inventario equipamiento restaurante “el molí” · máquinas de aa con bomba de calor 21 uds...
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Inventario Equipamiento
Restaurante “El Molí”
Marzo de 2015
2
Equipamiento cocinas Foto Elemento Cantidad
Microondas 2 uds
Horno de gas 3 uds
Carros transportadores 2 uds
Carritos porta platos 2 uds
Freidoras 2 uds
3
Armario calentador 80 bandejas 1 ud
Armario calentador 40 bandejas 1 ud
Plancha 1 ud
Barbacoa 2 parrillas + 2 fuegos 1 ud
4
Marmita 150 lts 1 ud
Peladora de patatas industrial 1 ud
Corta fiambres grande 1 ud
Cámara mesa de 3 puertas 2 ud
5
Mesa de desbrase 3 uds
Lavamanos 2 uds
Fregaderos industriales 8 uds
Lavavajillas de cúpula 2 uds
6
Tren lavado completo para 1800 ud 1 ud
Estanterías y aparadores Varios
Útiles para cocinar Varios Separadores de zonas en pvc 2 uds
Campana central extracción humos, con extinción automática de incendio
1 ud
Instalación de gas 1 ud
Mesas de trabajo con estantes 5 uds
Separadores de grasa 2 uds
7
Equipamiento Salones Foto Elemento Cantidad
Guardarropa con barras y mueble 1 ud
Botellero 4 puertas 1 ud
Cafeteras de 2 y 3 brazos 4 uds
Barra mostrador salón de granito 1 ud
Muebles madera restaurante 2 uds
8
Fuente de alabastro con 4 figuras 1 ud
Sillas madera torneada tapizadas 120 uds
Sillas de tubo tapizadas 600 uds
Mesas de madera con ruedas 3 uds
Mesa imperial en madera 1 ud
9
Mesas de madera de 1x1 10 uds
Mesas de madera de 2x1 18 uds Mesas de madera de 1,5x1 22 uds
Mesas de madera de D 1,10 10 uds
Mesas de madera de D 1,80 32 uds
Barras cortinas y cortinas 30 uds
Apliques, luces y lámparas 1 ud
Lámparas cristal de 25 bombillas c.u. 7 uds
Escenario madera 5x4 1 ud
Maceteros chapa colgantes 8 uds
Cámara frío expositora 1 ud
10
Mesa 2 jamoneros de roble 1 ud
Armario expositor para marisco 1 ud
TV con mueble 1 ud
Faldas mesas 10 uds
11
Equipamiento Bodega Foto Elemento Cantidad
Revestimiento techo bodega 1 ud
Estanterías laterales bodega 3 uds
Mostrador jaulas centrales bodega 1 ud
Colgador jamones 50 pzas bodega 1 ud
Puertas de forja 2 uds
12
Equipamiento Terraza/carpa Foto Elemento Cantidad
Carpa 2 pirámides 30x15 1 ud
Barra mostrador redonda en carpa 1 ud
Mesas terraza 50 ud
Sillas terraza 200 uds
Maceteros alabastro 22 uds
Fuente exterior con cascada y bomba 1 ud
13
Equipamiento Lavandería Foto Elemento Cantidad
Lavadora industrial 1 ud
Sacadora 1 ud
Plancha industrial de rulo 1 ud
Mesa oficina pvc c/armario cajones 1 ud Mesa oficina c/cajones y estantes 1 ud
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Equipamiento Instalaciones Foto Elemento Cantidad
Grupo electrógeno 1 ud
Zona cubierta para grupo y motores 1 ud
Pozos ciegos con bomba elevación 2 uds
Máquinas de AA con bomba de calor 21 uds
Instalación megafonía y música 1 ud
Descalcificador 1 ud
15
Caldera 1 ud
Acumulador de ACS 1 ud
Extractor humo 2 motores 1 ud
Cámaras frigoríficas paneles 4 uds
Congeladores paneles 2 uds
Instalación eléctrica completa 1 ud
16
Equipamiento PCI: BIES, Extintores, alarma, alumbrado emergencia
1 ud
17
CUBERTERIA Foto Elemento Cantidad
Tenedor carne 702 uds
Tenedor pescado 691 uds
Tenedor postre 401 uds
Cuchillo carne 390 uds
Cuchillo carne con punta 354 uds
Cuchillo pescado 340 uds
Cuchillo postre 577 uds
Cuchara sopera 385 uds
Cuchara postre 392 uds
Cucharilla postre 116 uds
Cucharilla café 146 uds
Otros útiles servir 7 uds
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VAJILLA Foto Elemento Cantidad
Tazón caldo 291 uds
Plato sopero 110 uds
Plato llano redondo grande 773 uds
Plato llano redondo mediano 672 uds
Plato llano redondo pequeño 269 uds
Plato llano cuadrado grande 604 uds
Plato llano cuadrado pequeño 508 uds
19
Plato llano grande s/serigrafía 52 uds
Fuentes 19 uds
Salsera 70 uds
Ceniceros 47 uds
Vaso cerámica postre 360 uds
Tazón grande para infusión 193 uds
Plato para tazón infusiones 269 uds
Taza café 663 uds
Plato taza café 865 uds
20
Vaso para cortado 38 uds
Otro plato taza café 66 uds
Jarra metálica pequeña/grande 11 uds
21
CRISTALERÍA Foto Elemento Cantidad
Copa vino 400 uds
Copa cerveza/agua 414 uds
Copa balón cerveza 43 uds
Copa cava 312 uds
Copa cava/sorbete 353 uds
Copa licor 181 uds
22
Vaso de tubo 599 uds
Vaso refresco 46 uds
Jarra agua 6 uds
Otros: jarrones, búcaros 12 uds
23
MANTELERÍA Fotos Elemento Cantidad
Mantel color beige, tamaño mediano 142 uds
Mantel color beige, tamaño grande 44 uds
Servilleta color beige
524 uds
Mantel color amarillo, tamaño pequeño 14 uds
Mantel color amarillo, tamaño mediano 45 uds
Mantel color amarillo, tamaño grande 17 uds
Servilleta color amarillo 530 uds
Mantel color rojo (con flores) 41 uds
Servilleta color rojo
636 uds
Mantel estampado color ocre
7 uds