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2011

ITC

INFORME

SECTOR Baldosas cerámicas

HERRAMIENTAS ÚTILES PARA EL ECODISEÑO

APLICADO AL SECTOR DE LA FABRICACIÓN DE

BALDOSAS CERÁMICAS

INFORME TÉCNICO BALDOSAS CERÁMICAS

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INDICE

1. El Ecodiseño................................................................................................... 3

1.1 El concepto del ciclo de vida ................................................................ 4

2. Barreras y motivaciones en la implantación del ecodiseño en el sector cerámico ....... 5

2.1 Las barreras del ecodiseño .................................................................. 5

2.2 Factores de motivación ........................................................................ 5

3. Análisis ambiental de producto basado en la perspectiva de ciclo de vida ................ 6

4. Benchmarking ambiental como guía en el ecodiseño............................................. 8

4.1 Benchmarking ambiental de un producto ............................................. 8

4.2 Benchmarking ambiental sectorial ..................................................... 10

5. Consideraciones económicas en el ecodiseño ................................................... 11

6. Bibliografía ................................................................................................... 13


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1. El Ecodiseño El ecodiseño es la integración sistemática de las consideraciones ambientales en el proceso de diseño de los productos (entendidos como artículos y servicios). El propósito principal del ecodiseño es el desarrollo de los productos que llevan a la sostenibilidad, reduciendo su carga ambiental a través de todo su ciclo de vida, considerando también otros requisitos convencionales de los productos y de los clientes como la funcionalidad, calidad, seguridad, coste, fabricación, ergonomía y estética (véase la Figura 1).

Figura 1 Criterios para el desarrollo del producto, incluyendo el medio ambiente

Todos los productos provocan algún impacto en el medio ambiente, el cual puede producirse en cualquiera o en todas las fases del ciclo de vida del producto, desde la extracción de las materias primas hasta los procesos de fabricación, distribución, uso y fin de vida.

Los impactos ambientales pueden ir de ligeros a significativos; pueden manifestarse o tener una duración a corto o a largo plazo; y pueden producirse a escala local, regional o mundial.

La integración de las consideraciones ambientales desde las fases tempranas del proceso de desarrollo del producto constituye la forma más eficaz de introducir los cambios que influyen positivamente en todas las fases del ciclo de vida.

Se calcula que más del 80% de todos los impactos ambientales relacionados con el producto dependen del diseño, de modo que el ecodiseño constituye un planteamiento muy prometedor para el consumo y la producción sostenibles.

Existe un interés cada vez mayor, de parte de los clientes, usuarios y fabricantes con relación a los aspectos ambientales y a los impactos generados por los productos y procesos. Este interés se refleja en las discusiones entre el mundo empresarial, los consumidores, el gobierno y las ONGs con respeto al desarrollo sostenible, expresado a través de acuerdos internacionales, así como medidas comerciales, la legislación nacional e internacional, e iniciativas voluntarias. Este interés se refleja también en la economía de varios segmentos del mercado que son conscientes y se benefician de estos nuevos planteamientos del diseño de producto. Estos nuevos enfoques pueden dar lugar a una mayor eficiencia en el uso de los recursos y a procesos mejorados, al


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potencial de diferenciación del producto, a la reducción de la carga reguladora y de las responsabilidades potenciales, y a un ahorro del coste. Por otra parte, la globalización de los mercados y los cambios en las prácticas de adquisición, de fabricación y de distribución influyen en la cadena de suministro y, por lo tanto, tiene un impacto en el ambiente.

1.1 EL CONCEPTO DEL CICLO DE VIDA

En el núcleo del ecodiseño se encuentra el concepto del ciclo de vida del producto, (véase laFigura 2). En cada una de estas fases existen aspectos ambientales (entradas y salidas) y sus impactos asociados (como el cambio climático, agotamiento de los recursos, toxicidad, contaminación atmosférica, del agua y del suelo, etc.). El término “concepto del ciclo de vida” (Life Cycle Thinking) se refiere al planteamiento integral que debe de aplicarse con vistas a diseñar productos más ecológicamente compatibles, lo cual requiere a menudo la implicación de otros elementos de la cadena de valor, además de la del productor: es decir, los proveedores, distribuidores, minoristas, gestores de residuos, etc.

Figura 2 Esquema del ciclo de Vida de un producto. Fuente: Adaptada de la ISO 14062 Gestión

Ambiental – Integración de aspectos ambientales en el diseño y desarrollo de los productos

La consideración de todo el ciclo de vida del producto pretende asegurar que:

No se excluya arbitrariamente ningún material;

Se tomen en cuenta todas las características ambientales de un producto;

Se considere el sistema dentro del cual el producto va a funcionar y no únicamente el producto.

No hayan transferencias de cargas ambientales entre las distintas fases del ciclo de vida o desde un medio a otros (aire, agua, suelo).

La evaluación del ciclo de vida ayudará a identificar los impactos más significativos dentro del ciclo de vida del producto y, por tanto, a identificar las estrategias más apropiadas para la mejora del producto. Ayuda a definir la orientación de las decisiones de diseño, fomentando las medidas en los puntos del ciclo de vida del producto donde se vayan a generar, probablemente, más beneficios para el medio ambiente y también para la empresa desde el punto de vista del negocio.


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2. Barreras y motivaciones en la implantación del ecodiseño en el sector cerámico 2.1 LAS BARRERAS DEL ECODISEÑO

A pesar de que la metodología del ecodiseño se lleva desarrollando desde la década de los 70, a día de hoy aún existen algunas barreras en su implantación, como pueden ser:

Dificultades en la comprensión del ecodiseño por parte de la mayoría de los clientes/usuarios

Ausencia de la percepción de los impactos del producto por parte de los productores y partes interesadas

Percepción de la alta inversión para la puesta en práctica de la metodología del ecodiseño

Falta de tiempo para la implantación del ecodiseño

Los hábitos actuales de producción y de consumo son difíciles de cambiar

Falta de formación y pericia en la evaluación de los aspectos ambientales, el ecodiseño y las herramientas de análisis ambiental

Falta de estudios ambientales

Dificultades en la creación de equipos interdisciplinarios

2.2 FACTORES DE MOTIVACIÓN

Hay varios factores que motivan a las empresas a emprender proyectos de ecodiseño. Es importante investigar las razones que hay tras un proyecto de ecodiseño y las expectativas de las partes interesadas, desde los clientes a los productores puesto que estos factores definen los objetivos de negocio y el nivel de ambición y de innovación del proceso de ecodiseño en la empresa

Estos factores de motivación pueden proceder de la empresa misma (motores internos) o de su entorno (motores externos).

Motivaciones internas

- Reducción de costes

- Necesidad de innovar

- Cambio tecnológico

- Calidad

- Imagen de la empresa

- Política ambiental y sistemas de gestión ambiental de la empresa

- Aumento de la competitividad

- Motivación de las personas empleadas


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Motivaciones externas

- Beneficios ambientales

- Políticas gubernamentales, legislación y normalización

- Demandas del mercado

- Los proveedores

- Competidores

- Entorno social

- Compra verde

- Otros agentes

3. Análisis ambiental de producto basado en la perspectiva de ciclo de vida Con el objetivo de conocer si la estrategia de ecodiseño a implantar supone mejoras ambientales en todo el ciclo de vida, es necesario realizar un análisis ambiental del producto. Para ello, el primer paso es comenzar con una evaluación de los aspectos ambientales.

Los aspectos ambientales son los elementos de las actividades, productos y servicios de una organización que pueden interaccionar con el ambiente (ISO 14001:2004).

• Aspectos ambientales directos – aspectos que se refieren a las actividades de la organización que pueden ser controladas.

• Aspectos ambientales indirectos – aspectos que se refieren a las actividades de la organización que no pueden ser controladas completamente por la organización.

Los impactos ambientales son los efectos de los aspectos ambientales, es decir, son las modificaciones del medio ambiente, adversas o beneficiosas, que resultan enteramente o parcialmente de los aspectos ambientales (véase la definición en la ISO 14001:2004). Dichos impactos van de ligero a significativo; pueden ser a corto o a largo plazo; y se producen a nivel mundial, regional o local (ISO, 2008). Las disposiciones en las normas de producto influyen en los impactos ambientales de los productos (ISO, 2008).

Para poder identificar y entender sus aspectos ambientales, las organizaciones deben recoger los datos cuantitativos y/o cualitativos de las características de sus actividades, productos y servicios, tales como las entradas y salidas de materiales y energía, los procesos y las tecnologías utilizados, las instalaciones y los transportes. De hecho, la organización debe considerar los aspectos ambientales que puede controlar directamente (los aspectos directos), así como los en que puede influir (los aspectos indirectos).

Podemos decir que los aspectos ambientales directos incluyen:

- el consumo de recursos minerales, energía y agua - las emisiones atmosféricas generadas a partir de los procesos térmicos (secado

y cocción) y las emisiones frías (debidas a la manipulación de los materiales pulverulentos)

- las emisiones de los efluentes industriales


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- la generación de residuos - el ruido - el uso del terreno - el transporte

Los aspectos ambientales indirectos incluyen:

- cuestiones relacionadas con el producto (diseño, desarrollo, embalado, transporte, uso y aprovechamiento/eliminación de los residuos

- el comportamiento y las prácticas ambientales de los contratistas, subcontratistas y proveedores

- Producción energética y su transporte

Los productos cerámicos, al igual que los productos de muchos otros sectores industriales, generan una serie de impactos ambientales a lo largo de su ciclo de vida (Benveniste et al, 2011; Almeida et al., 2004, 2009; Bovea et al., 2007; Comisión Europea, 2008; Timellini et al., 1998), desde la extracción de los recursos hasta la eliminación final de los residuos cerámicos. En la Figura 3 se presenta un esquema de las fases del ciclo de vida y los límites del sistema de los materiales cerámicos.

Figura 3 – Fases del ciclo de vida para el producto cerámico. Fuente: Almeida, 2010

Para cada aspecto ambiental existen uno o más impactos ambientales (relación causa y efecto). En la Figura 4 se presentan algunos ejemplos de impactos ambientales, como el cambio climático, la acidificación, eutrofización, agotamiento de la capa de ozono, etc.


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Figura 4 –Esquema del ciclo de vida de un producto a lo largo de la cadena de suministro de la producción, del uso del producto y de su elimina ción, así como de los temas

relacionados con el impacto. Fuente: Comisión Europea, 2007

Como recopilación de los distintos métodos y herramientas de evaluación ambiental para el ecodiseño se recomienda la lectura de la siguiente publicación:

Bovea, M.D., Pérez-Belis, V. A taxonomy of ecodesign tools for integrating environmental requirements into the product design process. Journal of Cleaner Production 20 (2012) 61-71

4. Benchmarking ambiental como guía en el ecodiseño 4.1 BENCHMARKING AMBIENTAL DE UN PRODUCTO

El propósito del benchmarking ambiental de producto es evaluar el perfil ambiental y la eficiencia ecológica de los productos "mejor en su clase" y adoptar estas prácticas como fuente de inspiración para mejorar los productos de la organización desde un punto de vista ambiental.

Aunque el benchmarking ambiental es una práctica relativamente desconocida, está creciendo debido a los requisitos legales y las condiciones del mercado y los principios de gestión sostenible de las organizaciones.


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Un benchmarking ambiental es:

- Un método sistemático de identificación de productos con las mejores prácticas ambientales en el mercado.

- Una manera de lograr mejoras económicas y ambientales de los productos.

- Una base sólida para la creatividad.

Pasos para el desarrollo de un benchmarking ambient al de un producto

Paso 1: Establecimiento de los Objetivos del Benchmarking.

Los objetivos del benchmarking pueden ser:

- Aprender de la competencia en general.

- Puntuar contra los competidores locales.

- Obtener inspiración para mejoras ambientales, estimular mejoras de creatividad, estimular la creatividad.

- Comprobar de la velocidad de mejora.

Paso 2: Selección de productos.

Los productos de referencia pueden ser:

- Modelos anteriores de la marca propia.

- Competidores comerciales de mayor éxito.

- Productos con un conocido buen comportamiento ambiental.

- Productos en desarrollo continuo.

Los criterios principales para la selección del producto deben ser: precio, formato, funcionalidad, generación y disponibilidad similares.

Paso 3: Definición de la unidad funcional.

La unidad funcional es la base para la comparación:

- Definición de las necesidades de la unidad funcional.

- Selección de las funciones principales.

- Determinación del escenario de uso y localización del uso.


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Paso 4: Identificación de las áreas focales.

Las áreas focales reflejan aquellas características de producto que son las mas importantes en un contexto ambiental. Las razones principales para incluir un tema como área focal son:

- Datos ambientales (Emisiones, uso del recurso, toxicidad).

- Perspectiva gubernamental (Legislación, subvenciones).

- Perspectiva del cliente (Emociones, sentimientos, grupos de presión).

Paso 5: Definición de los parámetros del benchmark.

La definición de los indicadores de benchmark permite medir el rendimiento del producto de acuerdo a las áreas focales.

Para poder describir un área focal, pueden resultar necesarios varios indicadores. Se recomienda el uso de indicadores cuantitativos (W, %, kg).

Paso 6: Sesión de desmontaje.

Antes de la sesión de desmontaje, la empresa debe:

- Asegurarse de tener el equipo

- Hacer un plan de trabajo.

- Tomar las medidas de acuerdo a los indicadores

- Analizar las características técnicas del producto.

- Tomar apuntes y anotar las soluciones inteligentes y malas.

- Utilizar, por ejemplo, matrices de compatibilidad.

Paso 7: Informe de los resultados.

Toda la información relevante recogida debe resumirse. La utilización de un código de color o de marcado puede ayudar a identificar el producto que obtenga la mejor puntuación para un área focal concreta o desde una perspectiva global.

4.2 BENCHMARKING AMBIENTAL SECTORIAL

El objetivo de un benchmarking ambiental a nivel sectorial es obtener información clave en la gestión ambiental de las empresas y de los tejidos industriales, siendo una herramienta que permite analizar las prácticas relacionadas con el medio ambiente y los indicadores que llevan a una mejor actuación ambiental (búsqueda constante de las mejores prácticas de la industria) a la vez que también fortalecen la actuación económica, es decir, puede definirse como un proceso de evaluación de mejora continua de forma sistemática que ayudan a definir estrategias de ecodiseño, tanto a nivel de empresa como a nivel colectivo como se verá a continuación.


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El contenido de los benchmarkings sectoriales deben contemplar aspectos de diversa índole (datos de producción, tipos de materias primas, inversiones ambientales, etc.), ya que son de interés tanto para la propia empresa como para el sector en general.

Por tanto, los objetivos de los estudios de Benchmarking es doble en función del grupo de interés considerado:

- En el ámbito sectorial . Determinar las tendencias del sector, las principales inquietudes, las necesidades y/o deficiencias desde un punto de vista ambiental, con la finalidad de priorizar líneas de actuación y estrategias a nivel sectorial en dicha materia.

- A nivel de empresas individuales . Para las empresas es fundamental disponer de indicadores ambientales a escala sectorial (por ejemplo valores medios de consumo de agua o cantidades generadas de residuos peligrosos), para valorar cuál es su posición relativa, establecer objetivos de mejora, corregir algunos aspectos en los que la empresa puede estar desfasada, etc.

5. Consideraciones económicas en el ecodiseño A la hora de seleccionar las estrategias más apropiadas de ecodiseño, es necesario evaluar tanto el beneficio ambiental como el económico, así como sus posibles efectos sobre los usuarios para poder reducir el impacto ambiental con el menor coste posible.

Para poder analizar el coste económico de los productos, existen actualmente varias herramientas y metodologías que se aplican en función de los objetivos, el alcance, y el solicitante.

Uno de los elementos clave para cada proceso de desarrollo de producto es la evaluación económica de los conceptos de diseño. Ya que el objetivo del ecodiseño es la reducción del impacto ambiental de los productos y servicios, la evaluación económica se centra en los costes del ciclo de vida del producto que pueden modificarse debido al ecodiseño.

Cuando se trabaja en ecodiseño, los diseñadores intentan reducir los impactos ambientales a lo largo de todos los ciclos de vida de los productos, esto significa que, en términos económicos, tenemos que tratar inevitablemente el ciclo de vida del producto también.

La Tabla 1 es útil para poder identificar aquellas fases del ciclo de vida que son las más problemáticas o las más prometedoras desde el punto de vista financiero. Aquí se enumeran algunos ejemplos de los costes que deben ser examinados caso por caso.

Desde el punto de vista del productor, los costes relacionados con la etapa de fabricación se encuentran disponibles en sus cuentas y los gastos de las fases iniciales están incluidos en los precios de los productos / servicios adquiridos.

Por lo tanto, los pasos más difíciles son aquellos costes asociados a las fases posteriores. En el caso de la etapa de uso, los costes son los más variables ya que dependen en gran medida de los hábitos del usuario y no se incluyen generalmente en la literatura, con la excepción de que el producto ofrezca un beneficio en esta etapa, por lo que el fabricante estará interesado en el cálculo de los beneficios económicos. En ese caso, se deben asumir escenarios hipotéticos y costes estimados. En cuanto a los costes asociados con la etapa de final de vida, la demolición y el transporte pueden ser extraídas de la bibliografía.


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El usuario de esta tabla deberá indicar cómo ha calculado los costes de las fases posteriores (estimaciones, literatura y escenarios asociados); en el caso en el que no exista cuantificación alguna se puede insertar un comentario cualitativo. Tabla 1 Evaluación orientativa del perfil económico.

Pre-producción

(Euros)

Producción (Euros)

Distribución (Euros)

Uso (Euros)

Final de vida

(Euros) Comentarios

Coste de las materias

primas para el soporte cerámico

Coste del consumo de electricidad

Coste de almacenaje

Costes de aplicación o colocación

Coste de demolición

Coste de las materias

primas para el esmalte y

los pigmentos

Coste del consumo de

energía térmica

Coste del transporte hasta el

minorista o cliente

Coste del mantenimiento del producto durantes su

tiempo de vida

Coste de la gestión de

residuos de demolición

Otros

Coste de mantenimiento

de equipos Otros

Costes indirectos (p.e. asociados al

consumo energético del

edificio)

Coste de la valorización

de los residuos

cerámicos

Coste de los materiales de

embalaje Otros

Coste del transporte

de residuos

Coste de

marketing y publicidad

Otros

Costes financieros

Costes de depreciación

Costes de personal para la producción,

incluida la formación

Otros Sub-total (Euros) por etapa del ciclo de vida: Total (Euros)


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6. Bibliografía [1] Almeida M., Sousa, A., Dias, A., 2004. Impactes Ambientais e Comércio de

Emissões - Indústria Cerâmica: Um caso de estudo, ed. APICER - Associação Portuguesa da Indústria Cerâmica, Coimbra.

[2] Almeida M.; Vaz S.; Baio Dias [et al.]; Dezembro de 2004, Impactes Ambientais e Comércio de Emissões, Indústria Cerâmica- Um caso de estudo, ed. APICER - Associação Portuguesa da Indústria Cerâmica, Coimbra.

[3] Almeida, M.I., Dias, A.C., Arroja, L.M., Dias, A, 2010, Life cycle assessment (cradle to gate) of a Portuguese brick. En: Bragança, L., Pinheiro, M., Mateus, R., et al. (Eds.), Portugal SB10 Sustainable Building Affordable to All – Low Cost Sustainable Solutions, pp. 477-482.

[4] Benveniste, G.; Gazulla, C.; Fullana, P.; Celades, I.; Ros, T.; Zaera. V.; Godes, B. Análisis de ciclo de vida y reglas de categoría de producto en la construcción. El caso de las baldosas cerámicas. Informes de la Construcción, 63 (522), 71-81, 2011.

[5] Bovea MD, Saura U, Ferrero JL, Giner J. , 2007, Cradle-to-gate study of red clay for use in the ceramic industry. Int J LCA 2007;12(6):439–47.

[6] Bovea, M.D., Pérez-Belis, V. A taxonomy of ecodesign tools for integrating environmental requirements into the product design process. Journal of Cleaner Production 20 (2012) 61-71

[7] Brezet, J.C., Van Hemel, C. Ecodesign: a Promising Approach to Sustainable Production and Consumption. Technical University of Delft and UNEP. 1997.

[8] Capuz Rizo, S. et al. Situación actual y perspectivas del ecodiseño en las PYMES de la Comunidad Valenciana. Valencia: UPV, 2003

[9] Criado Herrero, E. Reflexiones sobre el futuro de la industria Europea de la Cerámica. Boletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio 46 (1): 39-44 (2007)

[10] European Commission, Joint Research Centre, Institute for Environment and Sustainability. Recommendations for life cycle based Indicators for Sustainable Consumption and Production in the European Union - Outcomes of the 3rd International Life Cycle Thinking Workshop on “Sustainability and Decoupling Indicators: Life cycle based approaches”, 2007.

[11] Frazão, R., Peneda, C., Fernandes, R. Adoptar a Perspectiva de Ciclo de Vida, Incentivar a Competitividade Sustentável das Empresas. INETI. 2006.

[12] Hunkeler, D., Lichtenvort, K., Rebitzer, G. Environmental life cycle costing. Pensacola (FL): SETAC. CRC press. ISBN: 978-1-880611-83-8. 2008.

[13] ISO 14001:2004. Environmental management systems – Requirements with guidance for use.

[14] ISO 14040:2006. Environmental management – Life cycle assessment – Principles and framework.


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[15] Jones N. (2004), “Benchmarking for competitive advantage”, PHS Management Training

[16] Manual on Innovation and Ecodesign in the Ceramic Industry . EU Project -Transfer of Knowledge in the Field of Ecodesign, contract number 2009-1-PT1-LEO05-03237

[17] Sarkis, J. (2003). Corporate environmental benchmarking. Benchmarking. An International Journal, vol. 10, no. 2, pp. 91-94

[18] Timellini, G. Palmonari, C., Cremonini, F. 1998, Life cycle assessment of ceramic tiles. General Considerations , Ceram Acta vol. 10 nº 1, pp – 5-18

[19] UNE EN ISO 14006:2011. Sistemas de gestión ambiental. Directrices para la incorporación del ecodiseño

[20] UNE-ISO/TR 14062:2007 IN. Gestión ambiental. Integración de los aspectos ambientales en el diseño y desarrollo de productos

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