De las judías verdes, como el cerdo…. Se aprovecha todo

Judías verdes con jamón

•Cuece las judías verdes con un poco de sal. •Añade en una sartén, cebolla picada y jamón serrano.•Cuando esté dorado incluye las judías verdes y remueve.

Sopa •Con el caldo que ha sobrado de cocer las judías verdes, pon a cocer.

•Cuando esté hirviendo añade fideos.

Tortilla de judías

•Con las judías verdes con jamón que sobraron realizamos una tortilla.

•Bate los huevos y añádelos a las judías. •Calienta un poco de aceite en la sartén y realizar la tortilla

como si fuese francesa. Ingredientes: 1 bolsa de Judías verdes frescas.Sal.Agua 400 mlFideos 50 g4 huevos frescos.