l.-_11,11IEN"1'^1C1O1 llL L05l?QUIDOS

1,a alirnentación de los éqtridos, en gene-ral, está en relacibn íntima cun la espeĉ ialclisposición y capacida ĉl de stt aparato gás-trico, en lo que se refiere a naturaleza, va-lc^r nutritivo, prepai-ación, frectiencia de lospiensos, etc. Hay quien considera qtte laconformación de los distintos tramos gás-tricos del caballo, tratánd^^se de un herbívo-rc^ naonogástrico c,riginario de re^iones es-teparias prodttetoras de alimentos concen-trados, su capacidad y disposición es debidaa la aclal^tación necesaria al clima y flora cleaduellas zonas ; más tarde las exige^ncias delhombre en rendimiento de trabajo mantuvola redticida cal>acidad, sttministrándole ali-n^entos cada vez ruás concentrados, los qtteen peclueñ^^ ^^^ltrn^en reírnen rnayc,r canticladcle ener^ría transfurmable, hecho que, por

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c^tra ^arte, nu l^uede tnudificarse, ya que laadministraci^m cle ^ilimentos groseros, vo-lttn^inosvs, can^biarían su ecrostitución ele-gante y arnú^nica en torn^as bastas, poco es-téticas en relación con el concepto de ahre-ciación que dcl mismo tenen^os.

'Codc^ ellu n^^^ da las hrinieras c^^ndicicmesclue debc reunir tiu alimentaci^m: frecuen-

.cia en los piensos, ^^oco v^^lumen y riclttezanutriti^-a cle los alimentos.

En nuestro país los alimentos básicospara los équiclos suelen ser poco variados,debido en gran parte al apego rutinario delos agricultores por raciones ya empleadasdesde antiguo y consagradas lx^r la prác-tica; la paja, la cebada y algún forraje enr^rimavera sun los alimentos nue en exclu-sividad mon^^tona se les suministra. Pero es^lue nos debcmos esforzar en cono^er técni-camente sus necesidades nutritivas, en con^-binar diversos aliinentos ^ue den variedada la ración, haciéndola incluso más apetito-sa y econúmica, hermitiendo establecer unequilibrio entre estas condiciones y las dis-ponibilidades^de alimentos. No debe olvidar-se que si bien un caballo nial nutrido essieinpre un aniiual de ^c^cu renditnicnto cnel trabajo, asimismo tau^^hoco desarrolla siest^t excesiva«^ente alii>>entado y#,rc>rdo, ni

aplica bien la energía producida; es decir,que debetiios conocer sus necesidades paraque nos rinda el trabajo c^ue le pedimc.^s sinclue su peso varíe ^^stensiblen^ente.

Tratarentos de las neeesidades nutritivasy racionamiento <lel caballo crnnu tipo, pu-clienclo aplicarse cuanto 1>ara él se diga alas especies asnal y mular, por uniclad dePes^, teniendo en cuenta su mayor rustici-dad.

NECESIDADES NUTRITIVAS DE L05 CABAGLOS

DE TRABAJO

has hrimeras experiencias realizadas pa-ra llegar al conocimiento de la cantidad deenergía, transformable en trabajo, conteni-da en los alimentos, y para establecer de unamanera segura la cantidad que de ellos de-be suministrarse a ttn caballo que preste unciert^ trabajo, fueron realizadas por Kell-ner a partir clel año 1870. Años más tarcle,en 5uecia, se probaron más de cien mezclasalimenticias diferentes ; los resultados ob-tenidos por unos y otros son casi superpo-nibles, habiendo llegaclo a establecer las ci-fras que más adelante indicaremos. Prime-ramente citaremos alguttas de las pruebasrealizadas para la cletertninación cle las ne-

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CeS1dZlC1Cti nLltrltl^'^tS CTl deSCanSl1 U 5USten1-

n^iento y eu trabajo, par^i darnos cttenta delas condiciones en clue fuer^n llevadas acalx ^.

Keilner realizcí in^^c;ti^,raciunes a este res-^ pect^^, en tres series distintas. En la ^n-ime-ra fi^eron objeto de estudio caballos de óm-nibus, a los cuales, en estabulación comple-tamente inactiva, les fueron suministradas,en principio, una tercera parte de la raciónhabitual de trabajo, los animales que aliniciar la experiencia tenían un peso me-dio aproximado de 5^}5 kilos por cabeza,después de cuarenta días con esta racióndieron en báscula 5i8 kil^^s de peso i^ie-dio por cabeza ; hubo, por tanto, una dis-minución apreciable de hes^^, con un valorrnedio pcir cabeza ^de z^ kilos ; más tarde,a estos animales, recuperado su peso n^édiode g^.s kilos, se les hizo consumir la mitadde la ración normal de trabajo; con ella elpeso se elevó, al cabo de los treinta y tresdías, a 553 kilos. El tercio de la ración detrabajo résultó escasa y la mitad excesiva, alos fines de mantener el peso priinitivo. Porello se probó, en una tercera e^cperiencia, elstin^inistro cle S/i^ de la ración de trabajo,en cahallc^^ de alrededor- de los 50o kilos,consi^uiendo mantener casi en ec^uilibrio el

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heso de los caballus, ^^ttesto yue al cabo cíecuarenta días sólc^ e^istía tu1 ligero atui^en-to que oscilaba de dos a ciiatro kilos, enlos distintos animales.

Esta r^^ición de estt^cliu, l^^or cabeza y día,cstaba inte^racla lmr :

r.^^^,.u„^a»^i^•,ai^^,id^'^„

:1vrna ..................... i.2^o 0,763:^faír . ....................... ^,z75 o,t^Ifabas ..................... 0.625 o,-lz>Salea^ic^ .................. o.^G6 o,oq3Heno ....................... i,z5o 0.572Yaja ........................ a5oo o..}oi

---- -- -'Cnrn^.cs......... 7,066 3.250

I o que sul^onía un valor en uniclades al-n^idón cle 3,^^5o para cada 50o kilos, y de0,^5 tuiidades aliuid^^n hur cada ioo kiloscle l^esu vivo en ambos casos.

En una segunda serie e^l^erimental, concaballi^s de coche de lnulto, pudo obtenerseen clos meses cle estabtilación absoluta unmantenimiento del Peso de los anin^alesi435 kilos por caballo) eri^pleando una ra-cic^n compuesta de

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ICilos ^^ttídedesAlmidon

Flenu ...................... o.q-!u o,-tZGYa j a .... ...... ... . ...... .. .. o, ^o^ S o,oBl:lvena ..................... I,77^ I,o^iti}iaba^ ..................... u.,;2ú^ o.z^HA1aíz •• ..................... I.,^oS I,ol6'Curta. ^ie m:^ír. ........, o.zC>n u,lz,

___-----_ ___ __ - --'l^ur;^l.cti......... 5.16ti z.^^7-1

iu due rct^rese^ita ttn ^^alur en unidades al-^uidón de 3,3G^} l.^ur cada 50o kilos cle pesovivo:

En una tercera serie cle e^periencias, laraci^n de sostenimiento se deterrninó enunas 3,3 i z unidacles almiclón. Como mecliade todas estas observaciones, huede estable-cerse co^no ración cie sostenimiento para clcaballo el valor de 3,3 unidades almidón ha-ra tu1 pesu de 500 lcilos de peso ^-i^•o y clco,^fí tu^idades aln^idón hara lus Too kilus.

Una vez cunocido el ^°alor e^1 ullidades al-midón de la racibn de sostenimiento, se prcl-cedió a lo determinación de 1a cantidad clealimentos c^ue corresponden al trabaju c^uedesarrollan. Dos métodos se siguieron haraesta cleterminacíón : ttno teórico (cumpro-bacío nFás tarde en la ^^ráctica) y otro ex^^e-rimental-^^rácticu.

El teóricu tiene cun^+> 1 undanient^ el ^^a-lor ener;^étieo transfurn^able en trabajo ^^or

el organismo de un gramo de alinidón di-gestible, que equivale a 50o kilográmetros ;si un caballo desarrolla un trabajo al día cíedos millones de kilográmetros, tendremosque suministrarle, sobre stt ración de soste-nimiento, alimentos por ttn valor de cuatrouniclades aímidón, equivalentes en energía-trabajo a los dos millones de kilográmetros;por'ta^rto, si este trabajo es realizado porun caballo de 50o kilos de peso vivo paracuyo sostenimiento es necesaric► , como he-mos visto anteriormente, 3,3 unidades almi-dón, que sumadas a las cuatro que corres-ponden al trabajo diario de dos millones dekilográmetros, darán 7,3 unidades almidón.

Este razonamiento teórico fué compro-bado en if3o experiencias aisladas realiza-das con diferentes piensos exactamentecomprobados en su composición, llegándo-se a la conclusión de que la producciónmáxima preestablecida por la teoría estaba ^perfectamente de acuerdo con los resultadosprácticos de la experimentación, midiéndo-se el trabajo producido con aparatos (dina-mómetros) adecuados para cada caso.

El segundo de los métodos utilizados se-guía un sentido inverso al primero, puestoque al principio se determinaba, por los di-nam6metros, los kilo^Yrámetros de trabajo

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tlesarrollaclo en la jornada diaria de tra^a-jo; se sumilsistraba a los animales alimentosen las canticlades necesarias para que stt I>esono variara durante el plazc^ cle tienilx^ clueclttraba el experimento; ccm^probado mástarde el valor energético de Ic^s hrincipiosinmediatos alimenticios digestibles c^nteili-dos en la ración cunsumicla por est^ ►s caba-llos, sc determinaba sti valor en unidaclesalmidón.

Relacionados comparativamente los re-sultados obtenidos por ambos métodos, secomprobó que eran sensiblemente i^uales yde esta manera se llegá al establectta^ientocie las necesidades ntrtritivas que han de lle-nar las raciones en diferentes tipos de tra-bajo de distinta intensidad; las cifras da-das por Kellner son las que a cc^ntinuaciónfi^iran :

NECESIDADES NUTRITIVAS DE LOS CAI2A-LLOS DE TRABAJ^O (Kellner)

Caballos con peso medío de 500 kilos

Unlda.desAimidón

Albúminadigestible

Gramos

Sustanciaseea

Kilogramos

Er: sostenimiento..... 3,3 3go S-IO 'En trabajo lióero...... q,6 500 9-IIEn idem mediano..,.. 5,$ 65o II-13

En ídem pesado.,..,,,. 6,6 70o Ia-r4Bri ídem muy pesado ?,g 8oo-I^aoo 13-15

Lvs trabajos de los investigadores sue-cos, cc>ntrastados por Hanson, hau permi-tid^ ► establecer las exi^eucias nutritivas delos caballos en estabulación ^- en trabajcr,c^lrresaclas en uniclades alimenticias.

En sus experiencias, Hansson cotnpro-baba el heso seiuanalniente, observando, co-n^o Kellner, que el peso distt^inuía cuandolas necesidades no eran totaln^ente atendi-das ; que aumentaban cuanclo las necesida-des se cuhrían con exceso, y que cuando lacantidad ^íe alimentos se encuentra equili-brada con la necesidad orgánica no se mo-difica el peso medi^, y en las gráficas ob-tenemos curvas cle l^:so sensiblemente ho-rizontales.

Por su mayor viveza, activiclad or^ánicae in^uietud, atu^ en el reposo completo, 1aración de conservación del caballo es supe-rior a la de lus bóvidos ; si en aquéllos eransuficientes o,67 ttniclades alimenticias, enéstos es necesario o,^ lx^r cada ioo kilos depeso vivo.

Por lo que se refiere a las necesidades enproteína digestible, son pequeñas en los ca-ballos adultos; en ellos no tiene gran valorcomo principio energético capaz de produ-cir en su combustión orgánica transforma-ble en trabajo, pues hay otros principios

^ dé ir^^(hiclratos de carbono y g^rasas^^Ix^der calórico, rnás abwiclante ŝ^ y ecc^ó!cos, cuya utilización, hor estas^razortes, ^m^is aconsejable; así, inies, las p^rate^' nas,'°^nel caso de los caballos adulti>s en tralraju, nodeben tener otra función sino la de forniarlos jlig^os digestivos y atender al consumodel metabalismo norinal orgánico. LI caba-Ilo de trabajo puede, por consiguiente, sa-tisfacer su mínimo Proteico con pequeñascantidades de albím^ina, 7o a 75 gramos deproteína digestible por cada unidad alimen-ticia; las yeguas de cría necesitan, natural-mente, mayares cantidades Pa.ra atender ala producción de leche, y lc^s Ix^trillos son lc^sc^ue n^ayores necesidades hresentan.

En el cuadro que a continuaeión figurae^:ponemos las necesidades nutritivas, valo-radas en unidades aiinienticias, y las e^i-gençias de proteína digestible en los dos ti-poŝ ^corrientes de caballos, de traccicín lige-ra y de tiro pesado, más frecuente en nucs-tros medios agrícalas ^ , dan^^s :

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En lu cjue se refiere al trabajo desarr^^-Ilaclo, lus caball^,s li^^cros l^re^tan, en rela-cibn a»I su l^es^^, ma}•^^r renclin^ie^rto cltte lospesacíos, siencl^^ la l^r^,duccic^n diaria l^urcada i.ooo kilos cíe l,eso viv^, en l^^s ani^na-les cle ^oo kil ĉ,s de hesu cle ttn^,s ^,^ ruillcmescle kil^^;;rámetr^,s, c^n tant^^ clue hara lus c^i-ballos de joo kilos de heso sók, alcanza lal^roclucciún a 4, i i millones cíe kil<^^ráme-tros. Cuando se e^ija a t^ln caball^^ hequeñoel mismo trabajo ctue a un caballo^ grande,hay que darle la misina ración que a éste,Porque si bien el pritnero tiene n^enores ne-cesidades nutritivas de sostenitniento o con-servaci^^n, ese peclueño exceso se consumecon el mayor e<fuerzo que, a base de ener-^ía mttscular, ha de desarrollar para suplirla ayuda que en el trabajo su^one la inasaen los anin^ales ñrandes. Pe,r el contraric^,si un caballo de gran masa hace el trabaj^,de uno peqtteño, puede nutrírsele ccm lamisma ración de prodttcción que éste redue;riría, ,iempre que la diferencia no sea de-masiado ^rande.

T_as yel;uas en ^estación o criando, qué alniisnio tietnl^o hrestan trabajos pesados, ne-cesitan siempre, naturalmente, mayorescantidades cíe alirnentos que los caballos or-dinaric,s cle trabaic^, c^ttc utilizar^tn en la for-

z

maciún de lt ^s r:irl,ranos del nuevo ser o e11la clabt,racit"m cle la leche necesaria l^ara laaliiuentacit",n clel l^utru.

Cuntt^ restuiten de tc^du lu anteri^rt^tenteexl}ttestu, en cuant^^ se refiere a iiecesida-clrs nutriti^^as, albtí^uina digestible y sus-tancia seea de la raci^m, seg-ítn lus datt^sahurtadus }^or ILelliler y Hansson, pndentt^storittar el si^,Yuiente cuaclrt^, referido a Ic^okilos cle peso ^^ivc^ erl trabaju de intensidad

^'^^íiferente :^NECESIDADI?S I^1UTR(TIVAS DE LOS CABA-L^QS DE TFABAJO POR CADA ioo KILOS DE

0,66 6$ i,6-2

0,92 90 ^,8-2,3i,ió ios 2,z-2,6I.3z tzo 2,4-2,8i,5o iqo a,G-3

En ciertas épocas del año en que las la-bores ag^rícolas son de escasa intensidad eincluso nulas, bien porque las condicíonesclintatológicas impidan el laboreo o porotras circunstancias, coino asimismt,^ puedeocttrrir tlite a^ lt^s anintales jóvenes com^en-

u PESO VIVO

Unidades P roteína Sustuncia

ulimenti-Unidades digeslible secu

ciusalmidón - -

Gramos Kg.

Ración de conserva-cicin ................... 0,9

Idem de trabajo li-gero ................... i,25

]dem id, mediano.., t,5oidem íd, pesado...... i,75Idem íd• muy pesado 2

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^a Inanterierlos estal^^ul^idos, c^m la racicíncstricta de st^stenimiento 1)ara clue no re-stllteli una car^a rnirrus^t ; en ambus castlses convenic:nte c^m^>ccr sus necesidades nu-tritivas, t<m^ando con^^ g^uía el hesc^ ^^i^•^t dcltts anili^ales. En este sentid^t se ^^tle^le esta-blecer la si^uient^ escala :

N}?('^;SIDAI)ES NUTRL'CIVr1S I)E Lnti EQi'I^)O^EN S()STENI:vII h:NTp

Yesodcl eryuido

Unietatiesnlimenticias

l'nidndesalmidón

50 kilos...... I,O 0,70I00 I,Q o,q8150 I,ó I,s6200 z,z I^54sgo 2,5 I, ĵ$3^ z,8 t,96

350 3.I z> 174^ 3.5 ^^45450 3^75 2.6zSoo 4.0 2,^

550 4.25 2.97(IOo 4.5 3^15650 4^75 3,3^700 5,0 3•So750 5,2 3,6-+800 5.4 3,7^850 5.^5 3 A^9^ 5.9 4.13950 f), I 4^27

I •aoo 6,3 4.41I.oSo ^.5 4^55I . I00 ^^7 4•70I.tSo 6,9 4,^31.200 7.I 4^97

Protuinndil;estible

0,6 gramosde proteí-2 digesi--

^o>Sle pofi ki-^ lo de ptesor. vivu en lo;

a^ltt l tc ^s.

For l^^ clue se refiere a la elase de sustan-cias ali ►nenticias <<ue <leben ser en^l^leadas en1 ► ^ ►s caballus de trc ► bc^j< ► , ha}^ ► ^ue hacer resal-tar ^lue la l^artici^^aci^n ile l^^s alimentu^^rc^serus rn la racic^ ►1 tutal ha de ser tant ► ^más ^ ►e^^ueñ^t cua ► atn n^ás cn ►^siclerable sea elrenclin ► ient^^ e^i^^i ► lu a l^^s anin ►ales. L<i es-easa calr<►ei<lacl ^lc°l e,t<ín ► a^^^^ cle luti ér^ttidc►sy den^ás tranws intestínales ►uuestra bien alas claras cjtie la^ raciunes ^^ ► ^luminc^sas ^ibase de hen^^, paja o aliment^s ver^les debenser muy restrin^idas en los caballos.

E] peso ccm c^ue se sc ►brecarga a 1 ►►s ani-n^ales, la influencia perjudicial sobre la li-bertad y facilidad en los movimientos respi-ratorios y el escasc^ contenidc^ en sustanciasnutriti^^as nos llev^^ln a aamsejar que en loscabalk^s de trabaju intensie^^ n^^ se debenap^^rtar h ► ^r ct►da i.r^o l:ilos de ^>esc ► ^-i^'c^más cíe ao, la mayc^r harte cle las ^^eces t^ ydttizá menos aun cle io kilus de hiens^^ ^r^ ►-serc^ cuand^^ se quieran obtener altos rencli-mientos en trabaj ► ^. Sin embar^u, uo se 1 ►ue-cle suhri ►nir sin^^ por muy cortu tienil^o, faaporte de hiensos ^roser^^s, 1 ►orque de ]c ►contrari^^ la alimentaci^ín tuuy concentrada-cebada, avena, haba^, tc^rtas-producenuna considerable disnii^lución del apetit^^ yalterar.ic^nes en el aParatn cli^estivo.

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Lntre l^rs alin^entus grc^scrus tu^^, recu-^uenclables hara ]c^s cabal1us se et^icuentran,en ^^rimer ]u^,Yar, las ^^a jas de trigc^, cebacla^• avetla : entre lc^s hen<^s, ^^arec^ ca r»ás acíe-cuacíu el de'^^raclo, sieml^re ^jtte la henifica-ciím haya ^icl^^ buc^na y^e cncuentre bienszc^^; le si^;ue el cle <ili^^lfa, es^>arceta y tré-bol. El sumiiiistrc^ cle h^nus rec^uiere cier-tas hrecaucic^nes, pues ha ;idu reiteracla-n^ente comprobado cjue el nítmero de cólicosdue se presentan es tairto más considerablectitanto mayor es la cantidad de heno adnii-nistrada. No poca influencia en este resul-tado desfavorable harece tener la irregula-ridad de cualidades de los cliferentes henosde .la misina clase y la diticultad de l^derconocer las malas amdiciones de ciertasporcíones de los misnic^s. Cttando las exis-tencias de heno sc^n mtty abttndante^, el st^-ministrc^ cle l^^s mismos significa sieml^reuikl economía de los^ alimeirtc^s concentra-dos, va ĉlue unc7s dc^s kilos de buen henopuecíe sustituir, por térn^ino medic,, a unkilc^ de cebada. ^

l,^ZS raíces y tubérculos son poco em^lea-. dos en la alimentaciím cíe los équidos por losprecic^s al^o elevacíos que alcanzan en nttes-tras regiones .agrícolas ; no obstante, la re-niolacha forrajera y la zanahoria son em-

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}ileaclas ^recue^ttcn^ettte en lus caballus desilla, cou eicctu, dietéticus tnuy fav^^ra-bleti; la pulpa cle remo}acha sól^^ se da tnez-clada a lus clemás alintentc^s ctt canticl^^tdesli^i^itaclas v en a^^uellas r^^na^ cn ^^ue es n^uyabundante. I?atraurdinariante^ite íttiles enla alintenta^ión dc lus caball^^s s^^n las nte-lazas v^us n^ezclas ccm resicitto^ cic fábrica5de cerveza, t^:^rta^ clc semillas oleaginosas,paja dividida, ctc., pudiendo a}^ortarse can-tidades hasta de tres kilas diarios por cabe-za, con lo que se obtiene no solamente pro-ducciones normales de trabajo, sino tam-bién ventajas desde e] Punto de vista de ha-cer más ^ttstosas y ahetecibles las racio-nes. También se obtienen excelentes resul-tados con los productos residuales azucara-dos, In^est^^ ^^uc lus ^izítcares }n^edeu ser am-siderados cunu^ las sttstancias nutritivaspreferentemente suministradoras de fuer-za; Ia alin^entación con elementos azucara-dos disminttye el consutno de a^tta y tieneconsiderables ventajas dietéticas.

Los pastos y forrajes son muy convenien-tes para los caballos no sólo en las épocasde primavera, en las que por costumbre in-veterada se suntinistran en casi todas lasregiones, sit^o dttrante tudo el año. Sin em-bargo, la alimentación exclusiva con forra-

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jcs súl^^ 5c^ I^tilizará cuand^^ el trabaju ^htese les e^ija sea débil; la furma Inás a^nve-nic:nte de sttministr<:^rlos es mezclack)s cunl^^s demás alimentos, fibr^^sus y c^»icentra-dos, ^^ue f^)rman ltt r^^ici^ín. ^c»i muy apru-}^iados la alfalfa, el trébul y la hierba depracíera buena, bien sola o, Inejor, ii^ezcla-cla eon trébol o altalfa. El forraje cle legu-minosas debe cosec;harse cuando en^hiczan adesarrollarse las sen)íllas; antes, son poconutritivas, y clespués, son incligestas lasplantas que lo forman. El mejor medio desuministrar los forrajes es consumiéndolosen el mísmo prado; el ejercicio es higiéni-co y permite que injieran mayores cantida-cles que en estabulaeión. El pastoreo libreeu praderas adecuacias proporcic^na a losanimales un buen descanso y les dtI Ia l^o-sibilidad de recuperar fácihnente sus fuer--r.as ; pero con el pastc^reo exclusivo necesí-tan un tteIllpU relatlVanlellte grancle paraalimentarse, y j^ur ello no es reeoinendableen períodos de trabajo continuado.

Entre los alimentos productores de fuer-za para los caballos de tracción se empleamás corrientemente, sobre todo en los paí-ses nieridionales como el nttestro, la ceba-da, siendo el más conveniente y aceptadode los granos ; le siguen en interés la avena

v e) inaíz; este tíltin^+^, sobrc t^^d^^, ha ^;a-nado en l^^s t^asadus aiir^5 un lu^,rar impor-tante entre l^^^s aliu^ent^^s de fuerza, habien-cl^^ sido eml^iead^^ en l;randes cantidades enI^^s ft^erte^ c^^ntíngentes ec^ninos de l^^s Es-tados L'^nidos i^ ^^tras Rcpítblicas dcl 5ttr.Éste, ciertan^ente, ^^erjudica la ^iveza enlos artiit^ales y pr^^dttce sudoraci^n m^sabttndante que la cebada y avena ; pero lasobservaciunes hracticadas en lc^s efectivosmilítares de Ic^s l^aíses indicados han de-mostrado clne la sttstitttción de la cebadapor el niaíz no disniinuye en nada la pro-dtictibilidad y el temperaniento de los ani-tuales ; los caballos de artillería v caballe-ría, alimentados e^clusivamente con maízcomo grano, se han comportado, tanto eu^ruarnición como en n^aniobras, exacta-n^ente ignal ^^ue si sólo httbieran recibidocebarla. Los restiltados han sid^^ los n^iti-rnos en los c^ballos del servicio civil en lascindades con^o en los Centros agrícolas, noencontrándose otras limitaciones hara elempleo del maíz que las qtle se relacionancon su precio.

Poco apropiado para lc,s equinos pareceser el tri^o, a pesar de cltte sttelen consn-mirlo con avidez; prodtice con frecneneiaestados congestivos y trastornos cutáneos

^^ lticore^, yuc: n^c^lestan #;^raudenlente a lusanir»ale^. Cuandu nus veatnc,s fc^rzadc^s aemplearlc^, 1>rocuraren^^s ^ ^ue n^ ^ hgure enlas raciones en cantidacles su^>eriures a(íoo ^ramc^s l^ur cada tno kilc,s de l^esu^-i^^c^, en e^'itaciún cle accide»tes ^le l^lét^^ra.Conio rea^nstituyente de lu5 animales c^uehayan pasadu una lar^ra enfermedad, debe-rá suniinistrarse cc^cido.

lle semillas de leguminutiati, la; clue me-jor consumen los caballos son las habas, nodebiendo sobrepasar la cantidad de iinc^ ados kilos en la racián de acluellos anini..i; sa los due se les exija un rendimiento sú-bito considerable o un trabajo i^ltenso y du-radero. Los ^^uisantes, n^acerado,, son bienaceptados, pero no se sumiui;;trarán en cai^-ticlades superiores a 40o gramos ^>or cabe-za y día, pc>r ^;er cíe laboriosa di^estión.Los yeros, ^,tlniartas y denZás se^ti^illas dcl^énero no se les adn^inistrará, l^c^r el l^eli-^rro del latirisrno, al que son inuv sensibles.

Las tortas de semillas ulea^inc^sas des-grasaclas se emplearán cttandc^ sea necesa-rio suplementar las raciones en su conteni-do en albtíniina ; la^ de linc2, girasol, ca-cahuete y coco son las más recc^mendables,en dosis de un kilc>. a lc^ uiás de dos, pc^rcaballo y clía, l^ues sí bien son alimentos cle

^Yrau c^ ^utenidu hruteice^, tieuetl, siu ttnbar-;^u, iuerte^ cfcctus astritigentes subre elintestiuc^.

('cml^^ ^^ara t<^dc^ ci ^anad^-^ cie tr<tbajc^, etllus caball^,s, c^ue c^>t^^titu}'en utia especiec^treil^adanlcntr sensible v i^crvi^^sa, clebel^e^•itarse t^^da cla^c de alime^ltc^s qtle htte-dan ^^crjttclic^tr al al^aratc^ cli^csti^^c^, atltl-^^tle súl^^ sca recar^;-^uidul^^ i^idebidatuente.lleben evitarse, s^^^bre tcxlo, aqucllas mate-rias alinlenticias due ttbli^an a consumir alos atiimales tnayur cantidad de agua clttela tisual con tlna alimentacibn cc^rriente.Debe ponerse rlltlcha atenciótt en ctlatito ala calidad de 1^^>s alimentos, rechacando to-d^^s 1^^^ t^tte lllttestreti la mert^r altc.raci^^n.Yara cr^,nsttnlir el pietlso debe darse a loséilttidns ttn clescanso dc d^s a d^^^ v lnecíiahvras, c^+n cl fin de tltte la di^-estibn ^^uedaser realizada e^m tr^iuc^ttiliclad y l^^s anitlla-les acepten atti ^ttsto la ^-ttelta al trabajo.

RACIONAMI^NTO DE LO^ CABA-LLOS DE TRABAJO

A1 confeccic^nar una ración alitltetlticiapara caballos hay cltte teuer en cttenta rlttedebe Gtihrir totalmer^te las tlecesidades mt-

-^7-

lriti^^a^ ^^tt cl trabsij^^; c^^ntcliclrá la cal^ti-dad cle 1>r^^teína di^;^estible suficicnte ^aratiltltilaCCr el llllilllllO 1)rOtE1C^r, y' ^L1U1 Ct1^lI1(lll

Se s^,hrel>ase cI^ ulia ^^e^^ueña pro^x^rciónestc I^iíniuu^, n^^ ^^ur ell^^ será l^eriuciicial,^iu^^, tx^r el cuntrario, ^^cntajc^so, l^^ttes ctitcli^er^_, excesu hruteic^l cjerce btten efect^^^dietéticu: sun^inistrar^l lati sustancias Inine-rales necesarias ; deber^I tencr uu ^,rraduahrut^iado de sal^idez y cuncentracíón y sertan baratu com^^ las cuncliciones lo per-mitan.

A1 raciunar cunsideraremus eomo datusbásicus para el cáiculu el peso de los ani-maleti, la ilitensidad del trabaj^^ ^^ue tienen^lue desarr<^llar y Ic^s aliil^entos cíe clue setlislwn^;a, tuI»andc^ las ciiras ^lue curres-^x^ndan c^^Ii arre:;l^^ ^I las dadas cn la tablaanteri^^r cle necesidades ntttritivas l^or cada^oo kilus de peso ^rivo.

l'eal^lus la u^anera de Z^roceder par^i ra-ciunar un caballo o un grtipo de caballos deSoo kilos de peso vivo, clue presten un tra-bajo mediano (silla, tiro de coche ligero,etcétera) :

I'roteiu:( tiuYl:(nci:(

l'nida(Ic> L'ni(la(Iradii;c^l • xca

q limen-almidbn

Llc --ticit(s - '

Gramoti 1(^.

^00 i:1^U^ +^l' 41C^u CI-

l'O. 3 fi111í11 ^lOf Cd-

lÍ,l lOU rit,0^ ^C

1,5o wiidaJe. :^li-menticia, - .......... 7.^0

U t.(6 t:^^.ii+ia^ie. aI-mi.icín ... ............ 7 ^?o

Idem íd. í^L de t,ogramos de pr((teí-na digestib ► e •......

IrJem íd. ía, de l,;kilos ae sustanciaseca ................... 72,ĵ

Tor:+.^.ra........ 7.;0 5,tio ;z5 t2.5

Sulwngan^t^s que ^lisptmeiu<,s para ali-lnentar ^>, estos cab^llt^s de cebada, avena,heno cle alfalf^^ y a^aja; la raci^ín se p^xlíafurmar ^le l^^ si^ui^ntc nuincra :

^^^^ a y;^i '- . 7

^7' v^ N^ r. I MO r^ir.^^N .- ^I .^

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Si se tratara cle c^cUallos de C>vo kilos depesc,t vi^^c, cn trabajt> mu^^ ^le^adct (tracciónde vehícttlc^s clr ^;ran rarr;-a, etc.), sus nece-sicla^lc^ tnttriti^^as scrían :

ProtrinA Sust:^nciat'iridndes Unidades ^ii ({esti- tii,i„^alimcn- U lmidím

Dlc -tici^s - K ^

(iramnti

(wro kilo; ^le peso vi-^•u. a razún porcada too kilos dedos uni.iades ali-menticias ...,,....,.,

O i,go unidades al-midón ... .............

Idem íd. íd. de r4o6ramos de proteí-na digestible ...

I^lem íd íd. de 1,8de sustancia ^eca...

t 2,0

q,o

840

t6,8

To•rnt.r^a......... ^2,0 9.0 84o i6,8

Y si adetnás dc los alintentos del ejem-hlo anteriar dislntsiérattt(,s de habas, la ra-ción hotlría cstar fc^rtl^a^la lx^r :

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Cuarxlc^ se clisl^nn^a cle nran eantidacl dehenc^ c^ se ^^ueclan clar a lc^s aniniales heclue-ñas canticladc^ ^u^^lcntcntarizis de le^tuni-nc;sa5 trituraclas c^ tc^rtas de semillas olea-^,rinc^sa^, ^e ^niecle cntc,nces disminuir lacantidacl cle alimentc^s ccmcentradc^s susti-tu^^c^ncl^^l^^s ^un- r<úces, tubérculc^s y^ mclaza;cle e,ta u^anera l^ajan cunsi<lerahlen^entel^^s ^ra,tc^s clc alin^entaci^`m l^ur anitital vclía, e^l>ecialmente cuando estos íiltin^c^s ali-mentc^s ten^an ttn l^recic^ iu3eri^^r al cleequivalencia de 1os concentrados. Lc^s mis-mos resttltados se consiguen manteniendoel equilibrio exacto entre el valor nutritivc^de las raciones v las necesidades alimenti-cias de los animales ; pero para esto no hayque basarse exclusivatnente en las normasprevistas, pc^rclue mttchas veces nc^ tie pue-de fijar de una ^uanera e:cacta, en la prác-tica, la naturaleza del trabajo realizado ydefinir con l^recisión su intensidad, y porello habrá que tener en cuenta, durante elracionamient^,.los can^bi^^s de pesc^ y deenergía ytte e^peritnenten lus animales ;conviene, ]ntes, pesar una c^ cius veces, men-sualmente, a]c^s équidos racic^nados. Laspecjueñas cliferencias en el trabajc^ diaric,apenas si se tienen en consideración en elracionamientc^, y hay qtte contentarse cot^

,i3

r^daptar la alinientación a las necesidadesu^edias cíe un l^eríodo bastante largo.

Las raciones enunciadas lnieden ,er^^ircomo ejemplos y tipos cle las ^lue, eii ^•arie-dad extraordinaria, 17oclenws hacer cun^bi-uando lus n^ás distiirtos alin^entos, siemhre^^ue los cálct^los ,e ha^-an en la forma incli-c^da, valiéndc^nos de^ las tablas de comhi>si-ción de alimentos 1>ttblicacías p^^r el Institu-to de Biolr^^ía Animal, v cubriendo todaslas e^igencias nutritivas yue con anterio-ridad hemos indicado.

Para c^btener el máximo rendiniiento delas raciones alimenticias es necesario queen su administración nos ajustemos a cier-tos preceptos higiénicos. Desde este puntode vista es muv i1upc,rtante que el métodoseguicio en la distribución de los alimentosesté de acuerdo con las características di-gestivas de estos animales. La raeión totalserá repartida, obligadamente, en variasporciones, debido a la reducida capacidacídel estómago del caballo, de i t a^ 3 litrosen mediana distensión; por este motivo, latotalidad de la ración diaria se repartirá entres piensos, cada uno de los cuales, a suvez, se subdividirá en otras tres partes, quese suministrarán separadas por intervalosde treinta minutos, de tal manera que el

s

-^ .a.t -,

tiemlw total in^-ertidc^ en el consutno de unhienso ti•en^,ra a ser de tma y media a doshuras, apr<^wintadantente. Cuando el traba-jo sea muy intenso r^cibir^tn supletnentosalímentícíos, apru^•echando los intervalr^sentre l^^s l^iensos princi^^ales; estos su^^le-mentos consisten ^eneralntente en ntezclasde heno o paja c^m tr^rtas o harina de leg^u-minosas.

En consc;uancia cc^n esta distribución c'.etiempos y piensos, ía ración total podríaser consumida por un caballo cuya jornadade trabajo durase desde las siete de la ma-ñana hasta las siete de la tarde, en la si-guiente forma :

Pienso de la mañ::na :I7e 5,3o a 7 horas, en tres porciones cor:

intervalo, de media hora, consumiendocada porción en unos diez minutos.

Suplementu alimenticiu de 9 a 9„;0.

Pienso de mediodía :1)e rz a i.3o, en la mi,ma forma que el

de la mañana.Supkemento alimenticio de .t a q.3o.

Pienso de la tarde:Tk 7 a 8,30, de idéntico modo que en los

anteriores•

En general se procurar^t c^tte la distribu-ción sea la indicacía y que cacla pienso

conste de alimentc,s groseros y concentra-dos n^ezclados; no obstante, l^^s alimentos^^ue e^ijan t^na ii^asticación m^_is laboriosadeben adniiuistrar5e en el piens^.^ cle la tar-de prefereuteniente. ^

Los caballi^s consun^en mejor el piensocuaiido tienen satisfecha su secl, por lo cualse les clará de beber antes del pienso, _y, porlo tanto, por lo menos tres veces al día; seprocurará que no lo hagan ínrnediatamentec.espués cíel trabajo, euando estén sudoro-sos, y se les dejará, al menos, en caso con-trario, el bocado puesto para que la deglu-ción del agua sea más lenta.

- Para evitar trastornos orgánicos ( pará-lisis medulares, etc. ) la ración de los ani-males someticíos a w^ trabajo muy intensodebe ser rebajada los días de descanso 0de inactividad forzada (mal tiempo), en losque recibirán especialmente raíces y alimen-tos de propiedades laxante^ c^m heno ypaja.

Los principios tninerales e^isten, por logeneral, en cantidad suficiente en las racio-nes habituales ; sólo en aquellas en que la 'paja o el heno figuren en escasa cantidad ysean ricas, por el contrario, en tubérculos,pulpa de remolacha o maíz conviene añadirpequeñas canticlades de fosfatos-2o a^^

gran^os diari^^s-: las necesidades de clo-rurc^ sr>dic^^ serán cnbiertas cc^n bc^las de salcomíxn ^ culucadas en l^s pesebres y cle for- ^ma clue hueda^^i consnmirlas librementc. .

El pas^^ de una clase de alimentos a otra<listitrta, 1<^ misnw que de tina aliil^entacióndébil a utra más intensa, deberá efectnarse^;radual^uente, en el transcttrsc^ de algunosdías, l^ues el caballo es muy sensible a es-tos carnbio^. El aumento de alintentos con-centradus en la ración durante los heríodosde fuerte trabajo se hará con la debida an-ticipación, de modc^ due el animal esté acos-tumbrado a una atimentación más intensacuando ^omienza el trabajo pesad^^, sin ol-^vidar que los trabajos nnty fuertes que ten-ga que desarrollar el animal no se hacen aexpensas del alimentc^ del misnto día, sinode las reservas acumuladas en el organis-,n^o, procedentes del ccrosu^nido en días an-teri^res.

11I.Ií^^tENTACInN DF, i.05 REPRO-UUC1'ORES

Los reproductores machos se utilizan ensu especial función dttrante una cierta épo-ca ; generalmente comienza al iniciarse laprimavera y dura de tres a cinco meses.

~37-

Debidu a esta circunstaneia, l^ueden consi-derarse dos fases en la alimentación^ de estaclase de anitnales : un períodu, el de mi mta,de altcl funcic^nalitinlt^, ^^ utr<1 ft^rmaclo porel resto del año.

Durante el ^^eríudt^ de monta, la ^^tlimen-tación del set»ental tiene que ser tnás abun-dante t^tte ĉle urdinario. Se dar^í preferen-cia a la tnezcla de alinientos concentrados^^ se evitarán las grandes cantidacles de ali-nientos voluminosos ; la ración contendráen abundancia proteínas v fosfatos. A con-tinttación figuran dos raciones, para caba-llos de Soo y 60o kilos, respectivamente,que pueden servirnos de guía para confec-cionar las que en cacla caso l^articular sepreci sen :

Kilogea-Unidudrs

=rlimen-

Protcina Suslanciadi =r^ai- hr,cA

^^I^•mos tici:rs -

(iretn^u^-

l^^.

}{enu alfalfa bucno. .{ r,8;z ,3;^ 3^59zCebada .................. 5 $ 345 4•{50Paja de trigo......... 3 o,fiyo iti 2.706Salvado ................. i o.8t5 to3 0.888Torta de ca.:ahuete. 0,750 o,q3o 3zz o,668

Ta•ini.ts......... t3,75o ^9.267 r.t37 ^z,3o4

UtrO tlpu Cle ríil:l(ln :

Protcína Sustancial'nidadcs diytctiti- scca

Kilogra- alinteu- bl^^mos licias - ^

13r:nttnx KR.

^^iCIIU bUCUu .......,. f) 2, ĵ .^i; i20 ,5 ;^^A^ena • .................. z t.yoG i56 t,8obCebn.la .................. .. ,; ^07 z.o7oI'aja ..................... ^ u ^^zo zo :^^6oHHarina ^ic habas.,... o,`^ o.^33S t;b o,7t2

Turnt.ra......... t 5,^ ^J,2cxj t.o5q tq,tH^

Durante eI ticmpu en clue nu realicen ac-tividades ^enésicas su racicín alin]enticia es,naturalmente menor ; se les tendrá bien ali-mentados, pero sin que clé lugar a un acu-mulo ^rande de grasas, que les restariancualiciades en su especial aptitucl.

He aquí al^,r<lnas raciones qtte, cumo enel caso anteric^r, pueden servirnos cunio re-ferencia, sustituyendo, si es precisu, unosalinientos por los de que dispungan]os,^,^tiarclando sien]pre la eqttivalencia en uni-dades alilnenticias y proteína cligestible, ysin que se sobrepase e^:a^eradan^ente lacantidacl cle sustancia seca :

-39-

Kilnµra-n1o3

Yroteina SustancíaUuislades diges[i- srcaalinu•n- ble

ticins - 1`^.iira111f19

Ííl'LU . ................... ..^,

l^cha.la ..... ............ ;I':Ija ..................... 3

'1'nr;^i.rs......... iz

1.^.^ ^ .3J^ .i•^l)-'

S 3a^ -1.^3;0o,61^u t; 2.^ob

7.;z^ ^tz to.74H

tic culuhletará atu alt;u dc furrajc.

( )tra racióii :

ilogra-mos

L'nidades^,limen-

ticias

Proleínadiqesli-

óle-

Suslanciaseca

-f ramo^

K ♦; •

Henu .................... to a.58^ ^)fŜ0 fŜ ,Cí^iO

Ccbada .................. 1,^ '1,j0^ 172 2,22j

Raíces alimenticias(zanahorias, remu-lacha, nabo^) ...... .^ o.a6^ 2^`3 o.•qf^

---'1'^rrnt.lts......... s6.5 ^.;^o ^^o n,lb;

Se ^^onclr^ c:ntre lc^s hiensos alg^^ de paja.

^^Iuchas so11 las ^l^initnies acerca de si eneste período deben o no realizar a1^,rt111 tra-bajo los reprodttctores; desde luego, los se-mentales de razas finas y alto ^recio no de-berán someterse a trabajus que pt^edan dar

lugar a aeciclentes cles^^raeiacl^^s c^ue inuti-licen aí animal, pero sí a paseos diarios dehasta t^ kií^^'^uietrus, ía mitad al pas^^ y lautra mitad ^ií trote; k^s l^erteneeientes a ra-zas corrientes í^ueden ^^ dchen realizar li-^eros trabaj^^s ^íue, sin fati^arl^^s ciemasia-do, sirvan í>ara mantenerk^s en bnenas eun-dici^,^nes tisi^^lh^;icas.

Para el ^ran z^,utecnista Sansón, "elverdacíerc^ enemi^u, en ^eneral, de l^^s se-mentales, sobre todo de íos cabalios, apar-te de las fatigas excesivas de la monta, esla ociosídad. Lsta es nociva a stt saíud fí-sica, y es más ^rave aun pordue recae so-bre su descendencia".

Grognier, también opuesto á la ociosi-dad de los repr^^ductores, dice :"El traba-jo sostenido es una condíción de salud ; des-envuelve ías fuerzas orgánicas como las cíerelacióu ; hace la dígestíón más fácil, laasimilación más regular ; previene la actt-mtilación debilitante de la ;^rasa; facilita yconvierte en más enér^ia^s los nlovimien=tos de la vicla y la putencia ^eneradora,partícipe de la ener^ía general".

Eri la alimentacibn v racionamiento dclas yeguas de cría hay^ytte c^^nsiderar dc^speríodos : el de g•est^ción y el de lactacióndel p^^trr^,

Dttrante la !;estación, que l^>c^r térutinomedio clura c,nce meses y diez días, las ye-^-ua^ de vientre sc^n emhleaclas para traba-ios ligero^ en ltts etplutacic^nes agrícula5 ;únicatuente las de razas lntra ^angre c^ tne-clia sangre de silla se iuantienen en régi-mc^n esl^ecial cle ex^^lota^ión; lx^r tantc^, sihr.ui de hrestar un cierto trabaju, durantelc^s cuatro o cinco Primero5 meses de ges-tación, yu racic^nan^ientc> será el mismc^ delos caballos c^n los cuales trabaja, y si aca-sn t^n pequeño suplemento proteico haraque pueda atender más fácilmente a las ne-cesidades de formación del feto; a partirde la época indicada ya es necesario au-rnentar el valor nutritivo cíe la ración eno,^ a tma unidad alimenticia, con alinlen-tos concentrados, procurando que éstossean cada vez menos groseros y volumino-sos, en evitación de clue por su excesi^•ovolumen determinen una cc^ml^resión clelos órganos en que evoluciona el f.eto, y sc^-bre todo cuando ya éste está n^try desarro-llado ; al mismo tiemPo se facilita la diges-tión, que al fii^al es bastante laborio^a porla presic^n sobre los ór^anc^s digestivos clela matriz distendida pclr ^.u contenida. Yurparecidas razones sc evitarán tudos aque-llos que puedan ser motivo de indigestión

(^ [1C lill'ft^^rl^lll^^, 11L1E'ti ^l(ir l,t tttltilOI] f1L1C

lx^drí^i cjcrccr^c subre ^•1 útcr^, ^^ttdicrtt<^ca^i^mar rl <iburt^^.

}^,l ^ul^lrntcnt^^ rilinicittiriu lru•a las ^^c-^U^L^+ t'l] ^Ctit^ll']ull [1lIC tr^ll),lj^lll 1)lll'(lt' Cti-

tar 1^^rn^a<lu rn 1^^^ l^rimcr^^s lícn^lx^s. has-l"1 Cl SCl)tlillt) ]11Cti, 1>(^1' 11('71(^ (1C ^)1'lllll'r^l C^l-

litlatl, tlttc l^r^^lxn-ciutlrt 1^ ^;^ 1>ri»ci}^iu; Ltru-t^i^^us ^• ntíneralcs ^luc scm ncrc^ari^^s l^aracl n^n^n^a1 <lesarr^^llu clcl t^ctu; n^áa tarclesc^r;í t^ste sustituíclu li^,r lc^umin^ ^sa^, tur-tas u sal^^a<1^^, clisu^iuuvcndu así cl ^^ultt-n^en tutal ^Ic la rttciím, ^

U^la raciún etjttilibrada hara ttna }^e^,ruade unus ^oo kilc>^ralnc,s de pes^^ vivu, enlos tíltin^us nleses cle gestaci^n, es la si-^rtltt']1tC :

Kilot;ra-mos

l'ni:lad:•,alimen-

licins

1'rolrinadi •esti-

^ile-

Sustauciaseca

-Gr:^mos K);.

Ifenu .................... t^ q.i2z fx^z 8oiizIlarina Je haha>...... 0.7 0,73o i37 0,623Cebada •• ............... 3 3 i3ti 2,G7oPaja ..................... r o,.y(io io i,^ioo

^^^_. _-^TU'i'nl.h:S.....,... 1.},7 8.3tz 977 13.175

^i las ye^uas se alinientan en el pastc>reo,y el forraje que pacen está formado porplantas de buen valor nutritivo, conside-rando que suelen injerir cle ^.o a^}5 kilosde hierba, l^or las nc,ches se las puecle su-hlementar con un pienso fornlado por :

Kilogra-moti

Cnidadesalimen-

ticitts

Protcinadigesti-

blc-

f rnmos

Sustauciasrca

-K^;.

Cebada .................. a ^ r,38 ^,796Habas ................... 0,:}50 o,.}á^ 88 0.^002)aja ..................... i o,230 5 q8q8

--- ----Tu'rni.r:;......... 3,450 2,^9 13i 3>a,-3

Después clel partu ĉlebe raciul^arse la ye-

gtra con alin^rnt^ls la^antes cltrrante los l^ri-nreros días, para e^^itar los excrementosclemasiadu amsistentes. En las pritnerashoras que sil;^uen al j^art^^ lraede darse a la^•e^ua una racic">n clc^ sal^•ado de trigo nra-cerad^^ en a^^ua tibia, lx_^r los buenos efec-t^^s di^-estivos ; a ccmtinuación, ^• taiubiénclurante k^s hrimerus clías ^lel puerlrerio, lasraciones cleben consistir en catitidades pru-denciales dc buen henu, con pequeñc^s stt-pletnentos de eletnentos concentrados, y pa-sados cinco o seis días, Puede récibir la ye-gua el mismo racionamiento que antes delparta

Mientras dtrra la lactancia del potro, siademás la yegua trabaja, recibirá tma ali-mentacicín más rica qtre el caballo ordina-rio de trabajo, hara que pueda atender all,Yasto motor y al qtte su}^one la elaboraciónde leche, qtre se estima en ttnos diez litrosdiarios. Como la composición de la lechede yeg^ua, en el estaclo nornral, dtrrante lalactancia del potm, a e^cepeión de los oc11oo diez primeros días, contiene :

Por 11N^

Gr^ sa ....................................... r.yoProtcína más albúmina ............ ^ G.^I_actosa .................................... 6,yoSales minera'e^ ........................ 0,47Agua ....................................... 88,53

es nattrr^tl due, además de los hr^^^ricihios ^Ci-menticios 1>ara su tran,^fí^rmáçron en trár-baj^^, 1>r^wcamc^s, mediante tni,,^ul^lente^t,en la ración, a estas necesicladéŝ,^^l^ra quelas n^a^nas puedan elaborar la cantidad deleche necesaria a la buena nutrición del po-tro, sin menc.^scabo de la integridad funcio-nal or^ánica de la madre ; el c^>ntrc,l se harámecliante pesadas i^ericídicas, pudiendo en-riquecer o disminuir la ración segíin c{ueel peso aumente, se mantenga ^ clecrezca,siempre que estas variaciones de peso nosean ocasionadas lx>r trastornos patc^ló-ĥ1COS.

Hay que calcuIar un mínimo pr^^teico deioo a i2o ^ramos de albúmina digestiblepor cada unidad alimenticia, y hrocurarque estas necesidacles nutritivas sean cu-biertas, en general, con buen henc^, porcio-nes suplementarias de salvado de tri^o ^^tortas de semi]las olea^inosas des^rasadas.Una ración apr^piada cle raíces y f^^rrajesda lu^ar también al atrmento cle la hrc^clttc-ción de leche.

Dttrante el verano el mejor alimento pa-ra la yegtra y el potro es ttn buen pasto, es-pecialmente si la yegua está libre, total oparcialmente, del trabajo. Si éste fuesemuy fuerte, se dará al animal una ración

• .t(^

sul^lcntrtltaria, c•v'itauclu, (lc t^,clu; nlucl„s,cttlc l^t \'e;^ua acl^l^;-acc cittr,lntc rl lx•ríc,clc^cl(• l^trtacií,n, c;ln•ri,ilnu•t^t^^ ^i cntra cl(• nttc-\'^, C'll ^rC'^t^1CluTL l.1lti \'Ct;'U^1^ (^ill' l'T1^111 (ll•-l^rTi (lial^ m^•r ^i(•nll,re rlc una 1^^ ^la cle sal rn

^^ j)C5(°^11-C', ^' C(^1llu l^,ti l)(ltrOti ('Ul1;+11111C11

siclill^rc al^;cr de la racic5n clc la nta(lrc, nc^habríl ntulca en l^,s l^rsebres alilucnt„s clucl,tteclatl ser lmrjttdiciales.

P^,r ílltinw, dllr^lT^tc la ^-cstaci^ín, l^, nlis-lllu ((ilf (1lirFUltC' 11l llll't^lt]Cl£l, Cti iIECCti^II'11

tma alimentacir^Tl anl},lir.lnlentc ralrtllrula :

pero hay clue ^uarclarse de exagerar, pur-clue la ^orclura, el estado plet^rie^^, son^>rrnici^^sus en lus cl^^s casos.

ALII^^ITNTACIC)\r 1)I? LOS ^OTI^:OS

En tanto que los caballos }^a desarrolla-dos sól^ requieren para su alimentación 1^ ^inclispensable para su sostenimiento y la,cantidades de alimentos suplementariaspara atender a las necesidades ^lue el tra-bajo exige, siendo relativamente pequeñaslas cantidades de albíimina v sustancias mi-nerales que necesita, en los animales eii cre-cimiento se prodttce siempre un acrecenta-n^iento de sus co^npc>nentes urgánicos azoa-dos, coino asimismr^ de aquellos órganosricos en sustat^cias minerales. F_n los ani-^nales en desarrollo no se consigue nuncala suspensión absoluta del crecímiento, in-cluso en el caso de injerir exactamente lomismo que excretan; en tales casos, unosór^anos crecen a costa de otros, siendo ésteun estado que no se puede mantener porrnucho tien^po sin ^rave quebranto para laexistencia. .

Teniendo en cuenta el considerable cre-cimiento en carne y aumento de mineralesen los huesos que tienen lugar en los ani-

ntales jóvenes, se ha pensa(lo que las r^ece-sidades de simple sostenimiento durante elcrecimient^ ^ scan má, peytteñ<l^ clue mástarde, con lo (^ue se e^hlicaría l^^t alta val(^-ración que tienen los ^tliinentos en los ani-males jó^^enes, en el sentick^ d(^ la í^ruduc-ció». Incesti^aciones realizadas am dife-rentes ^^ric ntaci^ mes n^ ^s han ellSCi11d0 (ltlela desasin^ilacióu, cn las primeras épocascíc la vida, es igual, y quiz^is un poco másintensa que después de la terminación clelcrecimiento, hero que las cantidades de al-bún^ina y sustancias minerales que rebasanlas necesarias para el simple sostenimientoson eml,leadas en mayores proporcionespara la construcción de los ór^anos en cíes-arrollu. ^

Dada la considerable sensibilidad de losanimales jóvenes, hay que poner la mayoratención en alejarles cíe toda clase de influ-jos perjudiciales. El paso de la alimenta-ción láctea a la ordinaria será lento y pro-^resivo; los alimentos que se suministrendurante el destete y después de él deberánser totalmente inofensivos y poseer las me-jores condiciones de aprovechamientu; nodeben emplearse piensos cuya composiciónno^ nos sea bien conocida, y menos aunaquellos existentes en el comercio sin ga- .

._ ^ 4q -

rantías suficientes ; la preparación de losalimentos se hará con la tnejor técnica; elestablo para los aniniales jóvenes estarábien ventilado, seco, iluminado y perfecta-mente limpia; en el invierno se conservaráuna teinperatura regular cle i5 a i8 gra-cíos centígrados, y en el verano será pre-servado del calor; las corrientes cíe aire, eltrío y la htttnedacl son, a^^eces, la íinicacausa de fracaso. En general, todo cttantose ha dicho para los caballos, en cuanto serefiere a las atenciónes que ;hay que pres-tarles, vale en mayor grado para los jó-venes.

Tiene gran importancia en el desarrollode los potros el ejercicio al aire libre. So-lamente cuando existe la ocasión de utili-zar los miembros llegan los huesos y losmúsculos a un desarrollo herfecto; el ejer-cicio al aire libre protege contra un engra-samiento prematuro, permite una constitu-ción fuerte, eleva la resistencia frente a lasenfermedades y asegura la creación de to-das aquellas cualidades que capacitan a losanimales para los diferentes fines a los quese les destina.

Lactancia. - El potro, desde su naci-miento, salvo accidentes, se nutre con laleche elaborada por las mamas de la n^a-

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dre; el c^^^lostrr^ en un ltrincipio, que facili-ta la exlatilsibn clel meconio, y más tarde laleche nurntal. Durante ]c>s primeros días lacantidacl de leche elaborada es superior ala que puecle cc^nsumír cl potro, por cuyarazcín está inclicado el ordeño parcial de layegt^a, a.m el fin de evitar ntc^lestias e in-clusc^ man^itis p<^r retención, cle posibles ygraves eonsecuencias por agotamiento pre-maturo cíe la ma^ua, y at n^isnto tien^po estaprecauci^m impedirá qtte los pc^tros dema-siado glotones consuman más leche de laque deben, soslayando el peligro de dia-rreas, siempre perniciosas en estos pritne-ros días det potro.

Será conveniente que los ocho o diez díassiguientes al naciutiento Permanezcan ye-gua y potro en la cuadra o en ttn box, quese les haya preparado cle antemano ; pasa-ci^s kis cuales, y si la te^nperatura lo per-mite, se les sacará a un buen praclo. Alfinal del priiner mes se puede ya separar allx^tro de su madre; esto perniite trtilizar layegua para trabajos ligeros durante algu-nas horas de la mañana y de la tarde; evi-tando el cansancio y el sudor excesivo,pues en ainbos casos la leche consumidapuede provocar trastornos dígestivos demás o n^enos importancia, clebicl^^ a sustan-

cias c^ri^inadas en el metabc^ismo^ n^^t^tt-lar clurantc cl tr^lba^(^, y clt^ pasan ;^t;^ laleche. " .. •^^

AI tercer mes, el hr^tro <lue ^ac^paña ala ye^ua al hrado conlie»za a deshuntarlas hierbas más tiernas : si estuviera en elestablo y seltarado cle la ^itadre, se lntedchoner al^-una hierba fina para clue se acc^s-tuntbre. Descle el cuarto mes ya l^ttecle clár-sele ttn poc^ de harina y granos cocidos, ^^cuanclo beba se le l^onclrá en el agua unpoco de harina, lo qtie contribuirá a su des-arrollo, y a que vaya habituándose a la co-mida, en cttyo caso el destete será muchomás fácil, verificándose éste a los seis me-ses poco más o menos.

La lactancia artiricial de los potros sólose empleará en el caso cle c^ue, Por tui acci-clente cualquiera, la ye^ua nc^ clé la canti-dad de leche que necesita el potro, a cau^acle una enfermedad en las mail^as, por unparto doble o porque la iuadre nntera. Es-tas l^rocedimientos s^n niuy costosos y re-quieren grandes cuidaclos, por la clelicade-za y susceptibilidad de su aparato cligesti-vo. Generalmente se emPlea la leche devaca descremacla y adicioiiada con Zo gra-ntos de azítcar pc ►r cada ]itro, eon lo due se

consigue ur^a mezcla de composición muyparecida a la leche de yegua.

Destc^te.-F_ntiéndese por tal el tráusitode la alimentación láctea a la verificada conotra clase de alimentos. No puede fijarsede una manera concreta el tiempo que debel^ernianecer e] potro rnamanclo; pero hayttn signo exterior que lo indica, y es la apa-rición de ]os primeros molares, que coinci-de con la terminación de la formación ycrecimiento de las glándulas elaboradorasdel jugo gástrico; es decir, que el estóma-

ya está en condiciones de digerir ali-m tos sólidos.

diferencia entre la leche y los alimen-;' tos sólidos es grande ; por esto no será un

btten procedimiento el destetar al potro deuna manera brusca, sino que se le preparacon la debida antiĉipación, y de este modo,además de no extrañar e] destete ni sufrirmenoscabo su organismo, se prepara el es-tómago poco a poco, y cuando deje de to-mar leche come sin dificultad, siguiendo lasfunciones nutritivas su curso normal.

Norma esencialísima del destete es queŝe haga el cambio de alimentación de unaforma siempre lenta y progresiva. Puedeocurrir que yegtta y potro estén la mayorparte de] tiempo en tina pradera ; en este

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CasU el deStCtt; 5e VCrIÍ1Ca ^df', illl^t ir^rlll^l III-

sensible. Gomo alltes se indic^^, el lwtro,por espírittt de ili^itación, acasu por entre-

, tenimiento, corta y n^astica las hierbecillasmás tiernas, con lu yue se afici^ ^n^I a est^^salimentos, ^^tte se le hacen necesari^ ^s a me-dida ^lue la leche materna cli^n^inuye encaliticlarl. Cuando la tl^acire cie:;empelia al-^ríin trabajo, o cuando simhlernente se se-^ para , al potro en un box, hay que aprove-char estas ausencias v dar al potrillo pa-pillas hechas con agua hervida y harína,alimento de fácil digestión y que no re-quiere masticación ; pueden emplearse de50o a 60o gramos diarios de harina de ce-reales y 35o a 40o gramos de harina de -guminosas, cantidades c^ue serán auI trá-das progresivamente. Ctlando se si^a^lue lo tomen sin cíificultad se les á^deman^ar nada Inás que tres veces al a: pur

+^la mañana, a mediodía y por la noCuando ya le hayan salído los mrií^ares

se le añadirá avena, eebada o habas caci-das, poniendo cantidades iguales de unas yde otros, o sea :

Gramos

Lk harina ................................................ qoa a ó00De avena, cebada o habas cocidas ............ 4oo a ó00

__' ^-i __

A(a tercera senlana ya no mamar^t inásclue dos veces al día, y a 1a anteriUr ración^se le lwdr^t añadir ttn kilo de btten heno ytierno, ^lue el p^tro conlerá dttrante lai1ĉ^C11e.

A1 Ill('S 11O II1^Ullarlt lllati (ltle, l]tla ,^'C'L Zll

Cl1a, y la raCloll Cllarla Pllede COnstar de :

Heno .................................. . 2 kilos.Harina .• .............................. 80o gramus.Granos cocidos ^oo "

A lus ochu días de esta alinlentación yapuede separárseles definitivamente de lanladre, suntetiéndose en su racionainientoa las norillas generales cle ntttrición haralos.potros en crecinliento.

:^LIi^II:N'1'AC1ON llE5YUE5DEL DF,^T[:TE

I^as necesidades nutritivas de lus putrus,terininado el clestete, sun bastante ^-aria-bles, dependiendo en primer lugar de laedad y ciel peso vivo, estanclo ta111bién enrelación con el entrenatniento a(ltte estét^sOllleti(lOS. COt1V1e11C, llor tanto, con(^cer,en términus getlerales, la l^roporción en yucsu peso attnlenta con arreglo a su clesarro^

Ilo; lo mejor sería pesar peri^^dicamente a- los animales ; pero, en su defecto, a conti-nuación damos las cifrati me ĉlias cle incre-mento de peso en relación a la edacl:

I11T1^90 DE CRECIMl^NTO EN 1>1FERENI'1;S

ItAZAS 1)): C:^I3:^LLOS

1)el n.^cimientu a i añu.lle i a lw 2 añw......1)c 2 a los 3 añus......lle 3 añus en adelante.

suu a• t+!!+m•^u. C+Y•• [+:u 1• ^rw t•U•. GYaU•su•: u siU+ ^^• tlro: ^aeiala, Yr•tN, Y•-n^• a ^.er• ^.^a, •a.

GrumoaHembrus

GrnmoH

Machos

f,ramos

(,oo yoo a ^^ S;o a i.coo330 ^oo a;oo ;oo a ó00^.;^ =cm a ^,o ^5o a 300q5 iz; i;o

Relacionand^ e^te ritmu de creciniientocon la edad, resulta qtte las necesidadesnutritivas, expresadas en unidades alimen-ticias, se puede cifrar en la sigtiienteforma ;

E i) A I)

Unidadesalimenticiaspor kllo decrecimienlo

meti.^c .............................. ) ^7^ ............................ :.^ii r,d^ ', 7iu ............................. .ir^ .. ........................... .^,4i^ 3.Kió .^,21^Ŝ .............................. ^1,4z<^ .............................. q,822 ^ .

.............................. a,^)Z^ ,^ .............................. 5.4Animales adultus ............... 6,4

^a y lá^cf^ecesidades de alLítinina cn :^ ^

~ F^^ ^^^,

E D A U

r 1 mo.

I)el t:acimientu a los ,; mcse,. .t.;T)e Ic^s 3 a lns 6 me^cs...... 3.51)e lus ó a los tz me^e,...... a.^ŝDe los ^2 a los ) 8 meses...... z.2I)e los rR a los z4 meses...... I.5Adultos en sostenímiento...... 0,6

Hansson, c^mo c^nsecuencia de las ex-periencías, realízadas en la Sección de Ani-males Doniésticos del T^nstituto Central de^Estocoln)o, alin^etrtalido diversos lotes de

i'rotcina ai-Kestible porkilo de peso

^^i^^o

( i .F

-• 57 --

p^tros ct^m raciunes diferentes, ^• sometidustodos ellus al entrenamiento corresl^ondien-te, deduce para lt^s pesos due sc iudican lasnecesidades nutritivas en uniclades alimen-ticias y pruteína di^estiblc si^;uientes :

I^UIt I:AUA ANI^IA(, Y UTA

peso de losanimales enkilogramos Unidades

alimenticiasAlLúminadigeatible

Gramos

Z5o-3o0 5,8 65o3ao-39o 6,3 b9535o-qao 6 8 ^So450-500 7.0 950500-550 8,0 8qo

Albúmina di-qestible porcada ul)idndalimenticis

Grmno,

i i 2;'v E 9^ito ^ ^T.t>o ^" r^lo^,io5 ' 'A".

Puede comprobarse en el precedentecuadro de necesidadeç que las de proteirt^.tligestible por tmidad alimenticia os^ilanentre io5 y I I2, término n^eclic^ i io, pu-eliendo conszderarse como atendidas las exi-l;encias proteicas sientpre que, cc^mo míni-zno, se suministren estos i io gramos porunidad. -

Las raciones empleadas en la cría de losmachos jóvenes pueden disminuirse en el1o al i5 por tao, si van a ser dedicadas aanimales ordinarios de trabajo, mantenién-dosé, desde lueg^o, el c^^ntenido en albíimi-na mencionado por unidad alimenticia.

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Respecto a las nlezclas alinienticias másaclecuadas para los putres, se ha podidocomprobar que cl aliniento grusero ha cleser casi in7prescindiblen^ente hen<, de hier-ba de trébol, por stt btten cuntenido en sus-tancias minerales }^ e^ccelet^te e tectu dieté-tico; los aliment<^s c^mcentradc^s seráu :avena, eebada, mezcla cle avena y centeno,salvado de trigo, turtas de ^rirasul, caca-huetes, linaza o soja; sttele ser de gran`efecto completar la ración con cantidadesde cinco a diez kilos de raíces alimenticias,especialmente zanahorias o remolachas.

^,, Al destete ^ttede suininistrarse la ^ si-ĝttiente ración : ^

Kilox

í-lenu ixcel^nte y finu ............ 2' Cebada o avena fract^^radas ...... ^ ^

^iarina de habas ..................... ^

^ hasta el año se t^uede cotnpletar la ,ración^ añadiéndose cada mcs a lo que ^se le dabael anterior 25o gramos cle harina ,de legu-minosas y unos 80o gramos de salvado detrigo ; este salvado debe figurar, a ser po-

`: sible, en todas las raciones de los potros,por ser un alimentu rico en fosfatos, de qttetanto necesitan para el adecttado clesarru=llo del sistenia óseo, ,

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Cutnltlirlu cl atio, ^- hasta lus lres, cunwirlan nutritivo para ^x^tros en eutrenamien-to, según su aptitud, damos d^^^s tipc,s cleraciones en estabnlaeión. Las necesidadesinrtritivas etitán calcttladas ^rara unoti ^oort 32^ kil^ts de ltestt ^^i^'c^, en unas Fi,2 uni-cíades alimenticias y(f^ gramus de hrcttcí-.na di^restible :

A L I M E N 1' U S KiinRr:,mosl'nid:^desalimenti-

cias

I'roteina^tiReslíbic

- -------Heno ...................... z o,q 192Paja ....................... 4 0,8 40Cebada .................... 4 4 z^8"Lanahorias .............. r o,r 27Salvado ................:. t o,8 r26

Tu•r.^t.ra........... I2 6,4 ^3

C)tra ración :

A L 1\f 6 N'r (, S iioqrumosUnidadesalimenti- Proteiua

digestiblecias

Heno de trébul ........, ; z 2roYaja ....................... z o,5 20Remolacha forrajera.. 5 0,6 25Cebada ..• ................. z,5 z.5 193'forta de linaza........ 0,35 0^4 85Harina de soja..,.,...,. o,3g o,4 140

TOTAI.ES.........., IS,20 6,4 673

Lstas raciones contienen, a^^roxitnacla-n^ente, la prote^ína por unidad alimenticia

^-^ FII --^

rec^tieri^l^, y t^ttedeii ser a,»;iclerada, r^^tlt^^sttficientes l^ara ^^utrc,s i^ue se encuentranea1 lus d^^s añ^s. C^^n^^^ el crecin^icnt^^ ^lis=n^i^iuye a,nforine aument^L la e^iaci, l^uecleasimism^^ ^lisn^lintiirse la cantidacl de l^r^^-teína iin ^^^^c^^; p^^r l^^ dcmás, v tei^iendr^ e^7cuenta iu^ datu^ ^i^encic^i^<i^l^^s, ^e ^^urclf^^a

^^^^'^ti' fi C^1tiU I^^IS titiSí'i%L1C1t^t]eS C^^ilVC111f'11iCti

^i ]a edad v al desarroll^ ^ clc lc^s }^utru,.^i^i ningíin incc^nveniente ^n^edei^ utili-

zarse E^ara el ^,ranadu mular las iuisn^as ra-ciones y nurii^as yt^e hemc^s cr»isignacl^^}^ara e) caballar, si h^ cle rendir ttn trabaj^^^^at^i^^atente al ^^ue ^e e^i}^e al caball^^.

-óa--

Pc^r lu ^lttc ^;e refiere a la alimentación de1^)s asnos, D. .A^Eiguel ^^ínchez, 22tuy acerta-damente, dice: "^e ha creíd^,, sin íttnda-mentc^ al^tnc^, que el asn^) cs má^ frugalen su aliu)entación ^^lue el caballu y el tuttlo,y ^^ue, ccm rclacióu a stt pes^^, l^uecle ali-tueittarsc heur y clar, rclatiti^amente a sufnerza y desarrollu, el mistno trabaju" ;^^,1^) ^jue es igual, que con el misuto peso pue-de el asno desarrollar la inisma ftterza quettn caballo, tomand^,^ el primerc^ alimentospeores y en n^enor cantidad que el segttndo.

"Lo cierto es que ttn asno qué se halleen las mismas condiciones de trabajo queun caballo debe tomar e1 niismo alimento,variando íuzicamente la cantidad por variarel l^^eso ; por tanto, cuant^ hemos dicho re-lativ^^ a los senientales, a las yeguas de ^ríay a los caballc^s de trabajo es ^aplicable alasno, sienclo n)ern)res ]ris raci^)nes, p^)r serIllellOr el 1)eS(l. ^^