INFORME

Cromatografía I (tinta)

* Los objetivosEl principal objetivo de ésta práctica es realizar una separación de los diferentes

compuestos de una disolución homogénea como la tinta por cromatografía de papel

* Materiales y reactivoso Papel secante (Papel de filtro)

o Vaso de precipitado

o Acetona

o Alcohol etílico

o Tinta

* ProcedimientoUna practica sencilla… demasiado sencilla. Tanto que si tuviéramos el papel que

necesitamos en casa en cosa de 3 minutos obtendríamos el resultado perfecto si se trata de la cromatografía de la tinta. Dicho día realizamos dos cromatografías pero la segunda será explicada a continuación. Éstas se diferencian en que en una utilizamos el jugo de las espinacas y en otra simplemente la tinta de un bolígrafo. Ahora centrémonos en ésta. No sé el por qué de utilizar acetona y alcohol mezclados y no otro componente como el individual con alta evaporación. En nuestro informe, ponía que utilizáramos una mezcla de ambos y simplemente nos limitamos a hacerlo.

Sé que nos han dicho muchísimas veces que no debemos y que no tenemos que oler las cosas que manejamos en el laboratorio, pero el simple hecho de saber que es algo que tenemos en nuestros cuartos de baños y que las chicas lo utilizamos con normalidad para quitarnos el esmalte o que es utilizado para una simple herida con la finalidad de desinfectar ésta hace que se nos olvide eso y que, nos lo llevemos a la nariz casi sin darnos cuenta. Es el típico instinto de los niños pequeños el olerlo todo y probarlo, pero el probarlo… lo eliminé de mis posibilidades para el conocimiento del producto.

En ese momento, cuando lo haces, es cuando comprendes el por qué te han dicho que no debes hacerlo. Das un salto hacia atrás mientras acompañas dicho movimiento con un resoplido repetido con la nariz pretendiendo con esperanza y creyendo que esa reacción y sensación desaparecerá más rápido.

Sí, da coraje, muchísimo, es por ello por lo que vas a todos tus compañeros diciéndoles “¡Huele!”. Sé que está mal, pero…creo que todos lo hemos hecho alguna vez.

Tras toda esa parada de cachondeo y risas por la reacciones de la gente, comenzamos a hacer seriamente nuestro trabajo. Me gustaría explicar un poco más e intentar extender un poco más el procedimiento, pero es demasiado sencillo como para hacerlo complicado. Cogimos papel de filtro de la estantería y a continuación, mientras unos sacaban los bolígrafos y rotuladores que más le gustaban debido a su color, otros hacíamos tiras de papel, tantas como bolígrafos y rotuladores teníamos en la mesa. Con un poco de acetona en el vaso de precipitado y un pequeño circulito pintado a una altura de unos tres dedos, introducimos la tira de papel con la tinta en el vaso de precipitado y así sucesivamente con todas las que hicimos. Creo que se nos fue un poco la cabeza y llegamos a introducir en ésta unas 15 tiras de diferentes colores. Comenzamos a observar como la acetona y alcohol iban ascendiendo a lo largo del papel hasta que llegaron a la tinta y ésta comenzó a extenderse a lo largo del papel pero solo hacia arriba acompañando a la mezcla a lo largo de la tira de celulosa.

Observe que, los rotuladores y algunos colores simplemente experimentaban una bajada de nivel en su intensidad del color cuando iba ascendiendo pero sin embargo, en los colores negros de bolígrafos de tinta se observaba una gran diferencia de tonos y capas.

Solo nos quedaba sacar todas las bandas de aquel vaso completamente lleno de papeles con colores. Algunos al estar en contacto inevitablemente unos con otros causaron que se nos mezclaran algunas tintas, pero no nos importó, las de tinta de bolígrafos nos salieron geniales

* ConclusiónCreo que es la primera vez que Juan Carlos no nos ayuda en demasiadas cosas.

Pero seamos coherentes, somos adolescentes torpes y sin percepción de lo que es ahorrar para que todos tengamos de todo y que lo que hay en el laboratorio en realidad lo pagamos en comunidad. Así pues, ¿qué ocurre? Que no podíamos librarnos del pequeño sermón o toque de atención del profesor cuando se percató de que todos llevábamos una cantidad considerablemente grande de líquido en los vasos de precipitado para una simple cromatografía. Todos decimos, ¿gratis? yo más que nadie.

Al darnos cuenta de que… éramos unos auténticos animales, comenzamos a repartirnos entre todos para que aquello se pusiese algo más normal en cuanto a volumen.

Al ver como la tinta iba hacia arriba arrastrada por el alcohol y acetona, era bastante curioso y bonito ver como la tinta que nosotros vemos completamente negra, tiene diferentes compuestos y como de algo tan oscuro puede aparecer un tono anaranjado que no imaginábamos que se encontrase allí.Nos ocurrió con el negro sobre todo, pero debemos puntualizar que no en todos los colores apreciamos su descomposición. ¿Por qué?

Fuimos a Juan Carlos a preguntarle y recibir una respuesta que nos sirviera como explicación y que fuera aceptada enguanto al resultado obtenido. Nos dijo que lo que nos ocurrió es que algunos de los colores utilizados eran colores primarios, por los que no tenía ningún otro color en su composición. Nos sirvió perfectamente como respuesta así es que ya solamente nos limitamos a observar las tiras y a intentar reparar un poco las que se nos mezclaron debido a la gran cantidad de papeles que metimos en el vaso, pero como era de esperar, al no poder, nos conformamos con los resultados obtenidos puesto que las que nos interesaban para la captación completa y perfecta de la práctica nos salieron sin ningún error ni mezcla de por medio.

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Cromatografía II (Extracción de clorofila de las plantas verdes)

* Los ObjetivosEl objetivo de ésta práctica es extraer el cromatograma del extracto de la espinacas para

así observar la clorofila.

* Fundamento teórico La extracción sólido-líquido se basa en los mismos principios que la extracción líquido-

líquido, es decir, en la mayor o menor afinidad que determinadas sustancias presentan por ciertos disolventes. Dicha afinidad permite recuperar tales sustancias mediante contacto prolongado con una fase orgánica generalmente. Este es el caso de los pigmentos (clorofilas, xantofilas y carotenos) de las plantas verdes. Dichos pigmentos son responsables de su calor característico y además se encargan de activar su función fotosintética.

En la cromatografía de papel la separación de los pigmentos se realiza sobre tiras de papel de filtro. El papel de filtro está formado por numerosas fibras de celulosa, que retienen un cierto porcentaje de humedad. La separación tiene lugar al repartirse (cromatografía de reparto) las sustancias entre la humedad de las células y el flujo de disolvente sobre ellas.

Cromatografía: La cromatografía es la técnica que separa una mezcla de solutos basada en la velocidad de desplazamiento diferencial de los mismos que se establece al ser arrastrados por una fase móvil (liquida o gaseosa) a través de un lecho cromatográfico que contiene la fase estacionaria, la cual puede ser sólida o líquida.

* Materiales y reactivoso Mortero

o Acetona

o Espinacas

o Vaso de precipitado

o Papel secante (Papel de filtro)

* ProcedimientoTras la realización de la primera cromatografía nos quedaba concluir dicha

práctica con la de una planta para separar diferentes sustancias que contienen las plantas las cuales son naturales lo que nos hace que nos interesemos más por su resultado o al menos ese es mi punto de vista. La he realizado ya unas 4 veces a lo largo de mi curso de la ESO junto con la hecha en Bachillerato debido a que en los cursos en los que comenzábamos a elegir optativas, no dude en coger la de “métodos de la ciencia” y la de “historia de la ciencia”... Losé, pero ha sufrido muchísimos cambios el nombre a lo largo del tiempo, tanto que de un año a otro el nombre cambiaba sin afectar a lo que en ésta se hacía. Con anterioridad lo realicé con las hojas de los arbustos de la entrada del instituto, pero Juan Carlos nos proporcionó espinacas para la práctica. El ser humano es el único que tropieza dos veces en la misma piedra, pero yo lo hago una y otra vez. A la gente, le daban asco las espinacas (típico de la gente delicada para comer) así es que, yo me ofrecí a repartirlas con las manos en cada uno de los morteros de mis compañeros. ¿Por qué digo que no aprendo? Porque en uno de los pellizcos para reparto, me lo llevé a la nariz lo suficientemente cerca como para olerlo completamente bien. La acetona y el alcohol está bien… vale que me resultara desagradable e irritante para mi nariz ya que son productos químicos, pero las espinacas son inofensivas.

Eso creía yo, hasta que cuando respiré bien fuerte para recordar el olor de la cocina de mi madre, me di cuenta de que aquello no eran espinacas.

Pegue un grito dudando de si era más desagradable el olor de aquella planta cocida que la de la mezcla de líquidos. Era una práctica que realizar, así es que me acerqué al profesor con las manos pringosas y preguntándole que demonios era aquello que olía tan mal. La respuesta fue la siguiente:

“Jajaja. Son espinacas, pero es normal que huelan mal, llevan cosa de una semana y media ahí sin frío ninguno para conservarlas y dentro de una bolsa de plástico”

Mi cara fue un poema. Ya que me había comprometido a repartirlas yo a si que acabé de hacerlo, pero eso no quitó que lo olieran todos mis compañeros acompañando dicha acción de mi ánimo para su realización, y al acabar me faltó tiempo, piernas y espacio para ir corriendo a lavarme las manos sin que se me ocurriera volver a acercar aquello a una distancia aceptable como para captar su olor. A continuación debíamos de añadir acetona al mortero y machar éstas hojas cocidas junto con el líquido para extraer el jugo de las espinacas.

Cuando conseguimos apreciar que la acetona consiguió un color verdoso, Juan Carlos no dijo que ya estaba todo completamente listo. Vertimos el líquido en el vaso de precipitado y a continuación, colocamos una tira de papel de filtro en forma de “V” para que ésta se quedase de pié durante todo el procedimiento. El resultado no sería tan instantáneo como el de la tinta puesto que nos indicó el profesor que debíamos de esperar cosa así de un día o dos, lo que significaría que hasta una semana como mínimo hasta que volviéramos al laboratorio no lo veríamos. Tardamos mucho más de una semana, pero aunque el resultado no fue todo lo bonito que esperábamos debido a la oxidación del vegetal o en éste caso de su jugo, yo tenia una idea muy buena de los años anteriores y también se apreciaba con facilidad en lo obtenido.

* ConclusionesEl principal objetivo y la búsqueda del resultado es obtener una banda de papel

en la cual podamos observar cuatro bandas diferentes correspondientes a:

o Xantofilas – color amarillento

o Clorofila B – color verde oscuro

o Clorofila A – color verde claro

o Carotenos – amarillo anaranjado

La cromatografía líquida, también conocida como cromatografía de líquidos, es una técnica de separación. Permite separar físicamente los distintos componentes de una solución por la absorción selectiva de los constituyentes de una mezcla. Dependiendo de la relación carga/tamaño unos constituyentes de la mezcla serán retenidos con mayor fuerza sobre el soporte sólido que otros, lo que provocará su separación.La cromatografía en papel tiene como soporte un papel de celulosa. Nosotros pudimos observar dicho resultado un poco diferente ya que los colores eran más oscuros de la cuenta debido a que tardamos mucho tiempo en ver lo obtenido. Supongo que dichos tonos fueron debidos a la oxidación producida en el jugo de espinacas, al igual que le sucede a la manzana por ejemplo.

Creo que en ésta práctica, me lo he disfrutado más con las contestaciones del profesor, con los malos olores presentes y por la avaricia común de toda la clase.

En verdad, creo que ése es la finalidad de realizar todas éstas actividades en el laboratorio, que tengamos más contacto unos con otros y que nos lo pasemos bien incluso con los errores mientras no dejamos de aprender.

ELENA CENTENO MUDARRA

1º BACH D