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La suplementación materna con narirutina y kaempferol-3-O-glucósido en la etapa perinatal, mejora la sensibilidad a la insulina y peso corporal de su descendencia.
PhD. Ana Laura Isabel de la Garza Hernández
Universidad Autónoma de Nuevo León
Facultad de Salud Pública y Nutrición
@AnaLIdelaG @Cienciaatumesa
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Declaración de Intereses:
No tengo ningún interés que declarar
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Acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial
para la salud.
(OMS, 2017)
En el mundo, la obesidad se ha triplicado desde
1975. En el año 2016, se reportó más de 1.9
billones de adultos con sobrepeso, de estos, más
de 650 millones tienen obesidad.
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(Hernández et al., 2016)
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Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de Medio Camino 2016
Figura 28
Prevalencia de sobrepeso y obesidad* en población de 20 o más años de edad , en la ENSANUT 2012 y
ENSANUT MC 2016.
Fuente: ENSANUT 2012 y ENSANUT MC 2016.
obesidad grado III ≥ 40.0 kg/m2
Por tipo de localidad, la prevalencia de sobrepeso fue 11.6% más alta en las loca-
lidades rurales que en las urbanas (Figura 29), y la prevalencia de obesidad fue 16.8%
más alta en las localidades urbanas que en las rurales. En la categorización por regiones,
la prevalencia de obesidad fue mayor en la región Norte que en el Centro (-22.2%),
Ciudad de México (-11.4%) y región Sur (-8.2%), aunque estas diferencias no fueron
estadísticamente significativas.
32.4 33.3 26.8 27.7 37.5 38.6
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(Redinger, 2007)
Ingesta de
alimentos
no
nutritivos
Peso corporal
Glucosa
Insulina
Inflamación
HOMA-IR
Estima la resistencia
a la insulina.
Desbalance
energético
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Afecta la regulación
del metabolismo
Efecto cascada
provocando una
alteración
funcional
Síntesis de ácidos
grasos
Moléculas
proinflamatorias
Señalización de leptina
e insulina
Producción y captación
de glucosa
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(Flores-Padilla, Solorio-Páez, Melo-Rey, & Trejo-Franco, 2014; Moody, 2014)
El sobrepeso y la obesidad ha ido en
aumento en mujeres en edad fértil.
La prevalencia de sobrepeso y
obesidad varía entre el 26-38% en
mujeres en edad fértil.
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Ambiente materno
Desnutrición Hipoxia/tabaquismo Estrés Diabetes Sobrenutrición Preeclampsia
Bajo peso al nacer Sobrepeso al nacer
↓ células β y secreción de insulina
Alteración del desarrollo neuronal,
resistencia a la leptina
↓ número de nefronas
Resistencia a la insulina
↓ sensibilidad a la insulina, ↓ captación
de glucosa
Alteración de células β y secreción de
insulina
Hipertrofia e hiperplasia de adipocitos
Señalización hipotalámica alterada
Hipertensión sistémica
Daño en la señalización de insulina y
actividad enzimática mitocondrial
Esteatosis hepática y señalización
dañada de insulina
Intolerancia a
la glucosa
Resistencia a
la insulina DMT2 Síndrome
metabólico
(Fernandez-Twinn D., 2010)
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Metaanálisis sobre efecto de la dieta materna alta en grasa en la
descendencia en modelos animales
(Ribaroff GA et al., 2017)
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Un impacto ambiental en la nutrición materna durante la
embriogénesis puede llevar a una impronta metabólica con efectos
a largo plazo en el desarrollo o prevención de enfermedades en la
edad adulta.
Flavonoides son asociados con efectos benéficos en la salud humana. Esto puede ser debido a
sus propiedades biológicas (antiinflamatorias, antiobesidad), a través de mecanismos
moleculares como la modulación de la expression de genes y cambios epigenéticos
(Hardy et al., 2012) (Kumar y Pandley, 2013)
Los compuestos bioactivos pueden proteger a la
descendencia a través de la ingesta materna durante la
embriogénesis y primeros días de vida?
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Efecto antiobesidad de los flavonoides
Apigenina
Ahn et al., 2007
Cianidina Genisteína
Quercetina
Hwang et al., 2005
Attele et al., 2005
Myoung et al., 2010 Catequina
Kim et al., 2014
Inhibe la
diferenciación de
adipocitos
ARC
PESO CORPORAL
Reducción de la
absorción de grasa Supresores del apetito
Inductores del
incremento del gasto
energético
Promueve el metabolismo
lipídico
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Metodología Diseño experimental
1 0 2 6 8 7 9 10 12 11 13 3 5 4
0 1 2 3
Co
nce
pci
ón
Gestación Lactancia
Aclimatación
Nacimiento Sacrificio
Inicio de la dieta experimental
N 30 mg/kg
K 15 mg/kg
Dieta control: 335 kcal/100 g
Dieta obesogénica: 372 kcal/100
g
Ratas macho cría alimentadas con dieta control
Sacrificio
4 5 9 11 10 12 13 15 14 16 6 8 7
Control = 2
D. OB = 2
D. OB+S = 2
Control = 12
D. OB = 9
D. OB+S = 9
Semanas
Semanas
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Análisis estadístico: ANOVA de un factor, Dunnett’s post-hoc test
** (p<0.01), *** (p<0.001)
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Análisis estadístico: ANOVA de un factor, Dunnett’s post-hoc test
* p<0.05, ** p<0.01, *** p<0.001 (OB vs OB+S); + p<0.05, ++ p<0.01, +++ p<0.001 (Control vs OB+S), t<0.1 (OB vs OB+S)
* +++ +++
6.84 g 5.86 g 6.02 g 371.5 g 453.3 g 407.4 g
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Control OB OB+S0
50
100
150N
ivele
s d
e g
luco
sa (
mg
/dL
)Control
OB
OB+S
Análisis estadístico: ANOVA de un factor, Dunnett’s post-hoc test. ** (p<0.01)
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17 (Cerf, Muller, Du Toit, Louw, & Wolfe-Coote, 2006)
Alimentadas con dieta alta
en grasa (40% kcal) durante
gestación y lactancia GCK Insulina Glucosa
Análisis estadístico: Prueba T, Resultados expresados en medias ± DEM, normalizado con grupo Control.
OB (n=5) = grupo obesogénico, OB+S (n=4) = grupo obesogénica + suplementación. *** p<0.001 (OB vs OB+S
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18
(Wolfram et al., 2006)
Suplementación con EGCG
2.5, 5, 10 g/kg al día por
7 semanas
GCK Insulina Glucosa
Db/db
Posible efecto protector antihiperglucemiante
mediante la regulación de la expresión de GCK.
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19
Dieta obesogénica
+
Suplementación con
flavonoides
Desarrollo
embrionario
Programación
metabólica
Expresión
de ARNm
de GCK
Disminución del
aumento del peso
corporal y peso del
hígado.
Mejora en los
niveles de
insulina, HOMA-IR
y leptina.
Absorción y
almacenamiento
de glucosa.
Secreción
de insulina
1
2
3
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Reagan–Shaw Fórmula de traducción de dosis basada en el área de superficie corporal
(Bhagwat, Haytowitz, & Holden, 2011;
Reagan-Shaw, Nihal, & Ahmad, 2007 )
Naringenina – 32.64
mg/100g
Flavonoide Dosis animal Dosis equivalente
humana
mg/ individuo de 60
kg
Naringenina-7-O-
rutinósido
30 mg/kg de peso
animal
2.43 mg/kg 145.8
Kaempferol-3-O-
glucósido
15 mg/kg de peso
animal
1.22 mg/kg 73.20
USDA Consumo (mg/día)
Flavonol 18.70 + 11.06
Flavanona 50.55 + 47.15
Ingesta total de
flavonoides 313.26
Kaempferol – 58.80 mg/100g
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La suplementación materna con narirutina y kaempferol-3-O-glucósido en la etapa perinatal, mejora la sensibilidad a la insulina y peso corporal de su descendencia.
PhD. Ana Laura Isabel de la Garza Hernández
Universidad Autónoma de Nuevo León
Facultad de Salud Pública y Nutrición
@AnaLIdelaG @Cienciaatumesa