67José Manuel Amarillo y Javier Ruíz la Percha del Cerro de las Cuevas Bol.Soc.Gad.Hist.Nat.

IntroducciónCuando en 2015 publicamos -en el volumen

III de esta revista El Corzo de la SGHN¹- la primeralocalización y catalogación de la trampa para lobosmás meridional del continente europeo, la queconocemos hoy como “Percha del Puerto de lasPresillas”, uno de nuestros objetivos era el de darla aconocer, además de a expertos y estudiosos del tema,a toda la población de zonas serranas y de montañaandaluzas. Pensábamos que la difusión de aquelestudio sobre la percha grazalemeña, incluyendonuestra hipótesis sobre su origen arábigo-africano(tipo margabah), y donde no faltaba una detalladaprofusión de imágenes y dibujos, podría estimular labúsqueda y hallazgo de estructuras similares en otroslugares de la geografía andaluza, y por extensión alresto peninsular.

De hecho, solo un año después Juan Mateos,ganadero y pastor de la misma Sierra de Grazalema,se ponía amablemente a nuestra disposición paraguiarnos por las laderas del Monte Coros paramostrarnos la segunda trampa lobera grazalemeña o“Percha de Monte Prieto”². Una percha conocida desiempre por los pocos lugareños que habíanpastoreado por esa vertiente serrana, pero sin saberde la transcendencia que esta peculiar estructura depiedras tenía para el mejor conocimiento de la luchaancestral del hombre contra el lobo en España y porende, en Europa. Además J. Mateos sabía, por boca

La Percha del Cerro de las CuevasCuarta trampa para lobos -y zorros- localizada en la Sierra de GrazalemaPatrimonio de nuestra etnozoología a protegerJosé Manuel Amarillo y Javier Ruíz .

de un viejo cabrero ya fallecido, de otra percha másen Monte Prieto, aprox. a unos 150-200 metros deesta. Trampa que, nos contó, siguió en uso hastamediados del pasado siglo aunque reducida entamaño y adecuada para “perchar” al zorro; el otro“enemigo” natural del cabrero y/o pastorgrazalemeño y más cuando el lobo ya habíadesaparecido. Esta segunda percha lobera -y zorrera-de Monte Prieto la hemos buscado aunqueinfructuosamente. Está ubicada en un paraje demonte muy cerrado, pedregoso, abrupto y casi sinsenderos, pero de seguro que aparecerá con el tiempo.Perchas en el Rif

En el intervalo de tiempo que va de 2014 -cuando conocimos y catalogamos la primera percha-hasta 2019, hemos mantenido contactos conlicólogos y otros expertos siempre en torno a lastrampas loberas grazalemeñas. Una de las opinionesmás interesantes ha sido la del historiador marroquí,de origen bereber, Dr. Ahmed Tahiri³. El Dr. Tahiries Catedrático de Historia Medieval en la UniversidadHassan II, de Mohammedia, y en la Univ. AbdelMalik Essaadi, de Tetuán. Este especialista en lahistoria de Al-Andalus es un profundo conocedor delas montañas del Rif y asegura haber visto en susandanzas unas estructuras similares a las perchasgrazalemeñas en zonas altas de pastoreo de estemacizo norteafricano. Siempre pensó que se tratabade fuentes o manantiales cubiertos con piedras, para

¹ La Percha de lobos de la Sierra de Grazalema ¿una margaba en Europa?, J Ruíz y JM Amarillo. El Corzo, vol.III, 2015.² La Percha de Monte Prieto, JM Amarillo y J Ruíz. El Corzo, vol.IV, 2016.³ “El eminente catedrático e historiador A. Tahiri, de origen bereber, asegura que sus parientes, familia de pastores rifeños, siempre tuvieron perros pastoresde gran tamaño, semejantes a mastines, para proteger los rebaños del ataque de los lobos. Incluso recuerda que de niño había loberos en el Rif que capturabancamadas de lobos, que paseaban por los pueblos con sus pieles, o con lobeznos vivos para que la gente les diera dinero, en una cultura pastoril en todo semejantea la existente en España”. El Lobo sahariano (Canis lupus lupaster): del desconocimiento a la supervivencia, Rafael Hernández Mancha. ElCorzo, vol.IV, 2016.

68.José Manuel Amarillo y Javier Ruíz la Percha del Cerro de las Cuevas Bol.Soc.Gad.Hist.Nat.

evitar el acceso a animales, pero que se habían secado.Tras conocer -gracias a la mediación de nuestrocomún amigo el geógrafo Rafael Hdez. Mancha-nuestros artículos sobre las perchas grazalemeñas ynuestra propuesta del origen árabe-africano de estasestructuras, pensó que aquellas “bóvedas de roca”podrían tratarse también de trampas montadas yusadas por sus antepasados rifeños en su lucha contrael lobo y el chacal norteafricano. Nuestra intenciónde futuro es desplazarnos al vecino macizo del Rif ypoder hacer un sondeo con la ayuda de Tahiri. Deconfirmarse sería un espaldarazo a la propuesta deque la trampa tipo margabah ocupó un amplio espaciogeográfico que iría desde Oriente Medio a laPenínsula Ibérica -a través del Magreb- y con otraslocalizaciones puntuales en el África subsahariana.La “Percha del Cerro de las Cuevas”

Está claro que nuestro objetivo inicial dedifundir información sobre estas perchasgrazalemeñas está dando resultado, ya queactualmente podemos hablar de varias catalogadas enla Sierra de Grazalema: la trampa del puerto de lasPresillas -casi en el centro geográfico del ParqueNatural-; las dos de la crestería de Monte Prieto -enla vertiente norte del Parque-. Y hoy podemos decirque hemos podido identificar una cuarta (ver Mapa1). Ha sido gracias a la colaboración de técnicos yguardería del Parque y la magnífica visión yconocimiento de la Sierra de José Román. PepeRomán es natural y vecino de la aldea deBenamahoma (t.m. Grazalema), actualmentetrabajador jubilado del Parque Natural, que conocedesde niño el Cerro de las Cuevas. En torno a estaelevación su abuelo, sus tíos y su padre cuidabanpequeños huertos y animales en pequeñas casas delabor y pastoreo. Siendo joven vivía en el “rancho de lautrera” -deformación de “rancho de la buitrera”, yaque estaba ubicado frente al tajo de la Mesa, dondetodavía medra una colonia de buitres-. En este paraje,que hoy se nos presenta como idílico, ayudaba a lafamilia y trabajaba en lo que iba saliendo. Nos cuentacomo a finales de la década de los 60 fue contratado-junto con otros jóvenes serranos- para la

construcción y mejora de algunas carreteras de laSierra. Cada día, fuese frío, lluvioso o nevara,caminaba varias horas para poder estar en la faena alas ocho de la mañana. Salía andando de madrugadadel “rancho de la utrera” para primero subir hasta elPuerto del Boyar, de allí bajar a Grazalema y seguirhasta la Ribera de Gaidovar, donde se estabaampliando y asfaltando el viejo camino de Grazalemaa Zahara y Algodonales. A las 6 de la tarde hacía elmismo camino de regreso para poder dormir almenos unas pocas horas. A veces, al final de lasemana, se quedaba a dormir en la pensión deGrazalema para ahorrar fuerzas, o mejor dicho, pararecuperarlas. Cuando llevaba tres años en este ir yvenir diario por caminos de la Sierra lo tuvo que dejarpara hacer el servicio militar obligatorio de la época.

Percha del Cerro de las Cuevas (foto: JM Amarillo).

Mapa 1: Situación de las Perchas loberas en Sierra de Grazalema(1- Puerto de las Presillas; 2 y 3- Monte Prieto; 4- Cerro de lasCuevas).

69José Manuel Amarillo y Javier Ruíz la Percha del Cerro de las Cuevas Bol.Soc.Gad.Hist.Nat.

Pepe comentó a los técnicos⁴ del ParqueNatural que él conocía una vieja percha o trampa depiedra que todavía se mantenía en pie. Tras variosintentos pudimos quedar una mañana de mediadosdel pasado junio para ir a conocer esta estructura depiedra seca que consideramos es la cuarta perchalobera de la Sierra de Grazalema. Está ubicada en elpie de monte del Cerro de las Cuevas, sobre un resalterocoso a 700 m. de altitud y dominando un pasoancestral de ganado en un estrechamiento natural dela depresión del Boyar (en mapas Garganta delBoyar), un valle que tiene su cabecera en el puerto delmismo nombre y que baja -orientado al suroeste-entre las Sierras del Pinar y del Endrinal hasta ladehesa de Tavizna (Benaocaz). La “Percha del Cerrode las Cuevas”, como la hemos denominado, seencuentra en un magnífico estado. Mantiene subóveda interior de piedra y una tronera a ras de sueloconstruida con grandes bloques de piedra. La puertade entrada al cubículo se encuentra a media altura yorientada al este, en oposición a la tronera como enlas otras perchas. Nuestro informante recuerda comotambién fue reutilizada para perchar zorros, al igualque las perchas de Monte Prieto.Stone fox traps

Sabemos de trampas para zorros montadasen piedra seca en diferentes regiones del planeta. Enlugares tan distantes como la península del Labrador(Canadá) o la región de Cumbria (Reino Unido) sehan catalogado, estudiado y protegido ancestralestrampas para zorros -stone fox traps- con el mismosistema de atrapamiento que la percha grazalemeña.Pueblos sin conexión alguna como los esquimalesInuit, los pastores de Cumberland y los cabreros de laSierra de Grazalema han coincidido en usar la mismatécnica y construcción. Un claro ejemplo deevolución convergente –¿o quizás un ingenio delhombre neolítico?- para contrarrestar a uncompetidor común y presente en todo el hemisferionorte como es el zorro. Recordar que también haytrampas de piedra (stone traps) para hienas, leopardos

y otros animales que ya citamos en nuestro primerartículo¹, y que todavía siguen en uso (Yemen yPakistán). El zorro es un mamífero bastante comúnen Andalucía, y por sus ataques en las parideras a loscorderos y cabritos es considerado como el “otro”enemigo del pastor, aunque con menor preocupaciónya que no cuenta con la fuerza y tamaño del lobo.Igualmente era y es, pues se halla en expansión,común que este pequeño cánido predara sobregallinas y otros pequeños animales de granja queresultaban parte del sustento de los serranos quevivían en cortijos, casas y chozas alejadas o en elentorno de las poblaciones. Por eso, cuando el lobodesapareció de la Sierra de Grazalema, calculamosque a inicios del siglo XIX -mucho antes que en otroscampos y montes de la provincia donde el topónimolobo/loba ha perdurado hasta hoy (ver Mapa 2)-, lasperchas que quedaban en pie se adecuaronvolumétricamente para atrapar zorros.

El hombre ha utilizado contra el zorrométodos tan comunes como el cepo, el lazo y elveneno (hoy totalmente prohibidos) y en nuestrosdías, además de trampas selectivas homologadas parael control de depredadores, la escopeta. Ya que sinlinces y águilas suficientes que los controlenpoblacionalmente es considerada especie cinegética,aunque en su dieta principal lo que abunden sean los

Lobo muerto en trampa de piedra. Zona de Shimshal, ParqueNacional Khunjerab, Karakorum (Pakistán). Foto de Are J.Knudsen 1999

⁴ Agradecer aquí la especial disposición de José Luis Sánchez Vallejo, técnico del Parque Natural.

70.José Manuel Amarillo y Javier Ruíz la Percha del Cerro de las Cuevas Bol.Soc.Gad.Hist.Nat.

micromamíferos, los frutos silvestres y la carroña. Yque en ambientes humanizados más de la mitad desu dieta esté integrada por restos de basura orgánica.Patrimonio cultural inmueble

Sin duda, esta cuarta percha -que de segurono será la última- viene a confirmar un métodoancestral y singular de lucha pasiva contra el lobo y elzorro, y más recientemente contra el supervivientede los dos, en este rincón de la baja Andalucía. Unmétodo importado de tierras lejanas, junto con otrastradiciones y costumbres muchas de ellas arraigadashoy en nuestra cultura. Para bien de la perchagrazalemeña podemos decir que, desde el año pasado,todos los tipos de construcciones en piedra seca quese reparten por nuestro medio natural y rural han sidodeclarados por la UNESCO Patrimonio CulturalInmaterial de la Humanidad⁶, a iniciativa de un

congreso internacional de la S.P.S. (Société ScientifiqueInternationale pour l’étude pluridisciplinaire de la PierreSèche)⁷. El arte de construir en piedra seca debe serprotegido y preservado en países como Croacia,Chipre, Francia, Grecia, Italia, Eslovenia, Suiza ytambién España. La UNESCO considera que “lasestructuras en piedra seca se realizan siempre en perfectaarmonía con el medio ambiente y que las técnicas usadas sonun ejemplo de relación equilibrada entre el ser humano y lanaturaleza. Dichas estructuras dan testimonio de los métodosy prácticas utilizados por el hombre, desde la prehistoria hastala actualidad, para organizar su espacio de vida y trabajo

Mapa 2: Distribución de los topónimos con el términolobo/loba (marcados con puntos naranja) en la provincia deCádiz (Fuente: IDEAndalucía).

⁵ Dispositivo de hilo de alambre con un nudo corredizo que, asegurado en el suelo con una estaquilla, sirve para atrapar -lazar-principalmente conejos, pero que también dimensionándolos en resistencia y anclaje, pueden capturar cualquier otro animal, inclusotan tremendamente fuertes como jabalíes y osos.⁶ https://ich.unesco.org/en/Decisions/13.COM/10.b.10⁷ http://pierreseche-international.org/index.html

Percha del Cerro de las Cuevas. Vista del lado de la tronera (foto:JM Amarillo).

Percha del Cerro de las Cuevas. Cubículo y hueco de la troneraal fondo (foto: JM Amarillo).

71José Manuel Amarillo y Javier Ruíz la Percha del Cerro de las Cuevas Bol.Soc.Gad.Hist.Nat.

mediante la optimización de los recursos naturales y humanoslocales. Esta práctica surgió originalmente de la necesidad delimpiar la tierra para fines de cultivo y de ahí derivo al uso dela piedra para construir estructuras altamente funcionales”. Ladeclaración insta a los países a promuevan medidasde salvaguarda apropiadas para proteger y mantenerlas construcciones en piedra seca. La percha loberacumple con todas las prerrogativas para convertirseen una construcción en piedra seca única en Europa;y con un acervo cultural y zooantropológicoperfectamente definido. Finalmente, mientras quetodo este proceso se pone en marcha podemosadelantar, con mucho agrado, que el Parque NaturalSierra de Grazalema está disponiendo los medios pararecuperar y valorar la Percha del Puerto de lasPresillas, la que consideramos más representativa delas trampas para lobos grazalemeñas. Además de serla más adecuada para su recuperación y señalización-al encontrarse en un paraje accesible y bienseñalizado dentro de la red de senderos del Parque-coincide, en un espacio relativamente cercano, conotras construcciones en piedra seca: un horno de cal,un pozo de nieve, un pozo de agua y su pilar, muros,chozos y rediles. Solo faltaría valorizar en las cercaníasalguno de los conocidos como “respaldaeros”, que noson más que sencillas paredes de piedra secamontadas al resguardo de roquedos naturales, que lospastores utilizaban para protegerse de lasinclemencias del tiempo mientras cuidaban losrebaños y piaras. Todo ello convierte a este paraje enun verdadero museo etnográfico al aire libre conestructuras únicas y singulares. La “percha lobera” seencuentra ya en mapas y listados de trampashistóricas de la península ibérica, y pronto será unatractivo cultural y patrimonial más del P.N. Sierra deGrazalema.

© Sociedad Gaditana de Historia NaturalISSN 2445-2718e-mail: sghn96@gmail.comDiseño de portada: Carlos SotoMaquetación y montaje: Carlos SotoFotografía de portada:Retrospect (1928) Abel Chapman. Pág 97.Lobo cazado por el autor en Sierra Morenaen 1909, con un peso de 42 Kg.