Informe de Rendimientos Objetivos

Café grano oro2019

Contenido

Resultados Nacionales

Resultados Provinciales

MetodologíaCaracterísticas

generales del cultivo

Fuente: MAG

Se recolectaron cuatro sub muestras por sitio demuestreo. Se levantó información de número de ejes,ramas y frutos para estimar el número de frutos porhectárea.Utilizando el peso promedio de un grano de café semultiplicó por el número de frutos por hectárea y seestimó las toneladas en una hectárea

Metodología

Se realizó el operativo para las especies Coffe arabica yCoffea canephora en 22 provincias.

Para determinar el tamaño de muestra se implementó elmétodo de Muestreo Aleatorio Simple Estratificado, bajolos siguientes parámetros:

Nota:Datos recolectados en base a la declaración del informante.

Fuente: MAG

Características generales del cultivo

Caracterización social

Características de la producción

Prácticas Agronómicas

Fuente: MAG

Caracterización social

• El 63 % recibió capacitación sobre el manejo del cultivo

• El MAG impartió el 97 % de las capacitaciones

53 años

7 años • 51 % terminó la primaria• 18 % terminó la secundaria• El 8 % no tiene educación

formal

• Mestizo: 55 %• Montubio: 24 %• Indígena: 19 %• Otro: 2 %

Años promedio de estudio

Capacitación Edad promedio

Auto identificación

Fuente: MAG

Tenencia de la tierra• Propietario con título: 61 %• Propietario sin título: 22 %• Comunal: 16 %• Otro: 1 %

Características de la producción

Superficie promedio del cultivo

Coffea arabica: 1.89 haCoffea canephora: 1.80 ha

Seguro agrícolaEl 99 % no aseguró su cultivo

Crédito agrícolaSólo el 5 % accedió a crédito

Beneficiario de programasEl 30 % es beneficiario de programas de fomento productivo

Mes de siembraLas siembras se realizan en la época de lluvia

Destino de la producción• Intermediario: 76 %• Centro de acopio: 12.5 %• Mercado: 4.6 %• Otro: 6.9 %

Mes de cosecha

Junio: 26 %

Fuente: MAG

Especie / variedad / híbrido

Coffea arabica• Sarchimor, Catucai, AcawaCoffea canephora• Conilón, Napo payamino.

Prácticas agronómicas

Cantidad de material vegetativo

Origen de material vegetativo

Mecanización por Labor

Sistema de riego

Uso de fertilizantes

Principales problemas

Coffea arabica: 3,015 pl/haCoffea canephora: 1,404 pl/ha

• Reciclado: 32 %• Certificado: 68 %

El 89 % no tuvo acceso al riego

• Plagas y enfermedades: 58 %• Ninguno: 16 %• Falta de agua: 10 %• Otros: 16 %

• El 21.57 % utiliza algún tipo de fertilización

EL control de malezas fue la labor que más se mecanizó con el 70 %

Fue te: MAG

Resultados nacionales

Fertilización

Uso de maquinaria

Principales problemas fitosanitarios

Principales problemas declarados

Rendimiento Nacional

Uso de semilla

Distribución de productores

Variedades declaradas

Coffea canephoraCoffea arabica 0.30 t/ha 0.58 t/ha

Rendimiento Nacional(Café grano oro 2019)

0.22 0.23

0.440.30

0.48 0.490.53

0.58

2016 2017 2018 2019

Coffea arabica (café arábigo) Coffea canephora(café robusta)

Fuente: MAGNotas:1. El rendimiento nacional se ponderó en base a la representación que tiene cada

provincia con respecto a la superficie.2. Rendimiento estandarizado a grano oro.

Uso de semilla(2018-2019)

Coffea arabica Coffea canephora

67% 78% 33% 22% 56% 73% 44% 27%

0.42

0.31

0.53

0.42

0.66

0.76

0.35

0.44

2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019

Certificado No certificado Certificado No certificado

% participación Rendimiento (t/ha)

Fuente: MAGNota: Los rendimientos son promedios lineales

Variedades declaradas(2019)

Coffea canephoraCoffea arabica

21% 20% 16%

9% 8% 6%4%

17%

0.25

0.33

0.26

0.41

0.55

0.38

0.43

Sarchimor Catucai Acawa Caturra Catucai25L

Típica Castillo Otras

% Uso Rendimiento t/ha

49% 23% 21%

0.72

0.550.51

Conilón Napopayamino

Robusta

% Uso Rendimiento t/ha

Fuente: MAGNota: Los rendimientos son promedios lineales

Distribución de productores

Coffea arabica: 60%Coffea canephora: 64%

Coffea arabica: 35%Coffea canephora: 32%

Coffea arabica: 5%Coffea canephora: 4%

Menor o igual a 1 ha.

Entre 1.1 a 5 ha.

Mayor a 5 ha.

Fuente: MAG

Uso de maquinaria(2018-2019)

2018 2019Preparación de suelo

14 % 8 %

Cosecha

7 % 6 %

Siembra

7 % 10 %

Control Maleza

46 % 70 %

Puntos Porcentuales

- 6 %

24 %

- 1 %

3 %

Fuente: MAG

Fertilización(2018-2019)

Kilogramos por hectárea

1 Requerimiento según el análisis químico del suelo

Fuente: INIAP - MAG

Requerimientos Técnicos INIAP1

(kg ingrediente activo/ha)

NIVELES DE NUTRIENTES

NITRÓGENO FÓSFORO POTASIO

Bajo 200 60 150

Medio 100 40 50

Alto 50 20 20

24

Nitrógeno

FósforoPotasio

3628

2019

49 53 362018

Durante el 2019 el 22 % de los productores aplica algún tipo de fertilizante, en tanto que el 2018 fue el 36 %.

Principales problemas declarados

63 %

2018

58 %

2019

PLAGAS YENFERMEDADES

FALTA DE AGUA BAJOS PRECIOS MALEZAS

17 %

2018

10 %

2019

-

2018

7 %

2019

3 %

2018

4 %

2019

Fuente: MAG

Principales problemas fitosanitarios

declarados

53%

28%

14%

21%17%

14%

48%

64%

36%

28%

0% 2%

2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019

Roya(Hemileila vastatrix)

Mal de hilacha(Corticium koleroga)

Broca(Hypothenemus hampei)

Mal de hilacha(Corticium koleroga)

Broca(Hypothenemus hampei)

Fumagina

Coffea arabica Coffea canephora

Fuente: MAG

Resultados provinciales

Rendimiento ProvincialCoffea arabica

Rendimiento ProvincialCoffea canephora

Notas:1. El rendimiento nacional se ponderó en base a la representación que tiene cada provincia

con respecto a la superficie. Los rendimientos provinciales son promedios lineales2. Rendimiento estandarizado a grano oro.

Rendimiento Provincial(Coffea arabica - 2019)

Toneladas por hectárea

NACIONALt/ha

0.30

Fuente: MAG

Rendimiento Provincial(Coffea arabica - 2019)

Toneladas por hectárea

0.52

0.28

0.53

0.44

0.01

0.61

0.22

0.44

0.35

0.27

0.17

0.10

0.57 0.58

0.82

0.33

0.18

0.47

0.31

0.11

0.22

0.52

0.24 0.23

1.22

0.110.07

0.98

0.66

0.57

0.30

2018 2019 Rendimiento ponderado nacional

Fuente: MAGNotas:1. El rendimiento nacional se ponderó en base a la representación que tiene cada provincia

con respecto a la superficie. Los rendimientos provinciales son promedios lineales2. Rendimiento estandarizado a grano oro.

Notas:1. El rendimiento nacional se ponderó en base a la representación que tiene cada

provincia con respecto a la superficie.2. Rendimiento estandarizado a grano oro.

Rendimiento Provincial(Coffea canephora - 2019)

Toneladas por hectárea

NACIONALt/ha

0.58

Fuente: MAG

Rendimiento Provincial(Coffea canephora - 2019)

Toneladas por hectárea

0.27

0.01

1.040.95

0.25

0.48

0.19

1.30

0.420.46

0.36

0.14

0.43

0.13

0.78

0.65

0.22

1.39

1.56

0.570.58

Bolívar Cotopaxi Guayas Los Ríos Napo Orellana Pichincha SantoDomingo DeLos Tsáchilas

Santa Elena Sucumbíos

2018 2019 Rendimiento ponderado nacional

Fuente: MAGNotas:1. El rendimiento nacional se ponderó en base a la representación que tiene cada provincia

con respecto a la superficie. Los rendimientos provinciales son promedios lineales2. Rendimiento estandarizado a grano oro.

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