INGRESO DE LOS ALIMENTOS HASTA LA ELIMINACIÓN DE LOS DESECHOS

Sistema digestivo

¿Qué ocurre con los alimentos en nuestra boca?

- Las glándulas salivales 3 pares de gándulas ubicadas en la boca.

- Vierten saliva (mezcla de agua, sales y enzimas digestivas que degradan almidón - carbohidrato)

- La masticación mezcla los alimentos triturados con la saliva y forma el bolo alimenticio, el cual es deglutido (tragado) con la ayuda de la lengua.

¿Qué ocurre al deglutir?

- El bolo alimenticio pasa al esófago (inicialmente este es un acto voluntario).

- El esófago conduce el bolo alimenticio hacia el estómago mediante movimientos de contracción o peristálticos.

- Al final del esófago se abre el esfínter cardias que permite el paso desde el esófago hacia el estómago. Luego el esfínter se cierra, impidiendo que el alimento se devuelva.

¿Qué ocurre en el estómago?

- El bolo alimenticio se mezcla con los jugos gástricos de pH ácido, debido a que el estómago está formado por capas de músculos que se contraen fuertemente.

- Los jugos gástricos son secretados por glándulas del estómago y tienen un pH ácido. Cuya función es degradar proteínas.

- Hay digestión química y mecánica

¿Qué ocurre en el estómago?

- El bolo alimenticio pasa a ser una papilla semilíquida llamada: quimo.

- El esfínter píloro (ubicado al final del estómago) se abre para dejar pasar pequeñas cantidades de quimo al intestino.

¿Qué ocurre en el intestino delgado?

- En el duodeno (primera porción del intestino delgado) se completa la digestión de los carbohidratos y proteínas, y se lleva a cabo la digestión de los lípidos.

¿Qué ocurre en el intestino delgado?

- Interviene la acción de glándulas anexas (hígado y páncreas). - En el duodeno se mezcla el quimo con la bilis proveniente de la

vesícula biliar (hígado), emulsionando las grasas, lo que permite que se degrade con mayor facilidad.

¿Qué ocurre en el intestino delgado?

- El páncreas, secreta jugo pancreático al intestino, el cual contiene enzimas que completan la digestión de proteínas y lípidos. Además neutraliza la acidez del quimo, evitando que dañe las paredes del intestino.

- El quimo se transforma en un líquido lechoso llamado quilo.

¿Qué ocurre en el intestino grueso?

- Los movimientos peristálticos del tubo digestivo movilizan el quilo por el intestino grueso.

- Aquí se reabsorbe un pequeño volumen de agua.

- Al perder agua, la materia

no absorbida constituye las heces fecales, que se almacenan y luego pasan al recto, para ser eliminadas a través del ano.

Esfínter