inventario de plantas en una huerta de san miguel tlaixpan2 (1)
TRANSCRIPT
Universidad Autónoma Chapingo Junio 2010 Alejandra Sahagún García
1
INVENTARIO DE PLANTAS EN UNA HUERTA DE SAN MIGUEL TLAIXPAN,
TEXCOCO, ESTADO DE MÉXICO
Alejandra Sahagún García
RESÚMEN
El estudio que se presenta a continuación se enfoca a una huerta localizada en la localidad
de San Miguel Tlaixpan del municipio de Texcoco en Estado de México en el año 2010. Se
llevó a cabo un inventario de las plantas presentes en la huerta donde se encontraron no
solo plantas de clima templado, sino también tropicales. Toda esta información se obtuvo
a través de entrevistas con una persona de la región. Por tanto el objetivo de este estudio
fue hacer un inventario de las plantas presentes en la huerta de San Miguel Tlaixpan y
elaborar una clasificación de su uso, orígenes y propósito. Este tipo de estudios son
importantes para revalorar las especies silvestres, domesticadas y adaptables a la región y
así vislumbrar otras opciones de cultivo.
INTRODUCCIÓN
San Miguel Tlaixpan se encuentra dentro
de la franja ecológica del somontano,
donde los cerros descienden a la llanura.
En esta franja también se encuentran los
pueblos de San Juan Tezontla, Santa Inés,
San Joaquín Ixtlixóchitl, La Purificación,
San Nicolás Tlaminca, Santa María
Nativitas, San Diego Nativitas y
Tequexquinahuac (Gómez, 1993).
Los cultivos comerciales preponderantes
en estos pueblos son los frutales, las
flores y cultivos básicos como el maíz y el
frijol. El sistema de cultivo más utilizado
son las terrazas con riego, ya que
disponen de agua de riego que viene de
la franja ecológica de la sierra.
El pueblo de San Miguel Tlaixpan se
encuentra situado sobre la ladera del
cerro que tiene el mismo nombre y está
entre los 2380 y 2600 msnm. De límite
con el pueblo de San Nicolás Tlaminca
está la barranca del Río Coxcacuaco y de
límite con la Purificación está una
barranca que tiene una corriente
estacional. La temperatura media anual
es de 10 °C, las heladas comienzan en
octubre y finalizan en febrero, con un
promedio de doce heladas mensuales
(Prat et al., 2003). La precipitación está
presente generalmente desde mayo y
termina en septiembre u octubre y la
media anual es de 650 mm (Gómez,
1993). Según el INEGI (2000), el clima
para el que califica es templado,
subhúmedo, humedad media (ver Fig. 1).
Universidad Autónoma Chapingo Junio 2010 Alejandra Sahagún García
2
Figura 1 Subtipos climáticos para el municipio de Texcoco (elaboración propia en base al programa IRIS, 2000).
En la Figura 2 se puede observar la ubicación de San Miguel Tlaixpan. Dentro de la
localidad hay dos demarcaciones que se pueden vislumbrar, una es la parte de las laderas
de los cerros y otra es la parte plana donde incia la llanura. La huerta está localizada en la
zona de ladera al noreste de San Miguel Tlaixpan.
Figura 2 Relieve dentro del municipio de Texcoco (elaboración propia en base al programa IRIS, 2000).
Universidad Autónoma Chapingo Junio 2010 Alejandra Sahagún García
3
MATERIALES Y MÉTODOS
La huerta que se estudió pertenece a tres
propietarios pero es un solo hombre
quien las trabaja: Don Martín. Don
Martín le da mantenimiento a las tres
huertas de 1000 m2, estas están
dispuestas en terrazas y cuentan con su
depósito de agua de riego. Para llevar a
cabo el trabajo se llevaron a cabo dos
entrevistas a Don Martín, el responsable
de la huerta. En la primera se hizo el
inventario de plantas, donde además se
fotografió cada una de ellas. En la
segunda se investigó sobre los origenes
de dichas plantas y su fin en la huerta.
Además se realizó investigación de
gabinete del contexto de la localidad de
San Miguel Tlaixpan y de algunas plantas
presentes en la huerta. Con resultado
final se analizó la información recopilada
tanto de campo como bibliográfica y se
formuló una posible explicación de la
presencia de la variedad de vegetación
en dicha huerta.
RESULTADOS
Se inventariaron 56 plantas (ver Cuadro 1), de las cuales 33 son de uso alimenticio, 11 son
ornamentales y otras 11 medicinales. Don Martín mencionó que plantas medicinales hay
alrededor de 15 en la huerta, pero que en el cerro hay mucho más. El sentido de tener
gran variedad de plantas con distintos usos, menciona Don Martín, es para tener
disponible dichas plantas cuando se necesiten. En especial las plantas medicinales.
De las plantas presentes en la huerta 35 son originales de San Miguel, que para términos
de este trabajo significa que ya estaban ahí cuando Don Martín nació y para él son de ahí.
Las demás plantas son introducidas por el mismo y tienen distintos orígenes. Desde zonas
templadas como Chalmita, Chiconcuac, San Juan Teotihucan, Texcoco y Xochimilco hasta
lugares más cálidos como Michoacán, Oaxaca, Tabasco, Veracruz y Yucatán. Don Martín
trae plantas de otros lugares para ver qué es lo que se puede dar también en San Miguel.
Así se puede decir que Don Martín es un evaluador de nuevos cultivos, ha logrado
establecer 21 nuevos cultivos que todos se han dado muy bien, con excepción del mango
y el plátano que dan frutos pequeños.
Creo que los genotecnistas deben identificar a este tipo de personas en las diferentes
regiones para ahorrarse trabajo y poder hacer más efectiva una diversificación de cultivos.
De las plantas introducidas 12 son originarias de climas cálidos, sin embargo han tenido
buena adaptación. Don Martín mencionó que estas plantas tropicales ya no se dan una
calle abajo de la de la huerta (la famosa Gloria). La razón principal porque se puede dar
mucha vegetación en la franja donde está la huerta es la disponibilidad de agua de riego.
Universidad Autónoma Chapingo Junio 2010 Alejandra Sahagún García
4
Sin embargo han una característica muy importante de la topoforma en la que está que da
muchas ventajas favorables. La huerta está localizada en la parte final de la ladera y
después está la transición a llanura. Así el aire frio de las heladas baja librando la zona de
ladera y estableciéndose en la llanura (a partir de la Gloria, ver Figura 3).
Figura 3 Imagen de satélite de el espacio donde se encuentra la huerta en San Miguel Tlaixpan. FUENTE: Google Earth (2008).
En esta huerta, las pantas introducidas por Don Martín están o estuvieron como plantas
experimentales, sin embargo la planta ornamental ave del paraíso ya la maneja como un cultivo
comercial. De estas plantas sólo el rambután está actualmente en experimentación, las demás ya
están validadas como cultivos adaptados a la huerta. El resto de las plantas introducidas son de
autoconsumo.
Con respecto a las plantas originales todas son de autoconsumo a excepción del aguacate. Este es
cosechado por Don Martín y vendido en los pueblo aledaños o en Texcoco, en menudeo.
Cuadro 1 Listado de plantas encontradas en una huerta de San Miguel Tlaixpan.
PLANTA USO ORIGEN NOMBRE CIENTÍFICO
Plátano alimento Chiconcuac Musa sapientum
Rambután alimento Chiconcuac Nephelium lappaceum
Amaranto alimento INIFAP Amaranthus sp.
La Gloria La Gloria
Huerta de estudio
Universidad Autónoma Chapingo Junio 2010 Alejandra Sahagún García
5
Betabel alimento mercado Beta vulgaris
Chile piquín alimento Michoacán Capsicum annum L. var. Aviculare
Guayaba alimento Michoacán Psidium guajava
Naranja dulce alimento Morelos Citrus sinensis
Limón sidra alimento Oaxaca Citrus limonum Risso
Ciruela alimento original Runus domestica
Nogal alimento original Juglans regia
Durazno alimento original Prunus persica
Nopal alimento original Opuntia sp.
Zapote alimento original
Chile pimiento alimento original Capsicum sp.
Níspero alimento original Mespilus germanica
Capulín alimento original Prunus serotina
Mora alimento original
Lima alimento original Citrus arantifolia
Limón criollo alimento original Citrus sp.
Higo alimento original Ficus carica
Granada alimento original Punica granatum
Chícharo Caracol alimento original Pisum sativum
Pera alimento original Pyrus communis
Aguacate alimento original Persea americana
Manzana alimento original Malus sp.
Tejocote alimento original Crataegus sp.
Frambuesa alimento Texcoco Rubus idaeus
Piña alimento tianguis Ananas sativus
Mango alimento Veracruz Mangifera indica
Limón sin semilla alimento Xochimilco Citrus latifolia Tanaka
Mandarina alimento Xochimilco Citrus nobilis
Uva alimento Xochimilco Vitis vinífera
Naranja agria alimento Citrus aurantium
Muitle medicinal original Jacobinia spicigera
Santa María medicinal original
Malva medicinal original Malva sylvestris
Pirul medicinal original Schinus molle
Paletaria medicinal original
Lanté medicinal original
Sávila medicinal original Aloe sp.
Hinojo medicinal original Foeniculum vulgare
Flor de manita medicinal original Chirantoadendron pentadactylon
Diente de león medicinal original Taraxacum officinale
Sanguinaria medicinal original
Orquídea ornamental Chalmita Familia Orquidaceae
Nochebuena ornamental original Euphorbia pulcherrima
Universidad Autónoma Chapingo Junio 2010 Alejandra Sahagún García
6
Alcatraz ornamental original Zantedeschia aethiopica
Palmera ornamental original
Clavo ornamental original
Agapando ornamental original Agapanthus africanus
Rosa ornamental original
Desconocida ornamental San Juan Teotihuacán
Ave del paraíso ornamental Tabasco Strelitzia reginae
Tulipán ornamental Xochimilco
Henequén ornamental Yucatán Agave sp.
Cielo raso original
CONCLUSIONES
La huerta que maneja Don Martín en San Miguel Tlaixpan tiene una producción de gran variedad
de cultivos y plantas silvestres preponderantemente de autoconsumo.
Muchas de las plantas manejadas son de reciente introducción y fueron validadas por Don Martín.
En la ladera de San Miguel Tlaixpan se crea un microclima específico que permite la adaptación de
plantas tropicales.
La variedad de oficios de Don Martín le permite tener plantas “de lujo”, con lo que quiere decir
exóticas, además de una gran diversidad de plantas y no enfocarse a uno o pocos cultivos
comerciales.
Es importante identificar a los “fitoevaluadores” tradicionales de cada región para trabajar junto
con ellos en la introducción y diversificación de cultivos.
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
Gómez S., L. 1993. San Miguel Tlaixpan. Cultivo Tradicional de la flor. Universidad Iberoamericana.
pp. 11-20
Prat, Ch.; Ordaz Ch., V.; Rugama U., J.A. 200.3. Impacto de la roturación y del manejo agronómico
de un tepetate sobre su estructura. TERRA Latinoamericana, Vol. 21, Núm. 1. pp. 109-115.
Universidad Autónoma Chapingo. México
AGRADECIMIENTOS
A Don Martín por prestarme un poquito de su tiempo y mostrarme un poquito de su sabiduría.