la acuicultura en el perú 2012
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Agenda:
Acuicultura: Un panorama general y comparado a Ecuador.
Especies que se producen (en porcentajes de participación)
Leve explicación de los sistema de crianza
Productos comúnmente usados en el alimento
Enfermedades comunes
Sistemas de crianza
Empresas que participan en el rubro con nivel de producción.
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Producción mundial de pescado
Según FAO 2012: La producción acuícola mundial alcanzó otro nivel máximo sin precedentes en 2010 de 60 millones de toneladas
(excluidas las plantas acuáticas y los productos no alimentarios), con un valor total estimado de 119 000 millones de USD. En 2010 un
tercio de la producción acuícola mundial de especies comestibles se logró sin utilizar piensos y correspondió a la producción de bivalvos y
carpas que se alimentan por filtración. Se estima que en 2012 la acuicultura producirá más del 50 % del pescado comestible consumido en
todo el mundo.
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Acuicultura
Pesca
Millones de Toneladas
Producción mundial de la pesca y la acuicultura
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Producción mundial de pescado
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Producción mundial de pescado
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Acuicultura
Millones de toneladas
Producción mundial de la acuicultura
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La Acuicultura Mundial…?
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La acuicultura es uno de los sectores de
producción de alimentos que está
experimentando un crecimiento más
rápido en los últimos años a nivel mundial.
Debido a la sobrepesca que se lleva a
cabo en los océanos y al deterioro de los
mismos, el aporte de la acuicultura al
consumo per cápita de productos del mar
es cada vez mayor. El consumo de
productos derivados de la acuicultura se
ha incrementado, mientras que el
consumo de productos procedentes de las
pesquerías se ha mantenido
prácticamente constante. Teniendo en
cuenta el agotamiento de las pesquerías,
se estima que para cubrir la demanda
prevista en el 2020, manteniendo los
precios, un 48% de la producción mundial
debe de ser abastecida por la acuicultura,
de otra manera, el pescado se volverá
un producto no accesible a los grupos
humanos con bajos ingresos.
Acuicultura y Seguridad Alimentaria
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Principales países productores en América Latina y El Caribe en TM 2010
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La Acuicultura en el Ecuador
Ecuador produce en cautiverio de camarón
blanco y tilapia, en condición controlada y
sostenible durante todo el año. El desarrollo
sostenible, aplicado en más de 180.000
hectáreas de piscinas de camarón y tilapia, ha
convertido al Ecuador en uno de los
principales productores y exportadores de
ambos productos en todo el mundo. Más del
95% de la acuicultura ecuatoriana corresponde
al camarón, seguido de la tilapia, la misma que
ha crecido notoriamente en los últimos cinco
años, y un porcentaje mínimo de otras
especies.
La acuicultura de agua dulce, tiene su mayor
desarrollo en la región interandina,
básicamente con los centros de cultivo de la
trucha Arco Iris.
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Producción de la acuicultura reportada en Ecuador
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Especies producidas en Ecuador
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Crec. 1980 -2011 = 8 800 %; Promedio 11 años = 29.66 %; 2011 = 89 297 Ton. (1.10 % + 2011)
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Situation Actual de la Acuicultura en el Perú
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Zonas con mayor actividad acuicola en 2012
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Situation Actual de la Acuicultura en el Perú
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Situation Actual de la Acuicultura en el Perú
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Mercado interno de la acuicultura por especie en TM (2009 – 2010)
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Exportación de la acuicultura por especie en TM (2009 – 2010)
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Principales destinos de las exportaciones de acuicultura
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El Perú cuenta con:
• Condiciones climáticas de alta calidad, muchos recursos acuaticos, lagos , lagunas y ríos, otros).
• Apoyo del Estado a la Acuicultura.
• Un mercado Nacional en crecimiento.
• Cercanía al mercado de EE.UU.
• Facilidades comerciales (TLC).
• Proveedores de alimento balanceados.
• Experiencia en el cultivo y profesionales especializados.
• Bajo costo de mano de obra
• Maquinaria y otros insumos.
• Mercado interno en crecimiento.
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SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
En el Perú, la especie cultivada de langostino Litopenaeus vannamei, el cual en su ambiente natural alcanza hasta los 50 gr. de peso, mientras que en cautiverio se acostumbra cosecharlo con unos 22 gr. al cabo de 3 a 4 meses de cultivo, su comercialización principalmente está orientada al mercado internacional y en menor cantidad al mercado interno, las presentaciones en las que se comercializa el producto es en congelado de colas y langostino entero. El cultivo se realiza en estanques construidos en tierra. En la fase de “engorde” se utilizan estanques de 1 a 20 hectáreas de superficie. Aunque los langostinos se cultivan principalmente en zonas próximas a los manglares, en los últimos tiempos se han utilizado con éxito zonas costeras arenosas y terrenos alejados de la costa y una experiencia muy bueno de cultivarlo en agua dulce. La semilla proviene de laboratorios certificados de Ecuador y en una menor proporción de un laboratorio nacional.
Langostinos
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SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
Langostinos
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Construcción de estanques para el cultivo de Langostinos
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SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
Langostinos
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SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
La concha de abanico, Argopecten purpuratus, es un molusco bivalvo presente en toda la zona costera peruana, la semilla se obtiene por captación directa del ambiente natural y en una menor proporción a través de laboratorios que cuentan con la tecnología para producirlos en ambientes controlados. El cultivo se lleva a cabo principalmente en sistemas “suspendido” o denominados “long - line” y en menor medida en sistemas de “fondo”. Las fases de cultivo incluyen: captación de semilla, cultivo intermedio (3 a 6 meses) y engorde (6 meses, hasta que alcancen 5 a 8 cm.), culminando en la cosecha. Se considera que los principales factores que contribuyen al desarrollo de este cultivo en el país, son la existencia de abundante semilla de la especie en el medio natural, clima apropiado para alcanzar tallas comerciales en corto tiempo; dominio de la técnica de maduración sexual artificialmente, alta productividad del mar peruano que provee de alimento natural a la especie y una alta demanda con precios atractivos en el mercado internacional; sus principales desventajas consisten en la dependencia de las condiciones ambientales para la obtención de semilla y la presencia frecuente de episodios de marea roja.
Concha de abanico
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SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
Concha de abanico
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SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
Concha de abanico
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SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
La trucha arco iris Oncorhynchus mykiss, fue introducida en 1928. El cultivo se realiza en estanques de tierra y en jaulas flotantes. Su cultivo prospera gracias a la disponibilidad de agua de buena calidad, la oferta de alimentos balanceados, facilidad de la importación de semilla y la disponibilidad de recursos humanos capacitados. Cabe indicar que la acuicultura de la trucha seguirá expandiéndose empleando las jaulas flotantes debido a que permiten tener un mejor manejo ambiental y sanitario de los peces, menores costos de inversión y la facilidad para incluir nuevos equipos y tecnologías de producción. Los problemas que más dificultan el cultivo de trucha son la insuficiente producción local de semilla de buena calidad, la contaminación en algunos cuerpos de agua y una escasa infraestructura de plantas de procesamiento y frio post cosecha, el incremento en los costos de alimento balanceado y las aún difíciles condiciones de transporte y comunicaciones. El rendimiento del peso de cosecha de la trucha arco iris: trucha eviscerada 81.5%, para el filete butterfly o mariposa con cabeza estaría en 74%, filete con piel y sin espinas estaría entre el 56 y 58%, filete sin piel y sin espinas 50% y la presentación en ahumado se encontraría en 33%.
Trucha
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SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
Trucha
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SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
Trucha
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SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
Diseño de estanques para el cultivo de Trucha
8,0
0
3,00
4,5
0
5,70
10,00
CPT=+2885.50
4,50 2,95
2,6
5
1,80
ALMAC.
LIMITE PERIMETRICO - CERCO VIVO
LIM
ITE
PE
RIM
ET
RIC
O - C
ER
CO
VIV
O
LIMITE PERIMETRICO - CERCO VIVO
EVACUACION FINAL
,30
20,0
0,3
0
,75
,75
14,85
CF=+2878.00
CF=+2876.50
CT=+2878.30
CF=+2876.50
CF=+2875.50
CF=+2874.00
CF=+2873.00
1,50
1,4
0
1,50
1,4
0
1,50
1,4
0
2 873
1,4
0
E2
E1
E3
E4
1,50 ,253,25,25 1,50 2,70,30 2,70,302,70,30
SEDIMENTADOR
FILTRO
SALA DE INCUBACION
DORMITORIO
OFICINAINSUMOS
BATERIA ALEVINAJE
BATERIA JUVENILES
BATERIA ENGORDE
PATIO DE MANIOBRAS
2,04 4,00 6,25
CANAL DE ABASTECIMIENTO
CANAL DE ABASTECIMIENTOViene de Bocatoma
TK DE
ALMACENAMIENTO
CANAL DE ABASTECIMIENTO
CANAL DE ALIMENTACION
CANAL DE EVACUACION
PROYECCION CANAL DE ALIMENTACIONDETALLE 1
DETALLE 2
DETALLE 3
1,5
02
,50
4,75 1,75
1,50 1,501,50
38,36
43,59
3,8
0
2,55
4,5
0
C A M I N O E N H E R R A D U R A
LIMITE PERIMETRICO - CERCO VIVO
LIMITE PERIMETRICO - CERCO VIVO
2 8
74
2 87
5
2 87
6
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77
2 8
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2 879
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2 8
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83
2 8
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2 885
2 8862 887
2 8882 889
2 890
<-- A RAUMA
A CAPIA -->
2 890
2 8
88
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2 88
4
2 885
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2 8
77
2 8
79
2 8
802 8
81
2 8
78
2 875
2 874
CF=+2878.00CF=+2879.00
CPT=+2882.80
CF=+2882.80
CF=+2882.95
CPT=+2885.50
CPT=+2886.00
CPT=+2884.75
CF=+2879.00
CF
=+
288
2.5
0
BM-MOLINO (2 890,5 msnm)
CT=+2891.40
CF=+2890.20
TK ALTO Ø 1.20
ENTRADA PRINCIPAL
1,50
,30,302,70,30
,30
15,0
0,3
0
,20
10,0
0,2
5
,253,25,25
1 1
3 3
5 5
4
4
2
2
3,0
0
18,90
CF
=+
288
1.5
0
CF
=+
288
1.5
0
CF
=+
288
0.5
0
CF
=+
288
0.5
0
A1 A2 A3 A41 2
J1 J2 J3 J4E1
TINA DE INCUBACION
TINA DE INCUBACION
3,54
TINA DE INCUBACION
TINA DE INCUBACION
P: 1.00 x2.00
ME
SA
DE
TR
AB
AJO
,25
4,0
0,2
0 CF=+2878.00
1,60
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SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
![Page 39: La Acuicultura en el Perú 2012](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062514/5594bc451a28ab5e1b8b4754/html5/thumbnails/39.jpg)
SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
![Page 40: La Acuicultura en el Perú 2012](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062514/5594bc451a28ab5e1b8b4754/html5/thumbnails/40.jpg)
SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
La tilapia es un pez introducido y adaptado a las condiciones tropicales del Perú. Su cultivo se ha venido desarrollando en la selva alta y en la costa norte, vinculándose al aprovechamiento de represas y cultivos en jaulas, para el proceso de crecimiento y engorda se emplea alimento balanceado de buena calidad. La existencia de amplias zonas para desarrollar la actividad en la costa norte y la selva alta, así como la tecnología de cultivo conocida y disponible, son indicios de buenas perspectivas para el cultivo de esta especie; el mercado local se ha venido presentando como una importante oportunidad para su comercialización, incrementando su demanda en el mismo y manteniendo precios de venta muy atractivos. Los rendimientos de la tilapia para su procesamiento en la presentación de filete son en promedio de 31% y en entero eviscerado se considera 80%.
Tilapia
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SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
Tilapia
![Page 42: La Acuicultura en el Perú 2012](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062514/5594bc451a28ab5e1b8b4754/html5/thumbnails/42.jpg)
SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
American Quality Aquaculture
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SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
El cultivo de peces amazónicos se concentra en la gamitana (Colossoma macropomun), el paco (Piaractus brachypomus), el sábalo cola roja (Brycon erythropterum) y el boquichico (Prochilodus nigricans), que son las especies que cuentan con tecnologías de cultivo conocidas en zonas de selva, siendo consumo orientado a los mercados internos. El cultivo de estas especies se lleva a cabo en estanques de muy variado tipo y forma, ya sea mediante el represamiento de agua en quebradas (selva baja) o en estanques cavados en la tierra (selva alta). Estos cultivos son de pequeña escala y en muchos casos a niveles de subsistencia. Asimismo, es importante señalar que el cultivo del paiche (Arapaima gigas) viene emergiendo con perspectivas de convertirse en uno de los principales cultivos de peces amazónicos. Actualmente, la cosecha de las especies amazónicas provenientes de la acuicultura represente solo el 1.13% de la cosecha nacional de acuicultura.
Peces amazónicos
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SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
Peces amazónicos
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SISTEMAS DE PRODUCCION DE LAS PRINCIPALES ESPECIES ACUICOLAS
AMAZONE
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LOS ALIMENTOS EN ACUICULTURA
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LOS ALIMENTOS EN ACUICULTURA
Ingredientes Comúnmente utilizados en la Fabricación de Alimentos
balanceados para acuicultura:
Ingredientes de origen Animal (25 a 65 %)
• Harinas de Pescado
• Pescado Crudo
• Hartinas de Sangre
• Harinas de Carne y Hueso
Ingredientes de origen vegetal (25 a 40%)
• Harina de Soya
• Harinas de Trigo
• Harinas de Algodón
• Harinas de otras oleaginosas
Otros: Lipidos, aceite de pescado, lecitina
Pre mezclas de minerales, carbonato de calcio, pigmentadores,
aglutinadores, pre mezlcas vitamínicas, medicamentos, etc
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PRODUCTOS COMÚNMENTE USADOS EN EL ALIMENTO
Aminoácido Carpa Bagre Salmón Tilapia Pollo Cerdo
Arginina 4.2 4.3 6.0 4.2 5.6 1.2
Hisidina 2.1 1.5 1.8 1.7 1.4 1.2
Isoleucina 2.3 2.6 2.2 3.1 3.3 3.4
Leucina 3.4 3.5 3.9 3.4 5.6 3.7
Lisina 5.7 5.1 5.0 5.1 4.7 4.4
Cisteina 3.1 2.3 4.0 3.2 3.3 2.3
Tirosina 6.5 5.0 5.1 5.7 5.6 4.4
Treonina 3.9 2.0 2.2 3.6 3.1 2.8
Triptofano 0.8 0.5 0.5 1.0 0.9 0.8
Valina 3.6 3.0 3.2 2.8 3.4 3.2
Total PC en la
dieta
18-25 28-32 30-50 25-50 18-24 11-16
Amino ácidos esenciales para varias especies de animales
(las cantidades son porcentajes requeridos de la proteína total en la dieta)
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PRODUCTOS COMÚNMENTE USADOS EN EL ALIMENTO
Amino
Ácido
Frijol
soya
Maní
Semilla
algodón
Harina pescado
Arginina 7.25 9.10 9.17 5.59
Histidina 2.18 1.64 1.87 2.01
Isoleucina 4.01 3.29 2.03 4.11
Leucina 6.35 5.17 3.90 6.53
Lisina 5.82 3.17 1.58 6.69
Met + Cis 2.52 2.03 1.86 3.15
Fen + Tir 7.08 6.89 6.01 6.30
Treonina 3.25 2.09 2.13 3.58
Triptofano 1.18 0.88 0.86 0.91
Valina 4.09 3.51 2.94 4.59
Cantidades de los amino ácidos esenciales en ingredientes
usados en formular dietas para animales
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LOS ALIMENTOS EN ACUICULTURA
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ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURA
Tipos de enfermedades
1) De origen biótico:
• Virus
• Bacterias
• Hongos
• Parásitos
2) De origen no biótico:
Condiciones ambientales negativas que causan estrés:
altos niveles de nitritos, NH3, pH bajos, O2 bajos,
otras sustancias tóxicas.
Animales genéticamente no tolerantes a enfermedades
Enfermedades nutricionales
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ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURA
Langostinos
las principales enfermedades virales de
los langostinos según orden de
importancia se pueden mencionar a las
siguientes:
• El Virus de la Mancha Blanca
(WSSV),
• Virus de la Cabeza Amarilla (YHV),
• Hepatopancreatica Parvovirus
(HPV),
• Nuevo Bacteriófagos (Tea Brow gill
síndrome or TBGS) y virus de la
infección hipodérmica y
Hematopoyética Necrotizante
(IHHNV).
Solución: Prevención, invernaderos,
prebióticos, bacterias…
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ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURA
Principales enfermedades en la industria langostinera peruana
Agente causal Año Enfermedad
Baculovirus pennaei 1988 Baculovirosis
Vibrio sp 1991 Vibriosis o Síndrome de la Gaviota
Virus del IHNNV 1991 Necrosis Infecciosa Hipodermal
Hematopoyética
Bacteria del NHP 1992 Hepatopancreatitis Necrotizante
Virus del Síndrome del Taura 1993 Síndrome del Taura
Pseudomona 1998 Pseudomoniasis
Virus de la Mancha Blanca 1999 Virus de la Mancha Blanca
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ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURA
Tilapia
Las principales enfermedades
infecciosas: Aeromonas hydrophila,
Aeromonas sp., Edwarsiella tarda,
Streptococcus sp.; Coccidiosis;
Saprolegniasis, etc.
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ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURA
Saprolegniosis
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ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURA
Vibrosis
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ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURA
Colimnaris (FlavoVibrosis columnare)
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ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURA
Trucha Enfermedades ocasionadas por virus:
• Necrosis pancreática infecciosa (NPI
• Necrosis infecciosa hematopoyética (NHI)
• Septicemia hemorrágica viral (SHV)
Enfermedades ocasionadas por bacterias:
• Furunculosis
• Enfermedad columnar
• Enfermedad entérica de la boca roja (EBR)
Enfermedades ocasionadas por hongos:
• Saprolegniasis
Enfermedades ocasionadas por protozoarios y otros parásitos:
• Ictioftiriasis o punto blanco (ICH)
• Costiasis
• Chilodoneliasis
• Argulosis
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ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURA
Sindrome hemorragico
![Page 61: La Acuicultura en el Perú 2012](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062514/5594bc451a28ab5e1b8b4754/html5/thumbnails/61.jpg)
ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURA
Flavobacteriosis
![Page 62: La Acuicultura en el Perú 2012](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062514/5594bc451a28ab5e1b8b4754/html5/thumbnails/62.jpg)
ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURA
Enfermedad bacteriana del riñon
![Page 63: La Acuicultura en el Perú 2012](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062514/5594bc451a28ab5e1b8b4754/html5/thumbnails/63.jpg)
ENFERMEDADES COMUNES EN ACUICULTURA
Tratamiento: malatión y dipterex, sal, cal viva, formalina, permanganato de
potasio, verde de malaquita, antibioticos (terramicina, oxitetraciclina, etc)
![Page 64: La Acuicultura en el Perú 2012](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062514/5594bc451a28ab5e1b8b4754/html5/thumbnails/64.jpg)
PRODUCTOS PARA EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES EN ACUICULTURA
![Page 65: La Acuicultura en el Perú 2012](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062514/5594bc451a28ab5e1b8b4754/html5/thumbnails/65.jpg)
EMPRESAS QUE PARTICIPAN EN EL RUBRO CON NIVEL DE PRODUCCIÓN.
![Page 66: La Acuicultura en el Perú 2012](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062514/5594bc451a28ab5e1b8b4754/html5/thumbnails/66.jpg)
EMPRESAS QUE PARTICIPAN EN EL RUBRO CON NIVEL DE PRODUCCIÓN.
EMPRESA AMBITO TIPO
DERECHO ÁREA ESPECIES DEPARTAMENTO
CULTIMARINE SAC MARICULTURA CONCESION 620.4 CONCHA DE ABANICO ANCASH
HAYDUK ACUICULTURA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA CONCESION 470.1 CONCHA DE ABANICO LA LIBERTAD
ACUICOLA NAYLAMP SAC MARICULTURA CONCESION 452.5 CONCHA DE ABANICO LA LIBERTAD
SEA PROTEIN SOCIEDAD ANONIMA MARICULTURA CONCESION 299.8 CONCHA DE ABANICO LA LIBERTAD
HAYDUK ACUICULTURA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA CONCESION 277.1 CONCHA DE ABANICO LA LIBERTAD
CORPORACION REFRIGERADOS INY S.A. MARICULTURA CONCESION 210.9 CONCHA DE ABANICO PIURA
ASOCIACION DE PESCADORES ARTESANALES Y EXTRACTORES
DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS OSTION DORADO - CASMA MARICULTURA CONCESION 210 CONCHA DE ABANICO ANCASH
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS S.A. MARICULTURA CONCESION 200 CONCHA DE ABANICO PIURA
ACUICULTORES PISCO S.A.. MARICULTURA CONCESION 179.6 CONCHA DE ABANICO PIURA
ACUACULTURA Y PESCA S.A.C. MARICULTURA CONCESION 129.1 CONCHA DE ABANICO ANCASH
MARICULTURA DEL NORTE SAC MARICULTURA CONCESION 109.3 CONCHA DE ABANICO PIURA
CORPORACION REFRIGERADOS INY S.A. MARICULTURA CONCESION 108.9 CONCHA DE ABANICO PIURA
ACUACULTURA Y PESCA S.A.C. MARICULTURA CONCESION 102.6 CONCHA DE ABANICO ANCASH
NEMO CORPORATION S.A.C. MARICULTURA CONCESION 100 CONCHA DE ABANICO PIURA
PREMIUM FISH S.A.C. MARICULTURA CONCESION 99.71 CONCHA DE ABANICO ANCASH
DELISHELL SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA CONCESION 99.01 CONCHA DE ABANICO ANCASH
DELISHELL SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA CONCESION 98.49 CONCHA DE ABANICO ANCASH
INTERCOLD S.A.C MARICULTURA CONCESION 92.6 CONCHA DE ABANICO ANCASH
NEMO CORPORATION S.A.C. MARICULTURA CONCESION 90.2 CONCHA DE ABANICO PIURA
SEA PROTEIN SOCIEDAD ANONIMA MARICULTURA CONCESION 86.55 CONCHA DE ABANICO ANCASH
SEACORP PERU S.A.C. MARICULTURA CONCESION 84.88 CONCHA DE ABANICO PIURA
SCALLOPS PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA CONCESION 83.67 CONCHA DE ABANICO ANCASH
UNIVERSIDAD RICARDO PALMA MARICULTURA CONCESION 81.28 CONCHA DE ABANICO ANCASH
CULTIMARINE SAC MARICULTURA CONCESION 76.36 CONCHA DE ABANICO ANCASH
CULTIMARINE SAC MARICULTURA CONCESION 74.45 CONCHA DE ABANICO ANCASH
ALAS PERUANAS DEL MAR S.A.C. MARICULTURA CONCESION 70.68 CONCHA DE ABANICO ANCASH
AQUACULTIVOS DEL PACIFICO S.A.C. MARICULTURA CONCESION 70 CONCHA DE ABANICO ANCASH
ACUACULTURA Y PESCA S.A.C. MARICULTURA CONCESION 60.32 CONCHA DE ABANICO ANCASH
CORPORACION REFRIGERADOS INY S.A. MARICULTURA CONCESION 60.27 CONCHA DE ABANICO PIURA
HAYDUK ACUICULTURA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA CONCESION 51.72 CONCHA DE ABANICO ANCASH
Empresas en Concha de abanico
![Page 67: La Acuicultura en el Perú 2012](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062514/5594bc451a28ab5e1b8b4754/html5/thumbnails/67.jpg)
EMPRESAS QUE PARTICIPAN EN EL RUBRO CON NIVEL DE PRODUCCIÓN.
Empresas en Concha de abanico
ASOCIACION DE PESCADORES ARTESANALES JUAN ZEVALLOS LOPEZ
- CULEBRAS MARICULTURA CONCESION 50.15 CONCHA DE ABANICO ANCASH
INTERCOLD S.A.C MARICULTURA CONCESION 50 CONCHA DE ABANICO ANCASH
ASOC PESC ARTESANALES ALFREDO CRUZ REYES MARICULTURA CONCESION 49.97 CONCHA DE ABANICO ANCASH
ASOCIACION DE BUZOS A PULMON DE CAZA SUBMARINA - HUARMEY MARICULTURA CONCESION 49.97 CONCHA DE ABANICO ANCASH
AQUA HARVEST INVESTMENTS S.A.C. MARICULTURA CONCESION 46.73 CONCHA DE ABANICO ANCASH
SCALLOPS PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA CONCESION 44.75 CONCHA DE ABANICO ANCASH
ACUICOLA SECHIN S.A MARICULTURA CONCESION 44.16 CONCHA DE ABANICO ANCASH
ACUACULTURA Y PESCA S.A.C. MARICULTURA CONCESION 41.19 CONCHA DE ABANICO ANCASH
ACUACULTURA Y PESCA S.A.C. MARICULTURA CONCESION 41.03 CONCHA DE ABANICO ANCASH
DELISHELL SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA CONCESION 40 CONCHA DE ABANICO ANCASH
AQUACULTIVOS DEL PACIFICO S.A.C. MARICULTURA CONCESION 34.91 CONCHA DE ABANICO ANCASH
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA MARICULTURA CONCESION 33.67 CONCHA DE ABANICO ANCASH
ACUACULTURA Y PESCA S.A.C. MARICULTURA CONCESION 32.09 CONCHA DE ABANICO ANCASH
FRIO CULTIVOS S.A.C. MARICULTURA CONCESION 31.14 CONCHA DE ABANICO ANCASH
HAYDUK ACUICULTURA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA CONCESION 28.98 CONCHA DE ABANICO ANCASH
EXSER ISAAC ATOCHE CHAVEZ MARICULTURA CONCESION 26.64 CONCHA DE ABANICO PIURA
AGROMAR DEL PACIFICO S.A. MARICULTURA CONCESION 25 CONCHA DE ABANICO PIURA
ACUICOLA SECHIN S.A MARICULTURA CONCESION 21.03 CONCHA DE ABANICO ANCASH
RAUL GERARDO GUERRERO BEDOYA MARICULTURA CONCESION 20.5 CONCHA DE ABANICO ANCASH
NEMO CORPORATION S.A.C. MARICULTURA CONCESION 20.35 CONCHA DE ABANICO PIURA
FRIO CULTIVOS S.A.C. MARICULTURA CONCESION 19.51 CONCHA DE ABANICO ANCASH
CARLOS GOLDIN SOTOMAYOR Y ANDRES GOLDIN SOTOMAYOR MARICULTURA CONCESION 15 CONCHA DE ABANICO ANCASH
CARLOS AMIN MORCOS MONTOYA MARICULTURA CONCESION 10 CONCHA DE ABANICO ICA
CARLOS ALBERTO GOLDIN BURASCHI MARICULTURA CONCESION 8.25 CONCHA DE ABANICO ANCASH
ACUACULTURA Y PESCA S.A.C. MARICULTURA CONCESION 5 CONCHA DE ABANICO ICA
ALDO EFRAIN OVIEDO VALENZUELA MARICULTURA CONCESION 5 CONCHA DE ABANICO ICA
LUIS GUILLERMO ZAPATA ALCAZAR Y ANDRES GOLDIN SOTOMAYOR MARICULTURA CONCESION 5 CONCHA DE ABANICO ICA
PEDRO ANTONIO VASQUEZ SALAZAR MARICULTURA CONCESION 5 CONCHA DE ABANICO ICA
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EMPRESAS QUE PARTICIPAN EN EL RUBRO CON NIVEL DE PRODUCCIÓN.
Empresas en Langostinos
EMPRESA AMBITO TIPO DERECHO ÁREA ESPECIES DEPARTAMENTO
HECTOR MANUEL GARCIA BARRANTES MARICULTURA AUTORIZACION 400 LANGOSTINO TUMBES
MARINAZUL S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 394 LANGOSTINO TUMBES
CORPORACION REFRIGERADOS INY S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 324.5 LANGOSTINO TUMBES
ECO - ACUICOLA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA CONTINENTAL AUTORIZACION 250 LANGOSTINO PIURA
DOMINGO RODAS SA MARICULTURA AUTORIZACION 244.7 LANGOSTINO TUMBES
CRIADOR EL GUAMITO S.A MARICULTURA AUTORIZACION 200 LANGOSTINO TUMBES
PACIFICO AZUL SAC MARICULTURA AUTORIZACION 188.3 LANGOSTINO TUMBES
VIRAZON S.A MARICULTURA AUTORIZACION 184.8 LANGOSTINO TUMBES
CRIADERO LOS PACAES S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 184.8 LANGOSTINO TUMBES
LA FRAGATA S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 165 LANGOSTINO TUMBES
MARINAZUL S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 163 LANGOSTINO TUMBES
SERVICIOS ACUICOLAS S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 159.5 LANGOSTINO TUMBES
LANGOSTINERA TUMBES S.A.C. MARICULTURA AUTORIZACION 159 LANGOSTINO TUMBES
CORPORACION REFRIGERADOS INY S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 154.3 LANGOSTINO TUMBES
ACUACULTURA TECNICA INTEGRADA DEL PERU S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 150 LANGOSTINO TUMBES
ISLA BELLA S.A MARICULTURA AUTORIZACION 147 LANGOSTINO TUMBES
CCORAL S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 138.2 LANGOSTINO TUMBES
RIONALDO ROSILLO PEREZ MARICULTURA AUTORIZACION 137.3 LANGOSTINO TUMBES
CORPORACION REFRIGERADOS INY S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 115.8 LANGOSTINO TUMBES
LANGOSTINERA VICTORIA SRL MARICULTURA AUTORIZACION 115.3 LANGOSTINO TUMBES
HECTOR MANUEL GARCIA BARRANTES MARICULTURA AUTORIZACION 110 LANGOSTINO TUMBES
ACUICOLA SANTA ISABEL SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA AUTORIZACION 107.8 LANGOSTINO TUMBES
LANGOSTINERA LA BOCANA S.R.LTDA MARICULTURA AUTORIZACION 106 LANGOSTINO TUMBES
INVERSIONES SILMA S.A.C. MARICULTURA AUTORIZACION 102.4 LANGOSTINO TUMBES
TUMIMAR SRL MARICULTURA AUTORIZACION 101.5 LANGOSTINO TUMBES
![Page 69: La Acuicultura en el Perú 2012](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062514/5594bc451a28ab5e1b8b4754/html5/thumbnails/69.jpg)
EMPRESAS QUE PARTICIPAN EN EL RUBRO CON NIVEL DE PRODUCCIÓN.
Empresas en Langostinos
CONGELADOS Y EXPORTACION S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 81.49 LANGOSTINO TUMBES
LANGOSTINERA CARDALITO S.A.C MARICULTURA AUTORIZACION 79.34 LANGOSTINO TUMBES
ISLA BELLA S.A MARICULTURA AUTORIZACION 78.65 LANGOSTINO TUMBES
PALO SANTO S.R.LTDA MARICULTURA AUTORIZACION 77 LANGOSTINO TUMBES
LANGOSTINERA FEGUZA S.A.C MARICULTURA AUTORIZACION 73.65 LANGOSTINO TUMBES
BORSALINO S.R.LTDA MARICULTURA AUTORIZACION 72.65 LANGOSTINO TUMBES
PACIFICO AZUL SAC MARICULTURA AUTORIZACION 69.7 LANGOSTINO TUMBES
EXPORTACIONES LIVIAMAR S.A.C. MARICULTURA AUTORIZACION 68.47 LANGOSTINO TUMBES
EMPRESA SANTA ADELA SOCIEDAD COMERCIAL DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA MARICULTURA AUTORIZACION 67.1 LANGOSTINO TUMBES
VIRAZON S.A MARICULTURA AUTORIZACION 59.62 LANGOSTINO TUMBES
CEPAL SRL MARICULTURA AUTORIZACION 59 LANGOSTINO TUMBES
NATURAL FARM SAC MARICULTURA AUTORIZACION 55.68 LANGOSTINO TUMBES
LA FRAGATA S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 55.2 LANGOSTINO TUMBES
CEPAL SRL MARICULTURA AUTORIZACION 53 LANGOSTINO TUMBES
LANGOSTINERA TUMBES S.A.C. MARICULTURA AUTORIZACION 53 LANGOSTINO TUMBES
CULTIVO COMERCIAL DEL LANGOSTINO S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 45.8 LANGOSTINO TUMBES
LANGOSTINERA RAMONA SAC MARICULTURA AUTORIZACION 41.94 LANGOSTINO TUMBES
HECTOR MANUEL GARCIA BARRANTES MARICULTURA AUTORIZACION 37.49 LANGOSTINO TUMBES
ACUICOLA SANTA ISABEL SOCIEDAD ANONIMA CERRADA MARICULTURA AUTORIZACION 31 LANGOSTINO TUMBES
SLAVA S.R.LTDA MARICULTURA AUTORIZACION 30 LANGOSTINO TUMBES
EXPORTACIONES LIVIAMAR S.A.C. MARICULTURA AUTORIZACION 29.2 LANGOSTINO TUMBES
CAMARONES SAC MARICULTURA AUTORIZACION 21.74 LANGOSTINO TUMBES
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EMPRESAS QUE PARTICIPAN EN EL RUBRO CON NIVEL DE PRODUCCIÓN.
Empresas en Trucha
EMPRESA AMBITO TIPO DERECHO ÁREA ESPECIES DEPARTAMENTO
ARAPA SAN PEDRO Y SAN PABLO S.A.C. CONTINENTAL CONCESION 52.34 TRUCHA PUNO
PERUVIAN AQUACULTURE COMPANY S.A.C. CONTINENTAL CONCESION 20.96 TRUCHA HUANCAVELICA
PISCIFACTORIAS DE LOS ANDES S.A. CONTINENTAL CONCESION 14.37 TRUCHA PUNO
PISCIFACTORIAS DE LOS ANDES S.A. CONTINENTAL AUTORIZACION 11.2 TRUCHA JUNIN
PISCIFACTORIAS DE LOS ANDES S.A. CONTINENTAL CONCESION 9.96 TRUCHA PASCO
GLOBAL FISH S.A.C. CONTINENTAL CONCESION 5 TRUCHA LA LIBERTAD
SOCIEDAD AGRICOLA INTERES SOCIAL TUPAC AMARU LTDA. CONTINENTAL AUTORIZACION 2.439 TRUCHA JUNIN
PISCIFACTORIA PEÑA S.A.C. CONTINENTAL AUTORIZACION 0.22 TRUCHA CAJAMARCA
CALIFORNIA'S GARDEN S.A CONTINENTAL AUTORIZACION 0.161 TRUCHA PASCO
![Page 71: La Acuicultura en el Perú 2012](https://reader036.vdocumento.com/reader036/viewer/2022062514/5594bc451a28ab5e1b8b4754/html5/thumbnails/71.jpg)
EMPRESAS QUE PARTICIPAN EN EL RUBRO CON NIVEL DE PRODUCCIÓN.
Empresas en Tilapia
EMPRESA AMBITO TIPO DERECHO ÁREA ESPECIES DEPARTAMENTO
AMERICAN QUALITY AQUACULTURE S.A.C. CONTINENTAL CONCESION 30 TILAPIA PIURA
AMERICAN QUALITY AQUACULTURE S.A.C. CONTINENTAL AUTORIZACION 19.26 TILAPIA PIURA
ACUICULTURA DE HUAURA S.A.C. CONTINENTAL AUTORIZACION 9.9 TILAPIA LIMA
ACUICULTURA DE HUAURA S.A.C. CONTINENTAL CONCESION 7.108 TILAPIA LIMA
EMPRESA AMBITO TIPO DERECHO ÁREA ESPECIES DEPARTAMENTO
PACIFIC DEEP FROZEN S.A. MARICULTURA AUTORIZACION 3.13 LENGUADO, TURBOT ANCASH
WORLD DREAM FISH PERU S.A.C. MARICULTURA AUTORIZACION 2 LENGUADO ICA
Empresas en Lenguado
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La acuicultura, se espera que alcance en torno a 79 millones de toneladas, es decir, un 33 % más durante el período de 2012-2021. Los productos derivados de la acuicultura contribuirán a aumentar la cuota de la producción pesquera mundial, con un crecimiento medio del 40 % en 2009-2011 al 46 % en 2021. Se espera que la producción acuícola siga creciendo en todos los continentes, con variaciones entre países y regiones en cuanto a la gama de productos en especies y formas.
Proyecciones para 2012-2021
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Ing. Nicolás Hurtado T. Egresado EPIAC - FOPCA - UNFV