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KIT DE
EVENTOS
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Una sala para cada ocasiónEn el Hotel & Spa Golf Los Incas, podrá realizar con total comodidad cualquier tipo de evento como: Conferencias, reuniones de trabajo, sesiones estratégicas, seminarios, reuniones de alta gerencia y sociales.
Contamos con la facilidad de adaptar cada sala según la capacidad y necesidades de sus reuniones. Compruebe los deliciosos tipos de almuerzos, cenas, coffee break entre otros, que nuestro Chef y su equipo culinario prepararán para usted y sus invitados. Deje su evento en las manos de nuestro equipo de profesionales que con su experiencia y dedicación asegurarán el éxito de su evento.
[email protected] Tel: 7090000 anexo 210 www.golfincahotel.com
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Renovada sala, versátil por su tamaño, para todo tipo de eventos corporativos.Disfrute los coffee break en una terraza amplia y vista a la piscina.También es adecuada para cócteles y reuniones sociales.
SALA
EAGLE
100 personashasta
[email protected] Tel: 7090000 anexo 210 www.golfincahotel.com
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Herradura DirectorioEscuela BanqueteAuditorioCóctel
40 p.30 p.60 p.60 p.
100 p.150 p.
Largo: 14.80 m.Ancho: 6.40 m.Alto: 2.70 m.
SALA EAGLE - Tipos de armado
HERRADURA
AUDITORIO BANQUETE
DIRECTORIO ESCUELA
95 m2
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Acogedora sala con una vista agradable, adecuada para eventos corporativos y sociales.
SALA
BIRDIE
60 personashasta
[email protected] Tel: 7090000 anexo 210 www.golfincahotel.com
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HerraduraEscuelaAuditorio DirectorioBanqueteCóctel
30 p. 45 p.60 p.20 p.40 p.80 p.
SALA BIRDIE - Tipos de armado
Largo: 10.90 m.Ancho: 9.85 m.Alto: 2.45 m.90 m2
HERRADURA AUDITORIOESCUELA
BANQUETEDIRECTORIO
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Salón privado y confortable que cuenta con vista maravillosa al campo de golf y amplia terraza para coffee breaks, adecuado para directorios y reuniones de alta gerencia.
SALA
HOYO 14
17 personashasta
[email protected] Tel: 7090000 anexo 210 www.golfincahotel.com
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DirectorioCóctel
17 p. 40 p.
SALA HOYO 14 - Tipos de armado
Largo: 9.30 m.Ancho: 5.90 m.Alto: 2.45 m.
HALLPASADIZO
S.S.H.H.
TERRAZA
60 m2
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Sala de reuniones con una linda terraza. Adecuado para directorios, conferencias y capacitaciones.
SALA
BUSINESS GOLF
40 personashasta
[email protected] Tel: 7090000 anexo 210 www.golfincahotel.com
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DirectorioAuditorioEscuela HerraduraBanqueteCóctel
15 p. 30 p.25 p.25 p.30 p.40 p.
SALA BUSINESS GOLF - Tipos de armado
Largo: 10.95 m.Ancho: 4.95 m.Alto 5.20 (entrada: 2.45 m.) 55 m2
S.S.H.H.
TERRAZA
BANQUETE
S.S.H.H.
TERRAZA
S.S.H.H.
TERRAZA
S.S.H.H.
TERRAZA
S.S.H.H.
TERRAZA
HERRADURA
AUDITORIO
DIRECTORIO ESCUELA
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Alimentosy Bebidas
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Brindamos los siguientes servicios:
[email protected] Tel: 7090000 anexo 210 www.golfincahotel.com
DESAYUNO
COFFEE BREAK
ALMUERZO BUFFET
MENÚ EJECUTIVO
CÓCTEL - CHEESSE & WINE
TEA TIME
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Desayuno servido
“DESAYUNO EJECUTIVO GREEN” � Jugo de frutas de la estación � Café, café descafeinado, té, leche, infusiones � Mantequilla y mermelada � Triple clásico � Croissant de pollo con champiñones � Ensalada de frutas � Kekito ingles � Panes: Francés, árabe, ciabatta e integral
“DESAYUNO CRIOLLO” � Jugo de frutas de la estación � Café, café descafeinado, té, leche, infusiones � Mantequilla y mermelada � Chicharrón de cerdo con camote frito Salchicha huachana
� Tamalito criollo con salsa Criolla � Panes: Francés, árabe, ciabatta, croissant e integral
“DESAYUNO LIGHT” � Jugo de frutas de la estación � Café, café descafeinado, leche descremada, infusiones
� Yogurt natural o light con ensalada de frutas � Miel de abeja, queso fresco, jamón de pavita, � Tostadas de pan integral, cereales de dieta
“DESAYUNO AMERICANO” � Jugo de frutas de la estación � Café, café descafeinado, té, leche, infusiones � Mantequilla y mermelada � Huevos revueltos con jamón, queso y champiñones
� Panes: Francés, árabe, ciabatta, croissant e integral
Mínimo grupo de 10 personas
DESAYUNO COFFEE BREAK ALMUERZO BUFFET CÓCTEL - CHEESSE & WINETEA TIMEMENÚ EJECUTIVO
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Mínimo grupo de 20 personas
Desayuno Buffet(salón privado)
Variados � Café, café descafeinado, té, leche, infusiones � Jugo de Frutas (Papaya, piña y naranja) � Ensalada de frutas � Yogurt variado
Fuente de calientes � Huevos revueltos con jamón, queso y champiñones
� Tortilla española � Pancakes con miel � Tostadas francesas
Pancitos variados de nuestra panadería � Árabe, integral, croissant, francés, tostadas, molde, ciabatta
� Mantequilla, mermelada de la casa, manjar blanco, aceitunas
Cereales � Frutas Tropicales en trozos � Corn flakes � Muffins � Tartaletas de fresa � Keke inglés
Fuente de Embutidos � Salame, jamón inglés � Jamón de pavita � Vitello tonato � Tocino, hot dog y chorizitos Frankfurter, salchicha huachana
� Chicharrón de cerdo con Salsa criolla � Tamalito criollo � Lomo al jugo � Camote frito
Fuente de Quesos � Edam, Fresco
DESAYUNO COFFEE BREAK ALMUERZO BUFFET CÓCTEL - CHEESSE & WINETEA TIMEMENÚ EJECUTIVO
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Aguaymanto ( Uchuva )
Coffee Break
Mínimo grupo de 10 personas
“SAUCO” � Café, leche e infusiones � Jugos de fruta de la estación o gaseosas � Galletas dulces o petit fours
“CAIMITO” � Café, leche e infusiones � Jugos de fruta de la estación o Gaseosas surtidas
� Butifarra con salsa criolla � Cheeseburguer � Bruscheta capresse � Alfajores de chocolate � Galletas dulces
“AGUAYMANTO” � Café, leche e infusiones � Jugos de fruta de la estación o Gaseosas surtidas
� Pita con pollo y piña � Triple de lomito ahumado con espinaca y queso crema
� Sandwich de chicharrón de cerdo con salsa criolla y camote frito
� Empanadita de carne � Brownie de café � Galletas dulces
“CAMU-CAMU” � Café, leche e infusiones � Jugos de fruta de la estación o Gaseosas surtidas
� Sandwich de lomito con arúgula y mostaza dijon
� Brioche integral de jamón, tomate confitado, aceitunas negras, ajonjolí y aceite de oliva
� Triple de palta, huevo y tomate en salsa golf � Selva negra � Galletas dulces
“TUMBO” � Café, leche e infusiones � Jugos de fruta de la estación o Gaseosas surtidas � Empanaditas de ají de gallina � Sándwich con salmón, queso crema, cebolla blanca, lechuga, alcaparras y aceite de oliva
� Pita capresse caliente � Sandwich de lomito ahumado, queso philadelphia, lechuga
� Tequeños con jamón y queso en salsa blue Cheese
� Cornetitas de hojaldre con manjar de lúcuma � Cocaditas � Galletas dulces
DESAYUNO COFFEE BREAK ALMUERZO BUFFET CÓCTEL - CHEESSE & WINETEA TIMEMENÚ EJECUTIVO
Es política del Hotel respetar los horarios de los servicios solicitados por temas de salubridad. Al término del Coffee Break el servicio será retirado en su totalidad.
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Anona (Annona squamosa)
Mínimo grupo de 10 personas
Coffee Break
“ANONA” � Café, leche e infusiones � Jugos de fruta de la estación o Gaseosas surtidas
� Triple clásico � Sándwich de frankfruter con salsa de mostaza Dijon y papitas al hilo
� Tartaletitas de ají de gallina � Muffins de zanahoria � Galletas dulces
“BOROJO” � Café, leche e infusiones � Jugos de fruta de la estación o Gaseosas surtidas
� Roseta con roastbeef, pickles, Dijon y arúgula silvestre
� Croissant mixto � Empanadas de pollo � Alfajores con manjar blanco � Galletas dulces
“AGUAJE” � Café, té, infusiones o leche � Jugos de fruta de la estación o Gaseosas surtidas
� Tequeños capresse y salsa guacamole � Baguetino de pavo al horno con verduritas al wok
� Ensaladita de frutas � Choux rellenos de chocolate � Tartaletas de fresa � Galletas dulces
“MITO” � Café, leche e infusiones � Jugos de fruta de la estación o Gaseosas surtidas � Sándwich Roastbeef con champiñones salteados � Canapés de prosciutto con queso crema al dill � Triple de palmitos, berenjena lamina a la parrilla, tocino crocante, pimientos y queso crema en pan integral
� Makis de causitas de pollo y palta � Ensaladitas de frutas � Trufas de kiwicha pop � Tartaletitas de maracuyá � Galletas dulces
“LIGHT” � Café, Leche light e infusiones � Jugos de fruta con edulcorante � Triple de palmitos, zuchinnis, alcachofa y tomate en pan integral
� Sándwich de queso fresco, espinaca y champiñones en pan pita
� Brioche integral relleno de aceituna, jamón de pavita y queso crema light
� Ensalada de frutas variadas � Yogurt variados � Cereales: hojuelas y granola
DESAYUNO COFFEE BREAK ALMUERZO BUFFET CÓCTEL - CHEESSE & WINETEA TIMEMENÚ EJECUTIVO
Es política del Hotel respetar los horarios de los servicios solicitados por temas de salubridad. Al término del Coffee Break el servicio será retirado en su totalidad.
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Mínimo grupo de 20 personas
Almuerzo Buffet“BUFFET CRIOLLO”
Entradas � Papa a la huancaína � Tamalitos verdes con salsita criolla � Ceviche mixto � Causa rellena de pollo � Ensalada criolla (Lechuga criolla, tomate, palta. Choclo desgranado y queso fresco rallado)
� Solterito de queso
Platos de fondo � Arroz con pollo � Seco de res � Ají de gallina � Lomo al jugo
Guarniciones � Arroz con choclo � Yuca sancochada � Camote glaseado � Frejoles
Complementarios � Ají a lo macho � Crema de rocoto � Canchita serrana � Salsa criolla � Choclo en rodajas � Panes variados de la casa
Postres � Arroz con leche � Mazamorra morada � Tocino de cielo � Suspiro a la limeña
� Chicha Morada e infusiones
DESAYUNO COFFEE BREAK ALMUERZO BUFFET CÓCTEL - CHEESSE & WINETEA TIMEMENÚ EJECUTIVO
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Mínimo grupo de 20 personas
Almuerzo Buffet“BUFFET INTERNACIONAL”
Entradas � Tiradito de pescado al aceite de oliva � Ensalada Caesar � Carpaccio de lomo � Champiñones al ajillo � Pulpo al Olivo
Platos de fondo � Lomito fino de cerdo con champiñones a la crema
� Piernita de Pollo al tausi con verduras crocantes
� Pescado con langostinos salteados al cognac � Medallones de lomo a las 3 pimientas � Lasagna de espinaca, jamón y espinaca
Guarniciones � Arroz a las Finas Hierbas � Arroz al Curry � Verduras orgánicas cocidas
Postres � Crocante de maracuyá � Terrina de frutas � Cheese cake de sauco � Turrón de chocolate con almendras � Mousse de lúcuma
� Panes variados de la casa
� 01 vaso de gaseosa e infusiones
DESAYUNO COFFEE BREAK ALMUERZO BUFFET CÓCTEL - CHEESSE & WINETEA TIMEMENÚ EJECUTIVO
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Almuerzo Buffet“BUFFET ITALIANO”
Entradas � Ensalada de fideos � Ensalada capresse � Champiñones a la siciliana � Malfattis a la Pomarola
Platos de fondo � Menestrone � Fetuccini a lo Alfredo � Penne a la putanesca � Pollo a la capresina � Panzotis a la crema � Lasagna a la bolognesa � Rissotto de champiñones � Ossobuco a la milanesa
Postres � Mousse de lúcuma � Encanelados � Parfait de café � Tiramisú
� Variedad de panes � Crisinos
� 01 vaso de gaseosa e infusiones
DESAYUNO COFFEE BREAK ALMUERZO BUFFET CÓCTEL - CHEESSE & WINETEA TIMEMENÚ EJECUTIVO
Mínimo grupo de 20 personas
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Almuerzo Buffet
Mínimo grupo de 20 personas
Almuerzo Buffet“BUFFET MARINO”
Entradas � Ceviche Mixto � Ensalada de mariscos � Tiradito dos tiempos � Carpaccio de pulpo � Causa de atún � Cocktail de langostinos
Plato de fondo � Arroz con mariscos � Spaghetti a la crema con mariscos salteados al vino
� Pescado grille con champiñones al ajillo � Pescado saltado con conchas
Guarniciones � Arroz blanco � Camote glaseado y choclo desgranado � Yucas doradas y papas doradas al perejil � Crema de rocoto � Ají a lo macho
Postres � Espuma de limón � Cheese cake de fresa � Ensalada de frutas � Crema volteada
� Panes variados de la casa
� 01 vaso de gaseosa e infusiones
DESAYUNO COFFEE BREAK ALMUERZO BUFFET CÓCTEL - CHEESSE & WINETEA TIMEMENÚ EJECUTIVO
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Mínimo grupo de 20 personas
Almuerzo Buffet“BUFFET NOVOANDINO”
Entradas � Causa betarraga rellena de langostinos y palta
� Ensalada de pallares y sachatomate � Escabeche de pescado y algarrobina � Tiradito de trucha
Plato de fondo � Quinotto � Lomo en salsa de Saúco � Pierna de cordero al horno aromatizada con hierbas andinas (muña-paico)
� Seco de pescado con colas de camarones � Medallones de pollo en salsa de pimienta molle
Guarniciones � Arroz � Yuca dorada � Tacu Tacu
Salsas � Salsa de huacatay � Crema de rocoto � Salsa criolla
Postres � Cheesecake de aguaymanto � Mouse de lúcuma � Ensalada de frutas
� Panes variados de la casa
� Una rueda de gaseosas e infusiones
DESAYUNO COFFEE BREAK ALMUERZO BUFFET CÓCTEL - CHEESSE & WINETEA TIMEMENÚ EJECUTIVO
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Menú Ejecutivo
DESAYUNO COFFEE BREAK ALMUERZO BUFFET MENÚ EJECUTIVO CÓCTEL - CHEESSE & WINETEA TIME
MENÚ “1” � Ensalada Cesar � Rissoto a la capresina, tomatitos confitados, albahaca de la huerta y pollitos crocantes
� Tiramisú
MENÚ “5” � Crema de Choclo � Cordon blue de pollo en salsa de estragón con puré de papa amarilla y verduras bebe
� Suspiro de maracuyá
MENÚ “4” � Pastel de choclo con ensaladita de arúgula � Roastbeef de lomo al horno en salsa de pepper steak acompañado de pastel de papa
� Mouse de chocolate
MENÚ “6” � Ceviche de pescado � Lomo saltado a la criolla � Mouse de Limón
MENÚ “2” � Papa en Dúo de cremas � Arroz con pollo � Mouse de aguaymanto
MENÚ “3” � Hojas verdes, croutones, jamón de pavo y praliné de pecanas
� Canelones rellenos de ricota, pollo y espinaca � Terrina de frutas en copas
Mínimo grupo de 20 personas
Nuestras alternativas incluyen variedad de panes, 01 vaso de Gaseosa e infusión por persona.
Para respetar las tarifas se deberá de elegir un solo tipo de Menú para todo el grupo.
Aplica para cenas.
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Menú Ejecutivo
DESAYUNO COFFEE BREAK ALMUERZO BUFFET MENÚ EJECUTIVO CÓCTEL - CHEESSE & WINETEA TIME
Mínimo grupo de 20 personas
MENÚ “9” � Maki causa rellena de pulpa de cangrejo, palta y salsa anticuchera
� Pescado saltado al wok sobre tacu tacu de pallares
� Macedonia de frutas
MENÚ “12” � Cocktail de langostinos � Pescado en salsa de champiñones con papitas noisettes y puntas de espárragos
� Crocante de maracuyá
MENÚ “11” � Causa rellena de atún sobre coulis de ají amarillo
� Filete de pechuga a la napolitana con arroz al perejil
� Brownies de café con helado de vainilla
MENÚ “10” � Pulpo al Olivo � Filete de pescado en salsa de langostinos con arroz al pimiento y puntas de espárragos
� Cheesecake de fresa
MENÚ “7” � Espárragos envueltos en jamón y salsa bernesa
� Lasaña de carne y espinaca � Tres leches
MENÚ “8” � Alcachofas rellenas de salame y tomate confitado
� Lomo strogonoff con arroz Pilaf � Peras al vino con helado de vainilla
Nuestras alternativas incluyen variedad de panes, 01 vaso de Gaseosa e infusión por persona.
Para respetar las tarifas se deberá de elegir un solo tipo de Menú para todo el grupo.
Aplica para cenas.
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Tea Time
TEA TIME BUFFET I
Cocktail de Bienvenida � 02 Ruedas de Pisco Sour o Algarrobina o Daiquiri de frutas
Ensalada � Mix de lechugas, tomatitos cherry, champiñones y praliné de pecanas
Sándwiches � Triple de tomate, espinaca, tocino y queso crema
� Butifarra con palta � Pita con pollo y piñas glaseadas
Calientes � Tequeños de jamón y queso con salsa guacamole
� Crocantes de pollo al panko con salsa tártara y ají de la casa
� Focaccia con queso mozzarella y chorizo español
Dulces � Mouse de fresa � Crocante de maracuyá � Trufas variadas
� Ensalada de frutas
� Bebidas Frías: Una rueda de gaseosas � Bebidas calientes: Café, té, infusiones, Chocolate
Complemento � Maki causas rellenas de palta y tomates confitados
Mínimo grupo de 20 personas
DESAYUNO COFFEE BREAK ALMUERZO BUFFET CÓCTEL - CHEESSE & WINETEA TIMEMENÚ EJECUTIVO
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Mínimo grupo de 20 personas
Tea Time
TEA TIME BUFFET II
Cocktail de Bienvenida � 02 Ruedas de Pisco Sour o Sour de maracuyá o Piña Colada
Ensalada � Hojas verdes, pecanas acarameladas, crutones, palmitos, espárragos y jamón.
Sándwiches � Triple de alcachofa, jamón y palta en pan integral
� Ciabatta con jamon del país con arugula y mostaza Dijon
� Croissant de pollo con durazno
Calientes � Empanaditas de queso al orégano � Bacon cheese burguer � Piernitas de pollo al BBQ � Boliyucas con salsa huancaína
Dulces � Eclair de caramelo � Mouse de chocolate � Tocino del cielo � Terrina de frutas en copas � Tres leches
� Bebidas Frías: Una rueda de gaseosas � Bebidas calientes: Café, infusiones, Chocolate
Complemento � Enrollado de jamón con queso
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Mínimo grupo de 20 personas
Tea Time
TEA TIME BUFFET III
Cocktail de Bienvenida � 02 Ruedas de Pisco Sour o Sour de maracuyá o Piña colada
Ensalada � Espinacas, prosciutto, tomates confitados y quesitos crocantes.
Sándwiches � Campesino con Roastbeef, champiñones salteados y arugula silvestre
� Baguetino de pavo al horno en su jugo
� Croissant tres jamones � Tex Mex de Pollo
Calientes � Maki crispy � Taquitos de pollo especial (frejol, pico de gallo y guacamole)
� Anticuchos de lomo al carbón � Quesadillas Mixtas � Empanadas de ají de gallina
Dulces � Mouse de limón � Torta Selva negra � Eclair de chocolate � Encanelados
� Bebidas Frías: Una rueda de gaseosas
� Bebidas calientes: Café, infusiones, Chocolate
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S/. 68.00
Mínimo grupo de 20 personas
Tea Time
BUFFET BRUNCH
Delicias Frías � Ceviche de pescado a la crema de rocoto � Maki causa de pollo de pollo � Ensalada de lechugas mixtas, espárragos y palmitos
� Tabla de quesos y jamones
Delicias Calientes � Chicharrón de cerdo con camote � Lomito al jugo � Cordon Blue de pollo � Tamalitos verdes con salsa criolla
Guarniciones � Choclo desgranado � Arroz al perejil
Dulces � Macedonia de frutas � Mouse de fresa � Cheesecake a los tres chocolates � Suspiro de maracuyá � Varidad de panes de la casa
� Bebidas Frías: Jugos de frutas de la estación (3 tipos: Piña, surtido, naranja)
� Bebidas calientes: Café, infusiones, Chocolate
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Mínimo grupo de 20 personas
Cócteles
CÓCTEL HOYO 19
Aperitivo � Pisco Sour o Algarrobina o Maracuyá Sour (dos ruedas)
Bocaditos Fríos � Canapés de palmitos, salmón y queso crema � Causaki de palta y tomate � Enrolladitos de jamón con espárragos
Bocaditos calientes � Croquetas de champiñones � Tortilla española � Daditos de jamón virginia
Bocaditos dulces � Guargueritos � Trufas de Coco
CÓCTEL GOLF
Aperitivo � Pisco Sour o Algarrobina o � Piña colada o Sour de maracuya � Daiquiri de Fresa o Durazno (dos ruedas) � Gaseosa y agua mineral (una rueda)
Bocaditos Fríos � Enrolladitos de jamón de pavo con queso philadelphia
� Causaki de cangrejo � Ceviche en conchitas � Langostinos en hojarascas con mousse de palta
� Tapitas de roastbeef con tomates confitados
Bocaditos calientes � Quesadillas capresse con jamón � Bolitas de yuca rellenas de queso con salsa huancaína
� Brochetitas de lomo y pimiento al carbón � Piernitas de pollo al estilo tai � Tequeños rellenos de queso azul
Bocaditos dulces � Milhojas con crema pastelera � Eclair de lúcuma � Trufas de chocolate blanco al grand marnier
CÓCTEL GREEN
Aperitivo � Pisco Sour o Algarrobina o � Piña colada o Sour de maracuya � Daiquiri de Fresa o Durazno (dos ruedas) � Gaseosa y agua mineral (una rueda)
Bocaditos Fríos � Brusquetas de pollo y pecanas � Brochetitas capresse � Canapés de mousse de queso, prosciutto y arúgula
Bocaditos calientes � Vol au vent de champigñones � Deditos de pollo al ajonjolí con salsa de limón � Hojarasca de ají de gallina � Langostinos crocantes con mayonesa de coco
Bocaditos dulces � Tartaletas de fresa � Bombones de chocolate � Alfajores de maicena
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Mínimo grupo de 20 personas
Mesa de Quesos
Quesos � Queso edam � Queso azul (Roquefort, etc) � Queso Gruyere o similar � Queso ricotta � Queso cholombert � Queso crema
Jamones � Jamón de pavo � Jamón York � Jamón ahumado
� Frutas secas: pasas, pecanas, � Aceitunas verdes, pepinillos � Tostaditas, crisinos, panes variados de la casa.
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Equipos audiovisuales adicionales
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Proyector multimedia
Lap tops
Microfono inalambrico
Microfono solapero
Internet wireless
DVD
Fotos referenciales
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Natali Carbajal
Gerente Comercial