iniciar #24 / junio 2014

INICIARJunio 2014#24

l i festyle

MáximoCavazzaniÉxito Mundial

SebaBlancoIlusión Mundial

FlavioAzzaroRevelación Mundial

1

sumario

Desde que arrancó el año nos propusimos hacer de esta edición

una edición diferente. Sabíamos que la Pasión que cada cuatro

años se desata en el mundo y en especial en Argentina iba a de-

finir nuestro rumbo editorial. Por eso notarán que predomina el

celeste y blanco. Necesitaran de todos los sentidos para recorrer

esta edición así como para transitar este mes de Junio, un mes

lleno de expectativa, intensa emoción y esperanza. Será un mes

que tal vez nos permita ilusionarnos con ser Campeones y alzar la

copa. Mientras tanto, nosotros nos preparamos para otro festejo.

Un nuevo aniversario que no traerá una copa pero si una Revista

Iniciar renovada.

Junio 2014Año 2 - Nº 24

Una publicación de Plantheo

Propietario y Director. Pablo Ramos Director comercial. Manuel Schroeder Diseño Editorial y Publicitario. PlantheoRedacción y ventas. Matheu 461 - Lomas de Zamora - Buenos Aires Tel. 5361-6102 / 03Impresión. Artes Gráficas Buschi SA - Ferré 2250/52 - Buenos Aires

Correo de lectores y [email protected]

Colaboración editorial.Diego [email protected]

Guillermina [email protected]

Colaboran en esta edición.

Lic. Liliana GrimbergCentro Terapéutico Dr. Máximo Ravenna.

Florencia FafianAmuleto Arq.

Sebastian AttadiaTTS Viajes.

Dr. Gustavo UngarInstituto Oftalmológico Dr. Ungar

Agradecimientos especialesA Maximo Cavazzani, Flavio Azzaro y Seba Blanco por el tiempo y predispos-ción en cada entrevista. A Débora Nara por su complicidad y celeridad en todo lo que le fuimos pidiendo. Al Banco Santan-der Rio por la invitación a la inauguración de la nueva sucursal.A todos los que siguen sumandose día a día en nuestros medios sociales.

Encontranos enwww.revistainiciar.com.arSeguinos en

PUBLICACIÓN MENSUAL INDEPENDIENTE DE DIS-TRIBUCIÓN LIBRE Y GRATUITA EN ZONA SUR. REGIS-TRO DE LA PROPIEDAD INTELECTUAL N°5115064. LA EMPRESA EDITORA NO SE RESPONSABILIZA POR LAS OPINIONES O CONCEPTOS VERTIDOS EN LOS ARTÍCULOS, ENTREVISTAS Y AVISOS. PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL. EL DISEÑO Y LAS FOTOGRAFIAS DE LAS NOTAS Y/O AVISOS PUBLICITA-RIOS REALIZADOS POR PLANTHEO SON DE DERECHO PROPIO Y NO PUEDEN SER UTILIZADOS EN OTRAS PUBLICACIONES.

Éxito MundialMaximo Cavazzani, creador de Preguntados

#24

conocer

El clásico del Mundial

Revelación Mundial Ilusión Mundial

Picadas con Amigos¿Who is Azzaro? Entrevista con Sebastián Blanco

Pasiones¿Dioses o demonios?24

Alimentación y SaludCómo prevenir enfermedades a partir de nuestros hábitos alimenticios

32

TendenciasJunio en Plaza Canning26

Ski Évé 2014Dos propuestas invernales de Club Med

40

Para verte mejorPrevención de enfermedades oculares

36

En plan de expansiónEl banco Santander Río en Canning

44

arteBALa gran vidriera local

48

8

degustar28

¿Aún no conocés nuestros medios digitales?

conocer16

conocer20

El Dr. Máximo Ravenna y su equipo de

profesionales se sumaron a Revista INICIAR. Desde la

sección “Vivir” nos acompañarán con consejos y tips alimentarios para mejorar la calidad de vida

de nuestros lectores, y así contribuir en la prevención de

enfermedades en niños, adolescentes y

adultos.

Envíanos tus inquietudes y preguntas a

[email protected]

El mismo, en persona, nos contestará en la edición de julio.

REVISTA INICIAR SORTEARÁ ENTRE NUESTROS LECTORES,

3000 MONEDAS GRATIS!!!3 PACKS DE 1000 MONEDAS

CONCURSO

INGRESÁ EN WWW.REVISTAINICIAR.COM.AR

Y PARTICIPÁ DEL CONCURSO

Nos contaste

que muchas veces te quedaste sin la revista.

Que no te vuelva a pasar.

Si vivís en un country en Canning, Monte Grande o San Vicente, suscribite en nuestro website

y te la enviamos a tu domicilio.

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sumario

Desde que arrancó el año nos propusimos hacer de esta edición

una edición diferente. Sabíamos que la Pasión que cada cuatro

años se desata en el mundo y en especial en Argentina iba a de-

finir nuestro rumbo editorial. Por eso notarán que predomina el

celeste y blanco. Necesitaran de todos los sentidos para recorrer

esta edición así como para transitar este mes de Junio, un mes

lleno de expectativa, intensa emoción y esperanza. Será un mes

que tal vez nos permita ilusionarnos con ser Campeones y alzar la

copa. Mientras tanto, nosotros nos preparamos para otro festejo.

Un nuevo aniversario que no traerá una copa pero si una Revista

Iniciar renovada.

Junio 2014Año 2 - Nº 24

Una publicación de Plantheo

Propietario y Director. Pablo Ramos Director comercial. Manuel Schroeder Diseño Editorial y Publicitario. PlantheoRedacción y ventas. Matheu 461 - Lomas de Zamora - Buenos Aires Tel. 5361-6102 / 03Impresión. Artes Gráficas Buschi SA - Ferré 2250/52 - Buenos Aires

Correo de lectores y [email protected]

Colaboración editorial.Diego [email protected]

Guillermina [email protected]

Colaboran en esta edición.

Lic. Liliana GrimbergCentro Terapéutico Dr. Máximo Ravenna.

Florencia FafianAmuleto Arq.

Sebastian AttadiaTTS Viajes.

Dr. Gustavo UngarInstituto Oftalmológico Dr. Ungar

Agradecimientos especialesA Maximo Cavazzani, Flavio Azzaro y Seba Blanco por el tiempo y predispos-ción en cada entrevista. A Débora Nara por su complicidad y celeridad en todo lo que le fuimos pidiendo. Al Banco Santan-der Rio por la invitación a la inauguración de la nueva sucursal.A todos los que siguen sumandose día a día en nuestros medios sociales.

Encontranos enwww.revistainiciar.com.arSeguinos en

PUBLICACIÓN MENSUAL INDEPENDIENTE DE DIS-TRIBUCIÓN LIBRE Y GRATUITA EN ZONA SUR. REGIS-TRO DE LA PROPIEDAD INTELECTUAL N°5115064. LA EMPRESA EDITORA NO SE RESPONSABILIZA POR LAS OPINIONES O CONCEPTOS VERTIDOS EN LOS ARTÍCULOS, ENTREVISTAS Y AVISOS. PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL. EL DISEÑO Y LAS FOTOGRAFIAS DE LAS NOTAS Y/O AVISOS PUBLICITA-RIOS REALIZADOS POR PLANTHEO SON DE DERECHO PROPIO Y NO PUEDEN SER UTILIZADOS EN OTRAS PUBLICACIONES.

Éxito MundialMaximo Cavazzani, creador de Preguntados

#24

conocer

El clásico del Mundial

Revelación Mundial Ilusión Mundial

Picadas con Amigos¿Who is Azzaro? Entrevista con Sebastián Blanco

Pasiones¿Dioses o demonios?24

Alimentación y SaludCómo prevenir enfermedades a partir de nuestros hábitos alimenticios

32

TendenciasJunio en Plaza Canning26

Ski Évé 2014Dos propuestas invernales de Club Med

40

Para verte mejorPrevención de enfermedades oculares

36

En plan de expansiónEl banco Santander Río en Canning

44

arteBALa gran vidriera local

48

8

degustar28

¿Aún no conocés nuestros medios digitales?

conocer16

conocer20

El Dr. Máximo Ravenna y su equipo de

profesionales se sumaron a Revista INICIAR. Desde la

sección “Vivir” nos acompañarán con consejos y tips alimentarios para mejorar la calidad de vida

de nuestros lectores, y así contribuir en la prevención de

enfermedades en niños, adolescentes y

adultos.

Envíanos tus inquietudes y preguntas a

[email protected]

El mismo, en persona, nos contestará en la edición de julio.

REVISTA INICIAR SORTEARÁ ENTRE NUESTROS LECTORES,

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Nos contaste

que muchas veces te quedaste sin la revista.

Que no te vuelva a pasar.

Si vivís en un country en Canning, Monte Grande o San Vicente, suscribite en nuestro website

y te la enviamos a tu domicilio.

7

Giró la ruleta y cayó en entre-

tenimiento. Pregunta: ¿Qué per-sonalidad ha aparecido más en los medios de comunicación en las últimas semanas? Opciones: Cristina Kirchner, Leonel Mes-si, el Papa Francisco, Máximo Cavazzani. Respuesta correcta: MÁXIMO CAVAZZANI. El creador

de Preguntados y Apalabrados,

en su raid por los medios argen-

tinos llegó a Revista Iniciar. Una

entrevista para “no saber cuán-tas descargas tiene el juego del que hablan millones de argenti-nos”. Hacé como Máximo: bajate

la app de Revista Iniciar y no te

pierdas el podcast con la entre-

vista completa.

SALISTE DEL SECUNDARIO Y ELE-GÍS ESTUDIAR EN EL ITBA UNA CARRERA ASOCIADA A LA TEC-NOLOGÍA. ¿POR QUÉ LA DECI-SIÓN? ¿QUÉ TE LLEVÓ A ELEGIR ESA PROFESIÓN?

Fue una decisión mía. Desde

chico pensaba en hacer cosas

que trasciendan y me di cuenta

que todo lo que avanzaba en el

mundo en las distintas áreas, ej.

Biología, aeronáutica, etc, tenía

una relación directa con la infor-

mática, y creí que en todo lo que

podía innovar podía ser más pro-

ductivo desde ese punto. Suma-

do a que desde chico me gustaba

y era muy bueno en matemática,

me cerraba por todos lados. Mis

padres no querían que estudie

nada. Mi padre en especial es el

tipo de emprendedor que apoya

más el trabajo que el estudio. Es

un enfoque importante, pero mi

enfoque es una mezcla de lo que

piensa él y lo que pienso yo: que

la educación es un medio y no un

fin. Al final del día un título univer-

sitario no tiene ningún valor, más

allá para algunas carreras como

un médico, que son títulos habi-

litantes. En realidad lo que tiene

valor es lo que vas aprendiendo

en el camino. Uno no debe es-

tudiar lo que necesita en el mo-

mento. Tiene que ser el medio

para cumplir lo que uno tiene en

mente de acá a cinco, diez años.

Yo no estudio ingeniería informá-

tica porque me gusta la matemá-

tica. No se estudia medicina por-

que te gusta la anatomía. Estudio

medicina porque quiero salvar vi-

das. En mi caso la universidad fue

un medio, no un fin. La univer-

sidad te enseña a aprender. Uno

aprende a aprender. Vos no sabés

lo que vas a necesitar en la vida.

Por eso es importante aprender

aún lo que no te gusta.

EL COMIENZO DE TU TRABAJO LO UBICAMOS EN EL DESARROLLO DE UNA APLICACIÓN PARA COM-PRAR ACCIONES A TRAVÉS DE TU IPHONE. ESA IDEA, ¿ES TUYA O LE PERTENECE A OTRO?

A mí me interesó siempre el tema

de las acciones. Las personas que

ganan dinero en este mundo son

las que entienden la diferencia

entre precio y valor. Y esto es

muy claro en el mundo bursátil.

El precio es algo que está dado

por oferta y la demanda. El valor

es ese precio, proyectado en el

tiempo. Si yo descubro que una

Compañía tiene un valor diso-

ciado con su precio, es proba-

ble que si compro esa acción y

la conservo en el tiempo, pueda

hacer mucho dinero. Lamenta-

blemente la gente tiende a valuar

las cosas por lo que salen y no

por lo que valen. Empecé a com-

prar y vender acciones, y mi viejo

me regala mi primer celular con

internet. Me di cuenta que no

había forma de ver mis acciones

desde ese aparato. Fue entonces

que en tres días programé algo

rápido para poder seguir mi port-

folio. Y estaba bueno. Me quedó

la idea boyando en la cabeza. Al

salir el iPhone, no me fue difícil

imaginarme lo que quería. Fue

duro porque no sabía programar

en el lenguaje que utiliza este

dispositivo. Pero cuando tenés

una meta bien clara, es probable

que con el tiempo lo logres.

EN TU PARTICIPACIÓN EN EL APP FEST 2012, NOS REGALASTE UN MONTÓN DE FRASES PARA CO-NOCERTE. HAY UNA DE ELLAS QUE DICE: “LAS IDEAS NO VALEN NADA”. HAY LIBROS QUE VENDIE-RON MILES DE COPIAS DICIENDO LO CONTRARIO…

TTodas las frases que existen en

el mundo, las debés contextuali-

zar. Lo mencioné para provocar,

porque la gente le pone un peso

irreal a las ideas. Todos los días

me encuentro con gente que me

dice que tiene una súper idea

para crear una gran aplicación.

Las ideas no valen nada porque

no las podés vender. Lo que vale

es tu capacidad de transformar

ideas en realidades. Las ideas

están flotando en el mundo. A

“VOS NO SABES LO QUE VAS A NECESITAR EN LA VIDA. POR ESO ES

IMPORTANTE APRENDER AUN LO QUE NO TE GUSTA.”

LAS IDEAS NO VALEN NADA PORQUE NO LAS PODES VENDER. LO QUE VALE ES TU CAPACIDAD DE TRANSFORMAR IDEAS EN REALIDADES.

ÉXIT

OM

undi

al

conocer Fotos. Prensa EtermaxTextos y videos. Revista Iniciar

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Giró la ruleta y cayó en entre-

tenimiento. Pregunta: ¿Qué per-sonalidad ha aparecido más en los medios de comunicación en las últimas semanas? Opciones: Cristina Kirchner, Leonel Mes-si, el Papa Francisco, Máximo Cavazzani. Respuesta correcta: MÁXIMO CAVAZZANI. El creador

de Preguntados y Apalabrados,

en su raid por los medios argen-

tinos llegó a Revista Iniciar. Una

entrevista para “no saber cuán-tas descargas tiene el juego del que hablan millones de argenti-nos”. Hacé como Máximo: bajate

la app de Revista Iniciar y no te

pierdas el podcast con la entre-

vista completa.

SALISTE DEL SECUNDARIO Y ELE-GÍS ESTUDIAR EN EL ITBA UNA CARRERA ASOCIADA A LA TEC-NOLOGÍA. ¿POR QUÉ LA DECI-SIÓN? ¿QUÉ TE LLEVÓ A ELEGIR ESA PROFESIÓN?

Fue una decisión mía. Desde

chico pensaba en hacer cosas

que trasciendan y me di cuenta

que todo lo que avanzaba en el

mundo en las distintas áreas, ej.

Biología, aeronáutica, etc, tenía

una relación directa con la infor-

mática, y creí que en todo lo que

podía innovar podía ser más pro-

ductivo desde ese punto. Suma-

do a que desde chico me gustaba

y era muy bueno en matemática,

me cerraba por todos lados. Mis

padres no querían que estudie

nada. Mi padre en especial es el

tipo de emprendedor que apoya

más el trabajo que el estudio. Es

un enfoque importante, pero mi

enfoque es una mezcla de lo que

piensa él y lo que pienso yo: que

la educación es un medio y no un

fin. Al final del día un título univer-

sitario no tiene ningún valor, más

allá para algunas carreras como

un médico, que son títulos habi-

litantes. En realidad lo que tiene

valor es lo que vas aprendiendo

en el camino. Uno no debe es-

tudiar lo que necesita en el mo-

mento. Tiene que ser el medio

para cumplir lo que uno tiene en

mente de acá a cinco, diez años.

Yo no estudio ingeniería informá-

tica porque me gusta la matemá-

tica. No se estudia medicina por-

que te gusta la anatomía. Estudio

medicina porque quiero salvar vi-

das. En mi caso la universidad fue

un medio, no un fin. La univer-

sidad te enseña a aprender. Uno

aprende a aprender. Vos no sabés

lo que vas a necesitar en la vida.

Por eso es importante aprender

aún lo que no te gusta.

EL COMIENZO DE TU TRABAJO LO UBICAMOS EN EL DESARROLLO DE UNA APLICACIÓN PARA COM-PRAR ACCIONES A TRAVÉS DE TU IPHONE. ESA IDEA, ¿ES TUYA O LE PERTENECE A OTRO?

A mí me interesó siempre el tema

de las acciones. Las personas que

ganan dinero en este mundo son

las que entienden la diferencia

entre precio y valor. Y esto es

muy claro en el mundo bursátil.

El precio es algo que está dado

por oferta y la demanda. El valor

es ese precio, proyectado en el

tiempo. Si yo descubro que una

Compañía tiene un valor diso-

ciado con su precio, es proba-

ble que si compro esa acción y

la conservo en el tiempo, pueda

hacer mucho dinero. Lamenta-

blemente la gente tiende a valuar

las cosas por lo que salen y no

por lo que valen. Empecé a com-

prar y vender acciones, y mi viejo

me regala mi primer celular con

internet. Me di cuenta que no

había forma de ver mis acciones

desde ese aparato. Fue entonces

que en tres días programé algo

rápido para poder seguir mi port-

folio. Y estaba bueno. Me quedó

la idea boyando en la cabeza. Al

salir el iPhone, no me fue difícil

imaginarme lo que quería. Fue

duro porque no sabía programar

en el lenguaje que utiliza este

dispositivo. Pero cuando tenés

una meta bien clara, es probable

que con el tiempo lo logres.

EN TU PARTICIPACIÓN EN EL APP FEST 2012, NOS REGALASTE UN MONTÓN DE FRASES PARA CO-NOCERTE. HAY UNA DE ELLAS QUE DICE: “LAS IDEAS NO VALEN NADA”. HAY LIBROS QUE VENDIE-RON MILES DE COPIAS DICIENDO LO CONTRARIO…

TTodas las frases que existen en

el mundo, las debés contextuali-

zar. Lo mencioné para provocar,

porque la gente le pone un peso

irreal a las ideas. Todos los días

me encuentro con gente que me

dice que tiene una súper idea

para crear una gran aplicación.

Las ideas no valen nada porque

no las podés vender. Lo que vale

es tu capacidad de transformar

ideas en realidades. Las ideas

están flotando en el mundo. A

“VOS NO SABES LO QUE VAS A NECESITAR EN LA VIDA. POR ESO ES

IMPORTANTE APRENDER AUN LO QUE NO TE GUSTA.”

LAS IDEAS NO VALEN NADA PORQUE NO LAS PODES VENDER. LO QUE VALE ES TU CAPACIDAD DE TRANSFORMAR IDEAS EN REALIDADES.

ÉXIT

OM

undi

al

conocer Fotos. Prensa EtermaxTextos y videos. Revista Iniciar

9

cualquiera se le ocurre hacer una

aplicación para comprar y vender

acciones desde un iPhone. La

gente tiende a creer que es due-

ño de las ideas, y no es así. Yo

no siento que lo inventé. Yo solo

lo hice. Lo importante es crear la

capacidad de transformar ideas

en realidad.

¿QUÉ HABILIDADES SON NECE-SARIAS PARA FRACASAR HOY EN DÍA? LO DIGO PORQUE EN TU VIDA HAS MENCIONADO QUE TU-

VISTE MUCHOS FRACASOS. Y QUE DE ELLOS LLEGAS-

TE AL ÉXITO.

Muchas son las habilidades. Uno

tiene que ser bueno en todo,

pero nadie nace sabiendo todo.

A diferencia de un ingeniero o

un médico, los emprendedores

tienen que saber de todo. Pero

repito que nadie tiene el talento

para saberlo todo. En mi caso yo

tenía muchas condiciones para el

colegio, pero no era para nada

bueno en terminar las cosas. Mi

ansiedad no me permitía terminar

los proyectos que comenzaba.

Y esto es esencial. Mis primeros

fracasos tuvieron que ver con

esto. Y la angustia que me produ-

cía hizo que cambiara. Las perso-

nas no suelen cambiar. Se aferran

a lo que hacen bien y tienden a

alejarse de lo que hacen mal. Y la

vida te cobra con intereses! Por

ejemplo, si soy tímido a los 5 años

y no le hablo a la maestra, no va

a pasar nada. Si a los 12 no le digo

nada a la chica que me gusta, no

va a pasar nada. Si no soy capaz

de pelear la nota en la Facultad,

puede empezar a pasar algo. Y

de repente me perdí una gran

oportunidad en mi vida laboral

por no haberlo resuelto en el

momento que tenía que hacerlo.

El “hacer”, el enfrentarte con co-

sas que son un verdadero desa-

fío (y con la angustia de no poder

hacerlo) hacen que seas capaz

de identificar qué cosas son las

que debemos mejorar. Desde los

18 hasta los 28 años he mejora-

do en el trato con las personas.

La forma en que me trato a mí

mismo cuando algo me sale mal.

Aprendí a dejar ir a mis sueños

cuando me doy cuenta que no

dan para más. El único consejo

honesto que puedo darles es que

“hagan”. Porque al hacer le per-

dés el miedo al fracaso. Es pro-

bable que tenga ahora la misma

capacidad intelectual que a los 18

años, pero la habilidad para re-

flexionar y aprender de mis erro-

res me hizo mejor de lo que era.

LA FOTO DE TU PERFIL DE TWIT-TER NOS MUESTRA UNA GRAN FIESTA. SE TE VE MUY ALOCADO EN LA PANORÁMICA. ¿QUÉ COSAS TE DIVIERTEN?

Mi filosofía de vida es aprovechar

cada minuto de la vida. En mis 28

años puedo decir que viví mu-

cho, porque me ocupé de que

sea así. Me ocupo de vivir mu-

cho cuando trabajo, cuando me

relajo. Me ocupo de vivir mucho

LAS PERSONAS NO SUELEN

CAMBIAR. SE AFERRAN A LO

QUE HACEN BIEN Y TIENDEN A ALEJARSE DE LO QUE HACEN MAL. Y LA VIDA TE COBRA CON

INTERESES!

EL ÚNICO CONSEJO HONESTO QUE PUEDO DARLES ES QUE “HAGAN”. PORQUE AL HACER LE PERDES EL

MIEDO AL FRACASO.

conocer

10

cualquiera se le ocurre hacer una

aplicación para comprar y vender

acciones desde un iPhone. La

gente tiende a creer que es due-

ño de las ideas, y no es así. Yo

no siento que lo inventé. Yo solo

lo hice. Lo importante es crear la

capacidad de transformar ideas

en realidad.

¿QUÉ HABILIDADES SON NECE-SARIAS PARA FRACASAR HOY EN DÍA? LO DIGO PORQUE EN TU VIDA HAS MENCIONADO QUE TU-

VISTE MUCHOS FRACASOS. Y QUE DE ELLOS LLEGAS-

TE AL ÉXITO.

Muchas son las habilidades. Uno

tiene que ser bueno en todo,

pero nadie nace sabiendo todo.

A diferencia de un ingeniero o

un médico, los emprendedores

tienen que saber de todo. Pero

repito que nadie tiene el talento

para saberlo todo. En mi caso yo

tenía muchas condiciones para el

colegio, pero no era para nada

bueno en terminar las cosas. Mi

ansiedad no me permitía terminar

los proyectos que comenzaba.

Y esto es esencial. Mis primeros

fracasos tuvieron que ver con

esto. Y la angustia que me produ-

cía hizo que cambiara. Las perso-

nas no suelen cambiar. Se aferran

a lo que hacen bien y tienden a

alejarse de lo que hacen mal. Y la

vida te cobra con intereses! Por

ejemplo, si soy tímido a los 5 años

y no le hablo a la maestra, no va

a pasar nada. Si a los 12 no le digo

nada a la chica que me gusta, no

va a pasar nada. Si no soy capaz

de pelear la nota en la Facultad,

puede empezar a pasar algo. Y

de repente me perdí una gran

oportunidad en mi vida laboral

por no haberlo resuelto en el

momento que tenía que hacerlo.

El “hacer”, el enfrentarte con co-

sas que son un verdadero desa-

fío (y con la angustia de no poder

hacerlo) hacen que seas capaz

de identificar qué cosas son las

que debemos mejorar. Desde los

18 hasta los 28 años he mejora-

do en el trato con las personas.

La forma en que me trato a mí

mismo cuando algo me sale mal.

Aprendí a dejar ir a mis sueños

cuando me doy cuenta que no

dan para más. El único consejo

honesto que puedo darles es que

“hagan”. Porque al hacer le per-

dés el miedo al fracaso. Es pro-

bable que tenga ahora la misma

capacidad intelectual que a los 18

años, pero la habilidad para re-

flexionar y aprender de mis erro-

res me hizo mejor de lo que era.

LA FOTO DE TU PERFIL DE TWIT-TER NOS MUESTRA UNA GRAN FIESTA. SE TE VE MUY ALOCADO EN LA PANORÁMICA. ¿QUÉ COSAS TE DIVIERTEN?

Mi filosofía de vida es aprovechar

cada minuto de la vida. En mis 28

años puedo decir que viví mu-

cho, porque me ocupé de que

sea así. Me ocupo de vivir mu-

cho cuando trabajo, cuando me

relajo. Me ocupo de vivir mucho

LAS PERSONAS NO SUELEN

CAMBIAR. SE AFERRAN A LO

QUE HACEN BIEN Y TIENDEN A ALEJARSE DE LO QUE HACEN MAL. Y LA VIDA TE COBRA CON

INTERESES!

EL ÚNICO CONSEJO HONESTO QUE PUEDO DARLES ES QUE “HAGAN”. PORQUE AL HACER LE PERDES EL

MIEDO AL FRACASO.

conocer

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cuando me divierto. Ir a una fiesta

y quedarme parado mirando, me

parece una pérdida de tiempo.

Si voy a la fiesta es para divertir-

me. La gente suele llegar a los 80

años y reflexionar: “que corta es

la vida”. Es injusto con uno mismo

decir que es corta, cuando no hi-

ciste nada para que se alargue.

Si hubieras vivido 80 años más,

hubiera sido igual de monótona.

Los griegos tenían dos corrientes

filosóficas para interpretar la vida:

una que creía que los dioses nos

marcaban un destino (y nosotros

los envidiamos, porque ellos tie-

nen la capacidad de decidir); y

los que creían que los dioses nos

envidiaban a nosotros, porque el

sentido de la vida estaba en que

las cosas podían “no pasar”. Si su-

pieras que Argentina va a ganar

el mundial, nadie sentiría lo que

produce el mundial. La posibili-

dad de no ganarlo es lo que hace

emocionante la experiencia. Así

vivo, equivocándome un montón,

pero disfrutando al máximo.

MUCHO ANTES DE SER CONOCI-DO, GANASTE PLATA. HOY SOS

TODA UNA CELEBRIDAD (PO-DRÍAMOS DECIR QUE LLEGÓ EL MOMENTO DE LA FAMA/GLORIA) ¿QUÉ COSAS TE MOTIVAN PARA IR POR MÁS?

Lo que más me motiva es en-

tender que no existen los límites.

Antes de fundar Etermax yo es-

taba muy contento con un tra-

bajo que ganaba u$s 1.000,00 al

mes y lo hacía desde mi casa. Al

crear la aplicación para la compra

y venta de acciones creí que iba a

ser lo más importante de mi vida.

Pero decir que lo más importante

de tu vida pasó a los 22 años me

angustió. Y esa angustia me llevó

a ir por más. Hice “Apalabrados”

que fue 10 veces más importante

que lo anterior. Ahora, “Pregun-

tados”… Bill Gates, Steve Jobs

son personas que se animaron a

ir por más. Entender que eso te

puede pasar. Entender que no te

puede pasar, me motiva.

DE TODAS LAS APPS QUE TENÉS EN TU SMARTPHONE, ¿CUÁL ES LA QUE VERDADERAMENTE USÁS Y POR QUÉ?

Uso las clásicas, WhatsApp y Face-

book. Estas aplicaciones se fueron

integrando a nuestra vida de ma-

nera muy envolvente. Instagram es

otra con la que me llevo muy bien,

porque me permite compartir los

momentos más importantes de mi

vida. Hace unos años atrás viajé

a China. Y este es un lugar don-

de descubrís montones de cosas.

El compartirlo con mis amigos,

me hace bien. Uso mucho tam-

bién una aplicación para comprar

y vender acciones (risas). Cuando

termino de usarla digo: “que genio el que inventó esto” (más risas).

EN SU ORIGEN ETERMAX DESA-RROLLÓ APLICACIONES PARA TERCEROS. CON LOS JUEGOS, NO SOLO PUSISTE EL DESARROLLO, SINO EL CONTENIDO. ¿CÓMO VES LA INDUSTRIA DEL CONTENIDO DE CARA AL FUTURO?

El contenido es todo. Es lo que le interesa a las personas. Qué sería de Facebook sin el contenido de los usuarios. Nada. Facebook cam-bió el paradigma: antes se pagaba por el contenido. Ahora te doy las herramientas para que los subas y a su vez te ayudo a sistematizar ese contenido. El futuro de los

contenidos y de las apps, tiene que ver con ayudar a las personas a re-solver sus necesidades.

¿SE PUEDE PENSAR LA VIRA-LIDAD? ES DECIR, ¿PODEMOS CREAR UNA ESTRATEGIA PARA LOGRARLA?

La viralidad surge de la necesi-dad. Todo el mundo quiere que las cosas que hace, se viralicen. Es como decir: “yo quiero ga-nar plata”. Todo el mundo quie-re hacerlo, pero el hecho está en el cómo. Cuando creamos el post de “Apalabrados” nos dimos cuenta que los usuarios empe-zaron a dejarnos comentarios muy parecidos. A partir de ello

se nos ocurrió crear personajes para los juegos. Y fue un éxito. Al crear Apalabrados no pensamos “vamos a crear un personaje”. Surgió de la necesidad. Pregun-tados lleva la viralidad implícita. Al preguntarle a tus amigos para responder el juego, te dicen: ¿a qué estás jugando?

APALABRADOS Y PREGUNTADOS PROMUEVEN LA INTERACCIÓN SOCIAL, PERO SON CIERTAMENTE ADICTIVOS. HOY HAY UN SÍNDRO-ME CONOCIDO COMO PHUBBING QUE HACE A LAS PERSONAS A ES-TAR ATADOS A LAS PANTALLAS DE LOS CELULARES. ¿EXISTE O CUÁL ES EL LÍMITE A LA TECNOLOGÍA?

Lo nuevo genera cambios, y esos cambios muchas veces generan problemas. Hay que diferenciar lo que es malo de lo que la gen-te ve como malo. Una señora dice: “hoy mi nieto está todo el día con el celular, no interactúa con nadie. Antes íbamos a la pla-

za”. Pero resulta que cuándo ibas a la plaza solo cono-cías a dos perso-nas. Hoy con mi celular interactúo con diez mil. La tec-nología llegó. Nos guste o no. Llegó para quedarse. No podemos nadar contra la co-rriente.

SI SUPIERAS QUE ARGENTINA VA A GANAR EL MUNDIAL, NADIE SENTIRÍA

LO QUE PRODUCE EL MUNDIAL. LA POSIBILIDAD DE NO GANARLO ES LO QUE HACE EMOCIONANTE LA

EXPERIENCIA.

LO QUE MÁS ME MOTIVA ES ENTENDER QUE NO EXISTEN LOS LÍMITES

EL CONTENIDO ES TODO. ES LO QUE LE INTERESA A LAS PERSONAS.

QUÉ SERÍA DE FACEBOOK SIN EL CONTENIDO DE LOS USUARIOS

LO QUE SE VIENE EN PREGUNTADOS

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conocer

12

cuando me divierto. Ir a una fiesta

y quedarme parado mirando, me

parece una pérdida de tiempo.

Si voy a la fiesta es para divertir-

me. La gente suele llegar a los 80

años y reflexionar: “que corta es

la vida”. Es injusto con uno mismo

decir que es corta, cuando no hi-

ciste nada para que se alargue.

Si hubieras vivido 80 años más,

hubiera sido igual de monótona.

Los griegos tenían dos corrientes

filosóficas para interpretar la vida:

una que creía que los dioses nos

marcaban un destino (y nosotros

los envidiamos, porque ellos tie-

nen la capacidad de decidir); y

los que creían que los dioses nos

envidiaban a nosotros, porque el

sentido de la vida estaba en que

las cosas podían “no pasar”. Si su-

pieras que Argentina va a ganar

el mundial, nadie sentiría lo que

produce el mundial. La posibili-

dad de no ganarlo es lo que hace

emocionante la experiencia. Así

vivo, equivocándome un montón,

pero disfrutando al máximo.

MUCHO ANTES DE SER CONOCI-DO, GANASTE PLATA. HOY SOS

TODA UNA CELEBRIDAD (PO-DRÍAMOS DECIR QUE LLEGÓ EL MOMENTO DE LA FAMA/GLORIA) ¿QUÉ COSAS TE MOTIVAN PARA IR POR MÁS?

Lo que más me motiva es en-

tender que no existen los límites.

Antes de fundar Etermax yo es-

taba muy contento con un tra-

bajo que ganaba u$s 1.000,00 al

mes y lo hacía desde mi casa. Al

crear la aplicación para la compra

y venta de acciones creí que iba a

ser lo más importante de mi vida.

Pero decir que lo más importante

de tu vida pasó a los 22 años me

angustió. Y esa angustia me llevó

a ir por más. Hice “Apalabrados”

que fue 10 veces más importante

que lo anterior. Ahora, “Pregun-

tados”… Bill Gates, Steve Jobs

son personas que se animaron a

ir por más. Entender que eso te

puede pasar. Entender que no te

puede pasar, me motiva.

DE TODAS LAS APPS QUE TENÉS EN TU SMARTPHONE, ¿CUÁL ES LA QUE VERDADERAMENTE USÁS Y POR QUÉ?

Uso las clásicas, WhatsApp y Face-

book. Estas aplicaciones se fueron

integrando a nuestra vida de ma-

nera muy envolvente. Instagram es

otra con la que me llevo muy bien,

porque me permite compartir los

momentos más importantes de mi

vida. Hace unos años atrás viajé

a China. Y este es un lugar don-

de descubrís montones de cosas.

El compartirlo con mis amigos,

me hace bien. Uso mucho tam-

bién una aplicación para comprar

y vender acciones (risas). Cuando

termino de usarla digo: “que genio el que inventó esto” (más risas).

EN SU ORIGEN ETERMAX DESA-RROLLÓ APLICACIONES PARA TERCEROS. CON LOS JUEGOS, NO SOLO PUSISTE EL DESARROLLO, SINO EL CONTENIDO. ¿CÓMO VES LA INDUSTRIA DEL CONTENIDO DE CARA AL FUTURO?

El contenido es todo. Es lo que le interesa a las personas. Qué sería de Facebook sin el contenido de los usuarios. Nada. Facebook cam-bió el paradigma: antes se pagaba por el contenido. Ahora te doy las herramientas para que los subas y a su vez te ayudo a sistematizar ese contenido. El futuro de los

contenidos y de las apps, tiene que ver con ayudar a las personas a re-solver sus necesidades.

¿SE PUEDE PENSAR LA VIRA-LIDAD? ES DECIR, ¿PODEMOS CREAR UNA ESTRATEGIA PARA LOGRARLA?

La viralidad surge de la necesi-dad. Todo el mundo quiere que las cosas que hace, se viralicen. Es como decir: “yo quiero ga-nar plata”. Todo el mundo quie-re hacerlo, pero el hecho está en el cómo. Cuando creamos el post de “Apalabrados” nos dimos cuenta que los usuarios empe-zaron a dejarnos comentarios muy parecidos. A partir de ello

se nos ocurrió crear personajes para los juegos. Y fue un éxito. Al crear Apalabrados no pensamos “vamos a crear un personaje”. Surgió de la necesidad. Pregun-tados lleva la viralidad implícita. Al preguntarle a tus amigos para responder el juego, te dicen: ¿a qué estás jugando?

APALABRADOS Y PREGUNTADOS PROMUEVEN LA INTERACCIÓN SOCIAL, PERO SON CIERTAMENTE ADICTIVOS. HOY HAY UN SÍNDRO-ME CONOCIDO COMO PHUBBING QUE HACE A LAS PERSONAS A ES-TAR ATADOS A LAS PANTALLAS DE LOS CELULARES. ¿EXISTE O CUÁL ES EL LÍMITE A LA TECNOLOGÍA?

Lo nuevo genera cambios, y esos cambios muchas veces generan problemas. Hay que diferenciar lo que es malo de lo que la gen-te ve como malo. Una señora dice: “hoy mi nieto está todo el día con el celular, no interactúa con nadie. Antes íbamos a la pla-

za”. Pero resulta que cuándo ibas a la plaza solo cono-cías a dos perso-nas. Hoy con mi celular interactúo con diez mil. La tec-nología llegó. Nos guste o no. Llegó para quedarse. No podemos nadar contra la co-rriente.

SI SUPIERAS QUE ARGENTINA VA A GANAR EL MUNDIAL, NADIE SENTIRÍA

LO QUE PRODUCE EL MUNDIAL. LA POSIBILIDAD DE NO GANARLO ES LO QUE HACE EMOCIONANTE LA

EXPERIENCIA.

LO QUE MÁS ME MOTIVA ES ENTENDER QUE NO EXISTEN LOS LÍMITES

EL CONTENIDO ES TODO. ES LO QUE LE INTERESA A LAS PERSONAS.

QUÉ SERÍA DE FACEBOOK SIN EL CONTENIDO DE LOS USUARIOS

LO QUE SE VIENE EN PREGUNTADOS

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conocer

13

Para termi-

nar vamos

por un juego

que nosotros

“hemos crea-

do” para esta en-

trevista. El juego con-

siste en: Yo te doy un par

de categorías y te hago

una pregunta. Vos tenés

que responderla y de-

cirnos el por qué. Es una

idea que tenemos hace

mucho y creemos que

puede ser un éxito.

Tenés la oportunidad de elegir entre los

siguientes personajes para que te entreviste

en sus programas:

Marcelo Tinelli

Jorge Rial

Andy Kusnetzoff

ENTRETENIMIENTO

Alejandro Fantino

A Andy lo escucho todos los días. Fantino me hace reír mucho. Tiene esa cosa de: “Para, para, para. Vos me es-tás diciendo…? Estaría entre los dos, pero me inclino por Fantino por lo bizarro.

Te dan la oportunidad de revivir a uno de los siguientes personajes. ¿Por qué o para qué lo

harías?

Hitler

Mandela

Olmedo

HISTORIA

Da Vinci

Es difícil. Hitler sería una persona con la que me gus-taría hablar. Pero no lo revi-viría. Da Vinci es la persona. Es alguien que pensó dife-rente. Mezcló arte con cien-cia. Todo un creador.

Falta uno y te ven a vos parado ahí y te invitan a jugar. En ¿cuál de los siguientes deportes no

haces papelones?

Voley

Basquet

DEPORTES

Handball

Basquet no porque mido 1,68 mts. Futbol sería el deporte en el que salgo mejor parado. Tengo cuerpo de futbolista, aunque no juego mucho. No lo hago bien, pero tampoco mal. Soy hincha de River.

Futbol

¿Cuál es el más chanta de todos los tecnológicos que te

menciono?

Mark Zuckerberg

Bill Gates

CIENCIA

Steve Jobs

Máximo Cavazzani. Si hay un chanta en esa lista, ese soy yo. (Risas)

Máximo Cavazzani

Fuiste de viaje y te quedaste sin plata. ¿En cuál de las siguientes ciudades crees que

podrías durar la mayor cantidad de tiempo?

Amsterdam

Rosario

GEOGRAFÍA

Rio de Janeiro

Son todas ciudades que me gustan. Más allá que Rosario me gusta mucho y es mi país, Barcelona es mi segunda ciu-dad. Creo que allí duraría más.

Barcelona

conocer

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Para termi-

nar vamos

por un juego

que nosotros

“hemos crea-

do” para esta en-

trevista. El juego con-

siste en: Yo te doy un par

de categorías y te hago

una pregunta. Vos tenés

que responderla y de-

cirnos el por qué. Es una

idea que tenemos hace

mucho y creemos que

puede ser un éxito.

Tenés la oportunidad de elegir entre los

siguientes personajes para que te entreviste

en sus programas:

Marcelo Tinelli

Jorge Rial

Andy Kusnetzoff

ENTRETENIMIENTO

Alejandro Fantino

A Andy lo escucho todos los días. Fantino me hace reír mucho. Tiene esa cosa de: “Para, para, para. Vos me es-tás diciendo…? Estaría entre los dos, pero me inclino por Fantino por lo bizarro.

Te dan la oportunidad de revivir a uno de los siguientes personajes. ¿Por qué o para qué lo

harías?

Hitler

Mandela

Olmedo

HISTORIA

Da Vinci

Es difícil. Hitler sería una persona con la que me gus-taría hablar. Pero no lo revi-viría. Da Vinci es la persona. Es alguien que pensó dife-rente. Mezcló arte con cien-cia. Todo un creador.

Falta uno y te ven a vos parado ahí y te invitan a jugar. En ¿cuál de los siguientes deportes no

haces papelones?

Voley

Basquet

DEPORTES

Handball

Basquet no porque mido 1,68 mts. Futbol sería el deporte en el que salgo mejor parado. Tengo cuerpo de futbolista, aunque no juego mucho. No lo hago bien, pero tampoco mal. Soy hincha de River.

Futbol

¿Cuál es el más chanta de todos los tecnológicos que te

menciono?

Mark Zuckerberg

Bill Gates

CIENCIA

Steve Jobs

Máximo Cavazzani. Si hay un chanta en esa lista, ese soy yo. (Risas)

Máximo Cavazzani

Fuiste de viaje y te quedaste sin plata. ¿En cuál de las siguientes ciudades crees que

podrías durar la mayor cantidad de tiempo?

Amsterdam

Rosario

GEOGRAFÍA

Rio de Janeiro

Son todas ciudades que me gustan. Más allá que Rosario me gusta mucho y es mi país, Barcelona es mi segunda ciu-dad. Creo que allí duraría más.

Barcelona

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Flavio Azzaro, columnista del Show del Fútbol

(SDF América) se convirtió en TT en Twitter, a

partir del impulso que le brindó el conductor

Fantino. Alejandro le hizo una broma por el

tono del saco que había elegido para vestir-

se. E ironizó: “Con ese saco, Azzaro hoy es

TT en Twitter”. Y no se equivocó. Además,

escribió: “#Azzaro es un oasis en medio del

Sahara llegando con los camellos sedientos y

los Touareg persiguiéndote para pasarte por

sus cimitarras”. Imagínense un gringo salien-

do del Yankee Stadium con su novia, diciendo:

¿Who is Azzaro? Esa fue la primera pregunta

de esta nota mundial.

¿Quién es Flavio Azzaro?

Flavio Azzaro es un periodista deportivo. Tie-

ne 28 años. Conduce un programa de radio

(Identidad racinguista) hace 9 años. Hoy por

hoy, además de estar en Radio Belgrano (que

es mi casa), trabajo en Radio La Red junto a

Alejandro Fantino. También estoy en el Show

del Fútbol los fines de semana por América 2.

Soy un pibe común, sencillo, de barrio que

trata siempre de ser auténtico.

Tan solo a meses de tu aparición en el Show del Fútbol te convertiste en # TT a nivel mundial. ¿Cómo vivís este crecimiento que has tenido en los me-dios?

Me tomé todo con mucha tranquilidad. No

tengo problemas en relacionarme con la gen-

te. Por supuesto que te impacta. Vas caminan-

do por la calle y la gente te mira, te saluda.

Pero la verdad, no cambió demasiado mi vida.

En el día a día, sigo pagando los impuestos

como todos. Sigo viajando en transporte pú-

blico. Uno no está salvado por el simple hecho

de tener algo de exposición.

En pocas palabras, ¿qué significa Ale-jandro Fantino en tu vida?

Voy a ser híper sincero.

No soy chupamedias

ni me interesa serlo. Sé

que en los medios es como un equipo de fút-bol: ¡rendís, estás. No rendís, no estás más! Habiendo aclarado esto,

te respondo: Alejandro es, primero y principal, un gran tipo. Es un lí-der por naturaleza. Siempre se necesita que

el tipo que conduce entienda cuál es su rol.

Es un referente. Laburar juntos me permitió

ratificar lo que pensaba de él. Es un periodista bárbaro… ¡Un revolucionario!

Estamos a días del Mundial. ¿Cómo ves a la Selección argentina?

Creo que estos 20 días de preparación van

a ser claves. Los jugadores necesitan volver

a tomar contacto. Va a ser importante que

Messi se acomode con Agüero, ya que son

una gran dupla. Sabella me parece un muy buen técnico, y eso que soy fana de Tevez. Pese a la presión de los medios, no lo convo-có. Eso habla bien de él como conductor del grupo. Creo que Argentina tiene la obligación

de llegar a la final. La tiene bastante fácil hasta

cuartos de final. Creo que si Argentina arranca

bien, puede llegar tranquila a la semifinal.

Sabemos que sos un apasionado de Ra-cing, por no decir un enfermo…

No lo voy a esconder nunca. Para mí los pe-

riodistas, los árbitros, los técnicos, los dirigen-

tes, los bomberos y los policías son hinchas de

algún club de fútbol. Mien-

tras ese amor que siento

por Racing no me prive de

reconocer lo bueno que

hacen otros clubes, o lo

malo que hace Racing, es

muy noble decir el cuadro

del que sos hincha.

¿Se puede sentir es misma pasión por la Selección?

Poder se puede, porque

de hecho algunos lo sien-

ten. Yo no. A mí la Selec-ción me gusta cuando juega los mundiales. Obvio, quiero que le vaya bien. No concibo

a esos giles que dicen “espero que pierda”.

Así y todo, Racing es una forma de vida. Y la Selección, es una selección.

Para un jugador, el mundial de fút-bol es lo máximo. Para Flavio perio-dista ¿cuál es su mundial u objetivo de máxima?

Tener una radio o un medio de comunicación

de mi propiedad. Producir e involucrarme en

la creación del contenido. Desarrollar toda

una estrategia en cuanto a lo que quiero co-

municar. Creo que ese sería uno de mis obje-

tivos con la profesión. Pero para eso, necesito

un poco más de plata.

En el Show del Fútbol, la polémica es el combustible del programa. Los argentinos somos polémicos, por na-turaleza. ¿Qué tiene de atractivo la polémica?

El mismo nombre te da la pauta de lo que vas

a ver: un show… No un programa de fútbol y

táctica. La idea es divertirnos y hacer un show

Revelacion muNdial ¿Who is Azzaro?

EN LOS MEDIOS ES COMO

UN EQUIPO DE FÚTBOL:

¡RENDÍS, ESTÁS. NO RENDÍS, NO

ESTÁS MÁS!

conocer Textos, fotos y video. Revista Iniciar

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Flavio Azzaro, columnista del Show del Fútbol

(SDF América) se convirtió en TT en Twitter, a

partir del impulso que le brindó el conductor

Fantino. Alejandro le hizo una broma por el

tono del saco que había elegido para vestir-

se. E ironizó: “Con ese saco, Azzaro hoy es

TT en Twitter”. Y no se equivocó. Además,

escribió: “#Azzaro es un oasis en medio del

Sahara llegando con los camellos sedientos y

los Touareg persiguiéndote para pasarte por

sus cimitarras”. Imagínense un gringo salien-

do del Yankee Stadium con su novia, diciendo:

¿Who is Azzaro? Esa fue la primera pregunta

de esta nota mundial.

¿Quién es Flavio Azzaro?

Flavio Azzaro es un periodista deportivo. Tie-

ne 28 años. Conduce un programa de radio

(Identidad racinguista) hace 9 años. Hoy por

hoy, además de estar en Radio Belgrano (que

es mi casa), trabajo en Radio La Red junto a

Alejandro Fantino. También estoy en el Show

del Fútbol los fines de semana por América 2.

Soy un pibe común, sencillo, de barrio que

trata siempre de ser auténtico.

Tan solo a meses de tu aparición en el Show del Fútbol te convertiste en # TT a nivel mundial. ¿Cómo vivís este crecimiento que has tenido en los me-dios?

Me tomé todo con mucha tranquilidad. No

tengo problemas en relacionarme con la gen-

te. Por supuesto que te impacta. Vas caminan-

do por la calle y la gente te mira, te saluda.

Pero la verdad, no cambió demasiado mi vida.

En el día a día, sigo pagando los impuestos

como todos. Sigo viajando en transporte pú-

blico. Uno no está salvado por el simple hecho

de tener algo de exposición.

En pocas palabras, ¿qué significa Ale-jandro Fantino en tu vida?

Voy a ser híper sincero.

No soy chupamedias

ni me interesa serlo. Sé

que en los medios es como un equipo de fút-bol: ¡rendís, estás. No rendís, no estás más! Habiendo aclarado esto,

te respondo: Alejandro es, primero y principal, un gran tipo. Es un lí-der por naturaleza. Siempre se necesita que

el tipo que conduce entienda cuál es su rol.

Es un referente. Laburar juntos me permitió

ratificar lo que pensaba de él. Es un periodista bárbaro… ¡Un revolucionario!

Estamos a días del Mundial. ¿Cómo ves a la Selección argentina?

Creo que estos 20 días de preparación van

a ser claves. Los jugadores necesitan volver

a tomar contacto. Va a ser importante que

Messi se acomode con Agüero, ya que son

una gran dupla. Sabella me parece un muy buen técnico, y eso que soy fana de Tevez. Pese a la presión de los medios, no lo convo-có. Eso habla bien de él como conductor del grupo. Creo que Argentina tiene la obligación

de llegar a la final. La tiene bastante fácil hasta

cuartos de final. Creo que si Argentina arranca

bien, puede llegar tranquila a la semifinal.

Sabemos que sos un apasionado de Ra-cing, por no decir un enfermo…

No lo voy a esconder nunca. Para mí los pe-

riodistas, los árbitros, los técnicos, los dirigen-

tes, los bomberos y los policías son hinchas de

algún club de fútbol. Mien-

tras ese amor que siento

por Racing no me prive de

reconocer lo bueno que

hacen otros clubes, o lo

malo que hace Racing, es

muy noble decir el cuadro

del que sos hincha.

¿Se puede sentir es misma pasión por la Selección?

Poder se puede, porque

de hecho algunos lo sien-

ten. Yo no. A mí la Selec-ción me gusta cuando juega los mundiales. Obvio, quiero que le vaya bien. No concibo

a esos giles que dicen “espero que pierda”.

Así y todo, Racing es una forma de vida. Y la Selección, es una selección.

Para un jugador, el mundial de fút-bol es lo máximo. Para Flavio perio-dista ¿cuál es su mundial u objetivo de máxima?

Tener una radio o un medio de comunicación

de mi propiedad. Producir e involucrarme en

la creación del contenido. Desarrollar toda

una estrategia en cuanto a lo que quiero co-

municar. Creo que ese sería uno de mis obje-

tivos con la profesión. Pero para eso, necesito

un poco más de plata.

En el Show del Fútbol, la polémica es el combustible del programa. Los argentinos somos polémicos, por na-turaleza. ¿Qué tiene de atractivo la polémica?

El mismo nombre te da la pauta de lo que vas

a ver: un show… No un programa de fútbol y

táctica. La idea es divertirnos y hacer un show

Revelacion muNdial ¿Who is Azzaro?

EN LOS MEDIOS ES COMO

UN EQUIPO DE FÚTBOL:

¡RENDÍS, ESTÁS. NO RENDÍS, NO

ESTÁS MÁS!

conocer Textos, fotos y video. Revista Iniciar

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en base a lo que nos deja el fútbol. Enten-

diendo esa premisa, vas a entender mucho

más el contenido. Existe el debate, la polémi-

ca, las discusiones acaloradas. Y siempre con

fundamentos claros y válidos. El programa es

atractivo porque representa el debate de unos

amigos en torno al asado del fin de semana.

Es un programa que consumen los hinchas

porque tratan los temas que le importan a los

hinchas.

¿A quién sacamos de la lista de Sa-bella?

Soy un convencido de que Gago no tendría

que estar (acabas de desatar una polémica). No entiendo por qué Gago está en la Selec-ción Argentina si hace un año que no juega bien al fútbol. Si vas a la Selección es porque

rendís. Y Gago está jugando mal hace tiempo.

Incluso peor que otros futbolistas del medio

local. Tenés que estar a pleno, al 100%. Salvo

que seas Messi. Si Lionel llega al 70% puede

ser más que cualquier otro al 100%. Pero…

¡¿Gago?!

Todo argentino tiene un DT escondido adentro. ¿Cuáles son los 11 elegidos de Flavio Azzaro para ir al Mundial?

No difiero tanto de la idea de Sabella. No me

voy a hacer el loco y nombrar a 10 u 11 distin-

tos. Yo pondría en el arco a Orión. De 4, Za-

baleta está bien. Rindió en el Manchester City

y en la liga más profesional del mundo. Creo

mucho en las duplas del fútbol. Es muy impor-

tante que los tipos que juegan se conozcan.

Por eso, yo pondría a Zabaleta y a Demichelis

juntos para que cubran la banda derecha de la

defensa. De 6 yo pondría a Samuel. Que jue-

gue con la experiencia. El gran problema es el

lateral por izquierda. Yo le hubiese dado más

chances (o alguna chance) a Casco. En el me-

dio, Mascherano no podría “no estar”. Tiene la

experiencia justa. Di María tiene que estar por

izquierda. Yo lo armaría muy ofensivo. Messi sí.

Agüero sí. Y bueno, en mi equipo juega Tevez.

Y me falta el puesto de mediocampista por de-

recha. Ese es el puesto que más me cuesta…

Traete un jugador del pasado…

El Cholo Simeone. Es un tipo que te puede

jugar de 5, de 8. Simeone es uno de los futbo-

listas más completos que vi. También me gusta

Augusto Fernández.

¿Quién es el Messi del periodismo de-portivo?

Hay distintas maneras de hacer periodismo.

El periodista tiene que ser revolucionario por

naturaleza. Ese periodista correcto, que no se

sale del “está bien o está mal”, que te cuenta lo

que ve sin exponer su verdadera idea, no me

gusta. La objetividad no existe. A mí me gusta el periodismo jugado, arriesgado, punzante. Por eso me identifico mucho con Alejandro.

Si lo consideramos en el tiempo, podemos de-

cir que El Maradona del periodismo de antes

creo que es Victor Hugo. El Messi del perio-

dismo actual me parece que es Fantino. El pe-

riodismo que se viene es ese.

Para finalizar, hablemos de la mujer y el Mundial. ¿Qué tipo de mujer te gus-taría para vivir el proceso del Mun-dial? La fantasmita que desaparece y se va al shopping con las amigas; La gauchita, que se queda en la cocina preparando la picada para tus ami-gos, o La barrabrava, que ve el parti-do al lado tuyo, insultando al árbitro por el penal no cobrado.

La gauchita, que trae la comida… Es como ju-

gar en primera. ¡Estás más cómodo que Mas-

cherano! Que me traiga la comida, que atienda

a los pibes, que levante los platos. Que cada

vez que se termina la comida reponga rápi-

damente… Y que no pida nada a cambio. Si

vamos a jugar, juguemos bien (risas).

@FlavioAzzaroSegui a Flavio

LA OBJETIVIDAD NO EXISTE. A MÍ ME GUSTA

EL PERIODISMO JUGADO,

ARRIESGADO, PUNZANTE. POR

ESO ME IDENTIFICO MUCHO CON ALEJANDRO

conocer

18

en base a lo que nos deja el fútbol. Enten-

diendo esa premisa, vas a entender mucho

más el contenido. Existe el debate, la polémi-

ca, las discusiones acaloradas. Y siempre con

fundamentos claros y válidos. El programa es

atractivo porque representa el debate de unos

amigos en torno al asado del fin de semana.

Es un programa que consumen los hinchas

porque tratan los temas que le importan a los

hinchas.

¿A quién sacamos de la lista de Sa-bella?

Soy un convencido de que Gago no tendría

que estar (acabas de desatar una polémica). No entiendo por qué Gago está en la Selec-ción Argentina si hace un año que no juega bien al fútbol. Si vas a la Selección es porque

rendís. Y Gago está jugando mal hace tiempo.

Incluso peor que otros futbolistas del medio

local. Tenés que estar a pleno, al 100%. Salvo

que seas Messi. Si Lionel llega al 70% puede

ser más que cualquier otro al 100%. Pero…

¡¿Gago?!

Todo argentino tiene un DT escondido adentro. ¿Cuáles son los 11 elegidos de Flavio Azzaro para ir al Mundial?

No difiero tanto de la idea de Sabella. No me

voy a hacer el loco y nombrar a 10 u 11 distin-

tos. Yo pondría en el arco a Orión. De 4, Za-

baleta está bien. Rindió en el Manchester City

y en la liga más profesional del mundo. Creo

mucho en las duplas del fútbol. Es muy impor-

tante que los tipos que juegan se conozcan.

Por eso, yo pondría a Zabaleta y a Demichelis

juntos para que cubran la banda derecha de la

defensa. De 6 yo pondría a Samuel. Que jue-

gue con la experiencia. El gran problema es el

lateral por izquierda. Yo le hubiese dado más

chances (o alguna chance) a Casco. En el me-

dio, Mascherano no podría “no estar”. Tiene la

experiencia justa. Di María tiene que estar por

izquierda. Yo lo armaría muy ofensivo. Messi sí.

Agüero sí. Y bueno, en mi equipo juega Tevez.

Y me falta el puesto de mediocampista por de-

recha. Ese es el puesto que más me cuesta…

Traete un jugador del pasado…

El Cholo Simeone. Es un tipo que te puede

jugar de 5, de 8. Simeone es uno de los futbo-

listas más completos que vi. También me gusta

Augusto Fernández.

¿Quién es el Messi del periodismo de-portivo?

Hay distintas maneras de hacer periodismo.

El periodista tiene que ser revolucionario por

naturaleza. Ese periodista correcto, que no se

sale del “está bien o está mal”, que te cuenta lo

que ve sin exponer su verdadera idea, no me

gusta. La objetividad no existe. A mí me gusta el periodismo jugado, arriesgado, punzante. Por eso me identifico mucho con Alejandro.

Si lo consideramos en el tiempo, podemos de-

cir que El Maradona del periodismo de antes

creo que es Victor Hugo. El Messi del perio-

dismo actual me parece que es Fantino. El pe-

riodismo que se viene es ese.

Para finalizar, hablemos de la mujer y el Mundial. ¿Qué tipo de mujer te gus-taría para vivir el proceso del Mun-dial? La fantasmita que desaparece y se va al shopping con las amigas; La gauchita, que se queda en la cocina preparando la picada para tus ami-gos, o La barrabrava, que ve el parti-do al lado tuyo, insultando al árbitro por el penal no cobrado.

La gauchita, que trae la comida… Es como ju-

gar en primera. ¡Estás más cómodo que Mas-

cherano! Que me traiga la comida, que atienda

a los pibes, que levante los platos. Que cada

vez que se termina la comida reponga rápi-

damente… Y que no pida nada a cambio. Si

vamos a jugar, juguemos bien (risas).

@FlavioAzzaroSegui a Flavio

LA OBJETIVIDAD NO EXISTE. A MÍ ME GUSTA

EL PERIODISMO JUGADO,

ARRIESGADO, PUNZANTE. POR

ESO ME IDENTIFICO MUCHO CON ALEJANDRO

conocer

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APODO. BLANQUITO / CHUKY

EDAD. 26 AÑOS

NACIMIENTO. 15 DE MARZO DE 1988

LUGAR. LOMAS DE ZAMORA, ARGENTINA

POSICIÓN. ENGANCHE O EXTREMO DERECHO

AÑO DEL DEBUT. 2006

CLUB DEL DEBUT. CA LANÚS (ARG)

CLUB ACTUAL. FC METALIST KHARKIV (UKR)

PARTIDOS EN LA SELECCIÓN. 2

GOLES EN LA SELECCIÓN. 1

TITULOS. TORNEO APERTURA 2007 CA LANUS

I L U S I Ó NM U N D I A L

@SEBABLANCO23

“EL SUEÑO SOLO ENTIENDE DE PASIÓN, EL SUEÑO ES DEL QUE LO HACE POR AMOR”

Entrevista con Sebastián

Blanco

“Mi sueño es jugar un

Mundial”. Todos los

futboleros sabemos

que esta frase le

pertenece a un

tal Diego Ar-

mando Mara-

dona. Pero,

¿qué juga-

dor de fut-

bol no tiene

la “ilusión” de

jugar un mun-

dial? Está en su

ADN. Por eso nos

pareció muy oportuno

recuperar para este número la

visión de un gran futbolista… Y

una mejor persona.

LLEGASTE HACE POCO DE UCRANIA. ¿TE QUEDAS EN ARGENTINA?

Mi futuro todavía es una incóg-

nita. Pasaré unos días de vaca-

ciones y a esperar novedades.

Todavía tengo un año y medio

de contrato en el Metalist, pero

la idea es hacer un cambio de

ambiente… Un cambio de todo.

El cuerpo y la mente me lo piden

a gritos.

ES QUE DEBE SER DIFÍCIL PARA UN ARGENTINO, VIVIR EN UCRANIA…

Muy difícil. Sí hace 3 años me preguntabas, te decía que era una locura. Nunca se me hubie-ra cruzado por la cabeza. Los primeros años fueron terribles, especialmente el primero por la lesión (rotura de ligamentos cru-zados en la rodilla derecha). Pero eso fue un punto de inflexión. Tras la recuperación todo cam-bió. Volví con otra predisposi-ción. Hoy estoy muy adaptado. Inclusive al clima que es muy cru-do. En lo deportivo tuvimos lo-gros muy importantes. Llegamos a cuartos de final en la Europa League. También jugamos la pre Champions. Fue histórico para el club.

LOS MEDIOS LOCALES MUESTRAN EL INTERÉS DE LANÚS POR REPATRIARTE.

Uno está entre la mente y el co-razón. Con 26 años estoy en un momento justo y debo aprove-char para “quemar los últimos cartuchos” en Europa. Gracias a una buena temporada se abrió el abanico para jugar en grandes

ligas, como son la española, la

italiana o la inglesa. Entre los 26

y los 30 años, el jugador está en

la plenitud. Terminé la tempora-

da muy bien. Gracias a Dios hice

un buen torneo y pude convertir

bastante seguido. Jugué todos los

partidos, tuve continuidad. Y todo

esto se traduce en confianza.

ESTAMOS A DÍAS NADA MÁS DEL MUN-DIAL ¿CÓMO VES A LA SELECCIÓN?

Yo la veo muy bien. Pasa que

estamos todos muy eufóricos, y

esto te puede jugar en contra.

Esperemos que los jugadores

puedan estar tranquilos. Hay un gran nivel de futbolistas. Argen-tina inspira respeto, y eso hay que hacerlo valer. Estamos a la

altura de cualquiera y hasta qui-

zás, un escalón por arriba.

UCRANIA NO CLASIFICÓ PARA EL MUNDIAL. ¿CÓMO VIVEN ELLOS LA PASIÓN POR EL FÚTBOL RESPECTO A LA ARGENTINA?

Los argentinos vivimos una vo-rágine pasional increíble. El fút-

bol es una locura, que excede la

pasión. En el mundo nos quie-

conocer

Textos, fotos y video. Revista Iniciar

20

APODO. BLANQUITO / CHUKY

EDAD. 26 AÑOS

NACIMIENTO. 15 DE MARZO DE 1988

LUGAR. LOMAS DE ZAMORA, ARGENTINA

POSICIÓN. ENGANCHE O EXTREMO DERECHO

AÑO DEL DEBUT. 2006

CLUB DEL DEBUT. CA LANÚS (ARG)

CLUB ACTUAL. FC METALIST KHARKIV (UKR)

PARTIDOS EN LA SELECCIÓN. 2

GOLES EN LA SELECCIÓN. 1

TITULOS. TORNEO APERTURA 2007 CA LANUS

I L U S I Ó NM U N D I A L

@SEBABLANCO23

“EL SUEÑO SOLO ENTIENDE DE PASIÓN, EL SUEÑO ES DEL QUE LO HACE POR AMOR”

Entrevista con Sebastián

Blanco

“Mi sueño es jugar un

Mundial”. Todos los

futboleros sabemos

que esta frase le

pertenece a un

tal Diego Ar-

mando Mara-

dona. Pero,

¿qué juga-

dor de fut-

bol no tiene

la “ilusión” de

jugar un mun-

dial? Está en su

ADN. Por eso nos

pareció muy oportuno

recuperar para este número la

visión de un gran futbolista… Y

una mejor persona.

LLEGASTE HACE POCO DE UCRANIA. ¿TE QUEDAS EN ARGENTINA?

Mi futuro todavía es una incóg-

nita. Pasaré unos días de vaca-

ciones y a esperar novedades.

Todavía tengo un año y medio

de contrato en el Metalist, pero

la idea es hacer un cambio de

ambiente… Un cambio de todo.

El cuerpo y la mente me lo piden

a gritos.

ES QUE DEBE SER DIFÍCIL PARA UN ARGENTINO, VIVIR EN UCRANIA…

Muy difícil. Sí hace 3 años me preguntabas, te decía que era una locura. Nunca se me hubie-ra cruzado por la cabeza. Los primeros años fueron terribles, especialmente el primero por la lesión (rotura de ligamentos cru-zados en la rodilla derecha). Pero eso fue un punto de inflexión. Tras la recuperación todo cam-bió. Volví con otra predisposi-ción. Hoy estoy muy adaptado. Inclusive al clima que es muy cru-do. En lo deportivo tuvimos lo-gros muy importantes. Llegamos a cuartos de final en la Europa League. También jugamos la pre Champions. Fue histórico para el club.

LOS MEDIOS LOCALES MUESTRAN EL INTERÉS DE LANÚS POR REPATRIARTE.

Uno está entre la mente y el co-razón. Con 26 años estoy en un momento justo y debo aprove-char para “quemar los últimos cartuchos” en Europa. Gracias a una buena temporada se abrió el abanico para jugar en grandes

ligas, como son la española, la

italiana o la inglesa. Entre los 26

y los 30 años, el jugador está en

la plenitud. Terminé la tempora-

da muy bien. Gracias a Dios hice

un buen torneo y pude convertir

bastante seguido. Jugué todos los

partidos, tuve continuidad. Y todo

esto se traduce en confianza.

ESTAMOS A DÍAS NADA MÁS DEL MUN-DIAL ¿CÓMO VES A LA SELECCIÓN?

Yo la veo muy bien. Pasa que

estamos todos muy eufóricos, y

esto te puede jugar en contra.

Esperemos que los jugadores

puedan estar tranquilos. Hay un gran nivel de futbolistas. Argen-tina inspira respeto, y eso hay que hacerlo valer. Estamos a la

altura de cualquiera y hasta qui-

zás, un escalón por arriba.

UCRANIA NO CLASIFICÓ PARA EL MUNDIAL. ¿CÓMO VIVEN ELLOS LA PASIÓN POR EL FÚTBOL RESPECTO A LA ARGENTINA?

Los argentinos vivimos una vo-rágine pasional increíble. El fút-

bol es una locura, que excede la

pasión. En el mundo nos quie-

conocer

Textos, fotos y video. Revista Iniciar

21

ren por ello, por hacer las cosas con tantas ganas. Pero al mismo tiempo, generamos un cierto re-chazo. La pasión no nos permite respetar los límites. Si fuéramos

equilibrados nos iría mucho mejor.

Lo que en ocasiones nos molesta

aquí, cuando no lo tenés afuera,

lo extrañas.

¿CÓMO VAS A VER EL MUNDIAL?

Lo voy a ver en casa. La previa

siempre es muy interesante. Hay

mucha planificación. Familiares y

amigos se prenden. Aparece la

picadita, el asado. Todos juntos

mirando el partido. Aunque tanta

expectativa pueda tornarse peli-

grosa. Intercambio de opiniones,

una discusión, los eufóricos que

le empiezan a gritar a la tele (ri-

sas). Como jugador me molesta un

poco, pero bueno… son amigos.

¿ANALIZAS EL PARTIDO FRÍAMENTE, O SE TE SALE LA CADENA?

Tengo momentos de todo tipo.

La parte más loca de hincha, ya

se me ha pasado. Aunque todos

tenemos un técnico adentro. A veces hago lo que a los jugado-res no nos gusta: “¿Por qué no tiraste ese pase allá? ¿Por qué no pateaste al arco?”. Lo que el hin-cha no entiende es que el juga-dor resuelve en un segundo des-de una perspectiva llana. No está

viendo todo desde arriba, como

lo muestra la tele. Pero bueno,

uno es hincha, jugador, técnico,

fanático; todo al mismo tiempo.

LAS MUJERES Y EL MUNDIAL SON UN TEMA APARTE. APROVECHAMOS PARA HACERTE LA PREGUNTA INICIAR DEL MUNDIAL: ¿PREFERÍS LA MUJER FAN-TASMA, GAUCHITA O LA APASIONADA FUTBOLERA?

En casa las mujeres están bastan-

te curtidas con el tema del fútbol.

De hecho, al principio para mi

mamá eran 22 tontos corriendo

atrás de una pelota, y ahora no

puede vivir sin ver fútbol. Cecilia

(su novia) también es muy futbo-

lera. Va siempre a la cancha con el

padre. Conociendo este contexto,

me inclino por la última opción.

JUGASTE EN LA SELECCIÓN ARGEN-TINA. ESTUVISTE EN LA LISTA DE 30 JUGADORES PARA IR A SUDÁFRICA 2010. ME IMAGINO QUE PARA ALGUIEN QUE SE PUSO LA CELESTE Y BLANCA, SIEMPRE ES UNA “ILUSIÓN” VOLVER A VESTIRLA. TENÉS 26 AÑOS Y POR DE-LANTE ESTÁ RUSIA 2018 Y QATAR 2022 ¿SE TE CRUZA POR LA CABEZA JUGAR UN MUNDIAL?

Rusia 2018 sería como mi última

oportunidad, ya que a Qatar lle-

garía con 34 años y para alguien

que juega en mi posición (extre-

mo derecho) es dar mucha venta-

ja. Esperemos poder estar. Claro

que me encantaría jugar algún

partido más con la Selección. Uno

no debe perder el foco del día a

día en su club. Todo se da por de-

cantación, una cosa lleva a la otra.

TE TOCÓ SER DIRIGIDO POR MARA-DONA. SI BIEN FUERON POCOS LOS MOMENTOS QUE COMPARTISTE, ¿QUÉ SENSACIONES TE DEJÓ ESE VÍNCULO CON UNO DE LOS MÁS GRANDES FUT-BOLISTAS DE LA HISTORIA?

No fueron muchos días, pero ob-

viamente había cierta tensión. No

era un director técnico cualquie-

ra… ¡Era Maradona! Había mucho

nerviosismo en mí, pero al mismo

tiempo, mucho disfrute. Son esas

cosas únicas que te da el fútbol.

Pero bueno, hay que saber “ser”

jugador y no caer en la idolatría.

De lo contrario estaría relegando

terreno frente a otros. Tenés que

comportarte profesionalmente.

La procesión iba por dentro.

PARA TERMINAR… SABEMOS QUE SOS CREYENTE. DICEN QUE MARADONA ES DIOS Y LIONEL, EL MESÍAS… ¿QUIÉN SERÍA SEBASTIÁN BLANCO EN ÉL LEN-GUAJE BÍBLICO?

Debe haber muchas opciones.

Creo que sería la imagen del pas-

torcito que va con sus ovejas. Las

ovejas serían la familia, los ami-

gos, Voy despacito, con todos los

afectos junto a mí. Nunca pierdo

de vista a las ovejas. Son el sostén

principal para lo carrera que uno

está haciendo.

LOS ARGENTINOS VIVIMOS UNA VORÁGINE PASIONAL INCREÍBLE. EL FÚTBOL ES UNA LOCURA, QUE EXCEDE LA PASIÓN. EN EL MUNDO NOS QUIEREN POR ELLO, POR HACER LAS COSAS CON TANTAS GANAS. PERO AL MISMO TIEMPO, GENERAMOS UN CIERTO RECHAZO. LA PASIÓN NO NOS PERMITE RESPETAR LOS LÍMITES.

conocer

22

ren por ello, por hacer las cosas con tantas ganas. Pero al mismo tiempo, generamos un cierto re-chazo. La pasión no nos permite respetar los límites. Si fuéramos

equilibrados nos iría mucho mejor.

Lo que en ocasiones nos molesta

aquí, cuando no lo tenés afuera,

lo extrañas.

¿CÓMO VAS A VER EL MUNDIAL?

Lo voy a ver en casa. La previa

siempre es muy interesante. Hay

mucha planificación. Familiares y

amigos se prenden. Aparece la

picadita, el asado. Todos juntos

mirando el partido. Aunque tanta

expectativa pueda tornarse peli-

grosa. Intercambio de opiniones,

una discusión, los eufóricos que

le empiezan a gritar a la tele (ri-

sas). Como jugador me molesta un

poco, pero bueno… son amigos.

¿ANALIZAS EL PARTIDO FRÍAMENTE, O SE TE SALE LA CADENA?

Tengo momentos de todo tipo.

La parte más loca de hincha, ya

se me ha pasado. Aunque todos

tenemos un técnico adentro. A veces hago lo que a los jugado-res no nos gusta: “¿Por qué no tiraste ese pase allá? ¿Por qué no pateaste al arco?”. Lo que el hin-cha no entiende es que el juga-dor resuelve en un segundo des-de una perspectiva llana. No está

viendo todo desde arriba, como

lo muestra la tele. Pero bueno,

uno es hincha, jugador, técnico,

fanático; todo al mismo tiempo.

LAS MUJERES Y EL MUNDIAL SON UN TEMA APARTE. APROVECHAMOS PARA HACERTE LA PREGUNTA INICIAR DEL MUNDIAL: ¿PREFERÍS LA MUJER FAN-TASMA, GAUCHITA O LA APASIONADA FUTBOLERA?

En casa las mujeres están bastan-

te curtidas con el tema del fútbol.

De hecho, al principio para mi

mamá eran 22 tontos corriendo

atrás de una pelota, y ahora no

puede vivir sin ver fútbol. Cecilia

(su novia) también es muy futbo-

lera. Va siempre a la cancha con el

padre. Conociendo este contexto,

me inclino por la última opción.

JUGASTE EN LA SELECCIÓN ARGEN-TINA. ESTUVISTE EN LA LISTA DE 30 JUGADORES PARA IR A SUDÁFRICA 2010. ME IMAGINO QUE PARA ALGUIEN QUE SE PUSO LA CELESTE Y BLANCA, SIEMPRE ES UNA “ILUSIÓN” VOLVER A VESTIRLA. TENÉS 26 AÑOS Y POR DE-LANTE ESTÁ RUSIA 2018 Y QATAR 2022 ¿SE TE CRUZA POR LA CABEZA JUGAR UN MUNDIAL?

Rusia 2018 sería como mi última

oportunidad, ya que a Qatar lle-

garía con 34 años y para alguien

que juega en mi posición (extre-

mo derecho) es dar mucha venta-

ja. Esperemos poder estar. Claro

que me encantaría jugar algún

partido más con la Selección. Uno

no debe perder el foco del día a

día en su club. Todo se da por de-

cantación, una cosa lleva a la otra.

TE TOCÓ SER DIRIGIDO POR MARA-DONA. SI BIEN FUERON POCOS LOS MOMENTOS QUE COMPARTISTE, ¿QUÉ SENSACIONES TE DEJÓ ESE VÍNCULO CON UNO DE LOS MÁS GRANDES FUT-BOLISTAS DE LA HISTORIA?

No fueron muchos días, pero ob-

viamente había cierta tensión. No

era un director técnico cualquie-

ra… ¡Era Maradona! Había mucho

nerviosismo en mí, pero al mismo

tiempo, mucho disfrute. Son esas

cosas únicas que te da el fútbol.

Pero bueno, hay que saber “ser”

jugador y no caer en la idolatría.

De lo contrario estaría relegando

terreno frente a otros. Tenés que

comportarte profesionalmente.

La procesión iba por dentro.

PARA TERMINAR… SABEMOS QUE SOS CREYENTE. DICEN QUE MARADONA ES DIOS Y LIONEL, EL MESÍAS… ¿QUIÉN SERÍA SEBASTIÁN BLANCO EN ÉL LEN-GUAJE BÍBLICO?

Debe haber muchas opciones.

Creo que sería la imagen del pas-

torcito que va con sus ovejas. Las

ovejas serían la familia, los ami-

gos, Voy despacito, con todos los

afectos junto a mí. Nunca pierdo

de vista a las ovejas. Son el sostén

principal para lo carrera que uno

está haciendo.

LOS ARGENTINOS VIVIMOS UNA VORÁGINE PASIONAL INCREÍBLE. EL FÚTBOL ES UNA LOCURA, QUE EXCEDE LA PASIÓN. EN EL MUNDO NOS QUIEREN POR ELLO, POR HACER LAS COSAS CON TANTAS GANAS. PERO AL MISMO TIEMPO, GENERAMOS UN CIERTO RECHAZO. LA PASIÓN NO NOS PERMITE RESPETAR LOS LÍMITES.

conocer

23

¿Dioses o demonios?

Parece que cuando llega el Mun-

dial, al menos para algunos, el

mundo se detiene. No hay otro

tema de conversación. Las calles

se tiñen de los colores de la ban-

dera, las publicidades nos llenan de

mensajes motivadores, los cafés se

abarrotan de gente y hasta se re-

galan abrazos al desconocido que

está al lado al momento de gritar

el Goooollllll!!!! Es que el fútbol es

PASION, dirán aquellos que se re-

conozcan en estas actitudes.

En el film “El secreto de sus Ojos”

hay una escena donde Guillermo

Francella, a través de su increíble

personaje, hace una descripción

atrapante de cómo la pasión nos

lleva a dejar de lado la razón y ac-

tuar sin medir las consecuencias.

¿Se acuerdan? En la película, los

protagonistas llevan meses bus-

cando al asesino de la joven esposa

del empleado bancario y, a pesar

de todos los razonamientos, no lo-

gran dar con él… Hasta que Pablo

Sandoval, el personaje que inter-

preta Francella, en un momen-

to casi de iluminación, reconoce

que hay algo que no tuvieron en

cuenta y logra identificar un punto

común en las cartas que había es-

crito el asesino. En ese relato ma-

gistral se describe cómo cuando

algo nos apasiona, no lo podemos

disimular ni ocultar.

Si nos tomamos el tiempo, con

seguridad encontraremos he-

chos históricos o propios donde

esa pasión superó a la razón. No

hace muchos años esta misma pa-

sión por la camiseta, llevó a que

muchos perdiéramos de vista la

realidad que sucedía alrededor

mientras festejábamos en Plaza

de Mayo. En otros casos la pasión

nos alentó a hacer cosas impensa-

das por estar cerca de la persona

amada. Quizá para otro fue la pa-

sión lo que impulsó a no medir los

esfuerzos y lograr atravesar mon-

tes reales o simbólicos.

Sin embargo, a veces seguimos

pensando que somos fundamen-

talmente seres racionales. Que la

razón manda y que nuestras de-

cisiones son fruto de lo que ana-

lizamos en nuestra mente. Princi-

palmente esto responde a cientos

de años sustentados en los pen-

samientos del Filósofo francés

René Descartes, quien decía que

el pensamiento siempre adquiere

precedencia y que el pensamien-

to nos convierte en el tipo de ser

que somos. El famoso “pienso,

luego existo”, según Descartes es

la base del ser y en consecuencia

el pensamiento (la razón) nos hace

humanos.

Hoy en día, gracias al avance de

la Neurociencia, sabemos que en

realidad somos básicamente se-

res emocionales y todas nuestras

decisiones se rigen primero por la

emoción y luego viene la razón.

Investigaciones recientes demues-

tran que la toma de decisiones es

un proceso que depende funda-

mentalmente de áreas cerebrales

Guillermina FerrariCoach Ontológico g

uil

lerm

ina@

revi

stai

nic

iar.c

om

.ar

involucradas en el control de las

emociones. La toma de decisión

no es un proceso lógico o racio-

nal, sino que está guiado por la

emoción. El Dr. Facundo Manes,

Director del Centro de Estudios

de la Memoria y la Conducta, dice

que el cerebro toma decisiones

permanentemente, pero no puede

procesar pros y contras para cada

una de ellas, y por eso desarrolló

un proceso de toma de decisio-

nes automático que no llega a la

conciencia y está basado en expe-

riencias y emociones previas que

cambian según el contexto.

“La anticipación, planificación y

racionalidad llevan a pensar que

la historia humana se manejó con

la razón, pero eso no es así”, dice

Manes. En otra palabras, la emo-

ción es lo que, aunque no lo dis-

tingamos, termina influyendo en

todas nuestras acciones, más allá

del proceso de razonamiento que

hagamos. En el caso de la pasión,

la emoción es tan fuerte, que su-

pera cualquier intento de aplicar la

razón.

¿Y qué podemos hacer con esto

para que nuestro actuar sea más

efectivo? Se trata pues de facilitar

el conocimiento de uno mismo y

el ejercicio en el óptimo manejo de

los impulsos y los sentimientos. Si

nos detuviéramos a pensar la can-

tidad de decisiones que tomamos

en el día, nos sorprenderíamos.

Por supuesto algunas serán me-

nores y casi automáticas y para

ello no será relevante el autoco-

nocimiento. Pero sería interesan-

te observar si somos capaces de

preguntarnos en esos momento

que tal vez nuestra acción tenga

un impacto mayor, qué emoción

nos mueve en tal o cual sentido, si

esa acción que creemos llevar a la

práctica está regida realmente por

la razón o más bien por la emoción

que eso me provoca.

Conocerse a uno mismo nos per-

mite hacer mejores elecciones,

distinguir con mayor claridad qué

me lleva a actuar como lo hago y

eso me da la posibilidad de apren-

der otras formas que hoy no están

en mi abanico de posibilidades. “Si

uno no tiene sus habilidades emo-

cionales a la mano, si uno no tiene

conciencia de sí mismo, si no soy

capaz de entender mis emocio-

nes dolorosas, si no puedo tener

empatía y mantener relaciones

efectivas, entonces no importa lo

inteligente que pueda ser, no voy a

llegar muy lejos”, dice el psicólogo

y escritor Daniel Goleman quien

acuñó el concepto de Inteligencia

Emocional.

Les aseguro que es sumamen-

te enriquecedor, sobre todo en

estos tiempos un tanto cortopla-

cistas que no nos permiten medir

el impacto que nuestras acciones

tienen tanto en nosotros como en

nuestro entorno. La buena noticia

es que esto es posible, esto tam-

bién se aprende.

Pasiones En el caso de la pasión, la emoción es tan fuerte,

que supera cualquier intento de aplicar la razón.

inspirar

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¿Dioses o demonios?

Parece que cuando llega el Mun-

dial, al menos para algunos, el

mundo se detiene. No hay otro

tema de conversación. Las calles

se tiñen de los colores de la ban-

dera, las publicidades nos llenan de

mensajes motivadores, los cafés se

abarrotan de gente y hasta se re-

galan abrazos al desconocido que

está al lado al momento de gritar

el Goooollllll!!!! Es que el fútbol es

PASION, dirán aquellos que se re-

conozcan en estas actitudes.

En el film “El secreto de sus Ojos”

hay una escena donde Guillermo

Francella, a través de su increíble

personaje, hace una descripción

atrapante de cómo la pasión nos

lleva a dejar de lado la razón y ac-

tuar sin medir las consecuencias.

¿Se acuerdan? En la película, los

protagonistas llevan meses bus-

cando al asesino de la joven esposa

del empleado bancario y, a pesar

de todos los razonamientos, no lo-

gran dar con él… Hasta que Pablo

Sandoval, el personaje que inter-

preta Francella, en un momen-

to casi de iluminación, reconoce

que hay algo que no tuvieron en

cuenta y logra identificar un punto

común en las cartas que había es-

crito el asesino. En ese relato ma-

gistral se describe cómo cuando

algo nos apasiona, no lo podemos

disimular ni ocultar.

Si nos tomamos el tiempo, con

seguridad encontraremos he-

chos históricos o propios donde

esa pasión superó a la razón. No

hace muchos años esta misma pa-

sión por la camiseta, llevó a que

muchos perdiéramos de vista la

realidad que sucedía alrededor

mientras festejábamos en Plaza

de Mayo. En otros casos la pasión

nos alentó a hacer cosas impensa-

das por estar cerca de la persona

amada. Quizá para otro fue la pa-

sión lo que impulsó a no medir los

esfuerzos y lograr atravesar mon-

tes reales o simbólicos.

Sin embargo, a veces seguimos

pensando que somos fundamen-

talmente seres racionales. Que la

razón manda y que nuestras de-

cisiones son fruto de lo que ana-

lizamos en nuestra mente. Princi-

palmente esto responde a cientos

de años sustentados en los pen-

samientos del Filósofo francés

René Descartes, quien decía que

el pensamiento siempre adquiere

precedencia y que el pensamien-

to nos convierte en el tipo de ser

que somos. El famoso “pienso,

luego existo”, según Descartes es

la base del ser y en consecuencia

el pensamiento (la razón) nos hace

humanos.

Hoy en día, gracias al avance de

la Neurociencia, sabemos que en

realidad somos básicamente se-

res emocionales y todas nuestras

decisiones se rigen primero por la

emoción y luego viene la razón.

Investigaciones recientes demues-

tran que la toma de decisiones es

un proceso que depende funda-

mentalmente de áreas cerebrales

Guillermina FerrariCoach Ontológico g

uil

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ina@

revi

stai

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om

.ar

involucradas en el control de las

emociones. La toma de decisión

no es un proceso lógico o racio-

nal, sino que está guiado por la

emoción. El Dr. Facundo Manes,

Director del Centro de Estudios

de la Memoria y la Conducta, dice

que el cerebro toma decisiones

permanentemente, pero no puede

procesar pros y contras para cada

una de ellas, y por eso desarrolló

un proceso de toma de decisio-

nes automático que no llega a la

conciencia y está basado en expe-

riencias y emociones previas que

cambian según el contexto.

“La anticipación, planificación y

racionalidad llevan a pensar que

la historia humana se manejó con

la razón, pero eso no es así”, dice

Manes. En otra palabras, la emo-

ción es lo que, aunque no lo dis-

tingamos, termina influyendo en

todas nuestras acciones, más allá

del proceso de razonamiento que

hagamos. En el caso de la pasión,

la emoción es tan fuerte, que su-

pera cualquier intento de aplicar la

razón.

¿Y qué podemos hacer con esto

para que nuestro actuar sea más

efectivo? Se trata pues de facilitar

el conocimiento de uno mismo y

el ejercicio en el óptimo manejo de

los impulsos y los sentimientos. Si

nos detuviéramos a pensar la can-

tidad de decisiones que tomamos

en el día, nos sorprenderíamos.

Por supuesto algunas serán me-

nores y casi automáticas y para

ello no será relevante el autoco-

nocimiento. Pero sería interesan-

te observar si somos capaces de

preguntarnos en esos momento

que tal vez nuestra acción tenga

un impacto mayor, qué emoción

nos mueve en tal o cual sentido, si

esa acción que creemos llevar a la

práctica está regida realmente por

la razón o más bien por la emoción

que eso me provoca.

Conocerse a uno mismo nos per-

mite hacer mejores elecciones,

distinguir con mayor claridad qué

me lleva a actuar como lo hago y

eso me da la posibilidad de apren-

der otras formas que hoy no están

en mi abanico de posibilidades. “Si

uno no tiene sus habilidades emo-

cionales a la mano, si uno no tiene

conciencia de sí mismo, si no soy

capaz de entender mis emocio-

nes dolorosas, si no puedo tener

empatía y mantener relaciones

efectivas, entonces no importa lo

inteligente que pueda ser, no voy a

llegar muy lejos”, dice el psicólogo

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27

Con la premisa de no despegar los ojos del televisor y no perderse ni un segundo de lo que está pasando en el partido, la picada se ha im-puesto como un clásico en épocas donde el fútbol está a flor de piel.

La primera pregunta que nos debemos hacer es ¿Cuántos gramos de picada por persona? El cálculo es sencillo. Si querés que sea el al-muerzo o la cena, con 400 grs. por persona alcanzará, mientras que si solamente será una entrada, con 200 grs. vas a estar bien.

Por sobre todas las cuestiones deberás elegir productos de buena ca-lidad, no solamente para deleitar el paladar sino también para cuidar el estómago de todos los comensales.

Ingredientes para una buena picadaFiambres. Podés elegir entre jamón cocido, jamón crudo, salame pi-cado fino y grueso, mortadela, panceta, bondiola, lomo ahumado, lon-ganiza o leverwurst (salchichas alemanas). Si estamos pensando en una Tabla Super Premium, hay un listado de fiambres que no pueden faltar: Prosciutto Parma, Jamón Ibérico de Bellota, Lomo horneado, Jamón cocido especial y el indiscutido Salame de cerdo.

Quesos. Son los infaltables en una picada. La idea es tratar de mezclar los diferentes tipos: queso duro, semiduro, blando, azul, de cabra y/o los untables. Los mejores quesos para una picada y, por lo tanto, aque-llos que no pueden faltar son: roquefort, mozzarella de búfala, brie o camembert, gruyere, y el famoso queso Mar del Plata.

Aceitunas. No existe la picada sin aceitunas. Para muchos es un pla-cer hasta morder su carozo, para otros encontrar un trocito de mo-rrón, gruyere, palmitos y almendras en lugar del mismo.

Snacks. Aquí comenzamos a meternos en un terreno de mitos. Dicen que una buena picada no lleva papas fritas ni maní salado, pero ¿quién dejaría afuera alguno de estos manjares salados?

Extras. Son esos toques especiales que distinguen a los armadores de tablas, a esas personas que quieren darle un toquecito diferen-te y sorprender a sus amigos agregando cosas nuevas y raras como tomates secos, frutas secas, anchoas, pickles, alcauciles, jabalí, ciervo, vizcacha y conejo al escabeche. Como siempre están los que han visto muchos canales gourmet y se preparan unas salsas que son para chu-parse los dedos.

Pan. Es un ingrediente fundamental, tanto el clásico pan francés como los nuevos panes saborizados con queso parmesano, cebolla y ba-guettes. El ideal para las picadas es el pan de campo. Si les ponen un pan lactal, dispondrán de todo tipo de autoridad para quejarse al cheff!

Picadas con amigos

el CLáSICODel MUNDIAL

Textos y fotos. Revista Iniciar degustar

28

Con la premisa de no despegar los ojos del televisor y no perderse ni un segundo de lo que está pasando en el partido, la picada se ha im-puesto como un clásico en épocas donde el fútbol está a flor de piel.

La primera pregunta que nos debemos hacer es ¿Cuántos gramos de picada por persona? El cálculo es sencillo. Si querés que sea el al-muerzo o la cena, con 400 grs. por persona alcanzará, mientras que si solamente será una entrada, con 200 grs. vas a estar bien.

Por sobre todas las cuestiones deberás elegir productos de buena ca-lidad, no solamente para deleitar el paladar sino también para cuidar el estómago de todos los comensales.

Ingredientes para una buena picadaFiambres. Podés elegir entre jamón cocido, jamón crudo, salame pi-cado fino y grueso, mortadela, panceta, bondiola, lomo ahumado, lon-ganiza o leverwurst (salchichas alemanas). Si estamos pensando en una Tabla Super Premium, hay un listado de fiambres que no pueden faltar: Prosciutto Parma, Jamón Ibérico de Bellota, Lomo horneado, Jamón cocido especial y el indiscutido Salame de cerdo.

Quesos. Son los infaltables en una picada. La idea es tratar de mezclar los diferentes tipos: queso duro, semiduro, blando, azul, de cabra y/o los untables. Los mejores quesos para una picada y, por lo tanto, aque-llos que no pueden faltar son: roquefort, mozzarella de búfala, brie o camembert, gruyere, y el famoso queso Mar del Plata.

Aceitunas. No existe la picada sin aceitunas. Para muchos es un pla-cer hasta morder su carozo, para otros encontrar un trocito de mo-rrón, gruyere, palmitos y almendras en lugar del mismo.

Snacks. Aquí comenzamos a meternos en un terreno de mitos. Dicen que una buena picada no lleva papas fritas ni maní salado, pero ¿quién dejaría afuera alguno de estos manjares salados?

Extras. Son esos toques especiales que distinguen a los armadores de tablas, a esas personas que quieren darle un toquecito diferen-te y sorprender a sus amigos agregando cosas nuevas y raras como tomates secos, frutas secas, anchoas, pickles, alcauciles, jabalí, ciervo, vizcacha y conejo al escabeche. Como siempre están los que han visto muchos canales gourmet y se preparan unas salsas que son para chu-parse los dedos.

Pan. Es un ingrediente fundamental, tanto el clásico pan francés como los nuevos panes saborizados con queso parmesano, cebolla y ba-guettes. El ideal para las picadas es el pan de campo. Si les ponen un pan lactal, dispondrán de todo tipo de autoridad para quejarse al cheff!

Picadas con amigos

el CLáSICODel MUNDIAL

Textos y fotos. Revista Iniciar degustar

29

Bebida. La bebida ideal para la picada es un buen vino. Cabernet Sauvignon o Malbec son los que mejor combi-nan, aunque dependerá mucho del gusto de cada uno. Aunque también podés elegir la clásica cerveza bien fría, por lo general las rubias se llevan mejor con las pica-das. ¿No tomás alcohol? Pues, las gaseosas Cola son de lo mejor para las picadas, por el contraste de sabor con lo salado.

Ventajas de la picada.VISTA FIJA. Se puede disfrutar del partido sin perderse ni un minuto.

LA FAMILIA UNIDA. Especial para compartir un momento divirtiéndonos sin moverse de la silla.

CERO PLATOS. No es necesario la utilización de vajilla por lo que a quien le toque lavar los platos ese día estará super agradecido.

Delivery. No tenés tiempo o ganas de prepararla, no te preocupes, te dejamos el contacto de un lugar que te va a sorprender con unas tablas impresionantes!!

TABLA - IL PIACEREComen 5, Pican 10/12

degustar

30

Cómo prevenir enfermedades a partir de nuestros hábitos

alimenticios

Por Lic. Liliana GrimbergNutricionista Dietista MAT 978 UBACoordinadora del Área de Nutrición Centro Terapéutico Dr. Máximo Ravenna

Alimentación

Además de los reconocidos beneficios que produce el

consumo periódico de fibras, frutas y verduras, un nue-

vo antecedente se ha sumado al listado de propieda-

des que estos alimentos otorgan a nuestra salud.

Recientes estudios buscan develar si existe

relación entre los factores que producen

obesidad y cáncer, y cómo algunos ali-

mentos pueden retrasar el

desarrollo de estas enfer-

medades, impidiendo

su avance y trans-

formándose en pro-

tectores del sistema

inmunológico.

Según las investigaciones, el

35% del diagnóstico de cán-

cer es posible vincularlo a las

dietas. Además de factores

reconocidos, como el estrés

y el tabaco, los vinculados a

los alimentos, como la so-

bre cocción o la fritura de las carnes, los nitritos que

se agregan a los fiambres, los ahumados, las grasas y

el alcohol, también tienen efectos negativos en nuestro

organismo.

Para los especialistas, la clave está en la

prevención. En este sentido hemos ela-

borado algunos tips que los ayudarán a

cuidar la alimentación y por consiguien-

te, a reducir la probabilidad de forma-

ción de tumores.

1 Comer pocas grasas. En el último

congreso de la Sociedad Europea de Onco-

logía se presentó una investigación que mostró

que, en sólo un año, más de 124.000 personas desa-

rrollaron la enfermedad en ese continente por tener

kilos de más. Y una de las causas del sobrepeso es el

consumo excesivo de grasas. Por esta razón es que una

alimentación saludable es clave.

2 Reducir el consumo de azúcar. Los azúcares refi-

nados no están directamente relacionados con el riesgo

Salud

El 35% del diagnóstico

de cáncer es posible vincularlo

a las dietas.

y

Sabemos que te tentamos con la nota

anterior sobre Picadas.Ahora tratemos de buscar

el equilibrio diarioen las comidas!

vivir

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Cómo prevenir enfermedades a partir de nuestros hábitos

alimenticios

Por Lic. Liliana GrimbergNutricionista Dietista MAT 978 UBACoordinadora del Área de Nutrición Centro Terapéutico Dr. Máximo Ravenna

Alimentación

Además de los reconocidos beneficios que produce el

consumo periódico de fibras, frutas y verduras, un nue-

vo antecedente se ha sumado al listado de propieda-

des que estos alimentos otorgan a nuestra salud.

Recientes estudios buscan develar si existe

relación entre los factores que producen

obesidad y cáncer, y cómo algunos ali-

mentos pueden retrasar el

desarrollo de estas enfer-

medades, impidiendo

su avance y trans-

formándose en pro-

tectores del sistema

inmunológico.

Según las investigaciones, el

35% del diagnóstico de cán-

cer es posible vincularlo a las

dietas. Además de factores

reconocidos, como el estrés

y el tabaco, los vinculados a

los alimentos, como la so-

bre cocción o la fritura de las carnes, los nitritos que

se agregan a los fiambres, los ahumados, las grasas y

el alcohol, también tienen efectos negativos en nuestro

organismo.

Para los especialistas, la clave está en la

prevención. En este sentido hemos ela-

borado algunos tips que los ayudarán a

cuidar la alimentación y por consiguien-

te, a reducir la probabilidad de forma-

ción de tumores.

1 Comer pocas grasas. En el último

congreso de la Sociedad Europea de Onco-

logía se presentó una investigación que mostró

que, en sólo un año, más de 124.000 personas desa-

rrollaron la enfermedad en ese continente por tener

kilos de más. Y una de las causas del sobrepeso es el

consumo excesivo de grasas. Por esta razón es que una

alimentación saludable es clave.

2 Reducir el consumo de azúcar. Los azúcares refi-

nados no están directamente relacionados con el riesgo

Salud

El 35% del diagnóstico

de cáncer es posible vincularlo

a las dietas.

y

Sabemos que te tentamos con la nota

anterior sobre Picadas.Ahora tratemos de buscar

el equilibrio diarioen las comidas!

vivir

33

de cáncer, pero sí con la obesidad. La reco-

mendación es preferir los azúcares naturales,

limitar las bebidas gaseosas y comer postres

o dulces con responsabilidad, y en porciones

pequeñas.

3 No excederse con las carnes rojas. Si la

consume que sea magra. Asimismo, hay que

incorporar más pescado. Es necesario comer

2 veces a la semana debido a su alto contenido

de ácidos grasos omega 3 y 9.

4 El método de cocción. Evitar que los ali-

mentos se cocinen a temperaturas altas sobre

una llama abierta, como el asado al carbón o

a la parrilla. Esto porque a mayor temperatura

directa se modifican las moléculas de la carne

y se generan hidrocarburos aromáticos que

son cancero-génicos. La idea es evitar sobre

cocer las carnes y que se forme esa “costra”

crocante que es nociva.

5 Fiambres y ahumados. Estos alimentos

procesados son elaborados con nitritos y ni-

tratos que son nocivos, y producen obesidad.

Los ahumados son riesgosos por su método

de cocción. Su consumo debe ser ocasional,

en reuniones o situaciones esporádicas.

6 Frutas y verduras. Es la principal estra-

tegia dietética para reducir el riesgo de cán-

cer. Las plantas tienen capacidad de producir

compuestos moleculares que actúan como

escudos para protegerlas de estas moléculas

salvajes del oxígeno, los antioxidantes. Algunos

de los más conocidos son el beta-caroteno

(está en la zanahoria) y el licopeno (en el toma-

te). Además, las plantas contienen fitoquímicos,

otras sustancias que son protectoras. Las cru-

cíferas (el brócoli y el coliflor) y las de la familia

allium (ajo y cebolla) tienen compuestos que

generan distintos beneficios en el organismo

con un mismo resultado, reducir el riesgo de

cáncer. Todos los especialistas coinciden: hay

que incorporarlos a la dieta, cinco porciones

por día de frutas y verduras, de distintos co-

lores.

7 Fibras. Su alto consumo disminuye el

riesgo de cáncer colo-rectal, porque re-

duce la cantidad de tiempo que los de-

sechos –que a menudo tienen sustancias

cancerígenas– viajan a través del colon.

También se observó que los alimentos ricos

en fibra reducen los niveles de estrógeno y

de testosterona, con efectos protectores de

los cánceres de mama y colon. Se pueden in-

cluir en la dieta en frutas, verduras, cereales

integrales y legumbres.

8) Lácteos. Sus nutrientes, como el calcio y

la vitamina D, son efectivos contra el cáncer

colo-rectal. Se recomienda, eso sí, que sean

descremados, para evitar adicionar grasas a la

dieta.

La alimentación sana protege nuestro sistema

inmunológico y nos previene de enfermeda-

des graves.

Si te pareció muy interesante el artículo,

te pedimos nos escribas a: [email protected] y nos formules preguntas para hacerle al Dr. Máximo Ravenna.

El mismo, en persona, nos contestará en la edición de

julio.

vivir

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de cáncer, pero sí con la obesidad. La reco-

mendación es preferir los azúcares naturales,

limitar las bebidas gaseosas y comer postres

o dulces con responsabilidad, y en porciones

pequeñas.

3 No excederse con las carnes rojas. Si la

consume que sea magra. Asimismo, hay que

incorporar más pescado. Es necesario comer

2 veces a la semana debido a su alto contenido

de ácidos grasos omega 3 y 9.

4 El método de cocción. Evitar que los ali-

mentos se cocinen a temperaturas altas sobre

una llama abierta, como el asado al carbón o

a la parrilla. Esto porque a mayor temperatura

directa se modifican las moléculas de la carne

y se generan hidrocarburos aromáticos que

son cancero-génicos. La idea es evitar sobre

cocer las carnes y que se forme esa “costra”

crocante que es nociva.

5 Fiambres y ahumados. Estos alimentos

procesados son elaborados con nitritos y ni-

tratos que son nocivos, y producen obesidad.

Los ahumados son riesgosos por su método

de cocción. Su consumo debe ser ocasional,

en reuniones o situaciones esporádicas.

6 Frutas y verduras. Es la principal estra-

tegia dietética para reducir el riesgo de cán-

cer. Las plantas tienen capacidad de producir

compuestos moleculares que actúan como

escudos para protegerlas de estas moléculas

salvajes del oxígeno, los antioxidantes. Algunos

de los más conocidos son el beta-caroteno

(está en la zanahoria) y el licopeno (en el toma-

te). Además, las plantas contienen fitoquímicos,

otras sustancias que son protectoras. Las cru-

cíferas (el brócoli y el coliflor) y las de la familia

allium (ajo y cebolla) tienen compuestos que

generan distintos beneficios en el organismo

con un mismo resultado, reducir el riesgo de

cáncer. Todos los especialistas coinciden: hay

que incorporarlos a la dieta, cinco porciones

por día de frutas y verduras, de distintos co-

lores.

7 Fibras. Su alto consumo disminuye el

riesgo de cáncer colo-rectal, porque re-

duce la cantidad de tiempo que los de-

sechos –que a menudo tienen sustancias

cancerígenas– viajan a través del colon.

También se observó que los alimentos ricos

en fibra reducen los niveles de estrógeno y

de testosterona, con efectos protectores de

los cánceres de mama y colon. Se pueden in-

cluir en la dieta en frutas, verduras, cereales

integrales y legumbres.

8) Lácteos. Sus nutrientes, como el calcio y

la vitamina D, son efectivos contra el cáncer

colo-rectal. Se recomienda, eso sí, que sean

descremados, para evitar adicionar grasas a la

dieta.

La alimentación sana protege nuestro sistema

inmunológico y nos previene de enfermeda-

des graves.

Si te pareció muy interesante el artículo,

te pedimos nos escribas a: [email protected] y nos formules preguntas para hacerle al Dr. Máximo Ravenna.

El mismo, en persona, nos contestará en la edición de

julio.

vivir

35

Prevención de enfermedades oculares

Gentileza:Dr. Gustavo L. Ungar

Oftalmólogo

Como cualquier otro aspecto médico, la sa-

lud ocular es un tema en el que mucho im-

porta la prevención de enfermedades. Sabi-

do es por todos que mejor es prevenir que

curar, y en lo que a salud ocular se refiere,

la prevención cobra una importancia funda-

mental dado que a veces una enfermedad

puede llevar a secuelas irreparables con la

consiguiente pérdida de visión.

Entonces, hablemos un poco de qué cosas

podemos hacer para prevenir enfermeda-

des oftalmológicas.

La primera pregunta que se plantea en este

terreno es qué hacer con los niños.

¿Cuándo llevar por primera vez al ocu-lista a un chico?

Generalmente la primera consulta al of-

talmólogo se realiza a los pocos días del

nacimiento para constatar la normalidad

de todos los elementos oculares, pero no

puede saberse en ese momento qué grado

de visión tendrá el niño. Luego, se visitará

nuevamente al oftalmólogo al ingresar al co-

legio primario, es decir entre los 6 y los 7

años, y esto es un error. ¿Por qué? Porque

el niño tiene capacidad de “desarrollar” su

visión hasta los 8 o 9 años. Entonces si un

niño concurre a la consulta a los 3 o 4 años

las posibilidades de detectar y solucionar un

trastorno visual son ampliamente mayores.

Pero… si a mi no me pasa nada.

Existen además enfermedades que no pre-

sentan síntomas y que el paciente no pue-

de conocer si no concurre al oftalmólogo.

El glaucoma y la diabetes son los ejemplos

más comunes. Ambas enfermedades gene-

ran daños irreparables en el ojo que, detec-

tadas a tiempo, pueden evitarse. Todos los

años, el Consejo Argentino de Oftalmología

organiza campañas de atención gratuita

para detectar estas patologías.

El cuidado en el trabajo

Los cuerpos extraños y las quemaduras con

cáusticos son fácilmente evitables con len-

tes protectores que se pueden adquirir en

cualquier ferretería y pueden proteger los

ojos de quienes trabajan o incluso quienes

hacen alguna tarea doméstica.

Como puede apreciarse, la prevención en

oftalmología tiene un rol fundamental en la

salud de nuestros ojos. Mucha gente con-

sulta por las nuevas cirugías para no usar

anteojos, pero a veces nos olvidamos de

observar los cuidados más básicos tendien-

tes a mantener la salud visual.

PA R A VERTEMEJOR

vivir

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Prevención de enfermedades oculares

Gentileza:Dr. Gustavo L. Ungar

Oftalmólogo

Como cualquier otro aspecto médico, la sa-

lud ocular es un tema en el que mucho im-

porta la prevención de enfermedades. Sabi-

do es por todos que mejor es prevenir que

curar, y en lo que a salud ocular se refiere,

la prevención cobra una importancia funda-

mental dado que a veces una enfermedad

puede llevar a secuelas irreparables con la

consiguiente pérdida de visión.

Entonces, hablemos un poco de qué cosas

podemos hacer para prevenir enfermeda-

des oftalmológicas.

La primera pregunta que se plantea en este

terreno es qué hacer con los niños.

¿Cuándo llevar por primera vez al ocu-lista a un chico?

Generalmente la primera consulta al of-

talmólogo se realiza a los pocos días del

nacimiento para constatar la normalidad

de todos los elementos oculares, pero no

puede saberse en ese momento qué grado

de visión tendrá el niño. Luego, se visitará

nuevamente al oftalmólogo al ingresar al co-

legio primario, es decir entre los 6 y los 7

años, y esto es un error. ¿Por qué? Porque

el niño tiene capacidad de “desarrollar” su

visión hasta los 8 o 9 años. Entonces si un

niño concurre a la consulta a los 3 o 4 años

las posibilidades de detectar y solucionar un

trastorno visual son ampliamente mayores.

Pero… si a mi no me pasa nada.

Existen además enfermedades que no pre-

sentan síntomas y que el paciente no pue-

de conocer si no concurre al oftalmólogo.

El glaucoma y la diabetes son los ejemplos

más comunes. Ambas enfermedades gene-

ran daños irreparables en el ojo que, detec-

tadas a tiempo, pueden evitarse. Todos los

años, el Consejo Argentino de Oftalmología

organiza campañas de atención gratuita

para detectar estas patologías.

El cuidado en el trabajo

Los cuerpos extraños y las quemaduras con

cáusticos son fácilmente evitables con len-

tes protectores que se pueden adquirir en

cualquier ferretería y pueden proteger los

ojos de quienes trabajan o incluso quienes

hacen alguna tarea doméstica.

Como puede apreciarse, la prevención en

oftalmología tiene un rol fundamental en la

salud de nuestros ojos. Mucha gente con-

sulta por las nuevas cirugías para no usar

anteojos, pero a veces nos olvidamos de

observar los cuidados más básicos tendien-

tes a mantener la salud visual.

PA R A VERTEMEJOR

vivir

37

Dos propuestas invernales de Club Med

Clubs para niños y adolescentes

Este resort ofrece Clubs para

niños y adolescentes innova-

dores:

• Espacios privilegiados espe-

cialmente diseñados para cada

edad, con instalaciones y ma-

terial adaptados;

• GOs® especializados y dedi-

cados;

• Diversas actividades deporti-

vas, lúdicas y creativas, según

la edad.

• Horarios de funcionamien-

to que permiten a los padres

disfrutar de su estancia, res-

petando las necesidades y el

ritmo biológico de cada niño.

Deportes

• Forfait remonte mecánico y

clases de esquí y snowboard

(según el Resort)

• Teen Ski Program

• Clases colectivas de Pilates

• Libre acceso al Club Med fit-

ness, Trineo

• Clases colectivas para todos

los niveles de Esquí alpino, Es-

quí de fondo, Snowboard

Restaurantes y bares

• Il Piemonte, es el restaurante

principal, cuenta con 4 salones

que son Il Cristallo, Val Tron-

cea, Des Arts, L` Erbario.

• La tana, especialidades

• La Trattoria, snacks durante

el día y de noche especialidad

de pastas

• La Lantera, bar principal

• El dolce vita, bar lounge

• Tiene convenio con 3 restau-

rantes de altitud, siendo posi-

ble almorzar en la montaña en

el intervalo de las clases de es-

qui, de lunes a viernes.

Sebastián Attadia | Gerente de Marketing |

Producto

Club Med Pragelato VialatteaClub Med Pragelato Vialattea es un nuevo Resort ubicado a 1.600 metros de altitud, en el 2º dominio esquiable más grande de Europa, la Via Lattea, Italia. Con la fórmula Premium All Inclusive by Club Med es posible disfrutar en este Resort de clases para todos los niveles de esquí alpino (a partir de 4 años), snowboard, además de un sinfín de actividades disponibles en la estación.

Club Med Pragelato Vialattea ofrece clubs para niños y adolescentes, de 2 a 17 años.

En el corazón del Piamonte, en un sitio natural preservado, a 1.600m de altitud, el nuevo Resort de encanto y espíritu “cosy” personaliza la convivialidad a la italiana en una atmósfera de Dolce Vita.

Club Med Pragelato Vialattea

viajar

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Dos propuestas invernales de Club Med

Clubs para niños y adolescentes

Este resort ofrece Clubs para

niños y adolescentes innova-

dores:

• Espacios privilegiados espe-

cialmente diseñados para cada

edad, con instalaciones y ma-

terial adaptados;

• GOs® especializados y dedi-

cados;

• Diversas actividades deporti-

vas, lúdicas y creativas, según

la edad.

• Horarios de funcionamien-

to que permiten a los padres

disfrutar de su estancia, res-

petando las necesidades y el

ritmo biológico de cada niño.

Deportes

• Forfait remonte mecánico y

clases de esquí y snowboard

(según el Resort)

• Teen Ski Program

• Clases colectivas de Pilates

• Libre acceso al Club Med fit-

ness, Trineo

• Clases colectivas para todos

los niveles de Esquí alpino, Es-

quí de fondo, Snowboard

Restaurantes y bares

• Il Piemonte, es el restaurante

principal, cuenta con 4 salones

que son Il Cristallo, Val Tron-

cea, Des Arts, L` Erbario.

• La tana, especialidades

• La Trattoria, snacks durante

el día y de noche especialidad

de pastas

• La Lantera, bar principal

• El dolce vita, bar lounge

• Tiene convenio con 3 restau-

rantes de altitud, siendo posi-

ble almorzar en la montaña en

el intervalo de las clases de es-

qui, de lunes a viernes.

Sebastián Attadia | Gerente de Marketing |

Producto

Club Med Pragelato VialatteaClub Med Pragelato Vialattea es un nuevo Resort ubicado a 1.600 metros de altitud, en el 2º dominio esquiable más grande de Europa, la Via Lattea, Italia. Con la fórmula Premium All Inclusive by Club Med es posible disfrutar en este Resort de clases para todos los niveles de esquí alpino (a partir de 4 años), snowboard, además de un sinfín de actividades disponibles en la estación.

Club Med Pragelato Vialattea ofrece clubs para niños y adolescentes, de 2 a 17 años.

En el corazón del Piamonte, en un sitio natural preservado, a 1.600m de altitud, el nuevo Resort de encanto y espíritu “cosy” personaliza la convivialidad a la italiana en una atmósfera de Dolce Vita.

Club Med Pragelato Vialattea

viajar

41

Club Med ValmorelClub Med Valmorel es un resort ubi-cado en la región de Savoya, en los Alpes, Francia. Con la fórmula Pre-mium All Inclusive by Club Med es posible disfrutar en este Resort de paseos culturales y temáticos y sa-lidas en BTT para todos los niveles, además de clases de iniciación en fitness y nordic walking.

Club Med Valmorel ofrece clubs para niños y adolescentes, de 4 meses a 17 años. Ubicado en un enclave auténtico en el corazón de la Savoya, es un lugar excepcional para este nuevo Resort ubicado a 1460 metros de altura, al pie de las pistas, con una magnífica vista hacia la estación, en un entorno natural preservado y una arquitectura inte-grada con la firma Pierre Diener, el arquitecto de la estación.

Actividades

• Escuela de fitness • Club Med Gym • Piscina interior • Nordic

walking • Gruta de hielo • Moto de nieve • Parapente • Pilates

• Noches divertidas

Para más datos y detalles:

4295-8332 | [email protected]

Informate en la Oficina 307 ó en la góndola frente al Banco

Galicia en Plaza Canning, Ruta 52 KM 1.2, Canning, Ezeiza.

Club Med Valmorel

Club Med Valmorel

viajar

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Club Med ValmorelClub Med Valmorel es un resort ubi-cado en la región de Savoya, en los Alpes, Francia. Con la fórmula Pre-mium All Inclusive by Club Med es posible disfrutar en este Resort de paseos culturales y temáticos y sa-lidas en BTT para todos los niveles, además de clases de iniciación en fitness y nordic walking.

Club Med Valmorel ofrece clubs para niños y adolescentes, de 4 meses a 17 años. Ubicado en un enclave auténtico en el corazón de la Savoya, es un lugar excepcional para este nuevo Resort ubicado a 1460 metros de altura, al pie de las pistas, con una magnífica vista hacia la estación, en un entorno natural preservado y una arquitectura inte-grada con la firma Pierre Diener, el arquitecto de la estación.

Actividades

• Escuela de fitness • Club Med Gym • Piscina interior • Nordic

walking • Gruta de hielo • Moto de nieve • Parapente • Pilates

• Noches divertidas

Para más datos y detalles:

4295-8332 | [email protected]

Informate en la Oficina 307 ó en la góndola frente al Banco

Galicia en Plaza Canning, Ruta 52 KM 1.2, Canning, Ezeiza.

Club Med Valmorel

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43

El banco Santander Río en Canning

El día martes 27 de mayo tuvimos la oportunidad de concurrir a la inau-guración formal de la nueva sucursal del banco Santander Río. Esta nueva filial, que se suma a las más de 342, se encuentra ubicada en el complejo Amaneceres Office, en Canning.

La nueva inauguración es una respuesta estratégica del banco Santan-der Río a las necesidades de la zona, cuya expansión ha ido generando demandas que necesitaban ser cubiertas. Una de las necesidades fun-damentales era la de evitar trasladarse hasta Monte Grande, donde se encontraba la sucursal más cercana.

La flamante sede cuenta con atención personalizada, tanto para particula-res como para empresas. Suma, además, banca automática, habilitando 3 cajeros automáticos y 2 terminales de autoservicio para facilitar las gestio-nes diarias. También se han dispuesto cajas, para que los clientes puedan realizar aquellas operaciones que no pueden ser procesadas por la banca automática. Otro servicio destacable son los Módulos de Atención Rápida para realizar consultas a través de SuperLínea ó de Online Banking.

Si bien la sucursal abrió sus puertas al público el 19 de mayo, el pasado 27 de mayo el presidente de la entidad, ejecutivos locales, representantes de las empresas locales y autoridades se hicieron presentes para formalizar la inauguración, augurando un futuro de servicios y soluciones en sintonía con el crecimiento zonal.

En plan de expansión

Fotos y Texto. Revista Iniciar compartir

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El banco Santander Río en Canning

El día martes 27 de mayo tuvimos la oportunidad de concurrir a la inau-guración formal de la nueva sucursal del banco Santander Río. Esta nueva filial, que se suma a las más de 342, se encuentra ubicada en el complejo Amaneceres Office, en Canning.

La nueva inauguración es una respuesta estratégica del banco Santan-der Río a las necesidades de la zona, cuya expansión ha ido generando demandas que necesitaban ser cubiertas. Una de las necesidades fun-damentales era la de evitar trasladarse hasta Monte Grande, donde se encontraba la sucursal más cercana.

La flamante sede cuenta con atención personalizada, tanto para particula-res como para empresas. Suma, además, banca automática, habilitando 3 cajeros automáticos y 2 terminales de autoservicio para facilitar las gestio-nes diarias. También se han dispuesto cajas, para que los clientes puedan realizar aquellas operaciones que no pueden ser procesadas por la banca automática. Otro servicio destacable son los Módulos de Atención Rápida para realizar consultas a través de SuperLínea ó de Online Banking.

Si bien la sucursal abrió sus puertas al público el 19 de mayo, el pasado 27 de mayo el presidente de la entidad, ejecutivos locales, representantes de las empresas locales y autoridades se hicieron presentes para formalizar la inauguración, augurando un futuro de servicios y soluciones en sintonía con el crecimiento zonal.

En plan de expansión

Fotos y Texto. Revista Iniciar compartir

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Gentileza:Florencia FafianAmuleto Arq.

La gran vidriera local

Nuestros amigos de Amuleto Arquitectura han oficiado de cronistas de lujo de la última arteBA, cuya edición número 23 se celebró del 23 al 26 de Mayo en La Rural. Nos han traído sus impresiones y ex-periencias, siempre motivados por la creciente tendencia en la implementación del arte y el Diseño Industrial como pie-zas fundamentales en la totali-dad de un Interiorismo.

ArteBA es el punto de partida de una enorme cantidad de muestras, encuentros, expo-siciones y adquisiciones que transcurren durante el año en toda la región. Es, al mis-mo tiempo, una plataforma de exhibición para las manifesta-ciones artísticas que reflejan

el espíritu actual y la marcada valoración y crecimiento del arte como otra forma de len-guaje.

Se ha consolidado como el evento cultural más importan-te de la región, en el que se genera el encuentro anual de galeristas, curadores, críticos, directores de museos e insti-tuciones, y artistas internacio-nales.

Cada nueva edición deja ejemplos del potencial del mercado tanto local como re-gional.

Lo novedoso de éste año fue la sección Barrio Joven Chan-cón, en la cual, intervinieron

galerías jóvenes con especial foco en el arte latinoamerica-no. La sección estimula el arte de producción reciente, apo-yando los emprendimientos nuevos, diferentes o alternati-vos al esquema tradicional de exhibición y venta de obras de arte.

Otra gran sorpresa fue la in-tervención del diseño indus-trial en los espacios públicos comunes. En ellos pudimos observar cómo diferentes diseñadores han trabajado con materiales como el hie-rro, madera, cromados, en la utilización de muebles que marcan una tendencia de practicidad y simplicidad en las propuestas.

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Gentileza:Florencia FafianAmuleto Arq.

La gran vidriera local

Nuestros amigos de Amuleto Arquitectura han oficiado de cronistas de lujo de la última arteBA, cuya edición número 23 se celebró del 23 al 26 de Mayo en La Rural. Nos han traído sus impresiones y ex-periencias, siempre motivados por la creciente tendencia en la implementación del arte y el Diseño Industrial como pie-zas fundamentales en la totali-dad de un Interiorismo.

ArteBA es el punto de partida de una enorme cantidad de muestras, encuentros, expo-siciones y adquisiciones que transcurren durante el año en toda la región. Es, al mis-mo tiempo, una plataforma de exhibición para las manifesta-ciones artísticas que reflejan

el espíritu actual y la marcada valoración y crecimiento del arte como otra forma de len-guaje.

Se ha consolidado como el evento cultural más importan-te de la región, en el que se genera el encuentro anual de galeristas, curadores, críticos, directores de museos e insti-tuciones, y artistas internacio-nales.

Cada nueva edición deja ejemplos del potencial del mercado tanto local como re-gional.

Lo novedoso de éste año fue la sección Barrio Joven Chan-cón, en la cual, intervinieron

galerías jóvenes con especial foco en el arte latinoamerica-no. La sección estimula el arte de producción reciente, apo-yando los emprendimientos nuevos, diferentes o alternati-vos al esquema tradicional de exhibición y venta de obras de arte.

Otra gran sorpresa fue la in-tervención del diseño indus-trial en los espacios públicos comunes. En ellos pudimos observar cómo diferentes diseñadores han trabajado con materiales como el hie-rro, madera, cromados, en la utilización de muebles que marcan una tendencia de practicidad y simplicidad en las propuestas.

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51Av. M. Castex 1277 • Canning • Ezeiza • Buenos Aires

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iniciar #24 / junio 2014

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