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MATERIAMATERIAMATERIA

MODULOMODULOMODULO

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Bioquímica del ejercicio

Manual del Participante Online

METABOLISMO

El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas común en todos los seres vivos, que ocurren en el interior de las células, para la obtención e intercambio de materia y energía con el medio ambiente y síntesis de macromoléculas (BIOMOLECULAS) a partir de compuestos sencillos con el objetivo de mantener los procesos vitales y la homeostasis (SALUD).

• Los objetivos del metabolismo son:

1. Obtención de energía química que es almacenada en los enlaces químicos fosfato del ATP.

2. Transformación de sustancias químicas externas en moléculas utilizables por la célula.

3. Construcción de materia orgánica propia a partir de la energía y de las moléculas obtenidas del medio ambiente. Esta materia orgánica almacena gran cantidad de energía en sus enlaces.

4. Destrucción de estas moléculas para obtener la energía que contienen.

En el proceso metabólico al organismo se le suministra del medio exterior los productos alimenticios y el oxígeno. Qué en el tracto gastrointestinal se someten a las digestión: Las moléculas de proteínas, lípidos, glúcidos y algunas otras sustancias se descomponen en moléculas más sencillas que se distribuyen mejor en el organismo.

Los productos de digestión, así como las sustancias no sometidas(O2, agua y minerales) pasan a la sangre y circulan con ella por todo el organismo. Penetrando en las células de diferentes órganos y tejidos, estos productos y sustancias se utilizan fundamentalmente para:

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1) Renovación de tejidos en el organismo 2) Crecimiento del organismo 3) Obtención de energía 4) Síntesis de sustancias que ejercen en el organismos funciones importantes

(hormonas, enzimas, etc) ASIMILACIÓN Y DISIMILACION Asimilación: Consiste en la apropiación de las sustancias del medio exterior su transformación en sustancias del organismo (formación). Asimilación es sinónimo de Anabolismo Disimilación: Descomposición de las sustancias del organismo en productos finales (para producción de energía) y su eliminación del organismo. Disimilación es sinónimo de Catabolismo. La asimilación y la disimilación no pueden considerarse como dos procesos independientes. Son dos aspectos íntimamente vinculados del mismo proceso. Así, la síntesis (producción, formación) de las sustancias especificas para el organismo referentes a la asimilación requiera gastar la energía que el organismo obtiene en el proceso de la oxidación biológica osea, en el proceso de disimilación. Por lo regular: Cuando rompemos o cuando se da la disimilación: Se produce energía, que se guarda en el ATP. Cuando formamos, sintetizamos o producimos: Se necesita energía (Se utiliza ATP)

Tipos de metabolismo:

1. Metabolimo autótrofo fotosintético: La fuente de carbono procede del anhídrido carbónico (CO2) y la energía de la luz solar (metabolismo de las plantas).

2. Metabolismo heterótrofo: La fuente de carbono procede de moléculas orgánicas y la energía procede de la oxidación de estás moléculas orgánicas absorbidas a través de la membrana celular (metabolismo de los seres humanos).

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RUTAS METABÓLICAS:

METABOLISMO ENERGÉTICO (producción de ATP)

* METABOLISMO DE GLUCIDOS

* METABOLISMO DE PROTEINAS

* METABOLISMO DE GRASAS

BIOENERGÉTICA

Definición: Ciencia que estudia las leyes de transformación de la energía en los organismos vivientes.

Los procesos de la vida están vinculados con el gasto de energía.

Para todos los géneros del trabajo biológico de fuente de energía sirve la energía química potencial encerrada en las moléculas de sustancias alimenticias. Esta energía se libera en el proceso metabólico.

Energía: Es la capacidad de realizar un trabajo. Se distingue la energía potencial y la energía del movimiento.

Energía potencial: esta representada principalmente en forma de la energía química, es decir, de enlaces entre los átomos y moléculas de compuestos bioorgánicos.

Ejemplo: Existe energía potencial(guardada) en los enlaces entre los átomos de C,H,O y N que forman a las biomoléculas.

Al romperse las biomoléculas, durante el metabolismo, se libera energía y esta se guarda en otros compuestos químicos: ATP, la energía guardada en estas moléculas o en este compuesto es accesible para usos posteriores (correr, formar más biomoléculas, transporte de sustancias en el organismo, etc) Aprenderse esto

Por lo tanto, las células acostumbran a guardar la energía necesaria para sus reacciones en las moléculas de ATP

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Desprendimiento de energía cuando se rompe el enlace fosfato

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