II CURSO DE VERANO DE LA FUNDACIÓN IBEROAMERICANA DE NUTRICIÓN

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Hábitos de vida saludableFecha: 15-17 de Julio 2015

Lugar: Sala Faraday, Parque de las Ciencias de Granada

Calories OUT

Calories IN

CoordinadoresÁngel Gil Hernández, Presidente de la FINUT.

María Dolores Ruiz López, Miembro del Comité Cientí�co de la FINUT.

Jonatan Ruiz Ruiz, Investigador Ramón y Cajal, F.ac Ciencias del Deporte, Universidad de Granada.

Emilio Martínez de Victoria, Miembro del Comité Cientí�co de la FINUT.

Josune Olza Meneses, Doctora del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II, Universidad de Granada.

PonentesÁngel Gil Hernández, Catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II, Universidad de Granada.

Jonatan Ruiz Ruiz, Investigador Ramón y Cajal, F.ac Ciencias del Deporte, Universidad de Granada.

José Esquinas Alcázar, Ex Directivo de la FAO en Materia de Ética y Biodiversidad Agrícola.

Emilio Martínez de Victoria Muñoz, Catedrático del Departamento de Fisiología, Universidad de Granada.

Francisco B. Ortega Porcel, Investigador Ramón y Cajal, Facultad de Ciencias del Deporte, Universidad de Granada.

José A. López Calbet, Catedrático del Departamento de Educación Física y el Deporte, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

Gregorio Varela Moreiras, Catedrático de Nutrición. Universidad CEU San Pablo. Madrid.

María Dolores Ruiz López, Catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Granada.

Rosa M. Ortega Anta, Catedrática de Nutrición, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid.

Javier Aranceta Bartrina, Profesor Asociado de Salud Pública y Nutrición Comunitaria, Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Navarra. Unidad de Nutrición Comunitaria, Subárea Municipal de Salud Pública, Bilbao.

Marcela González Gross, Catedrática de Fisiología Deportiva y Nutrición deportiva, Universidad Técnica de Madrid.

Josune Olza Meneses, Doctora del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II, Universidad de Granada.

Rhona Applebaum, PhD. Vicepresidenta. Directora de Salud y Ciencia de The Coca-Cola Company, Atlanta. Estados Unidos de América.

Michael Pratt, Profesor del Departamento de Salud Global Hubert, Escuela de Salud Pública Rollins, Universidad de Emory, Atlanta, Estados Unidos.1

Programa - Miércoles 15 08:30 - 09:15 Recogida de documentación

09:15 - 09:30 Inauguración: Rectora de la Universidad de Granada y Presidente de la FINUT

09:30 - 11:30 Mesa redonda: Balance energético y actividad física

Nuevas perspectivas en el control del balance energético Prof. Ángel Gil Hernández

Actividad física y esperanza de vida Dr. Jonatan Ruiz Ruiz

11:30 - 12:00 Descanso

12:00 - 14:00 Mesa redonda: Biodiversidad y Nutrición

Determinantes de la aceptabilidad de los alimentos Prof. Emilio Martínez de Victoria Seguridad alimentaria: Biodiversidad, producción de alimentos y nutrición sostenible Dr. José Esquinas Alcázar

14:00 - 16:00 Comida

16:00 - 16:30 Desplazamiento al “Instituto Mixto Universitario Deporte y Salud” (iMUDS), Parque Tecnológico de la Salud

16:30 - 18:00 Mesa redonda sobre actividad física y salud

Pautas de actividad física en niños y adolescentes Dr. Francisco B Ortega Porcel

Adaptaciones �siológicas en el ejercicio de alta intensidad Dr. José A. López Calbet

18:00 - 19:00 Visita guiada al iMUDS

19:00 - 20:00 Actividad deportiva dirigida

20:00 - 22:00 Noche de tapas

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Programa - Jueves 1609:00 - 11:00 Mesa redonda I Estudio ANIBES

Ingesta de energía y de macronutrientes Prof. Gregorio Varela Moreiras Asociación entre datos antropométricos y consumo de alimentos Prof. Rosa M. Ortega Anta

Estilos de vida y modelo ponderal Dr. Javier Aranceta Bartrina

11:00 - 11:30 Descanso

11:30 - 13:00 Mesa redonda II Estudio ANIBES

Patrones de actividad física y de gasto energético Prof. Marcela González Gross

Indicadores de la calidad de la dieta y de estilos de vida Dr. Josune Olza Meneses

13:00 - 14:00 Conferencia

Balance energético desde la perspectiva de ILSI Dr. Rhona Applebaum

14:00 - 16:00 Comida

16:00 - 17:30 Visita al Planetario y a la exposición “Momias” del Parque de las Ciencias

17:30 - 18:30 Cata de vinos

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Programa - Viernes 1709:00 - 11:00 Mesa redonda “Guías FINUT de hábitos de vida saludable” Binomio alimentación-nutrición Prof. María Dolores Ruiz López

Binomio actividad física-reposo Prof. Emilio Martínez de Victoria

Binomio medio ambiente y sostenibilidad Prof. Ángel Gil Hernández

11:00 - 11:30 Descanso

11:30 - 12:30 Conferencia de clausura

¿Podemos incrementar la actividad física en la población? Impacto en el gasto en salud pública Dr. Michael Pratt

12:30-13:00 Clausura del curso

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