No deja de sorprender que a tan pocos kilómetros de la gran ciudad un puñado de románticos resistan los envites de la especulación y que continúen defendiendo sus tierras y proyectos

cultivando unos viñedos que amanecen a diario descansando frente al mar.

En pleno Parque Natural de la Serralada de la Marina se levanta una bodega realmente atractiva, por su paisaje, por su edificio y como no por sus vinos y su proyecto vital.

Su propietario cansado de vagar por el mundo elaborando vino para otras bodega y de trabajar para una de las mayores multinacionales del vermut como director técnico, decide junto con

su mujer comprar la finca, situada en un paraje de singular belleza, en el corazón del presionado Maresme

Todo el proyecto gira en un principio en torno a las variedades autóctonas de la zona, la Pansa Blanca, llamada en otras zonas Xarel•lo y la olvidada y vilipendiada Mataró, una variedad que no se cultivaba en la denominación de origen desde los tiempos de la filoxera. En la actualidad en sus viñedos también encontramos las variedades Pinot Noir, Syrah y Cabernet Sauvignon para sus vinos tintos; y Chardonnay, Muscat y Sauvignon Blanc, para los blancos, aunque el corazón inquieto de sus propietarios les ha llevado a plantar otras variedades solo para la experimentación.

Desde el inicio decidieron apostar por una agricultura ecológica, sus 17 hectáreas de viñedo no reciben ninguna agresión química, ni herbicidas ni pesticidas, todos sus tratamientos siguen las pautas propias de una bodega certificada. La bodega fue pensada para poder elaborar unos vinos de altísimo nivel para ello se pensó en las microvinificaciones, con el objeto de obtener el mejor fruto de cada parcela y ensamblarlos, si fuera necesario en función de sus peculiaridades organolépticas.

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El Casino gourmet

El placer de catar, el excitante mundo de los Casinos, la satisfacción de aprender a la vez que uno se divierte….

En el mundo de los negocios como en el personal es necesario tener un poco de suerte, pero como todo en esta vida, la suerte hay que buscarla ¡¡¡¡

Pero para eso hay que asumir riesgos, entender las reglas del juego, jugar como un equipo y apostar ¡¡

Con nuestro Gourmet Casino, los equipos deberán tomar decisiones de más o menos riesgo, individual o colectivamente, según sea su estrategia.

La intuición, el instinto y sus conocimientos deberán guiarles en el objetivo de ganar la competición por equipos.

Cómo se juega Cada equipo deberá gestionar su banca para hacer las apuestas y tomar las decisiones adecuadas dependiendo del estado financiero de los demás equipos.

Las mesas de apuesta Varía en función del número de personas y del número total de mesas que tenga el Casino. El cliente puede elegir las mesas en función del número de personas que vayan a participar en el juego: mesa de vinos, mesa de los Aromas, mesa de chocolates, El Juego del Color, El juego del queso,… Participantes: Grupos de 40 personas Duración: 1-1,5 horas Disponibilidad: Lunes a Domingos, todo el año bajo petición Idiomas: Español e inglés. Consultar otros idiomas. La actividad incluye: Tableros de juego: Todo el material necesario para jugar: vinos, quesos,

chocolates, aromas,…, Gastrónomo– Crupier, Mesas, Fichas de juego y Copas

Premios para la subasta, Según el número de personas: un jamón, embutido, quesos, vinos, chocolates,…

Competición Gastronómica

Una actividad trepidante diseñada para probar las habilidades y el conocimiento gastronómicos de los participantes.

El grupo se divide en equipos, los cuales tendrán que superar varias pruebas para puntuar y desarrollar sus sentidos: el olfato, el gusto, la intuición... y su capacidad de trabajar en equipo

Cada equipo deberá ir superando pruebas con el objetivo de conseguir la máxima puntuación.

Algunas de las actividades que se pueden realizar dependiendo del tamaño del grupo son:

1. La intuición: Vinos 2. En busca del sentido perdido: Cervezas 3. La memoria gustativa: Quesos 4. Sentido y sensibilidad: Jamón

Cada prueba tiene una duración determinada. En un primer bloque los grupos hacen una actividad formativa, los conocimientos adquiridos les servirán para luego jugar y competir con el resto de compañeros.

Los equipos deben coordinarse para conseguir sus objetivos, optimizar sus recursos y satisfacer al cliente final y a sus supervisores.

Durante toda la actividad aprenderán, catarán y realizarán talleres con el objetivo de conseguir ante todo romper barreras aprendiendo y disfrutando.

Participantes: Grupos de 20 Duración: 2 hrs. Disponibilidad: Lunes a Domingos, todo el año bajo petición Idiomas: español, catalán e Inglés. Consultar otros idiomas La actividad incluye: Actividades y todo el material necesario

o Productos para las catas o Nuestros expertos gastrónomos o Dossier

El desafío de los aromas

Esta cata altamente informativa aúna información sorprendente con desafío y humor.

Nuestro experto os acercará al mundo de las diferencias entre los distintos aromas de una forma muy animada e interactiva. Después de la parte teórica se harán una serie de juegos y desafíos muy entretenidos para aderezar la cata.

Mientras catamos vino, iremos jugando y desafiando a nuestros sentidos, a la intuición y a los recuerdos.

Participantes: Grupo 40 personas Duración: 1 -1,5 horas Idiomas: Español e Ingles Servicios de Restauración cotizados

Coffe Break

Café, leche, zumos, agua, bollería

Cocktail

Vol au vent con rape y langostinos

- Brocheta de quesos, membrillo y sésamo - Cucharita de taco de atún marinado y guacamole

- Croquetas de jamón ibérico - Mini tostas de escalibada - Tacos de tortilla de patata

- Brocheta de langostino y piña - Rollito de Roast beef con salsa tártara y espárrago tardan

. Sandwichs con panes especiales, embalados individualmente - Sandwich de salmón con crema agria

- Sandwich vegetal de atún, huevo duro, pepino, lechuga y mayonesa postres

-Coca de Llavaneres o del tiempo - Fresa con chocolate

Carpaccio

Grupo Mínimo 40 pax Precios por persona

Casino Gourmet 145€

Competición Gastronómica (2 Estaciones) 153€

Competición de Aromas 141€

Los precios incluyen: Alquiler del espacio Alquiler retroproyector y pantalla Comida Tipo Cocktail Nuestro expertos gastrónomos/animadores Todo el material necesario para la cata de los productos Dietas y desplazamientos personal de Ocio Vital Una actividad a elegir La actividad no incluye: IVA Regalo para el equipo ganador.