la agricultura, tipos y principales cultivos en la república dominicana
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La agricultura
Tipos Principales
cultivos
agrícolas
La agricultura es la actividad económica más importante en la historia de la humanidad y constituye la base alimentaria de la población mundial.
La agricultura
AgriculturaEs el conjunto de técnicas y conocimientos para
cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello.
Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo más apto para el crecimiento de las siembras
Es una actividad económica primaria dedicada a la labranza o cultivo de la tierra. Su propósito principal es la obtención de alimentos para el hombre y proporcionar materias primas a las industrias.
Durante la década de los ochenta, la agricultura mundial atravesó por un proceso de transformación que cambió sustancialmente el panorama que había prevalecido desde la etapa de la posguerra. El eje central de este cambio lo constituye el surgimiento de un nuevo orden agrícola mundial que emerge en los años setenta, pero que se consolida cabalmente en la década pasada.
La agricultura
Agricultura en República Dominicana
La agricultura ha sido la base económica de la República Dominicana desde sus inicios, pero esta forma de economía gracias a la globalización, el comercio exterior y el empeño de satisfacer a la población de acuerdo con las nuevas demandas internacionales ha hecho que los recientes gobiernos se hayan encaminado hacia otras formas de finanzas, los ciudadanos también ha cooperado intercambiando la agropecuaria, agricultura y demás trabajos menos sofisticados por el comercio moderno, como son: negocios, tiendas, etc.
Esta razón no le quita la importancia que posee la agricultura, el sector agropecuario es
el responsable de suplir la mayor parte de alimentos a la población en la República Dominicana; y este es suplido en más de un 80% por los pequeños y medianos agricultores.
La agricultura tiene vital importancia en el desarrollo de un país sin excluir al nuestro, ya que este formó parte de su economía desde los inicios de la República aunque actualmente no sea tan empleado. La mayor fuente creadora de ingresos es la producción de bienes que puede ser agrícola, ganadera, etc.
Los sistemas agrarios
Según Butler ( 1998 ) hay tres tipos básicos de sistemas agrícolas, que se clasifican según el uso que hacen de los elementos fundamentales de la agricultura:
La tierra La mano de obra El capital
Agricultura de Subsistencia
La agricultura de subsistencia es un modo de agricultura en la cual una parte de la tierra produce sólo lo suficiente para alimentar a la familia que trabaja en ella. Comúnmente, a las extensiones de tierra con dicho fin se les llama Conuco.
La agricultura de subsistencia, por definición, produce únicamente suficiente alimento para sostener a sus agricultores a través de su actividad diaria normal.
Agricultura de subsistencia: Consiste en la producción de la cantidad mínima de comida necesaria para cubrir las necesidades del agricultor y su familia, sin apenas excedentes que comercializar. El nivel técnico es primitivo.
Agricultura industrial: Se producen grandes cantidades, utilizando costosos medios de producción, para obtener excedentes y comercializarlos. Típica de países industrializados, de los países en vías de desarrollo y del sector internacionalizado de los países más pobres. El nivel técnico es de orden tecnológico. También puede definirse como
Agricultura de mercado. Según se pretenda obtener el máximo rendimiento o la mínima utilización de otros medios de producción, lo que determinará una mayor o menor huella ecológica:
Agricultura intensiva: busca una producción grande en poco espacio. Conlleva un mayor desgaste del sitio. Propia de los países industrializados.
Agricultura extensiva: depende de una mayor superficie, es decir, provoca menor presión sobre el lugar y sus relaciones ecológicas, aunque sus beneficios comerciales suelen ser menores.
Agricultura Orgánica: biológica o ecológica (son sinónimos): crean diversos sistemas de producción que respeten las características ecológicas de los lugares y geobiológicas de los suelos, procurando respetar las estaciones y las distribuciones naturales de las especies vegetales, fomentando la fertilidad del suelo.
Agricultura natural: se recogen los productos producidos sin la intervención humana y se consumen.
Los tipos de Agricultura
El ConucoParcela pequeña de tierra destinada al cultivo de frutos menores, casi sin regadío ni
laboreo.
Este es "El Terreno", "La Parcela", "La Tarea de Tierra", "La tierrita"; la fuente de trabajo del campesino. El Conuco es el término taíno más común para nombrar el lugar donde se siembran los alimentos.
Los cultivos de roza se caracterizan por la rotación de los campos en lugar de los cultivos. En estos se tumban los bosques, se quema el suelo y sobre las cenizas se cultiva.
Los sistemas de explotación intensiva se presentan en zonas de alta densidad de población, donde existe una escasez de tierra para cultivar. Estos utilizan una mano de obra intensiva para sustituir una falta de tierra cultivable y capital.
La agricultura con concentración de capital corresponde a los países altamente desarrollados, en los cuales se aplican técnicas de producción mecanizados y la mano de obra es limitada, se obtienen amplios rendimientos.
Pequeña propiedadLa pequeña propiedad es una extensión de tierra pequeña en
manos de un solo titular. La pequeña propiedad puede estar concentrada, por arrendamiento, en una sola explotación hasta formar un latifundio.
Grandes Latifundios
La palabra latifundio se refiere a una gran propiedad de tierra agrícola (de latos, extenso, amplio; y fundo, propiedad inmueble).
Ejemplos: Fincas bananeras Fincas Cafeteras Fincas Arroceras Fincas de cañas de azúcar Fincas de tabaco Fincas de cacao.
Sistemas agrarios en RD. En RD existen tres sistemas agrarios predominantes que son
comunes a casi todas las zonas tropicales del mundo; Estos son:
El sistema de agricultura de autoconsumo o subsistencia. Aquí, la agricultura tiene un sentido de complemento de las actividades productivas de los campesinos y campesinas y se caracteriza por ocupar porciones de tierra pequeña y la producción es, como lo indica su nombre, para consumo propio, donde los excedentes se dedican al mercado local.
El sistema de plantación. Este sistema ocupa grandes porciones de terreno que pueden ser propiedad de terratenientes locales o compañías privadas en muchos casos multinacionales. Estos agentes dedican la tierra al monocultivo, o al cultivo de especies vegetales limitadas, las cuales se dedican por lo general al mercado internacional.
La agricultura itinerante se basa en el cultivo de roza, los agricultores se desplazan en el espacio buscando nuevas y mejores aéreas de cultivo en la medida en que las zonas cultivadas …
Fincas CafeterasEl cultivo del café se encuentra ampliamente
difundido en los países tropicales y subtropicales.
Está culturalmente ligado a la historia y al progreso de muchos países que lo han producido por más de un siglo.
La industria del café mueve en la actualidad 70.000 millones de dólares al año, cifra superada únicamente por el petróleo en lo que se refiere a exportaciones de materia prima a escala mundial.
Fincas ArrocerasSe trata de un cereal considerado alimento
básico en muchas culturas culinarias (en especial la cocina asiática), así como en algunas partes de América Latina.
El arroz es el segundo cereal más producido en el mundo, tras el maíz.
Debido a que este se produce con muchos otros propósitos aparte del consumo humano, se puede decir que es el arroz el cereal más importante en la alimentación humana y que contribuye de forma muy efectiva al aporte calórico de la dieta humana.
Fincas de Cañas de Azúcar
El azúcar es una importante fuente de calorías en la dieta alimenticia moderna, pero es frecuentemente asociada a calorías vacías, debido a la completa ausencia de vitaminas y minerales.
La caña de azúcar se cultiva mucho en países tropicales y subtropicales de todo el mundo por el azúcar que contiene en los tallos, formados por numerosos nudos. Es un pasto gigante emparentado con el sorgo y elmaíz. La caña alcanza entre 3 y 6 m de altura y entre 2 y 5 cm de diámetro.
Fincas de Tabaco
Tabaco, plantas cultivadas por sus hojas que, una vez curadas, se enrollan para elaborar los puros, se trituran para utilizarlas en cigarrillos y pipas, se procesan para obtener tabaco para masticar o se pican para obtener rapé, un polvo que se consume aspirándolo por la nariz. El tabaco contiene nicotina, una droga que genera adición y que también se ha utilizado como insecticida.
Fincas de Cacao
El terreno debe ser rico en nitrógeno y en potasio, y el clima húmedo, con una temperatura entre los 20 °C y los 30 °C .
En República Dominicana, el cacao ocupa el tercer lugar entre los cultivos tradicionales de exportación, con un 2% de participación en el PBI.
AgroindustriaLa industria del agro es la actividad económica que comprende la
producción, industrialización y comercialización de productos agrarios pecuarios, forestales y biológicos.
Esta rama de industrias se divide en dos categorías, alimentaria y no alimentaria
Empresas Agrícolases el sector de la economía que
produce productos agrícolas (materias primas de origen vegetal).
No debe confundirse con el sector agrario (que incluye también la ganadería y las demás actividades económicas del campo) ni con el sector primario (que incluye otros sectores productores de materias primas, como la pesca).
Los Sistemas de TrabajosPara aprovechar la mano de obra aborigen, los conquistadores
idearon Esclavos e indígenas en América
una serie de métodos de organización del trabajo similares a los utilizados en Europa durante el feudalismo. Estos sistemas de trabajo fueron la encomienda, el repartimiento y la esclavitud.
La esclavitudLa esclavitud fue el primero de los sistemas de trabajo en emplearse en
América. Pero tras el reconocimiento de los nativos como súbditos de la Corona y los escritos del fray Bartolomé de las Casas que impulsaron las Leyes de Burgos de 1512, la esclavitud de los aborígenes quedó abolida, y se reemplazó por sistemas semiesclavistas (la encomienda y el repartimiento). La necesidad de una mano de obra aún más barata que la nativa, impulsó la importación de esclavos del África subsahariana. El comercio de esclavos se consolidó rápidamente y gracias a ello se constituyó el denominado sistema de "comercio triangular", mediante el cual, se importaban esclavos a América, los cuales eran utilizados en las grandes plantaciones, las materias primas producidas se exportaban hacia la Europa preindustrial.
Mita La mita era un sistema de trabajo en Sudamérica, específicamente en la
Región Andina, utilizado tanto en la época incaica, como en la Colonia. La mita era una organización de trabajo que se extendió en el mercado interno, ya que desarrolló internamente una economía de mercado con productos y servicios para español. Era un sistema en el que cada grupo de indígenas aportaba a la corona un numero determinado de trabajadores durante varios meses del año. Estos trabajadores eran movilizados de sus lugares de origen hacia las zonas en las que se les requería para diversas actividades.
YanaconazgoEsta institución inca consistía en el sometimiento a
servidumbre al servicio del emperador o Inca. Por lo general, eran sometidos a esta condición los prisioneros de guerra, los rebeldes y quienes no podían ser identificados con alguna comunidad.
En la época colonial, se sometía a aborígenes que estaban incorporados a la propiedad de una parcela o fugitivos de la mita que eran capturados y pasaban a servir como dependientes de algún español en la agricultura o el pastoreo.
La Encomienda La encomienda consistía en la asignación, por parte de la
corona, de una determinada cantidad de aborígenes a un súbdito español, encomendero, en compensación por los servicios prestados. Tras esto, el encomendero se hacía responsable de los nativos puestos a su cargo, los evangelizaba, y percibía los beneficios obtenidos del trabajo que realizaban los nativos.
Los RepartimientosA la par que la encomienda,
funcionaba el sistema de repartimiento forzado. Este sistema, consistía en la rotación por temporadas de los trabajadores nativos, los cuales realizaban obras públicas, al servicio de la administración, a diferencia de la encomienda que era para particulares, a cambio de una remuneración ínfima.
Principales cultivos agrícolas de la República Dominicana
La cantidad de cultivo que tenemos, debido a la diversidad agroclimática, nos hace un país privilegiado y con gran capacidad de competir y auto alimentarnos.
CerealesLos cereales son cultivos que producen granos
harinosos y que han desempeñado siempre un papel fundamental en la alimentación (Verissimo, 1999).
Los principales cultivos son:
Leguminosas
Las leguminosas son plantas que producen un fruto en forma de legumbres, contenido en una vaina, rico en proteína y fibras.
Principales cultivos:
OleaginososLos cultivos oleaginosos tienen un alto
contenido de aceite en sus frutos o semillas.
Principales cultivos:
AzucarerosLos cultivos azucareros son utilizado en la
producción de Azúcar.
Principales Cultivos:
Textiles Estos cultivos nos ayudan a obtener fibras como
materia prima para fabricar prendas de vestir, sacos, cuerdas…
Principales cultivos:
Ornamentales
Son apreciados por su valor estético.
Se clasifican por sus flores y por su follaje.
Principales cultivos:
FrutalesLos cultivos de frutales son aquellos que están
destinados a la producción comercial de frutas.
Los principales Cultivos:
Región Norte-CibaoEsta región ocupa la parte
septentrional de la isla, limite con el océano Atlántico al Norte y al Este, al Oeste con Haití y al Sur con la Cordillera Central.
Es una zona muy fértil y de gran desarrollo agrícola.
El Cibao se divide en cinco subregiones: Santiago, La Vega, Puerto Plata, San Francisco de Macorís y Valverde.
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Principales cultivos agrícolas de la región Norte-Cibao
CacaoTomateManíGuineoCaña de AzúcarArrozTabacoCafé Aguacate NaranjaFloresHortalizasYucaTomatePiñaUva
CebollaPapaAjoBerenjenaAuyama MangoTrigoAvenaCebadaManzanaFresaLechosaMelónCocoPalma africana
Región Sureste
Ocupa la parte Sur y el Este del país. Limita al Norte con el Cibao y al Sur con el Mar Caribe.
Se divide en tres subregiones: La Altagracia, San Pedro de Macorís y Santo Domingo.
Principales cultivos agrícolas de la región Sureste
Caña de azúcar Arroz Cacaocafé ManíTabacoPlátanoGuineo YucaTomateCebollaPapaMangoNaranja ToronjaPiña
Región Suroeste:Limita al Norte con la Cordillera
Central, al Sur con el Mar Caribe y al Oeste con Haití.
Se divide en seis provincias: Barahona, La Estrelleta, Independencia, Pedernales, Baoruco, San Juan de la Maguana.
Principales cultivos agrícolas de la región Suroeste
Arroz Habichuela PastoCaféCacaoHortalizaGuineoCaña de AzúcarManíAlgodón
YucaTomateCebollaMangoSorgoMaízGandulCabuyaAguacate
¡Conocen estos, que también cosechamos en República Dominicana!