INFORME DE

ADECUACIÓN

CURRICULAR

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CENTRO REGIONAL DE EDUCACIÓN NORMAL

“DR. GONZALO AGUIRRE BELTRÁN”

CLAVE: 30DNL0002X

TUXPAN, VER

LICENCIATURA EN EDUCACIÓN PREESCOLAR

CURSO

ADECUACIÓN CURRICULAR

DOCENTE

MTRA. MELBA HERNÁNDEZ SANTOS

NOMBRE DEL ALUMNO (A)

HERNÁNDEZ BAUTISTA ARANTXA

3ER SEMESTRE GRUPO “A”

N° DE LISTA 9

TUXPAN DE RODRIGUEZ CANO, VERACRUZ A 20 DE ENERO DE 2016.

INFORME DE ADECUACIÓN CURRICULAR.

Durante la tercera jornada de intervención docente que se llevó a cabo del 7 al 10

de diciembre llevé a cabo una Taller llamado “Pequeño Chef”, la idea surgió a

partir de que durante las jornadas de observación y de práctica realizadas

anteriormente noté que la mayoría de los niños comían alimentos procesados o

embutidas casi todos los días, además las bebidas que llevaban son aquellas que

ya vienen de fábrica como los jugos que traen a sus personajes favoritas, pocas

eran las veces que llegaban con agua natural o de frutas.

Esta situación captó mi ya que entre pláticas me hacían entender que las galletas

dulces empaquetas eran comida y cuando la señora de los desayunos les llevaba

sus alimentos ya no querían comer porque estaban llenos pero si se trataba de

dulces estaban muy dispuestos a hacerlo.

Por lo tanto me dediqué a comenzar con la elaboración de un taller donde además

captara el interés de los alumnos, también se llevaran un buen aprendizaje acerca

de la correcta alimentación y lo aplicaran en sus vidas. Esta propuesta consta de

actividades introductorias con el conocimiento del plato del buen comer y el aporte

que nos da, de donde provienen los alimentos que consumimos y posteriormente

se desarrollarían actividades donde reconozcan la labor del chef y crearan sus

propios vestuarios como los gorros y mandiles, además de recetarios y ya para

concluir se elaborarían recetas sencillas para que ellos lograran participar.

En los diagnósticos previos que realicé del grupo noté que había algunos casos

que era bueno prestar atención para trabajar con ellos. Luis Alberto por lo regular

no atiende a las indicaciones de la educadora, cuando se le habla no hace caso y

por lo tanto no atiende a reglas, además se le dificulta regular su conducta y se

distrae con facilidad.

Otro caso que también sucede en el grupo es el de Oscar, la maestra me comentó

que tiene todavía problemas de lenguaje ya que no pronuncia las palabras

correctamente, a su vez modifica el sonido como “tite” (triste) o hay veces que no

se le entiende lo que te quiere decir así que utiliza señas y expresiones para darse

a entender.

Hay unos alumnos como Dalia que todavía se le dificulta entrar a la escuela

porque todos los días llora porque se quiere ir con sus papás y al cabo de unos

minutos se le pasa, también ella y Lesly hablan poco.

Ángel y Rodrigo han tenido un cambio notable en su conducta ya que

anteriormente eran muy tranquilos pero ahora se disgustan muy seguido y Rodrigo

es quien más pelea en su salón. En el caso de Adeli, Josh, Ximena y Osmar son

muy participativos, realizan las actividades, comentan, aportan ideas para el

trabajo y en cuanto a conocimientos son los que veo más avanzados por las

respuestas que dan en los cuestionamientos y actividades.

Considerando la problemática descrita anteriormente elaboré la siguiente

planeación donde realicé adecuaciones para aquellos que lo requirieron pues el

Principio pedagógico en el que se sustenta el trabajo del que hacer docente en el

Plan de estudios 2012 es el de “Favorecer la inclusión para atender la diversidad”

y esto es lo que quise lograr.

CENTRO REGIONAL DE EDUCACIÓN NORMAL “DR. GONZALO AGUIRRE BELTRÁN”

CLAVE: 30DNL0002X TUXPAN, VER

Jardín de niños: Francisco Gabilondo Soler Clave: 30EJN1287Z

Grado: 2° Grupo: “A” Educadora: Beatriz Alejandra Hernández Terán

Fecha de práctica: 7 al 11 de diciembre de 2015

Nombre de la practicante: Arantxa Hernández Bautista.

Grado y grupo: 3° “A”

TÍTULO: PEQUEÑO CHEF

CAMPO FORMATIVO

Desarrollo físico y salud

ASPECTO

Promoción de la salud

COMPETENCIA

Práctica medidas básicas preventivas y de seguridad para preservar su salud, así como para evitar accidentes y riesgos en la escuela y fuera de ella.

APRENDIZAJES ESPERADOS

Identifica, entre los productos que existen en su entorno, aquellos que puede consumir como parte de una alimentación correcta.

Aplica medidas de higiene, como lavarse las manos, que le ayudan a evitar enfermedades.

Aplica las medidas de higiene que están a su alcance en relación con el consumo de alimentos.

PROPÓSITO

Mediante la elaboración de recetas imaginando ser un chef promover en los niños la importancia de la buena alimentación.

TRANSVERSALIDAD

CAMPO FORMATIVO

ASPECTO COMPETENCIA APRENDIZAJE

Lenguaje y comunicación

Lenguaje escrito

Utiliza textos diversos en actividades guiadas o por iniciativa propia e identifican para que sirve

Solicita o selecciona textos de acuerdo con sus intereses y/o propósito lector, los usa en actividades guiadas y por iniciativa propia.

Reconoce características del sistema de escritura al utilizar recursos propios (marcas, grafías, letras) para expresar por escrito sus ideas).

Escribe su nombre con diferentes propósitos.

Pensamiento matemático

. Número

Utiliza los números en situaciones variadas que implican poner en práctica los principios de conteo.

Identifica por percepción, la cantidad de elementos en colecciones pequeñas y en colecciones mayores.

Desarrollo personal y social.

Relaciones interpersonales

Acepta a sus compañeras y compañeros como son y aprende a actuar de acuerdo con los valores necesarios para la vida en comunidad y los ejerce en su vida cotidiana.

Identifica que las niñas y los niños pueden realizar diversos tipos de actividades y que es importante la colaboración de todos en una tarea compartida.

Acepta desempeñar distintos roles y asume su

responsabilidad en las tareas que le corresponden, tanto de carácter individual como colectivo.

MATERIALES RECURSOS

Plato del buen comer. Gafetes de números. Gafete de chef ayudante. Tablero de alimentos de cartón. Cartulina con dibujos de chef. Cartón de huevo. 10 tiras de cartulina de 5 x 60

cm. 10 tiras de pellón d 15 x 60 cm. 10 mandiles de pellón. Recetario grande. 10 recetarios chicos con hojas

recicladas. Tarjetas de cartulina con su

nombre.

Caja de plástico. Pinturas de varios colores. Velcro. Crayolas. Confeti de fomy. Bandejas de plástico. Platos de plástico desechable. Cucharas. Tenedores. Cubiertos sin filo. Vasos de postre. Ingredientes que indiquen las

recetas (ver anexos).

TIEMPO: 4 días EDAD: 3 a 4 años

SECUENCIA DIDÁCTICA

INICIO

o Se cuestionará a los niños qué comieron o tomaron antes de venir a la escuela, qué llevan de desayuno y cuáles son sus alimentos preferidos.

o Se presentará el plato del buen comer y se preguntará si alguna vez lo habían visto y si saben cómo se llama.

o Posteriormente observarlo e identificar cuántos grupos alimenticios hay y qué contiene cada uno.

o Hacer una pequeña intervención donde se explique cómo se llaman cada grupo alimenticio y en qué aporta a nuestro cuerpo, además de cómo debe ser consumidos.

o Despegar las imágenes del plato del buen comer y meterlas a una caja para revolverlas, después cada niño con los ojos cerrados tomará una imagen para que la coloque en el lugar que corresponde e ir preguntando a sus compañeros si es correcto donde lo pegaron.

o Para trabajar los turnos al momento de pasar, se les dará un gafete con un número y en orden numérico irán pasando.

o Al término se preguntarán cuáles son los alimentos de origen animal, vegetal, cereales; de donde provienen y cuáles les gustan más.

o Con ayuda de un tablero con imágenes relacionarán el alimento con animal, vegetal, etc. de donde provenga, para hacerlo se utilizarán los gafetes para respetar los turnos.

Argumentación: Para iniciar cualquier actividad es importante indagar acerca de los

saberes previos que poseen los alumnos sobre todo para conocer y contrastar lo que ya sabían y qué fue lo nuevo que aprendieron (reflejado en el cierre); es por ello que se realizan preguntas congruentes al tema que se va a abordar. También se trabajan nuevos conocimientos con ayuda del plato del buen comer para que a partir de la observación puedan contestar las preguntas e iniciar la clasificación de alimentos para que eso nuevo que aprendieron lo utilicen en el desarrollo.

DESARROLLO

o Preguntar si conocen a los chefs, dónde los han visto (en persona, televisión, revista etc.) o si tienen la fortuna de conocer a uno.

o Comentar acerca de la labor de un chef, guiarlos con preguntas para que mencionen qué hace, en dónde y cómo trabaja (individual y en equipo) y cómo es su vestimenta.

o Todos los comentarios que hagan los pequeños se escribirán en una lámina con el dibujo de un chef y se indicará que así como trabaja un chef profesional nosotros lo haremos en el taller.

o Explicar que para ser chefs debemos hacer la vestimenta, se llevarán mandiles previamente elaborados así que los niños solo escribirán su nombre en el mandil con pintura y lo decorarán a su gusto.

o Cuando hayan terminado se llevará a fuera o un lugar donde se pueda secar y que nadie pueda estropearlos.

o Posteriormente se confeccionará el gorro, para esto ya se llevarán tiras de

cartulina y de pellón cortadas para que ellos solo lo peguen y hagan la forma de su gorro de acuerdo al tamaño de su cabeza.

o Cuestionar cómo se llaman los textos que ayudan a hacer un platillo, si los has visto y si saben qué contiene escrito.

o Si no conocen un recetario presentar uno (grande) y dejar que lo observen y volver a hacerles las preguntas.

o Indicar que haremos platillos pero para ello debemos hacer el recetario. o A cada uno se le repartirá un librito de hojas recicladas, en la portada van a

escribir “Mi recetario” y su nombre, para esto se les entregará una tarjeta con su nombre para que lo copien.

o Después con ayuda de recetario grande juntos iremos escribiendo el título de la receta (ver anexos), los ingredientes con su dibujo y el procedimiento con oraciones sencillas. Al término decorarán su recetario y se pedirá que busquen en que grupo se encuentra cada ingrediente de acuerdo al plato del buen comer y se hará una explicación de lo bueno que es combinarlos para tener una buena alimentación.

o Para comenzar a preparar los alimentos todos deberán colocarse su mandil, gorro, tener el recetario a la mano, lavarse las manos y colocar los ingredientes que se indica.

o Para el trabajo se organizarán en equipos de 4 integrantes y se asignará por medio de un sorteo a un ayudante para la educadora quien apoyará en la repartición del material y los gafetes de números para respetar los turnos.

o La educadora leerá uno por uno los pasos a seguir, a cada uno se le asignará un rol para la preparación de los alimentos (comida y postre) de acuerdo a la receta.

o Cuando terminen volverán a lavarse las manos, limpiar la mesa de trabajo para posteriormente consumir los alimentos.

Argumentación: Todas las actividades que se realizan en el desarrollo se incluyeron con el fin de que aprendan mediante la acción ya que mediante las actividades manipulativas aprenden fácilmente además de que estás propician no solo el trabajo de la buena alimentación sino también conocimientos de número, escritura y el trabajo colaborativo que aún les cuesta trabajo hacer.

CIERRE

o De acuerdo a los pasos que se siguieron ilustrarán el procedimiento en su recetario.

o Se reflexionan sobre la importancia de alimentarse sanamente y las medidas de higiene al preparar los alimentos.

o Además se pedirá que expresen cómo se sintieron al preparar las recetas y que fue lo que más les gustó.

Argumentación: Para reforzar el lenguaje escrito se hacen dibujos para que puedan relacionar lo que escribieron además las preguntas que se llevan a cabo son para conocer el aprendizaje obtenido para cada uno y también como evaluación de la propia practicante.

ADECUACIÓN CURRICULAR

Quienes tengan dificultades para escribir su nombre se les harán entrega de una tarjeta con su nombre, con su dedo seguirán la línea de las letras, posteriormente con la crayola remarcarán el nombre para que después intenten copiarlo en su recetario.

Escribir en una cartulina lo que hace un chef cuando trabaja con sus compañeros en la cocina (compartir, apoyar, ayudar etc.) para que en el proceso de preparación de la receta lo vayan recordando los niños y así fortalecer el trabajo colaborativo para ser un gran chef.

Para que un alumno no pierda el interés en la actividad o bien se distraiga fácilmente asignarlo como ayudante del chef con un gafete y asignarle actividades como repartición de materiales para mantenerlo en constante participación con el grupo.

Repartir gafetes con los números del 1 al 10 para respetar el turno y los roles de cada niño favoreciendo de esta manera también el conteo.

Las adecuaciones curriculares que se mencionan arriba todas se llevaron a cabo y

se dieron de la siguiente manera:

Cuando empecé a trabajar los materiales del plato del buen comer capté el

interés de todo el grupo ya que era un material llamativo pero cuando

íbamos a comenzar a jugar a colocar los alimentos en el grupo alimenticio

correspondiente de inmediato vi que querían comenzar a pelear por querer

pasar primero y pensando en este tipo de situaciones que ya las había visto

con anterioridad opté por llevar gafetes de números para trabajar con ellos

el respeto de turnos y a la vez el reconocimiento de número.

Saqué todos los gafetes y pedí que escogieran uno, muchos tomaron el

gafete por el color que tenían pero eso no importaba mucho, una vez que

ya los tenían hice mención de que pasaríamos en orden y de acuerdo al

número que tenían. Lo quise hacer de manera divertida y de un modo que

estuviera al pendiente en qué número íbamos, los llamaba de la siguiente

manera ¿dónde está el número 1 que no lo veo?, el 1 a la una, a las dos y a

las tres entonces se levantaba rápido para pasar a pegar su alimento. Para

pasar a otro número lo que hacía era preguntarles qué número seguía del 4

por ejemplo, de este modo pasaba alguien después.

Con este apoyo pude lograr que trabajaran los turnos y se disiparan los

conflictos que varias veces pasaba, a parte fueron tolerantes con el tiempo

que tardaba cada uno y en el segundo día me preguntaron si volverían a

jugar con los gafetes.

Para regular la conducta retomamos la cartulina donde ellos expresaban como era ser chef y conforme hacíamos otra actividad les iba recordando lo que ellos habían elaborado.

La tercera adecuación que se llevó a cabo fue el remarcar el nombre en sus tarjetas con el dedo, esto todos lo hicieron y después pasaron con el lápiz de esta manera van practicando por más tiempo como sostenerlo y ayudarlos de que vayan mejorando. Durante este lapso me di cuenta de algunas cosas que me hubieran servido mejor para fuera exitosa ya que en las tarjetas moradas no se alcanzaba a ver donde le habían remarcado. También me hizo darme cuenta que no consideré todos los aspectos ya que al copiar los ingredientes les costaba trabajo con las palabras muy largas, aunque había algunos que lo hicieron bie; pude hacer recetarios con marcas punteadas que formaran las letras o bien que solo escribieran el número y después con un dibujo mostraran el ingrediente. Con Oscar fuimos trabajamos de otra manera, con él me interesaba más que pronunciara los dibujos de los ingredientes que veía en vés de la escritura; ahora ya se podía entender un poco mejor a lo quería expresar; Para el recetario hizo marcas gráficas como el pudo.

Ya por último la adecuación que maneje fue aquella que dice acerca sobre la asignación de actividades de apoyo para centrar su interés y evitar que s distrajeran, esta adecuación la hice pensando en Luis pero había niños que terminaban rápido la actividad entonces les pedía que apoyaran o sus compañeros o me ayudaran a poner las manzana en un traste, a repartir los platos, cucharas etc. Todos se encontraban haciendo su tarea asignada y hasta Luis en todas las jornadas prestó atención no veía algún indicio de que perdiera interés.

En esta jornada aprendí mucho y me llevé la satisfacción de que las adecuaciones que propuse lograron incluir a todos los niños y en algunas cosas hicieron que me diera cuenta de cómo puedo hacerlo de diferente manera para seguir mejorando en la práctica.