la industria del vino y los reportes de sostenibilidad
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La industria del Vino y los
Reportes de Sostenibilidad
Vinos de Chile A.G
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• Llega con sus productos a 150 países y genera ingresode divisas por más de US$ 1.470 millones al año enembotellado y US$255 millones en granel.
• Exportaciones representan 2,1% de las exportacionestotales de Chile y un 12% de las silvoagropecuarias.
• 80% de las viñas agroexportadoras son pymes(exportan menos de 100.000 UF/año).
• Provee más de 110 mil empleos directosrepresentando un 15% del agro.
• Chile: 9no productor mundial y 5to país exportador devino.
• Principales destinos: EE.UU., Reino Unido, Holanda,Brasil, Canadá. Presencia creciente en Asia.
Importancia estratégicade la Industria del Vino
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• Entidad Gremial sin fines de lucro, que representa a los productores vitivinícolas del país.
• Creada en 2007 luego de histórico acuerdo entre distintas Asociaciones.
• Representa el 95% de las exportaciones de Vino Embotellado, con más de 100 viñas socias.
• Objetivos: crecimiento y fortalecimiento de la Industria; promoción nacional e internacional; generación de I&D+iy liderar estándares de sustentabilidad; desarrollo de capital humano; orientación a los asociados.
Vinos de Chile A.G.
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Visión: Constituirse al año 2020 en el productornúmero uno del mundo de vinos premium,sustentables y diversos del nuevo mundo,alcanzando ventas de vino embotellado por US$3.000 millones.
Misión: Fortalecer la imagen y reconocimiento de los vinos Chilenos en los mercados internacionales y el precio promedio de los vinos chilenos.
Vinos de Chile A.G.Plan Estratégico 2020
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Conducir al sector hacia eldesarrollo sustentablecomo una forma deproducción responsable yde competir y diferenciarse,a través de la incorporaciónde medidas ambientales,económicas y sociales, quepermitan cumplir elevadasexigencias internacionales,anticipándose a loscompetidores.
Programa de Sustentabilidad
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Código Nacional de Sustentabilidad
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• Señal de mercado: Solicitud de trazabilidad social y ambiental de parte del Monopolio de Alcoholes Sueco.
• Proactividad del gremio vitivinícola: Vinos de Chile y sus Consorcios Tecnológicos.
•Apoyo del Gobierno de Chile a través de subsidios de fomento a la competitividad de la pyme: InnovaChileCORFO.
•Ejecutado por el Centro especializado en Responsabilidad Social y Desarrollo Sostenible: Centro Vincular.
Proyecto en Responsabilidad Social
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Segundo semestre 2009
Guía para elaborar reportes para viñas
Elaborado por Vinos de Chile con asesoría del
Centro Vincular
Proyecto en Responsabilidad Social
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Elaboración del Reporte de Sostenibilidad 2010comparativo a 2009 utilizando la metodología del GlobalReporting Initiative en su tercera versión (G3), con el finde:
• Cumplir con las expectativas de trazabilidad social yambiental de los mercados de destino como elescandinavo;
• Dar a las viñas un atributo diferenciador de su marca enmercados de países desarrollados;
• Contar con una herramienta de gestión y comunicaciónde sostenibilidad
Proyecto en Responsabilidad Social
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La Serena
CasablancaSantiago
Rancagua – Santa Cruz
Talca
Estructura de Trabajo valle/ciudad
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Estructura de TrabajoTaller N° 1 • Nociones Generales de Responsabilidad Social. ISO 26000
• Principios de la metodología G3 de GRI
Taller N° 2 • Constitución Comités de Sostenibilidad• Antecedentes generales, perfil de la empresa y alcances del Reporte
Taller N° 3 • Dimensión Económico – Financiera (9)Presencia en el mercado, proveedores, contratación, salarios
Taller N° 4 y 5 • Dimensión Social: (40)Prácticas Laborales y ética en el trabajo, Derechos HumanosSociedad y Responsabilidad sobre el Producto
Taller N° 6 y 7 • Dimensión Medioambiental (30)Energía, agua, biodiversidad, emisiones, efluentes y residuos, productos y servicios, transporte, etc.• Uso de testimoniales. Uso Tabla GRI
Taller N° 8 • Proceso de Retroalimentación de Partes Interesadas (Stakeholders)
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Check List basado en el código de conducta del Business Social Compliance Iniciative (BSCI):
• Lineamientos OIT• Convenciones y
declaraciones de ONU• Guía empresas OECD• Pacto Global de Naciones
Unidas
Check ListMonopolio Sueco
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• El 78% del check list estaban contenidas en los Indicadores propuestos por el GRI.
• El 22% consultas respecto al uso y alineamiento a Código de conducta del Monopolio; Capacitación y auditorias en RS en su cadena de influencia y RS de los contratistas (beneficios sociales, permisos parentales, jornada laboral, salarios mínimos).
• Este 22% restante (y pertinente para el vino) puede agregarse al Reporte de Sostenibilidad.
Check List Monopolio Sueco
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38 Reportes de Sostenibilidad pertenecientes alas siguientes viñas (55 marcas):
Anakena, Cousiño Macul, Falernia, Matetic,Santa Carolina, Ventisquero, Apaltagua, DeMartino, Gillmore Estate, Miguel Torres, SantaEma, Viu Manent, Chocalán, Echeverría, Harasde Pirque, Montes, Terramater, San PedroTarapacá y filiales, Botalcura, Emiliana, LaRosa, Quintay, Terranoble, Casa Tamaya, CasaMarín, Casa Silva, Ofdjell, Pérez Cruz, Concha yToro y filiales, Cono Sur, Cremaschi Furlotti,Errázuriz y filiales, J. Bouchon, Millaman, VIAWines y Santa Rita y filiales.
Reportes de Sostenibilidad
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Análisis de Resultados: Indicadores de Reportabilidad
Económicos (56%)
Laborales (52%)
Derechos Humanos (52%)
Sociedad (54%)
Responsabilidad del producto (56%)
Medioambiente (40%)
Reportado
NO reportado
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• Instalar competencias para mejorarprácticas y hacerse cargo de lasbrechas detectadas
• Generar benchmark entre las viñas ycompartir buenas prácticas en RS
• Aprender de la experiencia de otrasviñas del grupo (y así acortar curva deaprendizaje)
• Contar con autodiagnóstico ISO26000• Elaborar Reporte GRI 2011
Segunda Etapa: comunidad de aprendizaje entre las viñas
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• En el ámbito interno: identificar posibles riesgos ambientales, sociales y económicos…y reputacionales a los que el negocio está expuesto y herramienta de autodiagnóstico para sus procesos internos.
• En el ámbito externo: mantener informados a las partes interesadas sobre los progresos de la empresa, contribuyendo a la credibilidad, buenas relaciones y creación de sólidos canales de comunicación con estos grupos.
• Valor agregado del Reporte de Sostenibilidad: no sólo respuestas si/no. Incluye procesos para alcanzar los indicadores reportados, compromisos y oportunidades de mejora.
Importancia del Reporte de Sostenibilidad
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• Asegurar la coherencia: continuar orientando al sector que incorporen estos principios y se garantice la sostenibilidad.
• Formación de equipos: incorporar a todas las viñas y sus trabajadores en este proceso.
• Trazabilidad: asegurar el aprovisionamiento responsable.
• Visualizar y hacerse cargo de las brechas detectadas y ver en ello oportunidades de mejora.
• Orientar el cumplimiento de las exigencias de sustentabilidad de manera eficiente (código de sustentabilidad de la industria).
Desafíos de la Industria
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Posicionar a Chile como un referente de laindustria vitivinícola sostenible a nivelinternacional, como elemento diferenciador,generando tanto la retención de los actualesmercados como la apertura de otros. PlanEstratégico 2020.
Desafíos de la Industria
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• Documento que pone enconocimiento público elcomportamiento económico-financiero, medioambiental y socialde la organización.
• Voluntario.
• Comparable consigo mismo o conterceros.
• Sus antecedentes son o pueden serverificables por expertos externos oPartes Interesadas.
• Se elabora según la metodología G3de GRI.
Que es un Reporte de Sostenibilidad?
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• Recibido en octubre -noviembre 2010 por algunas viñas participantes del proyecto.
• 72 consultas divididas en temas generales; temas sociales; medioambientales y económicos.
• Se realizó análisis y convergencia con metodología GRI.
Check List Monopolio Sueco