2 Editorial/Índice Domingo 31 de diciembre de 2017

Estamos a solo unos horas de darpor finalizado este año y preparar labienvenida de 2018. Es tiempo dehacer balance del año que se va yde anotar todos los propósitos parael nuevo año.Nosotros tenemos ya nuestra listahecha y, a falta del suplemento del4 de enero, damos por finalizada es-ta serie de ediciones especialescon motivo de la temporada navi-deña que esperamos hayan cum-plido el objetivo que nos marcamosy que no es otro que dar unos con-tenidos adicionales y distintos a losdel periódico del día a día que fue-ran de auténtica utilidad para estasfechas.Agenda de actos, tradi-ciones, sugerencias de re-galos para todos, reporta-jes sobre los comercios denuestra ciudad, recetas detodo tipo, consejos sobre vi-nos y un sin fin de aspectosmás se han asomado desdeel 24 de noviembre a estaspáginas. Les agradecemos laatención prestada a nuestroslectores y a nuestros anuncian-tes su apoyo indispensable enesta nueva acción creada des-de El Faro de Ceuta. ¡Hasta elpróximo año! Feliz 2018.

Un 2018 lleno de buenosdeseos para todos

Índice3 El origen de las 12 uvas. La

creencia popular lo sitúa en1909

4-5 Agenda de Navidad. SanSilvestre, el concierto de año nuevoo los Reyes Magos, protagonista de

esta agenda

6-7 Conozca las dististas tradicionespara celebrar el nuevo

año en el mundo

8 Teacher Carmen abrió sus puertasen 2012, desde entonces todo

han sido éxitos y alumnos de todas las edades

10 Ese perfume que te trae tantosrecuerdos. En Serenity podrásencontrar los aromas clásicos quevuelven.

13 Cócteles para todos los gustos.La Navidad es la mejor época paraprobar cócteles nuevos y diferentes

14 Ignífugos Pina. Protección pasivacontra el fuego y aislamientos térmi-cos y acústicos.

17 Automoto. Concesionario y tallerde motos, pone a su disposición unaamplia gama en motocicletas conKTM, YAMAHA y KSR y BULTACO enbicicletas motoeléctricas. Ademásdisponen de taller propio.

La costumbre española, adoptada ennumerosos países de Latinoamérica,de tomar las uvas al ritmo de las 12campanadas de la Nochevieja, paracontribuir a la prosperidad y felicidaddel Año Nuevo, va a cumplir un siglo.Para ver hechos realidad los deseos, elritual manda que se despida el año to-mando las "doce uvas de la suerte",una por cada mes, al compás de ca-da una de las doce campanadas dereloj que marcan la medianoche del31 de diciembre.

La creencia popular sitúa el origende esta tradición en 1909, cuando laextraordinaria cosecha de uvas deesa temporada llevó a los viticultoresespañoles a repartir el excedente yalentar el consumo para atraer la bue-na suerte. Sin embargo, como suelepasar con las tradiciones, hay argu-mentos discrepantes. En esos años, aprincipios de siglo, había hambre y portanto hablar de excedente es arries-gado, teniendo en cuenta ademásque las cosechas de uva por entonceseran pequeñas.

Pero, sobre todo, con los medios quehabía en la época, llegar a finales deaño con uva fresca era muy difícil, e im-posible que se llegase a tener abun-

dancia o excedenteLo que es indiscu-tible es el progresivo protagonismo na-videño de estas bayas comestibles fru-to de la vid, ricas en antioxidantes, fós-foro, potasio, hierro y vitaminas, de lasque se consumen en España, en la últi-ma semana del año, entre un millón ymedio y dos millones de kilogramos

El centenario postre de la cena deSan Silvestre se fue incorporando deforma imparable a los festejos popula-res y espontáneos para despedir unaño y recibir al siguiente en las plazasde los pueblos, donde se concentra-ban los vecinos para escuchar juntoslas doce campanadas del reloj masemblemático del lugar.

Las uvas y la Puerta del SolMadrid no fue una excepción y

cuentan las crónicas que la Nochevie-ja de 1930 el mismísimo Alfonso XIII, semezcló con los madrileños la noche deSan Silvestre y recibió al nuevo año enla Puerta del Sol, en pleno centro de lacapital de España.

Una treintena de años después, yperfectamente arraigada la popularfiesta que se montaba bajo el reloj dela Puerta del Sol, llegó la bendición de-finitiva de la unión de hecho entre

campanadas y uvas: el 31 de diciem-bre de 1962 TVE comenzó a transmitir"las 12 campanadas". Desde ese reloj,el paso de un año a otro dura en la ac-tualidad 36 segundos y sesenta centé-simas, tiempo para tomarse una a unalas doce uvas, que en 1997 se les atra-gantaron a muchos españoles debidoal ritmo frenético de las campanadas,que sonaron en sólo 17 segundos.

Los emigrantes van con sus costum-bres de un lugar a otro y los 260.000 es-pañoles que viven en Argentina, la

mayor colonia española en el exterior,tomarán las uvas esa noche. Los gra-nos de esa fruta se asomarán tambiéna las nocheviejas de Latinoamérica.

Allí, las uvas se tienen que hacer hue-co entre ritos como tomar lentejas pa-ra conseguir abundancia, meter bille-tes en los zapatos para lograr fortuna,pasear con maletas para viajar en elpróximo año, cascar huevos en un va-so con agua e interpretar al día siguien-te su forma, quemar muñecos o usarlencería de color rojo o amarillo.

Tradiciones 3Domingo 31 de diciembre de 2017

Las 12 uvasEl origen de ...

4 Agenda Domingo 31 de diciembre de 2017

para TODOS y por TODA la ciudad

DIC

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Agenda

Carrera de San SilvestreTradicional carrera organizada por el Instituto Ceutí deDeportes (ICD) con salida y meta en la Plaza de África -González Tablas a partir de las 19:00 horas .

Concierto de año nuevoAmigos de la música organiza el Conciertode Año Nuevo, que ofrecerá el próximo 3 deenero a las 21.00 horas en el Teatro Auditoriodel Revellín, la Orquesta Sinfónica de la Uni-versidad de Anatolia (Turquía), dirigida por Ai-dar Torybaev.

El C.C. Parque Ceuta recibe el 4 deenero entre las 18:30 y las 20:30 horasa los Reyes Magos. No faltes a estaimportante cita para mayores y pe-queños, donde tendrás la oportuni-dad de hacerles saber a Baltasar,Melchor o Gaspar tu lista de deseospara estos Reyes.

4ENERO

18:30 a 20:30

Visita de losReyes Magos

ENE

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Agenda 5Domingo 31 de diciembre de 2017

· Recepción El presi-dente de Ceuta,Juan Vivas, recibe aSSMM en el Palaciode la Asamblea a las12:00 horas.

· Visita al hospital alas 18:00 horas.

ENE

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SSMM los ReyesMagos en Ceuta

GRAN CABALGATA de REYES

· Desde Maestranzaa las 19:30 horas.

· En la Barriada deSan José a las 17:30horas.

Recepción de los emisarios de SSMM los Reyes MagosLos emisarios y los pajes de SSMM los Reyes Magos deOriente recogerán las cartas de los niños y niñas de laciudad los días 2, 3 y 4 de enero, en la Puerta Noble delAyuntamiento, de 19:00 a 21:00 horas.

ENE

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6 Tradiciones Domingo 31 de diciembre de 2017

Tradiciones del Mundo para

Fin de año

12 uvas de la suerte. En España, la tradiciónpara recibir el nuevo año es tomarse 12 uvas alson de las 12 campanadas que el reloj marcaa media noche, con el fin de traer suerte paralos 12 meses que tiene el año.

Cenar lentejas En Italia - y cada vez más ennuestro país - es tradición cenar un plato delentejas para despedir el año porque se pien-sa que así el nuevo vendrá cargado de abun-dancia, riqueza y dinero. Cuantas más se co-man, más riqueza tendremos el año próximo.

Fin de año y Año Nuevo:¿Cuáles son las tradicionesmás curiosas del mundo?

Las tradiciones se han idomimetizando con las su-persticiones que van desdeno desear el Año Nuevo an-tes de las 12 de la mediano-che del 31 de diciembreporque da mala suerte has-ta vestirnos con ropa interiorde colores para atraer elamor o la fortuna al nuevoaño.

Tradiciones 7Domingo 31 de diciembre de 2017

Vestir ropa interior de colorrojo, amarillo o verde.En nuestro país y en muchospaíses de origen latino, lacostumbre de vestir con ro-pa interior de alguno de es-tos colores tiene mucho desupersticioso pues si uno sedecanta por el color rojo, loque busca para el nuevoaño es amor. Si elige el color amarillo, leinteresa atraer dinero y siprefiere el color verde, loque está buscando es la sa-lud.Besar a alguien después demedianoche.En Estados Unidos y también

en algunos países latinos, loprimero que se tiene que ha-cer después de celebrar la en-trada del año es elegir a unapersona y besarla con el fin deatraer el amor para el nuevoaño. Se cree que no haciendoesto, te esperan 365 días desoledad, en el mejor de los ca-sos.

Quemar 'lo malo'del Año Viejo.En algunas regiones de Méxi-co, Perú o Venezuela suelen

elaborar un muñeco hechocon trapos viejos y rellenarlocon cohetes, en algunos ca-sos, para prenderle fuego ysimbolizar la quema de lo ma-lo que ha habido el año quenos deja.Tirar agua.En Uruguay es costumbre lanoche del 31 de diciembre ti-rar un cubo de agua por laventana para lanzar con él lasposibles malas vibraciones dela casa y dejarla limpia de es-tas energías para el Año Nue-vo.Poner un anillo de oro en la co-pa de champan con la que sehará el brindis.

El champan es un símbolo deriqueza, al igual que la joyería.Se recomienda que el anillosea de oro, para así atraermás riqueza. Sólo ten muchocuidado con no tragarte elanillo, no queremos que suce-da una tragedia.

Teacher Carmen abrió suacademia en Julio de 2012,después de que su madre serecorriera toda Ceuta bus-cando el local adecuado.

Desde bien pequeña la vo-cación de Carmen era sermaestra, jugaba ya con susmuñecos a darles clases, ycuando con 11 años la apun-taron a clases de Inglés parareforzar la asignatura, esa vo-cación por ser maestra setransformo en ser maestra deInglés.

En el instituto ya impartíaclases a algunos de sus com-pañeros, por lo que puededecirse que lleva dedicán-dose a ser maestra de Inglesmucho tiempo

En 2005, trabajó en unaacademia durante 5 años,una etapa de la que guardabuenísimos recuerdos y conla que aprendió muchísimo.

Hay muchas cosas que legustan de su trabajo comomaestra, y una de ellas, es lade aprender a la vez que en-seña, dice que un maestro ja-mas deja de aprender, perosin duda dice que si tiene quequedarse con una cosa, sinduda, se decanta por susalumnos, grandes y peque-ños, para ella todos tienen al-go especial, aunque diceque recibe un chute de ener-gía cuando ve la cara de feli-cidad de los mas peques.

En Teacher Carmen impar-ten una gran variedad decursos, dan clase a los niñosdesde los 4 años hasta bachi-ller, para los adultos tienenclases desde el nivel básicohasta el B2, pasando por el

famoso B1.Teacher Carmen no es una

academia dedicada a refor-zar lo del cole, en ella no sedan clases particulares, loque se pretende en TeacherCarmen es que los alumnosaprendan inglés de una ma-nera fácil y divertida.

Actualmente el equipo deTeacher Carmen esta forma-do por tres maestras: TeacherLuci, que es la que más tiem-po lleva, Teacher Sara quelleva dos años y para estecurso, tras la marcha de Tea-cher Irene, se ha incorpora-do al equipo Teacher Laura.

8 Publirreportaje Domingo 31 de diciembre de 2017

Do you speakEnglish?TEACHER CARMEN

C/ Real, 14 (Edificio Aina-ra, V)www.teachercarmen.esTeléfono: 856200932 /650801742

Publicidad 9Domingo 31 de diciembre de 2017

¿A quién no le ha dado alegríaver esa colonia que no veía des-de hacía ya un tiempo? En Serenity, ubicada en C/ Solís6, podrán encontrar esta selec-ción de fragancias.

Ese perfume que te trae tantos...

You & You . Unico y exclusi-vo perfume you & you degenesse eau toilettet, origi-nal y dificil de encontrar ,vintage, ideal coleccion oamantes de esta fragancia,fresca y juvenil, de uso diá-rio!!

U de Adolfo DomínguezEs una fragancia de la familiaolfativa Floral Frutal para mu-jeres. U se lanzó en 2001. Lasnotoas de salida son berga-mota, mandarina, grosellasnegras y frambuesa; las notasde Corazón son fresia, rosa, li-rio de los valles(muguete)ymagnolia; las notas de fondoson sándalo, pachuli y cedrode Virginia,

Estuche Don algodón- Don Al-godón Mujer, de Don Algo-dón es una fragancia muy fe-menina destinada a mujerestiernas y románticas. Fragan-cia fresca ideal para llevar to-do el día. Notas aromáticas:Familia olfativa Floral paramujeres Notas de Salida: Ber-gamota, limón de Amalfi yMandarina Notas de Cora-zón: Jazmín, Nardos, Lirio delos valles (muguete) y Azuce-na Notas de Fondo: Vetiver,Almizcle, Cedro de Virginia yÁmbar.

Zinnia. Zinnia una colonia depuig que siempre esta de mo-da. Zinnia fue lanzada en 1968y su aroma rico y frescor floral ymuy sutil. Las mujeres que seperfuman con Zinnia se consi-deran personas con muchapersonalidad.

10 Regalos Domingo 31 de diciembre de 2017

Recuerdos

Publicidad 11Domingo 31 de diciembre de 2017

12 Publicidad Domingo 31 de diciembre de 2017

Ingredientes: Ron añejo 30mlRon blanco 30mlSirope de almendras 15mlTriple seco 20mlZumo de limón 20mlZumo de piña 30mlPreparación:El nombre de este cóctel vie-ne de una palabra tahitianay significa “el mejor”, así que

dan ganasde probarlocuanto an-tes. Para pre-pararlo solohay quemezclar to-dos los ingre-dientes enuna coctele-ra con hielo yservir en unvaso alto con hielo picado.Se suele adornar con frutas ocon un toque de hierba bue-na.Ingredientes 5 cl Cîroc Ultra-premium vodka1,5 cl de licor frambuesa1,5 cl de sirope de fresaCrema de nata aromatizadade vainillaMezclar todos los ingredientes

en una coc-telera y agi-tar. Decoracon un pé-talo de florcomestibley cacao.Ingredien-tes (para 4p e r s o -nas):150 ml

de Frangéli-co (licor de avellanas)150 ml de Amareto (licor de al-mendras)150 ml de Kahlua150 ml de Baileys (crema irlan-desa)150 ml ron blanco150 ml de Schnapps (butters-cotch)1 rodaja de limacoco rallado

Preparación:Pasar la lima por el borde de4 vasos de Martini y luegopasar por el coco ralladohasta que esté bien cubier-to.Poner todos los ingredientesen una batidora con un po-co de hielo triturado. Batirmuy bien hasta que todos losalcoholes se integren y serviren los vasos ya preparados.

Cóctel 13Domingo 31 de diciembre de 2017

CóctelesNavidad es la mejor época para probar cóctelesnuevos y diferentes. Si sales de fiesta durante AñoNuevo seguro querrás celebrar con alguna de es-tas bebidas de espíritu festivo, como el Cosmo Na-videño o Copo de Nieve. para todos los gustos

Los pioneros en perlita, Francis-co Pina, comenzó en el año 70en Ceuta, donde se descono-cía este producto por comple-to. Creó la empresa IgnífugosPina convirtiéndose en la solu-ción de aislamientos térmicos yacústicos con:Falsos TechosTabiquería PrefabricadaSistemas antivibratoriosPantallas AcústicasSilenciadoresEspuma de poliuretánoLana de RocaFibra de CelulosaCámaras de aire

Asona Foam.“Todos ellos instalados y aplica-dos con nuestros estándares decalidad y con certificados ho-mologados”, explican desde laempresa.Ponen a su disposición trata-mientos de prevención y curapara la madera, la mamposte-ría y los muros.El tratamiento contra los xilófa-gos aplicado a la madera, noaltera su color propio, y se pue-de aplicar tanto en parquts, tari-mas, carpintería interior, etc...En sus tratamientos de muros ymamposterías, aplican inyecto-res para tratamientos contraplagas.Ante el fuego, una de las mejo-res medidas para evitar su pro-pagación es el sellado de lasinstalaciones, para ello, ofrecendiferentes soluciones específi-cas para cada problemáticaque se pueda plantear, como

son: conductos, rejillas, masillasintumescentes, siliconas ignífu-gas, collarines para tuberíasPVC, (que sirven para sellar pa-sos de tuberías y están recubier-tos con material intumescente,de tal forma que cuando seproduce un incendio el collarínse expande sellándolo comple-tamente). Ignífugos Pina, le ofrece más de30 años de experiencia en laprotección pasiva contra in-

cendios a través de la ignifuga-ción con lana de roca, selladospinturas, barnices y tejidos.Así mismo ofrecen un conjuntode soluciones para conseguirun perfecto aislamiento termo-acústico con la calidad de Aso-na Foam. Y también, tratamien-to de la madera contra la car-coma y termitas.Para otras consultas, servicios yproyectos, no duden en poner-se en contacto con ellos.

14 Publirreportaje Domingo 31 de diciembre de 2017

Protección pasiva contrael fuego y aislamientosIGNÍFUGOS PINACarretera Loma MargaritaS/n CeutaTlf.: 955 72 69 41-630 97 33 69e-mail: pina@ignifugospina.eswww.ignifugospina.es

Publicidad 15Domingo 31 de diciembre de 2017

16 Publicidad Domingo 31 de diciembre de 2017

A los 19 años, Gerardo Pizones, co-menzó a ayudar a su padre en latienda que abrió en el año 75 en laMarina, dándole un nuevo enfo-que al establecimiento, orientán-dolo así a lo que ha sido desdesiempre y hasta hoy, su pasión porlas dos ruedas.

Dedicándose hasta el día dehoy por completo al mundo de lasdos ruedas, Automoto concesio-nario, pone a su disposición unaamplia gama en motocicletas

con KTM, YAMAHA y KSR comoprincipales marcas y BULTACO enbicicletas motoeléctricas, sin olvi-dar las bicicletas de montaña ypatines.

Respecto al servicio de post-venta, podrán encontrar todoslos recambios para su moto, todotipo de accesorios, y una extensagama de neumáticos.

Disponen también del TallerAutomoto donde trabajan duropara que todo esté a punto a lahora de echarse a la carretera.

Gerardo Pizones junto con suhermano Javier Pizones, ambospropietarios de la empresa, nosrevelan algunos secretillos... aJavier le encanta YAMAHA, sinembargo Gerardo, nos cuentaque se siente más identificado conKTM, puesto que es la moto quesale a competir a nivel nacional, ynos desvela que acaba de salir elmodelo 1290 adventure R, con160Cv y 217Kg siendo una de las

mejores motos del mercado. Ambos hermanos, están enor-

memente agradecidos por ser loselegidos por sus innumerablesclientes gracias a su gran profesio-

nalidad en todo momento y porsus irresistibles precios.

No olviden pasar en estas fechaspor Automoto.

AUTOMOTO

Concesionario:Paseo Marina Española 28Tlf.: 956 5185 10Taller: Virgilio Oñate, local 5Tlf.: 956 51 81 03e-mail: automoto@automotoceuta.com

Publirreportaje 17Domingo 31 de diciembre de 2017

A todogas

a dos ruedas

18 Publicidad Domingo 31 de diciembre de 2017

Cuando hay una celebración donde se da un 'ban-quete' especial compuesto de varios platos, los en-trantes juegan un papel muy importante porque sonel inicio del gran menú. boca

Navidad en tu mesa 19Domingo 31 de diciembre de 2017

Para abrir

Ingredientes:Para 5 canapés“Nido de trigueros con setas ygambas”:50 g Espárragos trigueros pica-dos menudito50 g Setas u hongos picadosmenudito50 g Gambas o camarones pe-lados y picados menudito1/2 Diente Ajo picado menudi-to5 Huevos de codorniz5 Obleas para empanadillasAceite de oliva virgen extraAl gusto SalAl gusto Pimienta negra reciénmolidaPreparaciónPonemos un poco de aceiteen una sartén, cuando este ca-liente añadimos el ajo picado,rehogamos unos segundos y

añadimos los espárragos y lassetas picadas, pochamos atemperatura media duranteunos minutos previamente sal-pimentado al gusto, añadimoslas gambas troceadas y las freí-mos un par de minutos, retira-mos del fuego y reservamos.

Doblamos los bordes de lasobleas de empanadilla ha-ciendo unos pliegues para darforma de canastillas, las colo-camos sobre una bandeja pla-na de horno con papel de hor-near en la base, rellenamos ca-da canastilla con el sofrito detrigueros y gambas y vertemosun huevo de codorniz en cadacanastilla, pincelamos conhuevo batido por fuera cadacanastilla y lista para hornear.

Grado Dificultad: Fácil

Tiempo: 30 minutos

Preparación: Horno y sarten

NIDO DE TRIGUEROS CON SETAS Y GAMBAS

Despide el año con una

Rompe la costra de sal dándoleunos golpes secos y retírala ha-cia los lados.Con unos cubiertos, retira la piely el lomo que está encima, lue-go retira la espina central y porúltimo retira el otro lomo. Verásque sale bastante fácil y entero.Hay que tener cuidado de notocar el estómago si utilizastedoradas enteras sin limpiar.Y ya está. ¡Buen provecho!

Sugerencias, trucos y consejos

Puedes servir las doradas a la sal conuna ensalada, unas verduras asadaso al vapor, unas patatas con cebollasal horno, unas patatas hasselback,unas patatas al tomillo o arroz blanco.Es recomendable utilizar doradas en-teras sin abrirlas completamente, pa-ra que no se salen en exceso. A vecesencontrarás pescaderos a los que lespuedes pedir que las vacien sin abrir-

las. Simplemente con una pequeñaincisión en el estómago para retirar elintestino, y sacando el resto por lasagallas.Antes de colocar las doradas sobre lacama de sal, puedes añadir unas ro-dajas de limón y unas hojas de laurely/o tomillo para aromatizar el pesca-do. También se pueden aromatizar através de las agallas.

Grado Dificultad: Fácil

Tiempo: 30 minutos

Preparación: Horno

Ingredientes:

2 doradas (de unos 600 g cada una)2 kg de sal gorda o sal para hornear

Precalienta el horno a 200ºC, calor arriba y abajo.Enjuaga las doradas bajo el grifo de agua fría.En una bandeja para horno, coloca una capa desal, de un centímetro de espesor.Coloca las doradas encima y cúbrelas bien conotra capa compacta de sal. No es necesario cubrirpor completo la cabeza ni la cola.Humedece la sal con unas gotas de agua.Hornea durante 20 minutos para que quede en supunto, o un poco más si te gusta el pescado bienhecho.Una vez horneado, deja reposar fuera del hornounos 5 minutos.

DORADA A LA SAL

20 Navidad en tu mesa Domingo 31 de diciembre de 2017

receta de gala

Presentar las uvas en taponesrecicladosLa primera idea de nuestra lis-ta lo ocupa una idea en la quela reutilización de tapones deplástico tiene una gran impor-tancia. El proceso es muy sen-cillo, pero necesitaremos re-copilar tapones para llevar acabo esta presentación. Loque hay que hacer, es ir pe-gando esos tapones en uncartón dándole forma de raci-mo. A continuación, utilizare-mos la técnica de papel ma-ché para forrar toda esa es-

tructura. Para finalizar, pode-mos pintarlo de algún color tí-pico de esta época del año.Una vez terminadas las cam-panadas, lo podemos guar-dar para utilizarlo el próximoaño.

Servir las uvas en copas de ca-va.-Otra idea genial y que notiene ningún tipo de complica-ción. La idea es hacer broche-tas con las uvas y meterlas den-tro de una copa rellenada concava. A continuación, cadauna de estas copas será colo-cada en el lugar donde se en-cuentras las personas adultas.En el caso de los niños, podemosutilizar algún producto similarque no tenga nada de alcohol.

En forma de erizoSe trata de una original formaque gustará mucho a los máspequeños de la familia. Cosis-te en coger un pera y pelarlahasta la mitad, empezandopor la parte más estrecha. Acontinuación, iremos pin-chando las uvas en palillos, y asu vez estas en la pera, for-mando el cuerpo. Como bro-che final, cogeremos unaaceituna negra en la punta dela pera, hará el papel de nariz.

Brochetas infantiles.- Si la ideadel erizo la veis muy complica-da, os dejamos otra opciónpensada para los más peque-ños. En ese caso se trata deelaborar brochetas de uvas,cuya apariencia final será lade un gusano. En la primera delas uvas, podemos dibujarlesunos pequeños ojos con laayuda de chocolate. Seguroque los más pequeños que-rrán comerse todas.

La tradición de tomar las doce uvas cuando suenan las últimas campadas del año, es algo que nosviene acompañando desde hace mucho tiempo. Hay gente que se las toma por superstición y otra por seguir la corriente al restode familias, pero la cuestión,es que al final, sea por un motivo o por otro, siempre acabamos llevándonoslas a la boca

12 Presentar las UVASDomingo 31 de diciembre de 2017

Ricas y fáciles trufas de chocolate de-coradas para un toque navideño conchocolate blanco y dulces de mentablancos y rojos

PREPARACIÓN:

En un recipiente hondo coloque250 gramos del chocolate semiamargo.Caliente la crema en una olla a fue-go medio hasta que hierva y viertasobre el chocolate. Cubra el reci-piente con un plato y permita queel chocolate se derrita por 5 minu-tos.Con un batidor globo bata el cho-colate y la crema hasta obteneruna mezcla brilloso y homogénea.Agregue el Grand Marnier y bataun poco más.Tape el recipiente y permita que elchocolate se endurezca por 2 ho-ras en un lugar fresco.Prepare una charola par hornear

con papel encerado. Con una cu-chara coloque bolas de chocolateen el papel.Enfrie sus manos en agua fría y hagabolitas con cada montoncito dechocolate.Derrita el chocolate semi-amargo

restante a baño maría y cubras lastrufas. Refrigere por 30 minutos.Derrita el chocolate blanco a bañomaría y decore las trufas con unacuchara y espolvoreando el dulcede menta. Refrigere por 30 minutosmás o hasta que las vaya servir.

TRUFAS NAVIDEÑASTIEMPO: 340 min

DIFICULTAD: Media

PORCIONES: 40

22 Navidad en tu mesa. Postres Domingo 31 de diciembre de 2017

El chocolate ... el rey de los postres

Ingredientes

500 gramos de chocolatesemi-amargo picado fina-mente1/2 taza de crema parabatir2 cucharadas de licor denaranja Grand Marnier150 gramos de chocolateblanco1/2 taza de dulce de mentablancos y rojos machacados

Publicidad 23Domingo 31 de diciembre de 2017