www.facebook.com/EcoferiaDeLaReina @EcoferiaLaR

enestaedición

Teatro en invierno

LA REINA DE CORAZONES es una revista de servicio e información comunal, de distribución gratuita,

realizada por La Mandrágora Ltda.Teléfono : 24151322 / Las Condes / Chile

E-mail: mandragora@lamandragora.cl www.mandragora.cl

Edición general: Pía RajevicGerencia: Pablo SepúlvedaColaboraron en esta edición: Jorge Montealegre, Álvaro HoppeDiseño: ©MandrágoraDiseñaFotografía: Vicenta MendozaPublicidad: Gabriela ChapochnikRepresentante legal: Pía RajevicE-mail: reinadecorazones@lamandragora.clwww.lareinadecorazones.clImpresión: Maval impresoresTiraje: 12.000 ejemplares

Es fácil publicar en La Reina de Corazones

contacto: reinadecorazones@lamandragora.cl

Tel.: 24151322

La carta astral de La Reina

Nicole & Cedric, tradición belga

Nicanor Parra a la hora del té

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12 Element, cocina mágica

elbarrioimportaNos entusiasma llegar a sus hogares. La Reina de Corazones nace con la voluntad de ser una revista local, queriendo informar y difundir entre los habitantes de La Reina aquello que le es propio y la constituye, lo que va aconteciendo y la enriquece, lo que preocupa y propone su gente, lo nuevo y nutritivo que sucede en el verde territorio que la identifica: datos útiles, historias, actividades e información entretenida, servicios y propuestas que surgen y se ofrecen para hacer la vida más práctica, más interesante, más buena y feliz.Queremos destacar lo que hace de esta comuna un espacio amable, a escala humana, para el bienestar, calidad de vida, respeto y cordialidad entre los vecinos.La Reina de Corazones es una publicación independiente y pluralista. Un espacio abierto y disponible para dar a conocer las actividades, productos y servicios de la comuna. Deseamos acompañarlos en el rescate y construcción de la memoria reinina, convencidos de que, tal como el economista Fritz Schumacher escribió al hombre de la calle, “lo pequeño es hermoso”. Porque la vida del barrio importa.

Equipo editor

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molduras únicasIrrepetibles son los hermosos marcos que diseña José Miguel Cousiño en su tienda D´Gales: con rosetas, dorados al fuego, con pátinas de barro que los asemejan a cerámicos o lacados que los hacen parecer piezas envejecidas. Los elabora en nobles maderas de raulí, mañío o tepa, a elección del cliente. Un lujo para poner una obra de arte o un recuerdo, cualquiera sea, desde una flor a una antigua taza o una camiseta. Entre sus anécdotas cuenta haber fabricado una pequeña vitrina de vidrio y madera para albergar un disco que se le obsequió al Papa Juan Pablo II cuando visitó Chile.

D´Gales. Príncipe de Gales 6350Tel.: 22779813

leches vegetales hechas en casaLa Miomat es una verdadera genio en la elaboración de leches vegetales en casa. De almendras, soya, avena, nueces, quinoa, arroz… cualquiera es posible. La máquina hace también sopas, cremas de verdura o legumbres, papillas, jugos y otros brebajes naturales. Basta programarla y ¡ya! Y como tiene control inteligente de temperatura, la comida te espera lista. Valor: $89.000.

BienVerde. Santa Rita 1160Tel.: 24563722 bienverde@bienverde.cl

tejer con maderas nativasCon algarrobo, raulí, avellano y otras finas maderas son los crochet y palillos que elabora Luis Pizarro. También hace bellos botones, horquillas para el cabello y prendedores. Tira de 5 botones: $ 1.000; palillos de diferentes grosores: entre $1.500 y $4.500; crochet: entre $1.500 y $2.500.

Martes a sábado Tel.: 22731446 Alcalde Fernando Castillo Velasco 9750 (ex Av. Larraín)

itrina

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el reino de las hadasPara encumbrar alto la imaginación son los delicados juguetes de fieltro que crea Daniela González. Las hadas, especialmente primorosas a $10.000, en tonos pastel, son todo un sueño. Ashira Diseño Textil se llama la tienda.

jugar, reír, soñarY también para acompañar a los niños en sus alegrías y tristezas son los muñecos que hacen en ReligArte, empresa de tres emprendedoras con 20 años de experiencia en la juguetería Waldorf. Pensando en que los pequeños buscan un reflejo de sí mismos en sus juguetes, cada pieza tiene un diseño único. Totalmente manufacturados, son tejidos a mano con lana merino, rellenos con vellón de la región de Magallanes. Y se pueden adquirir con diferentes ropas y accesorios. Mucho más que didáctico.

¿cocodrilo o mago?¡A disfrazarse! De esqueleto, gladiador, Blanca Nieves, león, tigre, delfín, bailarina… O puede ser de pirata, faraón, princesa, médico, bufón, cocodrilo, y hasta de gallina o gallo. Mil posibilidades para alimentar la imaginación de nuestros niños hay en la enorme variedad de disfraces que tiene Magnolia. Ofrece además maravillosos gorros y máscaras para que tu pequeño disfrute representando a su personaje favorito sin necesidad de cambiarse toda su vestimenta.

para esos locos bajitos…No es necesario estresarse recorriendo la ciudad para buscar un lúdico y útil regalo. Las vitrinas de La Reina

están colmadas de encantadoras ideas para celebrar a nuestros niños este 10 de agosto. Mire y escoja.

Lunes a sábado, local 18 del Paseo de Las Artes. María Monvel esq. calle Azul Tel.: 968417372. ashiradisenotextil@gmail.com

Disfraces, entre $12.000 y $20.000. Gorros entre $1.000 y $5.000Magnolia. Príncipe de Gales 6386www.magnoliabazar.cl

Ecoferia de La ReinaMiércoles y sábado de 9:30 a 14:00 hrs.Tel.: 8732 30 75www.religarte.cl

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“Aquí predomina el alma, la espiritualidad. Investigando las coincidencias simbólicas desde lo que el cielo muestra en relación a la historia de este lugar, La Reina nace bajo el signo de cáncer, el de la gente común, de la gran madre que ama y acoge a todos. Por eso es el gran barrio democrático de Santiago, donde conviven todos los estratos sociales. Mientras en el gran Santiago el desprecio social se ha hecho constante, acá uno se da el tiempo de saludar al vecino. Además se combinan refinamiento y sencillez. Es una comuna de perros y gatos”. Eso explica el sicólogo Gonzalo Pérez al examinar la carta cósmica de la comuna, nacida un 1 de julio de 1963, hace 51 años. Enfocado a la sanación desde la sicología humanista y transpersonal, Pérez no sólo es vecino de esta zona desde hace 33 años, sino un declarado amante de la vida en este rincón de Santiago. Por eso decidió incluso trabajar aquí. “Tanto quiero a La Reina que me traje mi consulta a mi casa, de manera que quienes quisieran visitarme, viajaran a encontrarse con este territorio especial. La Reina es una comuna de raíces, donde la gente quiere quedarse porque es demasiado rico el entorno: es

una combinación de barrio de provincia con lo citadino”.

reserva nativa de la convivencia-¿La testarudez también es una de sus características? Ha defendido con tenacidad su Plan Regulador.-Yo diría que la porfía es parte de La Reina. Y tiene como su representante simbólico a Fernando Castillo Velasco, ex alcalde y gran impulsor de esta comuna, que con obstinación en sus valores se planteó con fuerza preservar acá el Chile que vale la pena. El tuvo la fuerza de lograr y establecer un plano regulador que nos salva y nos hace ser una especie de reserva nativa de la convivencia que se ha ido deteriorando en otras partes. -¿Se ve en la carta la relación de La Reina con la tierra? Una de las preocupaciones acá ha sido defender los 50 mil árboles de la comuna, su carácter “verde”.-Sí, hay mucho de eso. Simbólicamente podríamos decir que acá el patrimonio no es arquitectónico, sino vegetal: patrimonio son los quillayes, los liquidámbares, los peumos. En su carta astral La Reina tiene un enorme predominio del elemento agua: es una unidad de emociones. Eso se

Nacida bajo el signo de cáncer, las conjunciones estelares delinean a esta comuna como un lugar genuinamente vegetal, espiritual y también porfiado, cuya peculiaridad simbólica es ser

refugio. Y uno democrático por excelencia, donde “conviven perros y gatos”. No es casual que albergara a tantos artistas y

proyectos innovadores. El conocido sicólogo Gonzalo Pérez revela acá lo que muestra la carta astral de La Reina.

gonzalo pérez noticiasdelacartacósmica

por Belén de Sárraga

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expresa en que, por ejemplo, aquí hay una relación emotiva de las personas con sus árboles, con la proximidad de la cordillera que está aquí mismo. Acá no importan las fachadas. La Reina es ante todo genuina, verdísima. Baste recordar que en La Reina se comenzó hace 20 años a reciclar la basura. Tiene experiencias notables, como mercados orgánicos.-Y cómo interpretas que haya sido hogar de creadores como De Rokha y Neruda.-Es un espacio propicio para la creación. Los silencios de La Reina, los pájaros que se oyen, su carácter de refugio no tiene precio. Todo eso es típico de cáncer y del agua como elemento, que es propio de La Reina en su carta astral. Neruda nació también bajo cáncer y su característica de ir acariciando cada rama, cada piedra, es como la poética de La Reina.

conexión con la naturaleza -La vida en condominios es muy reinina. -Cierto. La buena convivencia es parte del espíritu de la comuna, con sus condominios, eso acá es especial. Yo vivo en uno, y convivimos de una manera estupenda: hay gente de todos los colores políticos; y, sobre todo, nos respetamos. Todos nos saludamos, nos organizamos para cuidar el entorno y para temas de seguridad, y hasta hacemos asados en común cada cierto tiempo. El último asado lo hicimos un día antes de las elecciones presidenciales, amablemente tuvimos el gesto de no hablar de política, por ejemplo.

Sé que esto es una tendencia aquí. - ¿Cómo se ve la conjunción de los astros en terrenos como este o la cultura?-La carta astral muestra espiritualidad. Tanto el sol como la luna están íntimamente conectados con Neptuno, que implica sensibilidad, conexión con la naturaleza, magia, arte. Espacios como la Corporación Cultural y otros que hay en la comuna ejemplifican eso: ha habido preocupación por la cultura en todas las alcaldías. Es un sitio donde la cultura importa. No es casual que aquí se albergaran proyectos de educación notables.-Y algunos muy de avanzada.-Claro, esa es la conjunción para La Reina de Venus y Mercurio, en Géminis y Acuario. Un escenario que ha facilitado la instalación de proyectos educacionales innovadores como lo fue el Grange en su momento, o los colegios antroposóficos, que en la comuna hay varios. -Hacia el futuro, ¿qué deparan los cielos?- Es una carta astral súper afortunada la de La Reina. Tiene un momento cósmico que habla de la preservación del refugio, de cuidar lo que hay. El único peligro es la ambición y la codicia de los que la miran como lugar para los negocios. Pero nada ha roto el consenso que durante el medio siglo que tiene la comuna ha impedido su destrucción. El cambio acá no es bienvenido, sino la preservación del barrio, la idea de que la Reina es hacia adentro: un nido cálido, un lugar protegido para quedarse.

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La carta astral muestra espiritualidad. Tanto el sol como la luna están

íntimamente conectados con Neptuno, que implica sensibilidad, conexión con

la naturaleza, magia, arte.

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Así es. Hace poco se instaló en Príncipe de Gales un taller y tienda de una pareja de artesanos chocolateros belgas: Nicole & Cédric. Cédric es el maestro alquimista, el creador de la fórmula original y única de cada uno de sus productos. Fruto de sus 13 años de trabajo en el mundo del chocolate de excelencia. Nicole es chef chocolatera con 7 años de experiencia y está a cargo de la producción del taller de Príncipe de Gales. Supervisa que todo salga perfecto. Ambos viajan cada año a Bélgica, donde trabajan con los mejores chocolateros locales, para inspirarse y empaparse durante un mes de las últimas tendencias del arte. Así, desarrollan permanentemente nuevas fórmulas, en base a chocolate bitter, de leche y blanco. Proyectan para los próximos meses nuevas variedades con frutas y licores. Sus chocolates son todos sin gluten, preservantes ni aditivos e incluyen una línea especial sin azúcar. Las materias primas (principalmente el chocolate) se importan desde Bélgica. Son cacaos seleccionados del cinturón tropical del planeta. Así, trabajan con chocolates originarios de 9 países: Costa Rica, Venezuela, Perú, Ecuador, Uganda, Ghana, Sao Tomé, Madagascar y Vanuatu. Próximamente se incluirá Vietnam. En definitiva, los chocolates de Nicole & Cédric son herederos de la mejor tradición belga... pero “made in Chile”. O, mejor dicho, en La Reina.

Partieron en Vitacura y hace algunas semanas instalaron tienda y taller en nuestra comuna, con una sugerente fachada verde en pleno Príncipe de Gales. La recepción ha sido notable, con una clientela que gusta y sabe de chocolates y aprecia la presentación fina, la excelente oferta de productos y la atractiva relación precio/calidad. Para no perdérselo.

Nicole & CédricArtisans chocolatiers belgesPríncipe de Gales 6739ATel.: 29061006www.nicoleandcedric.cl

Bélgica es sinónimo de cómics, papas fritas, cervezas y....chocolates. Esto último, cimentado en el trabajo

de los mejores maestros chocolateros del mundo. Hoy tenemos chocolates belgas....“made in La Reina”.

Nicole & Cédrictradiciónbelgaenlareina

Historias

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don nicanor parra unatacitadetéenlareina

Lo he visitado más de una vez, pero no quiero pecar de abuso de confianza y presumir una familiaridad mayor. Además de verlo por asuntos hasta de trabajo, soy más bien un poeta menor respetuoso que ha tenido el privilegio de conocerlo y haber estado con don Nicanor en diversas oportunidades. Me ubico: cuando yo nací, en 1954, don Nicanor ya tenía 40 años y estaba publicando sus Poemas y Antipoemas. El mismo año su hermana –la señora Violeta– recibió el Premio Caupolicán como folclorista. Él habla de la “amistad a domicilio” y con ese afecto he conocido algunas de sus casas: la de Conchalí, Las Cruces y la de La Reina.A esta última algunas veces fui junto con Erwin Díaz, autor de la antología De Parra a nuestros días. Ambos peatones, gente de a pie, debíamos tomar aliento cerca de Avenida Ossandón para iniciar el ascenso hacia la colina del antipoeta. No era precisamente el Olimpo, pero igual había que subir hasta que se acababa el pavimento y sentir que de repente se terminaba la ciudad y estábamos en un sendero campestre, donde había que buscar la parcela ubicada en Julia Berstein.

Conocedor de algunas casas del antipoeta que el 5 de septiembre cumplirá 100 años, el periodista y poeta Jorge Montealegre se refiere aquí a esa “amistad a domicilio” que Parra cultivó en su casa reinina. Como “un artefacto parriano”, la define. El hogar

laberíntico autoconstruido donde más tiempo de su vida ha vivido, y cuya dirección, que lleva una letra D, a él le gusta dar,

advirtiendo: “No es cualquier D, es D de Dios”.

El número es 272-D (no es cualquier D: es “D de Dios”, aclara el dueño de casa al dar la dirección). Tras la verja de entrada, un sendero umbroso que se pierde en una curva. Da la impresión de internarse en un bosque, pero al doblar ya se está en la amplia terraza de la(s) casa(s). No era llegar y pasar… por los perros: el “Violín” o el “Conchalí” u otros. Había que tocar la campana. Hospitalario, don Nica bajaba a recibir con las manos extendidas. Y ofrecía té o derechamente cazuela si nos sorprendía la hora de almuerzo.La casa es literalmente admirable. Domicilio autoconstruido, que fue creciendo de a poco con materiales de demolición. Reciclaje. La casa misma es un artefacto parriano, laberíntico: un refugio que podría ser el sueño de la cabaña cerca de la cordillera. Un escondite de madera: troncos, postes, vigas de ciprés a la vista. Madera por todos lados. Alerce, roble. Puertas antiguas de distintos estilos. De anticuarios y remates. Faroles, linternas de trenes. Cachureos (así se llama, en buena hora, un documental sobre el antipoeta). El domicilio habla de su habitante. Hay objetos que imponen cierta solemnidad.

por Jorge Montealegre

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Una guitarra de su hermana y obras de Violeta Parra, entre ellas la pintura “Casamiento de negros”, donde el único blanco es el sirviente que barre: el opuesto del moreno “fray escoba”. Por ahí un Cristo mutilado, sin piernas. También de madera.En la terraza hay una mesita y sillas de fierro. También, un banco largo, como de plaza. Recuerdo que una vez en ese lugar estaban Roberto Parra y Andrés Pérez, cuando preparaban “La Negra Ester”. Compartimos la mesa, ahí mismo, y me impresionó lo silencioso que era el autor de las décimas que inspiraron esa obra que marcó un hito en el teatro chileno. Fue un privilegio inesperado conocer a estos artistas. En otra oportunidad pasó algo menos grato. Estábamos –Erwin Díaz y yo–

conversando de cualquier cosa con don Nicanor. De improviso llegó una periodista joven, en un radiotaxi. Venía un poco agitada. Saludó solamente al dueño de casa. La descortesía no pasó inadvertida. Para ella Erwin y yo fuimos invisibles. –¿Quiere tomar un tecito? –le preguntó don Nicanor–No, gracias –dijo la niña sacando su libreta de apuntes y empezando a hacer una pregunta. –Tranquila, ¿verdad que no quiere un tecito? La colega (yo soy periodista) rehusó nuevamente el té e insistió en su entrevista. Don Nicanor la interrumpió:–Mire, yo estoy en una reunión muy importante (nos subió el pelo como diciendo “usted no sabe quiénes son

“Cuando compré el terreno no valía nada. Tenía que ir a buscar agua a la plaza de La Reina. Empecé con una pieza y un baño”, ha relatado el antipoeta sobre su casa reinina de la calle Julia Bernstein.

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estos señores”) y tenemos que ver unos documentos. Así que (le hizo una seña a la señora que atendía la casa) sírvale un tecito. Volveré enseguida. Lo seguimos y simplemente cruzamos la casa –en el trayecto mostró algunos de sus “trabajos prácticos”– para ir a instalarnos a otra terraza. Le dijimos que si tenía una entrevista lo dejábamos, pero no quiso: –Tiene que aprender–, nos comentó. Un buen rato después se paró (“Tengo que despachar un asunto”, dijo) y volvió casi de inmediato. La “entrevista” fue brevísima. Nosotros también nos tomamos un tecito y, por supuesto, nos acordamos de uno mucho más importante en la biografía de Nicanor Parra: la taza de té que tomó con la esposa de Richard Nixon. Fue en 1970. El poeta debía viajar a La Habana para participar como jurado en el concurso Casa de las Américas, de Cuba. A su agenda también cayó la invitación a un encuentro literario en Washington D.C. En ese marco, pero en uno mayor de guerra fría y guerra de Vietnam, fue invitado a la Casa Blanca. Lo recibió Pat Nixon, la primera dama norteamericana. La foto de ese tecito le valió la excomunión de la izquierda y el retiro de la invitación de Casa de las Américas. El tecito al que yo puedo referirme es mucho más modesto.Nicanor Parra es un vecino especial. Cuando vivía en Isla Negra,

le preguntaron si se consideraba el mejor poeta de Chile; respondió que se conformaba con ser el mejor de Isla Negra. El detalle es que ahí también vivía Pablo Neruda. Bueno, aquí en La Reina (donde también vivió Neruda) tampoco era un tema de fácil despacho, sabiendo que en la misma comuna también vivieron su hermana Violeta y Pablo de Rokha. Dos grandes poetas, que merecen relecturas atentas. Recuerdo una fotografía, de gran ternura, en cuya imagen la señora Violeta tiene su cabeza apoyada en el hombro del macizo De Rokha. Ahora el vecino está más tiempo en la costa. El refugio de La Reina dejó de estar en el campo. Está cercado por condominios y nadie garantiza -¡menos la voracidad de las inmobiliarias!- que desde los ventanales de la pagoda se seguirá viendo el valle de Santiago. Tardíamente, cuando don Nicanor ya estaba instalado en Las Cruces, fue declarado Hijo Ilustre de La Reina en el año 2011. Con 100 años –paradójicamente el más joven de nuestros poetas–, ya no baja en su Volkswagen blanco a buscar a alguna visita que se podía perder entre las calles con nombres de artistas, y a aprovechar de comprar pan para la once.

La casa es literalmente admirable. Domicilio autoconstruido, que fue creciendo de a poco con materiales de demolición. … un escondite de madera… puertas antiguas de distintos estilos. De anticuarios y remates. Faroles, linternas de trenes. Cachureos.

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Elementcocinamágica

Parece de cuento. Tejuelas de alerce en la fachada, cercos transparentes, un estanque con peces de colores, un puente de troncos. Es la “comarca” forjada por Iván, un computín obsesivo

con corazón sibarita que talló en la madera el nombre de su sueño: Element.

Después de viajar, comer y pasar por varios oficios (publicista, fotógrafo, informático) Iván decidió con unos amigos crear su restaurant. Eso fue hace 8 años, en Puerto Varas.

Fanático de la madera, pasó 4 años construyendo en La Reina este espacio singular. Incluso trajeron una casa desarmada desde el sur. En Santiago

Historias

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Antes de llegar a la mesa, cada plato es examinado para que cumpla exactamente con el estándar de calidad definido. El resultado: una cocina refinada para deleitar paladares.

Element RestaurantMonseñor Edwards 1636, La Reina (casi esq. Príncipe de Gales)Reservas: 28800936www.elementrestaurant.cl

recolectó acacios, plátanos orientales, melias, entre otros árboles urbanos. El puente de acceso fue antes un centenario cedro del Líbano que se taló en la Viña Cousiño Macul. A la carta, la casa resultó un plato ecléctico: madera rústica de la Patagonia acompañada de minimalismo zen con toques de Tolkien. La propuesta de Element es ofrecer gastronomía de alto nivel en un ambiente distendido y familiar, para pasarlo bien. “Esto es cocina con amor, como cuando uno invita amigos a su casa”, dice Iván.

calidad, paciencia y creatividadLa cocina es “de autor” y a Iván -claro está- no le gusta encasillarse. Detrás de cada plato hay meses de ensayo hasta dar con la sinfonía exacta en que nada sobre, lo que habla del carácter obsesivo de su creador. Entre otros afanes, ha desarrollado la técnica de cocción lenta, tomada del laureado chef español Joan Roca. El cordero, por ejemplo, se cocina por...¡¡¡ 26 horas !!! a solo 63° en hornos regulados. Así se evita la pérdida de jugos.Hay historias tras los nombres de sus creaturas culinarias: “Troncos de Hobbit”, “Corteza de Ents”, “Dedos de duende”, “Reino de Bután”, “Empanadas sin nombre”, “Tumaca de Ana”. Sugerencia: cuando acuda a Element, consulte por el sentido de las apelaciones de estos platos.

de pakistán a carahueLos platos integran insumos selectos entre los que destacan la sal maldon, elaborada artesanalmente en el estuario del río Blackwater, en Inglaterra, una sal que disuelve las grasas. La papa sureña es traída de los campos de Carahue. La sal rosa del Himalaya procede de yacimientos jurásicos de Pakistán…Para Iván, la materia prima debe ser de primera.

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cordero del secano costero al horno de barro

Hace 7 años que Mario Mira instaló La Copa Feliz, cuya carta se inspira en productos nobles chilenos. Estudió leyes y filosofía, pero lo que más ha practicado en la vida es la cocina. “La llevo en mis genes, gracias a un abuelo”. De su oferta, recomienda el lechón de cabeza negra, de sabrosa y magra carne, por alimentarse de pastos salinos del secano costero de la zona central. Para 4 personas:Embadurnar 2 paletillas de cordero de 600 grs. con una pasta hecha a mortero con 2 dientes de ajo, ½ cucharadita de tomillo, y ½ de romero, pimienta negra, pizca de merquén, sal de mar, aceite de oliva y chorrito de vinagre de vino blanco. Macerar 4 hrs. Hornear a fuego lento 4 hrs. A cada hora de horneado mojar la superficie del

cordero con ½ vaso de vino blanco. Servir con una salsa preparada con el jugo de la cocción, 1 taza de agua y ½ cucharadita de chuño. Acompañar con papas fritas cortadas en cubo, habas peladas y fondos de alcachofa.

golpe del dragón

El peruano Juan Oncoy, chef del restaurante Ayar Uchu y vecino de la comuna, ama la cocina nikkei, fusión de la criolla comida peruana con la japonesa, y especialidad de este nuevo local de La Reina. Aconseja probar el plato de su autoría que más identifica a su carta, una delicia nikkei para golosos que bautizó como Golpe del Dragón.Para 1 plato: 4 cortes de rol, rellenos con plata y queso crema; poner sobre éstos una mezcla de atún crudo picado muy finamente, mezclado con pimiento, sal a gusto, pimienta y mayonesa, envuelta en forma de canelones sobre finas láminas de zapallo italiano y zanahoria; coronar con trozos de pulpo a la parrilla y sobre éstos poner cebollas chalotas caramelizadas. Se decora la base del plato con crema de ají amarillo y se acompaña con salsa de soya.

Ayar UchuSalvador Izquierdo 1800

Tel.: 29070416

La Copa FelizEcheñique 6315

Tel.: 2226 2400

ocina de autor

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josézapiola

“Cantemos la gloria/del triunfo marcial/que el pueblo chileno/obtuvo en Yungay...”, sonaba el patriótico canto compuesto en 1839 por José Zapiola Cortes (con letra de Manuel Rengifo) para conmemorar el triunfo de Chile en la batalla que tuvo lugar en la localidad peruana de Yungay contra la Confederación Perú-Boliviana, en la que el país se perfiló como una importante potencia marítima y militar. Hijo ilegítimo de un abogado argentino, nacido en Santiago en 1802, cuando el niño José cumplió 11 años recibió como regalo de su madre un clarinete que él aprendió a tocar en forma autodidacta con pasión, tanto que a los 18 años se transformó en instrumentista de la Catedral de Santiago. Convertido en un sobresaliente músico, participó en la fundación de la revista especializada Semanario Musical, fue miembro de la Sociedad Filarmónica (junto a Isidora Zegers, entre otros) y dirigió diversas bandas y orquestas (entre ellas la primera compañía de ópera que vino a Chile). Y llegó a ser cabeza del Conservatorio de Música. Compuso numerosas obras sacras y profanas: odas, himnos, zamacuecas, contradanzas y hasta un bolero. Obra suya es la Misa de Requiem para Don Diego

Autor del conocido Himno a la Victoria de Yungay es el personaje que da nombre a esta apacible calle de la

comuna. Zapiola no sólo fue un notable músico de su época,

sino también un relevante político libertario.

Portales. Fue el impulsor y organizador de los primeros conciertos musicales en Santiago y Valparaíso. Y obtuvo en 1844 una medalla de oro del gobierno por su aporte a la cultura. Anecdótico es que en su juventud fue artesano en plata y un amante de la vida bohemia en cafés, fondas y chinganas.Como político participó en el grupo romántico revolucionario Sociedad de la Igualdad, impulsado por Francisco Bilbao, que promovía ideas liberales y se oponía al conservadurismo del gobierno de Manuel Bulnes. Utopías de esta organización fueron la creación de una sociabilidad política, popular y modernizadora y formar una escuela de propaganda y educación del proletariado. Compañeros de batalla en este ideal de Zapiola fueron conocidos personajes como el autor del himno nacional Eusebio Lillo. Esta causa le valió ser deportado a Chiloé. Más tarde fue regidor por Santiago. Prolífico personaje, escribió además los libros Apuntes históricos sobre la música, La Sociedad de la Igualdad y sus enemigos y unas memorias que tituló Recuerdos de treinta años. Falleció a los 83 años en Santiago.

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teatro en inviernoLa invitación es a divertirse con los montajes de Viudos de fin de semana, que cuenta las peripecias de dos matrimonios que se dan licencia de soltería (viernes 1 de agosto); El Amor de Eloy, éxito en el Teatro Bellas Artes de Madrid, España, que revisa las múltiples personalidades de un hombre cuando se enamora (2 de agosto); Viva la Diferencia, basada en el best seller de la psicóloga Pilar Sordo (jueves 7); Toc Toc (con Rosita Nicolet y Maira Bodenhöfer), que trata sobre la patología del trastorno obsesivo compulsivo (viernes 8) y Sola, obra en la que Josefina “Pepi” Velasco da vida a tres mujeres entrañables, gente corriente en un mundo simple (sábado 9). Lúdica oferta.

Días 1, 2 y 7 al 9 de agosto 20:30 hrs. Entrada General: $4.000 Tercera edad y estudiantes: $3.500Teatro Corporación Cultural de La Reina Santa Rita 1153 esq. Echeñique www.culturalareina.cl

magia en domingoLos domingo de agosto prometen ser realmente divertidos, plenos de sorpresas para disfrutar en familia: el deslumbrante mago Tío Oscar y el músico infantil Víctor Arriagada presentarán un espectáculo musical fantástico, con juegos y mucha, mucha magia e ilusionismo.

Domingo 3 de agosto: Víctor y el cuentacuentos Metawe Domingo 10 de agosto: Mago Tío OscarDomingo 17 de agosto: Víctor y las payasadas del minicircoDomingo 24 de agosto: Víctor y la caja de músicaDomingo 31 de agosto: Mago Tío Oscar

17:00 hrs. Entrada general: $2.500 Niños y niñas: $2.000 Teatro Corporación Cultural de La Reina Santa Rita 1153 esq. Echeñique Tel.: 22776214www.culturalareina.cl

diseño chilensis Promover el diseño independiente y entregar esparcimiento a los habitantes de comuna, es el objetivo de Bazar Fusión La Reina, feria que lleva ya varias versiones desde que iniciara sus actividades en la Plaza Chile-Perú. Durante un fin de semana cada mes, la oferta es diversa, desde bisutería y vestuario a decoración y alimentación. Una entretenida oportunidad para ver nuevas propuestas en textiles, tejidos, carteras y zapatos, moda incluso infantil, lentes con estilo, productos gourmet y música, entre otros. De 30 a 50 expositores. Recomendado.

23 y 24 de agosto10:00 a 19:00 hrs.Plaza Chile-Perú (Salvador Izquierdo con Príncipe de Gales)

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juegos campestresUna buena alternativa para celebrar este año el día del niño puede ser una visita al parque de experiencias pedagógicas y de entretenimiento Granja Aventura. Descubrir la huerta, la casa en el árbol, así como la granja educativa con animales domésticos de campo y gran cantidad de árboles nativos puede ser un regalo inolvidable. Este año a sus tradicionales visitas guiadas y actividades como la ordeña de la vaca y paseos a caballo, se incorporarán varios talleres. Uno para que los pequeños hagan pan y otro de pintacaritas parecen muy divertidos panoramas.

cine chileno del mejor Una buena parrilla de cintas de ficción y documentales contemporáneos es la oferta de esta interesante muestra organizada por la Cineteca Nacional, en la que destacan películas de reciente estreno e interesante crítica como El otro día (2012, Ignacio Agüero, historias del mundo interior de una casa en Santiago); Ulises (2011, Oscar Godoy, vicisitudes de un peruano que intenta trabajar en Santiago); y Miguel San Miguel (2011, Matías Cruz, basada en la vida del baterista de Los Prisioneros). En animación, además se exhibirán cortos infantiles de la realizadora chilena Vivienne Barry. Y también el imperdible film 31 Minutos. La película que cautivó a grandes y chicos con las historias de Cachirula y Juanín Juan Harry entre otros entrañables personajes.

jazz intimista Cultora de un jazz vocal más intimista, moderno y arriesgado que el que interpretó en sus inicios, en los años 60, la intérprete de jazz y blues Danielle Gilson será la estrella del recital que este mes ofrece el Club de Jazz de Santiago junto a La Corporación Cultural de la Reina. Adiestrada en el bel canto como parte de sus estudios líricos, y radicada en Chile desde 1994, Gilson se unió a los shows del Mesón Nerudiano y del Club de Jazz, transformándose en todo una diosa de los escenarios del jazz local. En esta ocasión será acompañada por Cristóbal Menares (guitarra), Max Flynn (bajo acústico), Jasper Husyentruyt (piano) y Waldo Cáceres (percusión). Una maravilla.

1 al 3 de agosto,horarios por confirmar.Entrada liberadaCasona Nemesio AntúnezAlcalde Castillo Velasco 8580 (Ex Av.Larraín), La ReinaTel.: 22731032www.culturalareina.cl

Sábado 23 de agosto 20:30 hrs.Entrada: $4.000 Estudiantes: $3.000 Santa Rita 1153 esq. EcheniqueInformaciones: 22776214

Fines de semana y días 9 y 10 de agosto: 10:00 a 18:30 hrs. Resto de los días: 9:00 a 18:00 hrs. Entrada: $3.500 Parque MahuidaAlcalde Castillo Velasco 11095 (ex Av. Larraín), La ReinaTel.: 22752993 / 22752881

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EmergenciasSeguridad y Emergencia (Municipalidad)Fono: 800 222121 Avda. Alcalde Fernando Castillo Velasco 9925Carabineros 16ª Comisaría La ReinaFono: 22731838Echeñique 8428Bomberos: 132 (Compañía Ñuñoa-La Reina)

Otros teléfonos de emergenciaConaf: 130Ambulancias: 131Investigaciones: 134Fonodrogas: 135Informaciones Policiales: 139Cuerpo de Socorro Andino: 26994764Chilectra Metropolitana: 26971500Aguas Andinas: 27312482Dirección de Aseo y Ornato: podas, restos vegetales, control de plagas Fono: 5927354 / 5927355 / 5927348 Avda. Alcalde Fernando Castillo Velasco 9980Email: aseo@mlareina.cl

Emergencias de gasAbastible: 26939093Codigas: 25309292Metrogas: 23378000Gasco: 25300111

MunicipalidadFono: 25927211 Avda. Alcalde Fernando Castillo Velasco 9925Email: municipalidad@mlareina.cl

Servicios de saludCESFAM - Unidad OssandónFono: 22752495 Echeñique 8419CESFAM - Juan Pablo IIFono: 22733932 Avda. Alcalde Fernando Castillo Velasco 8580CESFAM - Centro OdontológicoFono: 22753242Cordillera 25CESFAM - Unidad Centro Mujer Fono: 22752496Príncipe de Gales 9100

Servicios de apoyo socialViolencia Intrafamiliar: 800220040Corporación Chilena de Prevención del SIDA:22255255Fonosida (Ministerio de Salud): 800202120Infodrogas: 23340600Juzgado Policía Local La Reina: 25927334Avda. Alcalde Fernando Castillo Velasco 8580

Parque Mahuida Fono: 22751527 / 22734301Avda. Alcalde Fernando Castillo Velasco 11095 Contacto: Helen Flores. Email: hflores@parquemahuidalareina.clwww.parquemahuidalareina.cl

Centro Cultural de La Reina Fono: 22776214 Santa Rita 1153

Casona Nemesio Antúnez Fono: 22731032 Avda. Alcalde Fernando Castillo Velasco 8580

Biblioteca Pública de La Reina Fono: 22734351 / 22733420 Avda. Alcalde Fernando Castillo Velasco 8580

Aldea El Encuentro Fono: 22735803Avda. Alcalde Fernando Castillo Velasco 9750 Email: aldeaencuentro@gmail.com

Centros culturales y recreativos

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