Bienvenidos a la gira de campo del V Simposio Internacional de Fruticultura Tropical y Subtropical

En Cuba, la finca constituye actualmente la unidad primaria de producción de frutales, concebida tanto para el sector privado como el estatal. En los últimos años, la nueva estrategia del país para el desarrollo agrario sostenible, que ha incluido la entrega de tierras ociosas a nuevos productores, ha impulsado la siembra y rescate de los frutales. Esto se ha realizado tanto en polos productivos como en la agricultura urbana y suburbana. El objetivo final es el de mantener una oferta estable de frutas para el consumo de la población, y como una de las vías para minimizar el efecto del cambio climático. Un grupo de instituciones científicas del país, dentro de los cuales se destaca el Instituto de Investigaciones en Fruticultura Tropical, han obtenido importantes resultados en el desarrollo de los frutales. Dentro de estos se destacan las temáticas de manejo de plantaciones, recursos fitogenéticos, mejoramiento, diagnóstico y manejo de plagas, fisiología, cosecha y poscosecha e industria. La gira de campo organizada en el marco del V Simposio Internacional de Fruticultura Tropical y Subtropical tiene como principal objetivo mostrar las principales áreas de desarrollo en fomento y producción de cítricos (monocultivo) y de otros frutales, estos últimos bajo el esquema de las fincas integrales. Además, propiciar el intercambio entre los especialistas, técnicos, productores y participantes del Simposio sobre los principales retos y soluciones que impone el desarrollo de los frutales. Los guías de la gira de campo poseen una amplia experiencia tanto en las investigaciones realizadas para el desarrollo de estos cultivos, así como en su manejo y procesamiento o comercialización en fresco. Todos son oriundos de la provincia de Matanzas, municipio Jagüey Grande, y esperan hacer de esta visita una gran experiencia para los participantes a través de un intercambio teórico y práctico. Las actividades de dicha gira comenzarán partiendo desde La Habana el 19 de octubre, hacia el municipio Jagüey Grande, en la provincia de Matanzas, ubicado en la región occidental del país y a una distancia aproximada de 150 km de la capital de Cuba. Abarcará un día y tendrá el siguiente itinerario: 19/10/2017

7:00 am Salida desde el Hotel Nacional de Cuba de La Habana, hacia el municipio de Jagüey Grande, provincia de Matanzas.

9:30 am-. Llegada a la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) “Wilfredo Díaz”, del municipio Jagüey Grande, provincia de Matanzas. Se recibirá una merienda ligera.

10:00 am Recorrido por las plantaciones de la fincas integrales de la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) “Wilfredo Díaz”. Se visitarán las plantaciones y se intercambiará con productores líderes, especialistas y técnicos en el manejo de los frutales (Duración: 10:00 am- 11:00 am).

11:00 am Salida para la Empresa Agroindustrial “Victoria de Girón”, del municipio Jagüey Grande, provincia de Matanzas.

11:30 am Recorrido por las plantaciones comerciales de cítricos de la Empresa Agroindustrial “Victoria de Girón”. Se visitarán las plantaciones y se intercambiará con especialistas y técnicos en el manejo del cultivo (Duración: 11:30 am-12:30 pm).

12:30 pm Recorrido por el Centro de acondicionamiento y empaque, la Empresa Industrial de cítricos “Héroes de Girón” y la minindustria de la Empresa Agroindustrial “Victoria de Girón”. Se visitarán las instalaciones y se intercambiará con especialistas y técnicos sobre las principales producciones que se desarrollan en la actualidad. La visita tendrá una duración de una hora (Duración: 12:30 pm-1:30 pm).

1:30 pm Almuerzo en la Empresa Agroindustrial “Victoria de Girón” (Duración: 1:30 pm-2:30 pm).

2:30 pm Recorrido por los atractivos turísticos de la Ciénaga de Zapata.

5:30 pm Regreso a la Habana 7:00 pm Llegada al Hotel Nacional de Cuba

Matanzas

Matanzas es la más central de las provincias occidentales. Limita al oeste con la provincia de Mayabeque, al sur con el Mar Caribe, al norte con el Estrecho de la Florida y al este con las provincias de Villa Clara y Cienfuegos. Es también, una de las más bellas provincias de Cuba y en ella se localizan dos de los más importantes polos turísticos del país: la playa de Varadero y la Ciénaga de Zapata. El territorio representa una importante zona de desarrollo para el país, dentro del cual los cítricos constituyen un rubro destacado de la riqueza agropecuaria matancera. El municipio de Jagüey Grande es uno de los veintidós municipios en la provincia de Matanzas. Se encuentra situado en la parte centro-sur de Matanzas, en la Llanura de La Habana-Matanzas, a 10 metros de altura sobre el nivel del mar. Su territorio cubre una extensión de 132 kilómetros cuadrados. El suelo está formado por Arcilla Matanzas (ferralítico rojo), con relieve llano y muy pantanoso al sur, ya que comprende una parte de la Ciénaga de Zapata.

Información general sobre las visitas a realizar

Visita a la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) “Wilfredo Díaz”,

Matanzas Las plantaciones de esta cooperativa se caracterizan por utilizar el asocio de cultivos de ciclos productivos cortos, intermedios y largos, como tecnología para elevar sus rendimientos, sus ingresos y la permanencia y mayor remuneración de la fuerza laboral en el área. Cuenta con plantaciones en fomento y producción, donde se mezclan frutales como mamey (Pouteria sapota Jacq.), mango (Mangifera indica L.), aguacate (Persea americana Mill.), papayo (Carica papaya L.) y guayabo (Psidium guajava L.), entre otros.

La visita estará acompañada por el Especialista Lázaro García Cabeza, Presidente de la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) “Wilfredo Díaz".

Empresa Agroindustrial

Victoria de Girón

Villa Guamá

MATANZAS

Visita a la Empresa Agroindustrial “Victoria de Girón”, Matanzas La Empresa Agroindustrial “Victoria de Girón” fue fundada en 1967. Ocupa una extensión de 500 kilómetros cuadrados en el centro-sur de la provincia de Matanzas que la convierte en la mayor empresa agrícola e industrial de cítricos del país. Está diversificada en la actualidad con cultivos protegidos, fundamentalmente tomates, pimientos y pepinos. También se cultivan frutales tropicales como el mango (Mangifera indica L.) con tres mil 34 ha, piña (Ananas comosus (L.) Merr y guayabo (Psidium guajava L). El ganado vacuno es otro de los rubros productivos en la diversificación de la empresa Agroindustrial "Victoria de Girón". Esta empresa se distingue por la profesionalidad de sus trabajadores, la atención al hombre, por sus resultados económicos y por las distinciones recibidas como Empresa Exportadora y Premio Nacional de Calidad en diversas ferias comerciales nacionales e internacionales. Las producciones de esta empresa se identifican y comercializan con la marca comercial "Cubanita". La mayor productora y exportadora de frutos y jugos cítricos en Cuba se encuentra a 140 km de La Habana y a 191 km de la Zona de Desarrollo del Mariel (donde se localiza una terminal de contenedores),

Plantaciones citrícolas de la Empresa Agroindustrial “Victoria de Girón”, Matanzas

Esta empresa cuenta con un total de 10 mil 180 hectáreas de cítricos, de las cuales tres mil 326 están en fomento y seis mil 854 en producción. Entre las especies cítricas presentes en estas plantaciones se encuentran naranjos (Citrus sinensis (L.) Osbeck) y toronjos (Citrus paradisi Macf.) principalmente, aunque también existen áreas destinadas a los limones (Citrus limon (L) Burm.

F.), limas (Citrus latifolia Tanaka) y mandarinos (Citrus reticulata Hort. ex Tan.). La visita será acompañada por Arsenio Israel González Rodríguez. Director de cítricos y frutales de la Empresa Agroindustrial "Victoria de Girón" desde el año 2014. Graduado de Ingeniería Agronoma en el año 1997, en la Universidad Camilo Cienfuegos de Matanzas, y de Master en Fruticultura Tropical en el año 2010.

La empresa Agroindustrial "Victoria de Girón" tiene entre sus prioridades incrementar los rendimientos en cítricos con menor área plantada a partir del establecimiento de plantaciones con marcos de siembra más estrechos (en la naranja de 313 plantas por ha a más de 700 plantas y en la toronja de 200 plantas por ha a 500 plantas) y empleando buenas prácticas agrícolas. El riego localizado y la fertilización son tecnologías que permiten incrementar la eficiencia del uso del agua y los nutrientes para contribuir al desarrollo de las plantas. Implican un significativo ahorro de energía, agua y fertilizantes, contribuyendo a la elevación de los rendimientos por hectárea. Otras de las tecnologías productivas de la Empresa Agroindustrial “Victoria de Girón”, a partir de estrategias integradas de poda, es la producción de carbón vegetal, principalmente con destino a la exportación. Por otra parte, la producción de plantas en vivero ha transitado por diversas tecnologías, aplicándose en la actualidad una de las más avanzadas del mundo. Con esta se obtienen patrones, material de propagación y plantas certificadas bajo un sistema de cultivos protegidos, lo que permite que la empresa establezca un ritmo de siembra de más de mil hectáreas al año. Las nuevas siembras se realizan con árboles de mayor calidad genética y con sistema de riego incorporado, logrando una mayor producción por hectárea, así como una mayor tolerancia a plagas.

Centro de acondicionamiento y empaque, la industria Unidad Empresarial de Base (UEB) Combinado Héroes de Girón. Empresa

Agroindustrial “Victoria de Girón”, Matanzas.

La visita estará acompañada por el Ingeniero Agrónomo Carlos Alberto Fierro Abreu, Director U.E.B. Combinado Héroes de Girón. Empresa Agroindustrial “Victoria de Girón”.

Esta Unidad Empresarial de Base cuenta con una capacidad de procesamiento anual superior a las 80 mil toneladas de frutas cítricas y de otros frutales como piña (Ananas comosus (L.) Merr), mango (Mangifera indica L.) y guayabo (Psidium guajava L.), además de procesamiento de tomate. Tiene, además, un frigorífico ubicado en el puerto de la ciudad de Matanzas (distante a 96 km de la empresa), con capacidad de almacenamiento (incluyendo congelación y congelado) para cinco mil quinientas toneladas. Esta entidad es miembro de la Asociación Internacional de Productores de Jugo (IFU) y de SGF (Sure Global Fair). Su producción cumple con los controles de un Sistema de Gestión de la Calidad que reúne los requisitos de la Norma ISO 9001:2008, avalada por Bureau Veritas Certification. La producción de aceite esencial exprimido en frío, aceite destilado de toronja y de naranja componen, además, otra gama de productos Cubanita. Estos, de conjunto con los jugos concentrados de naranja, toronja, jugo simple congelado de toronja, así como los jugos y puré aséptico y simple de guayaba y mango, están certificados por Kosher y puede considerarse como Halal y Vegan (no contiene aditivos, ni organismos genéticamente modificados, ni alérgenos).

“Cubanita”, la marca comercial de la Empresa Agroindustrial “Victoria de Girón” inocorpora a su cartera producciones de vegetales frescos destinados al turismo. Ha sido representativa en diversas ferias comerciales la promoción de pimientos, tomates y pepinos, los cuales se destacan por su alto contenido en vitaminas y minerales. La Empresa Agroindustrial “Victoria de Girón” se preocupa por la preservación del medio ambiente, tanto en sus operaciones agrícolas e industriales. De esta forma contribuye a la formación de un mundo ecológicamente sostenible; destacándose la empresa como líder de los cítricos en Cuba, pues lleva 50 años casada con la excelencia.

Paquete turístico de la gira de campo. Ciénaga de Zapata, Matanzas La Ciénaga de Zapata, con un área total de 10 mil 499 km2, se ubica en la parte Sur de la provincia de Matanzas. Es el mayor humedal del Caribe y fue declarada Reserva de la Biosfera en el año 2000. En sus límites se encuentra una excepcional riqueza de la flora y la fauna, avalada por la presencia de más de 900 especies vegetales, 160 especies de aves y numerosas especies de mamíferos, peces, anfibios y reptiles, entre los que se destaca el cocodrilo cubano. Dentro de los lugares turísticos con mayor número de visitantes en esta región se encuentran: - Criadero de Cocodrilos: El Criadero de Cocodrilos más grande del territorio cubano se encuentra en la Laguna del Tesoro en la Ciénaga de Zapata. Fue creado a principios de la década del 60. Es uno de los pocos sitios de Cuba encargados de la protección, reproducción y comercialización de dos de las especies existentes, que son el cocodrilo cubano y el cocodrilo americano, los cuales con el paso del tiempo se han apareado formando en la actualidad un híbrido. Constituye uno de los atractivos turísticos más visitados y populares, que acoge a un gran número de turistas nacionales y extranjeros, quienes antes de irse se toman una foto con alguno de los ejemplares.

- La Cueva de los Peces: situada entre Playa Larga y Playa Girón, es una impresionante piscina natural de cristal claro con más de 70 metros de profundidad que se comunica con el mar por un túnel subterráneo. La famosa cueva es un cenote, una cueva inundada cuyo techo colapsó cientos de años atrás, dando lugar a una laguna pequeña y profunda donde se puede hacer snorkel, disfrutar del espeleo buceo con tanques de oxígeno y apreciar la belleza de la cueva y de los coloridos peces tropicales. En este precioso lugar hay una variada oferta que incluye un rustico ranchón donde se ofertan variados platos incluyendo los mariscos y la carne de cocodrilo.

La excursión tiene un costo de 35 CUC, los cuales no forman parte del pago de la cuota de inscripción del evento. Incluirá la transportación y el almuerzo de los participantes. Estos deben ser abonados en el momento de su inscripción el primer día del evento. Pueden solicitar su participación en la excursión por correo electrónico al Comité Organizador (fruticultura2017@iift.cu) o marcando en el cupón de inscripción su interés en participar.