La alimentación y la nutrición y las necesidades energeticas del

ser humano

Índice

• Los nutrientes.• Tipos de nutrientes.• Nutrientes inorgánicos.• Nutrientes orgánicos.• Las necesidades energéticas del ser humano.

Los nutrientes

• Se nombra nutrición al al conjunto de procesos por los que un organismo obtiene la materia y la energia necesarias para elaborar su propia materia y realizar sus funciones vitales.La nutrición es un proceso involuntario en el que intervienen diferentes organos.

Tipos de nutrientes.

• Hay dos tipos de nutrientes los nutrientes orgánicos e inorgánicos.

Nutrientes inorgánicos.

• Pueden proceder de alimentos de origen animal y vegetal, como también de fuentes no orgánicas..

Agua

• Agua: es el componente mas abundante de los seres vivos representa entre 60% y el 80% del peso corporal de una persona. Tiene varias funciones: transporta sustancias y regula la temperatura corporal.

Molécula de agua

Sales minerales

• Sales minerales: son nutrientes formados por elementos no metálicos como el carbono o el cloro. Algunos tienen funciones estructurales: forman huesos.

Cristal de cloruro de sodio

Nutrientes orgánicos

• Solo se encuentran en alimentos de origen orgánico .

Glúcidos

• Glúcidos: son los nutrientes mas abundantes en los alimentos de origen vegetal su principal funcion es transportar energia al organismo.

Lípidos

• Lípidos: proporcionan energia forman algunas estructuras actúan como aislantes y constituyen ala reserva energetica de los alimentos.

Proteínas

• Son macromolèculas formadas por unidades más pequeñas , llamadas aminoácidos.

Las necesidades energéticas del ser humano

• Se denomina tasa de metabolismo basal a las calorías que nuestro cuerpo consume en un día , en reposo absoluto y a una temperatura constante

Realizado por:

• Sara Muñoz• Jorge Luis Ochando• Miriam Vigara