IDENTIFICACION DE ORGANELOS EN CELULAS VEGETALES (núcleo, plastídios y Pared celular)

Introducción

La célula es la unidad básica y fundamental de los tejidos y por tanto, de los órganos. Esta puede constituir por sí sola un individuo u organismo unicelular. Toda célula esta organizada estructuralmente para realizar el metabolismo; percibe y responde a su entorno, y hereda las instrucciones hereditarias contenidas en su ADN que le dan el potencial para reproducirse. Su forma es variada según se trate de individuos unicelulares que viven libremente o de individuos pluricelulares.

La célula vegetal típica presenta, por fuera de la membrana plasmática a la pared celular, compuesta fundamentalmente por celulosa y secretada por el protoplasto. Otra característica típica de la célula vegetal es la presencia de plastídios, un tipo general de organelos que se especializan en la fotosíntesis y en el almacenamiento. Hay tres tipos comunes en los diversos tejidos vegetales: cloroplastos, cromoplastos y amiloplastos.

El núcleo, los cloroplastos y las mitocondrias tienen capacidad de autodivisión, mientras que el resto de las diferenciaciones celulares, por lo general de menor tamaño que las mencionadas, pueden ser formadas de nuevo por el protoplasto en el curso del metabolismo y ser luego destruidas.

Las vacuolas, son muy importantes en la célula vegetal; su contenido acuoso se denomina jugo celular, y es variable una célula a otra. Las vacuolas pueden contener taninos, mucílagos, proteínas, aceites, pigmentos (antocianinas), oxalato de calcio etc., estos materiales pueden ser sustancias de reserva o residuos metabólicos.

La mayoría de los constituyentes de las células vegetales pueden identificarse mediante reacciones colorimétricas. Las diferencias en la coloración dependen de la compactación, disposición y cantidad de constituyente celular; así como del grado de madurez de la célula y la presencia de otros componentes.

Objetivo.

Identificar algunos organelos principales en células vegetales.

Materiales y métodos.

Observación de células epiteliales (estomas, plastídios y pared celular).

o Se utilizaron 4 de hojas de plantas especies diferentes las cuales se les realizaron desprendimiento de la cutícula para observar las células epiteliales. El desprendimiento fue con todo cuidado para que no se extrajera otro tipo de tejido no requerido.

o Se coloco la muestra en un portaobjetos adicionándole una gota de agua y se llevo al microscopio para su observación.

o Se dibujo y anotaron las observaciones.

Observación de núcleo y plastídios.

o Se realizaron cortes transversales de papa lo cual permitiera observar los granos de almidón o amiloplastos.

o Una muestra se coloco en un porta objetos adicionando una gota de agua y se llevo al microscopio para su visualización

o A una segunda muestra se le coloco lugol este para que permitiera la observación de los amiloplastos.

o Se desprendieron catafilos de cebolla para observar las células y sus características. Se les adiciono una gota de agua.

o Se dibujo y anoto lo observado.

Resultados.

Se realizaron observaciones al microscopio de tejidos epiteliales de hojas vegetales las cuales permitieran visualizar las células y sus organelos.

Se observo catafilos de cebolla y células de papa cada una para visualizar estructuras propias de las mismas.

El procedimiento para la observación de las células se realizó con delicadeza de modo que solo permitiera ver las células epidérmicas, estomas, plastídios y núcleo.

Para las observaciones en las hojas se extrajeron muestras de la cutícula tanto de la parte del envés como del haz.

Fig. 1 Partes de la hoja de una planta: zona abaxial (envés) y zona adaxial (haz).

Para la planta 1 estas fueron las observaciones:

Zona abaxial de la hoja Zona adaxial de la hoja.

Fig. 2 Cara envés de una hoja vista con Fig. 3 Cara haz de una hoja vista con aumento 10X. aumento 10X.

Se observa la epidermis como células de recubrimiento y a los aparatos estomáticos. En la figura 2 no se observan estomas solo células epidérmicas de forma hexagonal y con lumen claro.Se la figura 1 se observaron claramente los estomas y sus componentes celulares. Los estomas en el momento de la muestra estaban cerrados ya que el ostiolo se mostraba como una línea, pero si diferenciaba porque era la separación de las células oclusivas. La distribución de los estomas en la epidermis era de un estoma por cada tres células epidérmicas aproximadamente. En las células oclusivas se observo los cloroplastos distintivos por su coloración verde y gran cantidad en estas. No había tanto espacio intracelular y las células eran de forma hexagonal con pared celular primaria.

Planta 2.- mala madre Chlorophytum comosum

Zona abaxial de la hoja Zona adaxial de la hoja.

Fig. 4 Cara envés de una hoja vista con Fig. 5 Cara haz de una hoja vista con aumento 10X. aumento 10X.

Chlorophytum comosum es una planta monocotiledonea que tiene aparatos estomáticos alargados ya que sus células oclusivas forman un ostiolo rectangular y bien definido. Las células subsidiarias están muy unidas a las oclusivas. Los cloroplastos se observaban en las células oclusivas. Entre las células anexas se encuentra poco espacio intracelular y con plasmodesmos. Tiene pared celular delgada. Las demás células epidérmicas de la cutícula tiene lumen muy claro. Los estomas están distribuidos en forma de mosaico.

Planta 3.- higuerilla

Zona abaxial de la hoja Zona adaxial de la hoja.

Fig. 6 Cara envés de una hoja vista con Fig. 7 Cara haz de una hoja vista con aumento 10X. aumento 10X.

Esta planta mostro una similitud en la composición estomática de la parte con la planta uno ya que esta compuesto por las células anexas y oclusivas del mismo modo. Los cloroplastos eran distintivos en las células oclusivas. Las células epidérmicas son de forma hexagonal, con lumen claro y con pared primaria. La zona haz de la hoja tampoco presento estomas.

Planta 4.- cebolla

Fig. 8 Tejido epidérmico de la hoja de la cebolla

En la cebolla los estomas no están acompañados de células subsidiarias sino que solo constan de las oclusivas delimitando al ostiolo y diferenciando a las demás células epidérmicas. No hay espacio intracelular sin plasmodesmos. La distribución muy parecida ala mala madre.

Las observaciones para los cortes en la papa y cebolla fueron los siguientes:

Papa

Fig. 9 Corte transversal de la papa con agua Fig. 10 corte transversal de la para con lugol vista con aumento 10X. vista con aumento 10X.

Se observaron los granos de almidón en ambas muestras. Se noto gran cantidad de granos de almidón lo que distorsionaba en su mayoría a la pared celular y por consiguiente a la demás composición. Las células eran de tipo hexagonal con pared primaria. La tinción con lugol permitió mejor visualización de los amiloplastos ya que este colorante reacciona con el almidón tiñéndolo morado.

Cebolla

Papa

Fig. 11 Parte interna de un catafilo de cebolla Fig. 10 parte externa de un catafilo de cebolla teñida con lugol vista con aumento 10X. vista con aumento 10X.

En la parte interna del tejido epidérmico del catafilo se logro ver el núcleo, este situado muy cercanamente a la pared primaria. Las células son alargadas en forma hexagonal y con lumen muy claro.

En la parte externa se logran ver muy claramente los cristales de oxalato de calcio en forma rectangular también contenidos en células hexagonales.

Discusión

Los estomas de las hojas de las plantas 1 y 4 mostraron similitud en sus aparatos y también respecto a las demás células epidérmicas. Los cloroplastos se encuentran en las células oclusivas porque son los encargados de realizar las funciones fisiológicas de la planta; es el organelo que se encarga de recibir los elementos necesarios del exterior cuando por parte de los estomas cuando estos se abren.

El núcleo de las células de la cebolla se encontraba cerca de la pared porque es desplazado por el área de las vacuolas ya que estas tiene mayor posesión territorial en la célula ya se por las funciones que realiza en almacén de nutrientes o de agua. Pero aun así el núcleo no deja de ser el organelo más importante de las células.

Conclusión

Esta práctica fue muy interesante ya que se logro observar organelos de gran importancia en células vegetales y se determino su funcionalidad en las mismas. Se distinguieron los diferentes estomas en varias plantas y sus células acompañantes así como las células epidérmicas. El núcleo de las células de la cebolla fue muy notorio ya que rea de gran tamaño y porque se ubicaba cerca de la pared celular.

Referencia.

Starr Cecie, 2004 Biología la unidad y la diversidad de la vida. Thomson -decima edición pag. 67

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE IRAPUATO

Lic. Biología

Botánica I

Rosa Laura Hernández Fuerte

Reporte de práctica:

IDENTIFICACION DE ORGANELOS EN CELULAS VEGETALES (núcleo, plastídios y Pared celular)

16 de Febrero de 2011