Informe de auditoria ambiental de una empresa PYME del sector curtiembre

PROYECTO OEA

PROGRAMA HORIZONTAL DE TECNOLOGIAS LIMPIAS Y

ENERGIAS RENOVABLESConsultoria

AUDITORIA AMBIENTAL Y DE CALIDAD A UNA

EMPRESA PYME DEL SECTOR CURTIEMBREInformes de Auditoria

Curtiembre Roy Nina QuicoElaborado por:

Ing. Patricia Livia AlejandroFebrero 2006

LIMA PER

Las opiniones expresadas en este Manual no son necesariamente las opiniones de la OEA, de sus rganos, de sus funcionarios o de los Estados Miembros que la conforman.

PROYECTO OEA

PROGRAMA HORIZONTAL DE TECNOLOGIAS LIMPIAS Y

ENERGIAS RENOVABLESConsultoria

AUDITORIA AMBIENTAL Y DE CALIDAD A UNA

EMPRESA PYME DEL SECTOR CURTIEMBREInforme Ambiental

Curtiembre Roy Nina QuicoElaborado por:

Ing. Patricia Livia AlejandroFebrero 2006

LIMA PER

Las opiniones expresadas en este Manual no son necesariamente las opiniones de la OEA, de sus rganos, de sus funcionarios o de los Estados Miembros que la conforman.Contenido

Pg

Introduccin

Captulo 1

Resumen Ejecutivo

04

Captulo 2

Metodologa de Trabajo

05

Captulo 3

Cumplimiento Tcnico Legal

06

Captulo 4

Descripcin del Proceso Productivo

07

Captulo 5

Descripcin del rea de influencia

10

Captulo 6

Identificacin y evaluacin de impactos ambientales

12

Captulo 7

Conclusiones y Recomendaciones

15

Captulo 8

Bibliografa

17

Anexos

18

A.Listas de verificacin utilizados

B.Cuestionarios utilizados

C.Lnea Base

Captulo 1

RESUMEN EJECUTIVO

El presente documento da a conocer los resultados de la auditoria ambiental realizada a la curtiembre Roy Nina Quico y desarrollada en base al cuestionario adaptado de la norma ISO 14000 y del anlisis en cuanto al desempeo ambiental de la actividad productiva.

El documento fue desarrollado basado en tres etapas: pre-auditoria, auditoria y pos-auditoria, con la finalidad de analizar la necesidad de que los establecimientos industriales se adecuen a las normas vigentes y den respuesta a las exigencias de la comunidad verificando si se hace necesario que los mismos desarrollen una metodologa de trabajo basada en el uso de tecnologas limpias y la implementacin de buenas practicas que se orienten a la mejora continua del proceso productivo.

La verificacin del cumplimiento de las normas tcnicas-legales se baso en la revisin de las artes literarias, utilizando para ello los estndares (International Estandar ISO14000) y las leyes ambientales peruanas aplicables al sector de curtiembre.

La descripcin del proceso ha sido elaborada en base a la visita realizada a las instalaciones de la curtiembre Roy Nina Quico; la bibliografa existente sobre manuales de buenas prcticas y cuestionarios en donde se detallan los ingresos y salidas en cada etapa del proceso, as como las condiciones de operacionales y la situacin actual.

Los aspectos ms resaltantes del rea de influencia de la zona donde se ubica la curtiembre Roy Nina Quico es descrita en el captulo 5, y expuesta en mayor detalle en el anexo D.

La identificacin de impactos se realiz en un diagrama de bloques mientras que para la evaluacin ambiental, se emple la matriz cualitativa de Causa Efecto, la cual interrelaciona las actividades realizadas en la curtiembre Roy Nina Quico que generan impactos y los efectos de estos a los diversos componentes ambientales.

Luego de identificar y evaluar los Impactos Ambientales, se proponen medidas de prevencin y/o control, tcnicamente viables a la realidad actual, para aquellos impactos que afectan la salud y el medio ambiente.

Finalmente, se da a conocer las conclusiones y recomendaciones orientadas a la implementacin de un Sistema de Gestin Mediaombiental (SGM) considerando la aplicacin de tecnologas limpias y buenas prcticas de operacin en la actividad de curtidura.

Captulo 2

METODOLOGA DE TRABAJO

La metodologa de trabajo se bas en 3 etapas:

Pre-auditoria, Auditoria y Post Auditoria.

En la Pre-auditoria se realiz a travs de una revisin de las artes literarias como se referencia en la bibliografa, tambin se elaboraron los documentos necesarios para la auditoria como son: la lista de verificacin (listas de verificacin), cuestionarios, protocolos y cronograma de actividades; adems se estableci el programa de trabajo ha desarrollar durante la auditoria, ver anexo A y B.

Se coordin tambin con los ingenieros Alfredo Oliveros y Cesar Osorio del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa (CONCYETC) quienes proporcionaron los nombres de los contactos en Arequipa (Dr. Flix Chili Presidente de la Asociacin de Pequeas y Medianas empresas de Curtiembre (APYMECO) as como la razn social de la curtiembre a la cual se le realizara la auditoria, Curtiembre Roy Nina Quico.

La Auditoria se realiz en dos das, 9 y 10 de Febrero en las instalaciones de la curtiembre Roy Nina Quico, la reunin de apertura se realiz por la maana del da 9 con la presencia del Dr. Felix Chili, Dr. Raymundo Carranza Noriega, el Sr. Roy Nina Quico y la Ing. Patricia Livia; se visit las instalaciones con la finalidad de poder evaluar el desempeo ambiental del proceso productivo; por la tarde se procedi a la absolucin del cuestionario, el llenado de las listas de verificacin se hizo por la maana del segundo da.

Para la evaluacin se aplic la metodologa de llenado de listas de verificacin, cuestionarios en cumplimiento a la norma ISO 14000, mediante entrevistas en campo con las personas directamente involucradas, para tal fin se adapt versiones encontradas en el proceso de bsqueda bibliogrfica.

Post - auditoria

El enfoque de la evaluacin no fue de aprobacin o desaprobacin, sino estuvo orientado a identificar las acciones correctivas que servirn como base para el desarrollo del Taller Internacional de Transferencia de Tecnologas Limpias para PYMES del sector curtiembre y para mejorar la capacidad operativa de la curtiembre Roy Nina Quico.

Captulo 3

CUMPLIMIENTO TCNICO - LEGAL

La auditoria se desarroll teniendo como base tcnica los estndares internacionales ISO 14000, mientras que los aspectos ambientales de la curtiembre Roy Nina Quico fueron analizadas y evaluadas en funcin al cumplimiento legal de las siguientes normas:

Ley de Promocin de Microempresas y Pequeas Empresas, Decreto Legislativo 705.

Ley de la Pequea Empresa Industrial, Ley 24062.

Ley General de la Pequea y Microempresa, Ley N 27268.

Ley General de Salud, Ley N 26842.

Ley Orgnica para el Aprovechamiento Sostenible de los Recursos Naturales, Ley N 26821.

Ley General de Aguas, Ley N 17752

Ley General de Residuos Slidos, Ley N 27314.

Reglamento de la Ley General de la Pequea y Microempresa, Decreto Supremo No 030-2000-MITINCI.

Reglamento de Desages Industriales, D.S. N 028/60 S.A.P.L.

Reglamento de Proteccin Ambiental para el Desarrollo de Actividades de la Industria Manufacturera, Decreto Supremo 019-97-ITINCI.

Aprobacin de Guas para la elaboracin de Estudios en el sector Industria - Resolucin Ministerial N 108-99-ITINCI-DM

Decreto Legislativo N 613, Cdigo del Medio Ambiente y los Recursos Naturales.

Cdigo Penal. Titulo XIII: Delitos contra la Ecologa.

Protocolos de Monitoreo de Efluentes Lquidos y Emisiones Atmosfricas - Resolucin Ministerial N 026-2000-ITINCI-DM.

Reglamento Nacional para la Aprobacin de Estndares de Calidad Ambiental y Lmites Mximos Permisibles, D.S. N 044-98-PCM.

Normas Tcnicas que establecen Valores Lmites Permisibles para Agentes Qumicos en el ambiente de trabajo, D.S. N 0258-72-SA.

Captulo 4

DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO

A continuacin se describe las operaciones que se desarrollan en la Curtiembre Roy Nina Quico; indicndose las entradas y salidas en cada etapa.

Para el caso de la curtiembre Roy Nina Quico, no se considerarn las etapas de pre-tratamiento y almacenamiento de pieles, debido a que utilizan como materia prima pieles verdes de vacuno y auqunidos.

El proceso del curtido involucra 3 etapas bsicas que se describen a continuacin:

Ribera

Curtido

Acabado.

4.1 Proceso de Ribera

Consiste de las siguientes operaciones:

4.1.1 Remojo

El objetivo de esta operacin es hidratar las pieles secas saladas que llegan a la planta, stas pieles antes de ser colocadas en los pozas son sacudidas manualmente. Luego de esto las pieles son colocadas en pozas donde son remojadas en una solucin con leja manteniendo la solucin entre 28 30C. El tiempo requerido para esta operacin es de 6 a 5 das, dentro de las cuales se hacen los controles respectivos de pH estando entre un rango de 9-12; terminando estos controles las pieles son revisadas por el operario, comprobando la dureza de la piel, para esto se corta un pedazo de piel que luego se dobla, si la piel es fcilmente doblada, esta lista para seguir con la siguiente etapa, descansando toda la noche.

En esta etapa se quita la sangre y materias orgnicas adheridas al pelo generndose residuos slidos y efluentes.

4.1.2 Pelambre

El objetivo de esta operacin es desprender la epidermis (retirar el pelo del cuero). Se realiza en agitacin en un botal, la cual contiene solucin de sulfuro de sodio (Na2S) y cal apagada; para reducir el efecto de contaminacin producido por el sulfuro; este periodo de operacin es aproximadamente de 1da, se debe tener en cuenta la temperatura del bao debe ser aproximadamente 30C y el pH debe fluctuar en un rango de 9-12.

El operario es el encargado de observar si en esta etapa del pelambre se este realizando adecuadamente, para esto se tiene que ver si hay desprendimiento de pelo, para luego pasar a la siguiente operacin.

En esta etapa del proceso se generan efluentes lquidos como son restos de la cal y parte de slidos que aun quedan en la materia prima.

En esta operacin el control de la temperatura es importante para hacer mas fcil el ingreso de los productos depilantes a la raz del pelo, pero a la vez las reacciones qumicas son ms rpidas por lo tanto el ataque qumico es mayor, es por ello que es conveniente no sobrepasar los 30C o bien reducir el tiempo del proceso de pelambre.

4.1.3 Descarne

En la operacin de descarne involucra la remocin de los tejidos adiposos, subcutneos, musculares y del sebo adheridos a la cara interna de la piel, para permitir una penetracin ms fcil de los productos curtientes, esta etapa dura aproximadamente 1 da.

La operacin de descarne es manual, empleando cuchillos.

4.2 Proceso de Curtido

Las operaciones en la etapa de curtido son:

4.2.1Desencalado

El desencalado es la preparacin de las pieles para la curticin, mediante lavados con agua limpia caliente a 80 C en un botal con agitacin continua, agregando Bisulfito de sodio (1.5-3%), sulfato de amonio (0.5%), sellafon (0.5%), con la finalidad de reducir la alcalinidad y remover los residuos de cal y sulfuro de sodio. Esta operacin se lleva a cabo, durante un tiempo aproximado de 3horas. El control que se realiza en esta etapa es verificar el pH (3-3.5). En esta etapa se generan efluentes.

4.2.2 Piquelado

Consiste en la acidulacin de las pieles como preparacin para el curtido en el botal con agitacin, utilizando sal (3-4%) y una mezcla de cido sulfrico y frmico, para evitar el hinchamiento de la piel se agrega sal (5%). En esta etapa se controla el pH debe estar entre un rango de 3-3,5. En esta etapa se generan efluentes cidos.

4.2.3Curtido

El proceso de curtido tiene por objeto transformar la piel en cuero, se realiza en un botal con agitacin, para ello se agrega un recurtiente-Tanigan al (1%), despus de 1 hora se le agrega el quebracho (35%) con la finalidad de darle soltura al cuero, se debe controlar el pH (3-3,5%) permaneciendo en el botal por un tiempo de 24 horas descansando toda la noche.

4.3 Acabado

4.3.1Lavado

El objetivo es eliminar sal o insumo qumico que pudiera quedar en el cuero, utilizando agua, posteriormente se deja colgado y tapado toda la noche para luego pasar a la siguiente etapa.

4.3.2 Engrase

El engrase se realiza con el objeto de evitar el cuarteamiento del cuero, volvindolo suave, elstico, fuerte y resistente. Este proceso consiste en la impregnacin al cuero con recurtiente (1%), glucosa (3%), grasas vegetales (1%) adems sales de sulfato de magnesio (3%), esta actividad dura aproximadamente medio da.

Estas sustancias se depositan en las fibras del cuero donde son fijadas.

4.2.6 Acabado

Se procede al colgado del cuero por un da para posteriormente pasar a un planchado y luego se almacena para su posterior venta.

Captulo 5

DESCRIPCIN DEL REA DE INFLUENCIA

La Curtiembre Roy Nina Quico, est ubicada en Prolongacin Calle 1 Parque Industrial Ro Seco primera etapa, del distrito Cerro Colorado, Provincia y departamento de Arequipa, a continuacin se describen algunos aspectos socio econmico culturales que influyen en el desempeo ambiental de la curtiembre; en el anexo C se presenta la descripcin geobio-fsica basada en el Diagnstico Ambiental Preliminar de la Curtiembre Peruvian Elter presentado al PRODUCE y el Resumen ejecutivo del Estudio de Factibilidad del Proyecto Integral de Adecuacin de Curtiembres en la Primera Etapa del Parque Industrial Ro Seco Arequipa y su Plan Ejecutor y otra literatura referenciada en la bibliografa.

5.1. Lmites del rea

La primera etapa del Parque Industrial limita por el norte con el parque artesanal industrial y de servicio La Alborada; por el oeste con el talud de margen izquierdo de la quebrada de Aashuayco; por el este con los terrenos de la Asociacin mutualista de pequeos agricultores de Cayma y por el sur con la segunda etapa del Parque Industrial donde se encuentra actualmente una laguna de estabilizacin no concluida, terrenos vrgenes y la presencia de invasores. Al sureste del Parque Industrial existe un rea destinada a los labradores de sillar denominado Las Cantarillas. 1

El rea total de la primera etapa del Parque Industrial Ro Seco es de 447 654,48 m2.

5.2. Vas de comunicacin y accesibilidad

La nica va de comunicacin es la terrestre que permite acceder por la parte norte del Parque Industrial a travs del acceso al partidor de Zamcola, esta va intercepta la carretera de Evitamiento a una distancia de 800 metros del Parque Industrial.

La accesibilidad de los trabajadores es restringida, solo por vehculos de transporte particular y el ingreso eventual de taxis.

Las calles principales son: la calle N1, N2 y N3, que se encuentran paralelas al talud de margen izquierda de la quebrada de Aashuayco. Las calles son asfaltadas y no cuentan con veredas pavimentadas. Algunos trabajadores tienen que caminar cerca de 1 Km para encontrar un medio de transporte.

5.3. Topografa

La topografa del Parque Industrial Ro Seco, no es accidentada, casi en su totalidad es uniforme, a excepcin del rea donde esta ubicada la manzana J, que favorece la instalacin de tuberas de agua potable, de un sistema de drenaje de aguas servidas por intermedio de colectores que fluyan por gravedad.

(1) "PROYECTO INTEGRAL DE ADECUACIN DE CURTIEMBRES EN LA I ETAPA DEL PARQUE INDUSTRIAL RIO SECO EN AREQUIPA"5.4. Servicios

Si bien la zona del Parque Industrial cuenta con agua potable, son pocas las curtiembres que en sus instalaciones tienen este servicio, por lo general utilizan agua de la acequia para el proceso productivo, curtiembre Roy Nina Quico paga al municipio de Cerro Colorado aproximadamente 100 soles anuales por el consumo de agua de acequia.

La energa elctrica suministrada en las instalaciones de la curtiembre Roy Nina Quico es trifsica, su consumo mensual es de 2289,3 Kw/hr.

5.5. Trabajadores y Sueldos

La curtiembre Roy Nina Quico emplea personal obrero y tcnico, percibiendo sueldos diferenciados en un promedio de S/500 mensuales, la jornada de trabajo es de 07:30 a 18:00 horas de lunes a viernes y de 08:00 a 16:00 horas los das sbados.

Captulo 6

IDENTIFICACIN Y EVALUACIN DE IMPACTOS AMBIENTALES

La identificacin de impactos se realiz en un diagrama de bloques (Diagrama 6.1) desarrollado en base a la auditoria y visita realizada. Para realizar la evaluacin de los Impactos Ambientales, se emple la matriz cualitativa de Causa Efecto (Diagrama 6.2), la cual interrelaciona las actividades realizadas por la empresa que generan impactos y los efectos de estos a los diversos componentes ambientales.

Contaminacin del Agua

La mayor cantidad (aproximadamente 65 por ciento) de los efluentes lquidos generados proviene de los procesos de ribera, el resto del curtido y lavado final.

Los efluentes lquidos presentan caractersticas cidas (piquelado, curtido) y bsicas (remojo, pelambre), contenido de cal y sulfatos libres, cromo, sulfuros, elevada demanda de oxgeno debido a la presencia de materia orgnica y grasas animales y gran cantidad de slidos suspendidos.

Calidad del Aire

La calidad del aire es afectada por la degradacin de la materia orgnica (piel, sangre, pedazos de carne, etc.), generando olores fuertes y desagradables.

Asimismo, la calidad del aire dentro de la planta puede ser afectado por el escape de vapores de cido sulfhdrico durante la operacin de piquelado.

La calidad del aire dentro de la planta tambin puede verse afectada debido al escape de vapores de agentes qumicos utilizados en la etapa de acabado, y quema de lea para calentar agua.

Residuos Slidos

Los residuos slidos que se identifican en el proceso de curtido son:

Carnazas y tejidos, provenientes del descarnado.

Sebos y grasa retenidos en el remojo.

Pedazos de cuero de la operacin de divisin y del control de calidad.

Aserrn o polvo de lijado del acabado.

Recipientes de insumos qumicos en el almacn.

Algunos de estos residuos slidos son comercializados como por ejemplo el procedente del descarnamiento, para ser transformados en la cola de gelatina o para recuperacin del sebo.

Diagrama 6.1.- Identificacin de Impactos Ambientales en la curtiembre Roy Nina Quico

Diagrama 6.2- Matriz de Causa Efecto de Evaluacin de Impactos Ambientales

Captulo 7

MEDIDAS DE PREVENCIN Y CONTROL DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES

ETAPAAGENTE CONTAMINANTESOLUCIONES Y/O BUENAS PRACTICASDESCRIPCION

EFLUENTES LIQUIDOSRemojoAguas residuales (sangre, materia orgnica y grasas) Reciclaje de los baos residuales

Control de slidos suspendidos. Colocar trampas o rejillas a la salida de los efluentes.

PelambreAguas residuales (sulfuros y protenas solubles) Reciclo de baos.

Recupere el pelo

Controle con precisin las variables de operacin (dosificacin de insumos, pH, cantidad de agua y tiempos de operacin). Colocar un tamiz para separar los slidos del bao.

Evale usos de los slidos retenidos, como: acondicionador de suelos.

DesencaladoAguas residuales Reciclo de baos Controle con precisin el pH y temperatura.

Evale la sustitucin de sus agentes desencalantes: CO2 Calibre sus instrumentos.

PiqueladoAguas residuales cidas Control del pH

Reciclo de baos Controlar el pH < 3.8 del bao

Reuso del bao.

CurtidoAguas residuales cidas Control con precisin del pH, temperatura, duracin y velocidad de operacin de los botales.

Reciclo de baos.

Elevados agotamiento de Cromo Controlar el pH, para reusar el bao.

Reducir el consumo de insumos qumicos.

Programa Genrico de Administracin del agua (P2)Reduccin del volumen de los efluentes Independizacin de canaletas

Medicin y Registro de flujos y consumos de agua en todas las etapas del proceso, emplee mtodos sencillos.

Sensibilizacin Ambiental.

Balances hdricos.

Evaluacin del reuso de los efluentes, para lograr la optimizar el consumo de agua.

Tratamiento mediante tcnicas de membrana para la recuperacin y tratamiento del efluente.

ETAPAAGENTE CONTAMINANTESOLUCIONES Y/O BUENAS PRACTICASDESCRIPCION

RESIDUOS SLIDOSDescarneResiduos de carne, grasas y seboEvaluacin de opciones de comercializacin

Pre-tratamiento Recuperacin del sebo.

Elaboracin de alimentos balanceados.

Reduzca la humedad y vulvalos inerte.

AcabadoRecortes y virutas Evaluacin de opciones de comercializacin- Produccin de cuero aglomerado.

Programa de Manejo de Residuos SlidosElaboracin del Plan de Manejo de Residuos Slidos Caracterizacin de residuos slidos

Sensibilizar al personal de la empresa en el manejo de los residuos slidos.

Establecimiento de Registros de residuos.

Implementacin de tcnicas de reciclaje, reuso y reaprovechamiento de residuos.

CALIDAD DEL AIRERemojo, Pelambre,

Desencalado

Curtido, SecadoOlores desagradables, provenientes de la materia orgnica, de insumos qumicos.

Partculas provenientes de la quema de lea para el calentamiento del agua Adecuada disposicin de los Residuos Slidos.

Cambio a Energa solar

Implementacin de Buenas prcticas Implemente un control de Inventarios (establecimiento de indicadores) y registros de insumos (fecha de caducidad), productos intermedios y finales.

Determine las prioridades de su organizacin.

Identifique sus costos de produccin, realice un costeo por actividades ABC.

No almacene las pieles frescas, mantenga sus almacenes de materia prima e insumos en condiciones limpias y ordenadas.

Solicite a los proveedores hojas tcnicas y de seguridad de los insumos qumicos.

Implemente en su almacn un sistema FIFO (First in first out), lo primero que ingresa es lo primero en salir.

Caracterice y separe en funcin de la peligrosidad sus insumos qumicos.

Trate en lo posible utilizar solventes en agua.

No realice sus operaciones de limpieza con mangueras.

Sustituya en lo posible sus insumos por otros de mayor calidad, pureza, menos contaminantes y peligrosos.

Eficiencia Energtica

Establezca un programa secuenciado de arranque de la maquinaria a fin de evitar picos.

Evale el dimensionamiento de sus motores. Reduzca el tamao del motor y sustityalo por uno de mayor eficiencia.

Evite muchos arranques.

Sustituya los focos incandescentes por lmparas fluorescentes.

Programa Permanente de Monitoreo Ambiental

Monitoreos Peridicos Controlar los parmetros caractersticos de los efluentes.

Programa Permanente de MantenimientoPlan de Mantenimiento Preventivo y correctivo de equipos e instalaciones Establecimiento de cronogramas e inversiones.

Plan de calibraciones.

Evite que sus lmparas de iluminacin se llenen de polvo.

Captulo 8

Conclusiones y recomendaciones

8.1 Conclusiones

Como resultado de la evaluacin, la curtiembre Roy Nina Quico no cumple con los requisitos generales del Sistema de Gestin Ambiental; por lo tanto no cuenta con poltica ambiental ni estructura organizacional. Las funciones y responsabilidades se encuentran definidas verbalmente.

De la identificacin y evaluacin ambiental, se concluye que el mayor impacto ambiental al ecosistema es por el vertido de las aguas residuales proveniente de las operaciones de ribera y curtido.

En la curtiembre Roy Nina Quico no se registra ningn consumo de agua. No se manejan indicadores de consumo de insumos.

Si bien los efluentes cuentan con pozas de almacenamiento para una posible reutilizacin de algunos baos, actualmente no estn en funcionamiento.

El manejo de los residuos slidos es deficiente, no se cuenta con registros ni se separan los residuos generados.

La calidad del aire interno se ve afectada por la presencia de olores fuertes (putrescibles) y de insumos qumicos, los trabajadores no cuentan con ningn medio de proteccin personal.

Existe la mejor disposicin y voluntad por parte de la direccin de Curtiembre Roy Nina Quico, siendo esto muy importante en la implementacin de tecnologas limpias y buenas prcticas.

8.2 Recomendaciones

Definir una estructura organizacional, as como la definicin de responsabilidad y funciones.

Implementar los programas permanentes de prevencin de la contaminacin, tales como: de Administracin del Agua, de Residuos Slidos, y de Mantenimiento.

Disear un Programa de Monitoreo Ambiental, realizar monitoreos ambientales.

Sensibilizar al personal.

Implementar un sistema de Gestin Medioambiental con tecnologas limpias y la aplicacin de buenas prcticas de operacin.

Captulo 9

Bibliografa

Corporacin Oikos

Corporacin de Gestin Tecnolgica y Cientfica sobre el Ambiente. Casos de Aplicaciones Tecnolgicas Ambientales en el Ecuador Julio 1998

MICROZONIFICACIN SSMICA DE LA CIUDAD DE AREQUIPA, Zenn Aguilar Bardales y Jorge E. Alva Hurtado

Estudio de Impacto Ambiental de la Concesin de Beneficio Ro Seco TECNOLOGA XXI S.A.

EL CHILI: FUENTE DE VIDA Y PROGRESO EN AREQUIPA, Empresa de Generacin Elctrica de Arequipa S.A. - EGASA.

Diagnstico de Produccin Ms Limpia, en la Curtiembre Vizcarra 31 de enero de 2005

INFORME DE SUSTENTO PARA LA PROPUESTA DE LMP DEL SUB SECTOR CURTIEMBRE

"PROYECTO INTEGRAL DE ADECUACIN DE CURTIEMBRES EN LA I ETAPA DEL PARQUE INDUSTRIAL RIO SECO EN AREQUIPA"

DIAGNOSTICO AMBIENTAL PRELIMINAR PERUVIAN LEATHER, INVESCA S.R.L.

PROGRAMA DE MONITOREO AMBIENTAL COLECTIVO II 2004 APYMECO, INVESCA S.R.L.

PROYECTO INTEGRAL DE ADECUACION DE CURTIEMBRES EN LA ETAPA DEL PARQUE INDUSTRIAL, RIO SECO EN AREQUIPA., borrador de estudio de factibilidad, CESEL S.A Enero 2003.

IMFORME DE MONITOREO DE EFLUENTES LIQUIDOS, curtiembre Beisaga Vsquez EIRL Enviroproyect Ingeniera Ambiental, Lima Octubre del 2003.

PROYECTO PARA LA PREVENCIN DE LA CONTAMINACIN AMBIENTAL (EP3), Hagler Bailly Consulting, inc. Junio 1998.

DIAGNOSTICO DE PREVENCION DE LA CONTAMINACION TENERA (CURTIEMBRE) Hagler Bailly Consulting, inc. Junio 1998.

MINISTERIO DE INDUSTRIA, TURISMO, INTEGRACION Y NEGOCIACIONES INTERNACIONALES, GUIA DE BUENAS PARCTICAS SUBSECTOR CURTIEMBRES.

Hojas electrnicas visitadas:

http://www.idrc.ca/es/ev-24970-201-1-DO_TOPIC.htmlhttp://www.bvsde.ops-oms.org/eswww/fulltext/repind60/pic/pic.html

www.cueronet.com

www.cueronet.com/tecnica/normasiso14000_cap4.htm

http://www.portalagrario.gob.pe/polt_arequipa5.shtmlhttp://municerrocolorado.gob.pe/Anexos

Anexo A

Listas de Verificacin utilizadas

PROYECTO OEA: PROGRAMA HORIZONTAL DE TECNOLOGIAS LIMPIAS Y ENERGIAS RENOVABLES

CONSULTORIA: AUDITORIA AMBIENTAL Y DE CALIDAD A UNA EMPRESA PYME DEL SECTOR CURTIEMBRE

AUTOEVALUACIN Y ANLISIS DE BRECHA ISO 14 001

Requisitos Generales

SN%*OBSERVACIONES

1. La organizacin ha establecido un Sistema de Control Ambiental (SGA).

2. La gerencia ha definido la poltica ambiental de la organizacin.

Planificacin de aspectos ambientales

SN%*OBSERVACIONES

1. Existe un procedimiento para identificar los aspectos ambientales que tienen impacto significativo en el medio ambiente.

2. La informacin relativa a aspectos ambientales se mantiene al da.

Requisitos legales

SN%*OBSERVACIONES

1. Se ha establecido un procedimiento para identificar y tener acceso a requerimientos legales ambientales.

Objetivos y metas

SN%*OBSERVACIONES

1.Se ha establecido objetivos y metas en funcin:

- Requerimientos legales ambientales

- Aspectos ambientales significativos

- Opciones de tecnologas limpias

- Programas de control ambiental

2. Existe un programa de control ambiental para alcanzar objetivos con metas.

Puesta en prctica y operaciones

Estructura y responsabilidad

SN%*OBSERVACIONES

1. Est documentada las funciones y responsabilidades del SGA.

2. La gerencia ha designado recursos para la puesta en prctica del SGA.

%: Grado de implementacin en porcentaje

Capacitacin, percepcin y competencia

SN%*OBSERVACIONES

1. Las necesidades de capacitacin han sido identificadas en temas ambientales.

Comunicacin

SN%*OBSERVACIONES

1. Existe procedimientos de comunicacin interno acerca de aspectos ambientales.

2. Existe control documentario asociados a impactos ambientales.

3. Existe control de las operaciones y actividades asociadas con los impactos ambientales.

4. Los procedimientos y requisitos ambientales son comunicados a los proveedores y contratistas.

Preparacin y respuestas de emergencia

SN%*OBSERVACIONES

1. Se ha identificado el potencial y la respuesta de accidentes y situaciones de emergencia.

2. Se establece procedimientos para la prevencin y mitigacin de impactos ambientales que puedan asociarse con accidentes o emergencias.

Verificacin y accin correctiva

Monitoreo y medicin

SN%*OBSERVACIONES

1. Se monitorea y mide las variables operacionales y actividades que puedan tener impactos al medio ambiente.

2. Los equipos de monitoreo o medicin son calibrados y se mantienen registrados.

Inconformidad y accin correctiva

SN%*OBSERVACIONES

1. Se investigan las inconformidades para tomar acciones que mitiguen los impactos originados por estos.

2. La accin correctiva y preventiva es apropiada para la magnitud del impacto.

Registro

SN%*OBSERVACIONES

1. Los registros ambientales incluyen:

- capacitaciones ambientales

- resultados de monitoreos

- revisiones generales

2. Los registros ambientales son: legibles, identificables y rastreables.

Auditoria

SN%*OBSERVACIONES

1. Se hacen auditorias ambientales internas.

2. Los resultados de la auditoria son presentados a la direccin.

Revisin de la auditoria

SN%*OBSERVACIONES

1. La direccin revisa y evala el SGA.

* %: Grado de implementacin en porcentaje

Anexo B

Cuestionarios utilizados

PROYECTO OEA: PROGRAMA HORIZONTAL DE TECNOLOGIAS LIMPIAS Y ENERGIAS RENOVABLES

CONSULTORIA: AUDITORIA AMBIENTAL Y DE CALIDAD A UNA EMPRESA PYME DEL SECTOR CURTIEMBRE

CUESTIONARIO N 1

Marque con un aspa (X) y en los casos donde se pida informacin adicional, escriba en las lneas.

1. Qu tipos de piel utiliza?:

Vacuno

Caprino

Ovino

Auqunido

2. Cuales son sus productos finales?:

Vaquetas

Suelas

Otros

3. Qu tipo de curtido realiza?:

Vegetal (taninos vegetales)

Mineral:

Sinttico:

Sales de Cromo

formol

Sales de Aluminio

quinona

Otros

ALMACENAMIENTO

Insumos

4. Los recipientes de productos qumicos estn hermticamente cerrados, para evitar derrames y evaporaciones?. SI NO

5. Solicita al proveedor las hojas de seguridad (Material Safety Data Sheet, MSDS) de los insumos qumicos que se compra? SI NO

6. Revisa las especificaciones tcnicas del insumo qumico que estn escritas en el envase?

SI

NO

7. Cuenta con un stock de insumos qumicos en su almacn?

SI

NO

8. Compra solo cuando se acaba el insumo qumico?

SI NO

9. Lleva un control de la fecha de caducidad de los insumos qumicos que compra?

SI

NO

10. Donde lleva el registro del control de la fecha de caducidad de los insumos qumicos comprados?

a. En un cuaderno

b.- En computadora c.- Otros

11. Solicita a los proveedores que disminuyan el embalaje, sin alterar la seguridad del producto?

SI

NO

12. Devuelve al proveedor los recipientes de los insumos qumicos utilizados en el proceso productivo?

SI

NO

13. Segrega los productos qumicos incompatibles, ejemplo: sulfuros, cidos, lcalis?

SI

NO14. Cuenta con un almacn con todas las caractersticas para un ptimo almacenamiento de la materia prima e insumos qumicos.

SI

NO

15. Cierra y asegura el rea de almacenes?

SI

NO16. Su almacn esta sealizado?

SI

NO

17. Con que carteles cuenta?

Recepcin de Pieles

Solicita al proveedor

18. Lavar las pieles antes del faenado?

SI

NO19. Evitar cortes innecesarios en las pieles?

SI

NO20. Lavar las pieles despus del faenado?

SI

NO21. Entregar las pieles antes de 4 horas?

SI

NO22. Colocar las pieles pelo con pelo o carne con carne?

SI

NOAntes de comprar las pieles:

23. Verifica el nmero de hoyos?

SI

NO

24. Se cerciora de la existencia de marcas de fuego?

SI

NO

25. Verifica la existencia de cicatrices?

SI

NO

26. Inspecciona, si la piel tiene rastros de infeccin por larvas y garrapatas?

SI

NO

27. Revisa que la marca del ganado se haga en la?

Cara

patas del animal

28. Toma en consideracin el tamao de la marca (dimetro), tiene lmites de aceptacin?

1500