introducción
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Introducción
Se tiene como definición de industria: “Conjunto de Procesos y actividades que tiene como finalidad
transformar las materias primas en productos elaborados” 1. Tomando esto como base se puede
identificar distintos procesos y elementos que hacen del vino una industria vitivinícola. En dicha
industria se pueden observar las siguientes operaciones que la conforman2:
1.- Vendimia (Recolección de la uva).
2.- Prensado/aplastado (Obtención del jugo de la uva, limpio de impurezas y vegetación).
3.- Fermentación (Conversión del azúcar del mosto en alcohol etílico).
4.- Maduración (Adopción de sabores del barril y de algunas cepas de otras especias).
5.- Embotellado (Clarificación, Estabilización y Filtración del vino en barril, luego puestos en botellas).
Una vez definida la industria vitivinícola es posible realizar un análisis PEST que enmarque las
principales características que la conforman, sin embargo se deben definir de antemano los
siguientes conceptos:
* Viejo Mundo: Compuesto por países europeos que partieron con la elaboración tradicional del vino
sin incurrir en procesos químicos que afecten las técnicas utilizadas. Entre ellos se distinguen;
Francia, Italia, España.
* Nuevo Mundo: En éste se encuentran reunidos países que comenzaron a innovar y aumentar sus
nieles de producción en el último tiempo, con claras expectativas de diversificar su negocio buscando
nuevas materias primas y procesos. Entran a competir en nuevos mercados a partir del logro de una
relación precio/calidad adecuada al segmento objetivo que desea, y deacuerdo a éstos mismos,
estos productores se adecuan a los cambios radicales en las tendencias de los consumidores.
Dentro de estos países se encuentran Argentina, Chile, Estados Unidos y Australia.
El análisis que tiene como fin este trabajo se centró en los principales agentes del intercambio
internacional en la industria vitivinícola dentro del viejo mundo como del nuevo mundo, la evolución
que ha presentado en el transcurso de los años desde diversos puntos de vista. Tomando como
principales actores, sobre los que se centro el análisis a Estados Unidos, Francia y Australia.
Análisis Externo
Macroentorno, Análisis PEST
Político
En general los países productores de vino, tanto del Nuevo como del Viejo Mundo, poseen
estructuras políticas sólidas y maduras que serán explicadas a continuación. En general no se
vislumbran peligros sobre inestabilidades políticas ni revueltas. Cabe destacar que los países en
Latinoamérica no presentan una política tan madura en relación a años de continuidad de Repúblicas
democráticas como los demás países, pero de todas formas no presentan peligros a futuro que
provoquen grandes cambios en el mercado.
En el “Viejo Mundo” resalta en Francia las leyes de la AOC (1935), Denominación de Origen
Controlada, las que indican y definen los limites regionales y detallan estándares bastantes rígidos
tanto para las viñas como para los productores de vino. Posteriormente, Italia en 1963 instaura leyes
muy similares, conocidas como DOC las que fueron creadas en un principio con el fin de
estandarizar la calidad de los vinos ygenerar mayores competencias con Francia.
Respecto a la Unión Europea en general se rige por la PAC, Común Política Agrícola, la que se
encarga de regular aspectos como la superficie máxima de viñedos, las prácticas vitivinícolas,
clasificación de vinos y etiquetado de éste. Sin embargo estas normativas no incluyen restricciones
de límites de edad para comprar o beber alcohol, sobre la publicidad o sobre los tipos de ventas en
que se puede comercializar3.
En cuanto a países como Chile, las normativas son un tanto más generalizadas respecto a
estándares de calidad si se comparan con las ya nombradas. Son cuatro las más importantes; Ley
N° 18.455, que fija normas de Producción, elaboración y comercialización de alcoholes etílicos.
También se encuentran el Decreto Supremo de Agricultura N° 78 que reglamenta la ley anterior, el
decreto N° 464 que normaliza la zonificación Vitícola del país y denominaciones de origen,
especificando la comercialización del vino. Finalmente se encuentra la Ley N° 19.925 sobre expendio
y consumos de bebidas alcohólicas, que regula lo relacionado a patentes de locales, expendio y
materias similares4.
Económico
Es posible evidenciar diversos aspectos concernientes a la industria vitivinícola en relación a las
características económicas a las cuales se encuentran sujetos los países productores tanto
exportadores como importadores.
En relación al tipo de cambio en los países del Viejo Mundo y en el caso de Norteamérica es posible
notar la existencia de monedas duras que permanecen con cambios constantes y predecibles en
relación a lavaloración que pueden tomar en otros mercados, a excepción de períodos puntuales de
crisis económicas. Los países Latinoamericanos sujetos a problemas políticos están sujetos a
provocar cambios en la apreciación de la moneda local, cabe considerar que las exportaciones de
estos están sujetas al tipo de cambio de su moneda local en relación al euro o al dólar americano,
por lo cual los beneficios esperados que puedan obtener depende exclusivamente de las economías
desarrolladas pero en general estos pronósticos están sujetos a márgenes de incertidumbre a
excepción de situaciones puntuales como crisis internacionales.
Por otro lado las tasas de interés se encuentran sujetas, como fue descrito en el punto anterior, a las
opciones de financiamiento de los países desarrollados. Dependen exclusivamente de la evolución
interna de su economía, además los requisitos para optar al financiamiento y el riesgo de los
acreedores, instituciones bancarias, es predecible debido a que cada país en particular maneja datos
históricos en relación a las zonas geográficas y cambios climáticos que permiten predecir
correctamente el comportamiento a futuro de viñedos como productores de vino en relación a los
márgenes que pueden obtener. En casos específicos como los de Latinoamérica debido al alto nivel
de exportador que exhiben se encuentran sujeto a la evolución de las economías desarrolladas más
que las propias debido a la dependencia existente entre ellas.
Los impuestos dependerán exclusivamente de las relaciones, consistentes en alianzas estratégicas y
plasmados en Tratados deLibre Comercio, entre los países exportadores e importadores como del
costo oportunidad que debe ser evaluado al momento de visualizar las oportunidades que trae
consigo el exportar para penetrar en nuevos mercados como el de importar para crear competencias
y participaciones en mercado locales.
Los aranceles poseen una estrecha relación con respecto a los cambios de gobierno y estructura
que posean las políticas sociales que se pretenden instaurar en cada nueva etapa, pero poseen una
pronóstico predecible en la mayoría de los países desarrollados ya que la industria vitivinícola no
posee gran influencia como otras industrias para la contribución del producto interno de aquellos
países por lo que los fondos necesarios para llevar a cabo programas de índole social u otros, se
extraen de industrias que presenten cuantiosos excedentes en relación a los costos y oportunidades
de mercado que se encuentren desarrolladas de manera más extensa. En el caso de los países
Latinoamericanos es posible que se produzcan cambios radicales en políticas de gobierno que
impacten en gran forma a la industria vitivinícola, pero según la evolución que han tenido es posible
inferir que los aranceles fijados para esta industria seguirán con su comportamiento actual.
La subvención existente para cada uno de estos países se vislumbra mediante organismos
encargados de evaluar proyectos y dar parte del financiamiento para negocios emprendedores
innovadores, tal caso es aplicable a la industria del vino debido a que cuenta con diversas iniciativas
en países del viejo como del nuevo mundo demodo de impulsar el crecimiento actual y llegar a
nuevos mercados o permitir posicionarse de manera más agresiva en los mercados internacionales.
El grado de subvención de cada uno de los países depende de la capacidad económica y del
impulso que se le quiera dar a la industria vitivinícola.
Social
Respecto a los grupos identificados en la sociedad se distinguen tres grandes sectores, donde se
aprecia la evolución que ha existido en la cultura a través del tiempo en países importantes del
mercado del vino como lo es Estados Unidos. El primer grupo son los Baby Boomers, clasificando
aquí los nacidos posterior a la segunda guerra mundial, 1946, y principios de los sesentas. Después
nace la Generación X, juntándose en ésta los nacidos entre los 70´s y 80´s, los que en EE.UU., por
la moda de comida sana, aumentaron la demanda de vinos blancos. Luego, para los nacidos
después de 1997, se forma la Generación Y. Se observa que cada vez los consumidores se fueron
haciendo menos sensibles al precio del producto y manejaban de mejor forma las tecnologías que
tenían a su disposición como internet, pudiendo decidir en cuanto a sus preferencias de una mejor
forma. Respecto a sus preferencias de vino, cada vez se inclinaron más por vinos importados y
comenzó a aumentar la demanda de vinos Premium. Específicamente en los 90´s, la demanda del
vino tinto aumentó por una tendencia que se basó en estudios y publicaciones francesas que
indicaban que el vino disminuía los ataques cardiacos, por lo que se masificó el consumo de este
tipo de vino.
En general se puede observar quelos grupos a los que se enfoca la industria del vino, es un mercado
altamente cambiante y guiado por la moda del momento.
Tecnología
En la industria del vino la tecnología juega un papel importante. El acceso a la integración de nuevas
tecnología en el proceso del vino ha permitido cambios importantes, un ejemplo es la producción en
masa de botellas y corchos, o el desarrollo de la pausterización, factores que permitieron eliminar
grandes problemas de distribución del producto a mercados lejanos. Avances tecnológicos de este
calibre permitieron una mejor exportación del vino.
Del mismo modo, el acceso al uso de la tecnología existente crea grandes diferencias entre el
Antiguo Mundo y el Nuevo Mundo del vino, esto está relacionado directamente con el aspecto
político (regulaciones). El nuevo mundo no tiene las restricciones que presenta el antiguo mundo, lo
que le permite experimentar en el cultivo de la vid y con tecnología para la producción del vino, por
ejemplo, el sistema de riego por goteo permitió usar tierras marginadas y reducir la variabilidad de la
producción. Considerando el tamaño de las plantaciones se han incorporado distintas tecnologías.
En el año 2006, el promedio de viñas en Estados Unidos era de 213 hectáreas y en Australia 167
hectáreas. En cambio el promedio en Italia es de 1.3 hectáreas y en Francia 7.4 hectáreas. En el
Nuevo Mundo se incorporó maquinaria agrícola que permitió disminuir considerablemente los costos.
Los costos de producción de los productores franceses eran un 74% más alto que los de los
productores australianos (costopor tonelada en Francia es de €238, en Australia es de €137). Esta
situación llevó a la quiebra a muchos productores que utilizaban el método tradicional de producción.
Otros ejemplos de cambios tecnológicos introducidos en el proceso del nuevo mundo son los
sistemas de enrejados que permitieron plantar vid al doble de grande que lo tradicional o la cosecha
nocturna, para maximizar el contenido de azúcar de la uva. Todas estas innovaciones no estaban
permitidas en el viejo mundo.
En la actualidad la oportunidad de utilizar las nuevas tecnologías existentes está disponible para el
nuevo mundo como el viejo mundo, debido a la eliminación de restricciones en las regulaciones que
impedían el desarrollo de técnicas innovadoras en la producción del vino. Esto ha llevado a promover
la competitividad existente en el comercio internacional debido a que las áreas de desarrolladas por
los productores vitivinícolas, de todo el mundo, tenga la posibilidad de competir generalmente en
igualdad de condiciones. Esto ha provocado extender el alcance de nuevas tecnologías, creando
áreas dedicadas a la investigación y desarrollo con laboratorios y equipos especializados en la
mayoría de las grandes marcas y líderes de los mercados, como a buscar nuevas oportunidades que
representen una clara ventaja competitiva respecto al resto de la industria a pesar de los
requerimientos de personal, como la necesidad de inversión para lograr cambios significativos.
Microentorno, Análisis de las cinco fuerzas de Porter:
Amenaza de Nuevos Participantes
Ingresar a la industria del vinopresenta barreras como el conocimiento sobre el proceso de
producción, acceder a los canales de distribución, identidad de marca en el mercado, requerimientos
de capital y políticas gubernamentales.
Algunas de estas barreras se presentan de forma fuerte en zonas del viejo mundo, donde existen
regulaciones estrictas respecto a los procesos y variedad de uva utilizados en la producción del vino
(por ejemplo la AOC en Francia). Por otro lado, en zonas del nuevo mundo existe una economía
importante respecto a los costos de terrenos y producción, en comparación con las compañías del
antiguo mundo (el valor promedio de un acre en Napa es de $150000, más de 10 veces que en
Australia y 20 veces el costo en Chile). Además de la libertad que existe para probar nuevas
tecnologías en el proceso del vino. Estas situaciones hacen que la industria sea atractiva en esta
zona.
La principal amenaza es la entrada de nuevos competidores, empresas que se dedican a otros
rubros, pero que quieren entrar a la industria del vino a quitar participación de mercado. Con el
potencial mostrado por la industria para la venta masiva, grandes compañías como Coca-Cola
entraron a esta industria. La experiencia no perduró, porque los consumidores no estaban
acostumbrados a comprar vino de grandes compañías con sofisticadas técnicas de marketing.
Otra importante barrera de entrada a la industria del vino es la localización geográfica de las viñas ya
que para el cultivo de la uva para la producción de vinos Premium existen zonas determinadas en el
globo terráqueo, las que se caracterizan por suclima y calidad de suelos, entre otras cualidades. Se
asocian a isotermas climáticas anuales, con temperaturas entre 10°C y 20°C5. En general son zonas
similares al clima de la región mediterránea.
En conclusión, la amenaza de la entrada de nuevos participantes en la industria del vino es media,
debido a experiencias pasadas de fracasos en la industria.
Proveedores
En general, la mayoría de los proveedores de la industria del vino son de productos relativamente
básicos y de fácil reemplazo. Estos serían los empaques (botellas, corchos, etiquetas, cajas, etc.),
abonos, venta y arriendo de maquinarias, transporte, etc. Todos estos generan pocas presiones
sobre los productores de vino, por lo que no tienen grandes incidencias en los costos ni mucho
menos podrían ser una amenaza de integración vertical. Los únicos proveedores capaces de generar
presiones mayores sobre éstos son los productores de uva, debido a que son pocos los que pueden
ofrecer calidades aptas para el desarrollo de un vino de calidad, debido tanto a la variabilidad en
tiempo como a la inconstancia en la producción. Es por esto que los productores que demuestren
una mayor y mejor reputación mostrarán un mayor poder de negociación, influyendo en los costos y
en las condiciones de las transacciones (contratos de largo plazo, etc). La integración vertical
representa una amenaza media baja, pero cierta, debido principalmente a las habilidades
vitivinícolas y a los costos de instalación.
Rivalidad entre competidores
La rivalidad existente entre competidores puede separarse en el ámbito local comointernacional para
cada uno de los países productores, y a nivel local para los países importadores, en especial
Alemania que concentra un 65% de los vinos baratos importados, siendo en ambos casos la
competencia de gran intensidad. Cabe destacar que la industria estadounidense es una de los más
competitivos en la actualidad ya que maneja cerca de un 48% de vinos Premium y es la que cuenta
con las mayores perspectivas de crecimiento. La competencia reinante a nivel global se centra en los
países que cuentan con la capacidad necesaria para la exportación de sus productos así como altas
tasas de consumo interno en relación a la población de cada uno de ellos. Es posible evidenciar que
los competidores con las marcas mejor posicionadas y con amplia gama de productos han
desarrollado estrategias de marketing que han permitido atraer a diversos segmentos de clientes y
encontrar oportunidades de negocio para cada uno de ellos en relación al índice precio/calidad, en
especial lograr altos crecimientos en la creación de valor para el vino de alta calidad, ya que al estar
enfocado en segmentos no sensibles al precio ha permitido extraer cuantiosos márgenes y generar
tasas de crecimiento bastantes generosas para la industria. Pero por las mismas condiciones se
debe hacer patente el evitar incurrir en una guerra de precios debido que al final es la industria la que
sale dañada, ya que al generar planes de marketing que busquen abarcar una mayor participación
de mercado no se mide de buena forma el nivel hasta el cual se pueden llegar a bajar los precios e
incurrirposteriormente en mayores costos de producción, por sobrepasar la producción óptima que
permita generar economías de escala adecuadas.
En relación a las pequeñas compañías productoras de vino es posible visualizar que debido a la
libertad de opciones disponibles, descritas por las regulaciones existentes, permiten que las barreras
de salida sean bastante bajas por el bajo costo de capital en el cual se incurre y el que grandes
compañías opten por integrarlas de forma horizontal para diversificar su gama de productos. En
general la rivalidad existente entre competidores dependerá exclusivamente del mercado en el cual
se transe el vino, ya que en países como Estados Unidos es posible ver un gran grado de rivalidad
debido a su alto consumo lo que trae consigo importaciones del viejo mundo como de participantes
del nuevo, y otros casos como el de Chile en donde existen buenas oportunidades de crecimiento
debido a la tendencias de mayor consumo de vino en el último tiempo.
Clientes
En este ítem existe más que poder de clientes, existe poder de distribuidores, los que también son
considerados clientes debido a que hacen llegar los productos elaborados, como los vinos, a los
consumidores finales.
Cabe destacar que en el “Viejo Mundo”, al trabajar a través de “negociantes”, los países líderes no
estaban al tanto de las preferencias de los consumidores que hacían uso de su producto, por lo que
no conocían los requerimientos, gustos o preferencias de variedades de sus clientes. Por otra parte,
los del “Nuevo Mundo”, al poseer control sobre toda la cadena, desde los viñedoshasta los
minoristas, podían controlar cualquier imprevisto o cambios en los canales de Distribución, como los
costos. También las magnitudes de los tamaños de las compañías del Nuevo Mundo le entregaban
ventajas en la negociación con el sector del Retail, ya que poseían costos bajos comparados con el
resto y una buena relación Precio/calidad, sin embargo esto no lo supieron aprovechar, ni supieron
como predecir el comportamiento que tendría la demanda de los clientes, por lo que después de un
tiempo no pudieron abastecerla.
En la industria del Vino mundial, los distribuidores en el último tiempo buscaban innovación por parte
de los proveedores, para así lograr subir los precios que los consumidores estaban dispuestos a
pagar, tal como hace referencia Dan Jago, de Tesca, principal minorista de vinos del mundo, “No me
traigas acuerdo, tráeme innovación”. Y muchos de los proveedores Europeos comenzaron a
competir con bajos precios, demostrando el poder que poseían los distribuidores al lograr dicha
competencia.
De forma general, los vinos de marcas reconocidas y de gran demanda, no se ven afectados por el
poder de los distribuidores, debido a que sus consumidores los pueden encontrar en distintos
lugares; Restaurante, supermercados, tiendas detallistas, entre otros.
Sustitutos
Es posible evidenciar que existen dos tipos de segmentos en relación a la industria vitivinícola, ya
que por un lado se encuentran otras bebidas alcohólicas, como el pisco, ron, cerveza, whisky, etc., y
por otro lado las bebidas asociadas a meriendas. En relación a la última categoría, lafuerza de los
sustitutos depende del segmento sobre el cual este enfocado el análisis, debido a que en los
segmentos altos posee una gran fuerza competitiva en comparación al resto, pero en segmentos
bajos no se encuentra posicionada fuertemente y es rápidamente intercambiable por cerveza u otras
bebidas alcohólicas.
Por otro lado cabe mencionar que el vino está asociado a personas mayores de ingresos altos más
que a jóvenes, independiente del nivel socio-económico, por lo que se ha enfocado a crear marcas
especiales para atraer estos segmentos y lograr evitar el problema de ser una bebida altamente
intercambiable sujeto a que para este tipo de segmentos, los costos y precios de cambiar de una a
otra bebida alcohólica no representa ningúna barrera, y va más allá de la imagen de sofisticación que
puede entregar el vino, por ello resulta importante el conocer de mejor forma a este tipo de
consumidores para lograr llegar a ellos con innovación y cambios radicales en las estrategias de
marketing existentes.
Situación Actual
Al partir desde un punto de vista globalizado es posible identificar dos grandes fuerzas productoras
de vino, por un lado los productores del “Viejo Mundo”, Europeos, sujetos a un sistema de
producción tradicional, regulaciones restrictivas de la industria y una legislación nacional de la Unión
Europea bastante rigurosa. Por el otro lado están los productores del “Nuevo mundo”, Americanos y
Oceánicos, quienes han optado por tratar de abarcar una gran participación de mercado mediante la
innovación de los componentes de la cadena de valor, en desmedro de los viejos productores. Cabe
destacar que dicha batalla hace hincapié a una cuota de mercado global de $230 billones de USD en
el negocio del vino.
* Actualmente Francia posee muchos problemas legales que restringen la producción de vino, o al
menos la limitan a la normativa de la región a la que pertenece el productor, sin dar pie a la
innovación. Sin embargo, es reconocido como un productor prestigioso y con una tradición milenaria.
Sus altos costos, debido principalmente a los costos de la tierra, a los pequeños volúmenes que
producen individualmente y a los altos costos operativos, muestran débiles capacidades operativas.
Estos bajos niveles de eficiencia no le permiten a los productores franceses competir en precios, por
lo que deben apuntar a segmentos súper Premium, que si bien en Europa se muestra como un
fragmento menor del mercado, en EEUU es un segmento con un crecimiento del 15% anual, siendo
su mayor fortaleza el prestigio y tradición cultivada durante miles de años.
* Estados Unidos se muestra como el mercado más atractivo del mundo por el constante crecimiento
en las tasas de consumo de vinos de alta calidad. Los aumentos de las importaciones tienen a la
industria local sumida en problemas. Por un lado los productores de vino de alta calidad, debido a
sus altos costos, se ven obligados mantener precios muy altos. Sin embargo, vinos de clasificación
similar, importados desde Australia, se venden a menos de la mitad del precio. Esto ha obligado a
algunos productores, sobre todo a los del valle central, a enfocarse en el
segmento de vinos más baratos. Los resultados obtenidos a partir de 1974 en competencias
internacionales, le ha dado a los vinos provenientes del valle de Napa el prestigio suficiente para
competir en los segmentos Premium. Es por ello que presentan la oportunidad de consagrarse como
gran productor de vinos alta calidad.
* Australia lleva la delantera en la eficiencia operativa y de costos. Sus bajos costos de producción lo
han llevado a la sobreproducción de vino. Esta sobreoferta de vino los tiene sumidos en precios
bajos, de los cuales no se han podido despegar. Esto ha afectado su imagen, presentándose ante
los consumidores como productores de un vino barato. Pero el gran desarrollo tecnológico y los altos
niveles de innovación les dan la oportunidad de enfrentar cualquier mercado. Y debido a la amenaza
de las industrias de Chile, Argentina y Sudáfrica, que poseen costos mucho menores que los de los
productores australianos a pesar de lo eficiente que han logrado ser operativamente. Esta amenaza
les indica que la competencia por bajos costos no pueden ganarla, por lo que deben aprovechar su
capacidad de innovación y su desarrollo tecnológico en la viticultura para entrar a competir al
segmento Premium.
Problemas detectados
* El atractivo del mercado estadounidense, especialmente del segmento Premium de éste, hace que
los principales productores del mundo se centren en él. Este será el escenario de la siguiente batalla
del mundo del vino donde cada participante deberá arrastrar sus propias dificultades:
* Francia deberá luchar contra sus problemas
de capacidad, las limitantes legales y sus altos costos.
* Australia deberá dar un vuelco a su imagen de vino barato si quiere entrar a competir en el
segmento Premium.
* Estados Unidos deberá controlar su nivel de precios para enfrentar la oferta extranjera.
Soluciones propuestas
Francia
* Deberá luchar y exigir que se cambien las normativas referidas a la clasificación de los vinos. Si
quiere entrar a competir al mercado estadounidense deberá adoptar la clasificación utilizada en el
resto del mundo. Lo que no significa que deba dejar de hacer referencia a la región de origen. De
hecho, esta es su mayor ventaja competitiva. Debe sacar provecho de su prestigio y tradición
milenaria a través de completas campañas de marketing.
* Debe continuar con su estrategia de unificación de los pequeños productores bajo la bandera de
los vinos del “Sur de Francia” y extenderla a operaciones más técnicas que les permita trabajar en
conjunto para reducir los costos globales de la industria francesa. Debieran hacer campañas
publicitarias bajo la misma marca, hacer todo el proceso de transporte en conjunto y todas las
operaciones que sean necesarias para reducir sus costos.
* Si quieren competir en el segmento Premium deberán obtener reconocimiento internacional. Tomar
las medidas que sean necesarias para desarrollarse tecnológicamente, adoptar los sistemas para
optimizar las cualidades organolépticas de los vinos. Para esto deben exigir que cambien las
normativas que limitan la viticultura y no dan pie al desarrollo y a la innovación.
Para obtener reconocimiento deberán ganar las competencias internacionales y demostrar que aún
son uno de los grandes productores de vinos Premium.
Estados Unidos
* Continuar obteniendo logros con competencias internacionales, para seguir siendo considerados
como productores de vino de alta calidad.
* Optimizar su cadena de suministros de manera que les permita bajar sus costos. (COMO?)
Australia
* Para lograr salir de los precios bajos primero deben obtener los resultados necesarios para ser
reconocidos como productores Premium. Deben cumplir con las metas fijadas en “Directions 2025” y
obtener primeros lugares en competencias internacionales para así obtener una imagen de productor
Premium.
* Dada su capacidad de producción y su eficiencia técnica, deben apuntar a distintos segmentos,
amparándose bajo el alero de los vinos Premium. Deben inundar de vinos el mercado
norteamericano y continuar con la exportación al mercado Británico, pero con su debida
segmentación.
* Su estrategia publicitaria debe hacer referencia a su capacidad de desarrollo, innovación y de
fabricación de vino de alta calidad.
Bibliografía y Referencias
1 http://www.yourbubbles.com/mecanismo/
2 http://es.wikipedia.org/wiki/Vino
3 Wikipedia, Reglamentos de la Unión Europea.
