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INFORME DEAGRICULTURAFAMILIAR

INFORME AGRICULTURA FAMILIAR / CONSEJO SOCIAL / UNLP

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El presente documento resume las acciones que diferentes equipos de Facultades de la UNLP vienen llevando adelante, con el objetivo central de fortalecer la Agri-cultura Familiar. El resumen apunta a que todos los actores vinculados a la temática conozcan las capacidades de la UNLP en el área.Posteriormente, en base a la experiencia y las capacidades de los diferentes acto-res que integran el espacio de trabajo del Consejo Social, se propone una agenda de trabajo que permita articular a las diferentes áreas del estado, las organizacio-nes de productores y la universidad.

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES

Proyectos de extensión desarrollados y en ejecución

“ABORDAJE INTERINSTITUCIONAL Y PARTICIPATIVO DE LA INOCUIDAD DE LAS HORTALIZAS DE LA AGRICULTURA FAMILIAR, UN APORTE A LA IMPLEMENTA-CIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE NORMATIVAS SANITARIAS” (Zona Sur de la Región Metropolitana)”-Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria: Área de Agricultura Fami-liar del Centro Regional Metropolitano-Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales – Universidad Nacional de La Plata: Unidad Promocional de Investigación y Desarrollo de Agricultura Familiar y Prose-cretaria de Extensión para Productores Familiares (Secretaría de Extensión). -Ministerio de Asuntos Agrarios de la Prov. De Buenos Aires: Dirección de Sanidad Vegetal.

Equipo de trabajo Ing. Agr. Teófilo Isla, Lic. Lucía González Espinoza, Sra. Adela Surigaray, Sra. María Victoria Carné(SENASA)

Ing. Agr. Laura Terminiello, Ing. Agr. Juan José Garat, Ing. Agr. María Eugenia Vela, Ing. Agr. Matías García, Ing. Agr. Gustavo Larrañaga, Ing. Agr. Guillermina Ferraris (FCAyF. UNLP)

APRENDEMOS HACIENDO ALIMENTOS DE CALIDAD. Convocatorias 2014, 2015 y 2016Facultad de Ciencias Agrarias y ForestalesFacultad de Ciencias ExactasFacultad de Ciencias MédicasDirectora: Mouteira Maria CCo-director: Hang, Guillermo Miguel

“LAZOS QUE FORTALECEN”. Convocatoria 2016TRABAJANDO JUNTO A LA PRODUCCIÓN FAMILIAR PERIURBANA CON ENFO-QUE AGROECOLOGICO.Facultad de Ciencias Agrarias y ForestalesFacultad de Humanidades y Ciencias de la EducaciónFacultad de Trabajo SocialDirectora: Tamagno, Lía NoraCodirector: Cieza, Ramón Isidro


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VARIEDADES HORTÍCOLAS LOCALES: CONSERVACIÓN, PRODUCCIÓN Y CONSU-MO “Aportes para la construcción de una agricultura sustentable”. Convoca-toria 2016Facultad de Ciencias Agrarias y ForestalesFacultad de Ciencias Naturales y MuseoDirector: Otero JeremiasCo-director: Ahumada Adriana Noemi

“SUMANDO VALOR A LA HORTICULTURA FAMILIAR” La producción de conser-vas y dulces como fuente de alimento e ingresos. Convocatoria 2016Facultad de Ciencias Agrarias y ForestalesFacultad de Ciencias ExactasFacultad de Ciencias VeterinariasDirector: Bello Gabriela RuthCo-director: Terminiello Laura Adriana

PRODUCCIÓN FAMILIAR Y AUTOCONSUMO DE ALIMENTOS CAPACITACIÓN PARA LA PRODUCCIÓN FAMILIAR Y EL AUTOCONSUMO DE ALIMENTOSCurso de Producción Animal I, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UE) Facultad de Ciencias Veterinarias UNLPDirectora: Muro, María GabrielaCodirectora: Antonini, Alicia GracielaCoordinador: Cordiviola, Carlos Ángel

HORTICULTORES FAMILIARES DEL CINTURÓN HORTÍCOLA PLATENSE ALTER-NATIVAS ASOCIATIVAS Y ESTRATEGIAS DE MANEJO PARA LOS HORTICULTORES FAMILIARES DEL CINTURÓN HORTÍCOLA PLATENSE. Convocatoria 2014Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UE)Facultad de Humanidades y Ciencias de la EducaciónDirector: García, MatíasCodirector: Leveratto Lazzarini, Lautaro DanteCoordinadores: Vela, María Eugenia; Lemmi, Soledad

CAMPO LIMPIO. MANEJO DE ENVASES REMANENTES DE PLAGUICIDAS EN EL CINTURÓN HORTÍCOLA DE LA PLATACurso Socioeconomia. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UE)Director: García, MatíasCodirector: Selis, Dardo HéctorCoordinadores: Dumrauf, Ana; Mengacini, Adriana

PRODUCCIÓN SUSTENTABLE CON Y PARA LA COMUNIDAD FORTALECIMIENTO DE EMPRENDIMIENTOS PRODUCTIVOS FAMILIARES PERIURBANOS BAJO UN ENFOQUE AGROECOLÓGICO. Convocatoria 2014Facultad de Trabajo SocialFacultad de Humanidades y Ciencias de la EducaciónDirectora: Tamagno, Lía NoraCodirector: Cieza, Ramón IsidroCoordinadores: Flores, Claudia Cecilia; Féliz, Mariano

TRABAJANDO CON PRODUCTORES HORTÍCOLAS FAMILIARES. FACILITANDO LA IMPLEMENTACIÓN DE POLÍTICAS PÚBLICAS. Convocatoria 2014


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Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UE)Facultad de Ciencias Veterinarias Directora: Bravo, María LauraCodirectora: Ferraris, GuillerminaCoordinadora: Barros, Mariana

CAPACITACIÓN Y ACCIONES SOBRE ENFERMEDADES TRASMISIBLES MEJORA DEL HÁBITAT Y LA CALIDAD DE VIDA. Convocatoria 2014Directora: Radman, NildaCodirectora: Gamboa, María InésCoordinadores: Brusa, Mario; Kozubsky, Leonora; Lagunas, Valeria; Lanfranco, Jor-ge; Resa, Omar; Rodríguez, MónicaFacultad de Ciencias Veterinarias (UE)Facultad de Bellas ArtesFacultad de Ciencias Agrarias y ForestalesFacultad de Ciencias ExactasFacultad de Ciencias MédicasFacultad de Ciencias Naturales y MuseoFacultad de Periodismo y Comunicación Social

FORTALECIMIENTO TERRITORIAL E INTERDISCIPLINARIO DE LA SOBERANÍA ALIMENTARIA PROMOCIÓN DE REDES COMUNICACIONALES, EDUCATIVAS Y SOCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA EXTENSIÓN UNIVERSITARIA EN SOBE-RANÍA ALIMENTARIAS DE LA UNLP. Convocatoria 2014Director: Santarsiero, LuisCodirectora: Giaunnuzi, LedaCoordinadores: Miceli, Elisa; Glenza, Fernando; Ottenheimer, Ana; Redondi, ValeriaFacultad de Humanidades y Ciencias de la Educación (UE)Facultad de Ciencias ExactasFacultad de Ciencias Naturales y MuseoFacultad de Trabajo SocialFacultad de Ciencias Agrarias y ForestalesFacultad de Periodismo y Comunicación Social

SIEMBRA DE FUTURO FORTALECIMIENTO DE LA UNIDAD DEMOSTRATIVA CO-MUNITARIA “HUERTA ECOLÓGICA SANTA ELENA” DEL PARQUE PROVINCIAL PEREYRA IRAOLAConvocatoria 2014Director: Retola, Germán AdolfoCodirector: Santarsiero, LuisCoordinadores: Cieza Ramón; Giannuzzi Leda; López Lastra ClaudiaFacultad de Periodismo y Comunicación Social (UE)Facultad de Ciencias ExactasFacultad de Ciencias Agrarias y ForestalesFacultad de Humanidades y Ciencias de la EducaciónFacultad de Ciencias Naturales y Museo

VIVIR Y PRODUCIRTRABAJAR LA PROBLEMÁTICA DE LA TIERRA Y LA VIVIENDA DE AGRICULTORES FAMILIARES, DE LA REGIÓN DEL GRAN LA PLATA Y BERAZATEGUI. Convocatoria 2014Directora: Barros, María VictoriaCodirector: González, Edgardo


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Coordinadores: Viegas Graciela Melisa; Bravo, María LauraFacultad de Arquitectura y Urbanismo (UE)Facultad de Ciencias Agrarias y ForestalesFacultad de Ciencias Jurídicas y Sociales

BANCO DE GERMOPLASMA: FORTALECIMIENTO DE LA AGRICULTURA FAMILIAR CONSERVACIÓN DE LAS SEMILLAS NATIVAS Y CRIOLLAS, Y NÚCLEOS REPRO-DUCTIVOS (GERMOPLASMA) DE LA BIODIVERSIDAD AGRÍCOLA DE PRODUCTO-RES DE MANOS DE LA TIERRA E INTA-CAMBIO RURAL. Convocatoria 2014Director: De Urraza, PatricioCodirector: Mc Carthy, Andrés N.Coordinadores: Dumrauf Sergio; Bravo María Laura; Ferreyra AliciaFacultad de Ciencias Exactas (UE)Facultad de Ciencias Agrarias y ForestalesFacultad de Ciencias VeterinariasLiceo Víctor Mercante

LA UPID SEMILLAS HORTÍCOLAS LOCALES COMO MEDIO PARA LA PRODUC-CIÓN Y DIFUSIÓN DE NUESTRAS HORTALIZAS TÍPICAS EN UNA PROPUESTA DE DESARROLLO TERRITORIAL. Convocatoria 2013Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UE)Director: Garat, Juan José Codirector: Nico, Andrés Ignacio Coordinador: Otero, Jeremías

INTEGRANDO SABERES PARA ESTIMULAR LA INNOVACIÓN SOCIO-PRODUC-TIVA. BUENAS PRÁCTICAS EN LAS ELABORACIONES AYUDAN A MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA. Convocatoria 2014Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UE)Facultad de Ciencias VeterinariasDirectora: Miceli, ElisaCodirectora: Vicente, Ariel RobertoCoordinadores: Lara, Jorge Daniel; Miceli, Graciela Sara

APLIQUEMOS AGROQUÍMICOS EFICIENTEMENTE CUIDANDO AL AMBIENTE.DIFUSIÓN DE TÉCNICAS Y METODOLOGÍAS QUE PERMITEN CONTROLAR AD-VERSIDADES REDUCIENDO LOS RIESGOS AMBIENTALES EN ZONAS RURALES Y PERIURBANAS. Convocatoria 2014Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UE)Facultad de Periodismo y Comunicación SocialFacultad de Bellas ArtesFacultad de Cs. MédicasDirector: Balbuena, RobertoCodirectora: Palancar, Telmo CecilioCoordinadores: Mur, Matilde; Desuk, Inés; Desuk, Ignacio, Avalos, Sergio

SUSTENTABILIDAD DE PRODUCTORES GANADEROS FAMILIARES EN SISTEMAS PASTORILES PARTE II. Convocatoria 2013Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UE)Facultad de Ciencias Veterinarias Directora: Lorena MendicinoCodirectora: María Cristina Vecchio


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Coordinadores: Bárbara Heguy Carlos Javier Panei

FORTALECIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN PORCINA FAMILIAR SUSTENTABLE IV. Convocatoria 2013Facultad de Ciencias Veterinarias (UE)Facultad de Bellas ArtesFacultad de Ciencias Agrarias y ForestalesDirector: Principi, Guido MarianoCodirectora: Wiliams, Sara Inés Coordinadores: Jeremías Otero; María Soledad Serena; Sergio Justianovich

MANOS DE LA TIERRA PROMOCIÓN Y DESARROLLO DE LA AGRICULTURA FAMI-LIAR DEL GRAN LA PLATA. Convocatoria 2013Facultad de Ciencias Veterinarias (UE)Facultad de Arquitectura y UrbanismoFacultad de Bellas ArtesFacultad de Ciencias Agrarias y ForestalesFacultad de Ciencias Astronómicas y GeofísicasFacultad de Ciencias EconómicasFacultad de Ciencias ExactasFacultad de Ciencias Jurídicas y SocialesFacultad de Humanidades y Ciencias de la EducaciónFacultad de Periodismo y Comunicación Social Facultad de InformáticaFacultad de IngenieríaDirectora: Fontana, Paula Codirector: Cieza, Ramón Coordinadores: Mariana Barros; Jeremías Otero; Sergio Justianovich; Edgardo Gon-zález; Fabián Ygounet; Martín Fernández Molina; Gustavo Vázquez; María Victoria Barros; Andrés Cesanelli; Diego Vilches Antao; Andrés Mc Carthy; Horacio Frene

BANCO DE GERMOPLASMA: FORTALECIMIENTO DE LA AGRICULTURA FAMILIAR CONSERVACIÓN DE LAS SEMILLAS NATIVAS Y CRIOLLAS, Y NÚCLEOS REPRO-DUCTIVOS (GERMOPLASMA) DE LA BIODIVERSIDAD AGRÍCOLA DE PRODUCTO-RES DE MANOS DE LA TIERRA E INTA-CAMBIO RURAL. Convocatoria 2013Facultad de Ciencias Exactas (UE)Facultad de Ciencias Agrarias y ForestalesFacultad de Ciencias Veterinarias Director: De Urraza, Patricio Codirector: Mc Carthy, Andrés N. Coordinadores: Dumrauf, Sergio; Bravo, María Laura

APRENDIENDO HACER MIEL DE CALIDAD. LA CAPACITACIÓN COMO HERRA-MIENTA PARA EL LOGRO DE LA CALIDAD DE LA MIEL DE PRODUCTORES AVÍCO-LAS FAMILIARES AGRUPADOS, PERTENECIENTES A LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES. Convocatoria 2012Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UE) Facultad de Ciencias Exactas Facultad de Ciencias Médicas Facultad de Periodismo y Comunicación Social Director: Hang, Guillermo Miguel Codirector: Mouteira, María Cecilia


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Coordinador/es: Ruiz, María; Lupano, Cecilia Elena; Peterson, Graciela Beatriz

¿VIVIR PARA PRODUCIR O PRODUCIR PARA VIVIR? ETAPA II. PROPUESTAS Y AC-CIONES PARA LA PRODUCCIÓN SOCIAL DEL HÁBITAT DE AGRICULTORES FAMI-LIARES, DE LA REGIÓN DEL GRAN LA PLATA Y BERAZATEGUI. Convocatoria 2012Facultad de Arquitectura y Urbanismo (UE) Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales Facultad de Ciencias Astronómicas y Geofísicas Facultad de Ciencias Veterinarias Director: Barros, María VictoriaCodirector: Dumrauf, SergioCoordinador/es: Fontana, Paula; Viegas, Graciela Melisa; Bravo, María Laura; Ces-sanelli, Luis

EXTENDIENDO LA EXTENSIÓN EN SOBERANÍA ALIMENTARIA. PROYECTO DE FORTALECIMIENTO DE LA EXTENSIÓN UNIVERSITARIAS EN SOBERANÍA ALI-MENTARIA MEDIANTE LA ARTICULACIÓN INTERUNIVERSITARIA CON ORGANI-ZACIONES POPULARES. Convocatoria 2012Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación (UE) Facultad de Bellas Artes Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales Facultad de Ciencias Veterinarias Facultad de Ciencias Exactas Facultad de Periodismo y Comunicación Social Facultad de Trabajo Social Facultad de Ciencias Naturales y MuseoDirector: Santarsiero, Luis Codirector: Redondi, Valeria Coordinador/es: Giannuzzi, Leda; Miceli, Elisa; Ottenheimer, Ana; Glenza, Fernando

FORTALECIMIENTO DE LOS PRODUCTORES FORESTALES FAMILIARES DE BERIS-SO. SEGUNDA PARTE. Convocatoria 2012Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UE) Facultad de Ciencias Veterinarias Facultad de Periodismo y Comunicación Social Facultad de Ciencias Naturales y MuseoDirector: Gramundo, Aldo Codirector: Sharry, Sandra Coordinador/es: Cavalcante De Lucena Ziero, Manhatan Sioux; Pérez, Carolina; Ascolese, Vito Gerar-do

SUSTENTABILIDAD DE PRODUCTORES GANADEROS FAMILIARES EN SISTEMAS PASTORILES. Convocatoria 2012Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UE) Facultad de Ciencias EconómicasDirector: Vecchio, María Cristina Codirector: Mendicino, Lorena Coordinador/es: Heguy, Bárbara; Scaramellini, Nora

DESAFÍOS DEL DESARROLLO LECHERO DEL ABASTO SUR. PARTICIPAR EN LA PROBLEMÁTICA DE LOS PRODUCTORES FAMILIARES QUE PRODUCEN Y AGRE-GAN VALOR A LA LECHE. Convocatoria 2012Facultad de Ciencias Veterinarias (UE) Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales


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Director: Baldo Andrés Codirector: De La Arena Gustavo Casimiro Coordinador/es: Oyhamburu, Mariel; Butler, Lisandro

MANOS A LA TIERRA. FORTALECIMIENTO DE UNA PROPUESTA INTEGRAL Y SUSTENTABLE PARA LA AGRICULTURA FAMILIAR DEL GRAN LA PLATA. NUEVA ETAPA. Convocatoria 2012Facultad de Ciencias Veterinarias (UE) Facultad de Arquitectura y Urbanismo Facultad de Bellas Artes Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales Facultad de Ciencia Astronómicas y Geofísicas Facultad de Ciencias Económicas Facultad de Ciencias Exactas Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales Facultad de Ciencias Veterinarias Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación Facultad de Periodismo y Comunicación Social Facultad de InformáticaDirector: Barros Mariana Codirector: Cieza Ramón Isidro Coordinador/es: Otero, Jeremías; Vich, Justiniano Sergio; Fontana, Paula Andrea; González, Edgardo Gabriel; Ygounet, Fabián José; Fernández Molina, Martín Guiller-mo; Vázquez Gustavo; Barros María Victoria

FORTALECIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN PORCINA FAMILIAR SUSTENTABLE III. Convocatoria 2012Facultad de Ciencias Veterinarias (UE) Facultad de Bellas Artes Facultad de Ciencias Agrarias y ForestalesDirector: Principi Guido Mariano Codirector: Williams Sara Inés Coordinador/es: Serena, María Soledad; Larrañaga, Gustavo Fabián; Vich, Sergio Justiniano

PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE DERMATITIS ZOONÓTICAS EN CONEJARES. Convocatoria 2012Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UE) Facultad de Ciencias MédicasDirector: Cordiviola, Carlos Ángel Codirector: Reinoso, Enzo Hugo Coordinador/es: Prozzy Guillermo Reinaldy Francisco José

FORTALECIMIENTO DE LOS PRODUCTORES FORESTALES FAMILIARES EN BERIS-SO. Convocatoria 2011Facultad de Cs. Agrarias y Forestales. (U.E.) Facultad de Cs. Veterinarias. Facultad de Periodismo y Comunicación SocialFacultad de Cs. Naturales y Museo. Director: Aldo Gramundo. Codirector Sandra Sharry Coordinador/es: Manhattan Sioux Cavalcante de Lucena Ziero.


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Carolina Pérez. Vito Gerardo Ascolese.

LO QUE NATURA NOS DA. “RESCATE Y PUESTA EN VALOR DE MATERIAS PRIMAS NO CONVENCIONALES CON POTENCIAL EN ALIMENTACIÓN ANIMAL SUSTEN-TABLE PARA LA PRODUCCIÓN FAMILIAR PERIURBANA, RURURBANA Y RURAL. Convocatoria 2011Facultad de Veterinarias. (U.E.) Facultad de Cs. Agrarias y ForestalesDirector: Paula Fontana. Codirector: Guido Mariano Principi.Coordinador/es: Alejandro E. Relling Guillermina Ferraris.

CAPACITACIÓN PRODUCTIVA Y ORGANIZACIONAL PERIURBANA. MEJORANDO LA SUSTENTABILIDAD DE EMPRENDIMIENTOS PRODUCTIVOS FAMILIARES. Convocatoria 2011Facultad de Cs. Agrarias (U.E.) Facultad de Humanidades y Cs. de la EducaciónDirector: Claudia Cecilia Flores. Codirector: Lía Nora Tamagno.Coordinador/es: Ramón Isidro Cieza. Mariano Feliz.

FORTALECIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN PORCINA FAMILIAR SUSTENTABLE II. Convocatoria 2011Facultad de Cs. Veterinarias (U.E.) Facultad de Bellas Artes. Facultad de Cs. Agrarias y ForestalesDirector: Sara Inés Williams Codirector: Guido Mariano Principi. Coordinador/es: Javier Alejandro Capuccio Gustavo Fabián Larrañaga.Sergio Justianovich.

MANOS DE LA TIERRA. Convocatoria 2011Director: Mariana Barros. Codirector: Ramón Isidro Cieza. Coordinador/es: Jeremías Otero. Sergio Justianovich. Lucia Guerrini.Paula Andrea FontanaEdgardo Gabriel González. Fabián José Ygounet. Martín Guillermo Fernández Molina. Facultad de Cs. Veterinarias (U.E.) Facultad de Bellas Artes.Facultad de Cs. Agrarias. Facultad de Cs. Económicas. Facultad de Cs. Jurídicas y Sociales. Facultad de Cs. Veterinarias. Facultad de Humanidades y Cs. de la Educación.


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Facultad de periodismo y Comunicación Social Facultad de Informática.

MANEJO AGROECOLÓGICO DE INSECTOS PLAGA EN CULTIVOS HORTÍCOLAS. ESTRATEGIAS AGROECOLÓGICAS PARA EL CONTROL DE INSECTOS PLAGA CON HONGOS ENTOMOPATOGENOS EN CULTIVOS HORTÍCOLAS. Convocatoria 2011Directora: Claudia López Lastra Codirector: Susana Padín. Coordinador/es: Alejandra Gutiérrez. Gustavo Dal Bello.Pablo Ungaro. Fernando Glenza. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. (UE) Facultad de Bellas Artes. Facultad de Agrarias y Forestales. Facultad de Cs. Exactas. Facultad de Periodismo y Comunicación Social

CAPACITACIÓN PARA EL USO DE TECNOLOGÍAS ALTERNATIVAS. REVALORIZA-CIÓN DE LOS CULTIVOS A CAMPO EN EL CINTURÓN HORTÍCOLA PLATENSE. Convocatoria 2011Director: Adriana Riccetti Codirector Claudia Kebat. Coordinador/esGloria Edith Molinari. Facultad de Cs. Agrarias y Forestales (U.E.) Facultad de Cs. Económicas.

Proyectos de innovación y transferencia en áreas prioritarias 2011 (pitap)

CANASTA DE ALIMENTOS CON IDENTIDAD TERRITORIAL: FORTALECIMIENTO DE AGRICULTORES FAMILIARES BONAERENSES Prof. Inés Velarde Prof. Claudio Voget

FORTALECIMIENTO DE LA SUSTENTABILIDAD DE EMPRENDIMIENTOS PRODUC-TIVOS PERIURBANOS A TRAVÉS DE LA CAPACITACIÓN E INNOVACIÓN TÉCNICA Y ORGANIZACIONAL. Director: Prof. Guillermo Miguel HangCodirector: Ramón CiezaDISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN PASTEURIZADOR PARA LA OBTENCIÓN DE LECHE FORTIFICADA CON VITAMINAS Y MINERALES A SER EMPLEADA EN LA ELABORACIÓN DE KÉFIR.Director: De Antoni, Graciela Codirector: Ramón Cieza

DESARROLLO DE EMPRENDIMIENTOS PRODUCTIVOS Y EDUCACIÓN ALIMENTA-RIA. Convocatoria 2010Director Graciela AlboCodirector Alicia Jubert Coordinador/es Carlos Cordivila Graciela Peterson


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Horacio Pracilio Facultad de Cs. Agrarias y Forestales (U.E.) Facultad de Cs. MédicasFacultad de Cs. Veterinarias Facultad de Cs. Naturales y Museo Facultad de IngenieríaPresidencia

FORTALECIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN PORCINA SUSTENTABLE.Convocatoria 2010Director Javier Cappuccio Codirector Guido Principi Coordinador/es Sara Williams Gustavo Larrañaga Facultad de Cs. Veterinarias (U.E.) Facultad de Cs. Agrarias y Forestales Facultad de Cs. Veterinarias

MANOS A LA TIERRA. Convocatoria 2010Director Sergio DumraufCodirector Ramón Cieza Coordinador/esEdgardo González Fabián Ygounet Mariana BarriosFacultad de Cs. Veterinarias (U.E.) Facultad de Cs. Agrarias y Forestales Facultad de Cs. Jurídicas y Sociales Facultad de Humanidades y Cs. de la Educación Facultad de Periodismo y Comunicación Social Facultad de Trabajo Social

UN TAMBO PARA MI BARRIO. Convocatoria 2010Director Ramón Cieza Codirector Mariano Eirin Coordinador/es María Muro Natalia Galán Facultad de Cs. Veterinaria (U.E.) Facultad de Cs. Agrarias y Forestales Monto asignado $ 17.900 Capacitación pro-ductiva organizacional periurbana

CAPACITACIÓN PRODUCTIVA ORGANIZACIONAL PERIURBANA.Convocatoria 2010Director Lía Nora Tamagno Codirector Claudia Flores Coordinador/esMariano Feliz Matías Garcia Facultad de Cs. Agrarias y Forestales (U.E.) Facultad de Humanidades y Cs. de la Educación


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BANCO SOCIAL Y FERIA MANOS DE LA TIERRA. Convocatoria 2009Director Ramón Cieza Codirector Sergio DunrraufCoordinador/es Mariana Barros Fabián Ygounet Edgardo González Daniel Scaturice Facultad de Cs. Agrarias y Forestales (U.E.)Facultad de Cs. Juridicas y y SocialesFacultad de Humanidades y Cs. de la Educación Facultad de Cs. Veterinarias

FERMENTADO DE CIRUELAS DE BERISSO. Convocatoria 2009Director Claudio Voget Facultad de Cs. Exactas (U.E.) Facultad de Cs. Agrarias y Forestales

VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO“Apoyo y fortalecimiento de los procesos socio organizativos y productivos de pequeños productores agropecuarios del Gran La Plata”En el Marco de la Convocatoria de Voluntariado Universitario 2008. Secretaría de Políticas Universitarias. Ministerio de Educación. Proyecto Acreditado con Financia-miento. Director: Ing. Agr. MSc Ramón Cieza

Proyecto: Apoyo financiero y técnico para pequeños productores del Gran La Plata (2da Etapa). En el Marco de la Convocatoria de Voluntariado Universitario 2007. Secretaría de Políticas Universitarias. Ministerio de Educación. Proyecto Aprobado con Financia-miento. Director: Ing. Agr. MSc Ramón Cieza

Proyecto: Apoyo financiero y técnico para pequeños productores del Gran La Plata. En el Marco de la Convocatoria de Voluntariado Universitario 2006. Secretaría de Políticas Universitarias. Ministerio de Educación. Proyecto Aprobado con Financia-miento. Director: Ing. Agr. MSc Ramón Cieza

Proyecto de Voluntariado Universitario: Autosuficiencia alimentaria para barrios del Gran La Plata. Parte II Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología. Secretaria de Políticas Univer-sitarias. Responsable: Lorena Mendicino Aprobado 2009 con financiamiento

Proyecto de Voluntariado Universitario: Autosuficiencia alimentaria para ba-rrios del Gran La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología. Secretaria de Políticas Universitarias.Responsable: Lorena Mendicino Aprobado 2007 con financiamiento


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Proyectos de investigacion

“Un estudio de las políticas públicas en el sector hortícola platense: El régi-men de trabajo agrario y su impacto en las nuevas modalidades predominan-tes en la actualidad”

“Nuevas dinámicas en las relaciones entre la actividad agropecuaria y el te-rritorio en argentina”

“Desarrollo de sistema constructivo de viviendas de madera de interés social con especies regionales”

“Distintos aspectos de la producción sustentable en la granja”

“Diseño, manejo y evalucion de agroecosistemas sustentables”

“ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS SUSTENTABLES PARA LA PRODUCCIÓN HOR-TÍCOLA EN INVERNADERO EN LA PLATA: INFLUENCIA EN LOS CULTIVOS Y SU PROBLEMÁTICA SANITARIA”

“BUENAS PRÁCTICAS EN PRODUCCIONES HORTÍ-FLORÍCOLAS EN ÁREAS PE-RIURBANAS”

“HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS PARA EL DESARROLLO DE SISTEMAS PRO-DUCTIVOS CAPRINOS”

“El enfoque de cadenas agroalimentarias aplicado al estudio de productos regionales en La Plata y Berisso. Provincia de Buenos Aires”.

“Un abordaje territorial de la producción hortícola en La Plata, la lógica de los sistemas de producción y su vinculación con el territorio” Proyecto de Inves-tigación”

“Fortalecimiento de la sustentabilidad de emprendimientos productivos pe-riurbanos a través de la capacitación e innovación técnica y organizacional”

AGRICULTURA FAMILIARTrabajos finales de carrera

“Análisis de las consecuencias socioeconómicas del avance de la frontera agrícola sobre los bosques nativos de la Provincia del Chaco, Argentina”Alumna: Bigliani MarianaDirectora: Bissio MarcelaDefensa: 21/12/2010

“Las características de las actividades agropecuarias como condicionantes de la planificación productiva. El caso de productores hortícolas familiares platense”Alumna: Cremaschi AlmendraDirectora: María Laura BravoDefensa: 30/04/2014


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“Análisis del sistema tradicional de comercialización y potencialidades de un mercado alternativo para la agricultura familiar. El caso de la comunidad rural El Zapallar, Dpto de Río Seco, Provincia de Córdoba”Alumna: Buonanotte, Maria GDirector: Ramón, CiezaDefensa: 21/12/2006

“Caracterización y análisis de estrategias comerciales de pequeños producto-res del Cinturón hortícola del Gran La Plata” Alumna: Duré SoledadDirector: Ramón CiezaDefensa: 2/12/2013

“Caracterización productiva de tambos pequeños de la Cuenca Oeste de Bue-nos Aires”Alumno: Souza EstebanDirector: Mariano EirinDefensa: 18/02/2013

“Intensificación de la producción ovina en un establecimiento del norte en-trerriano”Alumna: Muntz, CatalinaDirector: Boyezuk DiegoDefensa: 18/12/2013

“El rol de la I Feria Nacional de semillas nativas y criollas en la conservación y reproducción de biodiversidad cultural en agrosistemas familiares”Alumno: Cababié Fajardo, JavierDirector: Esteban AbbonaDefensa: 12/08/2013

“Levaduras fermentativas: su identificación en viñedos de la región de Beris-so”Alumno: Nuñez, CarlosDirectora: Gabriela DiosmaDefensa: 4/05/2012

“Estrategia comunicacional de la “UPID Semillas hortícolas locales”: articulan-do saberes, potenciando espacios”Alumna: May, Maria PaulaDirector: Juan José GaratDefensa: 6/06/2014

“Estudio de caso del Proyecto Manejo Forestal Comunitario en bosques de la comunidad guaraní de Caraparí”Alumno: Quarleri SilvioDirector: Juan José GaratDefensa: 5/07/2013

“Factores que favorecieron la activación de un producto agroalimentario típi-co. El caso del vino de la costa de Berisso”Alumno: Otero, JeremíasDirector: Dardo SelisDefensa: 19/12/2007


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“Análisis de sustentabilidad en planteos silvopastoriles para pequeños pro-ductores de El Dorado Misiones”Alumna: Avogadro, Evangelina Director: Raúl StevaniDefensa: 24/10/2013

“Elaboración de cerveza: evolución y situación en la Argentina, desarrollo de actividades de capacitación e implementación de mejoras tecnológicas para productores artesanales”Alumno: Ferreyra, LeonelDirector: Ariel VicenteDefensa: 10/07/2014

“Análisis comparativo de ricota elaborada comercialmente vs ricota elabora-da artesanalmente”Alumna: Massola Maria PaulaDirectora: Elisa MiceliDefensa: 10/07/2014

“Intervención Profesional: “Intervención y aporte en la mejora de la elabo-ración de masa para mozzarella en tambo-fábrica de la Cooperativa Homero Barrenesse”Alumnas: Maria Eugenia Vela y Eliana BarretoDirectora: Gabriela BelloDefensa: 16/03/2015

“Caracterización de procesos de intervención en desarrollo rural: el caso de la Cooperativa de la Costa de Berisso”Alumna: Alvarez, Ana Directora: Irene VelardeDefensa: 25/03/2015

“Influencia de las prácticas vitícolas de viñateros de Berisso en la implemen-tación de Buenas Prácticas Agrícolas”Alumno: Sanz, HelvioDirectora: Irene VelardeDefensa:

“Análisis de la factibilidad de la incorporación del cultivo de “amaranto” por parte de horticultores familiares de La Plata y sus alrededores” Modalidad Intervención Profesional.Alumna: Ciocchini, Florencia I.Directora: Guillermina FerrarisDefensa:

“Acompañamiento a productores tamberos en la zona del Deslinde, Partido de Cañuelas”Alumno: Andreoli, Juan FranciscoDirector: Ramón CiezaDefensa: 29/10/2014

“Aportes de las competencias profesionales para el desarrollo territorial en el Cinturón Hortícola platense”


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Alumno: Emanuel GómezDirector: Guillermo HangDefensa: 9/09/2014

“Evaluación y planificación productiva del establecimiento “Cooperativa de Trabajadores Rurales”Alumno: Ramos Artuso Facundo A.Directora: Nora TamagnoDefensa: 25/03/2013

“Las transformaciones tecnológicas en la actividad lechera: su incidencia en la tenencia de la tierra en el Partido de Brandsen desde la década del sesenta”Alumna: Mendizabal AgustinaDirector: Scatturice DanielDefensa: 29/05/14

Cursos de Posgrado

“LA GANADERÍA FAMILIAR, UNA ALTERNATIVA AL DESARROLLO SUSTENTABLE DE NUESTRAS COMUNIDADES”Coordinador por el Departamento de Desarrollo Rural: Ing. Agr (MSc) Gustavo Larrañaga

-Primer Módulo: La intervención del estado y el contexto regionalResponsables: Guillermo Miguel Hang, Daniel E. Scatturice, María Laura Bravo, G. Larrañaga, Cecilia Seibane, Raúl Pérez, Patricio Vértiz, Guillermina Ferraris.-Segundo Módulo: Ganadería vacunaResponsables: Lorena Mendicino, Bárbara Heguy, Rubén Arias, Soledad Trigo y Carlos Cordiviola-Tercer Módulo: Las diferentes alternativas de diversificación/ complementación productiva a la ganadería bovina familiarResponsables: Diego Boyezuck, Carlos Cordiviola y Gabriela Muro, Eirin M, Albo G, Mouteira C., Soledad Trigo, Leveratto D, Albo GN, Rodríguez V. D, Raúl Stevani, Sandra Sharry, Sebastián Galarco y Segundo Rocha

Docencia en postgrado:Curso: AGRICULTURA FAMILIAR Y DESARROLLO RURAL.Carga horaria total 40 horas, Frecuencia, anual. (2012 y 2013).Aprobado por la Secretaría de posgrado de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP, certificado N° 012764. Docentes: Ing. Agr. Guillermina Ferraris, Ing. Agr. María Laura Bravo, Ing. Agr. Jere-mías Otero, Ing. Agr. Daniel Scatturice

Docencia de Grado:Curso optativo de Grado AGRICULTURA FAMILIAR Y DESARROLLO RURAL de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP, ciclo lectivo 2011; 2012 y 2013. Participación en carácter de colaboradores, Docentes: Ing. Agr. Guillermina Ferra-ris, Ing. Agr. María Laura Bravo, Ing. Agr. Jeremías Otero, Ing. Agr. Daniel Scatturice


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Formación de Recursos Humanos.En post-grado, en la actualidad:

Título: Prácticas y representaciones sobre el uso de plaguicidas, en producto-res bolivianos del cinturón hortícola platense” Carrera de Magíster Scientiae en “Procesos Locales de innovación y desarrollo Ru-ral” y su correspondiente acrónimo PLIDER, Universidad Nacional de La Plata, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. De-partamento de Desarrollo Rural. Año: 2010 y continúa.Alumno: Nicolás Fortunato.Director: Gustavo Larrañaga

Título: “¿Cuáles son las estrategias de permanencia de productores familia-res tamberos ante el avance del modelo de agronegocios en los territorios pampeanos?” Carrera de Magíster Scientiae en “Procesos Locales de innovación y desarrollo Ru-ral” y su correspondiente acrónimo PLIDER, Universidad Nacional de La Plata, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. De-partamento de Desarrollo Rural. Año: desde agosto del 2010 y continúa. Director: Ing. Agr. Clara Cravioti. Alumno: Patricio Vertiz. Co-director: Gustavo Larrañaga

Título: De la ruralidad a la urbanidad. El proceso de asentamiento de familias rurales y su organización en movimientos territoriales en los últimos 10 años.Carrera de Magíster Scientiae en “Procesos Locales de innovación y desarrollo Ru-ral” y su correspondiente acrónimo PLIDER, Universidad Nacional de La Plata, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. De-partamento de Desarrollo Rural. Tesista: Manuel BertoldiDirectora: Santos de Asis William

Título: Los empleados rurales, su diversidad, su relación con la producción y su aporte al desarrollo ruralCarrera de Magíster Scientiae en “Procesos Locales de innovación y desarrollo Ru-ral” y su correspondiente acrónimo PLIDER, Universidad Nacional de La Plata, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. De-partamento de Desarrollo Rural. Tesista: Juan CastroDirectora: Irán Veiga

Título: Lógica y saberes campesinos en la zona Norte del Alto Paraná, Misio-nes y su aporte a una propuesta de Desarrollo Rural Sostenible.Carrera de Magíster Scientiae en “Procesos Locales de innovación y desarrollo Ru-ral” y su correspondiente acrónimo PLIDER, Universidad Nacional de La Plata, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. De-partamento de Desarrollo Rural. Tesista: Claudia NosedaDirector: Santiago Sarandón


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Título: Las producciones no tradicionales o alternativas y el Desarrollo Local en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA)Carrera de Magíster Scientiae en “Procesos Locales de innovación y desarrollo Ru-ral” y su correspondiente acrónimo PLIDER, Universidad Nacional de La Plata, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. De-partamento de Desarrollo Rural. Tesista: Pablo DalmazzoDirectora: Susana Brieva

Título: “Propuesta metodológica para evaluar la sustentabilidad de los proce-sos de desarrollo rural. Su aplicación en una experiencia piloto de transición agroecológica con un grupo de horticultores familiares del cinturón hortícola de La Plata. Buenos Aires. Argentina”. Carrera Maestría. Economía Agroalimentaria. Orientación Desarrollo Rural. Depar-tamento de Desarrollo Rural. Universidad: Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Año: 2007, defensa de tesis año 2014Director: Ing. Agr. Santiago Sarandón Co-director: Gustavo Larrañaga Apellido y Nombre del Tesista: Claudia Flores.

Título: “Relaciones entre innovaciones tecnológicas y organización del traba-jo en sistemas de producción hortícola de La Plata, en los últimos 15 años” Carrera de Magíster Scientiae en “Procesos Locales de innovación y desarrollo Rural” y su correspondiente acrónimo PLIDER, Universidad Nacional de La Plata, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Departamento de Desarrollo Rural. Defensa de tesis: 23 de junio del 2011.Calificación: Distinguido. Alumno: Jeremías Otero. Director: Ing. Agr. Guillermo M. Hang. Co-director: Gustavo Larrañaga

Título: “Caracterización del potencial agroecológico en pequeños y medianos productores familiares como aporte al diseño del desarrollo sustentable en la Cuenca del Salado, Provincia de Buenos Aires, Argentina”.Universidad: Universidad Internacional de Andalucía. VI MAESTRIA EN AGROECO-LOGÍA Y DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE EN AMERICA LATINA Y ESPAÑA. Aprobada por el tribunal marzo de 2005.Apellido y Nombre Tesista: Ramón I Cieza: Director: Dr. Roberto García Trujillo Co-director: Gustavo Larrañaga

Carrera de Magíster Scientiae en “Procesos Locales de innovación y desarro-llo Rural” y su correspondiente acrónimo PLIDER, Universidad Nacional de La Plata, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Departamento de Desarro-llo Rural. Res CD 118/11 Exp 200- 1239/10. Año: 2010 y continúa.Alumno: Boyesuck, DiegoDirector: G. Hang Co director. Cieza Ramón


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Título: Estrategias de intervención públicas para el desarrollo territorial en el cinturón hortícola platense: reflexiones y aportes sobre la dimensión comu-nicacional. Aprobado año 2013 AUTOR: Cecilia Seibane Magister en Planificación y Gestión de procesos Comunicacionales.Facultad de periodismo y Comunicación social UNLP.

Título:“La Frutihorticultura Familiar como Estrategia de Intervención Comu-nitaria en la República Argentina, Provincia de La PampaApellido y Nombre Tesista: Martín Guillermo Valerdi, Departamento Curacó, localidad de Gobernador Duval Carrera de Magíster Economía Agroalimentaria. Orientación Desarrollo Rural. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. De-partamento de Desarrollo RuralAño: 2005 y continúa Director: Gustavo Larrañaga

Título:”. “La comercialización en la agricultura familiar, la experiencia de la Cooperativa Agropecuaria de Productores Familiares de Florencio Varela, un estudio de casoUniversidad: Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Fo-restales. Departamento de Desarrollo Rural. Carrera Especialista. Economía Agroa-limentaria. Orientación Desarrollo Rural Apellido y Nombre Tesista: Leonardo Davies. Director de Tesina: Larrañaga Gustavo”. Año: 2007 y continúa.

Título: Estrategias de intervención públicas para el desarrollo territorial en el cinturón hortícola platense: reflexiones y aportes sobre la dimensión comu-nicacional. Aprobado año 2013Autor: Cecilia Seibane Magister en Planificación y Gestión de procesos Comunicacionales. Facultad de periodismo y Comunicación social UNLP.

Título:“La Frutihorticultura Familiar como Estrategia de Intervención Co-munitaria en la República Argentina, Provincia de La Pampa, Departamento Curacó, localidad de Gobernador DuvalApellido y Nombre Tesista: Martín Guillermo Valerdi Carrera de Magíster Economía Agroalimentaria. Orientación Desarrollo Rural. Uni-versidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Departa-mento de Desarrollo Rural Año: 2005 y continúa Director: Gustavo Larrañaga

Título:”. “La comercialización en la agricultura familiar, la experiencia de la Cooperativa Agropecuaria de Productores Familiares de Florencio Varela, un estudio de caso”.Especialista Universidad: Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Departamento de Desarrollo Rural. Carrera Especialista. Eco-nomía Agroalimentaria. Orientación Desarrollo Rural Apellido y Nombre Tesista: Leonardo Davies. Director de Tesina: Larrañaga Gustavo Año: 2007 y continúa.


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FACULTAD DE CIENCIAS JURÍDICAS Y SOCIALES

Centro de Atención Jurídica Gratuita para Productores Agropecuarios Familiares

El Centro de Atención Jurídica Gratuita para Productores Agropecuarios Familiares funciona desde el año 2011, creado por resolución 193/2011, de la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales de la Universidad Nacional de La Plata. Constituye un espacio de integración de profesionales, estudiantes y diversos actores de la socie-dad civil y de las instituciones con las que trabajamos a diario. Es un espacio de confluencia interinstitucional entre la Facultad de Ciencias Jurídi-cas y Sociales, la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales y el Instituto de Inves-tigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar de la Región Pam-peana del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (IPAF Región Pampeana – INTA).

Lugar y horario de funcionamientoFacultad de Ciencias Agrarias y Forestales, en Avenida 60 y 119 (1º Piso – arriba del Aula Araucaria), los días lunes en el horario de 14 a 17.

Áreas de trabajoEl Centro Jurídico trabaja en cuatro áreas: la atención semanal de productores, los espacios de articulación, los ámbitos de intercambio y los talleres de capacitación. El área más dinámica y la que mayor dedicación de tiempo requiere está dada por la atención semanal a los trabajadores, los técnicos, los productores y sus organi-zaciones. Los días lunes se acercan a la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (o telefónicamente) y de este modo comienza el asesoramiento. Luego se realiza el acompañamiento necesario y el seguimiento del caso puede ser administrativo o en sede judicial. Los espacios de articulación buscan resolver los casos planteados por los actores del sector agropecuario. La participación en diversos ámbitos de intercambio (Jornadas, Congresos, Simpo-sios), constituyen escenarios necesarios para la reflexión y el aprendizaje.Los talleres y jornadas de trabajo de campo son espacios donde se constituye un diálogo de saberes y construcción de conocimientos con las organizaciones de productores. Muchas veces las problemáticas son colectivas, por lo que decidimos acercarnos al territorio y realizar los talleres. Generalmente son sobre contratos, trabajo agrario y formas asociativas de organización.

Proyectos de extensiónEn la actualidad contamos con un proyecto de extensión de la UNLP presentado por el Centro, denominado “Agricultores Familiares: ejercicio de derechos y garan-tías. Contribución de los operadores jurídicos en el Cordón Hortícola Platense”. Fa-cultades intervinientes: Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales, Facultad de Cien-cias Agrarias y Forestales, Facultad de Ciencias Veterinarias, Facultad de Ciencias Económicas, Facultad de Ciencias Naturales, Facultad de Periodismo y Comunica-ción Social, Facultad de Trabajo Social y Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Área temática: Desarrollo, Organización Social y Derechos Humanos. El objetivo del mismo es continuar contribuyendo con los Agricultores Familiares (AF) del Cordón Hortícola Platense, coadyuvando al conocimiento y efectivización de derechos fundamentales que los productores poseen, y que ven negados y/o vulnerados.También formamos parte del proyecto de extensión “Derechos que cruzan tran-


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queras. Un Abordaje conjunto en el reconocimiento y la valoración de los dere-chos”. Facultades intervinientes: Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales y Facultad de Humanidades y Ciencias de la Edu-cación. Área temática: Desarrollo, Organización Social y Derechos Humanos.

Trabajo con la Facultad de Trabajo Social de la UNLPDesde el año 2015, el Consultorio Jurídico es centro de prácticas de la materia Tra-bajo Social 5 de la carrea de Trabajo Social de la Universidad Nacional de La Plata. Los estudiantes de la carrera eligen el Consultorio como centro de prácticas y par-ticipan de las actividades durante todo el año mientras cursan la parte teórica con sus docentes. Proponen actividades y al finalizar el año realizan un informe final.Hemos tenido experiencias muy buenas, que demuestran la importancia del traba-jo interdisciplinario. Consideramos de relevancia la participación de profesionales y estudiantes de otras disciplinas en la conformación del equipo, constituyendo un espacio necesario para acercar (nos) a la realidad social y brindar herramientas y estrategias jurídicas para el sector de la agricultura familiar.

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MUSEO

CURSOS-TALLERES

2002Curso-taller Huerta Orgánica destinado a emprendimientos comunitarios. Esta propuesta se desarrolló en forma conjunta con docentes de la Escuela Supe-rior de Trabajo Social, quienes brindaron herramientas metodológicas a fin de for-talecer los procesos participativos y afiianzar los lazos sociales en cada comunidad.Docentes a cargo: Lic. Gustavo Tito, Elida Turco, Maximiliano Pérez, Lic. Mariana Capello, Lic. Valeria Redondi.

Curso-taller La Práctica de la agricultura biológica: Huerto orgánico. Docente a cargo: Antonio Maidana

Curso-taller de Huerta orgánica para emprendimientos comunitarios del Ba-rrio Villa Elvira.Docente a cargo: Antonio Maidana

Curso sobre malezas comestibles. El baldío: un huerto insospechado. La Casona del Parque Ecológico Municipal. Docentes: María Lelia Pochettino, Rubén Correa. Organizado en forma conjunta con el Parque Ecológico de la Municipalidad de La Plata.

2003La capacitación consistió en cursos-talleres: “La Práctica de agricultura bioló-gica, Huerto orgánico”.Estos son algunos de los contenidos del curso taller dictado:Familiarización con la tierra como elemento vivo. Las herramientas del horticultor usos según labor. Identificación de semillas hortícolas a utilizar. Siembra en almá-cigo, en tierra y spilding.Los habitantes de huerto. Identificación de malezas, plagas y enemigos naturales. Fabricación de compost. El trabajo de la tierra. Aireación, abonado y fertilización. Rotación y asociación Preparación de tablones y almácigos. Siembra directa, en


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línea o al voleo. Transplante.Cuidado de cultivos. Labores culturales (aporcado, escardillado, raleo). Manejo de plagas, Preparación de remedios caseros. Labores específicas para cada hortaliza (desbrote, tutorado, deshojado). La cosecha.Otras acciones:24 de mayo. Entrega de semillas otoño-invierno 2003 a los emprendimientos co-munitarios que realizaron el Curso-taller sobre Huerta Orgánica durante el 2002.Las semillas fueron gestionadas ante la Coordinadora del Programa Huertas Bo-naerenses Ing. Agr. Lelia Palma.Con la entrega de semillas se pudo completar lo proyectado en el curso-taller brin-dado durante el 2002, cuyo objetivo principal fue capacitar en las habilidades que requiere la planificación y ejecución de una huerta orgánica destinada a emprendi-mientos comunitarios con la finalidad de producir hortalizas de estación. Esta propuesta se desarrolló en forma conjunta con docentes de la Escuela Supe-rior de Trabajo Social, quienes brindaron herramientas metodológicas a fin de for-talecer los procesos participativos y afiianzar los lazos sociales en cada comunidad.Emprendimientos que recibieron las semillas: Grupo de Madres de Villa Progreso; “Por los Pibes”; Delegación Comunal Gonnet; Escuela Especial Nº 533, Nº 514; EGB Nº 67 y Nº 116; Comedor “Pancita”; Comedor “Los Pirulines”; Sub-Centro Comunal Hernández Gorina; Asociación Vecinal “La Boyera”; Ateneo Salesiano; Escuela Ane-xa Joaquín V. González.; Familias Abasto (Los Hornos); Asamblea Popular Barrio Malvinas; Asociaicón Nam Qon; Hospital de Berisso “Dr. Mario V. Larrain; La Semi-llita; Anturruca; Rayito de Luz; Santiaguito; Rayito de sol; Huerta Peñaloza; Barrios Altos de San Lorenzo; Huerta Guemes; Barrio Puente de Fierro; Huerta 26 de julio; Barrio Santa Ana; Barrio Malvinas; Barrio San Carlos; Barrio La Granjita; El Estrate-gia del Caracol; MTD (30 huertas comunitarias) Comedor El Charquito.Se vinculó en forma paralela al grupo Pro-Cátedra libre Soberanía alimentaria, de-sarrollando acciones en común, que en la actualidad ha logrado su reconocimiento como Cátedra (dado por los Consejos Académicos de dos casas de estudios).

2009Capacitaciones14, 21 y 28 de marzo y 4 de abril. Curso –taller de Huerta orgánica. Docente Anto-nio Maidana.

5, 12, 19 y 26 de septiembre. Curso –taller de Huerta orgánica. Docente Antonio Maidana.

2010UPAMILa Huerta Familiar en el marco de la Soberanía Alimentaria, Profesor Sr. Antonio Maidana.2011Taller de “Huerta orgánica y Soberanía Alimentaria” en el CCEU nº 3, situa-do en el Barrio El Retiro de la Plata. A cargo de la Secretaria de Extensión de nuestra facultad. El taller se desarrolló desde el mes de abril hasta diciembre.


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ACTIVIDADES

2000La Huerta entre Arrullos. Realización de una huerta orgánica en el Hogar ma-terno infantil Arrullos del Consejo del Menor de la Provincia de Buenos Aires. Coordinadora: Lic. Cecilia Sobrero.

2002Colaboración en la Organización de EventosSeminario-Taller de Agroecología. 6, 13 y 20 de octubre de 18 a 21 hs. Organizado en forma conjunta con el Centro de Estudiantes de la Facultad de Ciencias Natura-les y Museo y Cambium (Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales).

PRÁCTICAS EN EXTENSIÓN

2005“Establecimiento de Jardines de Plantas Medicinales en los Alrededores de La Plata”. Cátedra de Botánica Aplicada-Productores Familiares del Parque Pereyra.Docentes de Botánica Aplicada

2006Propuesta de Práctica de extensión: Establecimiento de Jardines de Plantas Medicinales en los alrededores de La PlataParticipantes: Cátedra y actor social (Organizaciones gubernamentales: educativas, de la salud; no gubernamentales, otras). Cátedra de Botánica Aplicada – Productores Familiares (sin uso de Agrotóxicos) Parque Pereyra Iraola

2011Taller de Huerta Orgánica y Soberanía AlimentariaOrganización: Centro Comunitario de Extensión Universitaria Club “Corazones del Retiro”.El Centro Comunitario de Extensión Universitaria (CCEU) N°3 funciona en el Club Corazones del Retiro.

2012Del baldío a la mesa: las malezas comestiblesOrganización: Centro Comunitario de Extensión Universitaria de Villa Castells. Escuela Nº 81 de Villa Castells (se trabajó con los alumnos que fueron parte talleres sobre Sistemática Vegetal del año 2011)

BECAS DE EXPERIENCIA LABORAL

1999Presentación de Estudiantes al Sistema de Becas de Experiencia Laboral“Enemigos naturales de la frutilla. Antonio Maidana.“

2010Sistematización del proceso de construcción y diseño participativo de un sis-tema agroecológico con la Cooperativa de Trabajadores AvellanedaDirectora: Dra. María Lelia Pochettino Becaria: González Espinoza, Lucia


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2011Talleres participativos para una alimentación saludable. Aportes a la inter-vención desde la etnografíaDirectora: Mag. Lorena Pasarín Becaria: Muriel Lamarque

Cátedra Libre de Soberanía AlimentariaDesde el año 2003, la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria viene desarrollando diferentes proyectos destinados a la promoción y fomento de la Agricultura Fami-liar, con técnicas agroecológicas y centradas en el rechazo al uso de agrotóxicos, y temáticas vinculadas. Bajo el paradigma de la Soberanía Alimentaria, se piensa en este colectivo de tra-bajo a la Agricultura Familiar como algo más que una categoría de producción. Se la considera una forma de vida. Con este criterio, la CLSA-UNLP ha ejecutado un número importante de proyectos, con sede territorial en distintos puntos del país, aún cuando la mayoría se han desarrollado en el área de influencia de la UNLP. A saber: 1) “Programa de capacitación en producción de alimentos sanos y manejo y con-servación de los recursos naturales, dirigido a organizaciones sociales del Partido de La Plata y Región Sur del Conurbano desde una estrategia interdisciplinaria. En defensa de la Soberanía Alimentaria.”Financiado por la UNLP para el período Mayo 2004- Mayo 2005. Disposición 31/04 del H. Consejo Superior de la UNLP. 2) “Desarrollo sustentable, Medio Ambiente y Soberanía Alimentaria: Programa de Capacitación y Fortalecimiento dirigido a emprendimientos productivos de los Partidos de La Plata, Berisso, Ensenada y Conurbano Sur de la Provincia de Bs.As.”Financiado en la UNLP, para el período Mayo 2005-Mayo 2006. Disposición del H. Consejo Superior de La UNLP. 3) “Consolidación de una Red Temática, Territorial, Organizativa y Productiva en defensa de la Soberanía Alimentaria.”Financiado en la UNLP, para el período Mayo 2006-Mayo 2007. Disposición del H. Consejo Superior de La UNLP 4) “Programa de Fortalecimiento de microemprendimientos productivos de la Provincia de Buenos Aires. En defensa de la Soberanía Alimentaria”Financiado por la Secretaría de Políticas Universitarias, Ministerio de Educación de La Nación, Abril 2005-Marzo 2006, Resolución SPU 407/04. 5) “El agua en la integración de saberes entre la universidad y la comunidad, en defensa de la Soberanía Alimentaria. Financiado para el período Mayo 2008-Mayo 2009, por la UNLP. 6) “Promoviendo el Desarrollo Local a través de la evaluación compartida de em-prendimientos productivos. En defensa de la soberanía alimentaria”, Financiado para el período Mayo 2007-Mayo 2008. Resolución de la Presidencia de la UNLP. 7) “Programa de Agricultura Urbana y Soberanía Alimentaria-PAUSA.”, acreditado para el período Mayo 2008-mayo 2009, Resolución del H. C .Superior de la UNLP. 8) Programa de Extensión “Hacia la construcción de la Soberanía Alimentaria”, acreditado y financiado por la UNLP para el periodo Mayo 2009-mayo 2012. 9) “Educación, Salud y Alimentación: construcción participativa de una huerta orgánica con mujeres privadas de la libertad”, desarrollado por miembros de la Cá-tedra Libre de Soberanía Alimentaria. A partir del mes de Mayo de 2009. Proyecto avalado por la Facultad de Ciencias Naturales y Museo, Resolución Nº 74/2009. 10) “Con los pies sobre la tierra”. Acreditado en la UNLP para el período Mayo 2011-Mayo 2010.


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11) “ENTRELAZANDO SOBERANÍA ALIMENTARIA Proyecto de cooperación y complementación para el fortalecimiento de la Extensión en Soberanía Alimentaria en la Universidad Pública Argentina”. Subsidiado en la UNLP para el período Mayo 2012-Mayo 2013. 12) “Curso de formación de promotores y dinamizadores tecnológicos para la fa-bricación de sistemas filtrantes de agua para consumo humano, de uso doméstico, con aplicación al abatimiento de contaminantes químicos y biológicos”, subsidiado por el área de Vinculación Tecnológica del Programa de Promoción de la Universi-dad Argentina (PPUA) de la Secretaría de Políticas Universitarias (SPU) del Ministe-rio de Educación de la Nación, para el año 2012. 13) “Hacia la construcción de una CÁTEDRA LATINOAMERICANA DE SOBERANÍA ALIMENTARIA”, subsidiado por la Secretaría de Políticas Universitarias, Ministerio de Educación de la Nación, para el año 2012. . 14) “Fortalecimiento territorial e interdisciplinario de la Soberanía Alimentaria. Promoción de redes comunicacionales, educativas y sociales para el desarrollo de la extensión universitaria en Soberanía Alimentaria de la UNLP.” Financiado en la UNLP, Mayo 2015-Mayo 2016.

Asimismo, el colectivo de trabajo “Bien Plantad@s”, pertenenciente a la CLSA-UNLP y bajo la dirección de la Coordinadora de la CLSA por la FCNyM, viene ejecutando proyectos particulares, a saber: 1) “Sembrar. Compartir. Nutrir. La promoción de la salud a partir de la alimen-tación”. Subsidiado en la UNLP para el período Mayo 2012-mayo 2013. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. 2) “En el patio hay una huerta!...Mi cosecha, mi futuro”. Subsidiado por la UNLP para el período Mayo 2013-mayo 2014. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. 3) “Nuestra huerta, nuestra gente, nuestra salud”. Acreditado en la UNLP, Mayo 2014-Mayo 2015. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. 4) “Bien Plantad@s. Huertas comunitarias para una alimentación igualitaria”. Financiado en la UNLP, Mayo 2015-Mayo 2016. Facultad de Ciencias Naturales y Museo.

En el área de divulgación, la CLSA ha participado de diferentes encuentros de Ex-tensión Universitaria y en encuentros científicos del campo de las ciencias agrarias, enseñanza de las ciencias y agroecológica, locales, regionales, nacionales e interna-cionales.

Por último, en la órbita de la docencia de grado, desde el año 2010 la CLSA-UNLP desarrolla un curso de carácter optativo para estudiantes de distintas carreras de la UNLP, denominado “Soberanía Alimentaria, Ambiente, Movimientos Sociales y Universidad”.

Secretaría de Extensión

1996 “Trabajar la Tierra: realidad y experiencias en la comunidad”.Secretaría de Extensión de la Facultad de Ciencias Naturales y Museo y el Grupo Bosque Esmeralda en el que participan estudiantes y graduados de ciencias natu-rales.

2003 Programa de Apoyo a Huertas Comunitarias Los destinatarios del programa fueron los responsables de las huertas comunita-rias, en su gran mayoría beneficiarios de Planes Trabajar.A muchos de los Barrios asistieron estudiantes, a través de la Comisión de Exten-


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sión del Centro de Estudiantes, con el propósito de aportar al programa y como parte de su formación de grado.Los materiales utilizados durante la capacitación consistieron en cartillas de apoyo (realizadas por el mismo programa), set de semilla que se consiguieron del Pro-grama Huertas Bonaerenses, plantines de hortalizas que los acercó el Grupo de Trabajo Comunitario (vivero que se encuentra en la Facultad de Cs. Naturales y Museo).

2004 Programa de capacitación y asistencia técnica en huerto orgánico Programa de extensión: “Capacitación, de huerta orgánica, destinado a jóvenes de la granja ecológica, hogar Silvio Mirasso”, en el marco del Acuerdo entre la Facultad de Ciencias Naturales y Museo de la Universidad Nacional de La Plata y Educaser (Asociación Civil sin Fines de Lucro).Dictado de los Talleres de Huerta Orgánica familiar y comunitaria, los días 14 de abril, 5 y 19 de mayo, en el marco del Curso de “Producción y Manipulación de Alimentos Sanos”, como integrante del Equipo de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria

2005 “Estrategias de manejo de la arañuela roja en cultivos de frutilla del Gran La Plata”. Directores: Dra. Nancy Greco y Dra. Norma SánchezCoordinador: Dr. Gerardo Lijestrhom

2006 Utilización de métodos alternativos de bajo impacto ambiental para el control biológico de insectos plaga de cultivos hortícolas. Una experiencia de intercambio con productores del cinturón hortícola de La Plata.Director: Dra. Claudia López Lastra Co-Director: Lic. Gustavo M. Tito

2009 Insectos plaga y sus enemigos naturales.Diversidad, identificación y conservación de insectos benéficos Director: Loiácono, Marta

2010 / 2013 - 14 Uso de Estrategias alternativas en cultivos hortícolas. Uso de Estrategias alternativas de control biológico con Hongos entomopatógenos para control de insectos plagas en cultivos hortícolas. Director: Lopez Lastra, Claudia

2011 Manejo agroecológico de insectos plaga en cultivos hortícolas. Estrate-gias agroecológicas para el control de insectos plaga con hongos entomopa-tógenos en cultivos hortícolas. Director: Lopez Lastra, Claudia

2012 Manejo Agroecológico de insectos plaga en cultivos Hortícolas.Directora: Dra. Claudia López LastraOrganizaciones que participan:Facultad de Ciencias Naturales y Museo (FCNyM), Centro de Estudios Parasitológi-cos y de Vectores (CEPAVE) – UNLP – CONICET.Productores hortícolas del Parque Pereyra Iraola, Berazategui.Escuela Rural Nº 11 “Nuestra Señora de Itatí”, Parque Pereyra Iraola, Berazategui.Escuela Rural Nº 19 “Perito Moreno”, Parque Pereyra Iraola, Berazategui.Escuela de Enseñanza Agraria Nº 1, Parque Pereyra Iraola, Berazategui.Escuela “María Teresa”, Parque Pereyra Iraola, Berazategui.


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2012 Sembrar, nutrir, compartirDirectora: Lic. Ana Cristina OttenheimerDesde principios del 2011 organizamos actividades recreativas y productivas en el Barrio de Villa Catells, convocando a la comunidad a acercarse al espacio de la Unidad Sanitaria local.

2012 ¡En el patio hay una huerta...! Mi cosecha, mi futuroDirectora: Lic. Ana Cristina OttenheimerJardines de Infantes Nº 904 Barrio Autonomía (Ensenada) y el Nº 924 Arturo Segui (La Plata)

2013 Nuestra huerta, nuestra gente, nuestra saludDirector: Ottenheimer, Ana Cristina

2014 Bien Plantad@s: huertas comunitarias para una alimentación igualitariaDirector: Ottenheimer, Ana Cristina

Actividades de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la UNLP, desarrolladas desde la FCNyM y co-organizadas con la Secretaria de Extensión.

Año 2008.• Dictado del “Taller de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria”, a cargo de Fernando Glenza y Antonio Maidana, realizado en el Liceo Víctor Mercante de la UNLP; La Plata, 2 de octubre 2008.

• Dictado del Taller “Soberanía Alimentaria y agricultura familiar”, a cargo de Ga-briel Soler y Antonio Maidana, realizada en el Liceo Víctor Mercante de la UNLP; La Plata, diciembre de 2008.

• Se incorporó como pasante alumna durante el año 2007, y siguió desempeñán-dose como tal durante el año 2008, a Florencia Santucci, estudiante de la Lic. en Antropología de la FCNyM, en el marco del Programa de Apoyo y Entrenamiento a la Investigación de dicha Facultad. Se prevé su continuidad en el 2009.

• Proyecto “Educación, Salud y Alimentación: construcción participativa de una huerta orgánica con mujeres privadas de la libertad”, dentro del Módulo de Acom-pañamiento Terapéutico de la Unidad 45 del Servicio Penitenciario Bonaerense, localidad de Melchor Romero, partido de La Plata. Proyecto autogestionado por la CLSA. Participantes: Natalia Chaves, Eduardo González Andia, Leonor Boggino, Ma-riana Mazza Toimil, Gustavo Navarro, Florencia, Santucci, Gianina Gioiosa y Sabrina Villareal. Realizado de abril a diciembre de 2008.

AÑO 2009• Dictado del curso Actividad Complementaria Curricular (ACG) “Soberanía Alimen-taria, Movimientos sociales y Universidad”, destinado a estudiantes universita-rios, graduados y referentes de organizaciones sociales. A cargo del equipo de la Cátedra y con la participación del Movimiento Campesino de Santiago del Estero (MOCASE – Vía Campesina) y diversas organizaciones de la Agricultura Familiar con representación provincial y nacional. 8 encuentros de 3 horas de duración. Facul-tad de Ciencias Naturales y Museo. De abril a agosto de 2009.Cantidad de destinatarios: 50 personas.


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• Dictado de charlas “Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria un espacio para la reflexión y la acción”, en el colegio pre-universitario “Liceo Víctor Mercante”. Mayo y junio 2009.Cantidad de destinatarios: 200 estudiantes secundarios.

• “Educación, Salud y Alimentación: construcción participativa de una huerta orgá-nica con mujeres privadas de la libertad”, dentro del Módulo de Acompañamiento Terapéutico de la Unidad 45 del Servicio Penitenciario Bonaerense, localidad de Melchor Romero, partido de La Plata. Proyecto autogestionado por la CLSA. Canti-dad de destinatarios: 50 personas.

• Participación en el proyecto “Desarrollo participativo de tecnologías de bajo impacto ambiental. Una experiencia de innovación y organización local de Produc-tores Familiares del Parque Pereyra Iraola”. Proyecto de Responsabilidad Social Universitaria (RSU) de la SPU-ME, convocatoria 2007, coordinado por Centro de Estudios Parasitológicos y Vectores (CEPAVE) de la FCNyM-CONICET; iniciado en 2008 con continuidad en 2009.Actividades: Identificación de hongos entomopatógenos para el control biológico de insectos plagas junto a productores hortícolas sin agrotóxicos del Parque Pere-yra Iraola.

• Charla-Debate “Parque Pereyra. Territorio en conflicto” A cargo de Guardapar-ques del Parque Pereyra, Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria, Asamblea de reserva de biosfera y productores del Parque Pereyra. 30 de noviembre.

Año 2013• Encuentro de Cátedras de Soberania Alimentaria. Enmarcado en el Proyecto Cátedra Latinoamericana de Soberanía Alimentaria-2013. CLSA-UNLP. Facultad de Ciencias Naturales y Museo, UNLP, 20 y 21 de Septiembre 2013.

Año 2014• Curso de Huerta agroecológica a los jóvenes que albergan el Hogar de Tránsito de Niñez y Adolescencia de La Plata, dependiente de la Secretaria de Niñez y Ado-lescencia de la Provincia de Buenos Aires. Año 2015• Seminario de Grado “Soberanía Alimentaria, Movimientos Sociales y Universidad”

SECRETARÍA DE INVESTIGACIÓN Y TRANSFERENCIA

Proyectos de Investigación

Código: N715 Duración: 01/01/2014 31/12/2017 Denominación: El estudio del conocimiento botánico local como base para la construcción de la diversidad biocultural en patrimonio intangible, en las regiones rioplatense y noroeste de la República Argentina Director: POCHETTINO, Maria Lelia Unidad Ejecutora: LEBA

Se propone la continuación de un proyecto cuyo propósito era la caracterización del conocimiento botánico tradicional en distintos enclaves de Argentina. Se espe-ra aportar al diseño de los procesos de transformación de ese conocimiento, abor-dándolo fundamentalmente en contextos pluriculturales Se analizará la incidencia de la variable tiempo en estos procesos y el aporte de saberes de distinta naturale-


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za. Se pretende transferir los resultados en los distintos ámbitos involucrados: local y regional, así como en el ámbito nacional en el caso de los productos comercializa-dos. Se empleará la metodología etnobotánica cuali y cuantitativa, arqueobotánica y diversas técnicas participativas. Este proyecto contribuye al crecimiento de la ciencia básica favoreciendo el conocimiento de la relación de distintas poblaciones de nuestro país con su medio tanto en el presente como en el pasado, y aporta al establecimiento de proyectos de desarrollo local y estrategias de contralor.

Código: N771 Duración: 01/01/2014 31/12/2017 Denominación: Caracterización antropológica del modo de vida. Implicancias teórico-empíricas de las estrategias de investigación etnográfica Director: CRIVOS, Marta Unidad Ejecutora: LINEA

Objetivos específicos a nivel teórico-metodológico· Caracterizar el grupo doméstico en términos del número de miembros y su com-posición –de género, etaria, tipo de vínculo, (consanguíneo, afinal u otro)· Describir las actividades de subsistencia que transectan el ámbito doméstico -es-trategias de crianza y socialización, búsqueda de la salud y producción de bienes de valor económico-· Identificar y caracterizar los recursos del ambiente natural y social involucrados en estas actividades· Reconocer criterios y juicios que fundamentan decisiones respecto a su desa-rrollo por parte de miembros de distintas generaciones del grupo doméstico, los modos de transmisión de conocimiento y las habilidades requeridas para su reali-zación a lo largo del tiempo.· Evaluar el alcance, impacto y tendencias de estas actividades a escala local y re-gional.· Establecer parámetros para un análisis comparativo de los resultados obtenidos –actividades, ambientes que delimitan y redes sociales emergentes- con relación a los resultados obtenidos· Proponer hipótesis acerca de aspectos comunes y diferenciales a la vida domésti-ca, ambiente y articulación social en los asentamientos considerados A nivel pragmáticoA partir de la información etnográfica e interdisciplinaria -identificación de actores sociales, espacios y recursos relevantes a las actividades consideradas- diseñar una investigación aplicada tendiente a:· Reconocer intereses y expectativas de los distintos actores involucrados· Propiciar la integración de estos actores en el diseño y puesta en práctica de políticas tendientes al desarrollo sustentable de los recursos naturales y humanos involucrados en estas actividades.

Código: N712 Duración: 01/01/2013 31/12/2016 Denominación: Control biológico y depredación intragremio en el cultivo de frutilla. Director: GRECO, Nancy Unidad Ejecutora: CEPAVE

El objetivo general de este proyecto es evaluar la potencialidad de control de parasitoides y del depredador O. Insidiosus, sobre áfidos y trips, respectivamente, en cultivos de frutilla de los Cinturones Hortícolas de La Plata y Buenos Aires, así como la depredación intragremio entre los enemigos naturales más relevantes en este cultivo. Se proponen los siguientes objetivos específicos:1) Determinar el parasitismo de los áfidos que atacan distintas partes de la planta


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de frutilla y en diferentes estados fenológicos del cultivo, así como el hiperparasi-tismo.2) Estimar la capacidad de depredación de O. insidiosus sobre ninfas y adultos de F. occidentalis en frutilla.3) Evaluar la depredación intragremio (DIG) entre el principal depredador de trips, O. insidiosus, y el depredadorde arañuela de las dos manchas, N. californicus.4) Estimar la tasa de consumo de O. insidiosus sobre A. gossypii, y la DIG entre este depredador y los parasitoides de los géneros Aphidius y Praon.

Código: N585 Duración: 01/01/2009 31/12/2012 Denominación: Estudios ecológicos para el control biológico de la polilla del tomate en el cinturon hortícola platense. Director: PEREYRA, Patricia Cecilia Unidad Ejecutora: CEPAVE

El objetivo general es estudiar interacciones parasitoide-huésped para evaluar la potencialidad de control biológico de la “polilla del tomate” Tuta absoluta (Lepidop-tera, Gelechiidae) por medio de dos parasitoides larvales, Pseudapanteles dignus (Hymenoptera, Braconidae) y Dineulophus phthorimaeae (Hymenoptera, Eulophi-dae) presentes espontáneamente en el Cinturón Hortícola Platense. Objetivos par-ticulares: determinar el potencial de crecimiento de P. dignus sobre T. absoluta en laboratorio mediante parámetros demográficos, evaluar el efecto del parasitismo de huéspedes de diferente edad sobre la fecundidad y supervivencia de P. dignus, analizar estrategias de oviposición de P. dignus, en función del complemento de huevos y del tiempo disponible para oviponer, determinar la existencia de super-parasitismo y de encapsulación en estados inmaduros de P. dignus en laborato-rio y a campo, estimar el impacto de P. dignus sobre poblaciones de T. absoluta, determinar la existencia de competencia entre P. dignus y D. phthorimaeae en cultivos con distinto manejo de plagas y en laboratorio.

Código: N706 Duración: 01/01/2013 31/12/2016 Denominación: Perspectivas del uso del endoparasitoide nativo Pseudapan-teles dignus (Hymenoptera: Braconidae) para el control biológico de la polilla del Tomate Tuta absoluta (Lepidoptera: Gelechiidae). Director: LUNA, Maria Gabriela Unidad Ejecutora: CEPAVE El objetivo general de este proyecto es el Control Biológico de T. absoluta por medio del parasitoide P. dignus, en cultivos de tomate. La finalidad es mejorar el manejo sanitario de la producción hortícola regional actual, contribuyendo con alternativas ecológicas y más sustentables para el control de plagas. Para ello, se plantean los siguientes objetivos específicos:Identificar cual es la proporción de sexos óptima de P. dignus para el desarrollo de un protocolo de cría masiva de calidad, para la implementación del CB aumentati-vo de T. absoluta.Determinar la existencia de autosuperparasitismo de P. dignus sobre las larvas de T. absoluta en laboratorio y evaluar en qué medida los huevos y las larvas del parasitoide son encapsulados por la larva hospedadora.Evaluar la efectividad de control de la polilla en invernáculos mediante distintas tasas de liberaciones aumentativas de P. dignus, a escala experimental.


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SECRETARÍA ACADÉMICA

Resolución/es de Consejo Directivo referidas a la presente cuestión.1000-002779/15. Scatturice Daniel Edgardo-Decano Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales-. Eleva la resolución del consejo directivo Nº 16/15 de fecha 6/4/ que declara de interés institucional la Ley 27118 de reparación histórica de la agricultu-ra familiar para la construcción de una nueva ruralidad en la Argentina e invita a la comunidad de la unidad académica a manifestarse en el mismo sentido. - Tratado en Consejo Directivo Facultad de Ciencias Naturales y Museo sesión 8 de Mayo de 2015. Aprobado por unanimidad.

Cátedras relacionadas a la temática:

En grado: Ecología de pastizales y sistemas agrícolasProfesor Titular: Dra. María Laura de Wysiecki

Ecología de PlagasProfesor titular: Dra. Norma E. Sánchez EntomologíaTitular o profesor a cargo: Dra. Nora Cabrera

Patología de InsectosTitular o profesor a cargo: Claudia C. López Lastra

Protección y Conservación de la NaturalezaProfesor a cargo: Dr. Néstor Adrián Gabellone

Parasicología GeneralTitular o profesor a cargo: Dra. Graciela Teresa Navone

Control BiológicoProfesor Adjunto: Nancy Mabel Greco

Legislación de los Recursos Naturales RenovablesTitular o profesor a cargo: Dr. Leonardo Pastorino

Botánica AplicadaTitular o profesor a cargo: Dra. María Lelia Pochettino

Posgrado:Cursos:

“Avances en Control Biológico por Artrópodos”Profesoras responsables: Dras. Nancy Greco y María Gabriela Luna. CEPAVE(CONICET-UNLP) y FCNyM, UNLP, Argentina.

Equipo de Profesores:Dra. Vanda H.P. Bueno. Universidad Federal de Lavras y CNPq, Brasil.Dr. Guillermo Cabrera Walsh. SABCL, USDA Hurlingham, Argentina


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Dra. Nancy Greco. CEPAVE (CONICET-UNLP) y FCNyM, Argentina.Dra. María Gabriela Luna. CEPAVE (CONICET-UNLP) y FCNyM, Argentina.Dr. Sergio Ovruski. PROIMI (CONICET)Dr. José Roberto P. Parra. Universidade de São Paulo, Brasil.Dra. Norma Sánchez. CEPAVE (CONICET-UNLP) y FCNyM, Argentina.Dr. Joop van Lenteren. Wageningen University, Holanda.

Tesis Relacionadas con la temática

Tesis desarrolladas en el marco de la Carrera del Doctorado en Ciencias Naturales.

Plantas leñosas y estrategias humanas en el sur de Mendoza: una aproxima-ción arqueobotánicaDiego Fernando AndreoniDirectores: Aylen Capparelli/Adolfo Fabián Gil

Estudio de la interacción entre grupos cazadores recolectores de Patagonia y las plantas silvestres: el caso de la costa norte de Santa Cruz durante el Holo-ceno medio y tardío.María Laura CiampagnaDirectores: Aylen Capparelli/Miguel Angel Zubimendi

Articulación entre sistema agrícola, sistema de irrigación y áreas de molien-da como medida del grado de ocupación Inka en El Shincal y Los Colorados (Valle de Hualfín, pcia de Catamarca)Marco Antonio GiovannettiDirectores: Aylen Capparelli/Rodolfo Raffino

Domesticación vegetal y grados de dependencia ser humano-planta en el desarrollo cultural prehispánico del Noroeste Argentino.Verónica Soledad LemaDirectores: Aylen Capparelli/Maria Lelia Pochettino

Diversidad vegetal espontánea en agroecosistemas hortícolas de La Plata y su relación con diferentes estilos de agricultura: importancia para la susten-tabilidad.Susana StupinoDirectores: Jorge Frangi/Santiago Sarandon

Procesos locales de selección cultural en poblaciones de frutales de la familia Rosaceae originarias del Viejo Mundo utilizados por comunidades rurales del noroeste argentinoDaniela Alejandra LambaréDirectores: María Lelia Pochettino/ Nilda Dora Vignale

El uso de las plantas silvestres por la comunidad de Chos Malal (provincia de La Pampa)Walter Alejandro MuiñoDirectores: María Lelia Pochettino/ Pastor Arenas

Puesta en valor de plantas subutilizadas: aporte a la conservación de los re-cursos naturales en Los Juríes (Santiago del Estero)Patricia Riat


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Directores: María Lelia Pochettino/ Nilda Dora Vignale

Historia local de naranja amarga (Citrus x aurantium L) del Viejo Mundo asil-vestrada en el corredor de las antiguas Misiones Jesuíticas de la provincia de Misiones (Argentina). Caracterización desde una perspectiva interdisciplinaria Pablo César StampellaDirectores: María Lelia Pochettino/ Norma Inés Hilgert

Relaciones entre la vegetación y la actividad agropecuaria en el área de Sie-rra de la VentanaRicci, SusanaDirectores: Jorge Frangi

Los carábidos como componentes clave de la agrobiodiversidad. Su rol en la sustentabilidad en agroecosistemas de vid en la zona de Berisso, provincia de Buenos Aires.Paleologos, María Fernanda

Interacciones tritróficas involucradas en el control de plagas de cultivos hor-tícolasPolack, Luis Andres

FACULTAD DE HUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación: Departamento de Geo-grafía; Departamento de Historia; Departamento de SociologíaIdIHCS (Instituto de Investigaciones en Humanidades y Ciencias Sociales): Centro de Historia Argentina y Americana; Centro de Investigaciones Geográficas; Centro Interdisciplinario de Metodología de las ciencias sociales.

Tesis defendidas. De posgrado:

Doctorado en Ciencias Sociales y Humanas. Universidad Nacional de Quilmes- Lemmi, Soledad: “Vivir como peón, pensar como patrón”. Conflicto, organización política y conciencia de clase en el sector hortícola del Gran La Plata (1953-2009). Bajo la dirección del Dr. Guillermo D. Banzato y la codirección del Dr. Alberto Bonet. Jurado: Prof. Nicolás Iñigo Carreras, Dra. Andrea Mastrángelo y Dra. Natalia López Castro. Defendida en 2014.

Maestría en Ciencias Sociales. FaHCE - Universidad Nacional de La Plata (UNLP)- Muscio, Luciana: ¿Preservar o producir? Tensiones en el uso agropecuario de los recursos naturales y el ambiente. Los productores de Lobería (provincia de Buenos Aires) en la primera década del siglo XXI. Bajo la dirección de Mg. Susana T. Apari-cio y la codirección del Dr. Guillermo D. Banzato. Jurado: Ing. Guillermo Hang, Dra. Silvia Lázzaro y Dra. Natalia López Castro. Defendida en 2014.Doctorado en Geografía FaHCE UNLP- Langard, Federico: Consolidación de cadenas globales de valor y desarrollo de clusters locales : El caso de la maquinaria agrícola en Argentina. Dirección: Lavare-llo, Pablo José. Año de aprobación: 2014.- Agüero, Ricardo Oscar: La PEA Agropecuaria y su vinculación territorial: Cambios


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estructurales de la fuerza del trabajo en el actual contexto del capitalismo agrario avanzado. La Región Pampeana que rodea a la ciudad de Río Cuarto. Dirección: Dra. Ana Jofre Cabello. Año de aprobación: 2012- de Jong Gerardo Mario: Análisis regional, estructuras agrarias y estrategias de de-sarrollo regional: el caso de la fruticultura patagónica. Dirección: Silvia Tadeo. Año de aprobación: 2008

Doctorado en Ciencias de la Educación FaHCE UNLP- Broitman, Claudia : Adultos que inician la escolaridad: sus conocimientos arit-méticos y la relación que establecen con el saber y con las matemáticas. (La tesis aborda el tema de la enseñanza de la matemática en los plurigrados de escuelas rurales) Dirección: Dr. Bernard Charlot. Codirección: Dra. Mirta Luisa Castedo. Año de aprobación: 2012.

De grado:

Tesinas de Licenciatura en Geografía:- Ghetti, Georgina Tatiana: Significando el territorio : El caso de los productores hortícolas del Parque Pereyra Iraola. Dirección: Palacios, Paula. Año de aprobación: 2014

Tesinas de Licenciatura en Sociología:- Sarobe, Carolina: Perfeccionamiento y Evaluación de un cuestionario sobre la Ideología de los productores agropecuarios. Dirección: Javier Balsa. Año de apro-bación: 2017.- Garatte ,María Cecilia: Entre la quinta, la escuela y la ciudad. Trayectorias labora-les de jóvenes en el Cinturón hortícola de La Plata (2003-2015). Bajo la dirección de la Dra. Busso, Mariana y co-dirección de Mg. Muscio, Luciana. Jurado: Banzato, Guillermo. Año de aprobación 2016.- Castro, Andrea Soledad: Saberes migrantes. Trayectorias de productores bolivia-nos del periurbano platense. Dirección: Muñiz Terra, Leticia. Año de aprobación: 2016.- Vásquez, Alejandra E.: Las trabajadoras rurales inmigrantes: entre la precariedad laboral y las estrategias de reproducción social (Período comprendido entre los años 2000-2012). Dirección: Paula Palacios. Año de aprobación: 2014.- Liaudat, María Dolores: Las ‘entidades técnicas’ del agro en la mira: Un estudio de la construcción ideológica de Aapresid y Aacrea a través del análisis de sus discur-sos. Dirección: Martín Retamozo. Año de aprobación: 2013- Gómez López, Norberto Daniel: La feria de emprendedores de la economía social La Plata: ‘Cuando la calle hace escuela’ Dirección: María Laura Pagani. Año de apro-bación: 2013- Tagliabue, Paula: Entre los montes, la isla y el continente; Continuidades y cam-bios de la agricultura familiar en Berisso. Dirección: Andrea Verónica Mastrangelo. Año de aprobación: 2011. - Moreno, Manuela: La estructura de vínculos socio-productivos en el agro pam-peano: El partido de Pehuajó. Dirección: Javier Balsa. Año aprobación: 2011.- Cap, Mariano: Actores y procesos en la definición del perfil académico y profesio-nal de los Ingenieros Agrónomos de la Universidad Nacional de La Plata. Perspec-tivas y experiencias de grupos académicos de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Dirección: Germán Soprano. Codirección: Lucía Garatte. Año de apro-bación: 2011.- Lucero, Paula: El conflicto agrario en el sur Bonaerense. Estudio de caso: el Par-tido Coronel Dorrego. Dirección: Aníbal Viguera. Codirección: Juan Manuel Villulla.


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Año de aprobación: 2011- Riesco, Rolando Aníbal: Las transformaciones económicas y sociales en la loca-lidad de Quenumá en el período 1990-2010. Dirección: Roberto Ringuelet. Año aprobación: 2011.- Ferroni, Pamela Giselle: De la mediería al arrendamiento: Un abordaje de las prácticas y significaciones de los trabajadores hortícolas del Cinturón Verde del partido de La Plata en el marco de la nueva posición en el espacio socioproductivo. Dirección: María Cristina Salva. Año de aprobación: 2010.

Tesis en ejecución.De posgrado:

Doctorado en Ciencias Sociales. FaHCE UNLP- Attademo, Silvia: Continuidades y discontinuidades en los lazos sociales y formas de sociabilidad durante la década de los 90. Los grupos familiares hortícolas en los espacios periurbanos platenses. (en curso para ser presentada) Director: Guiller-mo Neiman - Co-director: Roberto Ringuelet

Doctorado en Historia FaHCE UNLP-Waisman, María Alejandra: Condiciones de vida y de trabajo en familias rurales del cordón periurbano de la ciudad de La Plata en el siglo XXI. - Morzilli, Melina: Incidencia de la Asignación Universal por Hijo en las trayectorias escolares de los jóvenes de las familias productoras bolivianas del periurbano pla-tense. Director: Banzato Guillermo- Co-directora: Lemmi Soledad

De grado:

Licenciatura en Sociología FaHCE UNLP- Castro, Andrea Soledad: Saberes migrantes. Trayectorias de productores bolivia-nos en el periurbano platense. Bajo la dirección de la Dra. Muñiz Terra, Leticia y co-dirección de LiC. Prividera Guido. En proceso de evaluación.

Proyectos investigación / Unidades de Investigación“Sujetos agrarios en territorios periféricos del capitalismo argentino”. Período 2015-2018. Secretaría de Políticas Universitarias. Código: H758 “Sujetos agrarios en procesos de transformación territorial”. Coordinado por Gra-ciela Preda y Guido Prividera. Integrantes de la FaHCE: Luciana Muscio, Guillermo Banzato, Soledad Lemmi y Andrea Castro. Proyecto de Investigación Nacional INTA (2014-2020)“Territorio y lugar: prácticas socio-espaciales de la floricultura y horticultura en la conformación del periurbano del partido de La Plata en las últimas 3 décadas.” Líneas de investigación desarrolladas: Periurbano hortifloricola de La Plata; Coo-perativas agrarias en la región pampeana. Dirigido por Daniela Nieto. Centro de Investigaciones Geográficas.“Estado, política, actores sociales y corporaciones en el ámbito rural, 1946-2008”, dirigido por Silvia Lázzaro.“Sociabilidad, politicidad y economía en Isla Santiago. Hacia una caracterización socio espacial del territorio”, dirigido por Luis Santarsiero y Matías Iucci. Centro Interdisciplinario de Metodología de las ciencias sociales (CIMECS)


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Proyectos de extensión

“Construyendo la historia de la localidad de Ángel Etcheverry a través de la co-munidad escolar. Producción agrícola, trabajo, migración y educación”. Dirigido por Soledad Lemmi, dirigido por Guillermo Banzato y coordinado por Evangelina Vaccani. Convocatoria 2016

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS

Proyecto de Extensión Universidad Nacional de La PlataBanco de Germoplasma: fortalecimiento de la Agricultura Familiar.Unidad Ejecutora: Facultad de Ciencias ExactasDirector Andres McCarthyCo directora Soledad LynnCoordinador Exactas: Raúl Amado CattáneoCoordinadora Agronomía: María Laura BravoCoordinador Veterinaria: Sergio Dumrauf

Síntesis:El proyecto tiene como objetivo el fortalecimiento de la Agricultura Familiar (AF) mediante el trabajo conjunto con productores de “Manos de la Tierra” y con fami-lias vinculadas a Cambio Rural/INTA.La actividad extensionista desarrollada con este sector productivo, y articulada con otras instituciones del Estado (INTA, Secretaría de AF de la Prov de Buenos Aires, Universidades Nacionales), tiene como meta alcanzar un modelo de producción agro-ecológico.Si bien la AF no está aislada de los modelos hegemónicos productivos (dependien-tes de tecnología e insumos muchas veces tóxicos tanto para el ambiente como para los productores), posee prácticas y valores culturales que la convierte en un sector estratégico para garantizar la soberanía alimentaria en nuestra región.En la actualidad se busca articular los saberes de la AF con herramientas biotec-nológicas para incrementar el número de especies/variedades conservadas en el Banco de Germoplasma. Así, los productores pueden incorporar y extraer material genético específico para su producción y reproducción, lo que les permite la con-servación de su biodiversidad y su promoción como valor agregado en la comer-cialización en ferias de venta directa.

Además, el equipo extensionista integra el Programa de Alimentos y Salud (PEAS), dependiente de la Secretaría de Extensión, que garantiza el espacio físico y equipa-miento para las diferentes actividades, así como también la articulación en territo-rio de los diferentes proyectos que lo conforman.

Equipo Multidisciplinario de Interacción Socioambiental (EMISA)Director: Dr. Damián Marino

EMISA es un proyecto de extensión universitaria, que articula tareas científicas y de transferencia comunitaria con el Centro de Investigaciones del Medioambiente-CIMA y el Programa Ambiental de Extensión Universitaria-PAEU. Este proyecto fue pro-ducto de muchos años de investigación realizados en el CIMA que con el apoyo de la Secretaría de Extensión de la Facultad de Ciencias Exactas-FCE, ha permitido poner estas herramientas científicas al servicio de la comunidad. El proyecto está integrado por estudiantes y profesionales de distintas áreas académicas de la UNLP.


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El objetivo general del grupo de trabajo es aplicar herramientas de la química ambiental, en el aporte a la resolución de conflictos sociales derivados del uso de agrotóxicos. La metodología de trabajo incluye distintos ejes que articulan herra-mientas propias de las ciencias ambientales (diseño de muestreos, análisis quími-co de agrotóxicos en matrices ambientales e interpretación de resultados) y del trabajo con las comunidades. De esta manera y a través de la demanda social se contribuye al diagnóstico ambiental aportando una herramienta más en pos de la resolución del conflicto socio-ambiental en cuestión. Se promueven talleres y jornadas abiertas para la difusión de resultados, capacitaciones en el uso de pla-guicidas y de monitoreo ambiental y acompañamiento de los procesos de debate en espacios de multivoces compartiendo saberes regionales y académicos como proceso de construcción colectiva. Se busca generar información que pueda ser to-mada por las distintas comunidades para sostener la defensa de la calidad de vida y de un ambiente sano y acompañar en los procesos de gestión frente a autorida-des. Desde 2010, a través de distintas instancias de extensión universitaria se han monitoreado más de 20 pueblos, incorporando en los análisis distintas matrices ambientales como agua superficial, aguas subterráneas, atmosfera (lluvias, mate-rial particulado en suspensión), suelo, sangre (en articulación con el programa de SALUD DIAGNOSTICO de la Facultad de Cs. Exactas) y alimentos. Algunas avances importantes que se han conseguido en el marco de nuestro trabajo es el análisis plaguicidas en alimentos que se realiza en coordinación con el Banco Alimentario de La Plata, la decisión de algunos consejos escolares en proveer agua envasada a escuelas rurales de la provincia de Buenos Aires, el aseguramiento de la calidad del agua de consumo en la Isla Paulino y la concientización de productores, la ordenanza municipal de Monte Maíz (Provincia de Córdoba), aportar herramientas de salud pública con análisis de plaguicidas en sangre y aportes para el tratamien-to del tema del Glifosato por parte del Honorable Consejo Superior de la UNLP.

Proyectos de Extensión aprobados UNLP

Plaguicidas: los condimentos no declarados(convocatoria 2014 y 2015)Director: Marino Damián José GabrielCodirectora: Peluso LeticiaCoordinador: Santillán Juan ManuelFacultad de Ciencias Exactas (UE)Facultad de Ciencias Agrarias y ForestalesFacultad de Ciencias Naturales Y Museo

Estrategias colectivas para aprovechar el agua de lluvia(Convocatoria 2016)Directora: Apartin, Carina DianaCodirectora: Peluso, María LeticiaCoordinador: Marino, Damián JoséCoordinadora: Bulich, María AlejandraFacultad de Ciencias ExactasFacultad de Ciencias NaturalesFacultad de Trabajo Social


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Proyecto en conjunto con defensoria del pueblo de la provincia de bue-nos aires.

“Evaluación de residuos de agroquímicos en algunos productos provenientes del cinturón hortícola de la ciudad de La Plata”Director Ing. Agr. Santiago J. Sarandón, Agroecología, Facultad de Cs. Agrarias y Forestales, UNLP. CoDirector. Dr. Damián Marino, CIMA, Fac. Cs. Exactas, UNLP.Resumen: El objetivo de este proyecto es realizar un análisis de los principales productos hortícolas y la presencia sobre los mismos de los pesticidas más usados en la región, analizando sus consecuencias potenciales para la salud humana. Se evaluarán sistemas de producción de la agricultura familiar, por ser los sistemas más representativos de la región y en los sistemas empresariales por el volumen producido, y según sistema productivo al aire libre o bajo cubierta. Se considera que ambos sistemas pueden tener diferencias en el tipo y la intensidad del pestici-da usado.

informe de agricultura familiar - unlp · informe agricultura familiar / consejo social / unlp 2 el...

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