la influencia del bienestar laboral en la productividad de

La influencia del bienestar laboral en la productividad de la Fundación Alberto Uribe Urdaneta

Katerine Meneses Gómez [email protected]

Patricia María Pérez Molina [email protected]

Carlos Julio Grisales Guerra [email protected]

Trabajo de Grado presentado para optar al título de Magíster en Alta Dirección de Servicios

Educativos

Asesor:

Jefferson garcía Buitrago, Magíster (MSc) en Adminsitración

Universidad de San Buenaventura Cali

Facultad de Educación

Maestría en Alta Dirección de Servicios Educativos

Santiago de Cali

2018

Citar/How to cite (Grisales, Meneses y Perez, 2018)

Referencia/Reference

Estilo/Style:

APA 6th ed. (2010)

Grisales, Meneses y Perez, (2018). La influencia del bienestar laboral en la

productividad de la Fundación Alberto Uribe Urdaneta. (Trabajo de grado

Maestría en Alta Dirección de Servicios Educativos). Universidad de San

Buenaventura Colombia, Facultad de Educación, Cali.

Maestría en Alta Dirección de Servicios Educativos, Cohorte VIII.

Grupo de Investigación Alta dirección, Humanida-des y el Educar-se (GIADHE).

Grupo de Estudio management, productividad, bienestar y organizaciones.

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https://co.creativecommons.org/?page_id=13

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Tabla de Contenido

Resumen 8

Abstrac 9 Introducción 10

1. Planteamiento 12 1.2 Descripción del problema. 12

2. Justificación 13

3. Objetivos 16 3.1 Objetivo general. 16

3.2 Objetivos específicos 16

4. Formulación del problema 17

5. Marcos de Referencia 18 5.1 Marco teórico 18

5.1.1 El bienestar 18 5.1.2 Bienestar laboral 20 5.1.3 Variables del bienestar físico 25

5.1.3.1 Actividad física, alimentación y descanso 25 5.1.3.2 Actividad física. 27

5.1.3.3 Alimentación. 32

5.1.3.4 Descanso. 35

5.2 Marco legal. 46

6. Metodología 57 6.1 Tipo de investigación 57

7. Caracterización e historia de la organización 58 7.1 Reseña histórica de la fundación educativa 58

7.2 Horizonte institucional 60 7.2.1 De la misión. 60 7.2.2 De la visión 60 7.2.3 De la filosofía 60 7.2.4 Del modelo pedagógico. 61

7.2.5 Estructura organizacional. 61 7.3 Caracterización de la fundación educativa Alberto Uribe Urdaneta 62

8. Recolección de datos 63 8.1 Micro relatos 63

Micro relato 1. 63 Micro relato 2. 63 Micro relato 3. 63

9. Análisis de datos 64

9.1 Análisis de micro relatos 64

Micro relato 1. 64 Micro relato 2. 64 Micro relato 3. 65

9.2 Análisis de entrevistas 65

Institución Educativa San Juan Bautista 65 Institución Educativa Santiago Apóstol 66 Institución Nuestra Señora De Chiquinquirá. 67

Colegio San Pedro Claver. 68 Colegio Santa Isabel de Hungría Ciudad 2000. 69

Instituto Comercial Arquidiocesano 70 Colegio Nuestra Señora de los Andes. 71

Colegio Mayor Troncal Santiago de Cali 72 Nuestra Señora de Guadalupe. 74

9.3 Tabulación de encuestas 75 9.3.1 Análisis general 75

9.3.2 Análisis general. 79

10. Conclusiones 96

11. Recomendaciones 98

Referencias 99 Anexos 105

Listado de Tablas

Tabla 1 Preguntas de la encuesta (ver diseño de encuesta, ANEXOS 1 y 2) 76

Tabla 2. Resultados estadístico 78

Tabla 3. Cargo 79

Tabla 4. ¿Es consciente que la actividad física ayuda a mejorar su salud y calidad de vida? 80

Tabla 5. ¿Realiza actividad física frecuentemente (mínimo 3 veces por semana) dentro o fuera de la

institución? 80

Tabla 6. ¿Si la respuesta anterior es SI, considera que la actividad física ha influido

favorablemente en su salud? 82

Tabla 7. ¿Si la respuesta anterior es SI, considera que la actividad física ha influido


Tabla 8. ¿Si la respuesta anterior es SI, lo que reciben en la capacitación lo ponen en

práctica dentro de la institución 84

Tabla 9. ¿Si la respuesta anterior es SI, lo que reciben en la capacitación lo ponen en

práctica dentro de la institución? 85

Tabla 10. ¿La institución promueve programas o campañas de riesgos laborales que

coordina con la ARL? 86

Tabla 11. ¿La institución promueve programas o campañas de riesgos laborales que


Tabla 12. ¿Padece o ha padecido de ansiedad? 87

Tabla 13 ¿Cuántas horas duerme por día? 89

Tabla 14. ¿Durante la jornada laboral su alimentación es equilibrada y balanceada, es decir;

desayuna, almuerza y/o cena de manera completa según lo sugiere la escala nutricional 90

Tabla 15. Si contestó NO a la pregunta anterior, responda lo siguiente: ¿Su alimentación durante la

jornada laboral, por lo general, contempla comidas rápidas debido a que otro tipo de alimento

indica una preparación culinaria y requiere más tiempo de preparación para su consumo? 90

Tabla 16. ¿Considera usted que los requerimientos energéticos que su cuerpo necesita para

desempeñar su cargo laboral se ve reflejado en el rendimiento físico e intelectual diario? 92

Tabla 17. ¿Su empresa garantiza horarios de alimentación y que hagan valer el artículo 30

del DS 594 (OIT) que indica que: "ningún trabajador deberá consumir sus alimentos al mismo

tiempo que ejecuta labores propias del trabajo"? 92

Tabla 18. ¿Padece o ha padecido enfermedades de carácter nutricional por excesos o déficit en su

alimentación? 94

Tabla 19. ¿Se lleva usted trabajo para realizar en casa? 95

Lista de Figuras

Figura 1. Estructura Organizacional 61

Figura 2. Cargo 79

Figura 3. ¿Es consciente que la actividad física ayuda a mejorar su salud y calidad de vida? 80

Figura 4. ¿Realiza actividad física frecuentemente (mínimo 3 veces por semana) 81

Figura 5. ¿Si la respuesta anterior es SI, considera que la actividad física ha influido


Figura 6. ¿Recibe capacitaciones por parte de la institución de la importancia 83

Figura 7. ¿Si la respuesta anterior es SI, lo que reciben en la capacitación 84

Figura 8. ¿Está de acuerdo con afirmar que la actividad física mejora tu salud y ayuda a

evitar el estrés, para así trabajar más cómodo? 85

Figura 9. ¿La institución promueve programas o campañas de riesgos laborales que


Figura 10. Resultado a las preguntas 9,10 y 11. 88

Figura 11. ¿Cuántas horas duerme por día? 89

Figura 12. ¿Durante la jornada laboral su alimentación es equilibrada y 90

Figura 13. Si contestó NO a la pregunta anterior, responda lo siguiente: ¿Su alimentación

durante la jornada laboral, por lo general, contempla comidas rápidas debido a que otro

tipo de alimento indica una preparación culinaria y requiere más tiempo de preparación

para su consumo? 91

Figura 14. ¿Considera usted que los requerimientos energéticos que su cuerpo necesita para

desempeñar su cargo laboral se ve reflejado en el rendimiento físico e intelectual diario? 92

Figura 15. ¿Su empresa garantiza horarios de alimentación y que hagan valer el artículo 30

del DS 594 (OIT) que indica que: "ningún trabajador deberá consumir sus alimentos al

mismo tiempo que ejecuta labores propias del trabajo"? 93

Figura 16. ¿Padece o ha padecido enfermedades de carácter nutricional por excesos o

déficit en su alimentación? 94

Figura 17. ¿Se lleva usted trabajo para realizar en casa? 95

Carlos%20Grisales%20(16%20agosto).doc#_Toc522224990

LA INFLUENCIA DEL BIENESTAR LABORAL EN LA PRODUCTIVIDAD… 8

Resumen

El presente trabajo es un ejercicio de investigación descriptivo, sobre el bienestar laboral

y sus beneficios en la productividad de los procesos de los colegios de Cali Alberto Uribe

Urdaneta. Nace de la necesidad de indagar cúal es la influencia que puede llegar a tener el

bienestar laboral en las tres variables de salud física; Actividad física, Alimentación y Descanso,

teniendo en cuenta los puntos de vista de los altos directivos y colaboradores de cada sede de

Cali.

El trabajo es una indagación sobre la conveniencia que puede llegar a tener en los

procesos de una organización el integrar la salud física como bienestar laboral, sin dejar a un

lado los otros tipos de bienestar como son el mental y espiritual. Logrando así tomar conciencia

de los vacíos que se tienen en dichos conceptos y a su vez hacer hincapié sobre la aplicación

oportuna y constante de ellos y los beneficios que trae para la organización, teniendo en cuenta

que no solo se trata del punto de vista del colaborador, sino también de la formación y gestión

del alto director hacia su comunidad educativa.

Desde este punto de vista y según e resultado arrojado por la investigación, el bienestar

laboral desde el aspecto de salud física planteados por la OMS, impacta positivamente en el

quehacer diario del colaborador y del alto director, logrando de esta manera que los procesos

internos sean más eficientes y oportunos, además de una trascendencia tangible no solamente

laboral, sino también personal desde el aspecto de la salud.

Palabras Claves: Productividad, Bienestar, Actividad Física, Descanso, Alimentación


Abstrac

The present work is an exercise of descriptive investigation, on the labor well-being and

its benefits in the productivity of the processes in the schools belonging to the foundation

Alberto Uribe Urdaneta in Cali. It arises from the need to investigate what is the influence that

labor well-being can have on the three physical health variables; Physical activity, Feeding and

Rest, considering the points of view of the senior managers and collaborators of each school.

The work is a research about the convenience that can result in the processes of an

organization when they are integrated physical health as work well-being, keeping the other

types of well-being such as mental and spiritual. Achieving awareness of the gaps in these

concepts and in turn emphasize the timely and constant application of them and the benefits they

bring to the organization, taking into consideration that it is not only the point of view of the

employee, but also of the formation and management of the high director towards his educational

community.

From this perspective and according to the result thrown by the research, the occupational

wellbeing from the aspect of physical health raised by the WHO, positively impacts on the daily

work of the collaborator and the senior director, thus achieving that the internal processes are

more efficient and timelier, in addition to a tangible transcendence not only work, but also

personal from the aspect of health.

Keywords: Productivity, Well-being, Physical Activity, Rest, Feeding.


Introducción

El presente documento tiene como propósito establecer la influencia del bienestar laboral

en la productividad de la Institución Educativa Alberto Uribe Urdaneta de la ciudad de Cali; para

ello se parte de la indagación a los altos directores sobre la influencia del bienestar laboral, en

aras de alcanzar la productividad. Así mismo, analizar mediante encuestas cómo la institución

sigue los procesos de bienestar y productividad que se viven dentro de ella para cumplir sus

metas.

Partiendo de lo anterior, se abordarán los conceptos de bienestar y productividad con el

ánimo de puntualizar en las variables que componen el concepto de bienestar, las cuales se han

tomado tres variables: la salud: que comprende la 1. Alimentación, 2. La actividad física y 3. La

variable del descanso, llegando a concentrarnos en el bienestar organizacional o bienestar

laboral, para así incursionar en el concepto de productividad.

Para ampliar los conceptos anteriormente mencionados se citan grandes autores como

Castillo Aponte (2006), quien ha considerado el Bienestar laboral como la creación y manejo de

un conjunto de servicios que la empresa coloca a disposición del trabajador y su familia en forma

gratuita o semi-gratuita con el propósito de satisfacer las necesidades básicas. En ésta función de

la administración se involucran los beneficios recibidos por parte de trabajador, pero que no

constituyen salario (Castillo, 2006). Dentro del bienestar se extienden unas variables del

bienestar físico que son la alimentación y la salud, que la componen la actividad física y el

descanso; factores que sumados son vitales para la salud de las personas. Para ampliar los

conceptos según los autores con actividad física, la alimentación y el descanso se nombra a

Shepart (citado por Hellin, s.f.) Quien dice que entre los hábitos que se consideran más

favorables para la salud, contempla los de una alimentación correcta, una actividad física

adecuada y unas pautas de descanso regulares y apropiadas. Por eso la importancia de poder

relacionar estos aspectos de salud para el bienestar del colaborador. Finalmente se conceptualiza

la variable de productividad que, para Martínez, es la relación entre el volumen de producción y

los recursos utilizados por unidad de tiempo, es decir, fuerza de trabajo transformada en

producto. Esta variable incluye unos indicadores de eficiencia, eficacia y efectividad, además de

establecer relación entre los recursos materiales y humanos, el propósito de la productividad es el

mismo, como lo menciona Carlos Martínez (Martínez, 2018).


En consecuencia, se destaca que el presente estudio se desarrolla bajo el tipo de

investigación descriptiva con énfasis cualitativa, a través de entrevistas y encuestas realizadas a

Altos directores y Colaboradores de la organización y micro relatos realizados a colaboradores

dentro de la I.E. Alberto Uribe Urdaneta, Coomeva EPS Palmira y Universidad San

Buenaventura sede Cali.

Finalmente, al Indagar cómo el bienestar laboral influye en la productividad de la I.E.

Alberto Uribe Urdaneta, se recoge y analiza la información; y se concluye que el bienestar

laboral influye de manera directa y positiva en el rendimiento personal y anímico de los

colaboradores, hace eco dentro de sus quehaceres diarios laborales, actua de manera oportuna

ante los estímulos positivos y gestión de la Alta Dirección, el cual se refleja en sus compañeros y

estudiantes, e imparte un producto intelectual renovado y de calidad, que se manifiesta en un

óptimo desempeño.


1. Planteamiento

1.2 Descripción del problema

Actualmente el medio laboral se encuentra guiado por el capitalismo; creador de

conceptos y necesidades de consumo, y a su vez panoramas de jornadas laborales más complejas,

con mayor inversión de fuerza laboral, lo cual ha generado permanencias extenuantes dentro de

los lugares de trabajo, siendo común llevarse el trabajo para terminarlo en casa. Estos factores

han creado la necesidad de dar importancia a la vida laboral, las condiciones de trabajo, la

productividad real para las empresas, el tipo de alimentación que están consumiendo los

trabajadores, el ejercicio físico y el descanso; factores que, sumados, son vitales para la salud de

las personas.

Debido a esto, la Organización Panamericana de la Salud (OPS), afirma:

Objetivo 3 de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, Garantiza una vida saludable

y promueve el bienestar para todos para todas las edades incentivando las acciones de Promoción

y Prevención, tratamiento de la salud y el bienestar, (Univision.com, 2015); Por ello, la

importancia que hoy día en las empresas de Colombia se hable de planes de promoción y

prevención. Promoción de la Salud y Prevención de la Enfermedad son dos conceptos

inseparables y complementarios; dado que la promoción hace referencia al estímulo de los

factores protectores para la salud en la población, representados en el fomento de estilos de Vida

Saludables y Seguros, y la Prevención está relacionada con el control e intervención de los

Factores de Riesgo de las enfermedades o de éstas como tal. Son ejemplos de Estilos de Vida

Saludable: Una dieta balanceada, la práctica cotidiana de ejercicio físico y el manejo adecuado

del estrés. (Ecopetrol.com, 2014)


2. Justificación

En la actualidad se observa la alta exigencia de las organizaciones por alcanzar

productividad; lo que ha llevado a que el bienestar de los colaboradores se vea reducido o

deteriorado, lo anterior vivenciado desde la experiencia personal de los autores del presente

estudio; la productividad se ve reflejada mediante la exigencia del alcance de metas

institucionales y el rendimiento de los colaboradores, destacados por algunos autores como

eficiencia y eficacia; creando factores visibles como horarios laborales extensos, tareas laborales

llevadas al hogar, pocos espacios adecuados para ingerir alimentos dentro de las organizaciones,

así como pocas oportunidades de realizar las pausas activas recomendadas por los sistemas de

gestion de la seguridad y salud en el trabajo (SG-SST) Ley 1355 de 2009 en Colombia. Entre

otros factores que evidencian la productividad diaria a la que se debe enfrentar el empleado

dejando de lado su bienestar laboral.

El bienestar se puede dimensionar desde diferentes variables o factores como la salud el

cual incluye la actividad física y la alimentación, la variable de descanso, la de espiritualidad y

la de recreación.

La salud (actividad física y la alimentación): hoy día tiene gran importancia la

salud de los empleados dentro de las organizaciones, por ello se evidencia y se reglamenta en

Colombia, mediante el Sistema de Gestión Seguridad y Salud en el trabajo (SG-SST), el cual

trata de prevenir las lesiones y enfermedades causadas por las condiciones de trabajo además de

la protección y promoción de la salud de los empleados, (Isotools, 2016). La salud se

complementa en la alimentación del empleado como lo dice Eroski una buena alimentación es

uno de los factores que con mayor seguridad e importancia condicionan el desarrollo físico, la

salud, el rendimiento y la productividad de las personas. Es por ello que una persona mal

alimentada encontrará dificultades para mejorar su calidad de vida, puesto que la capacidad de

trabajo, es directamente proporcional a la alimentación, irá descendiendo cuando ésta es

deficiente y, en lo que a trabajo físico se refiere, puede llegar a disminuir su desarrollo normal.

(Eroski consumer, s.f.).

La Actividad física: Por su parte la agencia de noticias Europa press, afirma que la

promoción de la actividad física y de los trabajadores, consigue mejorar su salud, autoestima,

conciliación y, además, da una mayor rentabilidad a las empresas debido a que se reducen


sustancialmente el número de bajas laborales y hay un aumento de la productividad (Europa

press, 2012).

El descanso, es considerado una necesidad de función esencial tan importante como

comer, respirar o beber agua, según la Revista Cromos (2016) los estudios epidemiológicos

demuestran que los desórdenes del sueño, hacen sentir a las personas con mayor grado de estrés

y eso tiene consecuencias en el trabajo (son menos productivas), la familia (son más irascibles) y

hasta en la vida social (no tienen energía para compartir tiempo con sus amigos).

La recreación, es una actividad humana muy importante y está ligada directamente a las

necesidades de auto-realización. Colina (2011) por su parte, el estrés provocado por largas horas

de trabajo, rutina, tareas que implican gran esfuerzo, llevan a la desmotivación, falta de atención

en las tareas laborales y por ende, ausentismo. Pero los problemas mayores están relacionados a

la interacción entre personas, el intercambio de experiencias que les permita desarrollar nuevos

enfoques y aprender en la interacción con otros.

La espiritualidad la cual despierta interés hoy día en las personas, dado que mejora

aspectos claves de la existencia del ser, como lo dice Gallegos (2005, p. 9), ¨la inteligencia

espiritual nos permite ser felices, es el poder de alcanzar y comprender la felicidad. Es la

capacidad de conducir bien la propia vida, tomando el control y la responsabilidad de los

pensamientos, sentimientos, acciones y valores decidiendo la manera de responder a eventos de

la vida¨.

La finalidad de este grupo de investigación es indagar qué estrategias y/o programas de

bienestar incluyendo las variables: ejercicio físico, la alimentación, y la variable del descanso,

son empleadas en la I.E. Alberto Uribe Urdaneta, y con ello logrando conocer cómo el bienestar

laboral influye en la productividad,; se indaga al alto director porque es el líder de la

organización, quien debe ser poseedor de unas habilidades gerenciales; promovedoras de

habilidades técnicas, cognitivas y humanas, quien debe apropiarse de unos hábitos

organizacionales, entre ellos: el poder establecer las estructuras formales sobre las informales, el

conocer la historia de la organización, el propósito de la creación y el cómo se fue consolidando

la misma, resumidos por (Solarte, 2017) entre propósitos, naturaleza, miembros e intereses de la

organización. Por último, se destacan los principios de las habilidades gerenciales citados por

(Solarte, 2017) donde el Alto Director debe ser “duro con las situaciones no con las personas;

mantener la auto-confianza y la auto-estima del colaborador y mantener las relaciones

http://revistaseguridadminera.com/gestion-seguridad/control-de-las-fuentes-de-estres-en-grupos-de-alto-riesgo/




constructivas con los colaboradores, en pro de la búsqueda del bienestar del colaborador”.

Asimismo, se indaga al cuerpo docente y administrativo quienes son el personal guiado por la

alta dirección de cada I.E. Con ello se pretende lograr un mayor acercamiento a las estrategias

empleadas desde la alta dirección, así como la adopción que los colaboradores han tenido con el

programa y/o estrategias, para entender si existe articulación de las variables de bienestar.

Con la indagación se pretende brindar a la organización recomendaciones, que pueden

utilizar con sus colaboradores para fortalecer y aumentar el bienestar laboral. Dichas

recomendaciones son la base para que el Alto Director desde su liderazgo promueva la

productividad del personal y de manera cooperativa puedan lograr los objetivos trazados y

cumplir las metas propuestas.


3. Objetivos

3.1 Objetivo general.

Comprender cómo el bienestar laboral influye en la productividad desde la gestión de la

Alta Dirección de la I.E. Alberto Uribe Urdaneta.

3.2 Objetivos específicos

Conceptualizar el significado del bienestar y la productividad y su influencia en los

empleados.

Determinar la influencia del bienestar laboral en la productividad de la IEAUU, a través

de la aplicación de instrumentos de medición.

Analizar la información obtenida y recomendar pautas que propendan al bienestar

laboral.


4. Formulación del problema

En la actualidad, se observa cómo las organizaciones siguen los procesos de bienestar y

productividad que se viven dentro de ellas para cumplir sus metas; lo que genera la necesidad de

indagar a los altos directores de la institución educativa Alberto Uribe Urdaneta de la ciudad de

Cali, sobre la influencia del bienestar laboral, en aras de alcanzar la productividad.

¿Cómo influye el bienestar de los colaboradores en la productividad desde la gestión de

la Alta Dirección de la I.E. Alberto Uribe Urdaneta de la ciudad de Cali?


5. Marcos de Referencia

5.1 Marco teórico

El marco teórico, que se desarrolla a continuación, permite conocer los conceptos básicos

necesarios para el entendimiento del desarrollo de esta investigación; se iniciará con la definición

de bienestar y sus variables: alimentación, actividad, física y descanso, luego, se definirá el

concepto de bienestar laboral y se abordará desde lo que se ha evidenciado en Colombia, y por

último, se definirá la productividad. Lo anterior, con el fin de comprender la importancia que

tiene el bienestar laboral para el alto director y cómo éste influye en la productividad de los

empleados.

5.1.1 El bienestar

Para la Organización Mundial de la Salud (OMS) una persona tiene salud cuando disfruta

de 3 tipos de bienestar:

El Físico: enfocado en la alimentación y Actividad Física, los cuales son una garantía

para el cuerpo como tal, que garantiza bienestar. El Mental: se define como un estado de

bienestar en el cual el individuo es consciente de sus propias capacidades, puede afrontar las

tensiones normales de la vida, puede trabajar de forma productiva y fructífera y es capaz de

hacer una contribución a su comunidad, comprendiendo también el aprendizaje, autorrealización,

cognoscitivo; y el Social: tiene que ver con la parte emocional, con el sostenimiento laboral, el

disfrute de la vida, las relaciones interpersonales. (Organización Mundial de la Salud [OMS],

2018, párr. 1).

Para continuar con el concepto de Bienestar es necesario comenzar a revisar lo que otros

autores que también han definido como bienestar y que propósitos encierra en el bienestar del

empleado. Aguado y Riechmann expresan que el bienestar de los seres humanos comienza por la

satisfacción de las necesidades más básicas y fundamentales. Las necesidades, son por lo tanto la

dimensión más importante del bienestar humano, ya que sin estar éstas cubiertas es muy difícil

atender al resto de aspectos que determinan una vida buena (como, por ejemplo, las relaciones

sociales o la expansión de las libertades) (Aguado & Riechmann, 2012).


Por su parte, se cita a Max Neef, quien complementa el concepto de bienestar, expone

que:

El bienestar de los seres humanos comienza por la satisfacción de las necesidades más

básicas y fundamentales. El autor expresa que la persona es un ser de necesidades múltiples e

interdependientes. Por ello las necesidades humanas deben entenderse como un sistema en que

las mismas se interrelacionan e interactúan. Simultaneidades, complementariedades y

compensaciones, son características de la dinámica del proceso de satisfacción de las

necesidades. (Max Neef, 1993, p. 48)

Según Max Neef, las necesidades humanas pueden desagregarse conforme a múltiples

criterios, y las ciencias humanas ofrecen en este sentido una vasta y variada literatura. El autor

combina dos criterios posibles de desagregación: según categorías existenciales y según

categorías axiológicas. Esta combinación permite operar con una clasificación que incluye, por

una parte, las necesidades de Ser, Tener, Hacer y Estar; y, por la otra, las necesidades de

Subsistencia, Protección, Afecto, Entendimiento, Participación, Ocio, Creación, Identidad y

Libertad (Max Neef, 1993, p. 57).

La clasificación que propone Max-Neef (1993) se desprende que, por ejemplo,

alimentación y abrigo no deben considerarse como necesidades, sino como satisfactores de la

necesidad fundamental de subsistencia. Del mismo modo, la educación (ya sea formal o

informal), el estudio, la investigación, la estimulación precoz y la meditación son satisfactores de

la necesidad de entendimiento. Los sistemas curativos, la prevención y los esquemas de salud, en

general, son satisfactores de la necesidad de protección.

Ahora, se abordará el concepto de bienestar desde la visión de la Coordinadora Andina de

Organizaciones Indígenas - CAOI – el concepto de bienestar humano o vivir bien, se traduce

desde los diferentes conceptos y percepciones de los diferentes pueblos indígenas andinos como

el concepto de vivir bien del pueblo Aymara – Quechua de Bolivia, y del Abya Yala, quienes

definen el bienestar en:

Vivir bien es la vida en plenitud, así como Saber vivir en armonía y equilibrio; en

armonía con los ciclos de la Madre Tierra, del cosmos, de la vida y de la historia, y en equilibrio

con toda forma de existencia en permanente respeto. (Cordinadora Andina de Organizaciones

Indigenas [CAOI], 2010, p. 33,34)


Hasta el momento se ha revisado el concepto de bienestar desde la mirada de diferentes

autores, ahora se hace necesario para la investigación abordar el concepto de bienestar laboral.

5.1.2 Bienestar laboral

Para entrar en el concepto de bienestar laboral es necesario comenzar a revisar la

administración del personal, la cual es un área administrativa que encierra propósitos como el

bienestar del empleado, para Castillo (2006, p. 6), quien cita a Meliton, concibe la

administración del personal

Como parte de la administración general, pero destacando la conciliación de intereses de

la organización y sus colaboradores, al decir que la administración del personal es un conjunto de

principios, procedimientos e instituciones que procuran la mejor selección, educación y

armonización de los valores de una organización, su satisfacción en el trabajo y el mejor

rendimiento en favor de unos y otros.

La administración de personal se establece mediante la ejecución de la previsión de la

fuerza laboral hasta los servicios que se prestan al personal, pasando por la selección, el

entrenamiento y las demás funciones, están dirigidas a lograr mejoramiento constante del

desempeño de los colaboradores de la empresa, mediante la creación de condiciones estimulantes

y compensadoras del esfuerzo humano. De tal manera que la administración del personal se

justifica en la medida que ayuda a mejorar constantemente la productividad de la empresa,

mediante la consecución y mantenimiento de la fuerza laboral motivada y capacitada. (Castillo

A., J., 2006, pág. 7). Este enfoque del propósito de la administración de personal está basado en

la creencia según la cual la prosperidad de las organizaciones y por extensión de la sociedad, se

logra como una consecuencia de la dignificación del ser humano, considerado como el principio

y el fin de las organizaciones sociales. Muchas organizaciones han encontrado su prosperidad y

el bienestar de sus integrantes aplicando esta filosofía que coloca el mejoramiento de la calidad

de vida de los seres humanos, ya sean estos clientes o colaboradores (Castillo, 2006, p. 7).

La responsabilidad de las organizaciones se ve cada día enfrentadas a las necesidades de

ofrecer servicios de asistencia, recreativos y culturales a sus trabajadores y familiares, para el

manejo de diferentes problemas de tipo emocional, financiero, alcoholismo, drogadicción, estrés

y similares. Estos beneficios constituyen un complemento a la remuneración económica y son


ofrecidos para mejorar la calidad de vida de los trabajadores, promoviendo su desarrollo integral.

De esta manera las organizaciones comparten con el estado las responsabilidades de propender

por el bienestar de la población, al mismo tiempo que motivan a su fuerza laboral (Castillo,

2006, p. 249).

Es decir que la importancia del bienestar laboral es considerada como la creación y

manejo de un conjunto de servicios que la empresa coloca a disposición del trabajador y su

familia en forma gratuita o semi-gratuita con el propósito de satisfacer las necesidades básicas.

Dentro de esta función de la administración se involucran los beneficios recibidos por parte de

trabajador, pero que no constituyen salario. La compensación directamente pagada en dinero

como salarios y prestaciones (bonificaciones, primas, auxilios e incentivos) pertenece a la

función de remuneración Para Castillo (2006) la diferencia entre estos dos tipos de beneficios

que recibe el trabajador de parte de la empresa se visualiza mejor si tenernos en cuenta que la

remuneración directa en dinero es proporcional a la importancia del cargo ocupado, mientras que

la remuneración indirecta (bienestar laboral) es generalmente común a todos los empleados,

independientemente del cargo que ocupan.

Hasta ahora se ha visto como el bienestar laboral nace en la administración del personal,

ahora se abordará cómo el bienestar laboral se encuentra estrechamente relacionado con la

productividad, dado que es una tendencia enmarcada dentro del plan de bienestar laboral que

cada empresa estipula desde el área de recursos humanos, el cual se efectúa en las organizaciones

mediante la implementación de jornadas que generan para sus empleados y sus familias

compensaciones, como la utilización de espacios de esparcimiento, jornadas recreativas,

culturales, deportivas e incentivos, para así lograr motivar e incentivar el sentido de pertenencia

y la satisfacción de la ejecución de labores cotidianas; para lograr los objetivos y metas

organizacionales. (Elempleo.com, 2013)

En la actualidad una de las grandes preocupaciones de las compañías tiene que ver con la

capacidad de ofrecer valores agregados a sus colaboradores. Se trata de ir más allá de las

promesas básicas y contractuales, el articulo del (Elempleo.com, 2013), asegura que el bienestar

laboral está orientado a mejorar el clima de las empresas y mantener la energía en los equipos de

trabajo. Además, permite darle variedad a la rutina y la cotidianidad, promueve la integración

entre los colaboradores y reconoce la contribución de las personas. En este orden, se recomienda

crear programas de asistencia a los empleados, dado que dar soluciones integrales a las


necesidades del talento humano no solo genera un aumento en la productividad, sino que crea un

vínculo emocional y de pertenencia difícil de igualar con otro tipo de beneficios. (Elempleo.com,

2013).

Otro aporte importante en el libro Salud laboral, los autores Benavidez, Delclós, Ruiz

Frutos y García, quienes expresan que el trabajo y salud es un binomio inseparable, porque que

estas dos variables permiten una buena o malas condiciones de trabajo, dado que unas

condiciones de trabajo adecuadas tendrán un efecto positivo sobre la salud, incrementando la

satisfacción y el bienestar del trabajador, es por ello que un trabajo realizado en unas buenas

condiciones, además de proporcionar unos ingresos económicos, condiciona numerosos

determinantes de salud, vivienda, alimentación, educación, ocio, etc. que facilitan las relaciones

sociales y la autoestima del trabajador. Desde esta perspectiva, que se opone a la idea religiosa

del trabajo como un castigo, el trabajo se valora como una fuente de salud y bienestar. Esta

relación entre salud y calidad es de gran importancia para estimular una cultura preventiva dentro

de la empresa. En resumen, unas buenas condiciones pueden mejorar la salud del trabajador, y a

su vez, está buena salud mejora las condiciones de trabajo (Ruiz et al., 2007).

Ahora bien, se considera relevante para la investigación conocer la importancia del

bienestar laboral en Colombia, para el año 1915 empiezan a aparecer en Colombia las primeras

empresas norteamericanas como la United Fruit Company y la Tropical Oil Company, de las

cuales se importan las técnicas aplicadas de obrero patrono. En este mismo año en Colombia se

expide la Ley 57, la cual se crea con el fin de regular la reparación por accidentes de trabajo, con

ello surge la necesidad de crear capacitación y manejo de máquinas y herramientas a los

empleados, todo esto con el ánimo de reducir accidentes laborales y la reducción del pago de

indemnizaciones. Para 1918 aparece la Ley 78 de ese mismo año, la cual permite la creación y

participación de huelgas. Ante el arduo movimiento huelguístico en 1935, las industrias

Antioqueñas de hilados y tejidos comienzan a tener una relación paternalista con los empleados

brindando beneficios como protección a la maternidad, leche para el recién nacido, atención

médica entre otros; con el propósito de regular las relaciones obrero patrono, todo esta serie se

discordias dieron paso para que en 1923 se creara la oficina general de trabajo, adscrita al

Ministerio de Industria, cuyo fin era el estudio de los conflictos entre trabajadores y patronos

(Castillo, 2006, p. 28,29).


Tras el lento desarrollo industrial que se da en Colombia en la decada de 1930, aparecen

las primeras leyes de protección al trabajador como la Ley 83 de 1931, la cual permite la

sindicalización. Para 1938, se crea el Ministerio de trabajo, higiene y previsión social, lo cual

permite el reforzamiento de políticas de bienestar social en las empresas mediante el

ofrecimiento de satisfacción de servicios de los empleados tales como los casinos, clínicas

comunitarias e instalaciones sociales y recreativas (Castillo, 2006, p. 29). Con esto se observa

que ya para la época en Colombia se empezaba a dar importancia al bienestar del empleado.

Más tarde para la década de los 60, se empieza a recibir en el país la influencia del

movimiento de las relaciones humanas y preocupación por la motivación del ser humano, como

el principal objeto o recurso de producción. Esto se refleja no solamente por la utilización del

término recursos humanos para designar el área de personal, sino en la implementación de

políticas de participación de los trabajadores en los asuntos de las empresas, a través de los

llamados “grupos primarios”. Las organizaciones pioneras acogen la estrategia de desarrollo

organizacional, con variados resultados, pero de todas maneras se reconoce un enorme interés

por la gente y su desarrollo como factor determinante de productividad empresarial (Castillo,

2006, p. 31).

A partir de los 80 la gestión de personal en Colombia está notoriamente influenciada por

la filosofía y práctica japonesa, especialmente en lo relacionado a la gerencia participativa, el

movimiento de los círculos de calidad y la gestión total de la calidad. A pesar de esto, dice

Castillo que, en la mayoría de las empresas pequeñas y medianas del país, la gestión de personal

se limita a la escogencia de trabajadores en un mercado de sobre oferta, a su registro, control y

atención de los aspectos legales que rigen la relación de obreros- patronales. En una alta

proporción de las empresas grandes y en algunas medianas, aparecen los departamentos de

recursos humanos o relaciones industriales, con funciones especializadas, dirigidas a maximizar

el uso del recurso considerado por estas organizaciones como el más valioso: el ser humano.

Solo unas pocas pioneras se han decidido a orientar su gestión de personal con la inspiración de

la etapa avanzada, dispuestos a eliminar la condición de mercancía o recurso del trabajador

(Castillo, 2006, p.31).

En Colombia, en la actualidad, las directivas empresariales y altos ejecutivos se

preocupan por crear cada vez más, una serie de programas de bienestar para los empleados de

sus compañías. Como lo dice El Tiempo.com, la razón es muy clara, estos incentivos, que no se


traducen en dinero, si van indicados a mejorar la calidad de vida de sus colaboradores y el clima

organizacional. Al respecto, la firma global de consultoría Hay Group, realizó un estudio

dedicado a identificar los programas más representativos de aquellos implementados en las

empresas del país en esta área. En la investigación denominada ‘Prácticas de mejora de la calidad

de vida laboral’, participaron un total de 80 compañías nacionales de diferentes sectores

económicos. Del total de las compañías consultadas, 70 cuentan con algún programa de

bienestar, lo cual confirma la importancia de promocionar la estabilidad laboral en torno a un

ambiente propicio de desarrollo (El Tiempo, 2012).

Por su parte Mauricio Luque, director PS para Colombia y Ecuador de Hay Group,

Analizando el por qué algunas empresas conservan su capital humano, Luque dice que lo que

impacta en la percepción de bienestar de los empleados, “es el equilibrio que permite a las

empresas generen mayor compromiso por parte de los colaboradores, y hacer menos compleja la

labor de retención y atracción de talentos”. En la encuesta de Hay Group, el 90% de las empresas

colombianas poseen planes de calidad de vida (El Tiempo, 2012).

Para finalizar los aportes de bienestar de los diferentes autores, se considera importante

mencionar que en Colombia según el Sistema General de Riesgos Laborales establecido en el

Decreto ley 1295 de 1994 y la ley 776 de 2002 forma parte de seguridad social integral,

establecido por la ley 100 de 1993; el cual es dirigido, orientado, controlado y vigilado por el

Estado colombiano y funcionan como el conjunto de entidades públicas y privadas, normas y

procedimientos, creados para prevenir, proteger y entender a los trabajadores de los efectos de

las enfermedades y los accidentes que pueden ocurrirles con ocasión o como consecuencia del

trabajo que desarrollen, cuyos objetivos están dirigidos a:

Establecer las actividades de promoción y prevención tendientes a mejorar las

condiciones de trabajo y salud de la población trabajadora, protegiéndola contra

los riesgos derivados de la organización del trabajo que pueden afectar la salud

individual o colectiva en los lugares de trabajo, incluyendo los riesgos físicos,

químicos, biológicos, ergonómicos, psicosociales, de saneamiento y de seguridad.

Fijar las prestaciones de atención de la salud de los trabajadores y las prestaciones

económicas por la incapacidad temporal a que haya lugar frente a las

contingencias del accidente de trabajo y la enfermedad laboral.


Reconocer y pagar a los afiliados las prestaciones económicas por incapacidad

permanente parcial o invalidez, que se deriven de las contingencias del accidente

de trabajo o enfermedad laboral y la muerte de origen laboral. (Sura, 2018)

A continuación, se presenta las variables de bienestar a desarrollar en la presente

investigación; con respecto al bienestar y sus variables nombradas anteriormente, se articularán y

fortalecerán las variables de salud que comprende el ejercicio físico, la alimentación, y la

variable del descanso.

5.1.3 Variables del bienestar físico

5.1.3.1 Actividad física, alimentación y descanso

La ONU plantea unas estrategias de la actividad física y de la salud que son tema mundial

tratados por la OMS. La meta general de la estrategia es promover y proteger la salud a través de

la alimentación sana y la actividad física, tema que se convierte en necesidad imperiosa en la

población mundial, es por eso, que el campo laboral también debe ser permeado por dicha

necesidad, y así poder generar un bienestar físico en los empleados, según Organización Mundial

de la Salud (2017), la meta general proyecta que, reconociendo que la mejora de la dieta y la

promoción de la actividad física representan una oportunidad única para elaborar y aplicar una

estrategia eficaz que reduzca sustancialmente la mortalidad y la carga de morbilidad mundiales,

la OMS adoptó en mayo de 2004 la "Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad

física y salud" y esta tiene cuatro objetivos principales:

Reducir los factores de riesgo de enfermedades crónicas asociados a las dietas

malsanas y a la inactividad física a través de medidas de salud pública.

Incrementar la concienciación y los conocimientos acerca de la influencia de la

dieta y de la actividad física en la salud, así como de los efectos positivos de las

intervenciones preventivas.

Establecer, fortalecer y aplicar políticas y planes de acción mundiales, regionales

y nacionales para mejorar las dietas y aumentar la actividad física que sean

sostenibles e integrales, y cuenten con la participación activa de todos los

sectores.


Seguir de cerca los datos científicos y fomentar la investigación sobre la dieta y la

actividad física.

Por ende, la OMS (2017), dice que para cambiar los hábitos alimentarios y de actividad

física serán necesarios los esfuerzos combinados de muchas partes interesadas, públicas y

privadas, durante varios decenios. Se necesita la combinación de acciones racionales y eficaces a

nivel mundial, regional, nacional y local, así como un atento seguimiento y evaluación de sus

repercusiones. La estrategia mundial describe las responsabilidades de las partes implicadas y

hace recomendaciones sobre la actuación de los principales interesados, tales como:

Los Estados Miembros

La OMS

Los asociados internacionales

La sociedad civil y las organizaciones no gubernamentales

El sector privado

También en los objetivos de la OMS 2030, (Naciones Unidas, 2016) específicamente en

el objetivo 3 de Salud y Bienestar se encuentra la necesidad de garantizar una vida sana y

promover el bienestar para todos en todas las edades, y que para lograr el desarrollo sostenible es

fundamental garantizar una vida saludable y promover el bienestar para todos a cualquier edad.

Según la OMS una persona tiene salud cuando disfruta de 3 tipos de bienestar: Físico,

Mental y Social. Entonces se hace necesario dejar claro que las tres variables de Bienestar físico

que están implicadas en el campo laboral, según en “la investigación que han participado

empresas medianas, grandes y del Ibex 35 que potencian lo que GO fit llama 'la formula naranja'

y que se sustenta sobre tres pilares fundamentales: actividad física, nutrición y descanso” dicho

en la revista 20minutos (Noticiero 20minutos.es, 2013), y también apoyándose en el concepto de

Shephard (1984 citado por Hellin, s.f.), que dice que entre los hábitos que se consideran más

favorables para la salud, contempla los de una alimentación correcta, una actividad física

adecuada y unas pautas de descanso regulares y apropiadas. Se plasmarán los conceptos y las

necesidades de cada una de ellas para el adecuado desarrollo de los empleados a continuación.


5.1.3.2 Actividad física

La OMS en una voz de auxilio frente a la problemática de salud que atraviesa el mundo

por las enfermedades causadas por el sedentarismo y la falta de compromiso con el autocuidado

del cuerpo, (OMS, 2017), lanza el concepto de educación física, basados en cifras y datos que

dicen que ¨La inactividad física es uno de los principales factores de riesgo de mortalidad a nivel

mundial¨. La inactividad física es uno de los principales factores de riesgo de padecer

enfermedades no transmisibles (ENT), como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la

diabetes. La actividad física tiene importantes beneficios para la salud y contribuye a prevenir las

ENT. A nivel mundial, uno de cada cuatro adultos no tiene un nivel suficiente de actividad física.

Más del 80% de la población adolescente del mundo no tiene un nivel suficiente de actividad

física. El 56% de los Estados Miembros de la OMS ha puesto en marcha políticas para reducirla

inactividad física y han acordado reducir la inactividad física en un 10% para 2025.

Entonces la OMS (2017), define la actividad física como cualquier movimiento corporal

producido por los músculos esqueléticos, con el consiguiente consumo de energía. Ello incluye

las actividades realizadas al trabajar, jugar y viajar, las tareas domésticas y las actividades

recreativas. La expresión «actividad física» no se debería confundir con «ejercicio», que es una

subcategoría de actividad física que se planea, está estructurada, es repetitiva y tiene como

objetivo mejorar o mantener uno o más componentes del estado físico. La actividad física tanto

moderada como intensa es beneficiosa para la salud. Además del ejercicio, cualquier otra

actividad física realizada en el tiempo de ocio, para desplazarse de un lugar a otro o como parte

del trabajo, también es beneficiosa para la salud.

Por ende, la OMS (2017), plantea que la actividad física brinda unos beneficios y que de

no ser practicada podría causar riesgos, dentro de ellas están la práctica regular de intensidad

moderada, como caminar, montar en bicicleta o hacer deporte tiene considerables beneficios para

la salud. En todas las edades, los beneficios de la actividad física contrarrestan los posibles daños

provocados, por ejemplo, por accidentes. Realizar algún tipo de actividad física es mejor que no

realizar ninguna. Volviéndonos más activos a lo largo del día de formas relativamente simples

podemos alcanzar fácilmente los niveles recomendados de actividad física.

Además, la actividad física regular y en niveles adecuados: mejora el estado muscular y

cardiorrespiratorio; mejora la salud ósea y funcional; reduce el riesgo de hipertensión,

cardiopatía coronaria, accidente cerebrovascular, diabetes, diferentes tipos de cáncer (como el


cáncer de mama y el de colon) y depresión; reduce el riesgo de caídas y de fracturas vertebrales o

de cadera; y es fundamental para el equilibrio energético y el control de peso.

También la OMS (2017), plantea que la insuficiente actividad física, que es uno de los

factores de riesgo de mortalidad más importantes a escala mundial, va en aumento en muchos

países, lo que agrava la carga de enfermedades no transmisibles (ENT) y afectan al estado

general de salud de la población en todo el planeta. Las personas que no hacen suficiente

ejercicio físico presentan un riesgo de mortalidad entre un 20% y un 30% superior al de aquellas

que son lo suficientemente activas.

Asimismo, la OMS (2017), brinda unas recomendaciones físicas que de acuerdo a las

edades en las que competen a las edades laborales están las siguientes, para adultos entre 18 y 64

años de edad:

Practicar al menos 150 minutos semanales de actividad física moderada, o al

menos 75 minutos semanales de actividad física intensa, o una combinación

equivalente entre actividad moderada e intensa.

Para obtener mayores beneficios para la salud los adultos deben llegar a 300

minutos semanales de actividad física moderada, o su equivalente.

Conviene realizar las actividades de fortalecimiento muscular 2 o más días a la

semana y de tal manera que se ejerciten grandes conjuntos musculares.

Entonces la OMS (2017), dice que en lo que compete a estrategias para poder mejorar el

estado de salud de las personas, de los países y las comunidades deben adoptar medidas para

proporcionar a las personas más oportunidades de estar activas, a fin de incrementar la actividad

física.

Las políticas destinadas a aumentar la actividad física apuntan a lograr que: en

colaboración con los sectores correspondientes, se promueva la actividad física a través de

acciones de la vida cotidiana; las formas activas de transporte, como caminar y montar en

bicicleta, sean accesibles y seguras para todos; las políticas laborales y las relativas al lugar de

trabajo fomenten la actividad física; las escuelas tengan espacios e instalaciones seguros para que

los alumnos pasen allí su tiempo libre de forma activa; los niños reciban una educación física de

calidad que les ayude a desarrollar pautas de comportamiento que los mantenga físicamente

activos a lo largo de la vida; y las instalaciones deportivas y recreativas ofrezcan a todas las

personas oportunidades para hacer deporte.


De esta manera y como lo plantea la OMS, es necesario relacionar la actividad física con

la salud, es por eso que algunos autores pueden avalar dicha relación.

Según la OMS citado por Pérez (2014), de los diversos y múltiples conceptos que se dan

y se han ofrecido sobre el tema de salud, el más aceptado es el que da la Organización Mundial

de la Salud, en la cual se dice lo siguiente: “Estado completo de bienestar físico, mental y social;

y no sólo la ausencia de enfermedades o malestares”. De donde se saca las siguientes

consideraciones:

La salud no implica sólo un bienestar físico, sino también mental y social.

La ausencia de salud, por tanto, no sólo consiste en tener enfermedades (como el

criterio habitual), sino también afecciones o trastornos de tipo mental, social,

afectivo…

El concepto ha evolucionado hasta tener en cuenta el medio social donde se

desenvuelve el sujeto (Pérez, 2014, citando a Hellín, 1998).

También Pérez (2014, citando a Antó y Martí, 1977) afirma, que actualmente, la

enfermedad es entendida como el “resultado de una agresión ambiental, de tipo biológico, físico-

químico o psico-social y que, por tanto, el proceso generador de enfermedades está en función de

una realidad social históricamente determinada que incide tanto en la calidad de vida como en la

calidad del medio ambiente y de la cultura”.

Pérez (2014, cita a Shepard, 1995), quien define la salud como:

Una condición humana con una dimensión física, social y psicológica, caracterizada por

poseer un polo positivo y negativo. La salud positiva se asocia con una capacidad de

disfrutar de la vida y resistir desafíos; no está meramente asociada a la ausencia de

enfermedad. La salud negativa se asocia con la morbilidad y, en extremo, con la

mortalidad prematura.

En esta misma línea, también Pérez (2014, cita a Arnold, 1988), en sus consideraciones

sobre la salud que apunta a que este concepto es un “factor multidimensional que engloba

aspectos físicos, sociales, intelectuales, emocionales y espirituales que estructuran nuestra

personalidad”.

Asimismo, Pérez plantea en su documento, citando a Becerro (1989), que la salud puede

ser considerada desde varios puntos de vista y existen diferentes tipos de salud:


Salud física: relacionada con el buen funcionamiento de los órganos y sistemas

corporales.

Salud mental: relacionada con el buen funcionamiento de los procesos mentales

del sujeto.

Salud individual: estado de salud física o mental de un individuo concreto.

Salud colectiva: consideraciones de salud en una colectividad o grupo social

importante.

Salud ambiental: estado de salud de elementos de la naturaleza y otras especies en

relación con la especie humana.

Otra referencia del concepto de actividad física de la OMS para poder mejorar la

condición de bienestar, Pérez (2014) citando a Marcos Becerro (1989), quien citó a Casperson y

colaboradores (1985) señala que:

La actividad física no es otra cosa que un movimiento de algunas estructuras corporales

originado por la acción de los músculos esqueléticos, y del cual se deriva un determinado gasto

de energía. El ejercicio físico supone una subcategoría de la anterior, la cual posee los requisitos

de haber sido concebida para ser llevada a cabo de forma repetida, con el fin de mantener o

mejorar la forma física.

Entonces el ejercicio es tomado como una subcategoría de la actividad física, que para

ser cumplido su fin debe de responder a algunos requisitos específicos, tales como intensidad,

volumen, tiempos y disciplina, generalmente es dirigido y con un objetivo específico para la

persona. Según (Webconsultas, 2017), el realizar ejercicio físico, ya sea de corta o larga

duración, contribuye a establecer un bienestar mental, mejorando la autonomía de la persona, la

memoria, rapidez de ideas, etcétera, y promoviendo sensaciones como el optimismo o la euforia,

al tiempo que se mejora la autoestima de las personas, lo que produce beneficios en diferentes

enfermedades como la osteoporosis, la hipertensión o las crisis diabéticas.

Todas las actividades encaminadas a mejorar la forma física (por ejemplo, tras un período

largo de inactividad), deben realizarse de manera progresiva. Cada deportista debe analizar las

demandas de su deporte de elección antes de decidir su plan de entrenamiento. La intensidad y la

carga deben ser determinadas de forma individual, ya que dependen del nivel técnico y de la

condición física de cada persona.

Hay dos tipos de beneficios, los biológicos y los psicológicos

https://www.webconsultas.com/mente-y-emociones/emociones-y-autoayuda/factores-de-desarrollo-de-la-autoestima

https://www.webconsultas.com/categoria/salud-al-dia/osteoporosis

https://www.webconsultas.com/categoria/salud-al-dia/hipertension-arterial


Biológicos:

Mejora la forma y resistencia física.

Regula las cifras de presión arterial.

Incrementa o mantiene la densidad ósea.

Mejora la resistencia a la insulina.

Ayuda a mantener el peso corporal.

Aumenta el tono y la fuerza muscular.

Mejora la flexibilidad y la movilidad de las articulaciones.

Reduce la sensación de fatiga.

Psicológicos

Aumenta la autoestima.

Mejora la autoimagen.

Reduce el aislamiento social.

Rebaja la tensión y el estrés.

Reduce el nivel de depresión.

Ayuda a relajarte.

Aumenta el estado de alerta.

Disminuye el número de accidentes laborales.

Menor grado de agresividad, ira, angustia...

Incrementa el bienestar general.

La práctica de ejercicios físicos está acompañada de ejercicios aeróbicos y anaeróbicos.

Según (Significados), los ejercicios aeróbicos se caracterizan por su larga duración e intensidad

constante. Su objetivo es quemar grasa, trabajar la resistencia y capacidad pulmonar. Los

ejercicios aeróbicos más comunes son: caminar, trotar, nadar, bailar, esquiar, pedalear. A su vez,

los ejercicios anaeróbicos se identifican por su alta intensidad y de poca duración, con este tipo

de ejercicios se busca fortalecer músculos y desarrollar flexibilidad.

https://www.webconsultas.com/ejercicio-y-deporte/tablas-de-ejercicios/como-y-por-que-aumentar-tu-capacidad-de-resistencia

https://www.webconsultas.com/pruebas-medicas/esfigmomanometria-13248

https://www.webconsultas.com/categoria/salud-al-dia/depresion

https://www.webconsultas.com/mente-y-emociones/emociones-y-autoayuda/controlar-la-ira-8432


Entonces en esa necesidad de que las personas mejoren su calidad de vida en las labores

diarias la revista (Runners, 2012) plantea que el ejercicio aumenta la productividad física en el

trabajo. Y nace de la siguiente pregunta ¿No consigues terminar todas tus tareas en la oficina?

Quizás correr te ayude a despejar la mente y ser más productivo ¿Quieres saber por qué?

La revista Runners (2012), indica que como señala un estudio de la Universidad Europea

de Madrid, realizar ejercicio físico en el entorno de la empresa aumenta la fuerza muscular y

reduce las posibilidades de trastornos músculos esqueléticos, tales como el dolor lumbar, una de

las principales causas de absentismo y baja laboral.

Los niveles de colesterol también bajarán, ya que aquellos que corren más de tres días a

la semana bajan sus niveles en un 15% (40% en caso de triglicéridos).

El consumo de oxígeno también aumenta (hasta un 86%), una mejora de la capacidad

pulmonar, lo que, en palabras de la OMS, es un incremento de la calidad y esperanza de vida.

En la revista Runners, (2012), se propone aprovechar el tiempo asignado para la ingesta

de alimentos y salir a hacer deporte; este puede ayudar a prevenir enfermedades y gozar de una

mejor salud. Por otra parte, el estrés que se libera al correr ayudará a concentrarse mejor y ser

más productivos.

5.1.3.3 Alimentación.

Se hace necesario dejar claro el concepto de alimentación, Suhail Velázquez Cortes

(2017), dice en su documento que la Nutrición es la ciencia que se encarga de darnos los

conocimientos necesarios para alimentarnos de forma correcta y que no se produzcan

deficiencias ni a corto ni a largo plazo. Es un proceso biológico mediante el cual el organismo

asimila los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, mantenimiento y el

crecimiento de sus funciones vitales. Muchas veces se utilizan como sinónimos nutrirse y

alimentarse, siendo la diferencia fundamental que la nutrición conlleva unos procesos

involuntarios que acontecen después de la ingesta de los alimentos, mientras que la alimentación

es el acto de comer, y es totalmente voluntario, tú elijes qué, cuándo y cómo comes. La

alimentación es por tanto la que va a dar a nuestro cuerpo el suministro imprescindible para:

construir y renovar sus células y tejidos. Mantener sus procesos internos de funcionamiento

(respiración, digestión, metabolismo) y obtener energía para poder trabajar, hacer deporte, etc.


Igualmente se destaca la importancia de la alimentación en la jornada laboral, en el

estudio realizado por León (2013), quien expresa que existe una estrecha relación entre salud y

trabajo y la alimentación y es uno de los factores que afectan nuestra salud. En la actualidad

vemos cómo el cambio en la alimentación chilena, ha repercutido en el aumento de

enfermedades como diabetes, hipertensión y obesidad, con todas las consecuencias que ello

conlleva.

La alimentación es necesaria adaptarla a la actividad laboral, con el fin de mejorar el

rendimiento y reducir la fatiga. El tipo de alimentación que consume una persona en el trabajo,

tiene repercusiones nutricionales y de salud, por lo que es importante saber elegir los alimentos.

El problema es que hoy las personas pueden elegir entre comida rápida, que lamentablemente

está cargada hacia los lípidos, sal y la ventaja es que es económica; mientras que otro tipo de

alimentación indica una preparación culinaria donde están presentes las proteínas, carbohidratos,

fibras y en menor escala los lípidos, pero requiere más tiempo de preparación para su consumo.

León dice que una mala alimentación en el trabajo puede provocar que las personas no

puedan enfrentar adecuadamente su jornada. Por ejemplo, si no completan sus aportes

energéticos se puede tener un factor de poca concentración en lo que realiza, decaimiento y

descontento. Por otra parte, si la alimentación no es equilibrada y balanceada se expone a las

personas a padecer de enfermedades de carácter nutricional por excesos o déficit.

En este sentido, León (2013) plantea que los desórdenes alimentarios, y que los

requerimientos energéticos diarios de las personas están relacionados con su edad, sexo y

actividad. Por lo tanto, es obvio que si el trabajo demanda un gasto de energía importante su

alimentación será primordial para terminar su jornada de trabajo con productividad. Incluso

existen personas que cuando les falta una alimentación adecuada su característica de

personalidad cambia haciéndolas más irritables.

Esta autora tambien expone que la alimentación de las personas influye directamente en

el rendimiento físico e intelectual. Una persona mal alimentada encontrará dificultades para

mejorar su calidad de vida, puesto que la capacidad de trabajo, directamente proporcional a la

alimentación, irá descendiendo cuando ésta es deficiente y, en lo que a trabajo físico se refiere,

puede llegar a disminuir hasta un 30% respecto al desarrollo normal. También es importante

destacar que el estrés laboral puede alterar el apetito y el hambre, y como consecuencia, la

correcta alimentación y nutrición; lo que equivale a decir que el stress influye sobre nuestra


alimentación o forma de alimentarnos. Modelos erróneos de vida y de alimentación conducen a

formas diversas de enfermedad. Cuando nuestras células soportan algunos estados carenciales de

alimentos y no reciben los elementos nutritivos indispensables, se produce en el organismo una

carga de stress muy importante que, por lo general, no notamos o percibimos. Este desorden

alimentario en el trabajo nos lleva a los modos más sutiles de dañarnos, y que se encuentran muy

difundidos socialmente, como es el consumo excesivo de calorías procedentes de los hidratos de

carbono refinados, de las bebidas alcohólicas y de las grasas inconvenientes.

León recomienda algunas reglas básicas para una alimentación sana, estas serían: comer

gran variedad de alimentos, pero no gran cantidad; comer despacio y masticar bien; evitar

ingesta excesiva de grasa de origen animal; usar en las comidas aceite de oliva cuando sea

posible, pero con moderación; comer alimentos que contengan fibra; limitar el consumo de

azúcares; beber dos litros de agua al día; comer frutas, importante para el suministro de

vitaminas; evitar las comidas rápidas; llevar una dieta controlada en cantidad y calidad nutritiva

de alimentos. *escala nutricional

Y en esta misma dirección León (2013), muestra la importancia de la alimentación y

productividad y cita a La Organización Internacional del Trabajo (OIT), en un estudio realizado

en 2005, dicho estudio señaló que una mala alimentación laboral causa pérdidas de hasta 20% en

la productividad, por ende es importante que las empresas garanticen horarios de alimentación y

que hagan valer el Artículo 30 del DS 594 que indica que: “ningún trabajador deberá consumir

sus alimentos al mismo tiempo que ejecuta labores propias del trabajo”.

Por esto mismo, la alimentación en el trabajo debe considerar los factores de actividad

laboral, la edad y sexo de los trabajadores, para elaborar una dieta adecuada y que considere a las

personas con problemas de salud (hipertensión, obesidad, diabetes). Lamentablemente, esto se

hace difícil y depende de los recursos con que cuenta el servicio.

León (2013), señala que para lograr una buena alimentación en el trabajo es necesario

clasificar las distintas actividades laborales de acuerdo al esfuerzo físico que se requiere en su

ejecución, de aquellas que son de tipo intelectual. En esto podemos considerar trabajos

sedentarios de poca actividad física como, por ejemplo, el de oficinas, conductores de transporte;

también hay trabajos de gran stress físico o psíquico, para los cuales las empresas deben

considerar una dieta de mayor aporte calórico. Un ejemplo de esto último son los deportistas


profesionales, trabajos en el campo, trabajos con horarios especiales, personas que trabajan en

turnos, en hospitales, etc.

Por último, León (2013), concluye que es importante considerar la actividad física -

idealmente unas tres veces por semana por un tiempo no menor a una hora- y tener presente que

la actividad laboral no es ejercicio físico para mantener la salud. Por su parte Eroski dice que la

salud se complementa en la alimentación del empleado y que una buena alimentación es uno de

los factores que con mayor seguridad e importancia condicionan el desarrollo físico, la salud, el

rendimiento y la productividad de las personas. Es por ello, que una persona mal alimentada

encontrada dificultades para mejorar su calidad de vida. Puesto que la capacidad de trabajo, es

directamente proporcional a la alimentación, ira descendiendo cuando esta es deficiente y, en lo

que a trabajo físico se refiere puede llegar a disminuir el desarrollo normal. (Eroski consumer,

s.f.).

5.1.3.4 Descanso.

Se hace oportuno conocer la importancia del descanso en las personas; para ello, se

aborda el concepto, los beneficios y las consecuencias del mismo.

En este sentido, el diario El Espectador (2016), sugiere que independientemente de la

edad y la actividad son cada vez más personas las que llegan a consulta médica para exponer sus

problemas a la hora de dormir. Un tema al que hay que prestarle atención, pues estudios

epidemiológicos demuestran que las personas con insomnio crónico tienen mayor probabilidad

de desarrollar una variedad de problemas psiquiátricos. Los desórdenes del sueño, señalan las

investigaciones, hacen sentir a las personas con mayor grado de estrés y eso tiene consecuencias

en el trabajo (son menos productivas), la familia (son más irascibles) y hasta en la vida social (no

tienen energía para compartir tiempo con sus amigos).

Según el diario El Espectador (El Espectador, 2016) algunas verdades sobre el sueño son:

Dormir es una función esencial, tan importante como comer, respirar o beber

agua. De ahí que después de una noche de insomnio la persona se sienta

extenuada física y anímicamente.

En la etapa de sueño lento hay una importante recuperación física: disminuye la

frecuencia cardíaca, la frecuencia respiratoria, el consumo de oxígeno, se


conserva el tono muscular y hay muy poca actividad mental, por eso es

importante dedicar las horas adecuadas de sueño, para una recuperación óptima.

La OMS considera el insomnio como un problema de salud pública.

Según el Ministerio de Salud Publica de Paraguay (Ministerio de Salud Publica.

Paraguay, 2014), la falta de descanso puede alterar la calidad de vida, porque descansar es una

necesidad del organismo. Su déficit puede producir problemas gástricos, incremento del apetito y

desequilibrio en el rendimiento y para ellos, el Ministerio de alud Publica de Paraguay refiere

que la OMS recomienda dormir al menos de 6 a 7 horas por día, en las mismas horas. Dormir no

solo es un placer, sino una necesidad del organismo.

Las consecuencias de la falta del sueño son variadas, pero se resaltan la salud mental

afectada, dormir poco está relacionado con una gran variedad de trastornos físicos, mentales y

del comportamiento", dice Shirley Cramer, directora ejecutiva de la Real Sociedad de Salud

Pública (RSPH, en inglés),"La salud mental es una cuestión particular y es, en cierto modo, un

círculo vicioso: si tienes problemas mentales, duermes poco, y viceversa. Y te sientes cada vez

peor". Según el Instituto de Medicina del Sueño, una organización española que investiga los

trastornos del sueño, la falta de sueño está ligada a la depresión, la ansiedad y los problemas

psicológicos. (bcc.com, 2016)

Para la revista Ultima hora (2014), la falta de descanso puede producir problemas

gástricos, incremento del apetito y desequilibrio en el rendimiento. Ultima hora cita a la

Organización Mundial de la Salud (OMS) quien expresa que dormir no es un placer sino una

necesidad. Dado que la reducción de los reflejos, capacidad de concentración disminuida y

problemas de apetito y gástricos, son algunas de las consecuencias de dormir poco. Estas

consecuencias alteran el funcionamiento general de nuestro organismo, además de aumentar el

riesgo de accidentes en la vida cotidiana y ocasionar un desequilibrio en el rendimiento, señala la

OMS. Ahora bien, existen trastornos del sueño que podrían generar desequilibrios en las

personas, y están clasificados en; trastornos primarios y trastornos secundarios.

En los Trastornos primarios: se encuentran el Insomnio: sin duda alguna es el más

frecuente. La OMS considera como insomnio la dificultad para conciliar o mantener el sueño; o

una sensación de sueño poco reparador que genere un notable malestar o interferencia con las

actividades sociales y laborales. Y también la Hipersomnia: es el sueño excesivo. También es


conocida como la somnolencia, el adormecimiento prolongado diurno, afección que hace que la

persona sienta mucho sueño durante el día y duerma más durante la noche.; y los trastornos del

ciclo sueño-vigilia; provocados por los cambios de turno en el trabajo o los viajes, y otros como

el sonambulismo, las pesadillas, etc.

Ahora bien, los trastornos secundarios: están relacionadas a enfermedades, como el

síndrome de apnea obstructiva del sueño y el síndrome de las piernas inquietas. La alimentación,

la cantidad de actividad física que se realice en el día son factores que determinan tanto el estado

de vigilia como el sueño. La revista Última hora (2014), dice que mantener el equilibrio del

sueño y una buena alimentación se traduce en una sensación de bienestar, y realiza

recomendaciones conductuales que pueden ayudar a controlar el sueño y la vigilia tales como:

Si es posible, realice actividad física todos los días a la mañana o a primera hora

de la tarde.

Realice actividades placenteras que exijan atención total.

Intente ir a dormir y despertarse todos los días a la misma hora.

Salga de la cama y no vuelva a acostarse hasta la hora de irse a dormir.

Evite ingerir alimentos que le den sueño y comidas pesadas durante el día.

Para concluir el tema de bienestar, la OMS (2018), trabaja fuerte con los gobiernos para

poder lograr una mejor calidad de vida de las personas, En la "Estrategia Mundial sobre Régimen

Alimentario, Actividad Física y Salud", adoptada por la Asamblea Mundial de la Salud en 2004,

se describen las medidas necesarias para aumentar la actividad física en todo el mundo;

asimismo se insta a las partes interesadas a adoptar medidas a nivel mundial, regional y local

para aumentar la actividad física.

Las "Recomendaciones mundiales sobre la actividad física y la salud", publicadas por la

OMS en (2010), se centran en la prevención primaria de las enfermedades no transmisibles

mediante la actividad física. Así mismo ha establecido, varias alianzas destinadas a secundar a

los Estados Miembros en su esfuerzo por promover la actividad física, en particular con la

Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) y la

Oficina de las Naciones Unidas sobre el Deporte para el Desarrollo y la Paz (UNOSDP).

Para ultimar, tomando en cuenta los objetivos de la OMS y de la necesidad de generar

para la población mundial bienestar en ellas mismas para tener una óptima calidad de vida, las

variables del bienestar, influyen directamente en el desarrollo diario de los trabajadores, tales


como la Actividad física, la alimentación y el descanso, desde una mirada de rendimiento diario

y laboral.

5.2.3 Productividad

Teniendo en cuenta, que el trabajador es un individuo con necesidades básicas que debe

desarrollar diariamente y de forma eficaz, para poder rendir de la mejor manera en sus labores

diarias personales y empresariales, se aborda la productividad, la cual se convierte en un

indicador del cómo se están usando los recursos de la economía en la producción o como lo

destaca la Dra. Pilar García Lombardía en su escrito “Productividad y empresa saludable”; quien

supone que las empresas se olvidan de conceptos como la RSC (Responsabilidad Social

Corporativa) o el Equilibrio vida laboral/vida personal y tan sólo se piensan en la rentabilidad;

para ello exigen mayor productividad en sus plantillas. La urgencia les hace decantarse por la

reducción de personal, de sueldos y salarios, la disminución de la jornada o conceptos parecidos;

ello con el fin de bajar costes. Así al dividir la producción por el número de productores se hace

más eficiente la empresa; teóricamente se aumenta su productividad de bienes o servicios, como

lo explica María Eugenia Martínez (2018), quien asevera que la productividad refiere a la

relación entre los recursos utilizados y productos obtenidos y denota la eficiencia con la cual los

recursos -humanos, capital, conocimientos, energía, etc.- son usados para producir bienes y

servicios.

Así mismo, se considera relevante destacar las premisas que algunos autores plantean

sobre el concepto de productividad a lo largo de la historia. Entre ellos, Adam Smith (s.f., citado

por Sebastián Laza, 2018) establece que la productividad aumenta a medida que se incrementa la

división del trabajo donde la productividad es considerada como la capacidad de producir una

cierta cantidad de bienes con un conjunto de recursos dados. Se plante que habrá mayor

productividad si el trabajo se divide entre especialistas que cumplan las funciones definidas.

Dejando claro que su planteamiento se soporta en una división técnica del trabajo, explicando así

el ahorro de tiempo y el aumento de la productividad en una organización.

Por su parte Martínez (2018), destaca al autor Carl Marx quien expresa que la

productividad del trabajo se atañe al volumen y magnitud relativa de los medios de producción

de un obrero, lo cual durante un tiempo dado y haciendo uso de la misma tensión de la fuerza de

trabajo podrá transformar en producto.


Desde estos enfoques en los cuales la productividad es tomada como la relación entre el

volumen de producción y los recursos utilizados, por unidad de tiempo, fuerza de trabajo

transformada en producto, se incluyen unos indicadores de eficiencia, eficacia y efectividad,

además de establecer relación entre los recursos materiales y humanos. El propósito de la

productividad es el mismo, como lo menciona (Martínez, 2018) el de aumentar la capacidad de

producción a partir de una cantidad dada de trabajo del hombre y de las máquinas, mediante la

intensificación del trabajo del hombre, la introducción de máquinas y el mejoramiento de la

capacidad administrativa.

Por su parte, Byung Chul Han (2018, p. 38), refiere que la productividad se debe al

cambio de paradigma de una sociedad disciplinaria a una sociedad de rendimiento, ello denota

una continuidad en un nivel determinado. Por tal razón, al inconsciente social le es inherente el

afán de maximizar la producción. A partir de cierto nivel de productividad, la técnica

disciplinaria, es decir, el esquema negativo de la prohibición, alcanza de pronto su límite. Y con

el fin de aumentar la productividad se sustituye el paradigma disciplinario por el de rendimiento

viéndose reflejada la necesidad de introducir indicadores que midan el rendimiento o

productividad de cada organización. Es así como la Productividad ha adquirido gran importancia

en el contexto actual. Para Ívico M. Ahumada (s.f., citado por María Eugenia Martínez, 2018),

ello se ha incrementado por la necesidad que tienen los países de utilizar lo más eficiente y

racional posible de los recursos productivos, además de la relación que guarda con el bienestar

de la población, en particular sobre los niveles de ingreso real y empleo, y a pesar de que la

productividad del trabajo es una medición parcial. Para este autor es importante ya que refleja

El efecto conjunto de diversos factores interrelacionados entre sí como la innovación

tecnológica, cambios en el capital per cápita o en la utilización de la capacidad instalada,

modificaciones de la escala de producción, incrementos en la calificación y el esfuerzo del

trabajador, mejoras en la capacidad empresarial, variaciones de las relaciones laborales y otros

múltiples factores de carácter cuantitativo y cualitativo. ... la productividad del trabajo es un

importante elemento para estudiar cambios en la utilización del trabajo, analizar la movilidad

ocupacional, proyectar los requerimientos futuros de mano de obra, determinar la política de

formación de recursos humanos, examinar los efectos del cambio tecnológico en el empleo y el

desempleo, evaluar el comportamiento de los costos laborales, comparar entre países los avances

de productividad y estudiar muchos otros problemas económicos.


Una vez destacados los factores que se interrelacionan, se considera pertinente describir

en complemento algunos de ellos mencionados por Martín N. Baily, citados por Martínez

(2018); quien, al realizar un estudio sobre el comportamiento de la productividad en Estados

Unidos, señaló que entre los factores que explican el comportamiento de la productividad están

los siguientes:

Trabajo: que a su vez se explica por la atención educacional, el nivel de calificación y

experiencia de la fuerza de trabajo, así como por la intensidad de trabajo.

Capital: la inversión en capital puede haber sido inadecuada para sostener el nivel de

crecimiento de productividad, o puede no haber sido muy productiva.

Energía y materiales: el precio de la energía y otras materias primas crecieron al mismo

tiempo que el crecimiento de la productividad disminuía. En un intento de economizar

sobre estos insumos, las compañías pueden haber sustituido materiales por capital y

trabajo y reducir la medición multifactorial del crecimiento de la productividad.

Medición del producto: los productos y servicios producidos por la economía son

diversos y muy variados en el tiempo, parte de la disminución puede ser una ilusión

estadística creada por los problemas de medición.

Composición del producto: el nivel de productividad difiere grandemente en las

industrias de la economía, si la producción cambió hacia industrias con bajos niveles de

productividad o menores tasas de crecimiento, tales como los servicios, el cambio empujo

hacia abajo el promedio de crecimiento de la productividad.

Características gerenciales: el número de administradores de negocios ha aumentado, aun

cuando la tasa de crecimiento de la productividad ha declinado. Los críticos afirman que

los administradores de E.U. han enfatizado la manipulación financiera y el papel de los

beneficios del corto plazo, a expensas de inversiones seguras y desarrollo tecnológico.

Regulación ambiental y política de demanda: Por la imposición de un límite creciente de

requerimientos regulatorios y por permitir altas y fluctuantes tasas de inflación, y bajas y

fluctuantes tasas de crecimiento de la demanda, el gobierno ha disminuido la eficiencia

de la economía.


Tecnología: porque la innovación es una fuente principal del crecimiento económico, una

declinación en la fase de la innovación puede haber disminuido el crecimiento de la

productividad.

Ahora bien, se establece el cómo medir tales factores que determinan el comportamiento

de la productividad, en síntesis; a través de qué indicadores se mide la productividad, aquí cabe

resaltar que, entre ellos, se encuentran tres indicadores que cobran relevancia como son:

Eficiencia, eficacia y efectividad. El primero hace referencia, según la Real Academia de la

Lengua Española, eficiencia viene del latín. efficientia. Su significado es la capacidad de

disponer de alguien o de algo para conseguir un efecto determinado. Por su parte, Drucker,

citado por Anda (2018), eficiencia "es la capacidad de hacer correctamente las cosas; es un

concepto de entrada-salida (insumo-producto)”. Así pues, el administrador eficiente es aquel que

logra los resultados minimizando el costo de los recursos con que obtienen sus metas. El

segundo, según Drucker, (citado por Anda, 2018) destaca que "es la capacidad de escoger los

objetivos apropiados. El administrador eficaz es aquel que selecciona las cosas correctas para

realizarlas...”. La eficacia es la clave del éxito organizacional, es decir antes de centrarse en la

eficiencia, en hacer las cosas bien, (tomada como los medios), se debe estar seguro cuales son las

cosas apropiadas por hacer, es decir las metas u objetivos. Anda (2018), señala que la eficacia es

la habilidad para hacer las cosas correctas y la eficiencia es la habilidad para hacerlas

correctamente. La eficacia y la eficiencia tienen un paralelo con dos fases de la planeación:

establecer las metas correctas y después elegir los medios correctos.

Por último, la palabra efectividad adquiere su origen del verbo latino"efficere", que

quiere decir ejecutar, llevar a cabo u obtener como resultado. Según Juan Ariel Huaylluco (2017,

citado por Anda, 2018), cuando un individuo practica la efectividad en su trabajo, su tiempo

rinde mucho más y sus niveles de bienestar aumentan, ya que éste sentirá que está cumpliendo

con sus labores cotidianas de forma eficiente. Afirmación que es compartida por Margarita Anda

quien establece que la efectividad es la conjunción de la eficiencia y la eficacia, en otras

palabras, hacer bien lo que está bien hacer.

Desde este enfoque, se considera importante mencionar algunos factores internos que

afectan la productividad laboral. Entre ellos se encuentran los “factores blandos” citados por

Prokopenko (1987), en el manual práctico de la Gestión de la Productividad en el cual se

incluyen a las personas como principal recurso y factor central en la productividad de las


organizaciones. Se deja en evidencia que para mejorar la productividad laboral se pueden usar

algunas técnicas, métodos o programas esenciales. Como, por ejemplo, el asignar salarios justos,

aportar a la formación y educación, asegurar la seguridad social y salud de los trabajadores, entre

otros.

A partir, se precisa que cada vez más las empresas están apuntando a la aplicación de

políticas o programas dirigidas a promover y proteger la salud, la seguridad y el bienestar de los

trabajadores, como lo publica la Confederación de Empresarios de Aragón (2018). De esta

manera se aproxima la definición al de Empresa Saludable definido por Salanova (2018, p. 184),

quien puntúa que este concepto tiene además implicaciones importantes en cómo entendemos las

relaciones trabajo-salud. El hecho de enfatizar cómo se estructura y organiza el trabajo sugiere

que este tiene un impacto directo en la salud y bienestar de los empleados.

Para entrar en detalle, se destaca a Lombardía y Peiró Barra (2003) quienes aseveran que

un entorno saludable incide de manera positiva en la reducción del absentismo y en la mejora de

la productividad, así como en el compromiso de los empleados, la motivación y el clima laboral,

ya que cuando los empleados están enfermos, la productividad en el trabajo desciende y si el

empleado enfermo no puede ir al trabajo, se generan costes relacionados con el absentismo, no

obstante, si el trabajador acude al trabajo, a pesar de estar enfermo, se produce un fenómeno

recientemente denominado “presentismo” en el que la productividad se resiente situación que

afecta el coste de la organización. Desde esta mirada, se precisa la relevancia que conlleva unir

esfuerzos para mejorar o avanzar en la creación de entornos laborales saludables que fortalezcan

el bienestar de los colaboradores.

Para Lombardía y Peiró los costos productivos son de vital importancia para la existencia

de la organización, el bajo absentismo, la alta motivación y demás elementos importantes,

generan costos de producción bajos y a su vez los empleados logran un entorno saludable que les

permita alcanzar una mayor productividad como afirman los autores, si los empleados están

enfermos la productividad en el trabajo desciende, y es por ello que Ivonne Lara (2015), se

enfoca en dar a conocer y emplear hábitos saludables en los entornos laborales dado que para ella

se debe cuidar la salud y aumentar la productividad, empleando prácticas saludables en los

espacios laborales, como la ergonomía, tomada como herramientas y hábito para cuidar la salud

y aumentar la productividad en el día a día laboral. Así mismo, Lara destaca que la ergonomía es

una disciplina que se encarga del estudio de la relación de las áreas de trabajo y las personas que


realizan dicha labor. Tambien, busca la óptima relación de estos dos factores. No solo se trata del

área limpia o las medidas de un escritorio, sino que la ergonomía estudia el contenido del trabajo,

así como la organización de este. Para hacer esto, se distinguen tres ramas de la

ergonomía: geométrica, ambiental y temporal.

Ergonomía geométrica se enfoca en las medidas del área de trabajo en sí, sus

dimensiones, los ángulos de las posturas, y puede ser esto el punto álgido de nuestros hábitos

más arraigados y menos saludables. Evitar futuras lesiones que saldrán más caras en dinero y

sobre todo en salud.

La ergonomía ambiental, ésta estudia todos los factores del ambiente de trabajo, como la

iluminación, la temperatura, el ruido o como una planta en el escritorio podría volver más

productivo a un empleado. En sí, esos factores que pueden influir en el proceso de trabajo tanto

en la calidad de este como en el comportamiento y motivación de quien lo realiza.

Y finalmente Lara (2015), destaca que la ergonomía temporal se enfoca en la distribución

del tiempo para las actividades laborales, es decir, el número de horas por jornada, los descansos

y las vacaciones. Dado que las pausas constantes y breves ayudan a evitar la fatiga y

proporcionan descanso sin desconcentrar al empleado de sus funciones. Una recomendación

constante es el sistema de trabajo pomodoro, el cual consiste en levantarse para hacer

estiramientos, a caminar, a que los ojos descansen de fijar la vista en un solo punto y a una sola

distancia. Lo mencionado anteriormente, pretende hacer hincapié en algunos aspectos que

favorecen ambientes saludables dentro de jornadas laborales; donde la productividad puede verse

afectada por el poco bienestar que recibe un trabajador. Por ello, se considera oportuno resaltar

tales aspectos que conlleve a la incorporación de prácticas más saludables.

Y es que hoy día, prácticas como incrementar la productividad y reducir gastos son dos

de las grandes prioridades de las organizaciones. En el continuo esfuerzo por multiplicar el

capital se olvida que la productividad y la capacidad de los trabajadores se reduce drásticamente

si no están sanos, como lo expresó Vonne Lara en las recomendaciones de hábitos saludables en

el entorno laboral, también Claudia Herrera Pahl menciona las repercusiones de jornadas de

trabajo demasiado largas lo cual se conocen desde hace 100 años. Ya a principios de 1900

primeros sociólogos se percataron que la productividad retrocede cuando se trabaja más de ocho

horas al día por un tiempo prolongado. Al contrario, investigaciones hechas, en 1994,

comprobaron que la mayor eficiencia se alcanza reduciendo el horario laboral a 6 horas diarias.


Según un estudio presentado por la Oficina alemana de Protección del Trabajador,

jornadas de más de 8 horas al día no sólo perjudican la salud, sino que además reducen la

capacidad y motivación de los trabajadores. Actualmente, según el estudio citado, uno de cada

cinco empleados en Alemania trabaja más de 45 horas a la semana. La motivación, la

satisfacción y las pretensiones personales pueden contrarrestar sólo por corto tiempo el impacto

físico y psicológico de un exceso de trabajo. A largo plazo el exceso se convierte en un riesgo

para la salud. La falta de tiempo y el descuido de los contactos sociales privados generan una

serie de tensiones peligrosas para la salud (Herrera, 2014).

Según el estudio, las largas jornadas laborales crean un sentimiento de estar al borde de

las capacidades físicas por cansancio. Sólo un 11 por ciento de los que trabajan menos de 30

horas se llegan a sentir exhaustos. Entre los que trabajan entre 30 y 48 horas son un 20 por

ciento, mientras que entre los que trabajan más de 48 horas el porcentaje asciende a 33 por

ciento.

Estos datos corresponden con el incremento de las horas de trabajo, incrementan también

los padecimientos como cansancio general, insomnio y también las insuficiencias cardiacas.

El estudio fue hecho de forma general en diversas áreas y diversos niveles en el escalafón

de las empresas y demuestra también que a mayor trabajo crece el descontento y la desilusión

con el trabajo realizado. Sólo un 8 por ciento de los que trabajan menos de 48 horas se muestra

insatisfecho con lo que han realizado. Pero entre los que trabajan más de 48 horas el nivel

asciende a 19 por ciento. (Herrera, 2014).

Después de documentar el concepto de bienestar y sus variables que comprenden el

ejercicio físico, la alimentación y el descanso, entendiendo que estas hacen parte del bienestar,

así como la importancia de la productividad para las organizaciones. Se presenta la necesidad de

mencionar un caso de la vida real, en el cual se permite visualizar más de cerca la importancia

del bienestar frente a la productividad; son dos conceptos que van de la mano. Esta teoria se ve e

la historia del empresario Pedro Medina quien a sus 35 años trajo McDonald's a Colombia.

Después de 24 meses de ir y venir de Estados Unidos, hacer llamadas, conseguir papeles y dinero

y demostrar que podía encargarse de esa franquicia, inauguró el primer restaurante de la

multinacional de cadenas rápidas más famosa del mundo.

Medina abrió 10 restaurantes en los primeros 12 meses. Fue la apertura más rápida de

McDonald's en el mundo hasta ese momento. Su cadena de restaurantes se convirtió en el


empleador más grande de estudiantes universitarios del país, con 1.125 jóvenes, el sueño de

Medina cuando tenía 18 años y estudiaba en la Universidad de Virginia, Estados Unidos, estaba

cumplido. Un tiempo después de ser el gerente general de McDonald's en Colombia, pasó a ser

su presidente.

El Pedro de entonces era “bastante psicorrígido, bastante perfeccionista y bastante

estricto”. Se la pasaba corriendo. Se lo daba todo a su trabajo y no sabía cómo equilibrar los

distintos aspectos de su vida.

Según Medina hubo detonantes grandes en su carrera que lo hicieron cambiar sus

prioridades, uno de ellos fue en el 2001. Medina seguía en McDonald's, cada vez más cansado y

cada vez con más ganas de dedicarse a su conferencia llamada “¿Por qué creer en Colombia?”. y

las ideas que surgían de ella, fruto del proyecto de investigación que nace de la iniciativa de

intentar venderles Colombia como una oportunidad para quedarse y hacer empresa, a futuros

administradores de empresas y economistas de la Universidad de los Andes.

El 12 de marzo de 1995, Medina sufre un deterioro en su salud, un aneurisma. Al ver su

vida al borde de la muerte lo hizo tomar decisiones y objetivos de vida de una manera diferente.

A sus 57 años, Medina vive en Choachí, un pueblo de unos 13.000 habitantes ubicado

casi 55 kilómetros al suroriente de la capital colombiana. Su casa está en una vereda a 2

kilómetros del casco urbano del pueblo, donde hay 148 casas y viven solo 500 personas, en su

mayoría campesinos, “ya no como carne roja, ya no toma gaseosa... es casi flexivegetariano, solo

come pescado, y vive una vida muy rica, vive una vida muy diferente en la que ya no piensa que

el modelo foráneo sea lo máximo”, expresa Medina.

“Hoy en día después de la experiencia de vida, cree que el éxito es una palabra

demasiado trillada, que muchas veces implica competir con otros, el éxito a costa del fracaso de

otro, pero el planeta está demasiado recalentado para seguir buscando más y más éxito, todo el

tiempo Medina expresa que no necesita más de una hectárea de tierra para vivir, que una es más

que suficiente, ya no busca un carro más grande y no busca más cosas, más que gozar y disfrutar

lo que tiene y así compartirlo con quienes lo rodean.

Ante lo que reflexiona que el más rico no es el que más tiene, sino el que menos necesita.

“Ese mundo en el que vivía lo absorbía muchísimo. Y hoy cree que mucho lo hizo a expensas de

su familia. A lo cual le atribuye es uno de los retos importantes, cuando se sube a una posición

de alta dirección se debe tener cuidado con el balance y con el equilibrio”.


Hoy día dice sentirse mucho más libre y más feliz, gana menos, pero vive mucho mejor.

Tiene más tiempo para él. Pasó del consumismo viejo, de cuantos cilindros tiene tu carro y

cuánto ganas, al consumismo nuevo, que es estar con sí mismo, con un par de pantalones, con su

misma camisa...", bromea Medina.

Vive en una minga, palabra quechua que significa construcción colectiva. En una casa

construida casi con los mismos materiales que la suya, unos metros más arriba, viven su hijo

mayor, su compañera y los dos nietos que más le dan vida hoy a Medina. Sus otras dos hijas

viven en Cali y Barcelona. (Abu, 2017).

5.2 Marco legal.

Para iniciar se tomará como base la Ley 614 de 1984 la cual determina las bases para la

organización y administración de salud gubernamental y, privada ocupacional en el país, en Art.

2 El objeto de la salud ocupacional y las actividades son:

Propender por el mejoramiento y mantenimiento de las condiciones de vida y la

salud de la población trabajadora;

Prevenir todo daño para la salud de las personas, derivado de las condiciones de

trabajo;

Proteger a la persona contra los riesgos relacionados con agentes físicos, químicos,

biológicos, psicosociales, mecánicos, eléctricos y otros derivados de la organización

laboral que puedan afectar la salud laboral que puedan afectar la salud individual o

colectiva en los lugares de trabajo;

Eliminar o controlar los agentes nocivos para la salud integral del trabajador en los

lugares de trabajo;

Proteger la salud de los trabajadores y de la población contra riesgos causados por las

radiaciones;

Proteger a los trabajadores y la población contra los riesgos de la salud provenientes

de la producción, almacenamiento, transporte, expendio, uso o disposición de

sustancias peligrosas para la salud pública. (Colombia, 1984)

Por su parte, la Ley 100 de 1993 dice: que la seguridad social integral es el conjunto de

instituciones, normas y procedimientos, de que disponen la persona y la comunidad para gozar


de una claridad de vida, mediante el cumplimiento progresivo de los planes y programas que el

Estado y la sociedad desarrollen para proporcionar la cobertura integral de las contingencias,

especialmente las que menoscababan la salud y la capacidad económica, de los habitantes del

territorio nacional, con el fin de lograr el bienestar individual y la integración de la comunidad.

Tienen por objeto garantizar los derechos irrenunciables de la persona y la comunidad

para obtener la calidad de vida acorde con la dignidad humana, mediante la protección de las

contingencias que la afecten.

El sistema comprende las obligaciones del Estado y la sociedad, las instituciones y los

recursos destinados a garantizar la cobertura de las prestaciones de carácter económico, de salud

y servicios complementarios (Colombia, 1993).

El Artículo 48 de la Constitución Política de Colombia, expresa que la seguridad social es

un servicio público de carácter obligatorio que se prestará bajo la dirección, coordinación y

control del Estado, es sujeción a los principios de eficiencia, universalidad, en los términos que

establezca la ley. Se garantiza a todos los habitantes el derecho irrenunciable a la seguridad

social. El Estado, con la participación de los particulares ampliará progresivamente la cobertura

de la seguridad social que propenderá la prestación de los servicios en la forma que determine la

ley (Colombia, 1991a).

De acuerdo con el Código Sustantivo del Trabajo (Decretos 2663 y 3743 de 1961) se

regula las relaciones que surgen entre patronos y trabajadores, dentro de un espíritu de

coordinación económica y equilibrio social. Así mismo se entiende el trabajo como “toda

actividad humana libre, ya sea material o intelectual, permanente o transitoria que una persona

natural ejecuta conscientemente al servicio de otra, y cualquiera que sea su finalidad, siempre

que se efectúe en ejecución de un contrato” (Colombia, 1961). En el Artículo 9, se encuentra la

protección al trabajo, por el cual los funcionarios públicos están obligados a prestar a los

trabajadores una debida y oportuna protección para la garantía y eficacia de sus derechos, de

acuerdo con sus atribuciones.

Posteriormente, se encuentra la Ley 50 de 1990 en la cual, el Estado reforma el Código

Sustantivo del Trabajo, el cual determina en el Artículo 21: “En las empresas con más de 50

trabajadores que laboren 48 horas a la semana, estos tendrán derecho a que dos horas de dicha

jornada, por cuenta del empleado, se dediquen exclusivamente a actividades recreativas,

culturales, deportivas o de capacitación” (Alcaldia mayor de Bogotá, 1990)


También el Decreto número 1127 de 1991 (Colombia, 1991b), en el Artículo N° 4, el

empleador elaborará los programas que deban realizarse para cumplir con lo previsto en el

Artículo 21 de la Ley 50 de 1990. Dichos programas estarán dirigidos a la realización de

actividades recreativas, culturales, deportivas o de capacitación, incluyendo en éstas las relativas

a aspectos de salud ocupacional, procurando la integración de los trabajadores, el mejoramiento

de la productividad y de las relaciones laborales. En el Artículo N° 6 expresa que la ejecución de

los programas señalados en el presente Decreto se podrá realizar a través del Servicio Nacional

de Aprendizaje SENA, las Cajas de Compensación Familiar, centros culturales, de estudio y en

general, de instituciones que presten el respectivo servicio. (Ministerio de Trabajo, 2014)

En el año de 1998 el Decreto Ley 1567, que hace referencia al Bienestar Laboral por

medio del, el cual regula el Sistema de Estímulos, los programas de Bienestar Social y los

programas de incentivos; en él se definen los programas de Bienestar Social como:

Procesos permanentes orientados a crear, mantener y mejorar las condiciones que

favorezcan el desarrollo integral del empleado, el mejoramiento de su nivel de vida y el de su

familia; así mismo deben permitir elevar los niveles de satisfacción, eficacia, eficiencia,

efectividad e identificación del empleado con el servicio de la entidad en la cual labora.

(Colombia, 1998, Art. 20).

En la Resolución 166 de (Colombia, 2001), en su Artículo 1- se establece el 28 de julio

de cada año como el "Día de la Salud en el Mundo del Trabajo", fecha en la cual las diferentes

entidades e instituciones del Sistema General de Riesgos Profesionales deben presentar los

programas y acciones de promoción de la salud de los trabajadores y prevención de los riesgos

del trabajo a nivel nacional y regional, en forma coordinada por la Red de Comités Nacional,

Seccionales y locales de Salud Ocupacional. En el Artículo 2- diseño, coordinación y ejecución

del programa de celebración se dice:

El diseño del programa, el plan de actividades y la financiación del "Día de la Salud en

el Mundo del Trabajo", se hará con recursos del Fondo de Riesgos Profesionales

conforme lo apruebe el Consejo Nacional de Riesgos Profesionales.

La Comisión Intersectorial para la protección de la salud de los trabajadores, creada

mediante Decreto 2140 de 2000, establecerá los mecanismos para incluir en su plan de

trabajo, el diseño del programa y el plan de actividades para la celebración del "Día de


la Salud en el Mundo del Trabajo", que se presentará ante el Consejo Nacional de

Riesgos Profesionales a través de su Secretaria Técnica.

La coordinación operativa del programa y el plan de actividades a nivel central y

regional estará a cargo de la Red de Comités Nacional, Seccionales y locales de Salud

Ocupacional, conforme con los artículos 3, 7, 16 y 18 del Decreto 16 de 1997 "Por el

cual se reglamenta la integración, el funcionamiento y la red de los comités nacional,

seccionales y locales de salud ocupacional. (Colombia, 2001).

Decreto 052 del 12 de enero de 2017 por medio del cual se modifica el artículo 2.2.4.6.37

del Decreto 1072 de 2015, deserta que todos los empleadores públicos y privados, los

contratantes de personal bajo cualquier modalidad de contrato civil, comercial o administrativo,

organizaciones de economía solidaria y del sector cooperativo, así como las empresas de

servicios temporales, deberán sustituir el programa de salud ocupacional por el sistema de

gestión de la seguridad y salud en el trabajo (SG-SST), a partir del 1 de junio de 2017

(Ministerio del Trabajo, 2017).

En esta línea de bienestar laboral se desprenden tres variables que son las que se van a

evidenciar en este trabajo; Actividad física, descanso y alimentación. Como referencia legal de

estas se encuentra los siguientes soportes:

Descanso: el derecho del trabajador al descanso es esencial en el derecho laboral y para

las necesidades físicas, mentales, sociales, personales y familiares del trabajador. Reducir el

descanso a la mera inactividad supone infravalorar este derecho, lo que provoca que pueda ser

negociado.

Pero, como ha explicitado la Corte Suprema de Justicia, la consecución histórica del

derecho del trabajador al descanso va mucho más allá de la relación laboral y económica en el

ámbito de trabajo con el patrono.

Este derecho ha de entenderse como la necesaria opción que el trabajador tiene de

compartir más de su tiempo con su familia y entorno social, necesidad de recuperar fuerzas

físicas y mentales, de formarse y cultivarse culturalmente, de cuidar su salud, de procurar su

mejoramiento intelectual y espiritual y de ordenar sus ámbitos vitales más allá de su relación

laboral. (Colombia Legal Corporation, 2015)

La distribución que el empleador puede hacer durante la jornada de trabajo, aduciendo lo

manifestado por el Artículo 167 del Código Sustantivo del Trabajo, que señala:


Las horas de trabajo durante cada jornada deben distribuirse al menos en dos secciones,

con un intermedio de descanso que se adapte racionalmente a la naturaleza del trabajo y a las

necesidades de los trabajadores. El tiempo de este descanso no se computa en la jornada.

(Colombia, 1961)

A partir de la Ley 789 del 2002, que modificó el Código Sustantivo del trabajo, se habla

de una jornada laboral flexible en los siguientes términos:

El empleador y el trabajador podrán acordar que la jornada semanal de cuarenta y ocho

(48) horas se realice mediante jornadas diarias flexibles de trabajo, distribuidas en máximo seis

días a la semana con un día de descanso obligatorio, que podrá coincidir con el domingo. En

este, el número de horas de trabajo diario podrá repartirse de manera variable durante la

respectiva semana y podrá ser de mínimo cuatro (4) horas continuas y hasta diez (10) horas

diarias sin lugar a ningún recargo por trabajo suplementario, cuando el número de horas de

trabajo no exceda el promedio de cuarenta y ocho (48) horas semanales dentro de la jornada

ordinaria de 6 a.m. a 10 p.m. (Colombia, 2002)

Alimentación: según el CONPES Social 113 de 2008, la Seguridad Alimentaria Nacional

se refiere a la disponibilidad suficiente y estable de alimentos, el acceso y el consumo oportuno y

permanente de los mismos en cantidad, calidad e inocuidad por parte de todas las personas, bajo

condiciones que permitan su adecuada utilización biológica, para llevar una vida saludable y

activa.

La OMS (2004), adoptó la Estrategia Mundial sobre régimen alimentario, actividad física

y salud, cuyos objetivos se orientan a:

Reducir los factores de riesgo de ENT asociados a las dietas poco saludables y a

la inactividad física a través de medidas de salud pública;

Incrementar los conocimientos y concienciación acerca de la influencia de la dieta

y la actividad física en la salud;

Fortalecer las políticas y planes de acción mundiales, regionales y nacionales para

mejorar la alimentación y,

Seguir de cerca los datos que permitan monitorear el comportamiento de este

factor en la morbimortalidad de las naciones (OMS, 2002).


Actividad física: la Corte Constitucional de 1991 le dio al deporte, la educación física, la

recreación y el aprovechamiento del tiempo libre, un estatus social significativo y lo convirtió en

parte de los derechos sociales de los colombianos.

Posteriormente, el Acto Legislativo 002 del (2000), consideró al sector como parte del

gasto público social, ubicándolo como función del desarrollo integral del individuo, del

Mejoramiento de la calidad de vida, de la salud y como parte del Sistema Educativo. Así, el

deporte colombiano debería retomar un nuevo rumbo desde las múltiples Intervenciones que le

definió la Ley como son: el deporte formativo, el deporte social comunitario y deporte de

rendimiento.

La Ley 181 plantea que es función obligatoria de todas las instituciones públicas y

privadas de carácter social, patrocinar, promover, ejecutar, dirigir y controlar actividades de

recreación (Colombia, 1995).

El Plan Nacional de Recreación (2004-2009) considera que la recreación es un derecho

tan importante como la salud, la educación y la vivienda, por sus beneficios sobre el desarrollo

social, educativo, personal, comunitario y ambiental.

El Decreto de la Ley 100 de diciembre de 1993, garantiza las condiciones de mejora para

el trabajador en Colombia, se incentiva la seguridad social y la normatividad para prevenir

lesiones y enfermedades de tipo laboral. Se dan a conocerlos objetivos del sistema general de

Riesgos Profesionales, la retribución económica por incapacidad laboral, supervisión y control

de sitios de trabajo, protección en empresas de alto riesgo.

El término salud es definido por la constitución de 1946 de la Organización Mundial de

la Salud como el caso de completo bienestar físico, mental y social y no solamente ausencia de

enfermedad. Teniendo esto como precedente, se habla de higiene industrial que reúne una serie

de técnicas dedicadas a reconocer y evaluar aquellos factores del ambiente, psicológicos, o

tensionales que provienen del trabajo y pueden causar enfermedades o deteriorar la salud. La

higiene industrial está conformada por un conjunto de normas y procedimientos tendientes a la

protección de la integridad física y mental del trabajador preservándolo de los riesgos de salud

inherentes a las tareas del cargo y al ambiente físico donde se ejecutan.

Tomando de referencia la Constitución Política colombiana de 1991, como documento

absoluto del Estado, la cual reconoce al deporte y la recreación, como derecho social enunciada

así en su Artículo 52, que actualmente sanciona: El ejercicio del deporte, sus manifestaciones


recreativas, competitivas y autóctonas tienen como función la formación integral de las personas,

preservar y desarrollar una mejor salud en el ser.

Los decretos y leyes que se crearon a partir del año 1904 que nos relaciona con el

desarrollo del deporte laboral en Colombia:

Decreto 491 de 1904: Reglamenta la Ley 39 sobre la instrucción pública.

Ley 80 de 1905: Crea la Comisión Nacional de Educación Física y las funciones para

dirigir el deporte nacional, las asociaciones deportivas, las plazas de deporte, la proyección y

práctica del plan nacional de educación. Crea la sección de educación física, con fines de

fomento en salud, recreación física, mejoramiento de energía mental y educación del carácter.

Decreto 2216 de 1938: Reglamenta la organización del deporte en el país.

Decreto 239 de 1983: establece las jornadas recreativas y culturales en los

establecimientos del país.

Retomando la Constitución Política actual en cuanto a la obligatoriedad para las

empresas, bien lo menciona la constituyente, en la Ley 181 de 1995, decreta la creación de

programas que favorezcan el bienestar físico, biológico, social y mental del trabajador y su

familia, la constitución declara:

ART. 23. En cumplimiento del artículo 21 de la Ley 50 de 1990, las empresas

Con más de 50 trabajadores programarán eventos deportivos, de recreación, culturales y

de capacitación directamente, a través de las cajas de compensación familiar o mediante

convenio con entidades especializadas. Las cajas deberán desarrollar programas de fomento del

deporte, la recreación, el aprovechamiento del tiempo libre y la participación comunitaria para

los trabajadores de las empresas afiliadas. Para los fines de la presente ley, las cajas de

compensación familiar darán prioridad a la celebración de convenios con el Instituto Colombiano

del Deporte, Coldeportes, y con los entes deportivos departamentales y municipales. (Colombia,

1995).

Decreto 614 de 1984 de Ministerio de Trabajo y Ministerio Salud crea las bases para la

organización y administración de la Salud Ocupacional en el país.

● La Resolución 1016 de 1989 de Ministerio de Trabajo Establece el funcionamiento de

los Programas de Salud Ocupacional en las empresas.


● Decreto 1295 de 1994 de Ministerio de Trabajo y Ministerio de Hacienda Dicta

normas para la autorización de las Sociedades sin ánimo de lucro que pueden asumir

los riesgos de enfermedad profesional y accidente de trabajo. Determina la

organización y administración del Sistema General de Riesgos Profesionales

Establece la afiliación de los funcionarios a una entidad Aseguradora en Riesgos

Profesionales (A.R.P)

● Cuyos objetivos buscan:

● Establecer las actividades de promoción y prevención tendientes a mejorar las

condiciones de trabajo y salud de los trabajadores

● Fijar las prestaciones de atención en salud y las prestaciones económicas derivadas de

las contingencias de los accidentes de trabajo y enfermedad profesional

● Vigilar el cumplimiento de cada una de las normas de la Legislación en Salud

Ocupacional y el esquema de administración de Salud Ocupacional a través de las

ARP.

● Decreto 1295 de 1994

● Artículo 21 Literal D, obliga a los empleadores a programar, ejecutar y controlar el

cumplimiento del programa de Salud Ocupacional en la empresa y su financiación.

● En el Artículo 22 Literal D, obliga a los trabajadores a cumplir las normas,

reglamentos e instrucciones del programa de Salud Ocupacional de las empresas.

● Resolución 2013 de 1986 y al Decreto 1295 de 1994 en su Artículo 63 y las

exigencias de la División de Salud Ocupacional del Ministerio de Trabajo. El periodo

de los miembros del Comité es de dos (2) años y el empleador está obligado a

proporcionar por lo menos cuatros horas semanales dentro de la jornada normal de

trabajo de uno de los miembros para el funcionamiento del Comité.

● Ley 9a. de 1979 Es la Ley marco de la Salud Ocupacional en Colombia. Norma para

preservar, conservar y mejorar la salud de los individuos en sus ocupaciones

● La Resolución 2400 de 1979 de Ministerio de Trabajo Conocida como el "Estatuto

General de Seguridad”, trata de disposiciones sobre vivienda, higiene y seguridad en

los establecimientos de trabajo.

● Decreto 614 de 1984 de Ministerio de Trabajo y Ministerio de Salud Crea las bases

para la organización y administración de la Salud Ocupacional en el país


● La Resolución 2013 de 1986 de Ministerio de Trabajo establece la creación y

funcionamiento de los Comités de Medicina, Higiene y Seguridad Industrial en las

empresas.

● La Resolución 1016 de 1989 de Ministerio de Trabajo Establece el funcionamiento de

los Programas de Salud Ocupacional en las empresas.

● En la Resolución 001016 de 1989 en el Artículo 4 y Parágrafo 1

● Se obliga a los empleadores contar con un programa de Salud Ocupacional,

específico y particular, de conformidad con sus riesgos potenciales y reales y el

número de los trabajadores

Por otra parte, el proyecto de Ley 0091 del 2007 establecido por el Congreso de la

República de Colombia, decreta:

En el Art 1: Importancia de la Productividad y Competitividad. El fortalecimiento de la

competitividad nacional para lograr la mayor inserción de Colombia en la economía global y el

mejor desempeño exportador es un requisito esencial para el desarrollo económico del país y de

sus regiones y para el mejoramiento del nivel de vida de la población.

Artículo 4º. Planes Territoriales de Desarrollo. Corresponde a las entidades territoriales

señalar los objetivos, metas, prioridades, políticas y estrategias dirigidas a lograr el aumento de

la productividad. (Colombia, 2007).

Por otra parte, se destaca a Joseph Prokopenko quien en resumen define que la esencia

del mejoramiento de la productividad es trabajar de manera más inteligente y no más dura. Por

ello, se hace oportuno destacar a la Organización Internacional del Trabajo (OIT) quien viene

iniciando años atrás un criterio diferente de la productividad; basado en la utilización eficaz y

eficiente de todos los recursos, para lo cual adoptó el 18 de junio de 1998, en Ginebra, una

Declaración relativa a los principios y derechos fundamentales en el trabajo y su seguimiento,

ésta Declaración pretende conciliar la preocupación por estimular los esfuerzos que todos los

países dedican a lograr que el progreso social vaya a la par con el progreso de la economía, por

una parte, con la de respetar la diversidad de situaciones, las posibilidades y las preferencias de

cada país, por la otra.

Así mismo, la Ley 12 53 del 27 de nov del 2008, regula la productividad y

competitividad de la República de Colombia establece:


Artículo 2°. Formulación de la Política Nacional para la Productividad y Competitividad.

El Gobierno Nacional velará por que la formulación y ejecución de políticas y programas que

tengan impacto en la productividad y competitividad se desarrolle mediante la adecuada

coordinación de las entidades del sector privado, la academia y el sector público y definirá

indicadores que midan su evolución a nivel nacional y regional. (Colombia, 2008)

Por otro lado, el Decreto 1500 de 2012, dicta medidas para la organización, articulación y

funcionamiento del Sistema Administrativo Nacional de Competitividad e Innovación y articula,

al interior del departamento, la implementación de las políticas de desarrollo productivo, de

competitividad y productividad; de fortalecimiento de la micro, pequeña y mediana empresa; y

de fomento de la cultura para el emprendimiento.

Para terminar, el Consejo Nacional de Política económica y Social (Conpes) de la

República de Colombia en el documento 3866 del 2017 plantea una política de desarrollo

productivo para el País, ello con el fin de contribuir a solucionar los 3 problemas mencionados

más adelante y promover aumentos sostenidos en la productividad que redunden en un mayor

crecimiento de la economía colombiana en el largo plazo.

Son tres las principales causas de este bajo crecimiento de la productividad. La primera

de ellas es la presencia de fallas de mercado o de gobierno que impiden a las unidades

productoras ejecutar las acciones necesarias para aumentar su productividad y, por lo tanto,

inhiben el crecimiento de la productividad agregada de la economía. La segunda causa de baja

productividad es la disminución en el número de actividades económicas y productos en los que

el país es competitivo, y en particular, en el número de productos relativamente sofisticados que

son producidos y exportados por Colombia. Esta reducción en la diversificación llevó a que el

país haya concentrado sus exportaciones en pocos productos de bajo valor agregado. La tercera

causa es la existencia de fallas de articulación entre el Gobierno nacional y los Gobiernos

regionales, entre el sector público y el privado, y entre diferentes entidades del orden nacional.

En general, la falta de claridad sobre las responsabilidades de cada actor y la difícil coordinación

conceptual y operativa entre ellos, ha generado ineficiencias y ausencia de foco en la definición

de los programas cuyo propósito es aumentar la productividad. La política tiene como objetivo el

desarrollo de instrumentos que apunten a resolver fallas de mercado, de gobierno o de

articulación a nivel de la unidad productora, de los factores de producción o del entorno


competitivo, para aumentar la productividad y la diversificación del aparato productivo

colombiano hacia bienes y servicios más sofisticados.

Y en el documento 3527 del 2008 establece 15 planes de acción para desarrollar la

Política Nacional de Competitividad propuesta en el marco del Sistema Nacional de

Competitividad. Los 15 planes de acción son los siguientes: (1) sectores de clase mundial, (2)

salto en la productividad y el empleo, (3) competitividad en el sector agropecuario, (4)

formalización empresarial, (5) formalización laboral, (6) ciencia, tecnología e innovación, (7)

educación y competencias laborales, (8) infraestructura de minas y energía, (9) infraestructura de

logística y transporte, (10) profundización financiera, (11) simplificación tributaria, (12) TIC,

(13) cumplimiento de contratos, (14) sostenibilidad ambiental como factor de competitividad, y

(15) fortalecimiento institucional de la competitividad.

Resolución N° 00412 de 2000 (Ministerio de Salud, 2000). Expide las normas técnicas y

administrativas, a las entidades correspondientes entre ellas, a los actores del Sistema General de

Seguridad Social en Salud quienes deben realizar las acciones conducentes a reducir el riesgo de

enfermar y morir por causas evitables, alcanzar mejoría en los niveles de salud y garantizar la

salud colectiva, buscando impactar positivamente las metas de salud pública del país.


6. Metodología

6.1 Tipo de investigación

El presente estudio sobre la influencia que tiene el bienestar laboral, reflejado en la

Productividad y/o alcance de las metas organizacionales se desarrolla bajo el tipo de

investigación descriptiva; Hernández, Fernández y Baptista (1991), autores que citan a Dankhe

(1986) (Hernandez, 2014)), quien afirma que los estudios descriptivos buscan especificar las

propiedades importantes de personas, grupos, -comunidades o cualquier otro fenómeno que sea

sometido a análisis, miden y evalúan diversos aspectos, dimensiones o componentes del

fenómeno o fenómenos a investigar. Desde el punto de vista científico, describir es medir. Esto

es, en un estudio descriptivo se selecciona una serie de cuestiones y se mide cada una de ellas

independientemente, para así describir lo que se investiga, resaltando que el enfoque de la

investigación es de tipo mixto, es decir que explora los fenómenos en profundidad, se extraen los

fenómenos de los datos, conlleva un proceso inductivo que analiza múltiples realidades, no tiene

secuencia lineal, y dentro en las bondades obtenidas se destaca la profundidad de significados, la

riqueza interpretativa y la contextualización del fenómeno investigado, sin embargo, se

fundamenta en algunos datos de la estadística.

Partiendo de lo anterior, se precisa que una vez hallado el problema, se toman las

variables relacionadas en la investigación, para describir cada una de acuerdo a la manera en que

son desarrolladas en las organizaciones; ello con el propósito de alcanzar el objetivo planteado

para el presente estudio.

Por último, se relacionan los instrumentos para la recolección de datos, diseñados para la

obtención de la información:

Encuesta

Entrevista

Microrelatos.


7. Caracterización e historia de la organización

7.1 Reseña histórica de la fundación educativa

La Fundación Educativa Alberto Uribe Urdaneta, nombrada así en honor al excelentísimo

Monseñor Alberto Uribe Urdaneta quien se desempeñó como obispo de Cali (13 de julio de 1960

- 7 de febrero de 1985) y fue pilar importante de la labor educativa, actualmente en la ciudad,

consta de los siguientes colegios:

Colegio Mayor Santiago de Cali - El Troncal.

Colegio Parroquial Nuestra Señora de los Andes.

Instituto Comercial Arquidiocesano.

Institución Educativa San Francisco Javier - en Yumbo.

Colegio Parroquial San Pedro Claver.

Colegio Parroquial Santiago Apóstol.

Colegio Parroquial San Juan Bautista.

Colegio Santa Isabel de Hungría sede Ciudad 2000

Institución Educativa Nuestra señora del Rosario en Jamundí.

Estas instituciones se caracterizan por operar con el calendario “B”. El curso escolar en

Colombia según su calendario "B" comienza en el mes de agosto y termina en el mes de junio.

Para comprender la historia de la Fundación Alberto Uribe Urdaneta es necesario revisar

la siguiente reseña, el Colegio Santa Isabel de Hungría se inició en una casa prefabricada de

propiedad de la empresa Tecnoquímicas Ltda., fue fundado en el año 1962, con el nombre de

Escuela San Alberto Magno y funcionaba en la carrera 7 H Bis con calle 76.

Inició labores académicas en septiembre de 1962, con cinco (5) cursos de educación

primaria, atendiendo exclusivamente al personal femenino y dando preferencia a las hijas de los

empleados de Tecnoquímicas. Posteriormente la empresa farmacéutica Tecnoquímicas cedió la

razón social de esta escuela a la Arquidiócesis de Cali, siendo obispo el excelentísimo Monseñor

Alberto Uribe Urdaneta, quien fue soporte importante para el inicio de esta gran labor. Como en

la ciudad de Cali existía ya otro colegio con el nombre de San Alberto Magno, Monseñor Uribe


propuso que se le diera el nombre de Colegio Parroquial Santa Isabel de Hungría, quien es la

patrona de su ciudad natal Santa Fe de Bogotá

En sus primeros años de existencia la institución estuvo orientada y dirigida por el

padre Fray Samuel Botero R. quien era el rector y párroco de, la recién fundada, parroquia San

Alberto Magno. En esta labor colaboró como directora Blanca Correa de Valencia.

A partir de 1985 fue nombrado como párroco el reverendo Padre Ramón Abella Qui,

quien desde su llegada se preocupó por la formación moral y académica; además de una

capacitación en las áreas vocacionales de Sistemas, Electricidad, Electrónica, Mecánica,

Ebanistería, Diseño de Modas y Secretariado; para ello se construyó en la tercera etapa del barrio

Alfonso López la Escuela Taller ubicada en el templo San Andrés Apóstol Carrera 7 P No. 73 –

00.

En julio del año 2000 se hace una remodelación de la Fundación donde se cambió la

fachada, redistribución de la parte administrativa, adecuación de cinco (5) aulas, la biblioteca,

una nueva sala de profesores y dos baterías de servicio sanitario; igualmente la construcción de

la capilla sitio de oración y de reflexión permanente para nuestros jóvenes. En general se

construyeron 2.152 m2 de bienestar para nuestra comunidad educativa.

En abril de 2003 asume la dirección del Colegio San Felipe Neri, integrándose, así como

una sede el Colegio San Felipe a la gran familia del Colegio Santa Isabel de Hungría.

En septiembre de 2004 se extiende el servicio educativo al municipio de Dagua en su

sede Nuestra Señora de los Remedios, (actualmente no hace parte de los colegios). El 12 de

octubre de 2005, se asume la administración de la sede Invicali Desepaz.

La Arquidiócesis de Cali, reorganiza los colegios Arquidiocesanos creando una nueva

estructura y los agrupa en tres (3) Fundaciones Educativas, las cuales se denominan: Fundación

Educativa Santa Isabel de Hungría, Fundación Educativa Alberto Uribe Urdaneta y Fundación

Educativa Pablo VI.

Por otro lado, se precisa de acuerdo al Decreto N° 526 de diciembre 23 de 2010 la

reorganización de las fundaciones educativas de la Arquidiócesis de Cali para dar mayor agilidad

y control en el proceso educativo que se desarrolla. Como resultado de la reestructuración los

colegios operados por la Fundación Educativa PABLO VI son asumidos por la Fundación

Educativa Alberto Uribe Urdaneta y por la Fundación Educativa Santa Isabel de Hungría, por lo

tanto, es innecesaria la existencia de la Fundación Educativa Pablo VI y en consecuencia se


suprime su personería jurídica a partir del primero (01) de enero de dos mil once (2011). En la

actualidad se ofrecen los niveles de Preescolar, Básica Primaria, Básica Secundaria y Media

Técnica en algunas sedes (Colegios Arquidiocesanos, 2015).

7.2 Horizonte institucional

7.2.1 De la misión

La misión de los Establecimientos Educativos de la Arquidiócesis de Cali, es formar

personas íntegras para la comunidad, que desde el evangelio y apoyados en procesos innovadores

de carácter pedagógico, científico y técnico, desarrollen sus potencialidades para la construcción

de sus proyectos de vida, y, con competencia, calidad y pertinencia,

Se desempeñen en la sociedad como líderes dinamizadores del cambio que requiere el

país.

7.2.2 De la visión

Los Establecimientos Educativos de la Arquidiócesis de Cali, para el año 2018, serán

reconocidos a nivel nacional por la prestación de servicios educativos de alta calidad humana y

académica, que generan confianza en la comunidad por la formación de seres humanos

fundamentada en valores cristianos católicos, con altos desempeños en

Competencias básicas, laborales y ciudadanas, dominio ético de nuevas tecnologías,

investigadores, innovadores y capaces de resolver problemas, desarrollando un liderazgo con

conciencia social y actitud de paz para la transformación del país.

7.2.3 De la filosofía

Los Establecimientos Educativos de la Arquidiócesis de Cali se basan en los principios

del Evangelio y en las orientaciones de la iglesia católica. Pretenden formar hombres y mujeres

con actitudes críticas frente al acontecer diario, libres, promotoras del bien y el progreso en

medio de la sociedad; buscando el cambio constante de la realidad social en bien de la persona

humana.


7.2.4 Del modelo pedagógico.

El modelo pedagógico de los establecimientos educativos de la Arquidiócesis de Cali, es

la Pedagogía conceptual. La cual tiene su fundamento en el desarrollo de las dimensiones de la

mente humana en la triada: afectivo-espiritual, cognitiva y expresiva, apoyada en la

neuropsicología y en la promoción de los valores, para la formación integral de los estudiantes.

En la actualidad, el Modelo Pedagógico se encuentra en un proceso de reingeniería,

donde participan activamente miembros de la comunidad educativa, con el propósito de dar

respuesta a necesidades de mejora continua (Fundacion Educativa Santa Isabel de Hungría,

2017).

7.2.5 Estructura organizacional.

Registro estatal: Decreto 140 23 diciembre 2004

Figura 1. Estructura Organizacional.

Nota: Fuente: (Fundacion Educativa Santa Isabel de Hungría, 2017).


7.3 Caracterización de la fundación educativa Alberto Uribe Urdaneta

Los colegios Alberto Uribe Urdaneta, están divididos en sedes educativas ubicadas en los

barrios de Cali entre estratos 3, 4 y 5. Prestan el servicio de educación preescolar, primaria,

básica secundaria y media, lineados por el modelo pedagógico que direcciona la Fundación Santa

Isabel de Hungría, al ser direccionados por la Fundación, los 9 colegios de Cali tienen un

cronograma anual parecido entre sí, salvaguardando las necesidades próximas de cada sede.

A nivel general los colegios A.U.U. de la Fundación manejan un personal calificado

según los requerimientos del MEN, para garantizar una educación de calidad a la comunidad,

funcionan como privados y en el calendario B a nivel nacional.

Entre las problemáticas que se ven en el contexto interno y externo están los espacios

reducidos en algunas de las sedes, alrededores con áreas frecuentadas por jóvenes consumidores

de sustancias psicoactivas, y situaciones diversas de problemáticas de jóvenes. Es por eso que la

Fundación educativa Alberto Uribe Urdaneta, tiene un gran reto en la comunidad en seguir

impartiendo su pedagogía transformadora desde el evangelio.


8. Recolección de datos

Para el desarrollo de la investigación se hizo uso del micro relatos, encuestas y

entrevistas.

8.1 Micro relatos

Micro relato 1.

Colegio San Juan Bautista: usted como coordinadora del colegio San Juan

Bautista, ¿considera que el bienestar infiere en la productividad del trabajador de alguna manera?

y dentro de esos mecanismos de bienestar, a su modo de ver, ¿cómo se desarrollan en la empresa,

usted consideraría que la actividad física, el alimento y el descanso son importantes? o ¿hay otras

variables que usted consideraría más importantes?

Micro relato 2.

Universidad San Buenaventura Cali.

La universidad ha desarrollado algún programa que promueva bienestar laboral a sus

trabajadores, si lo hay, ¿cómo lo reciben ustedes, es decir participan qué beneficios le traen a

usted?

Micro relato 3.

Coomeva - Palmira. Coomeva promueve bienestar laboral a sus trabajadores, si lo hace,

¿cómo lo reciben ustedes, es decir, participan, qué beneficios le traen a usted?


9. Análisis de datos

9.1 Análisis de micro relatos

Micro relato 1.

Colegio Alberto Uribe Urdaneta San Juan Bautista

¨Claro que si, la productividad infiere en el bienestar, también tiene que ver mucho con

las políticas que la empresa brinde para tratar de sobrellevar ciertas actividades, que se las

haga de la mejor manera y brindándole a quienes trabajamos en una empresa como los

mecanismos para tratar de sobrellevar cierta productividad.

Eso depende también de los roles que uno desempeñe en cada colegio. Por ejemplo en mi

caso, el estado de ánimo, las funciones que yo deba cumplir dentro de mi rol, obviamente una

buena alimentación, un excelente ambiente de trabajo también es una base muy importante para

uno poder estar como más tranquilo, el contexto donde uno también labora es muy importante,

que sea un espacio tranquilo, el alimento que uno consume, la armonía de las personas con que

uno también se relaciona también tiene mucho que ver para evitar lo que uno le llama el estrés¨.

Micro relato 2.

Universidad San Buenaventura – Cali-

¨La universidad ha venido desarrollando una serie de actividades en pro de que la gente

participe en deportes para que los trabajadores de acuerdo a lo que quieran ingresar una

cantidad de actividades en la semana de la salud como que la universidad ofrece y lo recibimos

de buena manera porque nos despierta ese sentido de pertenencia hacia la universidad ya que

hace cosas en pro de la universidad y nosotros¨.

¨Yo no participo por mi horario entro a las 2pm y las actividades son en la mañana y

aunque la universidad da permisos yo estoy en este edificio y eso me dificulta lograr participar.

Pero la universidad si facilita los medios para que muchas personas participen¨.


Micro relato 3.

Coomeva – Palmira-

¨Soy el organizador de eventos, ponencias, con 7 años dentro de la empresa yo trabajo

extras y me pagan mis horas, me dan refrigerios, en la cocina hay comedor para los empleados,

en las salidas con asociados me dan toda la alimentación.

Hay celebraciones para los niños hijos de empleados, boletas para cine y recreación.

Para Coomeva si es importante el bienestar de los empleados, están pendientes que uno

tenga horarios para descanso. Me han dado un mes por una calamidad doméstica, son

considerados con permisos, los jefes se muestran muy humanos¨.

9.2 Análisis de entrevistas

Institución Educativa San Juan Bautista

Para el rector de la I.E. la productividad es el resultado de un buen equipo de trabajo y

para la existencia de este es necesario que el personal esté motivado. Siguiendo el

direccionamiento estratégico se observa que conoce las tareas y responsabilidades del personal, y

emplea los horarios establecidos en la institución los cuales son 40 horas semanales para

docentes y directivos lo cual es normal en las instituciones no oficiales y 48 horas semanales

para servicios generales y secretarías. No conoce a profundidad si los empleados a cargo se

llevan trabajo para realizar en casa.

En cuanto al tema de bienestar, el entrevistado se apoya en mecanismos del área de

personal, como la aplicación de la encuesta de satisfacción para los empleados, que se realiza

con periodicidad anual, promueve la implementación del Copasst, y las actividades que

promueve anualmente la ARL en salud ocupacional en donde se celebra el día de la salud, con

actividades en donde se imparten las charlas educativas, actividades de esparcimiento y torneos

relámpagos. Expresa que la institución no promueve ningún estilo de vida saludable, no tienen

un espacio adecuado para tomar los alimentos, pero la alta dirección si proporciona espacios de

una hora diariamente para que el personal ingiera sus alimentos a la hora del almuerzo. Se

atribuye la responsabilidad a cada persona respecto a lo ingiere como alimentación, por lo tanto,

no conoce con exactitud la alimentación de los colaboradores.


La institución no cuenta con un programa de bienestar institucionalizado y establecido,

pero el rector reconoce la importancia de ello y ante lo cual reflexiona y expresa que el trabajo

no debe abarcar todo el tiempo del ser humano pues el exceso crea problemas en la salud y su

productividad será menor.

Finalmente, el rector afirma, que en su vida cotidiana es consciente de la importancia de

las variables de alimentación, actividad física y descanso y por ello emplea 30 minutos diarios

para realizar caminatas, esto a raíz de los problemas de diabetes e hipertensión por los cuales ha

padecido.

Institución Educativa Santiago Apóstol

Respecto al concepto de productividad según la rectora se establece que estos colegios

están bajo el dominio de dos fundaciones, las cuales buscan encaminar la labor docente y

administrativa hacia la productividad.

Frente al concepto de bienestar y cómo esté bienestar del empleado influye en la

productividad de la organización, la entrevistada informa que el bienestar inicia mediante la

remuneración salarial y por reglamentación que la norma colombiana exige. La rectora, como

alta directora promueve y emplea actividades como la encuesta de satisfacción, la

implementación del comité de seguridad y salud en el trabajo, en donde se imparten charlas

educativas de estilos de vida saludables, con periodicidad anual, actividades que afirma son

realizadas en aras de alcanzar mayor productividad del trabajador. El entrevistado expresa que

los empleados no tienen un espacio adecuado para la toma de alimentos y tampoco tienen

horarios dispuestos para la toma del almuerzo, cada docente los toma dependiendo del espacio

libre que tenga en su horario como carga académica e infiere que no todos los docentes tienen

doble jornada de trabajo, por ello les queda tiempo de descansar. Con lo que se evidencia que se

atribuye que el descanso es asociado a la cantidad de horas laboradas.

Se resalta la aplicabilidad de otras variables diferentes a las indagadas en el presente

trabajo, como la variable de espiritualidad. Aquí se emplean mediante el aprovechamiento del

seminario de la parroquia desde el cual se implementan actividades de reflexión con los

colaboradores.

La I.E. promueve programas de bienestar poco formales, pese a esto la rectora expresa

que le parece realmente importante, y por ello en cuanto a la variable de actividad física y


alimentación, aprecia poder llegar tener un espacio institucionalizado en el cual se pueda crear

un programa para realizar actividad física, así como lograr generar hábitos de alimentación

saludables y descanso.

En el ámbito personal, el entrevistado afirma que emplea la caminata como actividad

física diaria, y emplea unos buenos hábitos en la alimentación. En cuanto al descanso expresa

vivir muy cargada de trabajo por las largas jornadas laborales.

Se aprecia que el alto director ha hecho esfuerzos importantes por implementar bienestar

en sus empleados, mediante la implementación de actividades sencillas dentro de la institución,

dicha implementación se realiza bajo la dirección general de la Institución.

Institución Nuestra Señora De Chiquinquirá.

De acuerdo a la entrevista realizada a la I.E. la productividad está direccionada desde la

estrategia organizativa, con todos los fundamentos legales respecto a la afiliación a salud y la

seguridad social. Se evidencia que los beneficios obtenidos por el empleado están dirigidos hacia

la productividad de la institución, la entrevistada comenta que la institución ha tenido que

sacrificar un poco al trabajador en su asignación académica, debido a las crisis económicas por

las cuales se ha visto afectada las instituciones Arquidiocesanas Alberto Uribe Urdaneta. Conoce

y emplea los horarios de trabajo de su personal a cargo, los cuales son 40 horas semanales para

docentes y directivos y 48 horas semanales para servicios generales y secretarías.

la I.E no cuenta con un programa de bienestar documentado e implementado, aun así la

rectora promueve la puesta en marcha de actividades del comité de seguridad y salud en el

trabajo (Copasst), y de la ARL, con el ánimo de generar bienestar en sus empleados, el Copasst

funciona como la parte formativa, implementan la pausa activa diariamente, hace hincapié en la

implementación de una cultura de autocuidado en cada empleado para no llegar al agotamiento,

ayuda a generar iniciativas de aprovechamiento del tiempo para no llevar el trabajo que debe

realizarse dentro de la I.E a casa, promueve el buen trato desde el ofrecer un ambiente agradable

y propicio; donde existan buenas relaciones interpersonales, comunicación entre sí; en cuanto a

la variable de alimentación expresa que esta corre por cuenta propia del empleado y expresa que

la institución no promueve ningún hábito de alimentación saludable. Se evidencia que la

entrevistada conoce de forma parcial los hábitos de alimentación de su personal a cargo y en la

variable de actividad física expresa que la institución no la fomenta entre los empleados.


En el ámbito personal la alta directora comenta que se alimenta de una manera muy

saludable por la tendencia a la obesidad, el descanso lo emplea los fines de semana y tomando

vacaciones a espacios libres a diferentes sitios de Cali o fuera de Cali.

Se resalta que la entrevistada sigue la implementación de actividades de bienestar desde

la dirección general.

Colegio San Pedro Claver.

De acuerdo con lo enunciado por la rectora de la institución se puede establecer que la

productividad es de gran relevancia para ella, esta se da cuando el empleado recibe beneficios

que generan bienestar y salud en sus colaboradores. La entrevistada hace mayor hincapié en el

trabajo de la auto-armonía, en el cultivar el ser desde el plano emocional y espiritual. Desde el

plan estratégico, la I.E organiza la jornada laboral de los docentes de la siguiente manera: 40

horas laborales presenciales y 8 horas para trabajo en casa como compensación del trabajo

externo llevado a la misma.

En cuanto el proceso para generar bienestar en los colaboradores de la I.E la rectora se

apoya de actividades sencillas, detalles significativos, comunicación y compartir de experiencias,

resolución de conflictos y manejo de situaciones emocionales que posee cada colaborador,

pausas activas, conceder permisos para chequeos médicos, prevalece el interés de la rectora por

conocer y promover desde el ejemplo. La rectora resalta los hábitos en horarios para tomar sus

alimentos, así como el interés para prepararse y crecer espiritualmente tomando terapias

externas. Sin embargo, ella afirma la poca actividad física realizada en la cotidianidad; exaltando

la importancia y necesidad de retomar estas prácticas, siguiendo con la línea del bienestar, la

rectora desde pequeños diálogos con los colaboradores promueve la importancia de alimentarse

saludablemente, tomar agua y mantenerse hidratado a diario, asignando un espacio para que cada

colaborador consuma sus alimentos de manera tranquila, estableciendo actividades que susciten

el ejercicio apoyados del docente de educación física; invitando a los que desean asistir a las

clases de aeróbicos y acondicionamiento físico fuera de la jornada laboral, como beneficio para

los colaboradores, ante tal observación se destaca la ausencia de evidencias que sustenten

estadísticas de colaboradores que se adhieren a las clases.

Aunque la I.E no posee un programa sistematizado y estructurado sobre bienestar, la

rectora encamina la labor desde su mirada holística del ser; haciendo hincapié en el valor de cada


colaborador como parte fundamental de la empresa para lograr el desarrollo y gestión de la

empresa, se nota en el discurso aplicado la relación que ella da a la productividad con la

motivación laboral, denominando este último, como clave para que los maestros y colaboradores

alcancen mayor productividad en sus labores diarias.

Colegio Santa Isabel de Hungría Ciudad 2000.

En la I.E la rectora direcciona bienestar laboral visto como el clima laboral; enmarcado

en el plan estratégico de la i.e. donde existe una evaluación que se hace a cada colaborador y

ellos desde una plataforma responden al instrumento y de acuerdo a los resultados las personas

de talento humano envían un reporte; donde se ven reflejadas las áreas a mejorar, entre ellos, el

clima laboral es uno de los aspectos a evaluar, donde se evidencia un esfuerzo en mejorar la

consecución de sus responsabilidades y tareas a cumplir conforme el cronograma entregado

previamente.

Así mismo, la rectora promueve el bienestar visto desde el ofrecer un ambiente agradable

y propicio; donde existan buenas relaciones interpersonales, comunicación entre sí, resolución de

conflictos; cumpliendo con el proceso de diálogo, pedir perdón entre compañeros, por su parte,

la i.e. brinda los recursos necesarios para el cumplimiento de las funciones, permitir la expresión

del gusto o insatisfacción sin temor a represalias, respetar y valorar a cada colaborador,

esforzarse por alcanzar sus expectativas laborales, conversar con los empleados sobre cómo

están sus familias, aconsejarles sobre continuar estudiando, finalmente motivar a través de

reconocimientos.

La I.E se esfuerza por brindar a los colaboradores beneficios que conlleven al bienestar,

para administrativos se les asigna una hora para el almuerzo, para los docentes treinta minutos, la

rectora de una manera informal orienta a los colaboradores y estudiantes sobre la importancia de

alimentarse de manera más saludable.

Respecto a la importancia que le da la rectora al bienestar, se resalta el cuidado en la

selección de los alimentos que se consumen; atendiendo a que estos sean bajos en grasas y

carbohidratos, es decir, balanceados. En cuanto la actividad física, asiste al gimnasio, sin

embargo, se manifiesta poca asistencia al mismo por actividades académicas personales de

formación profesional de alta exigencia, lo que ocupa tiempo de su descanso.


La I.E, aunque no tiene un programa formal, sistematizado o estructurado, organiza

dentro de las jornadas pedagógicas, actividades esporádicas, es decir, 2 o 3 veces anuales; donde

toda la comunidad comparte entre sí, se destaca el interés de la rectora por conocer los procesos

de actividad física de los colaboradores; donde ella resalta la importancia de la motivación del

personal para la productividad.

Finalmente, se menciona que para a rectora el bienestar es abordado desde el equipo

talento humano, es la promoción en los colaboradores, entendido más hacia la exigencia de ley,

apoyados con la ARL; quienes se establecen pausas activas. Sin embargo, no se ejecutan

actualmente debido al daño tecnológico de equipos necesarios para ello.

Instituto Comercial Arquidiocesano

De acuerdo con la entrevista, para la rectora la productividad se ve reflejada cuando un

trabajador se encuentra muy bien a nivel espiritual, afectivo, social, corporal o de salud; esta

entendida como manejo del estrés, en el contexto de los maestros el hidratarse, el manejo de la

voz. Por su parte, ella considera que el bienestar es directamente proporcional con la

productividad; aquí la rectora ha logrado establecer espacios de esparcimiento dentro del

momento de tomar sus alimentos. Es decir, hay productividad cuando una persona está bien

consigo mismo, así va a dar muchísimo más en sus labores.

La I.E no cuenta con un programa específico, más sí existe a nivel de fundaciones un

equipo de talento humano que se encarga de manejar salud ocupacional y se operan las pausas

activas, valoraciones medidas, cada año se hace la jornada de la salud; oftalmológico, presión

arterial; donde se desarrollan actividades deportivas convenidas con la ARL. Otras actividades

como spa, peluquería, con alianzas para alcanzar bienestar. Pese que la rectora es nueva en la i.e

ella expresa el haber trabajado con el tema de bienestar e incluye en su plan de trabajo, el

promover este tipo de actividades desde el plano espiritual con el capellán del colegio.

La rectora conoce que el maestro se lleva trabajo para casa; a ello destaca que un buen

maestro siempre llevará trabajo para la casa, especialmente para la planeación lecturas y

documentación que debe hacer, la evaluación y asignaciones académicas que no se alcanza a

desarrollar dentro de la I.E.

Por su parte, la rectora promueve el bienestar, visto no solo como campañas, sino desde

el trato y calidad de vida ofrecido a los colaboradores. El esfuerzo que se hace para asumir un


salario justo y oportuno, brindar incentivos de los trabajadores y reconocimientos. De la misma

manera expresa que el bienestar no solo es si se tiene buena salud, puesto que para ella la alta

dirección dentro de los líderes hacen un esfuerzo por abordar las dinámicas mencionadas

anteriormente, para que el trabajador se sienta estimulado, se paga justo y oportuno, se pagan

horas extras y se labora el tiempo de ley.

Para ir concluyendo, la rectora hace hincapié que es bienestar dentro de su organización

que haya dependencia pastoral educativa; aborda la parte espiritual, que haya una psicóloga que

aborde dinámicas laborales, ella reconoce que existen aspectos por mejorar, sin embargo, resalta

que su organización y en general los colegios de la fundación caminan en la senda del bienestar.

En el plano personal la rectora hace una reflexión diciendo que las personas no le dan

importancia a la salud que merece; donde la alimentación saludable juega un rol importante.

Finaliza, expresando un reconocimiento al equipo de investigación por ocuparse de la misma y

dar importancia.

Colegio Nuestra Señora de los Andes.

El colegio cuenta con 430 estudiantes repartidos entre los grados transición a 11, cumplen

con una jornada única y se distribuye De 7:00 de la mañana a 1:30 de la tarde primaria, y de 7:00

de la mañana a 2:30 bachillerato y en las tardes están las áreas técnicas de la media vocacional

que se hace de 2:30 a 5:30. Se cuenta con total de 31 empleados en las diferentes labores a

realizar en la institución.

El rector como alto director ve la productividad relacionada con el bienestar desde la

motivación constante del docente a la hora de desenvolver su labor. Ser productivo no solo es

hacer las tareas que se le asignan sino saber realizarlas desde un quehacer consciente y constante.

El rector acepta que las jornadas laborales al ser un sector educativo son extenuantes en algunos

momentos del año lectivo, pero por eso existe el cronograma estratégico anual, en el cual están

estipuladas fechas con tiempo para que los empleados se programen los tiempos para poder

realizarlas. Pero que hay excepciones a la regla y la premura de dejar tareas para lo último hace

que los empleados mismo se llenen de cargas laborales y se generen espacios de tensión.

Con respecto a la planeación estratégica de bienestar plantea que la dirección general

departe charlas y capacitaciones al colegio, aunque a pesar de ser direccionadas no son

suficientes. Por ende, en el interior de la institución se ha planteado charlas de salud desde la


alimentación y la actividad física, libres y lideradas por los docentes dirigidos a todo el personal,

esto hace que se cumpla con el objetivo de motivar conciencia al buen desempeño de la salud y

así ser personas más productivas.

En las tres variables como alto director plantea un reto en ellas, el descanso es difícil por

los espacios y tiempos que se prestan en la institución, pero desde la persuasión y motivación el

rector trata de llegar a los empleados para poder generar conciencia de la importancia de usar los

pocos momentos para hacer efectivos los hábitos de descaso y alimentación.

Aunque no se hace de manera directa con charlas constantes, el colegio desde el rector ha

permitido charlas externas que capaciten al personal sobre la importancia de alimentarse bien y a

horas, dando algunos tips. Esto hace que el personal haya mejorado ese aspecto un poco en lo

que respecta a su mirada.

Su mirada desde la actividad física es que por su puesto es un ente de mejora en todos los

aspectos de salud física y emocional, pero que no se ha trabajado dentro de la institución, que

solo se recomienda a voz para que lo realicen fuera de ella, que a pesar de los tiempos hay

empleados que realizan actividad física y evidencia que estos empleados son más proactivos,

más saludables y mucho más sanos en sus hábitos. Plantea que, desde el ejemplo del director,

desde ahí mismo se pueden lograr cambios significativos para generar conciencia.

En conclusión, no se ve como un alto director en un pedestal, sino al contario como ente

asociador de las variables desde el ejemplo, tratando de acompañar a su personal en diferentes

actividades y espacios tales como la alimentación, descanso y actividad física. Y se plantea como

objetivo siempre tener al personal motivado y satisfecho en los procesos para que así a su vez

ellos puedan transmitir ese buen ambiente a los clientes que son los estudiantes.

Colegio Mayor Troncal Santiago de Cali

El colegio cuenta con 400 estudiantes repartidos de los grados de transición a 11, Jornada

única de 7:00 am a 3:00 pm. Y un total de 23 empleados.

El entrevistado parte de un punto de vista muy claro que es que los buenos ambientes

generan motivación en el personal y los clientes, y que eso surge a raíz del empoderamiento de

todos los empleados con respecto a los ambientes escolares, físicos. Entonces mira como

producto el resultado de la calidad humana de los estudiantes, más que el estudiante como un


producto como tal. Su concepto de productividad se basa en la calidad educativa que transmiten

los empleados a los estudiantes.

Por eso desde la dirección estratégica se generan buenos ambientes desde la motivación,

desayunos mensuales y charlas a empleados, también en alimentación saludable, días especiales

de frutas (programas como el mangaton) para generar conciencia en los estudiantes. Como

garante todo debe quedar en el cronograma anual. El rector reconoce que la alimentación no está

institucionalizada como un tema formal, pero se trabaja con mini estímulos como desayunos

saludables y charlas para generar conciencia e intentan que la alimentación sea adecuada

partiendo que tienen unos lineamientos sobre disciplina y espacios.

Con respecto a la actividad física, el rector parte desde su misma concepción de la

necesidad de realizar deporte u actividad física, formula el deporte como espacios de des-estrés,

mejora de la motivación e interacción personal, lo que lleva al empleado a una buena salud a raíz

de la práctica, desde la dirección procuran realizar internamente actividades de actividad física,

aclarando que desde la cabeza central no se exige como un requisito para el desempeño de las

jornada laborales, en la institución hacen periódicamente eventos deportivos que incluyen toda

la comunidad educativa.

El rector es consciente que los docentes necesitan llevarse trabajo para la casa, por eso en

el cronograma anual se entrega todo bien planteado para que el docente pueda organizar su

tiempo y no generar acumulación de cargas. Procuran desde la dirección no tocar los espacios de

descanso del docente. Sin embargo, el rector plantea que es una realidad que de la central envían

trabajos sobre la marcha que hay que cumplir y se debe disponer de esos tiempos. También los

directivos tratan de distribuir las cargas en tareas generales, para ser equitativos. Así mismo

desde el talento humano (central) se generan charlas de bienestar y liderazgo a los empleados y

queda en el cronograma general, aunque dentro de la institución se hace también énfasis en el

bienestar.

El entrevistado muestra gran sensibilidad por el trabajo de bienestar para sus empleados,

lo ve como una necesidad y lo aplica desde su liderazgo y conciencia, primero es un convencido

que se deben tener buenos hábitos saludables y que por medio de la actividad física y la

alimentación personal motiva a los demás empleados. Además de intentar desde su cargo de

director dar espacios adecuados de alimentación con los tiempos que se tienen, abrir espacios


para la actividad física y desde la estrategia del cronograma planear todo para poder evitar que

los docentes se lleven trabajo a casa.

Nuestra Señora de Guadalupe.

La institución educativa Nuestra Señora de Guadalupe cuenta con 611 alumnos, 22

docente y su jornada es única de 7 de la mañana a 3 de la tarde.

El cuestionar al rector cuál es su pensamiento frente al bienestar del empleado responde y

expresa que el bienestar para sus empleados son todas aquellas condiciones que son necesarias

para el buen desarrollo de su trabajo, es decir, que reconoce que para obtener una buena

productividad es necesario que el colaborador se encuentre en las mejores condiciones de salud,

mente y espíritu. Para garantizar que se cumplan estas condiciones el rector destina 15 minutos

diarios para realizar oración, orientación de la jornada y directrices para las actividades del día a

día. Además de esta actividad que realiza el rector, a nivel institucional se maneja una planeación

que incluye espacios de encuentro lúdico, religioso y cultural que se desarrollan principalmente

con los proyectos educativos y en eventos conmemorativos, principalmente fechas especiales. Al

indagar un poco más en el tema el rector expresa que estas actividades desestresan a los

empleados y por lo tanto se genera un buen ambiente laboral y así mismo se evidencia una

optimización del trabajo de cada colaborador, concluye que si un trabajador se encuentra

emocionalmente bien se refleja inmediatamente en el trabajo y el resultado de ese trabajo de

manera positiva. Sin embargo, es de nuestro conocimiento que la planeación a nivel institucional

hace parte de un direccionamiento del sistema educativo y está realizado exclusivamente con

fines pedagógicos, que involucran principalmente docentes y estudiantes, poco al personal

administrativo y servicios generales.

El rector de la institución nos proporcionó información muy valiosa acerca de su posición

frente al bienestar y la productividad, a pesar de ello no manifestó la importancia de la actividad

física y de la buena alimentación, dentro de lo que el reconoce como bienestar (mente,

emociones, espíritu). Al cuestionarlo en este tema afirma que es una de las grandes falencias de

la institución ya que no tienen diseñadas actividades que respalden estas variables del bienestar,

el rector atribuye que en gran medida es porque la jornada continua que tiene la institución

dificulta desarrollar estas variables, aun así, no deja de expresar que son fundamentales para el

buen desarrollo del empleado. Como entrevistadores proponemos un caso hipotético en que se le


proponga al empleado organizar un programa de actividad física extra horario a lo cual contesta

que no considera que sea una buena propuesta ya que cuando la jornada termina los empleados y

principalmente los docentes quieren salir lo más rápido posible a disfrutar de sus espacios en

familia. Recalca nuevamente que solicitar al empleado que se reúna en otros horarios a realizar

actividad física es bastante difícil, pero manifiesta que se pueden considerar como actividades

físicas la celebración del día del maestro y navidad que son espacios en los que los empleados

interactúan y bailan.

Frente a la interrogante acerca de si los trabajadores se llevan trabajo para la casa el

rector responde que administrativos y servicios generales no, pero los docentes sí, porque no es

posible aquí dentro de los horarios de la institución lograr evacuar completamente todo lo que

significa el seguimiento de los procesos que se construyen y en ese orden de ideas es normal que

el docente se lleve trabajo para la casa y que horas pedagógicas no son suficientes para realizar el

desarrollo de los procesos y que además comúnmente son usadas para descansar y alimentarse

En conclusión, en la institución educativa Nuestra Señora de Guadalupe el bienestar no se

desarrolla desde una programación que promueva el descanso, la buena alimentación, la

actividad física si no desde el día a día, usando las herramientas antes mencionadas y las pausas

activas desarrolladas por la ARL que, si están institucionalizadas, que son hechas por todos los

integrantes de la institución. Con esta entrevista se demostró que se reconoce que realmente el

bienestar del empleado es importante y eso nos garantiza que el colaborador genere mayor

productividad dentro de las organizaciones.

9.3 Tabulación de encuestas

9.3.1 Análisis general

A Continuación se realiza el análisis de las encuestas empleadas a las nueve instituciones

educativas Arquidiocesanas Alberto Uribe Urdaneta de las ciudad de Cali, el tamaño de la

muestra es de 100, el diseño del instrumento aplicado fue las preguntas cerradas, la ejecución de

las encuestas estuvo a cargo del equipo investigador del presente trabajo y para el procesamiento

de la información se utilizó el programa SPSS 24+ AMOS, el respectivo análisis estuvo a cargo

del equipo investigador así como su redacción.


En todas las encuestas tabuladas y analizadas se evidencia un diligenciamiento completo

y coherente, registrando observaciones dadas por los encuestados, en la parte final de la

encuesta; donde se recogieron datos, entre ellos:

Confusión entre el programa del ARL y un programa diseñado por la empresa.

Así mismo, se observa que en más del 60,8% de los encuestados corresponde al cuerpo

docente de la institución, seguido de los administrativos en un 37,3% y finalmente de los

directivos en un 2%.

Por su parte, los resultados obtenidos se analizan de manera individual, destacando aquí

la relevancia que cada encuestado da a aspectos como el realizar actividad física al menos una

hora diaria tres veces por semana, alimentarse de manera balanceada, cumpliendo con los

horarios establecidos para ello, dormir y hacer pausas activas dentro de las organizaciones. Sin

embargo, se destaca un alto índice de carga laboral y trabajo que es llevado a casa, acción que

conlleva inversión de tiempo del descanso personal para el cumplimiento de los mismos.

Tabla 1

Preguntas de la encuesta (ver diseño de encuesta, ANEXOS 1 y 2)

No. PREGUNTA

1. Cargo

2. ¿Es consciente que la actividad física ayuda a mejorar su salud y calidad de vida?

3. ¿Realiza actividad física frecuentemente (mínimo 3 veces por semana) dentro o fuera de la

institución?

4. ¿Si la respuesta anterior es SI, considera que la actividad física ha influido favorablemente

en su salud?

5. ¿Recibe capacitaciones por parte de la institución de la importancia de la actividad física

para su vida?

6. ¿Si la respuesta anterior es SI, lo que reciben en la capacitación lo ponen en práctica dentro

de la institución?

7. ¿Está de acuerdo con afirmar que la actividad física mejora tu salud y ayuda a evitar el

estrés, para así trabajar más cómodo?

8. ¿La institución promueve programas o campañas de riesgos laborales que coordina con la

ARL?


9. ¿Sufre o ha sufrido desordenes del sueño?

10. ¿Padece o ha padecido de depresión?

11. ¿Padece o ha padecido de ansiedad?

12. ¿Cuántas horas duerme por día?

13. ¿Durante la jornada laboral su alimentación es equilibrada y balanceada, es decir; desayuna,

almuerza y/o cena de manera completa según lo sugiere la escala nutricional?

14. ¿Si contesto NO a la pregunta anterior, responda lo siguiente: ¿Su alimentación durante la

jornada laboral, por lo general, contempla comidas rápidas debido a que otro tipo de

alimento indica una preparación culinaria y requiere más tiempo de preparación para su

consumo?

15. ¿Considera usted que los requerimientos energéticos que su cuerpo necesita para

desempeñar su cargo laboral se ve reflejado en el rendimiento físico e intelectual diario?

16. ¿Su empresa garantiza horarios de alimentación y que hagan valer el artículo 30 del DS 594

(OMT) que indica que: "ningún trabajador deberá consumir sus alimentos al mismo tiempo

que ejecuta labores propias del trabajo"?

17. ¿Padece o ha padecido enfermedades de carácter nutricional por excesos o déficit en su

alimentación?

18. ¿Se lleva usted trabajo para realizar en casa?

Nota: Fuente: Elaboración propia.


Tabla 2.

Resultados estadísticos



9.3.2 Análisis general.

Se observa que, en los resultados estadísticos de la encuesta, la media, la cual en

estadística se conoce como el promedio de un conjunto de valores, (Velazquez, 2017), para el

presente estudio, de las 18 preguntas que contiene la encuesta es de 76.38; La mediana la cual Se

denomina en estadística al valor que se encuentra en el lugar central de todos los datos de un

estudio. (Maths), para esta investigación el resultado de la mediana es de 4.0; y la moda que en

estadística es el dato que más repite en la muestra, para el presente estudio el resultado es de 4.0,

para un total de 18 datos representados en 18 preguntas.

Frecuencias.

Los gráficos se realizarán tomando como datos el porcentaje válido, es decir el porcentaje

que tiene en cuenta todos los datos marcados, preguntas que no fueron contestadas son datos

perdidos.

Tabla 3.

Cargo


Figura 2. Cargo


Cargo

Frecuencia Porcentaje Porcentaje

válido

Porcentaje acumulado

Válido Directivo 2 2,0 2,0 2,0

Administrativo 38 37,3 37,3 39,2

Docente 62 60,8 60,8 100,0

Total 102 100,0 100,0


La encuesta se distribuye en los siguientes cargos: directivos (coordinadores),

administrativos (secretarias (o), vigilantes y servicios generales) y docentes. Los directivos

reflejan el 2%, los administrativos el 37, 3 % y los docentes el 61%. Correspondiente al 100% de

la muestra.

Tabla 4.

¿Es consciente que la actividad física ayuda a mejorar su salud y calidad de vida?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado

Válido Si 100 98,0 98,0 98,0

No 2 2,0 2,0 100,0

Total 102 100,0 100,0


Tabla 5.

¿Realiza actividad física frecuentemente (mínimo 3 veces por semana) dentro o fuera de

la institución?


Válido Si 45 44,1 45,5 45,5

No 54 52,9 54,5 100,0

Total 99 97,1 100,0

Perdidos Sistema 3 2,9

Total 102 100,0


Figura 3. ¿Es consciente que la actividad física ayuda a mejorar su salud y calidad de vida?



Para la (OMS, 2017), La actividad física tiene importantes beneficios para la salud y

contribuye a prevenir las enfermedades no transmisibles. Partiendo de esto se encontró que un

98% de los encuestados afirman ser conscientes de la importancia de la actividad física y de sus

aportes a la salud y el 2% expresan no ser conscientes de dichos benefecios. Esto evidencia que

los colaboradores de la institucion en un alto porcentaje tienen conocimiento sobre la

importancia de la actividad fisica en su salud.

Figura 4. ¿Realiza actividad física frecuentemente (mínimo 3 veces por semana)

dentro o fuera de la institución?

Nota: Fuente: Elaboración propia

Teniendo en cuenta que Pérez (2014), señala que “La actividad física no es otra cosa que

un movimiento de algunas estructuras corporales originado por la acción de los músculos

esqueléticos, y del cual se deriva un determinado gasto de energía. Se encontró que el 44.1% de

los encuestados afirman si realizar actividad física (mínimo 3 veces por semana) dentro o fuera

de la institución, y el 52.9% afirman que no la realizan, por lo que se considera una cifra alta y

de cuidado, dado que la OMS (2017), plantea que la insuficiente actividad física, que es uno de

los factores de riesgo de mortalidad más importantes a escala mundial, va en aumento en muchos

países, lo que agrava la carga de enfermedades no transmisibles (ENT) y afectan al estado

general de salud de la población en todo el planeta.


Tabla 6.

¿Si la respuesta anterior es SI, considera que la actividad física ha influido

favorablemente en su salud?


Figura 5. ¿Si la respuesta anterior es SI, considera que la actividad física ha influido

favorablemente en su salud?


Teniendo en cuenta que para la (OMS, 2017) los beneficios de la actividad física

contrarrestan los posibles daños provocados por accidentes, se considera alta en un 80% la

apreciación de que la actividad física ha influido favorablemente en la salud, dado que el 52,9%

no realizan alguna actividad física, por ello se concluye que pese de tener presente la importancia

de actividad física, aun así no la realizan; y en un 15% manifiestan que no ha habido influencia

favorable precisamente por no realizar ninguna clase de actividad física.

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje

acumulado

Válido Si 48 47,1 80,0 80,0

No 3 2,9 5,0 85,0

No

Responde

9 8,8 15,0 100,0

Total 60 58,8 100,0


Total 102 100,0


Figura 6. ¿Recibe capacitaciones por parte de la institución de la importancia

de la actividad física para su vida?


Tabla 7.

¿Recibe capacitaciones por parte de la institución de la importancia de la actividad física para

su vida?


Válido Si 36 35,3 35,6 35,6

No 62 60,8 61,4 97,0

No

Responde

3 2,9 3,0 100,0

Total 101 99,0 100,0


Total 102 100,0


Se observa que el 35.3% de los encuestados afirman que, si reciben capacitaciones por

parte de la institución sobre la importancia de la actividad física para su vida, durante la semana

de la salud, que se realiza con periodicidad anual y es programada por el comité paritario de

seguridad y salud en el trabajo (Copasst), el 60.8% afirman no recibir esta clase de

capacitaciones por parte de la institución, dado que conocen que las capacitaciones que reciben


son las capacitaciones programadas por la ARL, y no porque pertenezcan a un programa

institucional y finalmente el 2.9% no responde o no conoce a acerca del tema.

Tabla 8.

¿Si la respuesta anterior es SI, lo que reciben en la capacitación lo ponen en práctica dentro de

la institución?


Válido Si 21 20,6 43,8 43,8

No 18 17,6 37,5 81,3

No

Responde

9 8,8 18,8 100,0

Total 48 47,1 100,0


Total 102 100,0


Figura 7. ¿Si la respuesta anterior es SI, lo que reciben en la capacitación

lo ponen en práctica dentro de la institución?


El 43,8% de los encuestados expresan colocar en práctica lo que han aprendido en las

capacitaciones programadas por la institución (Copasst), refiriendo que dichas capacitaciones

son anuales y que son direccionadas al manejo adecuado de la voz, pausas activas, y manejo

adecuado de la manipulación de alimentos para algunos cargos, entre otros, pero no son

capacitaciones que se refieran específicamente sobre los beneficios de la actividad física; el

37,5% expresa que no lo colocan en práctica, el 18% no responde.


Tabla 9.

¿Está de acuerdo con afirmar que la actividad física mejora tu salud y ayuda a evitar el estrés,

para así trabajar más cómodo?


Figura 8. ¿Está de acuerdo con afirmar que la actividad física mejora tu salud y ayuda a evitar

el estrés, para así trabajar más cómodo?


Se observa que a pesar de que el 54,4% de los encuestados no practica ejercicio

frecuentemente, el 98% de los encuestados piensan que la actividad física mejora la salud, evita

el estrés y permite trabajar más cómodo y en 1% afirman que la actividad física no mejora la

salud y no ayuda a evitar el estrés.


Válido Si 100 98,0 99,0 99,0

No 1 1,0 1,0 100,0

Total 101 99,0 100,0


Total 102 100,0


Tabla 10.

¿La institución promueve programas o campañas de riesgos laborales que coordina con la

ARL?


Válido Si 77 75,5 77,0 77,0

No 21 20,6 21,0 98,0

No Responde 2 2,0 2,0 100,0

Total 100 98,0 100,0


Total 102 100,0


Figura 9. ¿La institución promueve programas o campañas de riesgos laborales que coordina

con la ARL?


Teniendo en cuenta que la ARL (Aseguradora de Riesgos Laborales) establece

actividades de promoción y prevención tendientes a mejorar las condiciones de trabajo y salud de

la población trabajadora, se evidencia que en un porcentaje del 77 % que la Institución si

promueve campañas relacionadas con temas acordes a riesgos laborales, con periodicidad anual;

el 21% expresan que no se promueven estas campañas y el 2% no responde o no conoce si se

promueven campañas entre la institución y la ARL.


Tabla 11.

¿Sufre o ha sufrido desórdenes del sueño?


Válido Si 24 23,5 23,8 23,8

No 77 75,5 76,2 100,0

Total 101 99,0 100,0

Perdidos

Sistema

1 1,0

Total 102 100,0

¿Padece o ha padecido de depresión?


Válido Si 17 16,7 16,8 16,8

No 84 82,4 83,2 100,0

Total 101 99,0 100,0

Perdidos

Sistema

1 1,0

Total 102 100,0 Nota: Fuente: Elaboración propia

Tabla 12.

¿Padece o ha padecido de ansiedad?

¿Padece o ha padecido de ansiedad?


válido


Válido Si 24 23,5 24,0 24,0

No 76 74,5 76,0 100,0

Total 100 98,0 100,0

Perdidos

Sistema

2 2,0



Figura 10. Resultado a las preguntas 9,10 y 11.


En la pregunta Nº 9 se evidencia que un porcentaje del 23% han sufrido de desórdenes

del sueño, sueño y el 75.5% expresan no haber padecido, siendo la segunda respuesta el mayor

porcentaje y ello es apropiado porque según el diario el Espectador los desórdenes del sueño,

hacen sentir a las personas con mayor grado de estrés y eso tiene consecuencias en el trabajo

(son menos productivas). (El Espectador, 2016).

En la pregunta Nº 10. El 16.7% de los encuentados afirman si haber padecido en algún

momento de su vida de depresión y el 82.4% expresan que no lo han padecido; ante la pregunta

Nº 11 ¿Padece o ha padecido de ansiedad? el 23.5% afirman si haber sufrido en el pasado o en la

actualidad y el 74.5% expresan que no la han sufrido. Según los datos se observa que el

porcentaje del padecimiento de estas enfermedades es medianamente significativo para el

tamaño de la muestra y corrobora que el gran porcentaje del 75.5% no padecen de transtornos del

sueño, dado que según las afirmaciones de la Dra. Cramer la falta de sueño está ligada a

la depresión, la ansiedad y los problemas psicológicos. (bcc.com, 2016)


Tabla 13

¿Cuántas horas duerme por día?


acumulado

Válido 3,0 1 1,0 1,0 1,0

4,0 1 1,0 1,0 2,0

5,0 12 11,8 12,0 14,0

5,5 3 2,9 3,0 17,0

6,0 21 20,6 21,0 38,0

6,5 2 2,0 2,0 40,0

7,0 31 30,4 31,0 71,0

7,5 2 2,0 2,0 73,0

8,0 23 22,5 23,0 96,0

8,5 1 1,0 1,0 97,0

9,0 3 2,9 3,0 100,0

Total 100 98,0 100,0



Figura 11. ¿Cuántas horas duerme por día?


Según los expertos un adulto sano debe dormir entre 7 y 9 horas diarias (OMS, 2017), y

ante la pregunta cuántas horas duerme por día los encuestados contestaron rangos de horarios

que van desde 3 horas hasta 9 horas diarias, en donde se refleja en que un 30% de los

encuestados duerme menos de 7 horas diarias y el 60% duerme más de 7 horas al día. Para lo


cual se evidencia que un alto porcentaje (60%) de los encuestados si duerme la cantidad de horas

necesarias recomendadas por la Organización Mundial de la Salud.

Tabla 14.

¿Durante la jornada laboral su alimentación es equilibrada y balanceada, es decir; desayuna,

almuerza y/o cena de manera completa según lo sugiere la escala nutricional?


válido


Válido Si 73 73,5 73,5 73,5

No 27 26,5 26,5 100,0

Total 100 100,0 100,0 Nota: Fuente: Elaboración propia

Figura 12. ¿Durante la jornada laboral su alimentación es equilibrada y

balanceada, es decir; desayuna, almuerza y/o cena de manera completa

según lo sugiere la escala nutricional?


La licenciada en nutrición Marcela Licata, establece que la escala de nutrición es el

método utilizado para sugerir la variedad y la distribución de alimentos a consumir en forma

cotidiana, definición que se toma para dar soporte a la pregunta #13; donde se evidencia que el

73% de la población encuestada sí consume alimentos enmarcados en la escala dentro de la

jornada laboral y tan sólo el 26,5 % optan por el consumo de alimentos que incluyan una

preparación más rápida y menos balanceados.

Tabla 15.


Si contestó NO a la pregunta anterior, responda lo siguiente: ¿Su alimentación durante la

jornada laboral, por lo general, contempla comidas rápidas debido a que otro tipo de alimento

indica una preparación culinaria y requiere más tiempo de preparación para su consumo?


válido


Válido Si 25 24,5 61,0 61,0

No 15 14,7 36,6 97,6

No

Responde

0 1,0 2,4 100,0

Total 40 40,2 100,0



Figura 13. Si contestó NO a la pregunta anterior, responda lo siguiente: ¿Su alimentación

durante la jornada laboral, por lo general, contempla comidas rápidas debido a que otro tipo de

alimento indica una preparación culinaria y requiere más tiempo de preparación para su

consumo?


En la pregunta No 14 se evidencia que el 61% de 40 personas encuestadas que

respondieron a esta pregunta, se desataca que de acuerdo a los resultados en la pregunta No. 13

tan sólo debían atender a esta pregunta 27 personas, es decir 13 personas de más contestaron a la

pregunta, aun sabiendo que anteriormente respondieron que tenían una alimentación balanceada,


enunciado por el cual se crea una leve sospecha que los trabajadores encuestados consumen

alimentos poco balanceados.

Tabla 16.

¿Considera usted que los requerimientos energéticos que su cuerpo necesita para desempeñar

su cargo laboral se ve reflejado en el rendimiento físico e intelectual diario?


válido


Válido Si 91 89,2 91,0 91,0

No 9 8,8 9,0 100,0

Total 100 98,0 100,0



Figura 14. ¿Considera usted que los requerimientos energéticos que su cuerpo necesita para

desempeñar su cargo laboral se ve reflejado en el rendimiento físico e intelectual diario?


El 91 % de los encuestados consideran que los requerimientos energéticos que el cuerpo

necesita para desempeñar su cargo laboral se ven reflejado en el rendimiento físico e intelectual

diario, mientras el 9% no lo considera relevante, soportando así lo planteado por Cecilia León;

quien establece que el trabajo demanda un gasto de energía importante por tanto su alimentación

será primordial para terminar su jornada de trabajo con productividad.

Tabla 17.


¿Su empresa garantiza horarios de alimentación y que hagan valer el artículo 30 del DS 594

(OIT) que indica que: "ningún trabajador deberá consumir sus alimentos al mismo tiempo que

ejecuta labores propias del trabajo"?


acumulado

Válido Si 71 69,6 71,7 71,7

No 28 27,5 28,3 100,0

Total 99 97,1 100,0



Figura 15. ¿Su empresa garantiza horarios de alimentación y que hagan valer el artículo 30 del

DS 594 (OIT) que indica que: "ningún trabajador deberá consumir sus alimentos al mismo

tiempo que ejecuta labores propias del trabajo"?


La organización Mundial del Trabajo establece en el artículo 30 del DS 594 (OIT) que:

"ningún trabajador deberá consumir sus alimentos al mismo tiempo que ejecuta labores propias

del trabajo", en la gráfica se evidencia que el 71,7 % de la población encuestada asegura que la

empresa sí les brinda un horario adecuado para consumir sus alimentos. Mientras el 28,3 %

expresó que la empresa no les brinda un horario adecuado para tal actividad.


Tabla 18.

¿Padece o ha padecido enfermedades de carácter nutricional por excesos o déficit en su

alimentación?


acumulado

Válido Si 19 18,6 19,2 19,2

No 79 77,5 79,8 99,0

No

Responde

1 1,0 1,0 100,0

Total 99 97,1 100,0



Figura 16. ¿Padece o ha padecido enfermedades de carácter nutricional por excesos o déficit en

su alimentación?


Atendiendo a la pregunta #13; donde se evidencia que el 73% de la población encuestada

sí consume alimentos enmarcados en la escala nutricional dentro de la jornada laboral y tan sólo

el 26,5 % optan por el consumo de alimentos que incluyan una preparación más rápida y menos

balanceados, se puede relacionar tal información con los datos soportados en la gráfica #17;

donde el 80,6 % de los encuestados no padecen ni han padecido enfermedades de carácter

nutricional por excesos o déficit en su alimentación, tan sólo el 19,4 % han padecido de dichas

enfermedades.


Tabla 19.

¿Se lleva usted trabajo para realizar en casa?


acumulado

Válido Si 68 66,7 68,0 68,0

No 32 31,4 32,0 100,0

Total 100 98,0 100,0



Figura 17. ¿Se lleva usted trabajo para realizar en casa?


En la pregunta No. 18, el 68,0 % contestó que se lleva trabajo para la casa, comparado

con el 32,0 % que no se llevan labores para la casa, en gran medida se puede soportar la

respuesta atendiendo al porcentaje de docentes, evidenciado en la gráfica No. 1; donde ocupan el

61,0 % de la población encuestada, es decir que la mayoría de ellos llevan trabajo a sus casas;

ocupando parte de sus tiempos de descanso y posiblemente de actividad física, para encargarse

de las labores académicas.


10. Conclusiones

Con base en los resultados obtenidos de la presente investigación se ha llegado a las

siguientes conclusiones:

El bienestar laboral sí influye en el incremento de la productividad de las

organizaciones, en este caso, en la Institución Educativa Fundación Alberto Uribe Urdaneta.

El bienestar laboral influye de manera directa y positiva en el rendimiento

personal y anímico de los colaboradores, haciendo eco dentro de sus quehaceres diarios

laborales, actuando de manera oportuna ante los estímulos positivos de la Alta Dirección

reflejándolo hacia sus compañeros y estudiantes, impartiendo un producto intelectual renovado y

de calidad.

En la I.E.A.U.U. existe bienestar en los colaboradores, reflejado en el autocuidado

y conciencia; donde gozan de salud, reciben una asignación salarial; comprendida por salario,

bonificaciones, primas, auxilios, más no cuentan con un programa institucional de bienestar

laboral enfocado a la implementación de jornadas que generen en los colaboradores y familias

compensaciones en la optimización de espacios de esparcimiento, recreativos, culturales,

deportivos y otros, que logren motivar e incentivar la pertenencia y eficiencia de sus labores.

Los colaboradores poseen conciencia de autocuidado; gracias a capacitaciones de

copasst, guiados por los lineamientos y recomendaciones de la ARL; evidenciados en la gestión

desde el alto director quien hace un esfuerzo para desarrollar dichas capacitaciones y prácticas de

prevención de riesgos y /o accidentes, demostrado en un 77 % de afirmación en la pregunta No.

8 de la encuesta implementada entre los colaboradores de la institución.

Las personas que realizan actividad física muestran mayor motivación ante los

procesos productivos de la institución.

El bienestar que promueve la I.E.A.U.U. arroja como resultado una productividad

regida mediante el indicador de la eficacia, es decir que los colabores cumplen con las metas

planteadas por la institución.

Los altos directivos no poseen un concepto claro, consolidado y estandarizado

sobre bienestar laboral encontrando ambigüedad en sus definiciones, siendo éste abordado desde

sus experiencias.


La falta de claridad en los conceptos de bienestar y sus tres variables, se aprecia

que, al no existir conocimiento sobre la importancia del bienestar, no se desarrollan estrategias

que ayuden a mejorar el bienestar.

Se evidencia que, solo aquellos Altos Directivos que han implementado alguna

práctica deportiva o actividad física dirigida en su vida, tienen el conocimiento respecto al valor

de la actividad física y pueden llegar a generar impacto en el bienestar laboral dentro de sus

colaboradores, mitigando ceñirse sólo a los lineamientos de bienestar que brinda la Dirección

Ejecutiva, que en algunos casos, evitan implementar programas direccionados hacia el bienestar

en las tres variables tomadas para la implementación de esta investigación.

El rol docente conlleva altas exigencias académicas; pese a los esfuerzos que

realiza la alta dirección; quien está interesada en el bienestar de sus colaboradores, se resalta que

se podrían plantear estrategias de bienestar que al ser sistematizadas, compartidas y aplicadas

pudiera optimizar el tiempo de trabajo de los docentes, ya que si ellos tienen bienestar laboral

entonces la productividad va a ser mayor.


11. Recomendaciones

De acuerdo con las conclusiones mencionadas anteriormente, se plantean las

siguientes recomendaciones:

Emplear una mejor organización del tiempo; donde la institución pueda

programar y ejecutar actividades propuestas en el cronograma anual y así optimizar la

distribución dentro de los tiempos estipulados, evitando la sobrecarga laboral y el llevarse trabajo

a casa.

Para fortalecer el bienestar laboral dentro de la organización, se sugiere la

consolidación de programas formales internos de la Institución Educativa que promuevan una

mayor cobertura en relación con el bienestar, bajo las tres variables: actividad física, el descanso

y la alimentación.

Los Altos directores deben tomar la iniciativa y empoderamiento de la gestión y

ejecución de los programas formales de bienestar laboral de a institución educativa de manera

independiente de Dirección General Ejecutiva.

Articular el programa del COPASST con el programa de bienestar laboral con las

tres variables para optimizar el recurso; cuya periodicidad sea mensual.

Todas estas recomendaciones pueden conllevar a disminuir indices de absentismo

y rotación de personal para las Instituciones Educativas.


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Webconsultas. (1 de Agosto de 2017). Beneficios del ejercicio físico. Obtenido de Webconsultas,

revista de salud y bienestar: https://www.webconsultas.com/ejercicio-y-deporte/vida-

activa/beneficios-del-ejercicio-fisico-869


Anexos

Anexo 1. Entrevistas



Anexo 2. Encuestas

ENCUESTA

OBJETIVO: Indagar sobre la importancia que tiene para el alto director, el bienestar de sus

empleados reflejado en la productividad.

CARGO: Directivo: __ Administrativo__ Docente__

N° PREGUNTA SI NO NO

RESPONDE

ACTIVIDAD FÍSICA: (caminata- aeróbicos- práctica deportiva no competitiva- acondicionamiento físico)

1 ¿Es consciente que la actividad física ayuda a mejorar su salud y

calidad de vida?

2 ¿Realiza actividad física frecuentemente (mínimo 3 veces por semana)

dentro o fuera de la institución?

¿Cuáles?

3 ¿Si la respuesta anterior es SI, considera que la actividad física ha

influido favorablemente a su salud?

4 ¿Recibe capacitaciones por parte de la institución de la importancia de

la actividad física para su vida?

5 ¿Si la respuesta anterior es SI, lo que reciben en la capacitación lo

ponen en práctica dentro de la institución?

6 ¿Está de acuerdo con afirmar que la actividad física mejora tu salud y

ayuda a evitar el estrés, para así trabajar más cómodo?

¿Por qué?

DESCANSO: (sueño, pausas activas)

7 ¿La institución promueve programas o campañas de riesgos laborales

que coordina con la ARL?

Cuales

8 ¿Sufre o ha sufrido desórdenes del sueño?

9 ¿Padece o ha padecido de depresión?

10 ¿Padece o ha padecido de ansiedad?

11 ¿Cuántas horas Duerme por día?

_____ Horas


ALIMENTACIÓN:

12 ¿Durante la jornada laboral su alimentación es equilibrada y

balanceada, es decir desayuna, almuerza y/o cena de manera completa

según lo sugiere la escala nutricional?

13 Si contesto NO a la pregunta anterior, responda lo siguiente:

¿Su alimentación durante la jornada laboral, por lo general, contempla

comidas rápidas debido a que otro tipo de alimento indica una

preparación culinaria y requiere más tiempo de preparación para su

consumo?

14 ¿Considera usted que los requerimientos energéticos que su cuerpo

necesita para desempañar su cargo laboral se ve reflejado en el

rendimiento físico e intelectual diario?

15 ¿Su empresa garantiza horarios de alimentación y que hagan valer el

artículo 30 del DS 594 (OIT) que indica que: “ningún trabajador deberá

consumir sus alimentos al mismo tiempo que ejecuta labores propias del

trabajo”?

16 ¿Padece o ha padecido enfermedades de carácter nutricional por

excesos o déficit en su alimentación?

PRODUCTIVIDAD

17

¿Se lleva usted trabajo para realizar en casa?

OBSERVACIONES:


la influencia del bienestar laboral en la productividad de

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