la parrilla de - dacho · lacón a la pimienta rosa y aceite de oliva croquetas de la casa de...
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MENÚ Nº1AA
ENTRANTES PARA CADA 4 PERSONAS
Jamón de Recebo
Revuelto de Pisto Manchego con Lomo de Orza
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Pierna de Cordero Lechal D.O al Horno
Carrillada de Cerdo Ibérico Confitada a Salsa Roquefort
Lubina Espalda con Toque de Vinagre de Manzana
Ternera de Mar con Salsa al Cava y Gulas
LA PARRILLA DE
RESTAURANTE
PRIMER PLATO
Gambones a la Plancha, 5ud por pex
BEBIDAS
Tinto: Paso a Paso o Similar, Marqués del Puerto
Blanco: Blanco de Blanco, Barbadillo o Similar, Viña Xétar
Refresco, Cerveza, Agua
Café
Cava o Sidra
Copas 10% de Descuento
PRECIO 37€
MENÚ Nº2AA
ENTRANTES PARA CADA 4 PERSONAS
Tabla de Ibéricos (Lomo, Chorizo, Salchichón y Queso)
Lomo de Orza con Pisto de la Tierra
Pimientos Rellenos de Carne/Atún, con Salsa de Boletus (2ud. por pex)
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Lechazo de Castilla (para 2 pex)
Entrecot de Ternera con Guarnición
Dorada al Horno con Refrito de Ajo
Merluza Fresca con Salsa de Necora
LA PARRILLA DE
RESTAURANTE
BEBIDAS
Tinto: Paso a Paso o Similar, Marqués del Puerto
Blanco: Blanco de Blanco, Barbadillo o Similar, Viña Xétar
Refresco, Cerveza, Agua
Café
Cava o Sidra
Copas 10% de Descuento
PRECIO 42€
MENÚ Nº3AA
ENTRANTES PARA CADA 4 PERSONAS
Lacón a la Pimienta Rosa y Aceite de Oliva
Croquetas de la Casa de Jamón Ibérico
Láminas de Tomate con Ventresca y Anchoas
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Chuletón de Ternera a la Brasa con Guarnición (500gr)
Pierna de Cordero de Lechal al Horno (400/500gr)
Sepia Plancha Ajillo
Bacalao Salsa de Ajo Confitado
LA PARRILLA DE
RESTAURANTE
BEBIDAS
Tinto: Paso a Paso o Similar, Marqués del Puerto
Blanco: Blanco de Blanco, Barbadillo o Similar, Viña Xétar
Refresco, Cerveza, Agua
Café
Cava o Sidra
Copas 10% de Descuento
PRECIO 40€
MENÚ Nº4AA
ENTRANTES PARA CADA 4 PERSONAS
Jamón Ibérico de Bellota
Paté de Perdiz
Langostinos Rayados Cocidos 3ud.
Sorbete de Mojito
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Cochinillo Estilo Segovia
Rodaballo Relleno de Gambas y Boletus con Salsa de Cava
LA PARRILLA DE
RESTAURANTE
BEBIDAS
Tinto: Paso a Paso o Similar, Marqués del Puerto
Blanco: Blanco de Blanco, Barbadillo o Similar, Viña Xétar
Refresco, Cerveza, Agua
Café
Cava o Sidra
Copas 10% de Descuento
PRECIO 49€
MENÚ Nº5AA
ENTRANTES PARA CADA 4 PERSONAS
Jamón Ibérico de Bellota
Revuelto de Pisto Manchego
Mousse de Pato con Mermelada de Tomate y Reducción PX
Gambas Rojas Cocidas
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Solomillo de Cerdo Ibérico Relleno de Foie con
Salsa de Vino Tinto de la Tierra (cambiar salsa, preguntar)
Abanico Ibérico Bellota Confitado con Salsa Pimientos de Piquillo
Pierna de Cordero Recental al Horno con Guarnición
Merluza Suprema de Salsa Azafrán de la Mancha
Bacalao Gratinado con Queso y Fondo de Asadillo Manchego
LA PARRILLA DE
RESTAURANTE
BEBIDAS
Tinto: Paso a Paso o Similar, Marqués del Puerto
Blanco: Blanco de Blanco, Barbadillo o Similar, Viña Xétar
Refresco, Cerveza, Agua
Café
Cava o Sidra
Copas 10% de Descuento
PRECIO 44€
MENÚ Nº6AA
ENTRANTES PARA CADA 4 PERSONAS
Lacón a la Pimienta Rosa y Aceite de Oliva
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Cochinillo Asado Estilo Segovia
Chuletón de Ternera Gallega a la Brasa
Bacalao en Salsa de Carabineros y un Carabinero
semipelado coronando el Plato
Lubina Salvaje Confitada de Ajos y Toque de Vinagre de Manzana
LA PARRILLA DE
RESTAURANTE
BEBIDAS
Tinto: Paso a Paso o Similar, Marqués del Puerto
Blanco: Blanco de Blanco, Barbadillo o Similar, Viña Xétar
Refresco, Cerveza, Agua
Café
Cava o Sidra
Copas 10% de Descuento
PRECIO 58€
PRIMER PLATO (por persona)
Marisco Caliente : Gambones (5ud.), Gambas (6ud.)
Cigala (1ud.) y Sepia Plancha al Ajillo
Sorbete de Mojito o Limón Cava
MENÚ Nº7AA
ENTRANTES PARA CADA 4 PERSONAS
Jamón Ibérico de Bellota con Picos
Salmón Marinado con Vinagreta de Aceite de Pistacho
Ensalada de Perdiz en Escabeche de la Casa
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Milhojas de Solomillo de Ternera Relleno de Boletus
y Foie a la Salsa de Setas
Lomo Bacalao al Pil Pil con Gulas y Carabineros semipelados
LA PARRILLA DE
RESTAURANTE
BEBIDAS
Tinto: Paso a Paso o Similar, Marqués del Puerto
Blanco: Blanco de Blanco, Barbadillo o Similar, Viña Xétar
Refresco, Cerveza, Agua
Café
Cava o Sidra
Copas 10% de Descuento
PRECIO 59€
PRIMER PLATO (por persona)
Langostinos Nacional al Horno con Aroma de Cítrico (5ud.)
y Gambones (5ud.)
Sorbete de Limón de Cava
MENÚ Nº8AA
ENTRANTES PARA CADA 4 PERSONAS
Jamón Ibérico de Bellota
Queso Curado Manchego
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Paletilla de Cordero Lechal D.O al Horno
Lubina Salvaje Refrito de Ajo y Toque de Vinagre de Manzana
o al Horno con Verduritas y Cava
LA PARRILLA DE
RESTAURANTE
BEBIDAS
Tinto: Paso a Paso o Similar, Marqués del Puerto
Blanco: Blanco de Blanco, Barbadillo o Similar, Viña Xétar
Refresco, Cerveza, Agua
Café
Cava o Sidra
Copas 10% de Descuento
PRECIO 64€
PRIMER PLATO
Mariscada Cocida
Cigala (1ud. 125gr), Gamba Blanca (6ud. por pex)
Langostino Nacional (3ud.), Patas o Cuerpo Cocido (2ud. por pex)
Sorbete de Limón Cava o Mandarina