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INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIAEstación Experimental Agropecuaria
H. Ascasubi - Buenos Aires ARGENTINA
SITUAÇAO MERCADOCEBOLA ARGENTINA
Eng. Agr. Julian Perez Pizarro
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
h
• Produtividade: 16-17 ton/ha • Produção estimativa: 50 a 70 mil
toneladas • Semeadura: Março/Abril• Salta, região em desenvolvimento
Norte: Santiago
del Estero/Salta
3.000 ha
Dias curtosOferta: Ago-Dez.Mercado interno600 ha
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Dias intermédios
Oferta: Outubro a Fevereiro
Mercado interno
Centro Oeste: San Juan e Mendoza
2.500 has
• Produção estimada: 50 a 80.000 toneladas• Cebola precoce (70%) e de época, tardia (30%)• Produção de sementes (350 ha)• Irrigação gravitacional, falta de água
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
3.500 ha
10.365 ha
Dias intermédios e compridos
Oferta: Dez/Jan-SetembroM. Interno e exportação
Sul: Buenos Aires e
Vales Patagônicos
Aumento das variedades Intermédias
(para Mercado Interno)
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Ingresso de cebola ao principal mercado interno (MCBA)
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Evolução da área ceboleira no sul de Buenos Aires
Fonte: CORFO/UNS
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Valor da produção agropecuária no Vale do Rio Colorado
Fonte: CORFO/UNS
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Exportações Argentinas ao Brasil(2003-2014)
Fonte: SENASA
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
O que está acontecendo no sul de Buenos Aires?
Tecnologia de cultivo
Organização da produçãoe a comercialização
Valle Bonaerense del río Colorado (VBRC)
Irrigação
Mercado
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Sistemas de semeadura direta em sulco e canteiro
Sulco Canteiro
60% 40%
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Semeadura com coberturaCaracotche, Vanzolini, Bondía (INTA-UNS)
Etapa experimental
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Semeadura de precisão
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Variedades
Tardias Precoces
85 % 15 %
Grano de Oro Valcatorce INTA
TorrentinaNavideña INTA
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Colheita: manual e mecânica
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
O qué está acontecendo no sul de Buenos Aires?
Tecnologia de cultivo
Organização da produçãoe da comercialização
Vale Bonaerense do Rio Colorado (VBRC)
Irrigação
Mercado
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Estado
Organização da produção e da comercialização
Proprietários da terra
Produtoresceboleiros
Trabalhadoresrurais
Comercializadores
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Propriedade da terra
• Aporta terra, paga a agua para irrigação.• Recebe 500 até 750 sacas/há.• Cebola muito importante fonte de ingresso.• Administra quanta superfície de seu campo destina a cebola.• Tendência a gado de corte, cereais e girassol com irrigação.
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Produtor de cebola
• Especialização no cultivo• Produtividade entre 30 e 60 toneladas/ha• Semeadura de 5 a 40 hectares/ano• Argentinos e Bolivianos (as vezes financiados
por comercializadores)
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Trabalhadores
• Provenientes da região e migrantes de Argentina, Bolívia e do Paraguai.
• Realizam trabalho estacional no campo e no galpão de beneficiamento.
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Comercializadores
• Argentinos e Brasileiros (alguns radicados).
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Exportação por ponto de saída
• Importadores brasileiros que trabalham exclusivamente com produto argentino
Média 2005/2012Fonte: Funbapa
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Estado: Nacional e Estadual
• Maior interesse em fiscalizar a atividade.• Maior presencia em controles dos
trabalhadores.• Conflitos por controles.• Índice Mínimo de Trabalhadores IMT
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
O que está acontecendo no sul de Buenos Aires?
Tecnologia de cultivo
Organização da produçãoe a comercialização
Valle Bonaerense del río Colorado (VBRC)
Irrigação
Mercado
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Não é possível realizar a lavoura sem irrigação
1.000 has
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Menor disponibilidade de agua Fonte: Corfo - COIRCO
Quantidade e qualidade
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
O que está acontecendo no sul de Buenos Aires?
Tecnologia de cultivo
Organização da produçãoe da comercialização
Valle Bonaerense del Río Colorado (VBRC)
Irrigação
Mercado
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Custo de produção da cebola na roça
• Custo Total de 6.000 e 10.000 R$/ha• Produtividade de 30.000 a 60.000 quilos/ha -15.000 quilos/ha
arrendamento= 15 a 45.000 quilos/ha• Média paga a produtor: 0.35 R$/quilo na roça
Rebeneficiamento
Beneficiamentono campo e
galpão
Transporte até a fronteira
Transporteinterno
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Cebola da região patagônica com destino ao Mercado Interno
Fonte: Funbapa
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Fonte: SENASADestino das exportações de Cebola Argentina
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Fonte: SENASADestino das exportações de Cebola Argentina
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Fonte: SECEXBrasil: Importação de cebola argentina
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Fonte: Senasa e Funbapa
Exportações Argentinas ao Brasil (toneladas/mês)
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Fonte: FunbapaExportações a Europa da Região Patagônica (toneladas ao ano)
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
A cebola hoje…
Europa (Holanda e Espanha) é um competidor instalado no mercado brasileiro.
Problemas de abastecimento de água em quase todas as regiões produtoras da Argentina.
Problemas sanitários (pragas e doenças: bico de água).
Fatores climáticos adversos.
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Resultado Zafra 2014/15 na Argentina. Altos custos de produção. Fatores climáticos atingem a cada vez mais na produtividade.
Tendência a diversificar a produção. Maior pressão de fiscalização em toda a cadeia.
Fatores que condicionarão a oferta
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Previsão de exportação cebola Argentina ao Brasil (em mil TON)
Previsão por volta das 145 mil toneladas…
ARGPrevisão
Brasilia 2014Exportado
Fonte: SENASAAno 2015
AcontecidoPrevisão
JaneiroFevereiro 1,3 1,3 2,5
Março 15,4 15,6 17Abril 38,5 39,7 45Maio 45 40,1 45
Junho 20 15,2 25Julho 5 9,2 10,5
Agosto 2,4Setembro 0,5Outubro
NovembroDezembro
Total 125,2 124,2 145
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Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
Agradecimentos
INTA Ascasubi, Santiago del Estero, La Consulta, Valle Inferior y San Juan
SENASA y FUNBAPA (Fundación Barrera Patagónica) Productores de semillas de San Juan Corporación Mercado Central de Buenos Aires CORFO Río Colorado Instituto de Desarrollo Rural de Mendoza (IDR) Productores de cebolla de Buenos Aires ANACE, ANAPA, EMBRAPA, CEPEA, EPAGRI
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INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIAEstación Experimental Agropecuaria
H. Ascasubi - Buenos Aires ARGENTINA
Muito Obrigado !Eng. Agr. Julian Perez PizarroE-mail: [email protected]/ascasubiwww.facebook.com/intaascasubi