KOSHER

¿QUE ES KOSHER?• Apto / apropiado

Un alimento Kosher implica que éste puede ser consumido por todos aquéllos que observan las leyes dietéticas Kosher las cuales tienen su base en la Biblia.

La calificación como Kosher de un alimento depende de 2 variables: 1.- El origen de los ingredientes, y 2.- El status de la unidad de producción. 

Ingredientes = alimentos Kosher

• CARNICO• LACTEO• NEUTRO

MEZCLAS: Un fundamento de la alimentación Kosher es no mezclar Cárnicos con Lácteos. Los alimentos Neutros pueden mezclarse con cualquiera de los anteriores, lo que les da una ventaja comercial.

• ¿Qué es la certificación kosher?Es el sistema de control de calidad de los alimentos según las normas judías denominadas kosher.

• ¿Qué es la supervisión kosher?Es la auditoria que se realiza en la planta productora por el supervisor de la certificadora kosher para garantizar que ciertos lotes de producción cumplan con dichas normas y especificaciones de calidad requeridas.

¿NECESITO LA CERTIFICACION KOSHER?

MERCADO KOSHER$13 millones

MERCADO NO KOSHER

X %

X+11 %

Factores de crecimiento

• Calidad• Fe• Salud

BásicosEn conservaCocina gourmetProductos en masaProductos honeados

¿QUIEN ME PUEDE OTORGAR LA CERTIFICACIO

KOSHER?• Tiene el expertise en todos los procesos e ingredientes de la

industria alimentaria?• Es a la vez mi asesora en todos los temas Kosher?• Responde rápidamente a mis consultas? El idioma no es una

barrera?• Tramita ágilmente mis renovaciones y solicitudes para

certificar nuevos productos?• Tiene relaciones fluidas y convenios de cooperación con

agencias de otros lugares del mundo?

¿QUIÉNES COMEN ALIMENTOS KOSHER?¿LOS EQUIPOS DE PRODUCCIÓN INFLUYEN EN EL KOSHER?

PASOS PARA OBTENER LA CERTIFICACIÓN KOSHER según la

Certificador UK Kosher

• La solicitud• La coordinación• Visita inicial• El contrato• La certificación• El cumplimiento

Empresas con

certificación

Kosher