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“Este proyecto es financiado a través del Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional del Libertador General Bernardo O’Higgins y su Consejo Regional, enmarcado en la Estrategia Regional de Innovación”

PROYECTO

“Optimización de los sistemas pastoriles de producción ovina de la Región de O’Higgins”

MANEJO NUTRITIVO DEL OVINO EN CONDICIONES PASTORILES.

G. Castellaro G. Ingeniero Agrónomo M.Sc.

gicastel@uchile.cl

UNIVERSIDAD DE CHILE

Facultad de Ciencias Agronómicas Departamento de Producción Animal

Período Duración (días)

Encaste 35 a 56

Gestación temprana

(primeras 15 a 17 semanas)

105 a 119

Gestación tardía

(últimas 4 a 6 semanas)

28 a 42

Lactancia temprana

(6 a 8 semanas) a

42 a 60

Lactancia tardía

(últimas 4 a 6 semanas) a

28 a 42

Mantención (seca, abierta) a 68 a 113

Ciclo anual de producción de la oveja

a Longitud de la lactancia y periodo de mantención varia de acuerdo a sistema de

producción

CONSUMO DE MATERIA SECA.

Categoría de ovino Consumo de MS (% del peso vivo)

Corderos de 30 kg 4,3

Corderos de 40 kg 3,5

Ovejas de 50-60 kg Mantención Gestación tardía Primeras 6 a 8 semanas.

lactancia Flushing

1,8 – 2,0 2,8 – 3,4 3,8 – 4,2 (simple) 4,3 – 4,8 (dobles) 2,8 – 3,2

El consumo de MS se deprime cuando la

disponibilidad de pasto y/o su calidad

nutritiva disminuye.

La calidad nutritiva del pasto se mide a

través de la DIGESTIBILIDAD de la MS

consumida

La Digestibilidad es una medida del la cantidad de pasto

utilizado por el animal

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DIGESTIBILIDAD DE LA MS (%)

Disponibilidad

de MS

(kg ha-1)

45

50

60

70

80

500 0,84 0,91 1,04 1,17 1,30

1000 1,10 1,18 1,35 1,52 1,69

1500 1,18 1,27 1,45 1,63 1,81

2000 1,20 1,29 1,48 1,66 1,84

Consumo de forraje en un pastizal natural de una oveja no preñada de

60 kg, bajo diferentes disponibilidad de MS y distintas digestibilidad del

forraje consumido.

Fuente: CSIRO, 2007

MANTENCIÓN

PARA UNA OVEJA DE 60 KG EN MANTENCIÓN, SE DEBE

ASEGURAR UN CONSUMO DIARIO DE 1,0 – 1,2 kg DE MS.

> 700 kg ha-1 de MS disponible

55% digestibilidad (7,5 – 8,0 MJ kg-1 de EM)

7,0 – 8,0% de Proteína cruda

Las necesidades de mantención pueden

ser cubiertas con henos de regular calidad

GESTACION.

• Los dos primeros tercios de la gestación no constituyen un período de altos requerimientos.

• Los animales pueden mantener su peso e incluso bajarlo en forma moderada (hasta un 5%) lo que permitiría rezagar un sector para el último tercio de la preñez y otro para potrero de parición y comienzo de la lactancia.

• Puede haber mortalidad embrionaria por efecto de la sub o sobre alimentación

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Los primeros meses de la gestación coincide con el periodo seco de la pradera. Una buena alternativa en zonas mediterráneas, es el uso de rastrojos de cereales reforzados con bloques de urea-sal durante parte de este período.

Utilización de rastrojos de cereales con ovinos

Distribuir los bloques en

forma homogénea en el

potrero y colocarlos a

cierta altura y protegidos

de la lluvia.

Debe existir una buena

disponibilidad de agua

para facilitar el proceso de

fermentación

Dosificación:

Ovinos y Caprinos el consumo puede

alcanzar a 20-30 g/animal/día

La oveja sube de peso en la gestación bajo condiciones normales debido a la acumulación de tejidos fetales y acumulación de reservas corporales, si es que hay alimentos suficiente.

Esta situación es máxima en el último tercio de la

gestación (últimos 50 días), etapa que constituye un período crítico debido a que:

• La pradera aún no comienza un crecimiento activo.

• La oveja posee altos requerimientos de

nutrientes.

• La capacidad de consumo está obstaculizada por los tejidos fetales que tienden a limitar el llenado del rumen

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Estado de la

gestación (días)

Gestación

Simple

(kg)

Gestación

Doble

(kg)

70 1,5 2,0

100 3,0 5,0

125 5,5 10,0

140 8,5 14,5

Peso del útero grávido de ovejas gestantes

• Estos factores encadenados pueden provocar fuertes pérdidas en ovejas que gestan mellizos: tienen mayores requerimientos y están más limitadas en su capacidad de consumo.

• Se puede producir “toxemia de la preñez” (cuadro de intoxicación por cuerpos cetónicos).

UN PASTIZAL CON SUFICIENTE REZAGO Y DE BUENA CALIDAD, ES LA

ALTERNATIVA MÁS BARATA PARA LA GESTACIÓN.

SE DEBE ASEGURAR UN CONSUMO ENTRE 1,7-2,0 kg

DE MS POR DIA

> 1500 kg ha-1 de Disponibilidad de MS

70% de Digestibilidad (10 MJ kg-1 DE EM )

7,0 – 9,0% de Proteína cruda

Si no se dispone de un pastizal con buena cantidad y calidad de

MS, las ovejas deberán ser suplementadas, especialmente durante

las últimas seis semanas de gestación

• Suplementación con granos de avena sola o en mezcla con lupino: 100 - 250 g oveja-1 día-1

Opciones de suplementación durante el último tercio de

gestación

5

Semanas antes del

parto

6 - 4 4 - 2

2 - 0

Lactancia

Cantidad de grano por

cabeza por semana (kg)

0,75 1,0 1,75 2,5

Cantidades semanales de grano recomendadas para ovejas

preñadas y en lactancia

Fuente: Department of Agriculture and Food Western Australia

•Suplementación con heno (1,0 – 1,2 kg oveja-1 día-1)

Categoría de ovinos Kg de heno por

cabeza

Capones 5

Ovejas en la preñez

tardía

8

Ovejas en lactancia 11

Corderos recién

destetados

4

CANTIDADES SEMANALES DE HENO DE AVENA

recomendadas para diferentes categorías de ovinos

Fuente: Department of Agriculture and Food Western Australia

LACTANCIA

• Lactancia: etapa que impone los mayores requerimientos a las madres.

• Aunque ésta puede coincidir con un activo crecimiento de la pradera, los requerimientos son tan altos que los animales no son capaces de comer lo suficiente y bajan de peso.

• Las primeras 4 a 6 semanas son las más importantes.

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PRODUCCIÓN DE LECHE

OVEJAS DE DOS AÑOS

Pastizal con escaza disponibilidad de MS:

inadecuado para enfrentar la lactancia

Una buena condición al parto, producto de una adecuada nutrición en el último tercio de la gestación, y una buena pradera con abundante disponibilidad de pasto, asegura la lactancia y el rápido crecimiento de los corderos.

PASTIZAL NATURAL CON ADECUADA COBERTURA DE ESPINOS:

se favorece el crecimiento del estrato herbáceo

DURANTE LA LACTANCIA TEMPRANA SE DEBE

ASEGURAR UN CONSUMO ENTRE 2,4 – 2,8 KG DE

MS AL DÍA

> 1500 kg ha-1 de Disponibilidad de MS (idealmente 2000 kg ha-1

de MS)

> 70% de Digestibilidad (10-11 MJ kg-1 de MS)

11-14% de Proteína cruda

PASTOREO DIRECTO DE CULTIVO DE AVENA: INTERESANTE

ALTERNATIVA PARA LOGRAR ALTOS PESOS AL DESTETE EN UN

PERIODO DE LACTANCIA DE MENOS DE 3 MESES.

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Uso de cerco eléctrico en el manejo del

pastoreo con ovinos

Se mejora la EFICIENCIA DE UTILIZACIÓN

POST-DESTETE

• El destete constituye un descanso para la oveja y así puede recuperar el peso perdido para llegar con una buena condición de gordura (concepto de condición corporal) al encaste siguiente.

• Esto es importante ya que la condición corporal al encaste determina en gran medida la fertilidad del rebaño (número de óvulos liberados por número de corderos nacidos).

Relación entre la condición corporal medida al inicio de encaste, y la tasa

de ovulación de ovejas Scottish Black Face, criadas en predios pequeños con

praderas pobres de montaña (........) y en predios grandes con pasturas mejoradas

(------). La línea de regresión (____), indica el promedio de ambas poblaciones.

Fuente: Coop, 1982.

• Este es otro período susceptible de manejarse en forma más intensiva realizando un “flushing”:

• Aumento del plano nutritivo por 2

semanas previo al encaste y 2-3 semanas durante el encaste de modo que las ovejas mejoren su condición corporal y están ganado peso (efecto dinámico) en el momento de ser encastadas.

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Este golpe nutritivo puede provocarse mediante el uso de: • pradera rezagada que tenga una buena disponibilidad

y calidad de pasto. • Pasturas como alfalfa o falaris • Cultivos como achicoria

Ovinos pastoreando alfalfa

Ovejas pastoreando achicoria

(Chicorum intybus)

Efecto de la presión de pastoreo y disponibilidad de forraje antes del pastoreo, sobre la tasa ovulatoria y sobre el número de corderos destetados por oveja parida (Nicol, 1987).

Uso de cerco eléctrico en el manejo del pastoreo con

ovinos: se regula la intensidad y frecuencia de

utilización del pastizal

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• Otra alternativa es dar alimentación suplementaria.

• Ej. Grano de lupino (220 – 550 g oveja-1 día-1)

Conclusiones • El manejo Nutritivo de la oveja durante el año es

algo que está estrechamente ligado al manejo de la pradera.

• La adecuada valoración del consumo y de los requerimientos ENERGÉTICOS Y PROTEICOS son los aspectos más relevantes en el manejo nutritivo en condiciones pastoriles.

• Un eficiente manejo de la oveja permitirá que

aquella obtenga gran parte de sus nutrientes de la pradera, dentro de un esquema de manejo semi-intensivo, minimizando las necesidades de suplementos.

Muchas gracias por su atención

Referencias:

• FREER, M. AND H. DOVE (Eds.), Sheep Nutrition 2002. CABI Publishing -

CSIRO Publishing, Wallingford, New York, Collingwood, 383 p.

• HODGSON, J. 1994. Manejo de pastos. Teoría y práctica. Editorial Diana.

252 pp.

• NICOL, A. M. 1987. Feeding Livestock on Pasture. New Zealand Society of

Animal Production. Occasional Publication Nº 10. 145 pp.

• NICOL, A.M. AND BROOKES, I.M. 2007. The metabolisable energy

requirements of grazing livestock. Cap. 10. pp. 151-172. In: Rattray, P.V.,

Brookes, I.M and Nicol, A.M. Pasture and supplements for grazing animals. Hamilton, New Zeland. 309 p.

• NATIONAL RESEARCH COUNCIL (NRC). 2007. Nutrient Requirements of

Small Ruminants: Sheep, Goats, Cervids, and New World Camelids. The

National Academic Press. Washington D.C. 362 p.

• STANDING COMMITTEE ON AGRICULTURE, RUMINANTS SUBCOMMITTEE

(SCA). 2007. Nutrient Requirement of Domesticated Ruminants. CSIRO

Publications. Melbourne, Australia. 296 p.