la revista 231

[la revista] countries de tigre2

[la revista] countries de tigre 3

4

6

12

14

18

20

24

“dietético”, “diet”, “light”,

¿es todo lo mismo?

chicos perdidos

pagar y protestar

capital de los murales

“todos pueden bailar y cantar, solo es

cuestión de intentarlo”

nuestra gente

26

[la revista] countries de tigre


“dietético”, “diet”, “light”, ¿es todo lo mismo?

a la hora de cuidarse, es fundamental saber elegir en forma adecuada los alimentos a consumir.

SaludX María ElEna ColoMbo (*)


leer las etiquetas nutriciona-les nos ayuda a decidir si los alimentos son adecuados a

nuestras necesidades y si vale la pena elegirlos en su versiones mo-dificadas u originales, pero en me-nores cantidades.¿Qué es un rótulo? Es toda inscrip-ción, leyenda o imagen adherida al envase. Su función es brindar a los consumidores la información sobre las características particulares de los productos: está prohibido todo mensaje que no sea veraz o induz-ca al engaño.El Ministerio de Salud advirtió re-cientemente que los alimentos ro-tulados como “light” no necesaria-

mente son reducidos en calorías. Inclusive, que pueden tener igual o más que otros similares que no lle-van esa denominación.Para evitar confusiones, la cartera sanitaria nacional también informó que la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecno-logía Médica (Anmat), que regula el rotulado de los productos, excluyó el término “diet” para las declara-ciones en la Información Nutricional Complementaria (INC).

Las cosas por su nombre

¿Qué es “dietético”? Según el Có-digo Alimentario Argentino (CAA),

los alimentos “dietéticos” están preparados especialmente y se diferencian de los originales en su composición o en otras propie-dades resultantes del proceso de fabricación.Están destinados a satisfacer las necesidades particulares de nutri-ción y alimentación de determina-dos grupos poblacionales (celía-cos, hipertensos, diabéticos, con colesterol alto, lactantes, etcétera).Entre estos alimentos se encuentran los libres de gluten, los infantiles, los enriquecidos, los fortificados, los adicionados con fibra, los modi-ficados en su composición nutricio-nal y los suplementos dietarios.


Las galletitas sin sal agregada, las tostadas con gluten, las leches forti-ficadas con hierro o sin lactosa, son ejemplos de alimentos dietéticos. Y no necesariamente son productos reducidos en calorías.Por otra parte, con el fin de “asegu-rar que el etiquetado nutricional no presente información que sea de algún modo falsa, equívoca o enga-ñosa”, la Anmat reguló la INC y ad-mitió el uso de “light” pero prohibió la utilización de “diet”.¿Qué es “diet”? Esta palabra, que significa “dietético” en inglés, no está incluida dentro de los términos permitidos por las normativas loca-les para declarar en los rótulos o las publicidades de los alimentos por-que puede generar confusión entre los consumidores. No tiene el mis-mo significado que la palabra “die-tético” establecida en el país.¿Qué es “light”? Puede aplicarse

tanto al valor energético como de carbohidratos, azúcares, grasas totales, grasas saturadas, coleste-rol y sodio. Los alimentos “light” no necesariamente son reducidos en calorías.La legislación permite el uso del término “light” para establecer que en los productos se redujeron un mínimo del 25 por ciento del valor energético o del contenido de car-bohidratos, azúcares, grasas tota-les, grasas saturadas, colesterol o sodio, con respecto a los originales. También pueden usarse las pala-bras “leve”, “bajo” y “reducido en”.En las góndolas se encuentran galletitas reducidas en grasa que cumplen con los requisitos para de-clararlas “light”, pero que tienen va-lores calóricos iguales o superiores a otras tradicionales porque poseen un mayor porcentaje de hidratos de carbono.

En conclusión, los alimentos “light” no siempre ayudan en un plan de descenso de peso, ya que pueden aportar azúcares o grasas en canti-dades no despreciables. Por lo que es importante aprender a realizar una cuidadosa lectura de la informa-ción nutricional.


La información permite a los con-sumidores conocer con más detalle las características nutricionales de los alimentos. Está referida a una porción determinada, expresada en una medida casera de consumo habitual, por lo que resulta de suma utilidad a la hora de comparar los productos.Por último, es importante recordar que una alimentación saludable in-cluye todos los grupos de alimentos en forma equilibrada. Si queremos lograr nuestro objetivo de mantener un peso saludable o adelgazar, de-bemos incorporarlos como parte de una alimentación sana. Y combinar-los con buenos hábitos alimenticios y ejercicios físicos regulares. [LR]

(*) Licenciada en Nutrición (M.N. 3152).

[email protected] www.nutricional-mente.blogspot.com

11[la revista] countries de tigre

12 [la revista] countries de tigre

inforMaCión gEnEralinStituCionES

chicosperdidosMissing Children sumó al Municipio a la búsqueda de niños y adolescentes.

Missing Children es una asociación civil sin fines de lucro creada en 1999

por un grupo de voluntarios de Red Solidaria. Su misión es tan clara co-mo compleja: “Ayudar a las familias a encontrar a sus chicos perdidos”.Sin embargo, las estadísticas de la organización son auspiciosas: de enero de 2000 a diciembre de 2012 se abocó a la búsqueda de 8.384 niños y adolescentes, con un resul-tado positivo en 7.780 casos. Esto significa que fue localizado el 93 por ciento de los menores extraviados.

La difusión masiva de los casos es fundamental para arribar a un desenlace favorable. Con ese fin, la institución desarrolla un trabajo asociado con otras entidades pú-blicas y privadas. Y en ese marco, se inscribe el convenio de coopera-ción que recientemente firmó con el Municipio.Por ejemplo, la Comuna se compro-mete a aportar espacios en medios de comunicación y boletas de tasas para publicar las fotografías y los datos personales y circunstanciales de los chicos perdidos, que cuenten

con autorización legal.De esta manera, se pretende ayudar a las familias, colaborar con las inves-tigaciones judiciales y concientizar a la sociedad sobre la problemática.“Darle difusión a los chicos que es-tán perdidos es la manera de ayu-dar. Pensamos que el Municipio, que tiene mucha tecnología, que tiene mucho compromiso, cuando se pierde un chico puede lograr que todos trabajen juntos para que esté ausente la menor cantidad de tiempo posible”, explicó la presi-denta de Missing Children, Lidia

Grichener.Por su parte, la directora general de Derechos Humanos municipal, Paula Acosta, agregó: “Nuestro compromiso es que una vez hecha la denuncia se articule con Missing Children y con las fiscalías corres-pondientes buscando la mayor can-tidad de imágenes en la búsqueda, poniendo a disposición todas las he-rramientas tecnológicas que tiene el Municipio para la localización de los chicos extraviados”. [LR]

www.missingchildren.org.ar


EduCaCión & Cultura


“todos pueden bailar y cantar, solo es cuestión

de intentarlo”alejandra suárez abre su estudio de danza y comedia

musical en riviera park.

Muchos la conocen como La Coneja de Susana Giménez. Durante diez

años, fue parte de Los Susanos, el grupo de baile que acompañaba a la actriz en su show de televisión. Pero pocos saben que Alejandra Suárez tiene una carrera de más de diez años en el Teatro Colón que co-menzó cuando tenía solo siete años.Este mes, Alejandra abre su Estudio de Danza y Comedia Musical en Riviera Park, el complejo que está

sobre Ruta 27. “Cuando me mudé acá empecé a enseñar danza y co-media musical a grupos de niñas en distintos barrios como Los Cas-tores y El Golf. Ahora, sin dejar esos grupos, que fueron creciendo año a año, decidí abrir una escuela que me permitiera integrar a todos los alumnos de los distintos barrios de la zona”, explica la profesora.“Entonces busqué un lugar estra-tégico para que pudieran ir todos”, agrega. Y el espacio elegido, Rivie-

ra Park, parece ideal, ya que ade-más de seguro y de fácil acceso, tiene estacionamiento, una comodi-dad para los padres.Allí las alumnas y los alumnos de to-das las edades pueden aprender danza clásica, ritmos urbanos (como reggaeton y hip hop, que atraen a los adolescentes), ritmos latinos, comedia musical (canto y baile), stiletto (baile con tacos altos) y bailes de parejas.“La idea es que por la mañana, la media tarde y la noche funcione para

adultos”, detalla Alejandra. El horario central para los niños, que pueden anotarse a partir del preescolar, es de cinco de la tarde a ocho de la noche.“Tenemos dos salones. Uno para can-to, con paneles acústicos. Está arma-do con equipos modernos y con mi-crófonos para que vayan entendiendo lo que es ser un artista y qué es un es-cenario”, remarca. El otro salón está dedicado al baile, con espejos, barras y piso de madera elástica, para cuidar la salud de los alumnos.Además de ocuparse de la enseñan-za, Alejandra también se propone orientar a los chicos y sus padres. “Puedo recomendar que vayan a castings”, ejemplifica. Con ese fin, son muy valiosos los contactos que hizo a lo largo de su carrera, que in-cluyó su participación en numerosas comedias musicales, como Sugar, con Susana Giménez, y Cabaret, con Carlos Perciavalle, además de su ex-periencia en teatro para niños.También, aclara Alejandra, “si hay alguno que tiene condiciones, le re-comiendo y oriento como debe hacer para emprender una carrera, ya sea en el Teatro Colón o, después de los diecisiete años, en el IUNA (Instituto Universitario Nacional del Arte)”.



“Todos pueden bailar y cantar, solo es cuestión de intentarlo”. Tienen que probar. Acercarse a la danza y al canto ayuda a disfrutar más la vi-da, lo digo por experiencia”, expre-sa con la sabiduría de una persona que se dedicó toda la vida a esas expresiones artísticas.En el Estudio de Danza y Comedia Musical apuntan a inculcarles a los alumnos “la constancia, la disciplina y el compañerismo”. Aprenden “a sociabilizar y a compartir”. “Siempre digo que esto no es una competencia; uno compite con uno mismo, no con el

otro”, destaca.La que lo dice sabe de qué habla. Asegura que a sus mejores amigas de hoy las conoció durante su pa-so por el Teatro Colón. Y que no le pesó haberse levantado a las cinco de la mañana de lunes a sábado, durante diez años para ir al teatro y luego al colegio. “Estoy feliz con lo que hice por eso quiero transmitir lo que sé, desde lo técnico hasta las vivencias. Yo comparto mis anécdotas y con mis alumnas y eso las entusiasma. Tam-bién les enseño a maquillarse, a ac-

tuar y a ponerse en los personajes”, dice Alejandra.Y asegura que siempre termina ha-ciendo amistades. “Esto se convier-te en algo familiar, siempre me pasa lo mismo con las mamás. Es porque el arte une. No hay fronteras, niveles ni culturas”, expresa. [LR]

Riviera Park Agustín M. García (ex Ruta 27) 8852 Modulo 2, Piso 2, Oficina 36, Benavídez 6261-5729 • 15-6684-0172 [email protected]



EConoMía

pagar y protestargeneró rechazo el aumento en el impuesto inmobiliario.

El revalúo inmobiliario provincial y su consecuencia, el aumento en el correspondiente impues-

to, generó un extendido rechazo en-tre los contribuyentes de countries y barrios cerrados. Motivados por la situación, varios decidieron pagar en febrero la primera cuota del tribu-to “bajo protesto”.En algunas urbanizaciones, como Nordelta, Santa María o Hacoaj, se hicieron circular diferentes modelos de cartas entre los propietarios, pa-ra realizar el reclamo ante la agencia de recaudación Arba al momento de abonar el impuesto.Los adjetivos utilizados en las misi-vas para calificar al incremento de-jaron en claro el sentimiento de los contribuyentes: “abusivo”, “despro-porcionado”, “injustificado”, “confis-catorio”, “irrazonable”, “intempes-


tivo” y “anticonstitucional” fueron algunos de los términos utilizados.Desde la Asociación Vecinal Nordel-ta (AVN) recomendaron que la nota de protesta debía presentarse hasta 48 horas después de efectuarse el pago del impuesto para resguardar el derecho a realizar un reclamo ju-dicial posterior.El texto enviado por la AVN a los contribuyentes nordelteños, expre-saba en su segundo párrafo: “Se comunica a esa agencia que dicho pago ha sido efectuado bajo pro-testo, en razón de que el Impuesto Inmobiliario, tal como ha sido liqui-dado, vulnera los principios de ra-zonabilidad, igualdad ante la ley y capacidad contributiva, haciendo insostenible su legitimidad a la luz de los postulados constitucionales citados”. [LR]

capital de los murales

se intervinieron cien paredes en todo el distrito.

Cien artistas dirigieron las in-tervenciones de igual canti-dad de paredes disemina-

das en todo el distrito, tanto en las zonas turísticas como en los barrios, en el marco del denominado “Festi-val 100 x 100”, que se extendió entre enero y febrero.El medio ambiente, la violencia de género, la trata de personas fueron algunas de las temáticas abordadas por los jóvenes pintores -en total, participaron entre 500 y 660- que dejaron plasmados sus mensajes de concientización en sus obras.De a poco, Tigre se transforma en la capital de los murales, por los que ya se concretaron y los que se realizarán, ya que se proyecta reite-rar la iniciativa impulsada en forma conjunta por la Agencia de Cultura



municipal y el Movimiento de Cultura Urbana Estilo Libre.Por ejemplo, a Delia Vinci le tocó intervenir un paredón ubicado en la céntrica Avenida Cazón. “Nunca había trabajado en una pared y me pareció un desafío. Quedó bueno, me asombré de mí misma. Estaría bueno que esto se haga en todos los municipios”, destacó la joven y concluyó: “Ver a la gente interesa-da y la relación que se arma está buenísimo”.Por su parte, Joaquín Torres Zava-leta, quien realizó su mural en la lo-calidad de El Talar, opinó: “Me basé en la naturaleza, en Tigre en sí y en el arte. La iniciativa es muy buena, alienta a la gente y despierta su in-terés en mirar para arriba y no las baldosas. Estuvo genial”. [LR]



a

Franco, Carlos y Luca, en el Club Nordelta.

Rocío y Jazmín, en una tarde de verano en Nordelta. Nacho, Tomás y Milena, con el lago cen-

tral de Nordelta de fondo.


a

nuestra gente

Sumate a Nuestra Gente enviando tus fotos a:

[email protected]


Fernanda y Martín. Fin de semana de verano en Nordelta.

Máximo y Charo, a puro abrazo.

Carolina y Gustavo, en un día de relax.

[la revista] countries de tigre26 [la revista] countries de tigre26


la serenidad

Según el diccionario, una persona serena es apacible, dulce en el trato, sosegada. Sin embargo, ¿se puede recurrir a la serenidad cuando hay que afrontar problemas personales, laborales, sociales y económicos? Sin duda, en estas circunstancias lo más común es sentirse nervioso, irritable o molesto, pero justamente es la actitud menos saludable.La serenidad es una sensación de bienestar que nos permite focalizar

las cosas que suceden a nuestro alrededor desde un costado más activo.Las personas serenas logran pen-sar antes de decidir y no se sienten demasiado asustadas, preocupa-das o ansiosas por el porvenir. Tam-poco se recuestan en la infelicidad del pasado, ni fantasean posibles catástrofes futuras. En realidad, quienes son más serenos pueden disfrutar de la vida y pensar que



podrán, en algún momento, superar los problemas.Esto no significa esperar que las cosas pasen o mejoren solas. Por el contrario, se trata de actuar de acuer-do a lo que cada uno crea mejor para sí mismo y para lo que debe afrontar.Tener serenidad puede requerir un arduo trabajo personal, pero resulta fundamental para enfrentar las pér-didas y las adversidades. Y aunque no existe una fórmula para aprender aquellas respuestas serenas que sirvan, es preciso tener en cuenta la importancia de vivir aquí, ahora y con lo que existe... y cambiar, ya que depende de uno mismo.

Por último: la serenidad no es indife-rencia, complacencia ni ignorancia. Es una virtud saludable que nos abre la posibilidad de mejorar nues-tra calidad de vida.En épocas difíciles es importante valorar lo que se hace con el tiempo propio. Las personas que se man-tienen calmas acostumbran tomar-se su tiempo. Es decir, se adueñan del mismo y lo usan en forma pro-vechosa para su cuerpo, su mente.Esta actitud facilita el pensamiento, una herramienta mucho más salu-dable que la ira. Con el pensamien-to y la voluntad acude el discerni-miento. [LR]


comidas & eventos

construcción & servicios


37[la revista] countries de tigre 37



hogar & deco


mascotas

parques & piscinas


parques transportes & viajes


Profesiona

les


Profesionales

la revista 231

Documents