inversión en precebo : su efecto en el€¦ · macro nutrientes menos diarrea desde menos consumo...
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Porciamericos
XVII Congreso Nacional , Julio 2014
Simon Tibble
Provimi Global Species Technology Specialist
Swine
Inversión en Precebo :
Su efecto en el
resultado productivo y
económico en la Ceba
Índice
• Desafíos de crecimiento pre y post destete
• La importancia de crecimiento temprano
• Crecimiento durante las primeros semanas después destete
• Nutrición adaptado
• Maduración del sistema digestivo • Adaptar la programa alimentación hasta los necesidades de los
lechones • Optimización de consumo después destete
• Importancia de consumo temprano
Introducion Numeros de lechones destetado ha incrementado Reduccion en peso de destete Cambio en perfil de partos
9.0
9.5
10.0
10.5
11.0
11.5
12.0
12.5
13.0
13.5
14.0
92 93 94 95 96 97 98 99 0 1 2 3 4Year
Total born
Born alive
Weaned
Menos Peso de
nacamiento
Incremento en peso perdido durante
lactacion
Mas lechones <
1kg
Mas variacion en
peso
Peso Nacamiento
Consecuencia de aumentar en tamaño de
camada
%
Efecto de GMD despues destete sobre GMD hasta sacrificio
• Los Lechones que crecen mas rapdio despues destete , crecen
mas rapido hasta sacrificio.
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6
GM
D h
asta
sacri
ficio
R2=25%
GMD Despues destete Provimi Research
2001
Factores que efecto super viviencia de lechones y
rendimiento
Morrison , Pluske 2009
Ganancia durante los
13 dias despues
destete
Super viviencia desde
26 dias de vida hasta
150 dias de vida
Peso de Nac. +++
Vitalidad +++
Tiempo hasta 10 consumo
de leche
+ ++
Temp Rectal (60mins after
birth)
++ +
Peso Vivo @ 24 hrs ++ ++
IgG @ 24 hrs ++ ++
Posicion Ubre +
Peso de Destete ++ ++
Tiempo de consumo de
pienso despues destete +++ ++
Desafios del rendimiento de Lechones
• El Avence Genetico • Aumentar en tamaño de camadas
• Menos peso de lechones
• Perfil de partos
• Produccion de leche • Hay suficiente leche por la camada para maximizar creceimiento ?
• Maduracion del sistema digestivo • Transicion entre leche de madre y pienso solido
Índice
• Desafíos de crecimiento pre y post destete
• La importancia de crecimiento temprano
• Crecimiento durante las primeros semanas después destete
• Nutrición adaptado
• Maduración del sistema digestivo • Adaptar la programa hasta los necesidades • Optimización de consumo después destete
• Importancia de consumo temprano
GMD despues destete se predicta GMD hasta sacrificio
Tokach 1992
108,3
110,8
113,4
114,7
100
105
110
115
120
<0 0-150 150-230 >230
Liv
e w
eig
ht(
kg
)
GMD dias 1-8 despues destete
Peso
Viv
o (
kg
)
Peso a Destete y GMD durante 1º semana
despues destete
Explicas:
80% de variacion en peso @ 20 dias P.Destete
• 34% de variacion en peso al 180 days
(Miller et al., 1999)
• Intergracion con 185k Madres:
Cada 1kg mas de peso @10 Semanas = 5kg @ sacrificio
Correlacion de Pesos
•Un total de 77.868 lechones fueron analizado
Los datos fueron analizados a partir de 3 centros
de investigación entre 2005 -2010
Porcina Centro de Innovación - Sterksel - Países Bajos
330 yorkshire x Landrace holandés Cerdas X Landrace x
Tempo Sires
Nutreco Swine Research Centre - Países Bajos
155 cerdas Hypor X Topigs o Sires Hypor
IFIP Research Centre - Francia
LW x LD X Pietran x LW
Peso al final del destete se correlacionó principalmente a
:
la temporada (P <0,001),
el sexo (P <0.001)
Peso nacimiento (P <0.001),
Peso de destete (P <0.001)
Peso vivo a 6 semanas de edad (P <0.001)
Estas variables explicaron 70% de la variación total al
final de la fase de destete
Conclusiones
30% de la variación en el rendimiento hasta sacrificio (110
kg) se explica por las diferencias en el peso corporal al final
de la fase de destete.
Correlación entre peso al sacrificio y peso al final del
destete fue de 10% superior en comparación con la
correlación de peso sacrificio en peso al destete
85% de los lechones tienen el potencial de aumentar su
grupo de peso por un mínimo de 1 grupo , si ofrecerles
una programa de alimentación correcta.
Nutrición Enfocada
Peso al destete
Peso al nacimiento >7 kg >8 kg >8,8 Kg > 9 kg
< 1 kg 53% 28% 18% 12%
1 - 1,5 kg 84% 64% 51% 37%
1,5 - 2,0 kg 94% 86% 76% 66%
> 2kg 99% 94% 90% 85%
Inversión en nutrición donde recuperas lo mas retorno de
desempeño
Comentarios:
• Buena conversión en Precebo predispone a una buena conversión en
el ceba.
• En el crecimiento apreciamos una relación significativa.
• Elevada mortalidad en Precebo predispone a una elevada mortalidad
en el ceba (Sanidad).
Transmisión de la mejora en condiciones comerciales.
PRECEBO CEBA
Índice Conversión Índice Conversión
Índice Crecimiento Índice Crecimiento
% Mortalidad % Mortalidad
CORRELACIÓN
0,3353
0,2861
0,2491
SIP 2005
Piensos de Primeras Edades
Una pequeña fracción del total...
4,8
11
29
53
0,2
0,8
2
3
Transición
Cto 1
Cto 2
Cebo
Pre-Starter
Starter
Starter 2
…PERO determinan el 30% de la variación en
crecimiento hasta matadero
Índice
• Desafíos de crecimiento pre y post destete
• La importancia de crecimiento temprano
• Crecimiento durante las primeros semanas después destete
• Nutrición adaptado
• Maduración del sistema digestivo • Adaptar la programa hasta los necesidades • Optimización de consumo después destete
• Importancia de consumo temprano
Destetando los lechones es un proceso , no lo es un evento
Tenemos que ayudar el
transición desde el leche de
madre hasta el pienso solido
Estimulando maduración
del intestino
Consumo pre destete “Creep Feeding”
Guillou 2009
Creep feed
eating statusEarly-eaters Late-eaters Non-eaters Naïve SEM
N pens 5 12 3 12
BW, kg
weaning 8.34 8.07 8.12 7.90 0.233
+41 d 32.27a
31.04a
29.30b
31.02a 0.670
ADG 584a 560a 517b 564a 12.4
ADFI 923a 872ab 785bc 852b 18.6
FCR 1.57 1.55 1.52 1.51 0.011
• El consumo de pienso pre destete , madura la sistema
digestivo - enzimas
•Consumo pre destete efectuar consumo post destete
•28% E .eaters , 61% late eaters , 11% non eaters
Final weight distribution
Guillou 2009
• El beneficio de consume pre destete , se ver en menos variacion de peso al
final de destete.
Efecto del duracion de Creep Feed
Duracion de
creep feeding
16 11 6 0
GMD, g
Dias 0-21 209 207 197 198
Dias 21-28 225 207 194 193
Qualidad de
heces
4.25b 4.75b 6.20ab 9.80a
Yan 2011
• Empieza pronto para maximizar rendimiento
• Si empieza demasiado tarde se emporar rendimiento
Creep Feed se beneficioso los lechones
destetado precoz y tarde
Bruininx 2002 Sulabo 2008
Destetado a 28 dias Destetado a 21 dias
GM
D d
es
pu
és
D
es
tete
GM
D d
es
pu
és
D
es
tete
El Qualidad del pienso influir el consumo
Subalo 2009
Piensos complejo favorecer mas consumo
Pienso Complejo Pienso Sencillo
% d
e l g
rup
o c
on
su
mie
nd
o
Efecto de consumo tamprano
Makkink 1993
Comedores Non
Comedores
Trypsin activity/g jejunum 268 150
Total trypsin activitity in jejunum 1547 370
Maximizando consumo pre destete , acelerar desarrollo
digestivo despues destete.
0
100
200
300
400
500
600
700
0 100 200 300 400 500 600
Alt
ura
de
l V
illi
Consumo Despues Destete
0
50
100
150
200
250
300
350
2 4 6 8 10 12 14 16 Ac
tivid
ad
d
e T
rip
sin
a
Consumo Despues Destete
DFI
Crecimiento en lechones
-100
0
100
200
300
400
500
600
700
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Edad (Semanas)
Actual Ideal
a) Menos leche
= Falta de energia
b) Bajo consumo = caida en consumo
c) Sobre carga
= diarreas
d) Crecimiento
compensentario
= Odema
Daño del pared intestinal +
+ caida imunitario
c)
b)
d)
a)
Principios de la nutrición para el
destete de éxito
-1- La formulación de las dietas inicial con ingredientes muy digestibles que
complementan el modelo de las enzimas digestivas, y el desarrollo
digestivos en el tracto gastrointestinal.
-2- Maximizar el consumo de alimento para garantizar que el lechón consume
suficiente energía y nutrientes en un momento en la movilización de
exceso de reservas corporales (principalmente grasa) puede ocurrir.
-3- Ajuste de los lechones a la más simple y relativamente más bajo costo
dietas lo más rápidamente posible tras el destete
25
Qué factores debemos tener en cuenta para la elección de línea / producto?
Rotavirus
Circovirus
PRRS
PMWS
C. perfringens
Coccidiosis
Brachyspira spp.
Lawsonia
E. coli
Salmonella spp.
4- Cuál es el estado sanitario?
5- Ralizan el manejo correcto?
6- Disponen de instalaciones adecuadas?
Capacidad de Ingesta
DIGESTIÓN / ABSORCIÓN
Almidón
AAs
Grasa
DIGESTIÓN / ABSORCIÓN
Almidón
AAs Grasa
Qué factores debemos tener en cuenta para la elección de línea / producto?
Potencial de Crecimiento
Requerimientos
Competencia
Gastro-Intestinal
Genética
Genética
Destete Sanidad Manejo
Instalaciones
RAPID es una innovación en nutrición de recría que elimina las
tradicionales fases, dando lugar a un programa continuo que busca
optimizar el resultado técnico y económico al final de los 70 días.
EL NUEVO PROGRAMA RAPID
Innovando la nutrición de lechones en la
recría
RÁPIDA ADAPTACIÓN DIGESTIVA RÁPIDO CRECIMIENTO
Adaptado desde J Zintek 2013
Fermentación
Grasa
Fibra
Carbohidratos
Proteina
Macro Nutrientes
Menos diarrea desde menos
consumo de proteína bruta – Heo et
al 2009 , Sorensen 2009 , Boudry
2013
E coli entertoxigenico aumentar
con altos consumos de proteína –
Opapeju 2010 , Kim 2011 , Heo 2010
Cambia dentro el
perfil de micro flora
Efecto de Digestibilidad y nivel de proteina en rendimiento
despues destete
Proteina Baja (17%) Proteina Alta (23%)
Alto Dig Bajo Dig Alto Dig Bajo Dig
GMD 0-14 days 212 189 251 212
CMD 0-14 days 347 313 346 306
E.coli cfu/g 4,78 6,82 4,57 8,91
Lactob cfu/g 9,07 8,82 9,39 9,14
Lacto : Coliformes 1,35 1,17 1,33 1,05
Wellock 2008
• Alta digestibilidad mejorar crecimiento despues destete
• Bajo digestibilidad resulta en mas E.coli
Proteina
Carbohidratos
Fibra
Grasa
• Sistema de inmunidad
• Anti inflamatorio
• Anti microbiano
• Non conclusivo
Carbohidratos modificado –
alto energia , fermentacion
Lactobacili ,
Bifidobacteria
Almidon rico en Amilosa
Bifidobacteria
Fibra soluble , non viscosos
Fibra insoluble , tiempo de
transito y fermentacion
- Molistra 2012 , Knudsen
2010
Macro Nutrientes
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
2 4 6 8 10 12 14
Co
efi
cie
nte
de D
igesti
bil
ida
d
Dias Despues Destete
Trigo Crudo Trigo Cocido Doucet 2006
Digestibilidad de Almidón
50% SI 40% vs 85%
75% SI 81% vs 97%
Digestión de Almidón
Cereales para estimular consumo
Glycaemic index
0.6 0.8 1.0 1.2 1.4 1.6 1.8
Pref
eren
ce a
t 60%
of i
nclu
sion
(%)
0
20
40
60
80
100
Whole rice
Brown rice
Rice (short)
Rice (long)
E rice
Cooked rice
BarleyE barley
CornCorn Arg
E corn
WheatE wheat
CasavaBiscuit BP
Rye
Sorghum
OatsOats Gr
Oats Sp
Rolled oats
Cooked oats
Naked oats
E naked oats
M naked oats
r = 0.48
Indices de Glicemia D.Torreladona , Sola Oriol
2007
• Algunas cereales tienen un efecto “Dulce” en la boca de lechones
Necesidades por Omega 3
485
495
505
515
525
535
0.0 2.5 5.0 7.5 10.0
Fish Oil (kg/ton)
AD
G (
g/d
)….
Linear: Y = 495 +3.0x
R^2 = 0.705
p = 0.104
Provimi Research Netherlands, 2007
750
760
770
780
790
800
810
0.0 2.5 5.0 7.5 10.0
Fish Oil (kg/ton)F
I (g
/d)…
.
Linear: Y = 757 +5.1x
R^2 = 0.755
p = 0.085
Aceite de Pescado es mejor en lugar de Lino
Ratio optimo es 5:1 para optimizar rendimiento
Efecto de Diferente tipos de Fibra
CAN 2014
0
100
200
300
400
500
600
GMD CMD GMD CMD
NC LNN LHN LNH Fase 1 Dias 1-8 DD Fase 2 Dias 8-24 DD
GM
D , C
MD
326
377
210 185
Efecto de duracion de Prestarter sobre
crecimiento en fase 2
410
420
430
440
450
460
470
480
490
500
510
4 Dias 6 Dias 8 Dias 10 Dias
GM
D (
g)
Duracion de Prestarter
Provimi Uk 2000 Peso de Destete = 7.0 kg
Crecimiento después destete
0
100
200
300
400
500
600
GMD 28-40 dais GMD 40-60 dias GMD 28-60 dias
Primiparous
Multiparous
***
***
***
*** G
MD
g/d
ía
PigChamp 2013
Tratamientos + Mortalidad despues destete
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
Mortalidad Diarrias S Suis Trat Totales Diarreas S Suis
Primiparous
Multiparous
* *
*
*
% T
rata
mie
mto
s +
Mo
rtali
dad
PigChamp 2013
Peso de Destete Ligero Mediano Grandes P 0,95
Programa Alto Bajo Alto Bajo Alto Bajo W P de A
Peso de Destete 5,51 5,47 7,27 7,25 9,54 9,59 < 0,001
Peso @ 123 Dias 91,2 88,0 98,5 95,6 101,1 101,4 < 0,001 0,06
Peso de Canal 66 64,5 71,8 71,7 75,8 77,4 < 0,001
Coste de Pienso $/cerdo
76,5 75,0 83,6 78,8 86,4 85,0
Coste de kg / Repuesta 0,89 0,91 0,92 0,89 0,94 0,93
Retorno $ 211,2 206,4 229,7 227,5 242,5 247,7
Los lechones de menos peso , salen mejor con un pienso mas alto en qualidad
Deseñar las programas de alimentacion por peso ,NO por peso medio de DESTETE
Pluske 2009 Nutrición Enfocada
Efecto de la iluminación de patrones en
consumo
0
50
100
150
200
250
300
GMD (g) CMD(g)
8L:16D
23L:1D Bruinix 2001
La alimentacion en el cama de goma
71
175
0
100
200
Pellet Pellet+Harina
GM
D , g
/dia
Pienso 3x Dia en cama
(Mavromichalis et al., 2000)
Uso Topico
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
DLWG DFI
gra
mo
s/d
ia
Prestarter 1 Prestarter+UT
+23% +10%
Provimi 2002
• Usando un pienso de alta digestibilidad encima el pienso normal se
estimular consumo.
0
5
10
15
20
25
30
0 5 10 15 20 25
Vis
itas
Dia
Evolución del número de visitas
a la alimentación
Provimi LANCO 2009
Papillas
Pienso en Papilla (1o semana despues destete)
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
Destete+7 Dias Destete +28 Dias
Control
Papilla
+36%
+9%
• Ofreciendo un pienso en papilla se estimular consumo
Conclusiones
Animales destetados precozmente en algunas especies
tienen una gran dificultad en generar una respuesta
compensatoria en el crecimiento cuando se aplica una
restricción , especialmente en cerdos
Cuanto peor es el consumo y el crecimiento al destete,
más bajo es el crecimiento hasta sacrificio.
Un vez el crecimiento es perdido en y después del destete
– este crecimiento está perdido para siempre !
• Seleccionar los 20% mas pequenos por alimentacion especial
• Ofrecer un pienso de alta digestibilidad durante mas tiempo
• Ofrecer leche / papillas para restaurar el apetito
• Trabajar con presupuesto de consumo por peso vivo – “Budget Feeding”
Alimentacion Pequeños
Conclusiones
IMPORTANCIA DEL CRECIMIENTO POST-DESTETE
1 kg EXTRA de p.v. al destete representa entre 8-12 días menos
de ENGORDE.
1 día de CRECIMIENTO “0” entre los 6-10 kg de p.v. representa
3 DÍAS MAS de ENGORDE (J. Gadd).
Un retaso de 8 días a los 25 kg de p.v. equivalen a 1 MES más de
Periodo de ENGORDE.
• Cuesta mas para empieza consumo
• Que se aclimatan a una dieta líquida y por lo tanto tienen poca experiencia de los alimentos sólidos
• Cuentan con reservas de más energía para lidiar con el hambre post destete
• Trabajar con presupuesto de consumo por peso vivo –
“Budget Feeding”
Alimentacion “Grandes”
Conclusiones