UNIVERSIDAD DE PANAMÀUNIVERSIDAD DE PANAMÀFACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIASFACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

LA AGRICULTURA Y SU ENTORNO ECONÒMICO 1LA AGRICULTURA Y SU ENTORNO ECONÒMICO 1

LA PRODUCCIÒN AGROPECUARIA Y

LOS COSTOS DE PRODUCCIÒN

ARIEL A. MORÀN G.ARIEL A. MORÀN G.8-836-6978-836-697

ABRIL, 2013ABRIL, 2013

3.1 3.1 Los Recursos Productivos, Factores Los Recursos Productivos, Factores

de Producción y La Tecnologíade Producción y La Tecnología

Recursos con los que cuenta una sociedad para la Recursos con los que cuenta una sociedad para la producción de bienes y servicios.producción de bienes y servicios.Los recursos económicos son los medios materiales o inmateriales que permiten satisfacer ciertas necesidades dentro del proceso productivo o la actividad comercial de una empresa.

El economista escocés Adam Smith (1723-1790) reconoció tres factores de producción que participan en la actividad económica y que son recompensados en el mercado: la tierra (recompensada a través de la renta), el trabajo (cuya contraprestación es el salario) y el capital (que se beneficia por el interés).

Factores de ProducciónFactores de Producción

Factores de ProducciónFactores de Producción

Factores de producciónFactores de producción son los diferentes recursos que son los diferentes recursos que contribuyen para la creación de un producto. Algunos bienes libres contribuyen para la creación de un producto. Algunos bienes libres que contribuyen también a la producción, como el aire o la fuerza que contribuyen también a la producción, como el aire o la fuerza de gravedad, no son considerados factores de la misma puesto de gravedad, no son considerados factores de la misma puesto que no entran en transacciones económicas y su precio es nulo.que no entran en transacciones económicas y su precio es nulo.

Factores tradicionales:Factores tradicionales:1.Factor humano o trabajo.1.Factor humano o trabajo.2.Factor capital: físico, humano, financiero.2.Factor capital: físico, humano, financiero.3.Factor tierra: recursos naturales.3.Factor tierra: recursos naturales.

La Tecnología La Tecnología

Es un factor de especial relevancia en los últimos tiempos.Es un factor de especial relevancia en los últimos tiempos. Producción manualProducción manual: Aquella en que el ser humano : Aquella en que el ser humano

proporciona fuerza y el manejo de las herramientas. proporciona fuerza y el manejo de las herramientas. Producción mecanizadaProducción mecanizada: Aquella en la que la maquinaria : Aquella en la que la maquinaria

proporciona la fuerza y el ser humano las herramientas. proporciona la fuerza y el ser humano las herramientas. Producción tecnificadaProducción tecnificada: Aquella en la que la máquina : Aquella en la que la máquina

proporciona la fuerza y controla las herramientasproporciona la fuerza y controla las herramientas

3.2 El Corto y Mediano Plazo3.2 El Corto y Mediano Plazo

CORTO PLAZOCORTO PLAZO

Periodo convencional generalmente hasta de un año, en el que los Periodo convencional generalmente hasta de un año, en el que los programas operativos determinan y orientan en forma detallada programas operativos determinan y orientan en forma detallada las decisiones y el manejo de los recursos para la realización de las decisiones y el manejo de los recursos para la realización de acciones concretas. acciones concretas.

MEDIANO PLAZOMEDIANO PLAZOPeriodo convencional generalmente aceptado de dos a seis años, en el que Periodo convencional generalmente aceptado de dos a seis años, en el que se define un conjunto coherente de objetivos y metas a alcanzar y de se define un conjunto coherente de objetivos y metas a alcanzar y de políticas de desarrollo a seguir, vinculados a los objetivos del plan a largo políticas de desarrollo a seguir, vinculados a los objetivos del plan a largo plazo.plazo.

LARGO PLAZOLARGO PLAZO

Periodo de tiempo considerado por el análisis Periodo de tiempo considerado por el análisis económico como como suficiente para que puedan producirse cambios totales en la suficiente para que puedan producirse cambios totales en la estructura productiva de la empresa productiva de la empresa

3.3 La Función de la Producción a Largo Plazo3.3 La Función de la Producción a Largo Plazo

En microeconomía, la función de producción es la relación En microeconomía, la función de producción es la relación existente entre los factores o insumos utilizados en un existente entre los factores o insumos utilizados en un proceso productivo , y el producto obtenido , dada una proceso productivo , y el producto obtenido , dada una cierta tecnología. La función de producción asocia a cada cierta tecnología. La función de producción asocia a cada conjunto de insumos (servicios de los factores por período) conjunto de insumos (servicios de los factores por período) el máximo nivel de producción por período alcanzable de el máximo nivel de producción por período alcanzable de acuerdo a las posibilidades técnicas.acuerdo a las posibilidades técnicas.

Relación (o función matemática) que especifica la cantidad de Relación (o función matemática) que especifica la cantidad de producción que puede obtenerse con una cantidad dada de producción que puede obtenerse con una cantidad dada de factores. Se aplica a la empresa o, en el caso de la "función de factores. Se aplica a la empresa o, en el caso de la "función de producción agregada", a la economía en su conjunto.producción agregada", a la economía en su conjunto.

3.3.1 Las Isocuantas y sus Propiedades3.3.1 Las Isocuantas y sus PropiedadesEn el estudio de la producción, en microeconomía, una En el estudio de la producción, en microeconomía, una isocuantaisocuanta ( (

del griego del griego isosisos=igual y del latín==igual y del latín=quantaquanta= cantidades) representa = cantidades) representa diferentes combinaciones de factores que proporcionan una diferentes combinaciones de factores que proporcionan una misma cantidad de producto. misma cantidad de producto.

Se utilizan para empresas que tienen solamente dos factores de Se utilizan para empresas que tienen solamente dos factores de producción: producción: trabajo trabajo ( ( L L ) y ) y capital capital ( ( K K ), los cuales son variables, ), los cuales son variables,

por lo que se dice que es una situación por lo que se dice que es una situación a largo plazo a largo plazo .. Las Las isocuantas isocuantas son curvas construidas uniendo los puntos en los son curvas construidas uniendo los puntos en los

cuales se obtiene una cantidad específica de producción mediante cuales se obtiene una cantidad específica de producción mediante diversas combinaciones de trabajo y capital. diversas combinaciones de trabajo y capital.

Propiedades de las Isocuantas

1.- Las isocuantas representan una misma producción a lo largo de toda la curva.

2. No se cortan.

3. Cuanto más lejos del origen mayor nivel de producción.

4. Por cada punto del espacio pasa una única isocuanta. Cada combinación de factores productivos puede originar una única cantidad máxima de producto.

5. Son decrecientes. Una disminución en la cantidad empleada de uno de los factores es preciso compensarla con un incremento en el empleo del otro factor productivo. Recordemos que sólo consideramos combinaciones técnicamente eficientes.

6. Son convexas. A medida que disminuimos la cantidad empleada de capital necesitaremos cantidades adicionales cada vez mayores de factor trabajo, y viceversa.

3.3.2 Mapa de Isocuantas 3.3.2 Mapa de Isocuantas Dos o más curvas isocuantas Dos o más curvas isocuantas

registradas en un mismo diagrama registradas en un mismo diagrama dan origen a un "mapa de dan origen a un "mapa de isocuantas". El espacio muestral del isocuantas". El espacio muestral del mapa permite dibujar infinitas mapa permite dibujar infinitas combinaciones de insumos que combinaciones de insumos que darían origen a infinitas curvas darían origen a infinitas curvas isocuantas.isocuantas.

Si una empresa desea estudiar Si una empresa desea estudiar distintos niveles de produccióndistintos niveles de producción, , debe entonces trazar un debe entonces trazar un mapa de mapa de posibilidadesposibilidades con con varias varias isocuantasisocuantas. Las isocuantas brindan . Las isocuantas brindan importante información a la empresa importante información a la empresa para poder responder a las para poder responder a las variaciones de precios en los variaciones de precios en los mercados. Además, en el análisis de mercados. Además, en el análisis de toma de decisiones, el conocimiento toma de decisiones, el conocimiento de dichas curvas pueden ayudar a de dichas curvas pueden ayudar a escoger entre varias alternativas de escoger entre varias alternativas de producción para escoger la producción para escoger la combinación que mejor se adecúa en combinación que mejor se adecúa en un momento dado para obtener los un momento dado para obtener los mejores rendimientos de los mejores rendimientos de los distintos factores que afecta dicha distintos factores que afecta dicha curva, para el elevar la eficiencia de curva, para el elevar la eficiencia de la empresa..la empresa..

3.3.3 Tasa Marginal de Sustitución Técnica 3.3.3 Tasa Marginal de Sustitución Técnica (TMST)(TMST)

Definimos la tasa marginal de sustitución técnica Definimos la tasa marginal de sustitución técnica como la cantidad en la que podemos disminuir el como la cantidad en la que podemos disminuir el insumo de capital, manteniendo constante la insumo de capital, manteniendo constante la cantidad producida, cuando usamos mas el cantidad producida, cuando usamos mas el insumo del trabajo.insumo del trabajo.

3.3.4 Rendimiento a Escala, Causas y Efectos; y 3.3.4 Rendimiento a Escala, Causas y Efectos; y

su Relación con La Producciónsu Relación con La Producción Los Los rendimientos de escalarendimientos de escala permite analizar la permite analizar la

variación de la producción (de salida) en variación de la producción (de salida) en correspondencia con la variación de la cantidad correspondencia con la variación de la cantidad de entradas (entrada) en un sistema de de entradas (entrada) en un sistema de producción. producción.

1.Rendimiento a escala creciente1.Rendimiento a escala creciente2.Rendimiento a escala constante2.Rendimiento a escala constante3.Rendimiento a escala decreciente3.Rendimiento a escala decreciente

Rendimientos a Escala Constantes.Los rendimientos constantes a escala se caracterizan por que a medida que aumenta la capacidad instalada de una empresa, por un lado el producto “aumenta en igual proporción”, y por otro lado, la “productividad de los factores se mantiene constante”.

Rendimientos a escala crecientes.Suceden cuando multiplicando los factores de producción por una cantidad determinada t, se obtiene una cantidad producida mayor a t. Los rendimientos crecientes a escala se caracterizan por que a medida que aumenta la capacidad instalada de una empresa, por un lado el producto “aumenta en una mayor proporción”, y por otro lado, la “productividad de los factores se incrementa”

. Rendimiento a escala decreciente Los rendimientos . Rendimiento a escala decreciente Los rendimientos decrecientes a escala se caracterizan por que a medida que decrecientes a escala se caracterizan por que a medida que aumenta la capacidad instalada de una empresa, por un aumenta la capacidad instalada de una empresa, por un lado el producto “aumenta en una menor proporción”, y lado el producto “aumenta en una menor proporción”, y

por otro lado, la “productividad de los factores disminuyepor otro lado, la “productividad de los factores disminuye””