1.- Resumen ejecutivo (Técnico financiero)

La agricultura actual está experimentando muchos cambios debidos a factores como las condiciones climáticas, las plagas, el agua y algunos que afectan considerablemente la siembras a suelo abierto, por ello una alternativa actual es la siembra de verduras en invernadero, en la que se puedes controlar estas variables, ya que la cubierta del invernadero y su estructura está diseñada para aislar del medio ambiente la siembra tanto de las lluvias como de las plagas, No obstante se tienen que observar algunas normas sanitarias para mantener este aislamiento de la siembra con el exterior.

El invernadero tiene previsto en su diseño soportar los vientos y las cargas que se originan en el peso de la fruta, una antecámara que sirve para que los trabajadores al entrar y salir de este se desinfecten y no introduzcan al interior contaminación que afecten a la planta y como consecuencia a la producción del jitomate. El invernadero será de 2000m² suficiente para ocupar a la familia y crear 3 empleos permanentes de mano de obra externa.

Reportando utilidades como se podrá observar en el análisis financiero para mantener a los trabajadores y las familias que dependen de este trabajo

Este invernadero se instalara en el campo perteneciente a la unidad de riego del ejido de Jonacatepec perteneciente a la asociación de productores de la barranca Amatzinac parte baja AC, con explotación de las aguas de la mencionada barranca por el decreto presidencial del LIC. Plutarco Elías Calles en 1926 cuyo título de concesión es el No. 04MOR103892/18AGGR05.Principalmente se producirá jitomate pero en el futuro se podrán sembrar otras verduras como pepino, chile criollo, chile morrón, etc.

El mercado al que se dirigirá nuestra producción es regional con compradores de la central de abasto de Cuautla e intermediarios que compran a pie del invernadero, dando precios de acuerdo a la oferta y la demanda. Teniendo precios en promedio del 60% del precio al consumidor final. Que es un oscilante pero para efectos de este proyecto tomara un precio promedio anual de:

PRECIO DE VENTA $ / kgJitomate de primera $ 8.00Jitomate de segunda $ 6.00Jitomate de tercera $ 4.00

El uso del agua se abastece con un sistema de riego por goteo dosificado de acuerdo al tamaño de la planta y en este se suministran los agroquímicos dosificado de acuerdo al tipo de suelo y tamaño de la planta.

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En la actualidad contamos con un invernadero pequeño el cual nos ha servido de escuela práctica en el cultivo del jitomate bajo cubierta. Teniendo nuestra producción tanto en calidad como en el aspecto comercial asegurada. Actualmente nuestra producción se la vendemos al Sr. Esteban Tranquilino Beristain localizado en la plaza 12 de octubre a un costado de la Central de Abastos de Cuautla en la Nave U locales 16 y 17, al que se la vendemos al pie del invernadero

2.- Nombre del proyecto

Construcción de un invernadero para la producción intensiva de jitomate

3.- Datos generales

PROGRAMAS (COMPONENTES)

INVERSION TOTAL

SOLICITANTE CREDITOS OTROS APOYOS

GOBIERNO

AGRICOLA $590,000.00 $295,000.00 - - $295,000.00

Para la construcción de un invernadero de 2000m² en 4 módulos de 500m² con sistema de riego por goteo con todos sus complementos y programador de riego

4.-OBJETIVOS

4.1. GENERALES

- Abastecer mercado municipal y regional de jitomate.

- Crear empleos.

4.2. Específicos.

- Crear 3 empleos fijos.

- Dar sustento familiar.

- Evitar contaminación al no usar pesticidas fuertes.

- Usar la cantidad mínima de agua

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5.- Justificación

La actividad productiva principal es la siembra de jitomate, sin embargo los factores ambientales que últimamente se han presentado causan grandes perdidas en los cultivos, lo cual hace de esta actividad poco rentable en condiciones de temporal a cielo abierto; por tal motivo se ha decidido voltear hacia otras alternativas de producción. Incursionando en el sistema de siembra bajo cubierta teniendo un ciclo de experiencia en esta labor.

En nuestro país las semillas y los vegetales integran el 80 por ciento de la alimentación, a diferencia de otros países industrializados en los que estos productos constituyen solo el 50 porciento y el resto son productos de origen animal.

Por eso la importancia de buscar una alternativa en la producción agrícola para satisfacer a la gran demanda de productos naturales.

Afortunadamente contamos con una alternativa, los cultivos en invernadero esta novedosa, fácil y útil técnica, nos dan la oportunidad de establecer nuestro propio negocio de algo tan necesario como es la comida en nuestro caso jitomate.

Es posible crear pequeños o medianos centros de producción agrícola, centro de distribución y comercializadoras, pues el mercado para los productos cultivados en invernadero tienen enormes posibilidades de ventas en un país que casi todo lo importa como es el nuestro.

Si usamos la información y recursos a nuestro alcance, y nos especializamos en algún cultivo (fuera de temporada), trabajando con el máximo esfuerzo para producir, obtendremos beneficios a partir de la primera cosecha, ya que solo el Distrito Federal es un mercado potencial con más de 20 millones de clientes, hay casi 100 millones de posibles clientes en la republica mexicana. A demás con la unión de los pequeños y medianos productores, igualando la fecha de siembra, la semilla y el tiempo de cosecha, es posible comercializar con mayoristas, sin contar con el mercado exterior que se interesa en adquirir productos frescos y de buena calidad.

Por tal motivo he decidido darle un giro a la actividad con la producción de jitomate bajo invernadero, utilizando acolchado y sistema de riego por goteo con el fin de poder programar la actividad y a si mejorar nuestros ingresos como familia, tomando en cuenta la experiencia adquirida en estos años

6.-Diagnostico interno y externo

6.1-Oportunidades de desarrollo

El jitomate o “tomate rojo´´ es originario de América del sur, aunque se considera a México como centro de su domesticación. Con la llegada de los españoles se expandió al viejo continente y de ahí a todo el mundo; con su comercialización y difusión se logro que, actualmente forme parte de la dieta alimenticia de varias culturas en el globo terráqueo.

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Se considera que a nivel internacional, las hortalizas junto con las frutas ocupan en nuestros días el segundo lugar de los productos agrícolas, apenas aventajadas por los cereales. Se estima que tan solo dos hortalizas contribuyen con el 50 por ciento de la producción en el mundo: la papa y el jitomate, lo cual nos indica el enorme valor que este ultimo cultivo representa no solo en el comercio, sino también en el sistema alimentario mundial.

En México, como en otras partes del mundo, preferimos consumir el jitomate fresco, pero también es utilizado como producto industrializado para elaborar pastas, salsas, purés, jugos, etc. Gracias a los avances tecnológicos para su procesamiento y a las modificaciones en los gustos y costumbres de las nuevas generaciones, lo que exige calidad en cuanto a su distribución y venta en fresco, determinando y condicionando nichos de mercado.

El jitomate o “tomate rojo´´ es una de las especies hortícola más importantes de nuestro país debido al valor de su producción y a la demanda de mano de obra que genera. Es el principal producto hortícola de exportación, ya que representa el 37 por ciento total de las exportaciones de legumbres y hortalizas y el 16 por ciento del valor total de las exportaciones agropecuarias, solos superados por el ganado vacuno.

Existen varias clasificaciones del jitomate, de acuerdo a su crecimiento, color o forma; siendo la saladett la que ha predominado para su comercialización en nuestro país. De entre las variedades destacan principalmente el “tomate bola, saladett y guajillo´´ que son las de mayor producción, sin olvidar algunas como el “cherry´´ cuya participación en la producción es reducida.

En México el método principal de siembra utilizado es el de almacigo, que consiste en sembrar las semillas en un determinado lugar para trasplantarlas posteriormente al sitio destinado por su crecimiento. Últimamente el uso del invernadero ha cobrado fuerza sobre todo en los estados del norte de la republica mexicana, quienes cuentan con un mejor nivel tecnológico. Sin embargo de unos años para acá en el estado de Morelos se ha ido sustituyendo la siembra de jitomate a cielo abierto por la siembra en invernadero

Por tanto las características agroclimáticas y edificadas de la plantación que se realizara augura las posibilidades de tener éxito en el establecimiento de la plantación de jitomate bajo invernadero. Localmente existen compradores que compran a pie de invernadero pagando el producto a como este corriendo, este se fija de acuerdo a la oferta y demanda, Actualmente contamos con un invernadero pequeño el que nos ha servido de escuela, es por ello que ahora emprenderemos esta empresa de la adquisición de un invernadero de 2000m2 en donde pondremos en práctica los conocimientos adquiridos para el beneficio de nuestra familia, por ello, estamos solicitando este apoyo

6.2.-Problemática de la actividad

Uno de los principales problemas que se enfrenta es el gasto inicial, ya que se deben construir el invernadero que incluye la estructura, la cubierta y el sistema de riego del cultivo, a si

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como el conocimiento técnico especializado, este primero representa un gasto demasiado fuerte por ello recurrimos al programa de la SAGARPA vía la SEDARGO en donde solicitamos el apoyo del 75% que de acuerdo a las reglas de operación es el máximo que se otorga a las comunidades de alta marginación como en la que nosotros vivimos que es Ixtlilco el chico del municipio de Tepalcingo

6.3.-Cadena productiva del jitomate

El jitomate se puede consumir en fresco, su fruto es altamente apreciado y llega a alcanzar precios de´:

PRECIO DE VENTA $ / kgJitomate de primera $ 8.00Jitomate de segunda $ 6.00Jitomate de tercera $ 4.00

Esquema de comercialización

PRODUCTOR

INTERMEDIARIOS

MERCADO LOCAL

CENTRAL DE ABASTOS

CENTRAL DE ABASTOS

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CENTRO DE ABASTOS LOCAL

CENTRAL DE ABASTOS DEL D.F.

6.4.-Análisis F.O.D.A.

Matriz de análisis de los factores intrínsecos y extrínsecos.

Fortalezas DebilidadesF1 Experiencia en la producción de

hortalizas.D1 Falta de recursos económicos.

F2 Tienen ganas de trabajar D2 Falta de asistencia técnica.F3 Cuentan con recursos naturales

óptimos.D3 Falta de organización.

F4 Son persistentes. D4 Falta de rotación en cultivos.F5 Tienen diversidad de productos. D5 Renuencia a emprender nuevos

proyectos con esquemas diferentes a los tradicionales.

Oportunidades AmenazasO1 Constituirse jurídicamente como

grupo.A1 Factores climáticos cambiantes y

extremos.O2 Obtener apoyos y/o subsidios para

cursos, conferencias, foros, ferias, exposiciones, etc.

A2 Alza de precios en los insumos.

O3 Desarrollar un proyecto integral, con elegibilidad para ser financiado por alguna institución crediticia o subsidio

A3 Nuevas plagas y enfermedades.

O4 Rotación de cultivo. A4 El trato de libre comercio.O5 Ofertar como grupo formalmente

constituido un volumen de producción considerable.

A5 Participación del intermediario en los canales de comercialización.

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Priorización de la matriz de análisis:

Fortalezas Debilidades

F1 F2 F3 F4 F5 D1 D2 D3 D4 D5

F1 F1 F3 F1 F5 D1 D1 D3 D4 D5

F2 F3 F4 F5 D2 D3 D2 D5

F3 F3 F3 D3 D3 D3

F4 F4 D4 D5

F5 D5

Oportunidades Amenazas

O1 O2 O3 O4 O5 A1 A2 A3 A4 A4

O1 O1 O1 O1 O1 A1 A1 A1 A1 A1

O2 O3 O4 O5 A2 A3 A4 A2

O3 O3 O3 A2 A3 A3

O4 O4 A3 A4

O5 A4

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El resultado de los matrices para la determinación del análisis FODA es el siguiente:

Fortalezas Debilidades

F1 Cuentan con recursos naturales óptimos.

D1 Falta de organización.

F2 Experiencia en la producción de hortalizas.

D2 Renuencia a emprender nuevos proyectos con esquemas diferentes a los tradicionales.

F3 Tienen diversidad de productos. D3 Falta de recursos económicos.

F4 Son persistentes. D4 Falta de asistencia técnica.

F5 Tienen ganas de trabajar. D5 Falta de rotación en los cultivos.

Oportunidades Amenazas

O1 Constituirse jurídicamente como grupo. A1 Factores climáticos.

O2 Desarrollar un proyecto integral, con elegibilidad para ser financiado por alguna institución crediticia.

A2 Nuevas plagas y enfermedades.

O3 Rotación de cultivo. A3 El trato de libre comercio.

O4 Ofertar como grupo formalmente constituido un volumen de producción considerable.

A4 Alza de precios en los insumos.

O5

Obtener apoyos y/o subsidios para

cursos, conferencias, foros, ferias,

exposiciones, etc.

A5 Participación del intermediario en los canales de comercialización.

6.5.-Plan o acciones estratégicas

Estrategias

E1 Gestionar apoyos y financiamientos.

E2 Contratar asistencia técnica.

E3 Ampliar canales de comercialización.

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E4 Ejecutar un proyecto integral.

Matriz de análisis

Debilidades Fortalezas

AMENAZAS

D1 D2 D3 D4 D5 F1 F2 F3 F4 F5

A1 E2 E3,E4 E2 E2 E1 E4 E4,E2 E4 E4

A2 E2 E3,E2 E2 E4 E2 E2 E2,E4 E2 E2

A3 E1 E1,E4 E2 E2,E4 E4 E4 E4 E4 E4

A4 E2,E1 E3,E4 E3 E4,E3 E4 E4 E4 E4 E4

A5 E1 E4,E3 E4,E3 E4 E4 E4 E4 E4

OPORTUNIDADES

O1 E1,E4 E1,E3,E4

E1 E2 E4,E1 E1 E1 E1 E1

O2 E1,E3,E4

E5 E1,E4,E3

E1,E2 E4 E4 E4 E4 E4 E4

O3 E2 E2 E2,E3 E2 E2 E2 E2 E2 E2 E2

O4 E1 E1,E3 E4,E3 E4 E4,E1 E4 E2 E4 E4

O5 E1,E4 E4 E4,E3 E4 E4

Definición del proyecto a formular

El resultado de la determinación de la matriz FODA es el siguiente:

Estrategias

E1 Ejecutar un proyecto integral.

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E2 Contratar asistencia técnica.

E4 Ampliar canales de comercialización.

E3 Gestionar apoyos y financiamiento.

El plan estratégico a seguir, se puede plantear en lo siguiente:

1. Contratar asistencia técnica integral para poder desarrollar y ejecutar un proyecto.

2. buscar una etiqueta para poder ser competitivos.

3. gestionar apoyos y financiamientos.

4. desarrollar un plan de promoción y difusión de esta manera ampliar el mercado.

De estas acciones propuestas, se decidió invertir en el desarrollo de la estrategia 1 y 3 en primer lugar, ya que las estrategias 2 y 4 se podrían realizar a la par.

7.-Visión

Ser una empresa que cuente con la tecnología necesaria para minimizar costos de operación, pudiendo comercializar en un mercado estable, a si como poder diversificar los productos y aumentar el área de siembra.

8.-Misión

Ser una empresa dedicada a la producción y comercialización de jitomate, con el objeto de tener una producción mayor, manteniendo la calidad del producto bajo las normas de inocuidad alimenticia, capacitándonos para estar a la vanguardia con los requerimientos del mercado, además de adquirir el equipo adecuado para el buen desarrollo de la empresa.

Valores

Responsabilidad Honestidad Compromiso Confiabilidad Calidad Lealtad Respeto

Objetivo estratégico

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1. participar en la organización y producción agrícola con la finalidad de poder obtener apoyos para adquirir tecnología y a si optimizar los recursos humanos y materiales.

2. Pulverizar los ingredientes, maximizando su producción y disminuyendo los costos de producción.

3. Mejorar los ingresos económicos, manteniendo un empleo permanente que nos permita tener ingresos constantes.

8.1.-Metas

Obtener el invernadero para la producción del jitomate. Tecnificar la producción. Eficientar los rendimientos. Crear fuentes de empleo estables para los integrantes de la familia y gente de la

comunidad. Ampliar el mercado de jitomate que producimos. Adquisición de capacitación especializada, a si como de asesoría.

9.-Diseño de la estrategia comercial

Comportamiento del comprador o consumidor

El tomate es la hortaliza más difundida en todo el mundo y la de mayor valor económico. Su demanda aumenta continuamente y con ella su cultivo, producción y comercio. El incremento anual de la producción en los últimos años se debe principalmente al aumento en el rendimiento y en menor proporción aumento de la superficie cultivada.

El tomate en fresco se consume principalmente en ensaladas, cocido o frito. En mucha menor escala se utiliza como en curtido.

La competencia hace que los sistemas de comercialización planteen la obtención de una nueva gama de productos que permita llegar a un segmento de mercado definido. Por lo anterior el comprador tiene una gama más alta de productos para escoger. Pero uno de los factores determinantes para el consumo de esta hortaliza es el precio con el que se oferta. Ya que el precio fluctúa, dependiendo de la época del año en que se compre. Esto se debe a que es una de las hortalizas que no en todos los estados presentan sistemas tecnificados para poder cosechar todo el año y que las condiciones ambientales son determinantes en las siembras a cielo abierto. Por lo anterior y debido a las condiciones climáticas estables que presenta nuestro estado y por ende nuestra región creo que la siembra de hortaliza en invernadero es una buena alternativa de siembra

Análisis de la competencia

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La competencia en el mercado del fruto fresco del tomate, hace que los sistemas de comercialización planten la obtención de una nueva gama de productos que permita llegar a un segmento de mercado definido. Habiendo diferentes tipos de jitomate tales como:

El tomate saladette se presenta como una forma tradicional de comercializar este producto con una expansión creciente, por su resistencia.

El tomate cherry, conocido también como tomate cereza o enano, es una hortaliza exótica que se caracteriza por su fruto redondo, piel fina, color rojo al madurar y sabor intenso. Este tipo de tomate puede representarse tanto en rama como suelto. El tomate cherry es muy apreciado en los mercados internacionales, siendo sus principales importadores el Reino Unido, Alemania, Estados Unidos, Francia y Canadá. Este tipo de tomate se está convirtiendo en una hortaliza de consumo cotidiano que va ganando espacio en los lineales de las grandes superficies, y no solo en las extranjeras, pues su introducción en nuestro país se está produciendo a un ritmo acelerado. Tipo Beef. Frutos de gran tamaño y poca consistencia. Producción precoz y agrupada. Cierre pistilar y regular. Mercados más importantes: mercado interior y mercado exterior (Estados Unidos).

Tipo Marmande. Plantas poco vigorosas que emiten de 4 a 6 ramilletes aprovechables. El fruto se caracteriza por su buen sabor y su forma acostillada, achatada y multilocular, que puede variar en fusión de la época del cultivo. Tipo Vemone. Plantas finas y de hoja estrecha, de porte indeterminado y marco de plantación muy denso. Frutos de calibre G que presentan un elevado grado de acidez y azúcar, inducido por el agricultor al someterlo a estrés hídrico. Su recolección se realiza en verde pintón marcado bien los hombros. Son variedades con pocas resistencias enfermedades que se cultivan con gran éxito en Cerdeña (Italia). El jitomate que cultivaremos en el saladette por su aceptación y su resistencia.

Canales de comercialización

Los canales de comercialización del jitomate, están incluidos en dos esquemas muy dinámicos determinados por los requerimientos del mercado nacionales internacional, motivo por el cual los precios que rigen en ambos mercados son determinantes para los volúmenes que se comercializan.

En la comercialización nacional la relación productor – comerciante mayorista abarca del %70 del tomate consumido en fresco; el %15 se comercializa mediante intermediarios regionales; el %8 mediante una cadena de comercialización que tiende a disminuir, constituida por el productor – intermediario local – intermediario regional – mayorista; y el %7 restante por comisionistas independientes.

El mercado se pretende en un principio establecer con medianos compradores en la central de abastos de Cuautla en la nave N local 6 cuyo dueño se llama Arturo Saldivar Pérez y de la ciudad de México en la nave O local 15 Carlos Castillo Saldaña. En donde ellos se comprometieron a comprar la producción saliente de cada uno de los ciclos y compradores que recogen el pie de invernadero el jitomate en cajas de 30Kg.

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10.-Tipo de demanda que atenderá el proyecto

Estrategia comercial

Los frutos de peso comprendido entre 30 y 50 gramos, redondos, generalmente con 2 lóculos, sensibles al rajado de color rojo intenso. Su presentación es en cajas de 25 kilos.

Plaza

Se pretende realizar contratos con compradores interesados como lo serian las tiendas departamentales y/o posibles compradores internacionales; actividad que podrá realizarse en un plazo más largo. El principal canal de comercialización a utilizar será el nacional, básicamente el local.

El canal tradicional de comercialización es ofertar a los detallistas de los mercados local y regional.

Precio

La fruta de jitomate llega a adquirir precios de hasta $10.00/K, sin embargo se tomara el precio de la cosecha del 6.00 pesos como precio promedio dándonos un precio por caja de 25Kg. en $150.00.

En el puerto de Veracruz, el precio del tomate bola ha llegado a 35 pesos al menudeo y en Toluca, Estado de México, el precio más alto de la temporada fue de 18.00 pesos, sin embargo han sido casos aislados.

Como vemos, la situación geográfica y la temporada hacen que varíen considerablemente los precios; por lo que estas diferencias te llevaran a la investigación de precios y mercados.

Calidad Intervalo de precios

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PRODUCTOR INTERMEDIARIO (COYOTE)

CONSUMIDOR FINAL

CENTROS DE AUTOSERVICIO Y RESTAURANTES

Primera de $8.00 a $10.00

Segunda de $5.00 a $7.00

Promoción

Para la promoción de utilizara la presentación del producto, ofrecerlas en los centros comerciales o fruterías de reconocido prestigio, aprovechando los recursos de las dependencias gubernamentales apoyan, para la promoción de los productos agropecuarios.

Localización

Se contara con una renta de un terreno de 3000 metros cuadrados lista para ser establecido el invernadero de 2000 metros cuadrados. Terrenos que tienen dotación de agua por CONAGUA. En los campos de la unidad de riego de retanilla del ejido de Ixtlilco el Chico en el municipio de Tepalcingo.

11.-Factores condicionantes de la localización

Disponibilidad de la tierra.- Se pretende realizar 5 módulos de producción de jitomate, de 500m² c/u cambio de cultivo, después de la experiencia de este grupo, en observar plantaciones de este tipo, han decidido utilizar 2000 metros cuadrados, para establecer esta nueva alternativa de producción.

Disponibilidad del agua.- En donde se establecerá el invernadero, cuenta con la suficiente agua para su riego, ya que son tierras donde se encuentran un pozo de agua del cual ellos tienen permiso, de la CONAGUA a la unidad de riego retamilla pozo No. 1. Con domicilio en Av. 16 de Septiembre No.14 en Ixtlilco el Chico.

Disponibilidad de materia prima.- Existen varias causas comerciales que venden abono químico, fertilizante, planta, semilla y agroquímicos, en la cabecera municipal (Tepalcingo) ubicada como a 7Km. De distancia de Ixtlilco el Chico.

Concepto Cantidad Precio TotalConstrucción de invernadero hidropónico de 200m² en módulos de 500m²

1 $530,000.00 $530,000.00

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Sistema de riego por goteo para 200m² 1 $80,000.00 $80,000.00

Total $610,000.00 $610,000.00

12.-Aptitud de la región para el desarrollo del proyecto (croquis local)

Las condiciones ambientales satisfacen plenamente los requerimientos del proyecto, ya que esta actividad no provoca malos olores, ni contamina el agua, no provoca ruido, por lo que se puede considerar que tiene una aptitud alta.

12.1-Localización: El municipio se ubica geográficamente entre los paralelos 18º 41' de latitud norte y los 98º 48' de longitud oeste del meridiano de Greenwich, a una altura de 1,290 metros sobre el nivel del mar. Limita con los siguientes municipios, al norte con Temoac y Jantetelco; al sur con Axochiapan; al este con Jantetelco, al oeste con Ayala y Tepalcingo. Se encuentra aproximadamente a 20 minutos de la ciudad de Cuautla.

Dentro de las regiones fisiográficas del estado de Morelos, se considera Jonacatepec dentro de las provincias del Eje Neovolcánico. En el estado de Morelos se tienen áreas que corresponden a dos subprovincias del Eje Neovolcánico: La de Lagos y Volcanes de Anáhuac y la del Sur de Puebla.

12.2.-Extensión: Tiene una superficie de 97,795 km² que representa el 1.97 % de la superficie del estado.

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12.3.-Orografía: Geológicamente este municipio ocupa formaciones que datan del Pleistoceno y Reciente (Q), Cenozoico Superior Volcánico (Csv), Intrusivo del Cenozoico Inferior (Cii), y Cenozoico Inferior (Ci).

En el municipio existen 9 cerros, considerados estos en la carta estatal de regionalización fisiográfica como sierra baja y tienen los siguientes nombres:

El cerro Tenango con una altura de 1,500 m y en la parte oriente;

El cerro Del Cuachi, al lado occidente, con una altura de 790 m.

Los Cerritos (dos cerritos), al lado sur de la cabecera municipal, con una altura de 270 m.

El cerro Pedregoso con una altura de 200 m.

El cerro El Mirador con una altura de 200 m.

El cerro Jonacatito con una altura de 100 m.

El cerro Yolotzi, al lado occidente, a una altura de 270 m.

El cerro Colorado, al lado occidente, con una altura de 600 m.

El cerro de La Playa al lado occidente, con una altura de 450 m.

Cabe mencionar que los cerros más importantes y representativos dentro del municipio son: el Del Cuachi, El Tenango, el cerro de La Playa y El Colorado. Los cerros restantes son cerritos de no más de 270 m de altura.

Estas zonas accidentadas abarcan el 14% del territorio del municipio es decir 13,691.3 km² y el 86% es planicie o valle que ocupa una superficie de 84,103.7 km².

12.4.-Hidrografía: El municipio pertenece a la región hidrográfica del Balsas y está dentro de la cuenca del río Atoyac. Es atravesado en su parte oriente por el río Amatzinac dando origen a la barranca "El Zacate", y es cruzada en la parte media por una corriente que nace cerca del pueblo de Amayuca y que va a formar el río Tepalcingo, dicha corriente recibe el nombre de barranca Xochicuapan, así también entre los límites de Jonacatepec y Jantetelco nace la barranca Apilcuazco

12.5.-Clima: Cálido-sub-húmedo, con lluvias en verano (aw), con una precipitación pluvial media anual que oscila entre 800 y 980 milímetros y una temperatura promedio anual de 24 °C

13.-Principales Ecosistemas

13.1.-Flora: Está constituida principalmente por: selva baja caducifolia de clima cálido, jacaranda, tabachín, cazaguate, ceiba y bugambilia.

13.2.-Fauna: La constituyen: venado cola blanca, jabalí de collar, mapache, tejón zorrillo, armadillo, liebre, conejo común, coyote, gato montés, comadreja, cacomixtle, tlacuache, murciélago, pájaro bandera, chachalaca, urraca copetona, zopilote, aura, cuervo, lechuza y aves canoras y de ornato.

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13.3.-Recursos Naturales

Dentro de la reserva existe una mina de plata cercana al pueblo de Huautla, que desde hace cinco años se encuentra sin ser explotada. Esto ha provocado desempleo en los habitantes de la localidad, lo cual los ha orillado a incrementar la explotación de los recursos de la selva a través de la tala, la ganadería intensiva y la apertura de las tierras de cultivo.

13.4.-Características y Uso del Suelo

Jonacatepec es un municipio eminentemente agrícola ya que utiliza 120.62 km2 de uso agrícola, 19.62 km2 de uso pecuario y 256.18 km2 de uso forestal, podemos señalar con este mismo dato que la tenencia de la tierra ejidal es de 305.78 km2 y particular de 74.36 km2.

14.-PERFIL SOCIODEMOGRÁFICO

14.1.-Grupos Étnicos

En el municipio, sólo se conoce a un pueblo indígena, que es Amacuitlapilco, y se creé que es de descendencia tlahuica. En el 2000 la presencia indígena en el municipio corresponde a 124 habitantes hablantes de lengua indígena, lo que representa el 1.05% de la población municipal.

De acuerdo a los resultados que presento el II Conteo de Población y Vivienda en el 2005, en el municipio habitan un total de 54 personas que hablan alguna lengua indígena.

14.2.-Evolución Demográfica

Para el XI censo general de población y vivienda de 1990 el total de los habitantes de Jonacatepec era 20,553 de los cuales 10,352 son hombres y 10,203 son mujeres. 

De acuerdo con la jerarquización de los municipios se da un volumen de población y participación, en el total Estatal de 1990 la población absoluta es 20.555 y la relativa, 1.72%. Además como dato anexo la población de Tepalcingo pasó de 8,185 habitantes en 1960 a 20,553 en 1990 y 23,329 en 1995 lo que representa una tasa de crecimiento anual de 3.01%.

La pirámide de edades de la población del municipio de Jonacatepec muestra un alto porcentaje entre las edades de 1 a 24 años, decreciendo notablemente de 25 a 64 años y aumentando significativamente de 65 años y más.

El promedio en cada uno de 349 km2 con que cuenta el municipio, había 64.8 habitantes en 1995, hecho que ubica al municipio en el trigésimo lugar estatal entre los de mayor densidad de población, lo que es lo mismo el cuarto con menor densidad. Entre 1990 y 1995 su población creció entre unos absolutos en 2,776 habitantes de los cuales la totalidad se ubicó en la zona urbana y además, 239 habitantes que vivían en zona rural, se cambiaron a la urbana.

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Cabe señalar que para el año 2000, según los resultados preliminares del Censo de Población y Vivienda efectuado por INEGI, en el municipio se computaron 24,133 habitantes, de los cuales 11,762 son hombres y 12,371 mujeres.

15.-INFRAESTRUCTURA SOCIAL Y DE COMUNICACIONES

15.1.-Medios de Comunicación

Existe una oficina de telégrafos y una de correos en la cabecera municipal, así como una antena de microondas instalada en el cerro tepactzin. El teléfono convencional tiene una cobertura de un 10% de la población general de la cabecera municipal y cada una de las localidades de este municipio cuenta por lo menos de una caseta telefónica, y muy pocas personas poseen teléfono celular. A este lugar ha llegado la televisión vía satélite “SKY” pero todavía está esperando la respuesta de sus clientes potenciales.

15.2.-Vías de Comunicación

Jonacatepec, es considerado como uno de los municipios más comunicados, cuenta con 73.10 km de carretera, de los cuales 60.20 km son de cobertura estatal pavimentada y 12.90 km de carreteras vecinas revestidas, comunicando a los municipios de Cuautla,Tepalcingo, Axochiapan, Jantetelco, Temoac, Zacualpan, y los estados de Puebla y Oaxaca.

16.-ACTIVIDAD ECONÓMICA

Principales Sectores, Productos y Servicios

Agricultura: Se cultiva cacahuate, sorgo, caña de azúcar, cebolla, jitomate, maíz, y fríjol y hortalizas.

Floricultura: Últimamente se ha desarrollado el cultivo de plantas y flores de ornato.

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Ganadería: Se cría ganado bovino, porcino, caprino y caballar, sin ser sobresaliente se explota la avicultura.

Turismo: En el ámbito turístico en Jonacatepec, se puede visitar el Templo y Ex convento de San Agustín del siglo XVI, el balneario de Las Pilas que en su interior tiene una zona arqueológica, el monumento y la casa del héroe de la Reforma, el general Leandro Valle.

Comercio: Tianguis semanal, mercado y tiendas de abastecimiento popular.

17.-Descripción del sitio (croquis de localización específica)

Se encuentra en el ejido de Jonacatepec en el campo denominado El Carrizal ubicado en la parte norte del pueblo de Jonacatepec en las colindancias con el municipio de Jantetelco específicamente el pueblo de Chalcatzingo.

Tamaño: El invernadero es de 2000m² en 4 módulos de 500m².

Capacidad de producción: Se consideran 58,200 Kg. por ciclo productivo. Contando con 2 ciclos en el año.

Programa de producción mensual y anual

Si dispones de semilla de una buena calidad y variedad de crecimiento indeterminado, y las condiciones necesarias para la planta, si podremos cosechar de 10 kilos por planta si hablamos una

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pequeña unidad frente por metros de longitud, podemos colocar holgadamente 3 plantas por metro cuadrado y disponer de espacio para el laboreo y mantenimiento, es decir que contaremos con 6000 plantas en 2000m2

18.-Ingeniería: Selección de la tecnología. La tecnología empleada para la siembra de planta de jitomate en invernadero en el suelo con acolchado y sistema de riego por goteo.

CONCEPTO U/M VOLUMEN* COST/UNIT. N° DE MOD. COSTO TOTAL

AGROQUIMICOS $15,384.00

Derosal 250 ml 1.00 164.00 4.00 656.00

Previcur 250 ml 1.00 236.00 4.00 944.00

Confidor L 1.00 2,030.00 4.00 8,120.00

hidrocrop 77 kg 2.00 100.00 4.00 400.00

Kumulus-DF bulto 5 kg 1.00 264.00 4.00 1,056.00

Ridomil Gold Bravo kg 1.00 490.00 4.00 1,960.00

Manzate kg 1.00 100.00 4.00 400.00

Lannate o Nudrin 100 grs 1.00 110.00 4.00 440.00

Karate 250 ml 2.00 134.00 4.00 536.00

Bacillus thuringensis 500 grs 1.00 200.00 4.00 800.00

Trichogramma tarjetas 10.00 18.00 4.00 72.00

Subtotal $22,800.00

Charolas 200 cav unidad 150.00 38.00 4.00 22,800.00

FERTILIZANTES 32,024.00

DAP bulto 50 kg 230.00 1.20 4.00 1,104.00

Nitrato de Calcio bulto 25 kg 5.00 300.00 4.00 6,000.00

Sulfato de amonio bulto 50 kg 2.00 1,050.00 4.00 8,400.00

Ácido fosforico 85 % Garrafa 50 L 1.00 1,500.00 4.00 6,000.00

Ácido Sulfurico 98 % Garrafa 50 L 1.00 590.00 4.00 2,360.00

Sulfato de potasio bulto 25 kg 4.00 510.00 4.00 8,160.00

PREPARACION TERRENO Y SIEMBRA $12,000.00

semilla 6 grs 1.00 1,620.00 4.00 6,480.00

rastra labor 1.00 690.00 4.00 2,760.00

surcado labor 1.00 690.00 4.00 2,760.00

MANO DE OBRA $90,688.00

Encargado de preparación jornal 150.00 131.00 4.00 78,600.00

trasplante jornal 1.00 131.00 4.00 524.00

Desyerbe jornal 1.00 131.00 4.00 524.00

Cosecha/empaque jornal 20.00 138.00 4.00 11,040.00

TOTAL $ 172,896.0018.1.-Materia prima y costos variables. Toda la materia prima que se ocupa en el proyecto se muestra en la siguiente tabla, tomando en cuenta que estos costos de producción van a ser parte de la aportación del beneficiario ya que se hizo un fondo de ahorro desde que se inició el trámite del presente proyecto para contar con la materia prima suficiente.

Producto terminado: Fruto de jitomate, tipo saladett, después de 4 meses de establecido.Descripción del proceso productivo

Tomando en cuenta las siguientes consideraciones podemos conocer la factibilidad y potencial de un proyecto para el cultivo de jitomate, y así emprender su realización.

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Así que para el caculo del proyecto tendremos que tomar en cuenta la situación geográfica de la plantación, la localización de la misma (accesibilidad, etc.), El número de plantas, el clima las condiciones de mercado y recursos económicos con los que cuentan para invertir.

Ya que establecimos que la producción de jitomate que es rentable, consideramos el producto como tal.

Tomate (jitomate) Nombre botánico: solanum Iycopersicum Nombre en ingles: tomate Familia: Solanáceas Fotoperiodo de la planta: De floración neutra Tiempo desde que nace hasta la recolección ciclo corto De 9 a 110 días, Medio, 100 a 120 días, largo:110 a 125 días Temperatura mínima: 12 Grados centígrados, optima: 25 a 30 centígrados, máxima: 35

centígrados Facultad germinativa: de 3 a 4 años Peso promedio de 100 semillas: 3.33 gramos Humedad relativa: entre 50 y 60 Porciento Profundidad de siembra: 2 centímetros

19.-Características del invernadero

Se considera como una estructura con las medidas requeridas y cubiertas con determinado material translucido o transparente, que permita tanto el crecimiento óptimo de las plantas, como el acceso a las personas para laborar en el cultivo.

Las formas de la estructura no cuentan con una regla. Pueden ser circulares, elípticas, de una o dos aguas, con una altura mínima en su parte más baja de 2,50 metros cuadrados y en su parte alta, de 4metros.

El invernadero tendrá las siguientes características básicas:

Invernadero doble ventila cenital, en 4 naves de 500M² por el largo requerido, mas perimetrales de 1.80metros con doble ventila cenital, en módulos de 500 metros cuadrados.

Fabricado a base de postes de perfil tubular galvanizado de 2’’X 2’’ cal. 14 y una altura promedio al canalón de 3.50 metros y una separación entre poste y poste de 4metros. Iniciados al terreno con dados de concreto chicoleado de .30 X .30 X .80cm, FC=200 kilogramos /centímetros cuadrados.

Armadura de poste a poste en el sentido transversal en la cuerda inferior de cada marco, para rigidizar la estructura y para poder colgar el cultivo del mismo con una capacidad de carga de 25-30kilogramos/centímetros cuadrados de PTR de 1 ¼’’ X 1 ¼’’ Cal.14, en cuerdas horizontales y de 1’’ X 1’’ Cal.18 diagonales colocados con soldadura autógena.

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Canalones de desagüe de aguas pluviales entre nave y nave y laterales de lamina galvanizada estructural cal.18 de 45 centímetros de desarrollo, la estructura será armada a base de abrazaderas omega galvanizadas y tornillos puntos de broca con mínimos puntos de soldadura, lo que le da más vida haciéndolo desmontable.

Se reforzara la estructura de los frentes con perfil PRT Galvanizado de 1 ½’’ X 1 ½’’ cal.14 para poder soportar la carga del entutorado del cultivo y evitar la deformación de la estructura del invernadero por el peso.

El plástico estará fijo con un perfil sujetador Okipet y zig-zag de alambre acerado, el plástico será de tipo UV2 verde clorofila o lechoso con sombra integrada al %30 a definir, con tiempo estimado de vida mínimo de 2 años contra la degradación de los rayos ultravioleta.

Maya antivirus en las entradas del aire del invernadero tanto en los laterales, como en las cenitales y medias lunas se colocara maya antivirus de construcción 40X25 para evitar la entrada de insectos hacia el interior del invernadero.

Este invernadero incluye Ground Cover, sistema para tutores. Instalación de sistema de riego por goteo para cultivo colocadas en camas de 1.64 metros incluyendo pasillo de 1.10 metros, instalando 5 camas por nave de 8.20metros de ancho, con una densidad de plantas de 3.2 X metro cuadrado.

19.1.-Construcción del invernadero

Es muy importante. Mejor dicho, es vital hacer una buena selección del plástico para reducir los riesgos de la inversión, no solamente en el material, sino también en toda la plantación.

La cubierta requiere de bloqueador de la radiación ultravioleta por lo menos hasta los 315 nanómetros. En función de los requerimientos puede incrementarse el bloqueo a costos gradualmente más elevados, que no siempre alcanzan a justificarse.

La cubierta ideal debe, entonces bloquear la radiación UV propuesta, pero ser permeable a la radiación solar del resto de la banda hasta 3000nm; retener la energía calorífica generada por las radiaciones IR que emanan del suelo y de las plantas; minimizar los problemas que se derivan de la condensación de agua, tener larga duración y costo balanceado con los beneficios.

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REGION ESPECTRAL EFECTO

280-315nm Detrimente, quemazón,

Ennegrecimiento

315-400nm Formativo, agun efecto

Sobre plagas y virus.

400-510nm Fotosíntesis secundaria;

Crecimiento de tallos y hojas.

510-610nm Poca respiración biológica.

610-700nm Máxima actividad fotosintética

Y síntesis de clorofila.

Difusión de luz.- El plástico ideal es aquel que tiene la cualidad de efectuar una buena difusión de la luz transmitida, deduciendo las sombras y permitiendo que las plantas reciban luz en toda la superficie y no solamente por la zona de incidencia.

Entre los termo aislantes o térmicos se encuentran también los que además de su natural particularidad de buenos difusores de luz, tienen agregadas las características de mayor difusión aun.

Esta propiedad es muy importante ya que contribuye a que las plantas utilicen uniformemente, en todo su contorno, el máximo posible de la luz aceptada.

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Aumento de la producción

La eficiencia del polietileno en la actividad agrícola se establece comparando producciones bajo invernadero y al air libre con idénticos productos en zonas iguales. La cubierta no se usa solamente para evitar que el agua se precipite sobre el cultivo, aunque es muy común esta idea. El polietileno brinda a las plantas protección efectiva en sus diferentes etapas de desarrollo.

Son muchos los factores que contribuyen a beneficiar una plantación protegida bajo invernadero. Entre ellos se destacan los siguientes:

Difusión de luz.- Es la propiedad que tienen las cubiertas de cambiar la dirección de los rayos solares distribuyéndola equitativamente por toda el área para beneficiar a todo el invernadero en su conjunto y a la vez impedir que lleguen directamente a la planta. Este factor permite el desarrollo armónico del cultivo y ayuda a obtener frutos más homogéneos y sanos

Fotosíntesis.- El proceso fotosintético se ve favorecido dentro del invernadero, debido en gran medida a la forma en que es difundida la luz y a la conservación de temperaturas homogéneas, que deben de ser en términos generales, las optimas.

Microclima.- Manejar un microclima que permite controlar y mantener las temperaturas optimas, aporta en cosechas más abundantes y de mejor calidad, reconocidas en el mercado por mejores precios. Adicionalmente permite programar las cosechas para épocas de escases.

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Luminosidad.- Dentro de un invernadero se puede obtener mayor o menor luminosidad, dependiendo de su diseño y de su cubierta.

20.-Reparación de contenedores (almacigo) y sustratos

Lo primero es preparar el almacigo. Este es una especie de “Cajón” Donde se sembraran las semillas. Lo puedes construir con tablas de unos 10-12 cm. Formando un cuadro que puede ser de 30 X 40 centímetros y en la parte de abajo le colocas tela de mosquitero. Lo llenas con sustrato y realizas tu siembra, debiéndolo mantener a humedad constante y de preferencia a una temperatura entre 18 y 26 centígrados para que se desarrolle la germinación. El objetivo de él almacigo es proteger a las semillas y las plántulas del medio ambiente, y te permite además seleccionar las mejores cuando se deban trasplantar.

La función del sustrato es la de proporcionar a la planta un medio de sostén, protegiendo a la raíz de la luz, además de contener la solución nutritiva de la planta. Entre los sustratos empleados más comúnmente en hidroponía se encuentran: Vermiculita (silicato de aluminio), perlita, peat moss (turba vegetal), grava, tezontle, aserrín, resinas sintéticas (poliuretano), cascarilla de arroz, carbón vegetal etc.

La agro liìta es un material volcánico con excelentes propiedades en cuanto a aireación y retención de humedad. Se vende como mejorador para tierras de cultivo y no debe ser difícil de conseguir. Se trata de una “piedrecilla” con diámetros entre 1 y 4 milímetros, de color blanco y es muy ligera (si le soplas cuando está seca, vuela).

En la ciudad de México cuesta el equivalente de 7.50 U.S.D. El costal, y te sirve para unas 8 bolsas (Macetas) de 40X40centimetros. LA grava es mucho más barata y facilita la renovación de aire para las raíces, pero al no ser absorbente, las partículas de grava comienzan a secarse después de pocas horas, por lo que se debe regar con bastante frecuencia (3 veces por día), o en forma automatizada, por lo cual este sustrato se recomienda para cultivos de producción elevada, empleado un equipo eficiente de bombas y un buen sistema de drenaje recirculando la solución nutritiva.

Principales condiciones para el uso de grava:

Diámetro de partículas menor a 12cm; facilitando el anclaje de la raíz. No tener aristas cortantes que pudieran provocar daño mecánico. No debe contener materiales tóxicos. Buena consistencia, para que no se demore pues puede obstruir el drenaje.

Un buen sustrato con características en un punto medio respecto a los mencionados es el tezontle, molido de tal forma que las partículas mayores sean de unos 6mm, para lograr una proporción sustancial de partículas gruesas y polvo. Este es barato y se puede emplear tanto a nivel casero como en camas de cultivo para producción.

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Germinación: La semilla está esperando los estímulos necesarios para germinar. Esto ocurre cuando absorbe suficiente agua para que la corteza exterior se abra y el embrión que está dentro empiece su desarrollo.

Para la germinación, se llenara el recipiente más pequeño con arena fina (o tierra muy arenosa), hasta 2cm del borde. Se agrega la solución nutriente. Debe haber aire suficiente pues la semilla en germinación, el embrión, respira. El medio arenoso en el que se coloca la semilla debe humedecerse abundantemente, pero no anegarse. Se cubre con la manta de cielo y sobre ella se depositan las semillas.

El almacigo no necesita ni luz ni sol y debe de estar en un lugar abrigado y protegido del invierno.

Las semillas tardaran de 5 a 11 días en germinar, dependiendo de la temperatura.

21.-Siembra

La profundidad de la siembra esta, en función del tamaño de la semilla, pero si esta no es muy grande, una profundidad recomendada sería de unos 2 centímetros. Se puede hacer siembra por “mateado”, ósea, hacer hoyos con una vara o con el dedo, y en cada hoyo se deposita una semilla, cubriéndola posteriormente con sustrato. Se recomienda que se utilice un aspersor al humedecer el sustrato para evitar remover las semillas. Con esto se iniciara el proceso de germinación, manteniendo la humedad constante. Que tus semillas hayan germinado puedes iniciar el riego con solución nutritiva cuando aparezcan en la planta hojas secundarias. (Lo primero que aparece no son hojas, si no cotiledones). Se Debe de tener mucho cuidado que la solución nutritiva no toque en el cuerpo de las plantas, sobre todo cuando son pequeñas ya que las quema, pues está compuesta de sales.

22.-Trasplante

Posteriormente se podrá efectuar el trasplante al invernadero. El trasplante se podrá efectuar cuando la plata cumpla con cualquiera de las siguientes condiciones:

Rebasa los 10cm de alto. Tiene ya unas 6 hojas. cumple unas 5 semanas después de germinar.

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El manejo en el trasplante debe ser muy cuidadoso, tratando de no dañar las raíces, y se debe procurar de hacerlo antes de las 9 o después de las 18 horas, evitando las temperaturas altas del día. Para esto se cava en el humedecido suficientemente profundo para recibir a la raíz; Se extrae la planta del almacigo y se deposita hasta la base del tallo, tapando y regando después para que se compacte en torno a la raíz.

23.-Preparación de una solución nutritiva

El agua debe llenar el requisito de ser apta para el consumo humano o de animales; Si tiene una la concentración de sales puede desbalancear la solución. Para preparar 20lts. De solución, Se debe tomar en cuenta que se requiere utilizar una bascula con resolución de 0.1 (Una decima) de gramo Para pesar las sales a la formula. No se deben de mezclar las sales. Para la preparación se debe disolver en un recipiente menor (un vaso), una sal a la vez, vaciando el contenido al recipiente de almacenamiento, agitado al mismo tiempo. Posteriormente separa solución en un garrafón que puedas manipular para efectuar el riego.

La solución que se tenga almacenada debe protegerse de la luz para evitar que se almacene y no se debe olvidar agitar de vez en cuando para oxigenarla.

Sustancias: Agua, Sulfato de amonio SO4 (NH4)2, Fosfato de potasio mono básico KH2PO4, Sulfato de magnesio MgSO4 y nitrato de calcio Ca (NO3)2. Estas sustancias pueden ser sustituidas por un fertilizante comercial.

Preparación de la solución: SE combinan las sustancias de la siguiente manera:

Sulfato de amonio SO4 (NH4)2 3gramos

Fosfato de potasio mono básico KH2PO4 5.7gramos

Sulfato de magnesio MgSO4 11.45gramos

Nitrato de calcio Ca (NO3)2 48.6gramos

Disolver directamente en 20 litros de agua.

El pH ideal de la solución para a producción de tomate va de 5.5 a 7

24.-Riego

Este sistema bombea la solución desde un tanque hacia tuberías de PVC perforadas, que están ubicadas en la parte inferior de la cama, mojando el sustrato (que lo cubre) y raíces de las pantas en forma vertical (de abajo hacia arriba), durante el drenaje

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la salida es también vertical (de arriba hacia abajo) desde las camas hasta el tanque de almacenamiento renovándose el aire en el sustrato.

La subirrigacion es también un sistema cerrado porque hay reciclaje de la solución, siendo sus componentes:

Tanques de almacenamiento. Tuberías de PVC para la entrada y drenaje de la solución. Bomba. Cronometro o controlador de la retroalimentación. Controles automáticos para medir el PH, CE, dosificación de nutrientes, etc.

Las camas pueden ser de diferente ancho, longitud y profundidad, dependiendo entre otros aspectos del cultivo y producirse las camas son cubiertas para aislar el medio, ubicándose las tuberías perforadas en toda su longitud para un llenado y drenaje rápido de la solución, un ciclo de 10 a 20 minutos entre el llenado y drenaje permite una adecuada aireación.

La solución se aplica a la superficie del sustrato, filtrándose hacia abajo. Esto se puede hacer mediante mangueras pequeñas, procurando aplicar uniformemente para un desarrollo homogéneo. Si se usan bolsas, se debe realizar una perforación de 2-3milimetros a la cuarta parte de la altura (partiendo de la base), y deja de aplicar la solución justo cuando comience salir el líquido; Se puede adherir un trozo de cinta en mascarilla para “guiar” las gotas a un recipiente, para evitar algún encharcamiento. Si se usa la formula que aparece en la parte teórica de esta página, el riego debe hacerse cada 3er día (el lunes, miércoles y viernes). Si hace mucho calor, con la siguiente evaporación, se puede regar con agua los días que se intercalan (ej.: martes, jueves y sábado), dejando descansar el domingo.

NOTA: Cada 5-6 semanas se debe enjuagar completamente el sustrato con agua simplemente suficiente para disolver sales acumuladas. El agua que se recupere es útil para alguna planta en tierra.

25.-Cuidado del cultivo

Si se elige un lugar abierto debe procurarse que el sol no de directamente a las plantas durante todo el día.

La ventilación es importante pero no debe dar el viento.

Si el ambiente es muy seco debe humedecerse colocando recipientes con agua o rociando las hojas. El exceso de humedad provocara el desarrollo de enfermedades la temperatura optima está entre los 15 y 35 grados.

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La solución debe mantenerse tapada, sin luz, para que no se desarrollen algas en su interior. Se agregara la cantidad necesaria para mantener húmedo el sustrato. El exceso se debe drenar. Se puede mantener el recipiente con una pendiente del %3 al %5 hacia el hoyo, que habrá sido destapado. Una vez eliminado el exceso de solución, se puede enderezar el recipiente y tapar el hoyo. El cultivo debe mantenerse libre de polvo y desperdicios vegetales para evitar enfermedades y la parición de insectos.

Se deben cosechar los jitomates cuando todavía están levemente verdes, ya que terminaran de madurar cortados y se maltrataran menos.

Después de la cosecha se retiran las plantas de los recipientes para cosecharlas. El sustrato también se desecha y finalmente se lava el recipiente con abundante agua para que pueda ser utilizado nuevamente.

DIAGRAMA DE PRODUCCION

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JITOMATE

SIEMBRA DE SEILLA EN CHAROLA(DEINFECCION DE TIERRA Y SEMILLA)

REPARACION DE LA CAMA(INCLUYE ABONADA Y DESINFECCION)

TRANSPLANTE

LABORES DE CULTIVO

APLICAIONES DE SOLUCION NUTRITIVA

MANEJO FITOSANITARIO

TUTOREO DE PLANTA

COSECHA Y COMERCIALIZACION

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28.-Obra civil e infraestructura requerida

Se requiere de un invernadero con sistema de riego con un valor de $595,000.00

Diseño administrativo

Importancia de la mano de obra familiar y contratada: La mano de obra que se utiliza para realizar la actividad de mantenimiento y desarrollo es por los familiares y contrataciones, que se encargan también de la comercialización. Haciendo notar que la mayoría de los integrantes son familiares.

CONCEPTOS UNIDAD CANTIDAD COST. UNIT. COSTO TOTAL PROGRAMA SOCIOSACTIVO FIJOInvernadero de 500 m2

Nave 4.00 $ 148,750.00 $ 595,000.00 $ 297,500.00 $ 297,500.00

PolinizadoresPresup.

12.00 $ 2,000.00 $ 24,000.00 $ 24,000.00

Plastico Negro para Piso.Presup.

4.00 $ 1,400.00 $ 5,600.00 $ 5,600.00

Mochila AspersorPresup.

4.00 $ 7,500.00 $ 30,000.00 $ 30,000.00

PalasPresup.

8.00 $ 100.00 $ 800.00 $ 800.00

TijerasPresup.

4.00 $ 35.00 $ 140.00 $ 140.00

MascarrillaPresup.

4.00 $ 85.00 $ 340.00 $ 340.00

Guantes de LatexPresup.

20.00 $ 15.00 $ 300.00 $ 300.00

Botas de HulePresup.

12.00 $ 180.00 $ 2,160.00 $ 2,160.00

Bascula RomanaPresup.

1.00 $ 1,800.00 $ 1,800.00 $ 1,800.00

CarretillaPresup.

4.00 $ 480.00 $ 1,920.00 $ 1,920.00

Azadon del N°2Presup.

4.00 $ 103.00 $ 412.00 $ 412.00 SUBTOTAL

$ 662,472.00 $ 297,500.00 $ 364,972.00

29.-Nivel de división del trabajo y salarios requeridos

La división del trabajo está basada principalmente en realizar cada uno de los trabajadores las especifico sin duplicidad de funciones. Generalmente la actividad que requiere el proyecto es de poco tiempo de desempeño, es decir que realizan las actividades por horas, permitiéndoles realizar otro tipo de trabajo durante el día. El salario eta basado por la zona en la que se encuentran, el jornal tiene un costo de $150.00 ocupándose 936 jornales.

30.-Evaluación del diseño

Presupuesto de inversiones: La inversión que requiere este proyecto en equipo es de $595,000.00, lo que corresponde a la construcción de un invernadero de 2000 M2 con sistema de riego. De los cuales el 50% corresponde al gobierno y el otro 50% al beneficiario.

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La inversión fija corresponde por tanto a $595,000.00.

Después de la generación de la ruta crítica el tiempo que inicialmente se plantea de 60 días se reduce a 52, lo cual indica que se puede reducir una semana en el programa de inversión.

Se presentan 3 actividades con holgura, de las cuales los procesos de capacitación son los que se pueden lograr con un mayor margen.

Ingresos del proyecto

Los ingresos obtenidos es tomado en consideración 3,200 plantas por cada 1,000 m2 de invernadero con lo cual nos darían en los 2000 m2 un total de 6400 plantas dándonos un promedio por ciclo de 10kg cada una haciendo un total de 64000kg por ciclo tomando 1.5 ciclos al año obtendríamos 96000kg. Debido a que nuestra comercialización es en cajas de 25kg obtendríamos 3840 cajas con un precio promedio de $150.00 por caja obtendríamos ingresos anuales por $576,000.00

Fuentes de financiamiento

La inversión para este proyecto con relación al proceso de producción es aportada al 50% por la SEDAGRO en el programa apoyo a la inversión en equipamiento e infraestructura. Mientras que el otro 50% de inversión fija, capital de trabajo y las otras inversiones como ya se menciono será una aportación del productor proponente del proyecto.

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31.-ESTUDIO FINANCIER

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