INTRODUCCIN

Este presente trabajo muestra los diferentes procedimientos que se tomara en cuenta para la elaboracin y eleccin del producto que vamos a ofrecer, mediante un proyecto denominado Proyecto para la implementacin de una cafetera.Nuestro proyecto est enfocado a satisfacer los gustos y preferencias de los clientes que hoy en da son ms exigentes, puesto que les interesa la limpieza e higiene en la preparacin de los productos, presentacin del local y un buen precio, as como el sabor natural y original seleccionadas para la preparacin del caf.El objetivo de este proyecto es, muy aparte de las ganancias, dar a conocer el caf orgnico existente en el Per, mediante la creacin de bebidas a base decaf. Adems brindando complementos que suelen acompaar al caf Orgnico.La ventaja diferencial de compra que proponemos, bsicamente se plantea en un principal pilar en el Sabor del caf orgnico en el Per. Para ello se planteara, una nueva marca, un nuevo slogan, nuevo diseo del establecimiento, capacitacin constante al personal en atencin al cliente, servicio personalizado, con un estilo innovador y sobre todo manteniendo un estilo nico y propio.

CAPITULO IIDEA DE NEGOCIO

1. IDEA DEL NEGOCIO1.1. IDENTIFICACIN DEL PROYECTO DE NEGOCIO MYPE IFBPROYECTO PARA LA IMPLEMENTACION DE UNA CAFETERIA1.2. SUSTENTACION DE IDEA DE NEGOCIOEste proyecto tiene como finlaimplementacin de una cafetera en el distrito de LOS OLIVOS, dirigido al pblico de 15 a 45 aos, debido a que en el mercado se ha encontrado caferas que no preparen bebidas a base de caf orgnico, lo cual nuestro proyecto va dirigido, a brindar un producto y servicio de calidad que satisfaga las necesidades de nuestros consumidores

Los cafs sern bsicamente hechos naturalmente a base de granos de caforgnico y Cabe mencionar que dichos cafs estarn libres de compuestos qumicos que daen al organismo tanto para conservar la salud del agricultor como del consumidor

Tenemos que tener en claro que los competidores puedan ofrecer casi los mismo productos para un sector determinado as como Juan Valdez, Frescura y TunkyCoffe, que se dedica a este rubro, para esto debemos emplear estrategias, que no solo se enfoque en la calidad de servicio que uno brinda, sino en el costo del producto ofrecido hacia el cliente.

Para encontrar una buena ubicacin hemos usado la tcnica de micro localizacin teniendo en cuenta tres lugares potenciales estos vienen hacer nuestros lugares potenciales de ventas de nuestros productos.

El nmero de establecimientos especializados enventa de cafs creci 65% en Lima y Callao en los ltimos cinco aos, Ello revela el fuerte dinamismo de esta actividad en el pas, principalmente de los negocios cafeteras, en el ao 2012.Fuente de Alicorp.

Por este motivo nuestro producto ser el caf orgnico, en la que nuestros principales proveedores se encontraran en los Valles Rio Apurmac y Villa Rica, que son lugares donde se cultivan el caf orgnico.