LA AGRICULTURA ha sido la actividad econmica tradicional del Per prehispnico, donde se cultiv de forma intensa productos como el maz y la papa. Los pobladores prehispnicos se adaptaron a las condiciones del ambiente y debido a carencia de espacios abiertos se crearon sistemas de terrazas (andenes) convirtiendo las limitaciones de la pendiente en ventajas en el uso del espacio. Tambin se domesticaron animales como la alpaca, la llama y el cuy. Esta actividad responda a una visin teocrtica, pantesta y pre moderno del mundo, donde el trabajo colectivo realizado por las familias (ayllu) permiti el desarrollo de las actividades agropecuarias como base de la economa andina. La llegada de los conquistadores espaoles en el siglo XVI signific el desplazamiento de la agricultura por la minera debido a la visin mercantilista imperante en Europa, donde los metales preciosos como el oro y la plata eran la base de la riqueza de los estados. Introdujeron el ganado vacuno y ovino, el telar a pedal que reemplaz en muchas regiones el telar a la cintura y dejaron de lado la produccin de alimentos tradicionales como la kiwicha, maca, caihua y el tarwi.GANADERA EN EL PER El desarrollo de la ganadera en el Per se remonta a tiempos ancestrales, en que los primeros pobladores peruanos domesticaron la alpaca, llama y el cuy, criando estas especies con el fin de beneficiar sede sus productos. Esta ganadera tuvo su auge durante las pocas pre-incaica e incaica. Posteriormente durante la etapa de la conquista y coloniaje espaol, se inici la importacin de especies exticas, establecindose la crianza de ovinos, vacunos, cabras, aves y equinos, causando un desplazamiento geogrfico de las poblaciones de las especies nativas domesticas hacia zonas marginales y en sistemas de crianza familiar. Esta importacin caus la diversificacin de la produccin pecuaria con nuevos productos como leche, huevos y carnes de otras especies. Se produjo un cambio en los patrones de consumo, prefirindose los productos importados, en base a la idea que los productos nativos eran inferiores. El incremento en la poblacin del nuevo ganado y la creciente demanda de sus productos, posibilit el desarrollo de la ganadera, generndose por un lado las cuencas lecheras de Lima, Arequipa, Cajamarca y el Mantaro; en las zonas alto andinas de Puno, Junn y Pasco la crianza a gran escala de ovinos y alpacas.LA MINERIA: Es una actividad muy antigua, pues se practica desde los ms remotos tiempos. Se complementa con la metalurgia, actividad por la que se funden los minerales para separarlos y refinarlos. Tenemos una rica tradicin metalrgica.Nuestros antepasados trabajaron con alta tecnologa el oro, la plata, el cobre y las piedras preciosas, dejndonos en sus tumbas, objetos que eran ofrendas funerarias, y que concitan la admiracin en el mundo.Los recursos minerales (principales materias primas de Per) comprenden yacimientos de petrleo en la costa noroeste y en la cuenca amaznica, y cobre en el suroeste; en diferentes puntos de la cordillera andina hay importantes centros mineros de extraccin de plata, mineral de hierro, oro, plomo y cinc. Es tambin importante su reserva de bosques, especialmente de cedro, roble y caoba, as como su variada riqueza ictiolgica.

LA PESQUERIA: El Per est vinculado a la actividad pesquera desde tiempos remotos. Los restos encontrados, de los primeros grupos humanos relacionados al mar, tienen una antigedad de 9 000 aos. Asimismo, las evidencias en la cermica y los telares, demuestran con toda seguridad que las antiguas culturas peruanas utilizaron y consideraron al mar como fuente de alimentacin.PESCA MARTIMAEn la costa, la actividad pesquera se desarrolla a travs de la explotacin de los recursos que existen en el Mar Peruano. ste se caracteriza por la gran riqueza, variedad y cantidad de recursos microbiolgicos, debido al afloramiento costero. Se desarrollan dos tipos de pesca:a) P. Artesanalb) P. Industrial