LA ALIMENTACIÓN TOTONACA

Aunque cultivaron grandes extensiones de maíz, este alimento no formo parte esencial de

su dieta. Los totonacas comían en mayor proporción frutas como zapotes (mamey),

guayabas, papayas, plátanos y aguacates (palta). Los hombres totonacas cazaban y

pescaban tiburones, tortugas, venados, armadillos, zarigüeyas y ranas. Las mujeres

totonacas se encargaron de la crianza de pavos y perros. Los campesinos, así como los

nobles comían gachas de maíz en la mañana. El almuerzo era la comida principal del día y

consistió en estofado de mandioca y fréjol, o incluso una rica salsa de carne para los

nobles.