Inducción de fisiopatías, mediante métodos químicos,en manzanas Golden

A Díaz; E Monge; A Blanco; JVal

Dplo NutriciÓ7J Vegela/. Estación Expailllell!a/ de Al/la Dei (CSIC).Avda MO/llflliaJ1(/ 1005. 50059-Zarngoza

j val@eead.csic.es

Introducción

El bitter pit o mancha amarga, es una flsiopatía de las manzanas debida a unaalteración en el metabolismo del calcio, elemento mineral asociado con lavida útil del fnlto tras la cosecha y con los procesos de maduración. Esta afec­ción se declara por la muerte y deshidratación de células en zonas aisladas delmesocarpio (1-2 mm debajo de la piel) y se manifiesta en forma de manchasde pequeña superficie, color verde parduzco, forma hueca y aspecto corcho­so. El bitter pit afecta a todas las zonas productivas dedicadas al cultivo demanzano y es causa de cuantiosas pérdidas ya que, sin apenas síntomas en elárbol, éstos aparecen durante el proceso de conservación cuando ya se ha in­vertido un capital considerable en las etapas de recolección, transporte yal­macenamiento en cámara frigorífica (Val, 2003).

Las causas que desencadenan este tipo de fisiopatías y la forma de evitarlastodavía no están bien definidas debido, principalmente, a las complejas relacio­nes entre los minerales del fruto y la toma y transporte diferencial de cationes enel árbol. ASÍ, tiene especial relevancia el conocimiento de la relación de otros ele-

Nutrición Mineral. Aspectos fisiológicos. agronómicos y ambientales ISBN 84-9769-165-2

149

ABSORCIÓN, TRANSPORTl': y USO DE NUTRIENTES

mentas con el calcio y con el bitter pit ya que el antagonismo con otros ionespuede alterar la absorción, traslocación y almacenamiento de calcio en el fruto.

El magnesio tiene una actividad química similar a la del calcio, y por ellocompite con él en el árbol. Es transportado principalmente vía floema y se­gún Lewis (1980), existe un gradiente de concentración en el fruto. Es posi­ble que el Mg pueda afectar a la absorción y traslocación de calcio (Kotze,1979) y que pueda reemplazarlo de las sustancias pécticas de la pared celulardando lugar a una pérdida de rigidez.

Basándose en el conocimiento sobre los factores que predisponen a la apa­rición de bitter pit, se han propuesto diferentes métodos de predicción: ha­ciendo uso de los datos nutricionales de fruto (MarceUe, 1990), acelerando lamaduración (Ferguson y Watkins, 1989) y los basados en la infiltración consales de luagnesio al fruto (Retamales el al., 2001). Burmeister y Dilley(1993) fueron los precursores de esta metodología demostrando, por primeravez, que el magnesio induce la aparición de síntomas similares al bitter pit,mientras que infiltraciones con sales de calcio previenen su desarrollo.

Steenkamp et al. (1983), encontraron altas concentraciones de oxalato ycitrato en las zonas de bitter pit, e incluso consiguieron infIltrando a vacío,deterioros de la lámina media de las células del fruto, similares a los observa­dos en manchas de bitter pito En este trabajo se han realizado una serie de ex­perimentos encaminados a inducir manchas corchosas similares al bitter pit,a partir de técnicas invasivas inyectando en manzanas sanas soluciones deoxalato amónico al 0.4%. Asimismo, se describe un método basado en el des­crito por Retamales et al. (2001) para inducir síntomas similares al bitter pit)bien con fmes de diagnóstico precoz en precosecha, bien para forzar la induc­ción de síntomas en frutos postcosecha. Con los datos desprendidos de esteestudio, se ha conseguido avanzar en la elaboración de un modelo para cono­cer en profundidad los procesos metabólicos implicados en la evolución delbitter pit y otras fisioptías dependientes de calcio.

Material y Métodos

El material vegetal utilizado consistió en manzanas (Malus x domesticaBorkh) sanas y afectadas por bitter de la variedad Smoothee Golden Deli­cious, almacenadas en cámara de frío convencional durante 2 meses. En cada

150

DíAz !'.TAL.

tratamiento se utilizaron 42 frutos, de los cuales 6 se mantuvieron intactoscomo testigos.

Previamente a los tratamientos, las manzanas se lavaron con detergente,aclarando después con agua corriente y por último con agua destilada.

Para la inducción de manchas corchosas se extirparon los pedúnculos y secolocaron los frutos en una campana de vacío inmersos en llna solución 0.05M IVIgC12 6H20 (Panreac), 0,4 M de Sorbitol (Sigma) y 0,01% Tween 20(Panreac). Esta solución puede utilizarse en precosecha con fines de predic­ción, ejerciendo un minuto de vado y 15 de rcposo con los frutos sumergidos,o bien en postcosecha para forzar la apaIición de manchas independiente­mente de la susceptibilidad de las manzanas al bitter pito En último este caso,las condiciones son: 15 min de vacío y 24 horas de inmersión. Una vez inf.tl­trados los fnItos, se e.,'(trajeron de la solución, se lavaron, se secaron y fueronalmacenados en bandeja a temperatura ambiente.

El segundo procedimiento de inducción de manchas corchosas, consistióen inyectar 100 ~ de una solución de oxalato amónico (Merck) al 0.4%(p/v). La aguja se introdujo a una profundidad aproximada de 0.5 cm. Unavez tratadas) las manzanas se mantuvieron a temperatura ambiente y con luznahual, tardando pocos días én revelar los efectos del tratamiento.

Resultados y Discusión

El bitter pit y otras fisiopatías de similar etiología constituyen el mayor pro­blema, respecto a la calidad del fruto, que sufren los productores yexporta­dores de manzanas a nivel mundial, provocando pérdidas superiores al 3% dela cosecha total (Palazón et al., 1984). El conocimiento de la secuencia deeventos que desembocan en la aparición del bitter pit en las manzanas, es unpaso imprescindible para conocer el papel metabólico del calcio, las causasque dan lugar a estas fisiopatías y predecir su incidencia en plantaciones co­merciales. En este trabajo, ante la imposibilidad de predecir sobre qué ejem­plares yel momento de aparición de los síntomas, datos que ayudarían a lacomprensión de la fisiopatía, se aborda el uso de técnicas invasivas que indu­cen, en el fruto, manchas corchosas.

Los frutos inflitrados con sales de magnesio al 0.12%, transcurridos 3días, comenzaron a desarrollar manchas corchosas que, al cabo de 6, se habían

151

ABSORCJÓN, TR.A;'l$PORTE y USO DE NUTlUENTES

extendido a la práctica totalidad de las manzanas. Tras 15 días del tratamien­to las manchas se deshidrataron y, en la superficie, se tornaron de color ma­rrón oscuro (Figura 1).

-

Figura 1. Desarrollo de manchas similares a bitter pit inducidas por rVIg2'. De izquierda a derecha:3,6, 15 días tras la infiltración.

La modificación del método de Retamales et al. (2001), básicamente con­siste en dejar sumergidos los frutos en la solución tras el vado) 10 que permi­te que los espacios intercelulares constreñidos por la acción del vacío, se re­llenen de la solución de infiltración y no de aire como sucede al aplicar elmétodo habitual. Por este procedimiento se desarrollaron manchas en man­zanas susceptibles a las 48 horas del tratamiento y no a los 15-20 días como,en algunos casos, se aprecian por el procedimiento original.

El método alternativo de inducción de manchas corchosas) consistió en lainyección subdérmica de oxalato amónico al 0.4% en frutos sanos. Al cabo detres días se manifestaron lesiones similares al bitter pit que se extendían en elinterior de la pulpa del fruto (Figura 2). Sin embargo, inyectando las mismassoluciones en frutos afectados por bitter pit, solo se observaron respuestas enla zona sana de pulpa, mientras que al inyectar el oxalato en las manchas apa­recidas de forma natural no se apreciaron alteraciones en la morfología yex­tensión del acorchado (datos no mostrados). Se intentó utilizar el método deinfiltración a vacío con oxalato amónico propuesto por Steenkamp et al.(1983), pero en nuestro material vegetal no fue posible inducir el desarrollode manchas corchosas por este procedimiento. Sin embargo, al.i.nyectar di­rectamente en la pulpa la de oxalato amónico, al cabo de 48 horas, se produ-

152

DíAZ F:FAL

jo una evidente manifestación externa que se correspondía con la apariciónde importantes daños en la pulpa de la manzana (Figura 2) que, al igual quelas manchas naturales, también acumulan calcio (Tabla 1).

Figura 2. Aspecto externo (izquierda)y extensión interna de las lesionesinducidas por la inyección subdérmicade una solución de oxalato amónico(0.4% p/v).

Tabla 1Composición en Cal Mg)' K (mg/l00 g de materia fresca) de pulpa de manzana sana, manchas

y tejidos adyacentes de bitter pit, inducidas por inftltración a vado con Mg y con inyecciónde oxalato amónico. Los datos son el promedio de 6 repeticiones::!: desviación típica

Tejido .. Ca lVlg K

Manzana sana 2.51±0.50 5.19::!:O.17 99.86±2.02

Mancha bltter pit 6.74::!:O.59 43.34±3.71 150.25±2.17

Pulpa adyacente m.bitter pit 2.36::!:O.94 6.20±0.69 105.51±7.51

Mancha magnesio 10.73±OJO 63.28±1.37 12ü.58::!:3.76

Pulpa adyacente m.magneslo 3.36±OJO 15.42±O.66 116.87±5.21

Milncha oxalato 12.866.67 21.25±1.76 121.97±2.86

Pulpa adyacente m.oxalato 3.53±O.69 5.6hO,35 lü6.82±2.39

Trabajos previos de caracterización de las manchas corchosas han demos­trado que los tejidos afectados por bitter pit muestran mayor actividad poli­fenol oxidasa, menor concentración de todos los carbohidratos y alteracionesen el patrón de proteínas (Val, 2003; Val et al., 2006). En la Tabla 1, se obser­va que las manchas de bitter pit, las inducidas por Mt~ y también por oxala­to contienen no solo una gran concentración de calcio) sino que acumulangran cantidad de magnesio, aumentando un orden de magnitud con respecto

153

ABSORC1ÓN, TRANSI'ORTF. y USO DE. NUTRI~NTES

al tejido circundante y al de la manzana sana. Una posible explicación a estehecho podría ser que el incremento local de magnesio alteraría la delicadahomeostasis del calcio, liberándose este, desde 10$ orgánulos de almacena­miento como las vacuolas, al interior del citoplasma provocando el colapsocelular. Estos resultados justificarían la inducción de manchas similares albitter pi! infiltrando las manzanas con MgC12 (Burmeister y Dilley, 1993;Retamales el al., 2001).

El análisis de las manchas inducidas por oxalato demuestra que en ellas seacumulan gran cantidad de calcio y también de magnesio. Podría esperarseesta acumulación de calcio puesto que, como sugieren Steenkamp el al.(1983), estos tejidos están compuestos, en gran parte, por oxalato cálcico in­soluble. En este sentido, el experimento realizado reafirma el papel del oxa­lato en el desarrollo de las manchas corchosas. Sin embargo, al inyectar la so­lución de oxalato amónico sobre las zonas afectadas por las manchasnaturales apenas se obtuvo reacción debido probablemente a que el calcio deesa parte de la manzana se encontraba previamente inmovilizado y, a pesardel exceso del anión, no se extendió la lesión. Esto parece indicar que la es­pecie dañina no es el ión oxalato, sino el precipitado de oxalato cálcico.

A partir de los resultados obtenidos, podría apuntarse como hipótesis quelas manchas de bitter pit se originarían a partir de una síntesis exacerbada deoxalato en las zonas de la manzana con bajos contenidos en calcio debidoprobablemente a que esté desplazado por una acumulación local de magne­sio. En estas condiciones el calcio precipitaría como oxalato, retirando el ca':"tión de las zonas próximas a los tejidos afectados.

Esta información ha servido como base para desarrollar métodos de prog­nosis de bitter pit que actualmente se encuentran en fase de verificación y,una vez comprobado que las inyecciones de oxalato producen el deterioro deltejido del fruto de forma similar a la que sucede en el desarrollo natural delbitter pit, disponemos de la herramienta adecuada para estudiar y definir lasetapas que conducen a la formación de tejidos corchosos.

Agradecimientos

Este trabajo se enmarca en las líneas del Grupo Consolidado de Investiga­ción del Gobierno de Aragón 'Alimentos de origen vegetal" y ha sido flOan-

154

DíAZ ETAL

ciado por los proyectos de investigación del Programa Nacional de Recursosy Tecnologías Agroalimentarias AGL-2004-0430S y PM017 del CONSI+Dde la Diputación General de Aragón. Los autores agradecen a Dña. Ma A.Gracia su excelente asistencia técnica.

Referencias

Burmeíster, D.IVl. and Dilley, D.R. 1993. Characrerization ofMg2' índuced bitter pit­üke symptoms on apples: a model system to study bitter pit initiation and deve1op­mento Journal of Agricultural and Food Chemistry. 41: 1203-1207.

Ferguson, lB. and Watkins, e.B. 1989.·.Bitter pir in apple huit. Horticultura! Reviews.2: 289-355.

Korze, W.A.G. 1979. Ionic ínteractions in the uptake and transporr of calcium by ap­pie seedlings. Communications in Soü Science and Plant Analysis. 10: 115-127.

Lewis, TL. 1980. The rate of uptake and longitudinal distribution of potassiulTI) cal­cium and magnesium in the flesh of deve10ping apple fruits of nine cultivars. Jour­nal ofHorücultural Science. 55: 57-63

MarceUe, R. 1990. Comparison of rhe mineral eomposition of leaf and fruit in appleand pear cu1tivars. Acta Horriculturae 274: 315-320

Palazón, 1., Palazón, C., Robert. E, Escudero, 1., Ivluñoz, Ivl. y Palazón, IvI. 1984. Estu­dio de los problem::ls patológicos de la conservación de peras y manzanas en la pro­vincia de Zaragoza. Diputación Provincial de Zaragoza. Instinlción Fernando el Ca­tólico. Zaragoza

Retamales) J.B., Lean) L. and Tomah, K. 2001. Methodological factors affeeting theprediction ofbitter pie rhrough fruit infiltrarion with magnesium sales in the appleev. "Braeburo". Acta Horticulmrae. 564: 97-104.

Steenkamp, J., Terblanche, JH. and Villiers, O.T. 1983. The role oE organics acíds andnutrient elernents in rdarion to bitter pír in golden deliciolls apples. Acta Horticlll­turae. 138: 35-42.

Val, J. 2003. Avances recientes en la investigaóón del bjtter pito Vida Rural. 165: 40-44.Val, J, Gracia, M.A., Blanco, A.l\IIonge) E. and Pérez, IvI. 2006. Polypeptide pattero of

apple tissues affeeted by ca1cium-re1ated physioparhologies. Food Science and Tech­nology Intcrnational. (En prensa).

155

Nutrición MineralAspectos fisiológicos,

agronómicos y ambientales(volumen 1)

CARMEN LAMSFUS ARRlEN(editora-coordinadora)

PEDRO M. APARICIO TEJOCÉSAR ARRESE-IGOR SÁNCl-IEZ

IGNACIO IRIGOYEN IRIARTE

JOSÉ FERNANDO MORÁN JUEZ(editores)

-

Tftulo: Nutrición Mineral. Aspectos fisiológicos, agronómicos y ambienta/es

Editores: Carmen Lamsfus Arríen; Pedro M. Aparicio TeJo; César Arrese-Igor Sánchez;Ignacio Irlgoyen Iriarte; José Fernando Morán Juez

Edita: Universidad Pública de Navarra: Nafarroako Unlbertsitate Publikoa

Fotocomposición: Pretexto

ImprIme: Ona Industria Gráfica

Depósito Legal: NA-2.844j2006

ISBN (volumen 1): 84-9769-163-6

ISBN (obra completa): 84-9769-165-2

© Autores

© Universidad Pública de Navarra

Impreso en papel ecológico

Esta publicación no puede ser reproducida, almacenada o transmitida total oparcialmente, sea cual fuere el medio y el procedimiento, Incluidas las fotoco­pias, sin permiso previo concedido por escrito por tos titulares del copyright.

Coordinación y distribución; Dirección de PublicacionesUniversidad Pública de NavarraCampus de Arrosadfa31006 PamplonaFax: 948 169 300Correo: publicaciones@unavarra,es

Índice

Volumen 1

PRÓLOGO 17

Aspectos molecularesde la nutrición mineral

Molecular approaches to the regulatíon of nitrate assimilationEmilio Fernández; Aurora Galván; David González-Ballestcr; Amauryde Montaigu; José Javier Higuera; Antonio Camargo; Vicent Mariscal; ManuelTejada; Angel Llamas; Emmanuel Sanz; María Isabel Macias 21

Nutritional Calcium as the regulato! ofrhe aquaporin activity in pepper planrsgrown under salinity

M Carvajal; F] Cabañero; Me Marrínez-Ballesta; E Olmos; P Peóago;e Maurel 27

Identification of ammonium transporters in Rocha pear 1BA29 combinationIvlariana :Mota; Claudia Neto; Cristina Moniz Oliveira 35

Regulación positiva de LeHAK5 por ayuno de potasio y efecto potenciadordel ion amonio en plantas de tomate (Solanum lycopersicum)

J\1anuc1 Nieves-Cordones; María Angeles Martínez-Cordero; VicenteMartÚlez; Francisco Rubio ".,.,',., ,""", ,.. ,.,., , ,., .. , ,., ,."... 43

7

NUTRICIÓN Ml~ERAL

Microorganismos y nutrición mineral

Respuestas en la simbiosis Rbizobium-Ieguminosa a factores abióticos y nutri­cionales

Nod A Tejera; Francisco Palma; Miguel López; José A Herrera-Cervera;Carmen Lluch 53

Efecto de16xido nítrico en la f~aeión biológica de nitrógenoEstibaliz Larrainzar; Esther M González; Cesar Arrese-Igor 59

Efecto de la sequía-recuperación en el metabolismo oodular de alfalfaR Ladrera; L Naya; A Ederra; O Marqués; e Arrese- Igor; M Becana;EM González 67

Metabollc and nutritional changes in P. 'UIlIgaris plants differing in NaCl toleranceNoe1 Tejera; Antonio Ocafur; Mónica Gozálvez;José Baraneo; Carmen Lluch ... 75

Nutritional alterations ofthe chickpea-J11. cicen symbiosis in response to salt stressNoel Tejera; José Herrera-Cervera; Carmen Iribarne; Miguel López; A Ocaña .... 83

Regulación de la fijación de nitrógeno: recuperación después de una situaciónde estrés lúdrico

Daniel Maríno; Adrian Echegoyen; Esther M González; César Arrese-Igor .... 91

Boron in ceU wall and membtanes during legume root nodule developmentIldefonso Bonilla; Miguel Redondo-Nieto; Luis Pulido; Maria Reguera;Elvira Esteban; Luis Bolaños 99

Absorción, transportey uso de nutrientes

Absorción, transporte y uso de hierro en plantas. Estudios de biologia vegetalvs. prácticas agronómicas de fertilización

JAbadía 109

Recuperación y destino del l5N aplicado en primavera y verano en cítricos cultiva­dos en diferentes suelos

Ana Qyiñones;José Miguel Martínezj Belén Martínez-Alcántara; M CarmenGonzález; Eduardo Primo-Millo; Francisco Legaz , " " ".. 117

Evaluación de Nuevos Patrones Híbridos de Cítricos Frente a la SalinidadA Qyijano; MA Forner-Giner; MJ Llosá; FJ Arenas; A Alcaide; JB Fomer 125

8

ÍNDICE

Nutritional and antioxidant response ofbroccoli plants to salt stressCarmen López-Berenguer; Micaela Carvajal; Cristina Garda-Viguera;Carlos F .Alcaraz 133

Estudio de la evolución estacional de nutrientes en órganos vegetativos y repro­ductivos en melocotonero para diagnóstico precoz en las Vegas Bajas del Gua­diana (Extremadura)

Valme González; Anunciación Abadía; Javier Abadía; Antonio Vivas; MaríaJosé IVloñino; Maria del Henar Prieto 141

Inducción de fisiopatías, mediante métodos químicos, en manzanas GoldenA Díaz; E Monge; A Blanco; JVal 149

Plant a15N as an indicator ofNH4 ¡ toleranceCristina Cruz; María D Domínguez-Valdivia; José Morán; Carmen Lamsfus;Pedro M Aparicio-Tejo; Maria Amélia Martins-LoUl;ao 157

Efectos de la carencia y resuministro de P y Ken planta de pimientoM Prieto; P Zornoza; !VI] Sarro; JPeñalosa; A Gárate 165

Estudio de la asimilación de nitrato en plantas tratadas con imazetapir mediantetécnlcasisotópicas

L Orcaray; M Igal; A Zabalza¡ M Royuela 173

Incremento de la concentración de manganeso en hojas de manzanos sometidosinhibición del crecimiento

JVal; R Medjdoub; AP Mata; A Blanco 181

Micronutrientes con aminoácidos para superar el estrés provocado por carenciasnutricionales

fuma Borta; Cándido lVlarín; Núria Sierras; Manel Carrión; Rafael Piñol ...... 187

Relaciones hídricas y de intercambio gaseoso en plantas de pimiento en condi­ciones de riego deficitario

Francisco M del Amor; Ginés Ortuño 195

Función del potasio en plantas de cítricos cultivadas bajo condiciones salinasFrancisco Garda-Sánchez; JP Syvertsen; Vicente Gimeoo; José SalvadorRubio; Francisco Rubio; Vicente Martínez 203

A study of the mechanism ofnitrate in correcting the negative effects ofammo­nium and urea nutrition in wheat seedlings. Effect on ammoniuro and urea assi­milation within the plant

M Garnicaj F Houdusse;JMa Garcia-Mina 211

9

NUTRICiÓN MINERAL

A study of the mechanism of the action of nitrate in correcting the negativeeffects ofammonium and urea nutrition in different plant specics. Effect on theplant distribution ofpolyamines

F Houdussc; M Garnica;JMa Garcia-Ivlina ,... 219

Iron uptake, transport and Iocation in the peach-ahnond hybrid rootstock GF 677S Jiménez; F Morales; A Abadia; MA Moreno; Y Gogorcena 227

Direct and simultaneous determination of reduced and oxidized glutathione andhomoglutathione by liquid chromatography-electrospray/mass spectrometry inplant tissue extracts

R ReUán-Álvarez; LE Hernándezj JAbadía; A Álvarez-Fernández ." .... " ... ,... 233

Efecto de la alta írradiancia sobre el metabolismo N-e en plantas de guisante1 Ariz; E Artola; S Cruchaga; MD Dominguez-Valdivia; 1 AuzmendijC Lamsfus; Pl\II Aparicio-Tejo; JF Moran 241

DifferentiaI Tolerance to Zinc Deflciency in Coffee Plant ProgeniesHerminia Emilia Prieto Martinez; André Vinicius Zabini 249

Contenido en nitrógeno y poliaminas en ru'bridos, eficiente y no eficiente, de Zea maysLivia Chaves; Xavier Feixa; Josep Creus AUue; Joan Barceló 257

Volumen II

Fertilización, producción y calidad

Evaluación de herramientas de diagnóstico para la fertilización nitrogenadaMiguel Q1Iemada; Luis Miguel Arregui 283

Estudio comparativo de un que1ato de Fe tradicional frente a otro de Fe, Zn y Mnen cítricos

Belén Martínez-Alcántara; Ana Q1Iiñones; Francisco Legaz 293

Influencia da fertiliza~aoazotada na composic;:ao minera! das folhas e polpas defrutos em pessegueiro da cv. Rich Lady

Maria Paula Sim5es; Sara Nunes; Pedro Cardoso; Maria Fátima Calouro; JoaoPedro Luz , ,............................ 301

Optimización de la fertilización nitrogenada en programas de producción inte­grada de patata mediante la utilización de fertilizantes con el inhibidor de lanitrificación 3,4 dimetilpirawl fosfato

e Casar Fernández; LM lVluñoz-Guerra Revilla; M Calvo Alonso; MA PérezBartolomé ,........................................................................................ 311

10

"'.r.'

ÍNDICE

Evolución y distribución del nitrógeno, fósforo y potasio en plantas de maíz (Zea11lays, L.)

E Monge; JVal; A Alvarez 319

Effects of the combined leafsuppIy of calcium, polypectic-N and tÍtamum on thefruit-Ca assimilation and on the quaJity of table seedless grapes

M Botía; CF Alcaraz; F Riquelme 327

Niveles preliminares de referencia en base a calidad para el diagnóstico foliar deVifis vinífera L. cv tempranillo en el ámbito de la D.O.Ca. Rioja

Enrique García-Escudero; Isabel Lorenzo; Izaskun Romero; Cristina García;María Teresa Villar; Diego López; Sergio Ibáñez; Ignacio l\1artín 335

Evaluación de correctores de carencias férricas en fresalOriol Marta; Rafaela Cáceres; Cándido Marín 343

Influencia del nitrógeno en la calidad de la flor del olivoRicardo Femández-Escobar; Mercedes Prado; Almudena OrtiZj Hava Rapoport ... 353

Application of the Critical Nitrogen Curve Concept to the Artichoke andRomanesco Crops

JIVI Carpintero; J Doltra; T Vañó; S Khayyo; F BerbegalJ; C Ramos 359

Efecto del régimen de aplicación y de la dosis N -P-K sobre el estado nutritivo ysobre el crecimiento postrasplante en condiciones controladas de encina (Quer-cus ilex L.) -~

JA Olietj NI Tejada; Aleyda Collazos _............................ 367

Óptima fertilización para un alto rendimiento de patata (Solanum tuberosum L.)Marco Antonio Oltra; Idoia Garmendia¡ Alejandra Llopisj Víctor Javier Mangas... 375

Evaluación de la aplicación foliar de complejos de Ca y Zn a plantas de pepino(Cucumis salivlIs L. cv. AshIey) desarrolladas en hidroponía

1\11 Villén; A Gárate; JJ Lucena 383

Diagnosing nitrogen status oEpear trees through Minolta SPAD-502 ch1orophyllmeter readíngs

Cláudia Neto; Carina Carranea; Amarilis De Varennes; ]ustÍno Sobrejro¡Josué Clemente _ _............................................................. 391

Efecto de la nutrición con K' y Ca2' en el rendimiento e incidencia de podre­dumbre apica! en plantas de pimiento sometidas a estrés salino moderado

JS Rubjoj AR Garcia-Ton'ano; L Arevalo-Marínj F García-Sá.nchezj VIvlartínez .. 399

11