23/3/2016 La Cebada: Historia de la Cebada en el Mundo

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VIERNES , 23 DE  ABRIL DE  2010

Historia de la Cebada en el MundoLa cebadadesciende de lacebada silvestre,la cual crece en elOriente Medio.Desde el antiguoEgipto secultivaba lacebada y fueimportante parasu desarrollo, enel libro delGénesis narra

como el Faraón en uno de sus sueños menciona Espigas(Gen 41:2224),las cuales pudieron haber sido de Cebada,y tambien se revela que enel libro del Éxodo(Ex.10:120), se cita en relación a las plagas deEgipto(Exactamente en la octava plaga).

La cebada también fue conocida por los griegos y los romanos, quienesla utilizaban para elaborar un pan y era la base de alimentación para losgladiadores romanos.

En Suiza se han encontrado restos calcinados de tortas elaboradas congranos toscamente molidos de cebada y trigo que datan de la Edad dePiedra.

En Inglaterra hasta el siglo XVI los pobres solo tenían permitidoconsumir pan de cebada mientras que el pan de trigo estaba disponiblesolo para la clase alta.

Publicado por Jesus Miguel Perez Poicon en 3:55 p. m.

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"En el siglo XVI, el Pan de Cebada fué el único alimento que se le tenía permitido consumir a los pobresde Inglaterra mientras que el pan de trigo sólo era accecible para los nobles..."