la mayorista se moderniza mirando al futuro
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Empresas en Acción. Periodico el Colombiano. Sábado 8 de Octubre de 2011. Página 18b.TRANSCRIPT
Medellín, sábado 8 de octubre de 201118b Empresas en Acción Editor: Herbert Martínez Restrepo [[email protected]]
La modernización de laCentral Mayorista vaacompañada delfortalecimiento de sucultura corporativa y unanueva infraestructura.
LA MAYORISTAse moderniza mirando al futuro
FOTOS: JONATHAN CARVAJAL Y CORTESÍA
La Mayorista le pidió a Coninsa Ramón H. que la construcción del nuevo bloque Puerta al Siglo XXI (en la imagen) tuviera un ingre-diente ambiental, reflejado en algunos materiales utilizados en la construcción y en el consumo eficiente de servicios públicos.
LAURA GARCÍA RESTREPOMedellín
Visitar la Central Mayorista deAntioquia es una experienciamuy distinta a la que muchaspersonas se imaginan de uncentro de abastos. Su culturade limpieza, orden, moderni-zación y formalización de losprocesos comerciales, ha he-cho que este lugar se conviertaen un referente para el país.
Y esto no lo dice la Mayo-rista, sino la Federación Na-cional de Comerciantes de An-tioquia (Fenalco), que el pasa-do 6 de septiembre, durante elevento la Noche de los Mejo-res, otorgó a la Central el pre-mio Mercurio de Oro, que esel máximo reconocimientoque entrega el gremio empre-sarial.
Este galardón exalta la ex-periencia, el trabajo, la hones-tidad, la lealtad, la transpa-rencia y la constancia de loscomerciantes de la Mayorista,además de la gestión e inno-vación de una Central moder-na, la cual lidera proyectos co-merciales y arquitectónicos enbeneficio de sus copropieta-rios, empresarios y clientes.
Cultura empresarialDesde hace siete años, la Ma-yorista está trabajando consus 1.500 comerciantes enprocesos de formación me-diante actividades lúdicas, ca-pacitaciones, boletines y cam-pañas de sensibilización, entreotras, donde se les hace énfa-sis en la importancia de con-vertirse en empresarios conesquemas modernos y forma-les de comercialización que lespermitan responder a las exi-gencias del mercado.
Dentro de esta dinámica decambio se han implementado
diferentes procesos como unmejor manejo del productocon empaque, marca propia,distribución, clasificación yselección; evolución en la pre-sentación de los puntos deventa, uniformes, promocióny publicidad, servicio al clien-te, estrategias comerciales,inocuidad y seguridad alimen-taria; entregas a domicilio yrecepción de pedidos a travésde las TIC’s (Tecnologías de laInformación y la Comunica-ción); desarrollo de una cultu-ra ambiental y un acompaña-miento a los diferentes actoresde la cadena agroalimentaria,desde el productor hasta el co-mercializador.
Además de esto, hay un tra-bajo de responsabilidad socialque se materializa en la Fun-dación Central Mayorista y enla integración de 2.000 traba-jadores informales que estánagrupados en varias coopera-tivas.
“Estamos tratando de hacerlas cosas bien y por eso nosmetimos en esta dinámicavertiginosa de cambio y mejo-ra, donde todos aportamospara alcanzar un objetivo co-mún, que es posicionar lamarca Central Mayorista”, ex-plica Javier Humberto Ramí-rez Vergara, gerente de laCentral Mayorista de Antio-quia.
Infraestructura vanguardistaPara responder a sus necesi-dades de movilidad y creci-miento, la Mayorista planteóla creación de un nuevo blo-que, cuya construcción está acargo de Coninsa Ramón H.Éste será un centro comercialy de convenciones, llamadoPuerta al Siglo XXI, donde seprestarán servicios comple-mentarios para la Central ysus usuarios.
Con un área de 28 mil me-tros cuadrados y un costoaproximado de 70 mil millo-nes de pesos, este bloquecontará con ocho pisos, terra-zas para actividades deporti-vas y recreativas, 52 locales
comerciales, varios niveles deparqueaderos, 10 ascensores,ocho escaleras eléctricas, ofi-cinas y un auditorio para 800personas.
“Puerta al Siglo XXI ledará una connotación de cul-tura y entretenimiento a laMayorista, permitiéndole en-tregar servicios que no se tie-nen en la zona y dándole otrapanorámica al sur del Vallede Aburrá”, comenta RamírezVergara.
Otra de las obras que desa-rrolla la Central es la renova-ción de sus porterías.
“”
Lo difícil de ganarse unpremio es sostener elprestigio, ser conse-cuente con lo que ustedalcanzó y mantener lascondiciones de calidad
JAVIER HUMBERTO RAMÍREZ VERGARA,Gerente de la Central Mayorista de Antioquia.
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El respaldo de un experto
“Esta será una obra de alto impacto económico y urbano en el Área Metropolita-na”, afirma Juan Felipe Hoyos Mejía, presidente de Coninsa Ramón H.
LAURA GARCÍA RESTREPOMedellín
Hacer realidad el sueño demodernización y cambio dela Central Mayorista de An-tioquia, reflejado en el nue-vo bloque Puerta al SigloXXI y en la reforma de susporterías, está en manos deConinsa Ramón H.
Esta empresa fue seleccio-nada, luego de un proceso enel que participaron varias fir-mas, gracias a su experienciaen obras de este tipo, a loscostos que ofrecieron y a laposibilidad de futuros desa-rrollos.
Coninsa Ramón H. ya ha-bía trabajado con la Mayoris-ta en las primeras ventas delocales a comerciantes priva-dos. También realizó un es-tudio para una central mayo-rista en el norte del Área Me-tropolitana y en Bogotá hizolos análisis de un proyectocomercial para un clienteprivado en Corabastos.
Esto le ha aportado expe-riencia en proyectos especiali-zados de centrales mayoris-tas, que pocas firmas tienen.Además, uno de sus colabora-dores está haciendo un reco-rrido con personal de la Ma-yorista por algunas centralesde abastos de Estados Unidospara conocer su manejo.
Trabajo en equipoAunque Coninsa Ramón H.sólo fue contratada para laconstrucción, esta empresaofrece servicios integradosde arquitectura, programa-ción, control presupuestal,comercialización y gerencia,lo cual le permite tener unavisión integral del proyecto,que a su vez posibilita el tra-
bajo en equipo entre los dife-rentes actores que participanen la obra.
“Como somos una compa-ñía que está en el medio, queconoce cómo operan las in-terventorías y que ofrece ser-vicios integrados, sabemoscuáles son las responsabili-dades y necesidades de losotros participantes del pro-
yecto, lo que nos permiteresponder a éstas en nuestrorol de constructores y gene-rar sinergias que faciliten elproceso. La clave es el traba-jo en equipo”, explica JuanFelipe Hoyos Mejía, presi-dente de Coninsa Ramón H.
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Un ejemplo delimpieza y orden
Los residuos en la Mayorista más queun problema son una oportunidad.
LAURA GARCÍA RESTREPOMedellín
El proyecto “Responsabili-dad Social y Ambiental Cen-tral Mayorista de Antioquia”fue reconocido por el CentroMexicano para la Filantropía(Cemefi) como PrácticaEjemplar de Responsabili-dad Social Empresarial enAmérica Latina 2011, en lacategoría Cuidado y Preser-vación del Medio Ambiente.
La distinción fue entrega-da durante el Seminario In-ternacional de Mejores Prác-ticas de RSE 2011, que serealizó en Guadalajara el 26y 27 de septiembre.
La labor que ha realizadola Mayorista para llegar aeste reconocimiento tieneque ver con varias accionescomo mantener limpia yaseada la Central; cuidar ypreservar el medio ambiente,y contar con una cooperativade aseo, con un tractor quefacilita y agiliza la recolec-ción y con el apoyo del Con-sejo de Administración paraaprobar proyectos y gestio-nes en el área ambiental.Además, existen dos ciclosde recolección de residuos yel sistema: “Todo dentro,
todo fuera”, para que lo quese produzca en un día, se dis-ponga en el mismo día.
También se desarrolla unprograma para reciclar, recu-perar y reutilizar, que permi-te obtener recursos financie-ros equivalentes a 30 mil dó-lares anuales, aproximada-mente, los cuales son usadosen educación y en fondos desolidaridad para los asocia-dos a la cooperativa de aseo.
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Lanoti
cia
Central Mayorista de Antioquia
1.500Dos premios, uno nacional y otro
latinoamericano, ratifican el
trabajo que la Central Mayorista de
Antioquia está realizando para
modernizarse y ofrecer mayor
calidad en sus servicios.
28 milmetros cuadrados será
el área del nuevo
bloque de la Mayorista.
Comerciantes tiene la
Central Mayorista de
Antioquia
Su
his
tori
a
Nació en abril de 1971 con 180 locales, ubicados entres bloques en las actuales instalaciones, como unasolución al problema urbanístico y social procedentede los negocios de abarrotes de Guayaquil.
Es una central de abastos que funciona comouna propiedad horizontal, donde se realiza unlibre comercio de todo tipo de alimentos y deotros productos y servicios.
En 2015 la Mayorista será una plataforma de negociosque permita el libre comercio de mercancías alimentaríasy servicios, con la utilización eficiente de recursostecnológicos y la aplicación del mejoramiento continuo.
Teléfono: 285 48 15.
Página web:
www.lamayorista.com.co
¿De dónde viene? ¿Qué servicios presta? ¿Para dónde va? ¿Cómo la contacto?
Páqu
Javier Humberto Ramírez Vergara, gerente de la Central Mayo-rista de Antioquia, con el premio Mercurio de Oro.
Contexto
Una obra congran impactometropolitanoEl plazo para la construccióndel bloque Puerta al SigloXXI es de 20 meses, perolos parqueaderos se habilita-rán antes, en febrero de2012, y la obra completa es-tará para el segundo semes-tre de ese año.En la construcción se gene-rará un total de 400 empleosdirectos, más los indirectosque se creen por demandade materiales y servicios.Además de este proyecto,Coninsa Ramón H. orientaráa la Mayorista sobre futurosdesarrollos.
Ubic
ació
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Calle 85
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Cra.
45A Autopist
a Sur
Avenida Reg
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Cra.
50A
Cra. 5
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Calle 77B
Calle 85 #48-01Central Mayorista de Antioquia