kepariwisataan (c1) kelas x - quantum book · ii gambar teknik mesin kelas x untuk smk/mak...

KEPARIWISATAAN(C1) KELAS X

Penulis :Sri Rejeki, S.Pd, S.Tr.Par

Darti Purwo Ariyanti, S.Pd, MM

PT. KUANTUM BUKU SEJAHTERA

Gambar Teknik Mesin Kelas X untuk SMK/MAKii

KEPARIWISATAANSMK/MAK Kelas X

Tata letak buku ini menggunakan program Adobe InDesign CS3, Adobe IIustrator CS3, dan Adobe Photoshop CS3. Font isi menggunakan Myriad Pro (10 pt)B5 (17,6 × 25) cmviii + 204 halaman

Penulis : Sri Rejeki, S.Pd, S.Tr.Par Darti Purwo Ariyanti, S.Pd, MMEditor : Tim Quantum BookPerancang sampul : Tim Quantum BookPerancang letak isi : Tim Quantum BookPenata letak : Tim Quantum BookIlustrator : Tim Quantum BookTahun terbit : 2019ISBN : 978-602-53560-4-9

Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 19 Tahun 2002 Tentang Hak Cipta Pasal 72 Ketentuan Pidana Sanksi Pelanggaran.1. Barang siapa dengan sengaja dan tanpa hak melakukan

perbuatan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 2 ayat (1) atau Pasal 49 ayat (1) dan ayat (2) dipidana dengan pidana masing-masing paling singkat 1 (satu) bulan dan/atau denda paling sedikit Rp1.000.000,00 (satu juta rupiah), atau pidana penjara paling lama 7 (tujuh) tahun dan/atau denda paling banyak Rp5.000.000.000,00 (lima miliar rupiah).

2. Barang siapa dengan sengaja menyiarkan; memamerkan, mengedarkan, atau menjual kepada umum suatu ciptaan atau barang hasil pelanggaran Hak Cipta atau Hak Terkait sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dipidana dengan pidana penjara paling lama 5 (lima) tahun dan/atau denda paling banyak Rp500.000.000,00 (lima ratus juta rupiah).

© Hak cipta dilindungi oleh undang-undang. Dilarang menyebarluaskan dalam bentuk apapun

tanpa izin tertulis

iii

Kata Pengantar

Kata Pengantar

Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah memberikan anugerah-Nya, sehingga penulis mampu menyelesaikan penulisan buku pembelajaran untuk SMK/MAK Ini.

Buku ini ditulis sebagai salah satu sumber belajar siswa SMK/MAK kelas X untuk mempelajari dan memperdalam materi Kepariwisataan. Selain itu, buku ini ditulis secara umum dalam rangka ikut serta mencerdaskan bangsa Indonesia di era perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi saat ini.

Setiap bab dalam buku ini dilengkapi dengan Kompetensi Inti, Kompetensi Dasar, Kata Kunci, Tujuan Pembelajaran, Peta Konsep, Aktivitas Siswa, Tugas Siswa, Info, Rangkuman, Uji Kompetensi, dan Tugas Proyek. Pembahasan materi disajikan dengan bahasa yang lugas dan mudah kita pahami, dari pembahasan secara umum ke pembahasan secara khusus.

Dengan demikian, buku ini diharapkan dapat menjadi teman sekaligus menjadi bacaan yang menyenangkan bagi Anda untuk mempelajari lebih dalam tentang Kepariwisataan dan menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari untuk diri sendiri dan lingkungan.

Akhirnya, semoga buku pelajaran Kepariwisataan SMK/MAK Kelas X ini bermanfaat bagi siswa dan seluruh pembaca dalam memperoleh pengetahuan.

Selamat belajar, semoga sukses.

Penulis

Gambar Teknik Mesin Kelas X untuk SMK/MAKiv

Daftar Isi

BAB 1 Industri Pariwisata ............................................................................................ 1 A. Sejarah Pariwisata di Dunia ............................................................................................ 4 B. Sejarah Pariwisata di Indonesia ..................................................................................... 5 C. Pengertian Pariwisata ....................................................................................................... 7 D. Pengertian Industri Pariwisata....................................................................................... 9 E. Ciri-Ciri Industri Pariwisata .............................................................................................. 10 F. Unsur-Unsur Industri Pariwisata ................................................................................... 11 Uji Kompetensi .............................................................................................................................. 17

BAB 2 Wisatawan .......................................................................................................... 21 A. Pengertian Wisatawan ...................................................................................................... 23 B. Motivasi Perjalanan ........................................................................................................... 24 C. Karakteristik Wisatawan ................................................................................................... 26 Uji Kompetensi .............................................................................................................................. 33

BAB 3 Dampak Industri Pariwisata ............................................................................. 39 A. Dampak Industri Pariwisata terhadap Perekonomian .......................................... 41 B. Dampak Industri Pariwisata terhadap Lingkungan ............................................... 42 C. Dampak Industri Pariwisata terhadap Kebudayaan .............................................. 45 D. Dampak Industri Pariwisata terhadap Sosial ............................................................ 46 E. Dampak Industri Pariwisata terhadap Politik ........................................................... 48 Uji Kompetensi .............................................................................................................................. 50

BAB 4 Modal Dasar Pengembangan Pariwisata ........................................................ 55 A. Konsep Pengembangan Pariwisata ............................................................................. 57 B. Modal Dasar Pengembangan Pariwisata ................................................................... 59 C. Peran Pemerintah dalam Pengembangan Pariwisata ........................................... 61 D. Peran Masyarakat dalam Pengembangan Pariwisata ........................................... 65 Uji Kompetensi .............................................................................................................................. 67

BAB 5 Jenjang Karier dalam Industri Pariwisata ....................................................... 71 A. Pengertian Karier ................................................................................................................ 73 B. Jenis Karier di Industri Pariwisata ................................................................................. 74 C. Kualifikasi Sumber Daya Manusia di Industri Pariwisata ...................................... 76 Uji Kompetensi............................................................................................................................. 77

BAB 6 Organisasi Kepariwisataan ............................................................................... 81 A. Bentuk Organisasi Kepariwisataan ............................................................................... 83 B. Organisasi Kepariwisataan Nasional ........................................................................... 83 C. Organisasi Kepariwisataan Regional ........................................................................... 90 D. Organisasi Kepariwisataan Internasional .................................................................. 91 Uji Kompetensi .............................................................................................................................. 94

vDaftar Isi

BAB 7 Potensi dan Daya Tarik Wisata .......................................................................... 97 A. Pengertian Daya Tarik Wisata ......................................................................................... 99 B. Syarat Daya Tarik Daerah Tujuan Wisata ..................................................................... 99 C. Pembagian Usaha Daya Tarik Wisata ........................................................................... 102 D. Pengembangan Daerah Tujuan Wisata ...................................................................... 111 Uji Kompetensi .............................................................................................................................. 113

BAB 8 Dokumen Perjalanan ........................................................................................ 119 A. Pengertian Dokumen Perjalanan ................................................................................. 121 B. Macam-Macam Dokumen Perjalanan ....................................................................... 122 Uji Kompetensi .............................................................................................................................. 136

BAB 9 Usaha Jasa Pariwisata ....................................................................................... 141 A. Klasifikasi Usaha Pariwisata ............................................................................................ 143 B. Usaha Pelayanan Jasa Pariwisata .................................................................................. 145 Uji Kompetensi .............................................................................................................................. 161

BAB 10 Usaha Sarana Pariwisata ................................................................................... 165 A. Prasarana Pariwisata .......................................................................................................... 167 B. Sarana Pariwisata ................................................................................................................ 171 Uji Kompetensi .............................................................................................................................. 175

BAB 11 Publisitas Pariwisata ......................................................................................... 181 A. Pengertian Publisitas ........................................................................................................ 184 B. Fungsi dan Tujuan Publisitas .......................................................................................... 185 C. Keuntungan dan Kekurangan Publisitas ................................................................... 185 D. Publisitas Pariwisata .......................................................................................................... 186 E. Media Promosi Pariwisata ............................................................................................... 186 Uji Kompetensi .............................................................................................................................. 189

Daftar Pustaka ................................................................................................................... 196

Glosarium ........................................................................................................................... 198

Biodata Penulis .................................................................................................................. 204

Gambar Teknik Mesin Kelas X untuk SMK/MAKvi

Daftar Gambar

Bab 1 Industri Pariwisata Gambar 1.1 Candi Borobudur ......................................................................................................... 3 Gambar 1.2 Alur perjalanan ............................................................................................................. 3 Gambar 1.3 Hotel dan fasilitasnya ................................................................................................. 11 Gambar 1.4 Usaha makanan dan minuman .............................................................................. 12 Gambar 1.5 Jasa Transportasi .......................................................................................................... 13 Gambar 1.6 Usaha Jasa Penukaran Uang.................................................................................... 13 Gambar 1.7 Upacara Kasada oleh masyarakat Tengger di gunung Bromo Jawa Timur ..... 14 Gambar 1.8 Peta pikiran tentang keterkaitan berbagai unsur dalam industri pariwisata ............................................................................................................................................... 15

BAB 2 Wisatawan Gambar 2.1 Sydney, Australia.......................................................................................................... 23 Gambar 2.2 Suasana Stadion Utama Gelora Bung Karno yang dihiasi lampu warna warni di Jakarta, Selasa (13/2) malam. ........................................................................... 37

BAB 3 Dampak Industri Pariwisata Gambar 3.1 Sampah plastik berserakan di pinggir Pantai Labuan Bajo, Manggarai Barat, Flores, NTT ........................................................................................................... 45 Gambar 3.2 Dampak pariwisata di bidang budaya ................................................................. 46 Gambar 3.3 Dampak pariwisata di bidang budaya ................................................................. 46

BAB 4 Modal Dasar Pengembangan Pariwisata Gambar 4.1 Pengembangan daya tarik wisata kampung kumuh yang diubah menjadi Kampung tiga dimensi ..................................................................................................... 57 Gambar 4.2 Pengembangan budaya (ritual di Pura Tanah Lot, Tabanan, Bali.)............. 57 Gambar 4.3 Pasola, kearifan lokal masyarakat Sumba yang perlu dilestarikan dan dikembangkan ............................................................................................................................. 61 Gambar 4.4 Kearifan lokal/budaya masyarakat Minahasa ................................................... 61

BAB 5 Jenjang Karier dalam Industri Pariwisata Gambar 5.1 Karier di Industri Pariwisata ..................................................................................... 73BAB 7 Potensi dan Daya Tarik Wisata Gambar 7.1 Gunung Bromo ............................................................................................................. 99 Gambar 7.2 Tanah Toraja ................................................................................................................... 99 Gambar 7.3 Keindahan Pulau Karimunjawa .............................................................................. 102 Gambar 7.4 Snorkeling di Kepulauan Seribu, Jakarta ............................................................ 102 Gambar 7.5 Taman Nasional Bunaken ......................................................................................... 103 Gambar 7.6 Wisata Pulau Raja Ampat di Papua Barat ............................................................ 103 Gambar 7.7 Wisata Danau Toba di Sumatera Utara ................................................................ 103 Gambar 7.8 Wisata Tanjung Kelayang di Belitung ................................................................... 104 Gambar 7.9 Wisata Tanjung Lesung di Banten.......................................................................... 104 Gambar 7.10 Wakatobi di Sulawesi Tenggara ........................................................................... 104 Gambar 7.11 Wisata Pantai Kuta di Bali ....................................................................................... 105

vii

Gambar 7.12 Wisata Liang Mangkulangit di Kalimantan Timur ......................................... 105 Gambar 7.13 Wisata Pantai Plengkung di Jawa Timur ........................................................... 106 Gambar 7.14 Jogja Bay ...................................................................................................................... 106 Gambar 7.15 Jepara Ourland Park (JOP) Jepara ....................................................................... 107 Gambar 7.16 Waterblaster Semarang .......................................................................................... 107 Gambar 7.17 Rumah Teletubbies ................................................................................................... 107 Gambar 7.18 Masjid Raya Baiturrahman ..................................................................................... 108 Gambar 7.19 Museum Tsunami ...................................................................................................... 108 Gambar 7.20 Taman Bunga Nusantara Bogor ........................................................................... 109 Gambar 7.21 Prosesi pemotongan Anak Rambut Gimbal di dataran tinggi Dieng, Jawa Tengah .......................................................................................................................................... 109 Gambar 7.22 Upacara adat Meron di Sukolilo, Kabupaten Pati .......................................... 110 Gambar 7.23 Prosesi adat di Bali, Ngaben .................................................................................. 110 Gambar 7.24 Kirab lurub dan ikan lengkur haul Sunan Prawoto di Sukolilo, Kabupaten Pati ..................................................................................................................................... 111 Gambar 7.25 Hutan pinus................................................................................................................. 118 Gambar 7.26 Pengembala bebek .................................................................................................. 118 Gambar 7.27 Sungai ........................................................................................................................... 118

BAB 8 Dokumen Perjalanan Gambar 8.1 Paspor .............................................................................................................................. 121 Gambar 8.2 Contoh Visa .................................................................................................................... 121 Gambar 8.3 Contoh tiket penerbangan domestik (Citylink) ................................................ 122 Gambar 8.4 Tiket kereta api Mutiara Selatan ............................................................................. 123 Gambar 8.5 Contoh tiket kereta api Malabar ............................................................................ 123 Gambar 8.6 Contoh Travel voucher .............................................................................................. 124 Gambar 8.7 Contoh hotel voucher (Hotel Ibis Jakarta Senen) ............................................ 124 Gambar 8. 8 Contoh Hotel voucher (Hotel Max One ) ........................................................... 124 Gambar 8.9 Electronic Miscelleneous Document .................................................................... 125 Gambar 8.10 Contoh Paspor Negara Indonesia ....................................................................... 125 Gambar 8.11 Contoh visa ................................................................................................................. 130 Gambar 8.12 Contoh visa Amerika Serikat ................................................................................. 130 Gambar 8.13 Contoh fiskal ............................................................................................................... 134 Gambar 8.14 Contoh entry permit ................................................................................................ 134

BAB 9 Usaha Jasa Pariwisata Gambar 9.1 Biro Perjalanan Wisata ............................................................................................... 143 Gambar 9.2 Wisma atlet .................................................................................................................... 150 Gambar 9.3 Asrama mahasiswa/pelajar ...................................................................................... 150 Gambar 9.4 Home-Stay ...................................................................................................................... 150 Gambar 9.5 Camping ground/camping site ................................................................................ 150 Gambar 9.6 Penginapan di Desa Sawarana ............................................................................... 151 Gambar 9.7 Penginapan guest house .......................................................................................... 151 Gambar 9.8 Penginapan dengan kelas ekonomi ..................................................................... 151 Gambar 9.9 Penginapan dalam bentuk mess atau asrama .................................................. 151 Gambar 9.10 Penginapan di atas air yang terdapat di Kep. Seribu ................................... 151 Gambar 9.11 Tempat makan dan minum di atas air (di Lembang Bandung) ................ 154

Daftar Gambar

Gambar Teknik Mesin Kelas X untuk SMK/MAKviii

Gambar 9.12 Tempat makan dan minum di sekitar daerah tujuan wisata ..................... 154 Gambar 9.13 Usaha restoran dengan khas dekorasinya ....................................................... 154 Gambar 9.14 Usaha restoran yang berada menyatu dengan hotel .................................. 154 Gambar 9.15 Tempat makan dan minum di atas air (di Lembang Bandung) ................ 159 Gambar 9.16 Delman ......................................................................................................................... 159 Gambar 9.17 Bus .................................................................................................................................. 159 Gambar 9.18 Kapal ferry.................................................................................................................... 159 Gambar 9.19 Beberapa contoh souvenir .................................................................................... 160

BAB 10 Usaha Sarana Pariwisata Gambar 10.1 Prasarana dan sarana pariwisata ......................................................................... 167 Gambar 10.2 Bandara-Soeta ............................................................................................................ 168 Gambar 10.3 Jalan raya ..................................................................................................................... 168 Gambar 10.4 Pembangkit Tenaga Listrik .................................................................................... 168 Gambar 10.5 Pengolahan Minyak Bumi ...................................................................................... 168 Gambar 10.6 Rancangan irigasi tetes dengan bahan bambu & botol plastik ............... 168 Gambar 10.7 Bank Indonesia .......................................................................................................... 167 Gambar 10.8 Kantor Telkom ............................................................................................................ 169 Gambar 10.9 Rumah Sakit ................................................................................................................ 169 Gambar 10.10 Gedung Sekolah ..................................................................................................... 170 Gambar 10.11 Kantor Polisi .............................................................................................................. 171 Gambar 10.12 Kantor Bea Cukai .................................................................................................... 171

BAB 11 Publisitas Pariwisata Gambar 11.1 Contoh Publisitas ...................................................................................................... 183 Gambar 11.2 KEW Hotel .................................................................................................................... 188 Gambar 11.3 Pantai di Gunung Kidul Jogyakarta .................................................................... 188 Gambar 11.4 Contoh brosur promosi wisata ............................................................................ 189

Industri Pariwisata 1

Industri Pariwisata1BAB

3.1. Memahami industri pariwisata.3.2. Mengelompokkan industri pariwisata.

Kompetensi Dasar

Sumber: https://caretourism.files.wordpress.com/2013/06/unsur-industri-pariwisata.jpg

Kepariwisataan Kelas X untuk SMA/MAK2

Setelah memelajari bab ini, siswa diharapkan mampu:1. mendeskripsikan pengertian industri pariwisata,2. mendeskripsikan ciri-ciri industri pariwisata,3. menganalisis unsur industri pariwisata,4. memahami industri pariwisata, serta5. mengelompokkan industri pariwisata.

Tujuan Pembelajaran

Peta Konsep

Industri Pariwisata

Sejarah Pariwisata di Dunia

Sejarah Pariwisata di Indonesia

Pengertian Pariwisata

Pengertian Industri Pariwisata

Ciri-Ciri Industri Pariwisata

Unsur-Unsur Industri Pariwisata


Gambar di atas adalah Candi Borobudur, di manakah Candi Borobudur berada? Bagaimana caranya agar Anda dapat mengunjungi Candi Borobudur? Fasilitas perjalanan

apa saja yang akan Anda gunakan? Kemukakan jawaban Anda.

Materi Pembelajaran

Sumber: news.detik.comGambar 1.1 Candi Borobudur

Amati gambar 1.2, selama seseorang melakukan perjalanan, apa yang diperlukan seseorang selama perjalanan tersebut?

Perjalanan yang dilakukan seseorang akan melibatkan banyak faktor, agar perjalanan tersebut terlaksana dengan baik. Faktor tersebut berupa pelayanan-pelayanan yang diperlukan selama perjalanan. Pelayanan yang diperoleh seseorang selama perjalanan merupakan produk dari usaha atau bisnis. Kumpulan dari usaha-usaha tersebut membentuk suatu industri. Jika perjalanan tersebut adalah perjalanan wisata, maka industri yang menyediakan pelayanan tersebut juga dikenal dengan istilah industri pariwisata. Dengan demikian, dapat dikatakan bahwa industri pariwisata ada karena adanya perjalanan wisata. Oleh karena itu, sebelum dibahas mengenai industri pariwisata, berikut ini dipaparkan tentang sejarah perjalanan pariwisata, baik di dunia dan Indonesia.

Sumber: pemasaranpariwisata.comGambar 1.2 Alur perjalanan


Pada awalnya kegiatan perjalanan berkembang karena adanya kebutuhan manusia untuk bertahan hidup. Perjalanan pada awalnya bertujuan memperluas jaringan perdagangan, di mana makin luas jaringan perdagangan terkait erat dengan ragam/variasi produk yang dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan. Aspek lainnya berkaitan dengan keinginan untuk menaklukkan/memperluas daerah jajahan. Ketika populasi makin meningkat, maka kebutuhan kelompok masyarakat juga meningkat. Hal ini mendorong kelompok berusaha memenuhi kebutuhan anggotanya dengan melakukan ekspansi (perluasan) daerah jajahan ke wilayah lain yang potensial. Sebelum manusia dapat melakukan perjalanan dengan menggunakan mobil, berlayar dengan kapal, atau terbang dengan pesawat udara, sarana untuk dapat melakukan perjalanan adalah kaki mereka sendiri. Tuhan telah menciptakan manusia secara sempurna dengan diberikannya kaki. Manusia dapat berjalan untuk mencari dan menemukan sesuatu untuk memenuhi kebutuhan hidupnya seperti berburu makanan untuk dimakan atau mencari kulit pohon untuk pakaiannya serta mencari tempat untuk berteduh dan bersembunyi dari ancaman binatang buas. Perjalanan juga berkaitan erat dengan keingintahuan manusia yang tidak terbatas menyebabkan manusia tidak berhenti melakukan perjalanan dengan tujuan memenuhi rasa ingin tahunya. Keingintahuan ini yang mendorong manusia melakukan perjalanan lintas daerah, negara bahkan lintas benua. Keinginan untuk melepaskan diri dari tekanan kehidupan juga erat kaitannya dengan terjadinya perjalanan. Aktivitas hidup yang makin kompleks membuat manusia berada dalam situasi yang tertekan. Guna melepaskan diri dari rutinitas kehidupan, manusia kemudian melakukan perjalanan ke wilayah lain agar sejenak dapat melupakan aktivitas rutinnya dan mendapat penyegaran suasana. Selanjutnya kegiatan perjalanan yang awalnya hanya untuk memenuhi kebutuhan pokok manusia berkembang lebih jauh menjadi alat untuk memenuhi kebutuhan lainnya yaitu kebutuhan untuk bersenang-senang. Saat ini banyak kegiatan perjalanan yang dilakukan secara khusus untuk bersenang-senang. Namun juga ada kegiatan bersenang-senang yang dilakukan bersamaan dengan kegiatan bisnis. Pariwisata pada awalnya hanya dapat dilakukan oleh mereka yang mempunyai uang banyak. Dengan kata lain orang-orang kaya sajalah yang dapat menikmati perjalanan dengan tujuan bersenang-senang. Adapun penduduk rendahan melakukan perjalanan untuk mencari makanan. Sejarah perjalanan pariwisata dimulai di Yunani. Pada awalnya pariwisata merupakan hak khusus orang kaya saja sebagai bagian dari fasilitas eksklusif yang membedakan dengan orang miskin/rakyat jelata. Pada saat itu di Yunani sudah dibangun resort untuk bersantai di luar kota atau sepanjang garis pantai. Beberapa objek yang terkenal saat itu antara lain Kota Dephne yang terkenal dengan sumber air panas dan Balae yaitu suatu kawasan pantai yang mewah. Di Romawi juga sudah ada objek wisata (Colisseum/Forum), di mana wisatawan dapat menikmati keindahannya sambil berpose di depan bangunan tersebut. Sementara itu di Italia sudah membangun sistem jalan batu untuk perdagangan dan pasukan perang. Orang yang kaya dapat melakukan perjalanan dengan kereta perang di atas

A. Sejarah Pariwisata di Dunia


jalan batu jika membayar. Selain itu dilengkapi dengan pemandu (vetturino) yang mengatur transport, penginapan, makan, keamanan (melindungi wisatawan dari bandit). Orang Norwegia dipercaya menjadi orang Eropa pertama yang mengunjungi Amerika Utara pada Tahun 982 M. Tahun 1275, Marcopolo melakukan perjalanan ke Bagdad melintasi Gurun Gobi menuju kota terlarang Peiping dan kemudian kembali ke Venice. Ia menulis buku tentang perjalanan dan eksplorasinya. Perkembangan perjalanan wisata pada zaman penemuan Eropa ditandai tahun 1492 dengan mulainya ekspedisi Columbus ke Benua Timur dan Dunia Baru (Eropa). Tahun 1947 John Cabot mengikuti jejak Columbus mengeksplorasi dunia lautan dan menemukan daratan Amerika Utara. Pada abad ke-18 James Cook berhasil memetakan Samudra Pasifik, memasukkan Australia dan Selandia Baru. Ekspansi Eropa (Belanda, Inggris, Spanyol dan Prancis) untuk memperluas daerah pemerintahan Eropa ke Amerika Utara/Selatan, Asia dan kawasan Pasifik juga menjadi bagian penting dalam sejarah perjalanan wisata. Pada tahun 1688, kereta kuda merupakan alat transportasi yang dominan bagi masyarakat Inggris. Adapun di Jerman, ditemukan kereta api pertama yang menggunakan rel terbuat dari kayu pada abad ketujuh belas. Pada pertengahan abad kesembilan belas, kereta api menjadi alat transportasi yang dominan dan menjadi penggerak pengembangan pariwisata. Pada akhir abad kesembilan belas transportasi penumpang antara Eropa dan Amerika Utara didominasi oleh kapal uap cepat berbobot 20.000 ton. Biro perjalanan pertama dibuka di London oleh Thomas Cook pada tahun 1845. Biro perjalanan dengan nama Thomas Cook and Son, menangani paket wisata bagi orang-orang kaya yang tertarik melakukan perjalanan wisata ke luar negeri. Selain paket wisata juga membantu penjualan tiket kereta api. Di Amerika Serikat, biro perjalanan pertama didirikan oleh Ward G. Foster pada tahun 1882. Pada tahun 1919, pelayanan penerbangan secara reguler untuk penumpang dibuka dengan jalur bandara Hounslow di London dan bandara Bourget di Paris. Imperial Airways, maskapai penerbangan Inggris yang pertama mulai beroperasi pada tahun 1924. Adapun di Amerika Serikat, maskapai penerbangan internasional pertama mulai beroperasi antara Florida dan Cuba pada tahun 1927 oleh Pan American Airways (Pan Am). Perkembangan kapal uap, kereta api, mobil, dan pesawat terbang membantu menyebarkan gagasan dan teknologi yang lahir di Eropa ke seluruh dunia. Dengan adanya Revolusi Industri, transportasi dan akomodasi, tidak hanya mereka yang kaya saja yang dapat melakukan perjalanan tetapi dapat dilakukan juga oleh kelas pekerja. Hal ini mengakibatkan perjalanan dan pariwisata menjadi industri paling besar di dunia.

B. Sejarah Pariwisata di Indonesia

Sejarah pariwisata di Indonesia dibagi menjadi tiga masa, antara lain sebagai berikut.

1. Masa Penjajahan Belanda (tahun 1910–1920)

Diawali dengan pembentukan Vereeneging Toesristen Verker (VTV) yang merupakan suatu badan atau official tourist bureau pada masa itu. Kedudukan VTV selain sebagai tourist goverment office juga bertindak sebagai tour operator atau travel agent.


Pada tahun 1926 berdiri travel agent di Batavia dengan nama Linssonne Lindeman (LISLIND) yang berpusat di Negeri Belanda dan sekarang dikenal dengan nama NITOUR (Netherlanshe Indische Touristen Bureau). Travel agent ini dibentuk untuk memberikan pelayanan kepada mereka yang melakukan perjalanan antara Benua Eropa, Asia, dan Indonesia. Pada masa penjajahan Belanda dapat dikatakan bahwa kegiatan kepariwisataan hanya terbatas pada kalangan orang-orang kulit putih saja. Perusahaan-perusahaan yang bergerak dalam bidang kepariwisataan merupakan monopoli Nitour, KLM, dan KPM. Pada abad 19, usaha akomodasi mulai tumbuh, tetapi masih terbatas pada kota-kota besar dekat pelabuhan. Fungsi hotel yang utama hanya melayani tamu-tamu atau penumpang kapal yang baru datang dari Belanda ataupun negara Eropa lainnya. Transportasi yang digunakan masih menggunakan kereta kuda. Awal abad ke- 20, hotel-hotel mulai berkembang di daerah pedalaman seperti losmen atau penginapan. Fungsi hotel mulai dirasakan oleh masyarakat banyak. Tersedia penginapan besar (hotel) dan penginapan kecil (losmen). Fasilitas transportasi udara yang telah ada adalah KLM, sebuah airlines yang menghubungkan Indonesia dengan Belanda. Seperti halnya dengan KLM, dalam tahun 1927 angkutan laut juga dimonopoli oleh KPM. Adapun angkutan penumpang dengan menggunakan kereta api baru efektif di Pulau Jawa pada tanggal 1 Oktober 1927. Pada tahun 1927 kegiatan tour sudah mulai dikembangkan terutama di Pulau Jawa dan Sumatra yang diorganisasi oleh LISLIND (Lissonne Lindeman). Tahun 1913, Vereneging Teoristen Verker (VTV) menerbitkan sebuah Guide Book daerah-daerah di Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Bali, Lombok, Sumatra Utara, Sumatra Barat, Sumatra Selatan, Banten, dan Tanah Toraja di Sulawesi. Buku ini sebagai alat promosi tentang pariwisata. Tahun 1923, beredar surat kabar mingguan yang merupakan Java Tourist Guide yang isinya antara lain mengenai Express Train Service, News from Abroad in Brief, Who-Where-When to Hotels, Postal News, dan sebagainya.

2. Masa Pendudukan Jepang

Pada masa ini kondisi kepariwisataan terlantar karena adanya Perang Dunia II yang disusul dengan pendudukan tentara Jepang. Dapat dikatakan bahwa orang-orang tidak ada gairah atau kesempatan untuk mengadakan perjalanan. Objek-objek wisata terbengkalai, jalan-jalan rusak karena ada penghancuran jembatan-jembatan untuk menghalangi musuh masuk. Perhotelan sangat menyedihkan karena banyak hotel yang diambil oleh pemerintah Jepang untuk dijadikan rumah sakit, dan asrama sebagai empat tinggal perwira-perwira Jepang. Setelah jatuhnya bom di Hiroshima dan Nagasaki, inflasi terjadi di berbagai wilayah yang mengakibatkan keadaan ekonomi rakyat tambah parah.

3. Setelah Indonesia Merdeka

Setelah merdeka, perhotelan mendapat perhatian dari pemerintah, sehingga dikeluarkanlah Surat Keputusan Wakil Presiden RI (DR. Moch. Hatta) tentang pendirian suatu badan yang bertugas untuk melanjutkan perusahaan hotel bekas milik Belanda.


Badan ini bernama HONET (Hotel National & Tourism). Semua hotel yang berada di bawah manajemen HONET diganti namanya menjadi Hotel MERDEKA. Tahun 1949 HONET dibubarkan dan dibentuklah badan hukum milik Indonesia sendiri yang bergerak dalam bidang pariwisata yaitu NV HONET. Pada tahun 1953 dibentuklah organisasi yang bernama Serikat Gabungan Hotel dan Tourisme Indonesia (SERGAHTI) yang beranggotakan hampir seluruh hotel di Indonesia namun keberadaan badan ini tidak berlangsung lama karena tidak terlihat kemungkinan penerobosan dari peraturan pengendalian harga. Pada tahun 1955 didirikan PT. Natour Ltd (National Hotel & Tourism Corp) oleh Bank Industri Negara. Natour memiliki anggota antara lain Hotel Transaera (Jakarta), Hotel Bali dan Sindhu Beach, Kuta Beach, dan Jayapura Hotel. Pemerintah Indonesia menyadari bahwa pariwisata merupakan sumber devisa yang tidak akan pernah habis. Makin digali potensinya, justru makin berkembang dan akan menyumbangkan devisa yang lebih banyak. Pariwisata di Indonesia mulai diperhatikan dengan serius dengan dibangunnya sarana dan prasarana pariwisata dan didirikan sekolah-sekolah pariwisata agar dapat menyediakan sumber daya manusia yang siap menangani pariwisata di Indonesia. Dengan teknologi digital, akses pariwisata dapat dijangkau lebih mudah dan lebih cepat. Sarana promosi pun lebih cepat sehingga perkembangan pariwisata di Indonesia makin meningkat. Pariwisata telah berkembang dengan pesat dari masa ke masa terbukti dari makin banyaknya orang melakukan kegiatan wisata dan juga jumlah uang yang dibelanjakan untuk kegiatan tersebut. Hal ini sangat dimungkinkan karena adanya faktor-faktor sebagai berikut:a. Makin meningkatnya jumlah penduduk dunia, demikian juga meningkatnya jumlah

penduduk dunia yang mampu melakukan perjalanan dan berwisata ke daerah lain.

b. Keputusan untuk cuti bersama pada setiap libur hari raya atau libur lainnya juga ikut mendukung kegiatan berwisata dari daerah yang satu ke daerah yang lainnya bahkan bila memungkinkan ke negara lain.

c. Makin bertambahnya uang atau dana yang dapat digunakan untuk dapat membiayai kegiatan wisata.

d. Makin tersedianya waktu yang luang dan kesempatan yang dapat digunakan untuk berwisata.

e. Makin mudah cara melakukan perjalanan, lebih cepat dan lebih menyenangkan.f. Kecenderungan biaya hidup lebih tinggi di negara tertentu, juga mendorong orang

untuk melalukan wisata ke negara lain yang biaya hidupnya lebih rendah.

C. Pengertian Pariwisata

Guna lebih memahami tentang industri pariwisata, akan dijabarkan kata-kata yang berhubungan dengan industri pariwisata, di antaranya kata wisata, pariwisata, wisatawan, kepariwisataan.


1. Undang-Undang Kepariwisataan No. 10 Tahun 2009

Menurut Undang-undang Kepariwisataan No 10 Tahun 2009 dinyatakan, sebagai berikut:a. Wisata adalah kegiatan perjalanan yang dilakukan oleh seseorang atau sekelompok

orang dengan mengunjungi tempat tertentu untuk tujuan rekreasi, pengembangan pribadi, atau mempelajari keunikan daya tarik wisata yang dikunjungi dalam jangka waktu sementara.

b. Wisatawan adalah orang yang melakukan wisata.c. Pariwisata adalah berbagai macam kegiatan wisata dan didukung berbagai fasilitas

serta layanan yang disediakan oleh masyarakat, pengusaha, pemerintah, dan pemerintah daerah.

d. Kepariwisataan adalah keseluruhan kegiatan yang terkait dengan pariwisata dan bersifat multidimensi serta multidisiplin yang muncul sebagai wujud kebutuhan setiap orang dan negara serta interaksi antara wisatawan dan masyarakat setempat, sesama wisatawan, pemerintah, pemerintah daerah, dan pengusaha.

2. Menurut Para Ahli

Beberapa ahli mengemukakan pengertian pariwisata, antara lain sebagai berikut:a. Oka A . Yoeti (Irawan, 2010:11), menjelaskan bahwa kata pariwisata berasal dari

bahasa Sanskerta, yaitu “…pari yang berarti banyak, berkali–kali, berputar–putar, keliling, dan wisata yang berarti perjalanan atau bepergian”.

b. E. Guyer Freuler (Irawan, 2010:11), merumuskan pengertian pariwisata dengan memberikan batasan sebagai berikut : “…Pariwisata dalam arti modern adalah merupakan fenomena dari zaman sekarang yang didasarkan atas kebutuhan akan kesehatan dan pergantian hawa, penilaian yang sadar dan menumbuhakan cinta terhadap keindahan alam dan pada khususnya disebabkan oleh bertambahnya pergaulan berbagai bangsa dan kelas manusia sebagai hasil dari perkembangan perniagaan, industri, serta penyempurnaan dari alat–alat pengangkutan ”.

Beberapa pendapat ahli mengenai pengertian kepariwisataan adalah sebagai berikut:a. Prof. Hunziger dan Kraf (dalam Irawan, 2010:11) memberikan batasan pariwisata

yang bersifat teknis, yaitu “…kepariwisataan adalah keseluruhan jaringan dan gejala-gejala yang berkaitan dengan tinggalnyaorang asing di suatu tempat, dengan syarat bahwa mereka tidak tinggal ditempat itu untuk melakukan pekerjaan yang penting yang memberi keuntungan yang bersifat permanen maupun sementara”.

b. Ketetapan MPRS No. 1 Tahun 1960 (dalam Irawan, 2010:11) kepariwisatan dalam dunia modern pada hakikatnya adalah suatu cara untuk memenuhi kebutuhan manusia dalam memberi liburan rohani dan jasmani setelah beberapa waktu bekerja serta mempunyai modal untuk melihat daerah lain (pariwisata dalam negri) atau negara lain (pariwisata luar negeri).


Host and Guest (1989) dalam Kusumanegara (2009:3) mengklasifikasikan jenis-jenis pariwisata sebagai berikut:a. Pariwisata etnik (etnhic tourism), yaitu perjalanan untuk mengamati perwujudan

kebudayaan dan gaya hidup masyarakat yang menarik.b. Pariwisata budaya (culture tourism), yaitu perjalanan untuk meresapi atau untuk

mengalami gaya hidup yang telah hilang dari ingatan manusia.c. Pariwisata rekreasi (recreation tourism), yaitu kegiatan pariwisata yang berkisar

pada olahraga, menghilangkan ketegangan dan melakukan kontak sosial dengan suasana santai.

d. Pariwisata alam (eco tourism), yaitu perjalanan ke suatu tempat yang relative masih asli atau belum tercemar, dengan tujuan untuk mepelajari, mengagumi, menikmati pemandangan, tumbuhan, dan binatang liar serta perwujudan budaya yang ada atau pernah ada di tempat tersebut.

e. Pariwisata kota (city tourism), yaitu perjalanan dalam suatu kota untuk menikmati pemandangan, tumbuhan dan binatang liar serta perwujudan budaya yang ada atau pernah ada di tempat tersebut.

f. Rersort city, yaitu kota atau perkampungan yang mempunyai tumpuan kehidupan pada persediaan sarana atau prasarana wisata yaitu penginapan, restoran, olahraga, hiburan dan persediaan tamasya lainnya.

g. Pariwisata agro (agro tourism yang terdiri dari rural tourism atau farm tourism) yaitu merupakan perjalanan untuk meresapi dan mempelajari kegiatan pertanian, perkebunan, peternakan, kehutanan. Jenis wisata ini bertujuan mengajak wisatawan memikirikan alam dan kelestariannya.

D. Pengertian Industri Pariwisata

Masyarakat terkadang bingung dan tidak paham antara pengertian usaha pariwisata dengan industri pariwisata. Kedua istilah ini hampir sama jadi sedikit berbeda. Industri pariwisata merupakan rangkuman daripada berbagai macam bidang usaha, yang secara bersama-sama menghasilkan produk-produk maupun jasa-jasa/layanan-layanan atau services, yang nantinya baik secara langsung ataupun tidak langsung akan dibutuhkan oleh wisatawan selama perlawatannya. Pengertian ini dikemukakan oleh R.S Damarjadi. Menurut Undang-Undang Republik Indonesia No. 10 Tahun 2009 tentang Kepariwisataan, usaha pariwisata adalah usaha yang menyediakan barang dan/atau jasa bagi pemenuhan kebutuhan wisatawan dan penyelenggaraan pariwisata. Adapun pengertian pariwisata menurut Undang-Undang Republik Indonesia No. 10 Tahun 2009 tentang Kepariwisataan, adalah berbagai macam kegiatan wisata dan didukung berbagai fasilitas serta layanan yang disediakan oleh masyarakat, pengusaha, pemerintah dan pemerintah daerah. Dari kedua pengertian tersebut jelas terlihat perbedaannya. Usaha pariwisata hanya satu jenis usaha saja sedangkan industri pariwisata merupakan kumpulan berbagai jenis usaha yang berkaitan dengan pariwisata. Misalnya usaha travel agent, usaha penginapan, usaha katering, usaha transportasi, dan lain-lain.


Selain industri pariwisata terdapat beberapa istilah seperti industri perjalanan, industri perjalanan dan pariwisata. Maksud dari istilah-istilah tersebut pada intinya sama dengan istilah yaitu industri yang terdiri bisnis yang menyediakan pelayanan yang berhubungan dengan perjalanan. Pihak yang menyediakan dikenal dengan istilah pedagang, pelayanan yang diberikan dinamakan produk sedang yang menerima pelayanan dinamakan penumpang, tamu atau wisatawan, tergantung pada produknya. Para ahli pariwisata memberi batasan yang bervariasi tentang industri pariwisata, antara lain sebagai berikut:

1. Kusudianto Hadiroto (Pendit, 1994:37)

“Industri pariwisata adalah suatu organisasi baik pemerintah maupun swasta yang terkait dalam pengembangan produk suatu layanan untuk memenuhi kebutuhan orang-orang yang berpergian (wisatawan).”

2. W. Hunzieker dari Bern University (Pendit, 1994:38)

“Tourism enterprises are all bisiness which, by combining various means of production, provide goods and service of a specially tourist nature.”

3. G. A. Schmol dalam bukunya Tourism Promotion (Yoeti, 1985:143)

“Tourism is highly the centralized industry consisting of enterprises different in size, location, function, type organization, range of service provide, and method use to market and sell them.”

Secara umum pengertian industri pariwisata adalah keseluruhan pelayanan yang diterima oleh wisatawan semenjak ia meninggalkan daerah asalnya, sampai di tempat tujuan, dan kembali ke daerah asalnya kembali.

E. Ciri-Ciri Industri Pariwisata

Ciri-ciri produk industri pariwisata yang penting untuk diketahui adalah sebagai berikut:1. Hasil produk industri pariwisata tidak dapat dipisahkan karena produk itu tidak dapat

dibawa kepada konsumen untuk ditawarkan. Oleh karena itu, konsumen (wisatawan) harus dibawa ke mana tempat produk itu berada.

2. Pada umumnya peranan perantara tidak dibutuhkan karena proses produksi terjadi bersamaan dengan konsumsi. Satu-satunya perantara dalam penjualan jasa industri pariwisata hanyalah travel agent atau tour operator.

3. Produk industri pariwisata tidak dapat ditimbun seperti hasil industri lain. Misalnya, hari raya Galungan di Bali yang berlangsung sekali dalam setahun, tidak dapat disaksikan seminggu sekali atau dalam waktu yang tidak tertentu.

4. Permintaan terhadap hasil produksi pariwisata sangat dipengaruhi oleh faktor-faktor nonekonomis. Adanya kerusuhan, peperangan, dan bencana alam akan menyebabkan permintaan berkurang. Sebaliknya, pada kondisi yang aman dan kondusif, permintaan akan meningkat.


5. Calon konsumen tidak dapat mencicipi produk yang akan dibelinya, tetapi hanya dapat melihat dari brosur, slide, televisi, atau film yang dibuat secara khusus untuk keperluan promosi.

6. Hasil atau produk pariwisata itu banyak bergantung pada manusia dan sedikit sekali yang dapat digantikan dengan mesin.

7. Penyediaan usaha produk industri pariwisata memerlukan biaya besar dan mempunyai risiko tinggi.

Keadaan atau situasi perekonomian, politik, dan sikap masyarakat akan mempengaruhi usaha penanaman modal dalam bidang kepariwisataan. Oleh karena itu, perlu dilakukan pengembangan dan penelitian yang mendalam, serta perencanaan yang matang agar risiko dalam bidang industri kepariwisataan dapat diperkecil.

F. Unsur-Unsur Industri Pariwisata

Unsur-unsur yang terlibat langsung dalam industri pariwisata adalah meliputi hal-hal sebagai berikut:

1. Akomodasi

Akomodasi adalah usaha yang menyediakan pelayanan penginapan. Akomodasi tersebut dapat berbentuk hotel, guest house, motel, dan lain-lain. Pada dasarnya akomodasi membantu menyediakan jasa penginapan bagi wisatawan yang memerlukan tempat menginap selama melakukan perjalanan wisata. Jika perjalanan wisata dilakukan lebih dari 24 jam tentunya memerlukan penginapan. Pada awalnya, hotel menyediakan pelayanan terbatas berupa kamar tanpa pelayanan makanan dan minuman. Kemudian berkembang penginapan dengan jenis motel. Motel adalah hotel dengan fasilitas selain kamar juga tersedia garasi mobil. Motel merupakan singkatan dari motor hotel. Seiring dengan berkembangnya bisnis penginapan, hotel menambah ragam fasilitas untuk bersenang-senang seperti lapangan golf, lapangan tenis, kolam renang dan klub-klub kesehatan. Istilah hotel berkembang menjadi resort karena adanya penambahan fasilitas-fasilitas di hotel. Saat ini telah berkembang lebih jauh kearah tuntutan pemenuhan kebutuhan manusia lainnya. Misalnya makan, minum rekreasi, olahraga, konvensi, pertemuan-pertemuan profesi dan asosiasi perjamuan-perjamuan pernikahan dan lainnya. Oleh karena itu dengan kemajuan teknologi dan perkembangan zaman juga dapat mempengaruhi jenis, macam, dan banyaknya fasilitas-fasilitas yang dibutuhkan dan harus disediakan oleh pengusaha pada bidang akomodasi.

Sumber: wisatabaru.comGambar 1.3 Hotel dan fasilitasnya


2. Jasa Boga dan Restoran

Usaha ini menyediakan pelayanan makanan dan minuman. Industri ini merupakan industri yang paling menjanjikan karena seperti dikatakan banyak orang dalam berwisata, orang boleh menahan diri untuk tidak membeli pakaian atau jenis sandang lainnya tetapi tidak ada wisatawan yang dapat menahan untuk tidak makan dan minum. Di samping itu pula makanan dan minuman dapat dijadikan oleh-oleh atau buah tangan bagi wisatawan setelah mengunjungi daerah tertentu. Makanan dan minuman tradisional dapat menjadi ciri khas suatu daerah yang layak diperkenalkan atau dibawa oleh wisatawan ke daerah tempat asalnya.

Sumber: pegipegi.comGambar 1.4 Usaha makanan dan minuman

3. Bisnis Transportasi

Bisnis transportasi adalah industri jasa yang bergerak dalam bidang angkutan. Transportasi dapat dilakukan melalui darat, laut, dan udara. Jasa transportasi ini sangat mempengaruhi industri pariwisata. Terjadinya kemudahan jasa transportasi terutama udara, yang memberikan harga yang cukup terjangkau bagi seluruh kalangan membuat meningkatnya kegiatan berwisata dari satu tempat ke tempat atau daerah lainnya. Secara sederhana transportasi pariwisata didefinisikan sebagai suatu alat yang digunakan oleh wisatawan untuk berpindah dari satu tempat ke tempat yang lain dalam rangka kegiatan berwisata. Kegiatan transportasi sendiri merupakan salah satu faktor penting dalam dunia kepariwisataan di seluruh dunia. Tanpa transportasi kepariwisataan tidak dapat hidup dan berkembang. Seiring dengan berkembangnya zaman, kebutuhan alat transportasi juga mengalami perkembangan. Alat transportasi yang cepat dan efisien, menjadi pilihan dan tuntutan pada jaman modern ini. Demikian pula halnya dengan alat transportasi yang digunakan dalam industri pariwisata. Para wisatawan tentunya menginginkan alat transportasi yang dapat dengan cepat mengantar mereka ke daerah asal mereka dengan aman dan nyaman. Tentunya hal tersebut sangat vital dalam usaha untuk mengembangkan dunia pariwisata.


Adapun jenis-jenis alat transportasi dalam dunia pariwisata adalah sebagai berikut:a. Transportasi udara, contohnya pesawat udara, helikopter, dan balon udara. b. Transportasi laut, contohnya kapal feri, boat, pesiar (cruise), dan lain-lain.c. Transportasi darat, contohnya dokar, bus, kereta api sepeda motor, dan lain

sebagainya.

Sumber: jadiberita.comGambar 1.5 Jasa Transportasi

4. Tempat Penukaran Uang (Money Changer)

Tempat penukaran uang ikut terlibat dalam industri pariwisata. Industri ini menyediakan jasa penukaran uang bagi wisatawan asing yang akan berwisata ke dalam negeri atau wisatawan domestik yang akan melakukan wisata ke luar negeri. Tempat penukaran mata uang asing (money changer) kini telah berkembang dengan pesat dan tersebar di tempat-tempat strategis, sehingga penukaran uang tidak harus dilakukan di bank. Kemudahan pelayanan ini akan berpengaruh terhadap kebutuhan belanja wisatawan di suatu Negara dan wisatawan tidak merasa kuatir dalam hal mata uang bila berwisata ke luar negeri.

Sumber: tissorindonesia.comGambar 1.6 Usaha Jasa Penukaran Uang


5. Daya Tarik Wisata

Menurut Marioti (Yoeti, 1996:172), ada tiga hal yang menjadi daya tarik bagi orang untuk mengunjungi suatu daerah, yaitu sebagai berikut. a. Hasil ciptaan manusia (man made supply), yang berupa benda-benda bersejarah,

kebudayaan, dan sistem religi. b. Benda-benda yang tersedia dan terdapat di alam semesta (natural amenities) yang

termasuk dalam kelompok ini adalah, iklim, fauna, flora, topografi, pemandangan, dan lain-lain.

c. Tata cara kehidupan masyarakat (the way of life), misalnya pembakaran mayat di Bali (Ngaben), dan upacara Sekaten di Yogyakarta.

Daya tarik wisata meliputi unsur-unsur lingkungan hidup yang terdiri dari sumber daya alam, sumber daya manusia, dan sumber daya buatan yang dapat dikembangkan dan dimanfaatkan sebagai daya tarik wisata. Daya tarik wisata merupakan unsur industri wisata yang utama. Ciri khas dari perjalanan wisata atau kegiatan berwisata adalah adanya daya tarik wisata.

Sumber: Malang-Merdeka.comGambar 1.7 Upacara Kasada oleh masyarakat Tengger di gunung Bromo Jawa Timur

6. Cinderamata

Cinderamata berupa oleh-oleh atau kenang-kenangan yang dapat dibawa oleh wisatawan pada saat kembali ke tempat asalnya. Cinderamata ini biasanya berupa benda-benda kerajinan tangan yang dibentuk sedemikian rupa sehingga memberikan suatu keindahan seni dan sifatnya khas untuk tiap daerah.

7. Biro Perjalanan

Biro perjalanan merupakan suatu badan usaha di mana usahanya meliputi pelayanan semua proses perjalanan dari seseorang sejak berangkat hingga kembali, sehingga mereka merasa nyaman selama perjalanan.


Menurut The Educational Institute of the American Hotel & Motel Association (Endar Sugiarto & Sri Sulastiningrum, 1996) skema Industri Pariwisata dapat dilihat pada tabel 1.1.

Tabel 1.1 Skema Industri Pariwisata

Travel and Tourism Industry

Lodging Operation

Transportation Service

Food and Beverage Operations

Retail Store Activities

Hotels Ships Restaurants Gift Shops Recreation

Motels Airlines Lodging Properties

Souvenir Shops Business

Motor Hotels Autos Retail Stores Art/Crafts Shops Entertainment

Resorts Hotels Buses Vending Shopping Malls Meetings

Camps Trains Catering Markets Study Trips

Parks Bikes Snack Bar Miscellaneous Stores

Sporting Events

Pensions Limousines Cruse Ships Ethnic Festivals

Motor Homes Bar/ Taverns Art Festivals Cultural Events, Seasonal Festivals

Cara lain untuk dapat memahami keterkaitan dan saling ketergantungan antarberbagai unsur/sektor dalam industri pariwisata dapat pula dijelaskan dengan menggunakan peta pikiran (mind map).

Sumber: WordPress.comGambar 1.8 Peta pikiran tentang keterkaitan berbagai unsur dalam industri pariwisata


Rangkuman

Perkembangan pariwisata dari masa ke masa makin meningkat. Pariwisata merupakan kekayaan negara yang tidak akan pernah habis. Makin digali, makin dikenal, perekonomian makin meningkat pula. Perkembangan pariwisata didukung oleh perkembangan industri-industri pariwisata.Secara umum pengertian industri pariwisata adalah keseluruhan pelayanan yang diterima oleh wisatawan semenjak ia meninggalkan daerah asalnya, sampai di tempat tujuan, dan kembali ke daerah asalnya kembali.Industri pariwisata akan terangkum dalam sebuah perjalanan wisata seseorang dari tempat asal hingga kembali lagi ke tempat semula. Industri tersebut meliputi beberapa unsur utama yaitu transportasi, akomodasi, restoran, daya tarik wisata, souvenir, biro perjalanan.

Penerapan STEM & soal HOTS

STEM : Science, Technology, Engineering, Math.Karakteristik Pendekatan STEM Terpadu: Mengintegrasikan konten dari berbagai disiplin ilmu. Melibatkan peserta didik secara aktif pada permasalahan yang relevan dengan

kehidupan sehari-hari. Merangsang rasa keingintahuan peserta didik melalui aktivitas penelitian (mencari

tahu). Melibatkan peserta didik dalam membangun ide baru mulai dari perencanaan. Memberikan peserta didik kesempatan berkomunikasi dan berkolaborasi.Dalam bab ini pendekatan yang dapat diterapkan adalah STE (Science, Technology, dan Engineering). Penerapan ditunjukkan dalam lembar kerja siswa meliputi aktivitas 1–3. Science diperlukan untuk menemukan ide dan kreativitas dalam mengerjakan aktivitas 1–3, Technologi ditunjukkan dalam menggunakan peralatan laptop, internet, dan lainnya untuk memperoleh hasil yang maksimal, Engineering merupakan proses atau tahapan dari awal mengerjakan hingga selesai dan siswa mampu mempresentasikan hasil secara maksimal.


1. Sehimpunan bidang usaha yang bergerak dalam menyajikan dan memberikan berbagai jasa dan barang yang dibutuhkan oleh tamu adalah pengertian ....a. pariwisata b. objek wisata c. kepariwisataan d. industri pariwisata e. atraksi wisata

2. Industri pariwisata yang sangat membutuhkan keramahtamahan, pelayanan dan hiburan untuk tamu atau wisatawan disebut .... a. hospitality tourism industry b. unsmoked industry c. hospitality industry d. environment hospitality industry e. chemical industry

3. Kemudahan wisatawan mencapai daerah wisata karena sudah tersedianya prasarana dan sarana penghubung disebut …. a. atraksi b. aksesibilitas c. aktivitas d. akomodasi e. amanitas

4. Seluruh siswa kelas X UPW beberapa bulan yang lalu mengunjungi museum Lava merapi. Wisata ini berdasarkan klasifikasi atraksi wisata termasuk objek wisata …. a. man made b. nature c. culture d. way of life e. amusement

5. Kapal PELNI, ferry, canoe, dan kapal pesiar merupakan angkutan mobilisasi perjalanan yang diklasifikasikan ke dalam jenis … transportation.a. water d. landb. air e. coachc. river/sea

6. Salah satu tujuan seseorang melakukan perjalanan wisata adalah ....a. berpindah rumah/tempat tinggal b. bersenang-senang c. untuk berfoya-foya d. mencari pekerjaan e. untuk mendapatkan keuntungan

Uji Kompetensi

A. Pilihlah jawaban yang tepat!


7. Salah satu ciri industri pariwisata di antaranya ....a. terpisah oleh pemakai jasa b. dapat disimpan c. padat karya d. dapat dicicipi e. dinikmati dalam jangka waktu tertentu

8. Segmen langsung dari industri pariwisata ….a. biro perjalanan b. accounting c. cleaning service d. laundry e. pedagang

9. Usaha yang menyediakan jasa penukaran uang, dari uang asing ke uang lokal atau kebalikannya dikenal dengan usaha ....a. restoranb. hotel c. money changer d. sport facility e. ball room

10. Industri yang bergerak pada bidang penyediaan makanan dan minuman yang dikelola secara komersial adalah ....a. restoranb. hotel c. money changer d. sport facility e. ball room

11. Industri yang menyediakan oleh-oleh yang bisa dibeli oleh wisatawan adalah ....a. restoranb. hotel c. money changer d. sport facility e. souvenir shop

12. Suatu badan usaha yang memberikan pelayanan semua proses perjalanan dari awal hingga selesai perjalanan disebut dengan ....a. biro perjalanan d. rentalb. atraksi wisata e. barc. imigrasi

13. Perishable merupakan salah satu ciri industri pariwisata yang berarti .....a. tidak dapat disimpan b. tidak terpisah dengan pemakainya c. padat modal d. tidak dapat diukur e. tidak dapat dicicipi


14. Yang termasuk unsur penunjang industri pariwisata adalah ....a. akomodasi d. biro perjalananb. atraksi wisata e. laundryc. restoran

15. Siswa kelas X UPW dari Kota Malang melakukan perjalanan wisata mengunjungi Candi Panataran di Mojokerto selama satu hari. Usaha jasa yang terlibat sebagai industri pariwisata dalam perjalanan tersebut adalah ....a. hotel, transportasi, atraksi wisata, restoran b. transportasi, atraksi wisata, restoran, souvenir shop c. atraksi wisata, transportasi, souvenir shop, hotel d. hotel, transportasi, restoran, souvenir shop e. atraksi wisata, hotel, souvenir shop

B. Soal uraian dengan jawaban singkat!1. Sejarah perjalanan wisata di dunia diawali di Negara ....2. Daya tarik wisata dengan sumber air panasnya di Yunani ada di Kota ....3. Ekspedisi Columbus ke Benua Timur dan Dunia Baru (Eropa) yang dikenal sebagai

perjalanan wisata dilakukan pada tahun ....4. Biro perjalanan pertama dengan nama Thomas Cook and Son yang didirikan pada tahun

1845 ada di Kota ....5. Sarana transportasi yang digunakan oleh sebagian besar masyarakat Inggris untuk

melakukan perjalanan wisata pada tahun 1688 adalah ....6. Travel agent sebagai salah satu industri pariwisata di Indonesia pertama kali didirikan

oleh Belanda dengan nama ....7. Salah satu unsur industri pariwisata yang menyediakan penginapan selama melakukan

perjalanan wisata adalah jasa ....8. Undang-undang yang mengatur tentang pariwisata adalah Undang-Undang Republik

Indonesia No ... Tahun ....9. Unsur utama industri pariwisata adalah ....10. Unsur penunjang industri pariwisata adalah ......

C. Jawablah pertanyaan berikut dengan jelas dan benar!1. Mengapa pada masa pendudukan Jepang, masyarakat Indonesia tidak termotivasi

untuk melakukan perjalanan wisata? Jelaskan pendapat Anda!

2. Jika memahami sejarah perkembangan perjalanan wisata dunia akan diketahui tujuan atau motivasi orang melakukan perjalanan wisata yang pertama kali. Apakah motivasi tersebut?

3. Pada zaman penjajahan Belanda, pada umumnya orang kulit putih saja yang dapat melakukan perjalanan wisata, mengapa demikian?

4. Mengapa kepariwisataan di Indonesia makin dikembangkan?

5. Industri pariwisata ada karena adanya kebutuhan akan perjalanan wisata. Jelaskan pernyataan tersebut!

kepariwisataan (c1) kelas x - quantum book · ii gambar teknik mesin kelas x untuk smk/mak...

Documents