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LA SENSIBILIZACIóN SOBRE LA CONSERVACIÓN dE LA dIVERSIdAd VEGETAL:

la formación de los jóvenes como eslabón esencial para un ambiente

Zoila Fundora Mayor� y Teresita Tellería2

1 O.B. ACTAF INIFAT2 Sociedad Cubana para la Protección de la Naturaleza

LA CONSERVACIÓN y uso eficiente de la diversidad vegetal es esencial en el balance presente y futuro de los ecosistemas, tanto como la preservación de otros recursos naturales como el suelo y el agua, considerando que la diversidad es un ele-mento clave en una agricultura más sana. La formación de una conciencia conservacionista en los distintos grupos meta de la población en un país o región del planeta, juega un papel protagónico en esta preservación. En este contexto, las jóvenes generaciones representan el futuro del planeta, considerando la importancia de su quehacer presente, sino como formadores futuros a su vez de las siguientes generaciones.

En el presente trabajo, se presentan dos experiencias sobre el trabajo de sensibilización y formación vocacional de estudiantes de primaria y secundaria, como parte de dos programas de educación ambiental desarrollados por el Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical (INIFAT), del Ministerio de la Agricultura.

Por otra parte, se propició una socialización del co-nocimiento de estudiantes de primaria, de tres escuelas del propio territorio “Pedro A. Mesa”, “República Oriental de Uruguay” (ROU), de Candelaria y “Caridad Arteaga”, de Bahía Honda, con campesinos y familias líderes de la zona, con los estudiantes, los profesores y directivos de las escuelas, a través de la siembra de posturas de frutales en los respectivos huertos escolares.

Se identificaron los impactos de estos materiales sobre el espacio curricular, a través de la celebración de dos Jornadas en los años 2007 y 2008, dirigidas a profesores y estudiantes de las escuelas involucradas, en el marco de la celebración del día Mundial del Medio Ambiente, celebrada en la co-munidad “Las Terrazas” del municipio Candelaria, enclavada en la Reserva de la Biosfera Sierra del Rosario; estuvieron invitadas también otras escuelas y autoridades de Educación de Candelaria, así como otras escuelas de la provincia La Habana. Estas Jornadas tuvieron a partir de este año como tema central de su convocatoria, la diversidad agrícola, su conservación y su contribución a la sostenibilidad.

En las Jornadas, participaron además de las escuelas de los municipio piolotos las de Caimito, Bauta, Guanajay y Ar-temisa y se presentaron en total 70 trabajos, que abarcaron diferentes manifestaciones: dibujos, cantos, cuentos, juegos, obras teatrales, guiñol, décimas, adivinanzas, ensayos y otras participando en total 95 niños de ellos 48 hembras y 45 varones. Los trabajos relacionados con el tema de la convo-catoria, representaron un 28% del total, la mayoría de ellos con el frijol caballero, el maíz y el frijol común, pero también se pueden apreciar temas generales relacionados con la uti-lización de los vegetales, con el legado trasmitido de padres a hijos en cuanto a la tradición de cultivo, conservación y su trascendencia para el futuro, entre otros aspectos. Las mani-festaciones más representadas y donde mayor cantidad de niños participaron fueron en los dibujos, las dramatizaciones, el guiñol, la poesía y los trabajos ensayísticos.

En la segunda Jornada, casi todos los trabajos estuvieron dirigidos de una forma o de otra hacia la protección de los recursos de la diversidad agrícola, así como su uso en muy variadas formas. Con esto se puede suponer, que en el cuidado de la naturaleza, existe una derivación sensible a prestarle una mayor importancia a la diversidad agrícola, como elemento de gran valor en el entorno natural en que se desenvuelve la producción de alimentos y otros recursos de uso de la agrobiodiversidad, importantes para la vida de las comunidades de ambas provincias y del país. Este elemento ha sido incorporado, no sólo en el trabajo do-cente por los profesores, utilizando los elementos que se han puesto a su disposición, sino también en otros sectores de la comunidad adulta, como las principales instituciones culturales de la comunidad: biblioteca pública, museo municipal y en los hogares, a través de la utilización de la diversidad como materia prima para la alimentación

La Educación Ambiental sobre la conservación y uso de la diversidad en la Sierra del Rosario Pinar del Río

Se trabajó en el marco del Proyecto “contribución a la seguridad alimentaria a través del rescate y conservación de recursos fitogenéticos”, desarrollado por la Sociedad Cu-bana para la Protección de la Naturaleza (proNaturaleza) y el INIFAT, en la Reserva de la Biosfera Sierra del Rosario, y auspiciado por la ONG alemana Pan para el Mundo. El trabajo cubrió nueve escuelas de los municipios Candelaria, San Cristóbal y Bahía Honda, se trabajó con niños de prima-ria y secundaria básica, a partir de la utilización de cuatro cuadernillos didácticos con información sobre los cultivos, en especial maíz, frijoles y ajíes, como complemento de las asignaturas curriculares fundamentalmente, “El Mundo en que Vivimos” (Primer Ciclo, 1ero. a 4to. grados), “Ciencias Naturales” (Segundo Ciclo, 5to. a 6to. grados) y “Biología” (Secundaria Básica). Los folletos se elaboraron sobre la base de información interesante y se usaron técnicas para atraer el interés del estudiante, como secciones de “sabía Ud....?”, “Adivinanzas” y diversos juegos de mesa y de par-ticipación.

Fig. �. Cuadernillos preparados para el trabajo en Sierra del Rosario

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cotidiana de la familia. En los estudiantes, se desarrolla aceleradamente un gusto e interés por los estudios relacio-nados con el cuidado y conservación de las plantas y de la agronomía en general.

Los materiales didácticos preparados para las escuelas, enfocados hacia la diversidad, agrícola, su conservación y uso tuvieron un mayor alcance del previsto inicialmente y ha trascendido el marco de las asignaturas “El Mundo en Que Vivimos, “Ciencias Naturales” y “Biología”, para incorporarse en todas las asignaturas, a través de la activa participación de los profesores.

Los elementos contenidos en los materiales elaborados para la educación ambiental sobre la agrobiodiversidad, per-mitieron a los profesores desarrollar también propuestas de nuevos temas para tesis de maestrías, en mayor concordancia con el entorno, en que desarrollan su labor docente.

En cuanto al espacio del huerto escolar, en las activi-dades realizadas en las escuelas “Pedro A. Mesa” y (ROU), se intercambió sobre numerosos temas, como los abonos orgánicos y su frecuencia de aplicación, la fertilidad del suelo, los métodos de siembra en terrenos con pendiente, la siembra combinada de acerola, mandarina y guayaba cómo se estimaba la profundidad de siembra, la posible compe-tencia con otras plantas cercanas y el modo de manejarlas, el manejo de la irrigación de las posturas, el tiempo que se demoraban en producir, así como la importancia de man-tener un huerto en la escuela. Los campesinos, explicaron a los estudiantes algunos elementos para la determinación rápida de los suelos más fértiles y con mayores condiciones para la agricultura, así como procedimientos para el cultivo en terrazas, evitando la erosión por escurrimiento del agua de lluvia; las bondades del humus de lombriz y su calidad superior frente a otros abonos orgánicos. Se discutió inten-samente sobre los fertilizantes químicos y el daño que ocurría en el suelo y las aguas subterráneas, la contaminación de los pozos y el consiguiente daño a la salud humana. se debatió acerca de las necesidades de luz de las especies sembradas, su relación con las mismas en el espaciamiento adecuado entre las posturas, y del mejor momento del día para efec-tuar el riego. También, se trasmitieron experiencias sobre las propiedades de los frutales, la injertación y la diversidad

de plantas en el huerto escolar y en los patios de las familias de los estudiantes y docentes. La escuela ofreció coordinar, de conjunto con los campesinos, un círculo de interés para los niños de la escuela sobre el tema de la injertación. Los alumnos intercambiaron con campesinos, especialistas y docentes sus conocimientos sobre la diversidad de las es-pecies frutales sembradas y de otras especies conocidas por ellos, así explicaron su relación de trabajo y aprendizaje en el espacio del huerto y qué aportaba esta nueva actividad a su capacitación para el futuro.

Los niños en la escuela de más difícil acceso, “Caridad Arteaga”, todos de extracción campesina, expresaron muy espontáneamente que les gustaba sembrar plantas, hablaron de la diversidad de especies de frutales que tenían en sus casas y de las frutas que más les gustaban. Intercambiaron ampliamente, con los campesinos y con los especialistas, que a la par de hacer algunas recomendaciones para la siembra de frutales en el patio de la escuela, fueron más interlocutores, pues cada uno de estos pioneros, inclusive el más pequeño, mostraron una gran sabiduría en este sentido, como era de esperarse.

Los profesores a su vez en todos los casos, aprovecha-ron el espacio para puntualizar algunos de los conceptos ya aprendidos, en la asignatura de Ciencias Naturales y Biología. Las informaciones recibidas por los alumnos de parte de los campesinos y profesores, fueron complementadas por los especialistas participantes de la Estación Ecológica, ProNa-turaleza y el INIFAT.

Se puede inferir, pues que el espacio del huerto esco-lar es un escenario importante en la educación ambiental de los pioneros, en relación con la conservación de la agrobiodiversidad y la importancia de asegurar con esto la alimentación de las generaciones presentes y futuras, a la vez que constituye una alternativa válida para desarrollar la formación vocacional de los estudiantes en las carreras relacionadas con la Agronomía, a partir de la combinación de la teoría con la práctica.

La Educación Ambiental sobre la conservación y uso de la diversidad en el municipio Boyeros, Ciudad de La Habana

Igualmente se prepararon cuatro materiales didácticos en forma de folletos, para complementar los contenidos de primaria y secundaria, con el objetivo de promover la edu-cación ambiental sobre el tema de los valores de la colección histórica de plantas económicas del INIFAT, siguiendo la misma metodología que en la experiencia anterior y tomando como base de diversidad estas colecciones vivas del INIFAT; estos materiales sirven además para promover la reapertura de esta colección para beneficio de la sensibilización de la población del municipio Boyeros, en especial los estudiantes, en el cuidado de las mismas y ampliar los horizontes de sus conocimientos sobre este tipo de plantas.

Se desarrolló además, un Círculo de Interés, integrado por estudiantes de la Escuela Secundaria Básica “Juan del-gado”, del Consejo Popular Nuevo Santiago, con alumnos de 7mo. grado, seleccionados sobre la base del mejor desem-peño académico. Se entregaron a la escuela los materiales didácticos preparados y se trataron adicionalmente en los

Fig. 2. Presentación de trabajos en las Jornadas de Sierra del Rosario

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encuentros los siguientes temas: La colección de plantas vivas, origen, estructura e historia; plantas con interés como fuente de bioplaguicidas; plantas medicinales y condimenticias; preparación de Herbarios y Documentación de colecciones vivas: siG y bases de datos computarizadas.

Los alumnos también accedieron a conocimientos sobre la forma de usar estas plantas y diferentes recetas de pre-paración, así como tecnologías de punta en el manejo de la información y aspectos culturales e históricos vinculados con la colección de plantas vivas del INIFAT.

Es importante destacar, el interés demostrado todo el tiempo por parte de los estudiantes, así como el dominio de los temas tratados, los que, según sus propias afirmaciones, habían sido estudiados antes de cada encuentro. Fueron innumerables las preguntas realizadas, lo que demostró a todas luces la seriedad con que se han abordado estos temas por ese grupo de alumnos. Constantemente, querían ampliar las informaciones, que se pusieron a su disposición, lo que evidencia que es necesaria la continuidad de estas acciones desarrolladas por el proyecto, para beneficiar la cultura general ambiental de los estudiantes y eventualmente su formación vocacional.

después de terminadas las sesiones, los estudiantes continuaron asistiendo al centro en busca de los diferentes especialistas, para consultas sobre inquietudes particulares, o para la preparación de los trabajos presentados, después en la Jornada promovida y en otros concursos.

Cabe destacar, la manifestación de uno de los alumnos acerca de sus motivaciones con esta actividad: “Los conoci-mientos adquiridos a través del círculo de interés “Arboretum del iniFAT”, además de las teleclases de ciencias naturales y los documentales televisados por el canal Educativo, entre otras acciones de capacitación, han sido de mucha utilidad en mi formación.”

En la Jornada Estudiantil Infantil, celebrada como forma de medir los impactos en la sensibilización y formación voca-cional de los estudiantes, la cual fue auspiciada por la Agencia de Medio Ambiente y la ACTAF, participaron ocho escuelas de tres consejos populares de Boyeros: escuelas primarias “América Latina”, “Primero de Mayo” y “Camilo Cienfuegos”, las escuelas secundarias básicas urbanas “Juan delgado”, “Lourdes Eisméndiz” y “Félix Varela”, el IPA “Villena Revolu-

ción” y la Filial de Quivicán de la Universidad Agraria de La Habana. Las escuelas primarias “28 de septiembre” y “Julio A. Mella”, las que previamente habían establecido compromiso formal de participación, finalmente no asistieron; las escuelas primarias “Juan T. Roig” “, “Urselia díaz Baez” y “Raúl Suárez Martínez, así como la ESBU “Protesta de Baraguá”, tampoco presentaron trabajos.

La mayoría de los estudiantes participantes correspon-dieron al nivel primario, de quinto y sexto grado, fueron los niveles trabajados con los materiales didácticos, específica-mente un 65%. También, participó una considerable cantidad de alumnos de nivel secundario para un 24% de estudiantes del Instituto Preuniversitario Agropecuario.

Se presentaron 20 trabajos en la Jornada que aparecen acontinuación:

1. Plantas medicinales del Arboretum del INIFAT, preciado recurso de nuestra localidad.

2. Con Arboretum vinculamos y con amor lo aplicamos.3. La biodiversidad de las plantas.4. Chemolin: una alternativa para el control de plagas en

los patios y en los huertos caseros.5. Preparación de una salsa criolla.6. Plantas medicinales: herbario.7. Medicina verde.8. Plantas medicinales.9. Las plantas medicinales y condimenticias como parte

de un todo ecológico.10. Rehabilitación y recuperación del suelo en espacios

despoblados de foresta en el entorno a las escuelas del reparto Mulgoba, del municipio Boyeros, Ciudad de La Habana.

11. Todos somos útiles.12. ¿Qué conozco del Arboretum?13. ¿Qué es Arboretum?14. Niños y plantas, felicidad mundial.15. La importancia de la naturaleza en la vida humana.16. Cuidado intensivo general de las áreas verdes del centro

escolar.17. Vinculación del Arboretum con las clases y en pruebas

parciales realizadas a los alumnos.18. Sábila (Aloe vera) y árnica (odontonema strium), impor-

tantes plantas medicinales.19. Así son los suelos de mi nación.20. Estudio etnobotánico del Arboretum del INIFAT.

El 30% de los temas, giraron alrededor de las plantas medicinales, tema que evidentemente fue el de mayor interés para los estudiantes. Otros fueron los de biodiversidad, la aplicación de los conocimientos contenidos en los materiales didácticos, la repoblación forestal de espacios despoblados y el uso de colecciones vivas del INIFAT, como condimentos y biopesticidas.

Se destacaron los trabajos: “Plantas medicinales del Arboretum del INIFAT, preciado recurso de nuestra loca-lidad”, reflejo de un excelente trabajo de investigación y con una brillante exposición, dónde se da a conocer la utilidad de estas plantas; “Rehabilitación y recuperación del suelo en espacios despoblados deforestando el entorno

Fig. �. Siembra de posturas en la escuela “Pedro A. Mesa”

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de las escuelas del reparto Mulgoba, municipio Boyeros, Ciudad de La Habana”, dónde se brindó una panorámica de las alternativas para la recuperación y rehabilitación deecuperación y rehabilitación de la vida en el suelo de los espacios escolares de ese barrio; “Chemolin: una alternativa para el control de plagas en los patios y en los huertos caseros”, el que trató sobre la importancia de la familia de las anonáceas por su contenido de compuestos químicos utilizados en la elaboración de plaguicidas naturales, y la elaboración de un plaguicida arte-sanal y su efectividad biológica sobre los insectos, ácaros y plagas, con un porcentaje de efectividad muy significativo; “La biodiversidad de las plantas”, de la escuela primaria “Primero de Mayo”, por enfoques empleados acerca de las plantas. Otros trabajos importantes fueron: “Con Arboretum vinculamos y con amor aplicamos”, de la escuela primaria “América Latina”; “Preparación de una salsa criolla” de la ESBU “Félix Varela” y “Plantas medicinales: Herbario” de la escuela primaria “Camilo Cienfuegos”. Los mejores trabajos y escuelas, fueron reconocidos con diplomas por la Educación Ambiental.

Los profesores opinaron, que los materiales didácti-cos distribuidos a las escuelas fueron de mucha utilidad y han llegado a sensibilizar a los alumnos con el cuidado y protección del medio ambiente; han aportado nuevos conocimientos a los pioneros, y los mismos se han podido vincular a las diferentes asignaturas. Algunos manifestaron que son vinculables no sólo a las asignaturas de Ciencias Naturales, sino a otras, como la de Lengua Española, dónde los alumnos escriben textos que tienen relación con las plantas medicinales, entre ellas, cartas, diálogos y recetas, que resultan de fácil entendimiento por los alumnos; y en general expusieron a modo de conclusión que “Han despertado indudable interés por el tema; han creado una conciencia en nuestros estudiantes de cuidado y protección hacia la naturaleza y las plantas en especial”.

desde la percepción de los estudiantes, las opiniones fueron diversas, pero coincidieron con los profesores, y convergen en que se ha despertado un gran interés por los valores de la colección de plantas vivas y por el INIFAT, como institución señera en la investigación de las plantas en el municipio y en el país; además en sus opiniones se trasluce la motivación hacia los conocimientos sobre las plantas, en especial las medicinales y condimenticias, su

uso y cuidado y han manifestado una inclinación potente a ocuparse, no sólo de cuidar la naturaleza, por sí mismos, sino de inculcarle a otros pioneros y a otras personas, la necesidad de hacerlo. Han incorporado, además, los conocimientos adquiridos en los cuadernillos en la elabo-ración de trabajos para diversas ediciones de concursos infantiles.

Fig. 5. Desarrollo de una sesión del Círculo de Interés.

Fig. �. Cuadernillos preparados en la experiencia

del Municipio Boyeros

BibliografíaFundoRa MayoR, z., V. Fuentes Fiallo, P. sánChez,

R. CRistóbal, h. uRanga, R. Villasana, P. l. gonzález y R. oViedo: La diversidad en la colección de plantas vivas del Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agri-cultura Tropical. Estrategias y acciones. Agrotecnia de cuba, Vol. 30 (2): 124-142, 2005.

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Roig y Mesa, J. t.: Diccionario botánico de nombres vulgares cubanos. Tomos I y II. Segunda Edición ampliada y corregida, Editado por la dirección de Enseñanza y Propaganda Agrícolas. Servicio de Publicidad y divul-gación: 1125 pp., 1953.