Informe 2 quimica organica

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METODOS DE EXTRACCION Y AISLAMIENTO DE COMPUESTOS ORGANICOS

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL E.A.P INGENIERA INDUSTRIAL

Tema: Densidad de Slidos y LquidosCurso: Laboratorio de Qumica Orgnica Profesor: Cesar Augusto Canales Integrantes:CHOQUE PEVES, EDUARDO ABEL.11170012 HUERTA JIMENEZ, CIRO JUNIOR11170256 ROMERO MARIN, IVAN PIERO.11170240 SOLRZANO PALACN, JHON DARWIN11170045 VILLEGAS BRICEO, JIM MICHAEL..11170285

Turno: Viernes 4:45-6:45pm C.U 03 Mayo del 2012

METODOS DE EXTRACCION Y AISLAMIENTO DE COMPUESTOS ORGANICOS

I.INTRODUCCION.La extraccin es la tcnica empleada para separar un producto orgnico de una mezcla de reaccin o para aislarlo de sus fuentes naturales. Puede definirse como la separacin de un componente de una mezcla por medio de un disolvente. El procedimiento consiste en agitarlas con un disolvente orgnico inmiscible con el agua y dejar separar ambas capas. Los distintos solutos presentes se distribuyen entre las fases acuosa y orgnica, de acuerdo con sus solubilidades relativas. De este modo, las sales inorgnicas, prcticamente insolubles en los disolventes orgnicos ms comunes, permanecern en la fase acuosa, mientras que los compuestos orgnicos que no forman puentes de hidrgeno, insolubles en agua, se encontrarn en la orgnica. En la prctica es muy utilizada para separar compuestos orgnicos de las soluciones o suspensiones acuosas en las que se encuentran. El nombre de aspirina deriva de su estructura, cido acetilsaliclico. Antiguamente el cido saliclico se conoca como cido spiraeico (de la ulmaria Spiraea ulmaria) y por tanto la aspirina era el cido acetilespiraeico, de donde deriv su nombre.

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II.MARCO TEORICO La extraccin es la transferencia de un soluto de un disolvente a otro. Cuando se utiliza un disolvente orgnico el soluto se extrae por un proceso de distribucin. El coeficiente de reparto o distribucin de un soluto, ante su lquido de disolucin y su disolvente orgnico es constante y depende de la naturaleza de dicho soluto, as como de la naturaleza de ambos disolventes y de la temperatura. Los disolventes orgnicos utilizados en extraccin deben tener baja solubilidad en agua, alta capacidad de solvatacin hacia la sustancia que se va a extraer y bajo punto de ebullicin para facilitar su eliminacin posterior. La extraccin con disolventes activos (selectiva) se emplea para separar mezclas de compuestos orgnicos en funcin de la acidez, de la basicidad o de la neutralidad de stos. La extraccin con disolvente activo se basa en una reaccin cido-base entre el producto a separar y el disolvente activo adecuado. Los compuestos inicos son ms solubles en agua que los compuestos covalentes, y stos, son ms solubles en disolventes orgnicos

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III. OBJETIVOS. Conocer la tcnica de extraccin como mtodo de separacin y purificacin de sustancias integrantes de una mezcla. Elegir los disolventes adecuados para un proceso de extraccin. Por medio del experimento se extraer el cido acetil saliclico de un frmaco, la aspirina. Para este propsito se utilizar la tcnica de extraccin.

IV. MATERIALES. Embudo de decantacin. Tabletas de aspirinas. Diclorometano. Tubo de prueba. Vaso de precipitado. Embudo de separaci{on.

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V. PROCEDIMIENTO.1. En un mortero colocamos 3 tabletas de aspirina y se procedi a pulverizarlas. 2. Luego se deposit en un beaker y se le aadi 30 ml de agua, procedimos a disolver. 3. Con ayuda de un embudo y un filtro, filtramos la solucin hacia un embudo de decantacin, una vez en este, le aadimos 3 ml de diclorometano y procedimos a mezclar. 4. Extractamos la fase orgnica hacia un recipiente seco y limpio. 5. Adicionamos 3 ml de diclorometano a lo que qued de la separacin y volvimos a extractar, agregando la parte orgnica hacia la primera muestra. 6. Sellamos y rotulamos el envase.

VII. Conclusiones

Hecho esto notamos que la fase orgnica se encuentra en la parte inferior ya que es ms denso y la fase inorgnica en la parte superior ya que es menos denso.

Se puede utilizar mayores cantidades de disolvente o incluso mayor nmero de etapas si se quiere una extraccin ms eficiente.

VIII. Recomendaciones

Mezclar durante un buen tiempo para que la separacin de las dos fases sea notoria y de esa forma el soluto es absorbido por el solvente.

Secar perfectamente todos los materiales antes de usarlos.

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IX. CUESTIONARIO.1. Qu preocupaciones debe tener en cuenta en una extraccin lquido-lquido? Si se emplea un embudo de decantacin con agitacin manual, existe adems el problema del contacto directo con los productos y la posibilidad de proyecciones de lquidos e inhalacin de concentraciones elevadas de vapores al aliviar la presin del embudo (generada por la vaporizacin durante la agitacin) a travs de la vlvula de la llave de paso. En esta operacin es recomendable usar guantes impermeables, ropa de proteccin y, si las substancias que intervienen en el proceso tienen caractersticas de peligrosidad elevadas, realizar la operacin en campana de gases, aunque ello represente incomodidad.

2. Qu otras tcnicas de extraccin de compuestos orgnicos se utilizan? Describa cada uno de los mtodos. Extraccin Discontinua. Se le puede llamar tambin extraccin lquido-lquido, dicho proceso de extraccin se realiza por medio de embudos o peras de decantacin. Liquido-Liquido: Esta tcnica se utiliza para separar dos lquidos miscibles utilizando un solvente que disuelve preferentemente a uno de ellos. Consiste en poner una mezcla liquida en contacto con un segundo liquido miscible, que selectivamente extrae uno o ms de los componentes de la mezcla. Se emplea en la refinacin de aceites lubricantes y disolventes, en la extraccin de productos que contienen azufre y en la obtencin de ceras parafinitas. El lquido que se emplea para extraer parte de la mezcla debe ser insoluble para los componentes primordiales. Despus de poner en contacto el disolvente y la mezcla se obtienen dos fases liquidas que reciben los nombres de extracto y refinado. Los lodos y

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lquidos residuales acumulados en el fondo del decantador o de la torre son los residuos del proceso.

Extraccin Continua. Esta extraccin es conocida como extraccin slido-lquido y para su realizacin se emplean los extractores tipo Soxhlet. Este proceso es largo (dura aproximadamente tres horas). Solido-Liquido: Consiste en tratar un solido que esta formado con dos o ms sustancias. La operacin recibe el nombre tambin de lixiviacin, nombre ms empleado al disolver y extraer sustancias inorgnicas en la industria minera. Otro nombre empleado es el de precolacin, en este caso, la extraccin se hace con disolvente caliente o a su punto de ebullicin. Se emplea para extraer minerales solubles en la industria minera, tambin en la industria alimentaria, farmacutica y en la industria esencias y perfumes. Los residuos de esta operacin son los acumulados en el fondo del extractor que contiene slidos y disolventes. En el caso de la extraccin discontinua, sta se manifiesta de dos maneras:

-Simple: Cuando el proceso se realiza en dos etapas.

-Mltiple: Cuando el proceso se realiza en dos o ms etapas.

3. Si una solucin de 50 mg de colesterol en 80 mL de agua se extrae con dos porciones de 25 mL de ter cada una. Cul es la cantidad total de sustancia que se extraer si se sabe que su Kd = 4 en ter/agua? Kd = concentracin 1(ter) / concentracin 2(agua)

4= ( x / 25 ) / ( 50 / 80 ) X= 125 / 2 = 72,5

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4. Qu es el coeficiente de reparto en una extraccin usando solventes?

Cuando se agita una solucin acuosa de una sustancia con un disolvente orgnico en el que la sustancia es al menos algo soluble, el compuesto se disuelve parcialmente en cada disolvente, la relacin entre las concentraciones de esta sustancia en los distintos solventes es el llamado coeficiente de reparto. Este coeficiente es constante para una determinada temperatura, y puede representarse con la siguiente frmula:

X. BIBLIOGRAFIA Miguel Valcrcel Cases, 1988.Tcnicas analticas de separacin. Editorial Reverte, Espaa. http://es.wikipedia.org/wiki/Extracci%C3%B3n_l%C3%ADquido-l%C3%ADquido http://es.wikipedia.org/wiki/Coeficiente_de_reparto. http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070827164305AAPav8L. http://www.monografias.com/trabajos10/mese/mese.shtml.