““““Aplicación de Código de Barras para la Aplicación de Código de Barras para la comercialización y trazabilidad de productos comercialización y trazabilidad de productos

y el manejo eficiente de inventarios”y el manejo eficiente de inventarios”

Mendoza – Abril 2009

Agenda

GS1 Argentina. Problemática de las PyMEs. Introducción a la codificación. E-Com. ECR – Respuesta Eficiente al consumidor Capacitación Trazabilidad.

EL Lenguaje

Mundial de

Negocios

• Somos la Organización sin fines de lucro que

desarrolla estándares globales para la

identificación de bienes y servicios.

• Nuestros estándares hacen foco en

ambientes de colaboración y en compartir

información en forma global.

• Nuestro sistema permite a los negocios y a

las organizaciones mejorar su eficiencia en

sus cadenas de demanda y de proveedores.

GS1 surge en 2005

a partir de la fusión de

y

Historia

• La sinergia de estas entidades proporcionó

• 30 años de experiencia

• 140 miembros representantes de todos los eslabones de la

cadena de abastecimiento (+ de 20 sectores representados)

• Más de 1 millón de compañías haciendo negocios en mas de

145 países

• Más de 5000 millones de transacciones diarias globales

Historia

GS1 es el estándar mundial

más utilizado en la cadena de

abastecimiento y demanda

Historia

Estándares mundiales para el intercambio Estándares mundiales para el intercambio electrónico de documentoselectrónico de documentos

El entorno mundial para la sincronización de datosEl entorno mundial para la sincronización de datos

Estándares mundiales para identificación Estándares mundiales para identificación automáticaautomática

Estándares mundiales para la identificación a Estándares mundiales para la identificación a través de RFIDtravés de RFID

Un amplio portafolio

• Soporte de implementación

• Benchmarking

• Herramientas de verificación

• Servicios de Asesoramiento

• Documentación

• Capacitación

• Helpdesk

• Homologación

Servicios

104 Organizaciones Miembro - 145 Países atendidos Servicios Locales, Alcance Global

Países con oficinas de la Organización

Países atendidos directamente desde la oficina central de Bruselas

GS1 MO’s

GS1 Argentina

• Asociación sin fines de lucro fundada

en 1984.

• Más de 8.000 empresas inscriptas

• 1 millón de artículos activos en

nuestra base de datos.

ADCADC (Captura Automática de Datos)

EDIEDI (Intercambio Electrónico de Documentos)

ECRECR (Respuesta Eficiente al Consumidor)

Falta de herramientas para medir su desempeño

Generación de promociones ineficientes

Pedidos entregados incompletos

Faltantes de insumos/materia prima

Rechazos eventuales de mercaderías

Fallas en la incorporación de nuevos productos

Complicaciones en la entrega de pedidos

Fallos de producción / compromisos de entrega

Requerimientos de trazabilidad

Problemas identificados

9%

8%

7%7%

29%

31%9%

Gestión de Stocks

Indicadores (KPI)

Planificación de producción

Faltantes de mercaderia

Alineación de datos

Optimización de entregas (devoluciones,etc.)

Resto

Lo que no se vende hoy se venderá mañana.

Compra y producción excesiva para asegurar stock suficiente.

Compra de productos “perdidos” en los depósitos…

Fuerte impacto negativo en el cliente y en el consumidor…

Disposición de un ejercito de personas para efectuar controles manuales.

Desconocimiento de la situación de la empresa por falta de mediciónes.

Reacción frente a la problemática

Fuerte desventaja competitiva.

Perdida de posicionamiento.

Retroceso frente a la confianza del consumidor.

Empobrecimiento de las relaciones comerciales por un bajo nivel de servicio.

Mayores costos por ineficiencia operacional y logística.

Errores en el manejo de la información.

Recompra innecesaria de productos.

Perdida de ventas.

Impacto en las empresas

Aumento de Aumento de Costos Costos Reducción del nivel Reducción del nivel

de de EficienciaEficiencia

1. Identificar oportunidades de mejora

• Compra de productos que están “perdidos” en mi depósito.• Falta de materias primas a la hora de producir.• Sobrestokeo para responder a la demanda.• Gastos de re-fleteo para traer la mercadería en devolución.• Constantes quiebres de productos en los puntos de venta.

2. Revisar los procesos

• Gestión de inventarios• Recepción y despacho de mercaderías• Trazabilidad• Introducción eficiente de productos• Alineación de datos

Búsqueda de soluciones

El Código de Barras hoy

Mayormente utilizado en la línea de Cajas

Otros usos:

Recepción y expedición

Preparación de pedidos

Gestión de inventarios

Control de procesos

Permite la captura de información del negocio

Automatización de tareas operativas

Introducción a la codificación y la automatización de procesos

GTIN-13GTIN-13

UNIDADES DE UNIDADES DE CONSUMOCONSUMO

GTIN-13GTIN-13

UNIDADES DE UNIDADES DE CONSUMOCONSUMO

GS1-128 GS1-128

UNIDADES UNIDADES LOGISTICASLOGISTICAS

GS1-128 GS1-128

UNIDADES UNIDADES LOGISTICASLOGISTICAS

GTIN-14 GTIN-14

UNIDADES UNIDADES COMERCIALES COMERCIALES

GTIN-14 GTIN-14

UNIDADES UNIDADES COMERCIALES COMERCIALES

Diferentes tipos de codificación

Diferentes estructuras estándares

GRAI (AI 8003)

GTIN (AI 01-02)

GIAI (AI 8004)

GLN (AI 414)

GSRN (AI 8018) SSCC

RFID/EPC RSS y CS

Diferentes estructuras estándares

Algunas Definiciones

Artículo Comercial Minorista

Artículo comercial previsto para ser comercializado al consumidor final en el punto de venta minorista. Estos son identificados con un único GTIN: GTIN-13, o GTIN-8.

Artículo Comercial Minorista

7 7 9 8 0 6 1 2 3 0 0 1 8

EAN-13

Grupo de Artículos Comerciales Estándar

Composición estándar de artículos comerciales que no pretende ser leídos en el punto de venta. Estos son identificados con un único GTIN: GTIN-14 o GTIN-13.

Grupo de Artículos Comerciales Estándar

7 7 9 8 0 6 1 2 3 0 0 1 8

EAN-131 7 7 9 8 0 6 1 2 3 0 0 1 5

ITF-14

Unidades Logísticas

Un artículo de cualquier composición establecido para el transporte y/o el almacenamiento, que necesita ser administrado a través de la cadena de abastecimiento. Este es identificado con una estructura estándar denominada Código Seriado de Contendor de Embarque (SSCC).

Unidades Logísticas

( 02) 17798061230015( 10) 123

(02)17798061230015(02)17798061230015(10)123(10)123

•ArtículoArtículo

•AtributosAtributos

La estructura numérica de un GTIN-13

6121123456779

DígitoVerificador

N° de Artícul

o

N° de Compañía GS1

Flag de país

Simbología EAN-13

Unidad de Consumo

Codificación de Unidades de Consumo

Consideraciones Técnicas

•Codificación:•Acción de agrupar un conjunto de cifras con una estructura predeterminada teniendo por objetivo lograr la identificación inequívoca de un producto, ítem o servicio.

7791234123452

Codificación y Simbolización

Simbolización:Es la representación gráfica, por intermedio de una sucesión de barras y espacios paralelos, del código en cuestión.

Codificación y Simbolización

Limita la efectividad de escanéo en el POS Los símbolos más cortos reducen la oportunidad

de conseguir una buena lectura. No trunque (acortar) el alto de los códigos

Trunque solamente cuando no haya espacio suficiente para ubicar el símbolo en toda su altura.

0 51 2 3 4 5 6 7 8 9 0

Mitad izquierda Mitad derecha

0 51 2 3 4 5 6 7 8 9 0

Truncado del símbolo GTIN

Posición

ORIENTACIÓN DE CÓDIGO DE BARRAS SOBRE SUPERFICIE CURVA

HORIZONTAL

VERTICAL75

6 7

8 9

27

9 1

2 3

4

Unidad Comercial

El código GTIN-14

La estructura numérica de un GTIN-14

51231234967791

D.V N° deArtículo

N° de Compañía GS1

Prefijo de país

Indicador

Codificación de Unidades Comerciales

779 1234 12345 2

1 779 1234 12345

1 779 1234 12345 9

GTIN -13

GTIN -14

779 1234 12345 2

Caja x 6 Unidades

Unidad de consumo

Generación del EAN/UCC-14

Beneficios de la codificación

Permite la automatización de procesos

Facturación de artículos.

Recepción y expedición de productos.

Actualización de stocks.

Inventarios.

Generación de pedidos.

A cada artículo comercial diferente de otro, le es asignado un GTIN único e individual.

El GTIN permanece igual en tanto el ítem no sea modificado.

Regla general

Algunos ejemplos…

Nuevo lenguaje sobre el empaque de un producto comercializado en un mercado… (etiqueta en un solo idioma).

Nuevo GTIN

Ejemplo: Un producto que incluye en su packaging el idioma inglés, cambia por el idioma español.

Ref. 1.1 de la sección 2.1.A.1

Cambios menores en el arte del empaque.

Mismo GTIN

Estos cambios menores, posiblemente relacionados con una promoción estacional no deberían causar una nueva asignación de código.

Ref. 2.1.2 de la sección 2.1.A.1

Cambio en el peso neto o unidades declaradas.

Nuevo GTIN

El cambio conduce a una modificación en la etiqueta ubicada al borde de la góndola. Si el artículo viejo no sería distinguido del nuevo podría conducir a una marcación de precio inexacta que acarrearía penalidades legales.

Ref. 2.2.1 de la sección 2.1.A.1

Cualquier cambio dimensional de mas de un 20% en el tamaño del packaging.

Nuevo GTIN

El cambio conduce a una actualización en el sistema de administración de góndolas.

Ref. 2.2.4 de la sección 2.1.A.1

Un pack compuesto por dos o mas artículos, normalmente vendidos por separado que se encuentran bandeados juntos.

Nuevo GTIN

Se requiere un nuevo GTIN ya que éste es un producto nuevo.

Ref. 3.1.2.4 de la sección 2.1.A.1

Un artículo con un ítem de regalo empaquetado dentro, manteniendo esta promoción el mismo precio que el artículo regular.

Mismo GTIN

El cambio no tiene impacto sobre los socios comerciales.

Ref. 3.1.1.4 de la sección 2.1.A.1

Unidad LogísticaLa estructura numérica de un GS1-128

1779123412342(01)

Tipo y formato del datoIdentificador de Aplicación

GTIN Código Mundial de

Artículo Comercial

GLNPeso Neto (Kg.)

Lote

Codificación de Unidades Logísticas

RFIDRadio Frequency IDentification

Electronic Product Code

Es una aplicación práctica de RFID, basada en el uso de estándares globales la cual fue

desarrollada por el Auto-ID Labs.

¿Qué es el EPC™?

Un número ………………… en una etiqueta de radio…

…los cuales en conjunto identifican de manera inequivoca a un objeto.

GS1 e-com GS1 e-com

Intercambio Electrónico de Intercambio Electrónico de Datos(EDI)Datos(EDI)

Un documento estándar es un documento tipo, es decir, aquel que reúne un conjunto de

información que le permiten ser tomado como modelo.

Documentos comerciales estándares

Alineación de Datos

Reporte de inventario

Orden de Compra

Aviso de despacho

Aviso de recepción

Factura electrónica

Documentos GS1 e-com

Existen más de 100 documentos EDI entre ellos:

Cliente Proveedor

Permiten la integración de la información entre las aplicaciones informáticas de las empresas

relacionadas comercialmente

Principales Beneficios

Mejor Servicio al consumidor

Eliminación de los documentos impresosEliminación de los documentos impresos

Reducción de costos de administraciónReducción de costos de administración

Reducción de errores de tipeo / re-tipeoReducción de errores de tipeo / re-tipeo

Reducción de devoluciones en las entregasReducción de devoluciones en las entregas

Reducción de notas de crédito/débito por diferenciasReducción de notas de crédito/débito por diferencias

Optimización de tiempos de

vendedores/compradoresMejora las relaciones comerciales

Información rápida y exacta en el momento y lugar adecuado

Integración de aplicaciones de proveedores y clientes

Respuesta Eficiente al Consumidor

¿De qué se trata ECR?

Proveedor M.P. Fabricante Consumidor FinalRetail

Compartiendo esfuerzosEficienciaCostosResultados

ECR es un modelo de negocios estratégico en el cual clientes y proveedores trabajan en forma conjunta para entregar el mayor valor agregado al consumidor final, con la misión de aumentar la eficiencia de toda la cadena de abastecimiento.

(EDI) – Reducción de errores – Reducción de costos(EDI) – Reducción de errores – Reducción de costosAdministrativos - Factura electrónica (AFIP)Administrativos - Factura electrónica (AFIP)

Sincronización de datos – Reducción de errores - Sincronización de datos – Reducción de errores - Optimización de recursos – Catálogo ElectrónicoOptimización de recursos – Catálogo Electrónico

Identificación - Automatización de procesosIdentificación - Automatización de procesosControl de operaciones – Eliminación de erroresControl de operaciones – Eliminación de errores

Difusión de las novedades de la tecnologíaDifusión de las novedades de la tecnología

FMG – Estudio de Faltantes de MercaderíaFMG – Estudio de Faltantes de Mercadería

KPI – Indicadores de GestiónKPI – Indicadores de Gestión

Mejores Prácticas

Las herramientas GS1

KPI (Indicadores)

¿Qué es medir?•Algunos ejemplos…

Indicadores estándares

Ind

icad

ore

s d

e G

S1

Pedidos Entregados Completos

Pedidos Entregados a Tiempo

Días de Inventario

Ciclo de la Orden de Compra

Documentación sin Problemas

Faltantes de Mercadería

KPI (Indicadores)

Indicadores de Abastecimiento

Indicadores de Inventarios

¿Qué es un FMG?

Todo producto que no pueda ser localizado por el Consumidor final en su

lugar habitual de exhibición en el salón de

ventas (Exhibición primaria)

Cadenas Participantes

11 CADENAS

11 PROVEEDORES

Proveedores Participantes

FALTANTE

13,8%

DISPONIBLE

86,2%

FMG 2008

MEDICIONES 273.028

FALTANTES 37.803

13,80%

7,52%6,09%

8,07%

2005 2006 2007 2008

FMG Evolución Anual

MEDIDOS 2007: 575.539

FALTANTES 2007: 46.434

MEDIDOS 2008: 273.028

FALTANTES 2008: 37.803

PROVEEDOR PROVEEDOR NO ENTREGONO ENTREGO

PROVEEDOR PROVEEDOR NO ENTREGONO ENTREGO

Motivo + altoMotivo + alto

23%23% 7%7%71%71%

EL PROVEEDOR NO SE HA PRESENTADO A ENTREGAR EL PRODUCTO EN TIEMPO Y FORMA

38.5%

EL LOCAL NO REALIZO EL CORRESPONDIENTE AJUSTE DE INVENTARIO 20.6%

MERCADERIA NO REPUESTA EN GONDOLA POR REPOSITOR

EL CD NO ENTREGO EL PEDIDO A LA SUCURSAL EN TIEMPO Y FORMA 12.4%

17.3%

44.1%

19.4%

5.0%

18.7%

MOTIVOS 20082007

PROBLEMAS EN LA GENERACION DEL PEDIDO A LA CENTRAL DE COMPRAS 2.6%0.0%

EL CD NO TIENE STOCK SUFICIENTE ANTES O DURANTE LA OPERACIÓN 2.1%1.0%

FMG Peso por Motivos

OTRAS 6.2%11.8%

MEDIDOS 2007: 575.539

FALTANTES 2007: 46.434

FALTANTES RECTIFICADOS SIN 999/501 :35924

MEDIDOS 2008: 273.028

FALTANTES 2008: 37.803

FALTANTES RECTIFICADOS SIN 999/501: 33.793

Capacitación en GS1 Argentina

Modalidades de Capacitación

• Cursos Presenciales

• Cursos Vituales – Campus Virtual

• Cursos In – Company

• CEPA (Centro de Entrenamiento Para la Automatización)

Entorno amigable.

Textos virtualizados.

Foros de discusión.

Salas de chat.

Asistencia permanente.

Evaluaciones.

Certificados.

Campus Virtual GS1 Argentina

• Centro de Entrenamiento Para la Automatización• 2.200 VISITANTES EN EL 2007 Y 2008

• Universidades y organizaciones con las que estamos trabajando:

CEPA

Visitas al CEPA

TrazabilidadTrazabilidad

““Mejora de la captura, registro y Mejora de la captura, registro y transmisión eficiente de datos.”transmisión eficiente de datos.”

La trazabilidad es la capacidad de proveer información acerca del origen y la historia procesada de los productos.

¿Qué es la Trazabilidad?

TransportistaPlataforma de

distribución

Punto de

venta

Pesca Proceso de Corte

Proceso de Empaque

Capacidad de seguir el curso de una unidad, grupo o lote de

productos a través de la cadena de abastecimiento.

Seguimiento del producto

Materias primas

Unidades de consumoTRACKING

Transportista Plataforma de

distribución

Punto de

venta

Cultivos Proceso de Producción

Empaquetadora

Es la capacidad de identificar el origen de una unidad en

particular, de un grupo o lote de productos ubicados dentro de la

cadena de abastecimiento

Rastreo del producto

Materias primas

Unidades de consumoTRACING

Transportista Plataforma de

distribución

Punto de

venta

Cultivos Proceso de Producción

Empaquetadora

Trazabilidad

Requerimientos comerciales

Unión Europea

EUREPGAP

Iniciativa de comercios minoristas europeos que tuvo su inicio en el año 1997 y la cual fue acordada entre todos

los miembros de la cadena de alimentos del sector de frutas y hortalizas.

British Retail Consortium

(BRC)

Creada por el sector Retail para establecer un estándar en la cadena de productos alimenticios. Cumplimenta los

requerimientos legales en referencia a la protección del consumidor.

Requerimientos Oficiales Unión Europea

-Reglamento 178/CE/2002.

“Seguridad de Alimentos para el consumo humano como animal”.

-El marco Reglamentario Europeo para el 2006.

“Paquete Higiene”.

EE.UU.

- Acta Bio-terrorismo 2002. -FDA-

- Bar Code Label Requirements for Human Drug P. and Biological P.

“A partir de Abril 2006 para drogas, vacunas y sangre.”

Región Asiática

Ley de Sanidad de Alimentos.

Trazabilidad

¿Qué nos permite la trazabilidad?

TRAZABILIDAD = HERRAMIENTA

Permite recopilar, cotejar y enlazar información sobre materias primas, insumos y el registro de procesos de un producto.

Permite hoy saber como se trabajo ayer.

Permite alcanzar una mayor confianza en el consumidor al hacer visible los procesos de elaboración.

Industrias Involucradas

Todas aquellos que precisen mantener un control del movimiento de sus productos y/o deban tener disponible información acerca de cada uno de los procesos y controles efectuados a dichos artículos durante los procesos de producción, almacenamiento o transporte de los mismos.

SALUD

SEGURIDAD

ELECTRONICA

CONSTRUCCION

CONSUMO MASIVO

GANADERIA Y AGRICULTURA

PROV. DE MATERIAS PRIMAS E INSUMOS

GS1 Global ha elaborado, como resultado de requerimientos de diferentes grupos internacionales, una serie de guías y recomendaciones sobre la aplicación de los estándares Globales GS1 en las tareas de trazabilidad para diferentes sectores de la industria.

Recomendaciones EAN.UCC

Vinos

Genérico Salud

¿Porqué GS1?

PecesCarne P. Frescos

GTIN Código Mundial de Artículo Comercial

GLN “Comprado de”

Peso Neto en

Kg.

Lote

Debido a la aplicación de los AI’s, la codificación GS1-128 nos permite la marcación de una extensa cantidad de información adicional.

El símbolo GS1 -128

¿Qué información es trazable?

Identificación de ítems. Números de lote, número de serie o SSCC. Fechas (elaboración, envasado, vencimiento, etc.) Datos de procedencia, lugar de fabricación, lugar de ensamblado. Referencia del lugar de crianza integral o de los lugares de nacimiento, engorde, faenado, deshuezado y desposte de

un animal. Identificación de establecimientos autorizados para la

faena. Locaciones en general. Identificación de las Unidades Logísticas.

UN/ECE STANDARDS FOR MEAT CARCASES AND CUTS

Asociación Europea de Importadores de producto frescos (CIMO)

Organizaciones que avalan el aporte de GS1

Global

Para brindar mayor seguridad a clientes y consumidores.

Para cumplir con normativas y no ser penalizados.

Para evitar el potencial cierre de mercados.

Para optimizar los controles de calidad.

Para mejorar la administración de los inventarios.

Para diferenciarse de la competencia.

¿Por qué Trazar?

Codificación de productos.

Asesoramiento para el etiquetado de pallets para exportar.

Asesoramiento para la identificación en procesos de Trazabilidad.

Verificación de calidad de lectura de Códigos de Barras.

Asesoramiento para el desarrollo de interfases EDI.

Medición de Indicadores logísticos.

Capacitaciones regulares, in Company, y a distancia.

Asesorías especializadas.

Etc.

Servicios GS1

Maipú 255 4° piso Maipú 255 4° piso

(C1084ABH)(C1084ABH)

Buenos Aires Argentina Buenos Aires Argentina

www.gs1.org.arwww.gs1.org.ar

CapacitaciónCapacitación

DD (5411) 4130-1700(5411) 4130-1700

FF (5411) 4130-1740(5411) 4130-1740E capacitacion

@gs1.org.ar

Datos de ContactoDatos de Contacto