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PREPARADOSUna guía para tiempos difíciles
Mario Pérez Rodríguez
-Nota editorial-
La información contenida en este libro es de carácter meramente divulgativo. El uso que haga
el lector de la información que ofrece será decisión personal. El autor y el editor declinan toda
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Este libro no pretende sustituir la consulta y/o asesoramiento con profesionales titulados con
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El hecho de la difusión de este libro, por parte del editor, no implica, necesariamente, conformidad
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© de los textos, Mario Pérez Rodríguez
© de las ilustraciones, Beatríz Rodríguez Arias
© de la presente edición, Cultural Norte
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Edita y distribuye: Cultural Norte
www.culturalnorte.es
693712663
Diseño y Maquetación: contactovisual.es
ISBN: 978-84-943617-0-8
Depósito legal: LE-103-2015
Impreso en España
A mi padre. Militar profesional, granjero a�cionado. O viceversa.
Contenidos
1. Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
2. Evacuación de emergencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 a. Plan de emergencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
b. Mochila de emergencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
c. Vehículo de evacuación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
3. Suministro de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 a. Captación y almacenamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 i. Lluvia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 ii. Pozo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 iii. Depósitos y cursos naturales de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 b. Bombeo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 i. Manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 ii. Molino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 iii. Solar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 c. Distribución y accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 d. Métodos de potabilización . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 i. Químicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 ii. Físicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
4. Almacenamiento y conservación de alimentos . . . . . . . . . . . 45 a. Almacenamiento a largo plazo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 b. Almacenamiento a corto / medio plazo y rotación . . . . . . . . . . . . . . . 50 c. Secado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 d. Ahumado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 e. Conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 i. Tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 ii. Pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 f. Mermeladas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 g. Salazón en seco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
[ CONTENIDOS ]
[ PREPARADOS ]
8
5. Agricultura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 a. Herramientas y equipo básico necesarios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
b. Cultivo de hortalizas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
i. Diagrama cronométrico del laboreo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
ii. Cultivos especí�cos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Patata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Zanahoria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Pimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Garbanzo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Ajo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Cebolla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Lechuga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Escarola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Haba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
c. Frutales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
i. Poda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
ii. Injertos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
d. Control natural de plagas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
e. Asociación de cultivos, rotación y barbecho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
f. Abonado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
g. Invernaderos y tunelillos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
6. Cuidado de pequeños animales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 a. Avicultura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
i. Construcción de un gallinero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
ii. Alimentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
iii. Cuidados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
iv. Reproducción y razas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
v. Producción de alimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
vi. Sacri�cio y despiece . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
b. Cunicultura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
i. Construcción de corral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
ii. Alimentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
iii. Cuidados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
iv. Reproducción y razas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
v. Producción de alimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
vi. Sacri�cio y despiece . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97
vii. Curtido de la piel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
9
[ CONTENIDOS ]
c. Apicultura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 i. La colmena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 ii. Equipo necesario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 iii. Las abejas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 iv. Manipulación y mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
7. Pequeña nota sobre otras vías de alimentación. . . . . . . . . 107 a. Plantas, frutos y hongos silvestres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107
b. Caza y pesca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
8. Cocinas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109 a. Cocinas de gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109
b. Construcción de cocina de madera improvisada . . . . . . . . . . . . . . . . .110
c. Construcción de cocina de madera con gasi!cación . . . . . . . . . . . . .111
d. Construcción de minicocina de alcohol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
e. Construcción de minicocina de cera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
f. Construcción de un horno de leña . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
g. Construcción de horno solar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .117
h. Métodos para encender fuego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
9. Energía e iluminación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 a. Grupos electrógenos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121
i. Almacenamiento de combustible . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123
ii. Construcción de un gasi!cador de madera . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
b. Instalación fotovoltaica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126
i. Cálculos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126
ii. Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130
iii. Listado de material . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131
c. Instalación minieólica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132
d. Carga de baterías . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133
i. Equipos especí!cos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133
ii. Métodos improvisados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
e. Iluminación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
f. Iluminación improvisada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136
10. Manteniendo la temperatura corporal . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 a. Ropa y accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139
b. Calefacción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
c. Mejoras de aislamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143
[ PREPARADOS ]
10
d. Otros conceptos bioclimáticos y de e�ciencia . . . . . . . . . . . . . . . . . 144
e. Problemas asociados a las temperaturas extremas . . . . . . . . . . . . . 145
11. Saneamiento y residuos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147 a. Problemas con la red de saneamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147
b. Construcción de letrinas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148
c. Construcción de red de saneamiento aislada básica . . . . . . . . . . . . 149
d. Gestión de residuos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150
i. Reutilización y reciclaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
ii. Compost y vermicompost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
12. Higiene y limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155 a. Almacenamiento de productos de limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
b. Productos improvisados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156
i. Lejía de ceniza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156
ii. Saponi�cación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157
iii. Pasta y cepillo de dientes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
c. Duchas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159
d. Lavado de ropa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160
e. Lavado de vajilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161
f. Aseo personal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161
13. Botiquines de emergencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163 a. Botiquín básico individual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164
b. Botiquín de grupo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166
14. Defensa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 a. Marco legal de los medios de defensa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
b. Protección perimetral y obstáculos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171
c. Reglas de enfrentamiento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172
d. Funcionamiento básico y uso resumido de las armas más habituales 174
i. Normas de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .174
ii. Consideraciones de manejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175
iii. Escopetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177
iv. Ri#es y carabinas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179
e. Municiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181
i. Tipos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181
ii. Almacenamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183
f. Equipo y material . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184
11
[ CONTENIDOS ]
g. Consideraciones tácticas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185
h. Conceptos y técnicas básicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185
i. Apreciación de la distancia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185 ii. Cobertura y enmascaramiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186 iii. Camu�aje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187 iv. Fuego y movimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187 v. Puestos de observación y de tiro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187 vi. Defensa en profundidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188 vii. Reacción a contacto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188 viii. Romper contacto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189 i. Multiplicadores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 i. Sistema de alarma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 ii. Comunicaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 iii. Visión nocturna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 iv. Óptica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191 v. Chalecos antibalas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193 j. Otras armas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193 i. Arcos y ballestas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193 ii. Hondas y tirachinas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 194 iii. Blancas y contundentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195 iv. Armas no letales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195
15. Conclusión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197
Las notas así designadas contienen detalles de in-terés a tener en cuenta que pueden ahorrar tiempo,
dinero y algún que otro problema.
Soluciones no muy conocidas o poco ortodoxas pero
útiles e imaginativas para problemas no demasiado
evidentes.
Bajo este icono se encuentran anotaciones referen-
tes a datos no fundamentales pero sí aclaratorios y que refuerzan algunos de los conceptos del texto.
Se señalan como tales aquellas notas que no con-
viene desoír o de lo contrario nos arriesgamos a empeorar la situación en menor o mayor medida.
Para aquellos riesgos que merecen más que una
simple advertencia y que pueden ocasionarnos da-
ños muy graves o incluso mortales.
Notas
A lo largo de todo el libro se encuentran intercaladas diversas anotaciones,
destacadas en cuadros de texto y acompañadas por los siguientes iconos que
las identi!can:
ADVERTENCIA
TRUCO
CONSEJO
CURIOSIDAD
PELIGRO
kg: unidad de peso en kilogramos.
m2: super�cie en metros cuadrados.
m, cm, mm: longitud en metros, centí-
metros y milímetros, respectivamente.
m3/h: metros cúbicos por hora, unidad
de caudal de líquido o gas. 1m3/h = 3,6
litros por segundo.
lx: luxes, unidad de iluminancia.
lm: lúmen, unidad de �ujo luminoso.
Equivale a un lux por m2
A: Amperios, unidad de corriente eléc-
trica, intensidad.
Ah: Amperios-hora, carga eléctrica,
medida de la capacidad de una batería.
V: Voltios, unidad de tensión eléctrica,
voltaje.
VA: Voltamperios, unidad de potencia
eléctrica aparente.
W: vatios, unidad de potencia eléctrica
activa.
kW: kilovatios, unidad de potencia
múltiplo de la anterior, 1kW=1000W.
kW·h: kilovatios x hora, unidad de
energía.
CV o HP: Caballo de vapor, unidad de
potencia, 1CV = 736W.
Bar / kPa / psi: Bares, kilopascales y
pies por pulgada cuadrada respec-
tivamente, todas ellas medidas de
presión.
Abreviaturas empleadas
15
1. IntroducciónA principios del siglo XXI tenemos ante nuestros ojos un mundo
intensamente globalizado y muy avanzado tecnológicamente. Por desgracia,
ni la globalización ni la tecnología han hecho de este mundo un lugar más
estable ni más seguro.
Es nuestra actitud al comienzo de algo difícil, más que cualquier otra cosa, lo que afectará a un resultado exitoso.
William James
En realidad, la intensa interrela-ción económica y �nanciera en-
tre cada región del planeta, así
como las potenciales catástrofes sin
precedentes, posibles sólo a partir de
determinado grado de desarrollo cien-
tí�co lo han hecho más frágil e incluso
más peligroso que nunca antes en la
historia de la humanidad. Al mismo
tiempo, la tecnología, aunque puede
paliar sus efectos, poco puede hacer
ante las grandes catástrofes natura-
les de siempre, no provocadas por el
hombre, como huracanes y terremo-
tos de especial gravedad.
Pero no hace falta buscar grandes
catástrofes ni crisis globales para
comprobar la extremada fragilidad del
sistema social y económico actual. Es
fácil imaginar los efectos que pueden
tener en nuestra sociedad una huelga
prolongada de recogida de basuras o
de transporte de mercancías por carre-
tera. Ambas pueden hacer una ciudad
difícilmente habitable en pocas sema-
nas; con supermercados desabasteci-
dos, sin suministro de combustible y
con focos de enfermedades causados
por las condiciones insalubres que
toda montaña de basura termina rápi-
damente por provocar, por no hablar de
fallos persistentes, ya sea por avería o
por falta de mantenimiento, en la red
de abastecimiento eléctrico o de agua.
Ahondando aún más, ni siquiera es ne-
cesaria una catástrofe global ni local.
[ PREPARADOS ]
16
La pérdida del empleo o del negocio
propio puede suponer grandes di�cul-
tades en el ámbito personal, que ni los
Estados ni otras instituciones ya sean
nacionales o internacionales tienen ya
la capacidad ni la voluntad de solucio-
nar. El trasfondo de agotamiento ener-
gético y de materias primas de la actual
crisis, casi siempre soslayado en todos
los foros de opinión, hace pensar que
esta crisis ha venido para quedarse,
instalándose para siempre en lo que
a medio plazo terminará por aceptarse
como una nueva normalidad.
Todo lo anterior justifica sobrada-
mente la adopción de medidas para
sobrellevar los efectos de toda crisis
global, local o individual que pueda
afectarnos, natural o arti�cial, a corto
o a largo plazo. Tradicionalmente, ser
previsor reviste poca di�cultad más
allá de conservar un buen empleo,
suscribir buenas pólizas de seguros,
acumular ciertos ahorros y diversi�car
las inversiones que podamos permitir-
nos, desgraciadamente, esto ya no es
su�ciente en absoluto.
En tiempos de impuestos en alza
permanente, servicios públicos de
calidad menguante, oligopolios ener-
géticos inamovibles, comportamiento
delirante de la bolsa, demostrada inca-
pacidad y falta de honradez de la clase
política, intensa crisis económica, nula
seguridad jurídica, productos �nancie-
ros sospechosos y rescates bancarios
a costa del bolsillo ciudadano, cada
vez es más difícil saber qué hacer
con el dinero que nos queda y cómo
preparase para los problemas de hoy
y los que están por venir.
Como se esboza anteriormente, el
concepto de Estado como garante del
bienestar del individuo, que no deja de
ser un experimento reciente, se en-
cuentra ya en vías de desaparición. De
forma lenta, pero irremediable, nos en-
contramos en un viaje al pasado donde
al �nal del camino no hallaremos más
comodidad que la que nuestros propios
recursos nos puedan proporcionar.
Este libro nace con esa misión; iden-
tificar las necesidades más básicas
para una vida, quizá no cómoda, pero
sí con mayor seguridad, estabilidad
e independencia que la que lleva la
mayor parte de la población mundial,
teniendo siempre en mente que es
posible que el sistema actual esté
ya tan agotado, que no exista más
solución que la salida controlada del
mismo cuando ésta sea aún viable y,
en todo caso, antes de que el propio
sistema acabe, de un modo u otro,
consigo mismo y con cada uno de los
elementos que forman parte de él,
incluida su población.
Para ello el libro se articula en capítulos
bien identi�cados, con ilustraciones
sencillas pero descriptivas y llegan-
do a un nivel de detalle que permita
adoptar las medidas que se proponen,
adquirir el material necesario, impro-
visarlo o fabricarlo y poder llevarlas a
cabo sin ayuda adicional. Siempre que
es posible, se dan alternativas más
sencillas o económicas para obtener
17
[ INTRODUCCIÓN ]
resultados similares, discutiendo, al mismo tiempo, la prioridad de cada elemento a �n de optimizar los recur-
sos en toda ocasión.
Se parte del hecho corroborado por la experiencia humana a través de
milenios, de que el entorno rural
ofrece grandes posibilidades para la
vida con un alto grado de autonomía
a pesar de que se cuente con unos
recursos económicos muy limitados, por lo que muchas de las ideas aquí
expuestas encontrarán su máximo
aprovechamiento en los pueblos. Sin
embargo, eso no tiene por qué des-
animar al urbanita, el cual, además de
poder adaptar de forma directa gran
parte del contenido siempre podrá
encontrar con cierta facilidad, a poco
que repase su red de contactos, un
familiar o un amigo que, llegado el mo-
mento, sin duda agradecerá un par de
manos y ojos más en su parcela y los
conocimientos que pueda compartir
con él una vez leído el libro.
El Autor
19
Para ello es de especial interés
analizar punto por punto los ele-
mentos de esta evacuación para
conseguir que tenga éxito y no agra-
var la situación. Uno de los primeros
puntos a tratar es cuándo proceder a
ella, es decir, es evidente que ante un
terremoto que ha dejado destrozado
nuestro hogar o que lo ha dejado in-
habitable deberemos activar nuestro
plan, sin embargo, no está tan claro
si debemos hacerlo, por ejemplo, ante
desórdenes sociales como disturbios
persistentes y de gran intensidad, ya
que quizá sea más prudente no salir
de casa hasta que la situación se nor-
malice, o al menos se suavice.
Como norma general, si es posible,
deberemos quedarnos hasta estar
próximos a agotar nuestras opciones
en nuestra residencia habitual, las eva-
cuaciones a menudo se producen en
masa lo que muchas veces no hace
más que empeorar las cosas, ya que
existe un peligro inherente a toda
aglomeración.
No obstante, esto deberá analizarse en
cada caso, dependiendo de cada tipo
de emergencia, su gravedad y nuestra
situación particular. Antes de tomar
esta decisión, el plan ya debe haber
sido trazado con mucha anterioridad.
a. Plan de emergencia
Después de un par de conversaciones
al respecto, todo el grupo sabrá qué
No hay viento favorable para el barco que no sabe a dónde va.
Séneca
2. Evacuación de emergenciaGran parte de este libro se centra en hacer de nuestro hogar un buen refugio
contra emergencias. Sin embargo, es posible que una catástrofe muy
cercana nos obligue a abandonarlo o bien que dispongamos de un segundo
refugio más seguro, más equipado o simplemente más lejos de la causa de
la emergencia al que podamos dirigirnos.
[ PREPARADOS ]
20
hacer de forma aproximada llegado el caso. Desgraciadamente, cuando se trata de emergencias graves, que pueden costar vidas y que además
pueden tenernos en un estado nervio-
so o de ánimo en el que no podemos
pensar con claridad, no se puede dejar
nada a la improvisación.
Por ello, tendremos que redactar un plan de evacuación, incluyendo los siguientes apartados:
Punto de reunión e inicio de la eva-
cuación: Es probable que ni siquiera estemos en casa cuando la emergen-cia se produzca y que no podamos contactar con nuestros familiares o amigos por cualquier motivo, como por ejemplo el colapso de las líneas te-
lefónicas. Así que tenemos que de"nir
un punto de reunión, el cual debe es-
tar razonablemente alejado de nuestro
propio hogar para que ese punto no se
vea afectado exactamente por el mis-
mo problema, pero no tan lejos como
para que nos cueste horas llegar a él a
pie. Si este punto de reunión no fuera
conveniente ya sea por verse afectado
o por encontrarnos con una multitud,
toma su lugar el primer punto de la
ruta de evacuación, de la ruta con la
prioridad más alta. Más adelante se
dan más detalles acerca del trazado y
selección de rutas.
Material a recoger: Deberemos ser explícitos con los objetos que reco-
ger para proceder a la evacuación.
Esto será, sobre todo, la mochila de
evacuación y su contenido, que se
detallarán en páginas posteriores, y
que deberán incluirse en el plan de
forma pormenorizada, ya que con el
tiempo olvidaremos lo que contiene
la mochila, al menos parcialmente.
Si hay otros objetos que sea factible
salvar deberán especi"carse en el plan
en forma de lista.
Punto de destino: Es vital que el sitio
al que nos dirijamos esté en mejores
condiciones que el que tratamos de
abandonar, por lo que deberá estar
al menos unos kilómetros alejado de nuestra residencia habitual, aunque sería ideal que se pudiera alcanzar a
pie en un plazo máximo de tres días,
lo que nos da un radio de unos 90 ki-
lómetros por carretera o caminos de buena calidad si todos los miembros se encuentran en una forma física
razonable. Siempre que sea posible
se deberá tener previsto al menos un
lugar alternativo.
Ruta de evacuación: Es necesario
incluir planos que detallen la ruta a se-
guir entre el punto de reunión y el de destino, divididas en diferentes pun-tos a modo de etapas y que podrán
servir como lugares de reunión. Hay que prever siempre rutas alternativas, al menos otras dos, describiendo su orden de prioridad y al menos una de ellas deberá contemplar un camino a
pie especialmente discreto y alejado
de carreteras, en previsión de proble-mas en las mismas.
Es necesario hacer anotaciones de los aspectos importantes de las rutas que
23
[ EVACUACIÓN DE EMERGENCIA ]
A este respecto la ropa tiene un papel fundamental, pero también la disponi-
bilidad de elementos para construir un
pequeño refugio que nos proteja de la
lluvia, la nieve, el viento y la luz solar
directa. En la figura 2.1 se señalan
modelos sencillos construibles con un
toldo y unas pocas cuerdas, a lo que
tendremos que añadir algunos útiles
para su montaje.
También incluiremos objetos que nos
brinden la posibilidad de encender fue-
go, que además de secar la ropa y pro-
porcionarnos calor, nos darán la opor-
tunidad de potabilizar agua y cocinar,
para lo que deberemos prever varios
métodos de encendido y distribuirlos
por la mochila y nuestros bolsillos.
Improvisar un lecho cómodo y abriga-
do no es tarea fácil, por lo que llevar
un saco de dormir junto con una funda
impermeable (vivac) será imprescindi-
ble. Para aislarnos del suelo podemos
utilizar una hamaca instalada entre dos
árboles, una esterilla (normalmente
demasiado voluminosa) o rellenar bol-
sas de basura con hojas, hierba o paja.
En el capítulo 10 se dan más detalles a
este respecto.
2.1 - Modelos de refugio sencillos
Hay que tener presente que la acampada libre y el encendido de fuegos en
el monte está prohibido en muchos países, esto último, dependiendo del
año y de la normativa local, incluso en los sitios especialmente habilitados
para ello.
ADVERTENCIA
25
[ EVACUACIÓN DE EMERGENCIA ]
AM/FM y un walkie-talkie simpli�carán
mucho las cosas, debiendo intentar
que compartan un mismo tipo de pila
y que sean también intercambiables
con las de las linternas que llevemos.
Atendiendo a estas necesidades, se
detalla a continuación una lista de ejem-
plo del material a incluir en una mochila
de evacuación. Esta lista contempla un
caso típico de evacuación desde una
ciudad a una zona rural, o bien entre
dos ciudades a través de zonas rurales,
a lo largo de tres días, por lo que será
necesario adaptarla para otras situacio-
nes. La mochila sobre la cual se repro-
duce este ejemplo aparece dibujada
en la �gura 2.2, tiene una capacidad de
65 litros y está provista de una buena
cantidad de bolsillos.
2.2 - Mochila de ejemplo
A no ser que nos encontremos con el mismísimo apocalipsis, la situa-
ción, aunque no mejore, se estabilizará en más o menos tiempo. Es
necesario conservar una copia, al menos electrónica, de toda la do-
cumentación importante como cuentas bancarias, seguros, escrituras,
contratos, títulos académicos, etc.
CONSEJO
31
3. Suministro de aguaEn cualquier emergencia, una de nuestras primeras y principales
preocupaciones será disponer de agua, al menos en cantidad su�ciente para
poder permanecer hidratados, y medios para potabilizarla evitando cualquier
enfermedad transmitida por el agua. Dependiendo de las condiciones de
temperatura y humedad y de la actividad física, comenzaremos a tener
problemas tras sólo tres días sin beber agua, lo que da una idea de lo
prioritario de este asunto.
Para situaciones de mayor gra-vedad o más sostenidas en el
tiempo, deberemos también
encontrar la necesaria para el cultivo y
preparación de alimentos, además de
para nuestras necesidades de higiene.
a. Captación y almacenamiento
La manera más fácil de disponer de
agua extra, sobre todo en una zona
urbana y si tenemos cierta calidad
de agua corriente en nuestra área es
guardarla en recipientes de plástico
vacíos, aptos para uso alimentario y
totalmente limpios, que deberemos
mantener alejados de la luz solar di-
recta, cubriéndolos por completo en
el caso de que sean transparentes.
Aunque el agua del grifo está tratada
químicamente y tardará cierto tiempo
en desarrollar algas y otros organis-
mos, habrá que inspeccionar y cambiar
regularmente el contenido de los reci-
pientes para asegurarnos de que esta
reserva se encuentra en perfectas
condiciones de potabilidad.
Otra opción es almacenar agua embo-
tellada, preferentemente en garrafas
por motivos de espacio, que manten-
dremos sin abrir y que deberemos
prestar atención a rotar para no supe-
rar las fechas de consumo preferente.
Si disponemos de jardín o huerto
tendremos mucho más espacio para
disponer depósitos de agua potable
de mucha mayor capacidad.
Agua por todas partes y ni una sola gota que beber.
Samuel Taylor Coleridge
45
4. Almacenamiento y conservación de alimentosAl hablar de alimentación, debemos �jarnos en dos partes diferentes pero
interdependientes, por un lado el almacenamiento de comida y por otro
su producción, que se tratará con mayor detenimiento en los capítulos 5 y
6. También debemos distinguir entre la conservación y almacenado de los
alimentos producidos por nosotros y del alimento que podamos comprar.
Ningún almacenamiento de ali-
mentos es inagotable, tanto
por las limitaciones de espacio
como por las fechas de caducidad. Sin
embargo, es conveniente contar con
una reserva amplia que nos permita
complementar nuestra producción,
compensar malas cosechas o servir de medio de intercambio.
Si nuestra capacidad de producción es
escasa o nula, como puede suceder
a aquellas personas que vivan en ciu-
dades, debemos prestar una especial
atención a las reservas de alimentos.
Si bien terminarán por agotarse o es-
tropearse y no son sostenibles a lar-
go plazo, siempre podrán ahorrarnos
muchos apuros en emergencias de
duración corta o media.
a. Almacenamiento a largo plazo
Entendiendo como largo plazo la con-
servación durante varios años e inclu-
so décadas, los alimentos más viables
para conservarse con los métodos que
se propondrán se encuentran entre
los más básicos: legumbres, cereales
y pasta. No hay que hacer caso a la
fecha de consumo preferente, ésta es,
a efectos prácticos, la fecha hasta la
cual el fabricante garantiza la calidad
de su producto de la forma en la que
está envasado, algo que nos encarga-
remos de mejorar. En cuanto al azúcar
y la sal, incluso los propios envases
reconocen que no caducan en su for-
mato original.
El hambre corta más que la espada.
Beaumont y Fletcher
[ PREPARADOS ]
48
1
2
Llenar bolsa
Preparar
Bolsa
Plancha
caliente
Cubo
3
4
Planchar
Poner tapa y
etiquetar
12-5-2014ARROZ 18R6
Absorbedor
de O2
Tabla
y tela
4.2 - Proceso de envasado al vacío con absorbedores
borde inferior de la parte soldada y el nivel superior del alimento, para poder realizar de nuevo la operación en caso
de tener que abrir la bolsa.
Una vez practicada la mayor parte de
la soldadura, se cogen los absorbedo-
res, se le saca un poco más de aire a
la bolsa y se introducen rápidamente
dentro de ella, terminando de planchar
inmediatamente el espacio que deja-
mos en el paso anterior. Asegurarse
de que el resto de absorbedores
quedan envasados al vacío mientras
continuamos con el proceso de forma
que no se echen a perder.
Por último se tapa el cubo y con la mis-
ma tabla y un martillo, o bien una maza
de madera se procede a su sellado.
Siempre cuidaremos de rotular la tapa o
un lateral del cubo, detallando conteni-
do, peso y fecha de envasado guardán-
dolo en un lugar fresco para mejorar aún
más su durabilidad. La humedad, la luz y
el aire, ya no serán un problema.
55
[ ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS ]
Hasta ahora hemos tratado sólo del
almacenamiento de productos ya
procesados, sin embargo, debemos
conocer diferentes métodos de con-
servación de alimentos perecederos,
que se tratarán en los siguientes apar-
tados. Quedarán fuera la congelación
y el almacenamiento refrigerado, de
sobra conocidos, y para los que ade-
más necesitaremos electricidad de
forma permanente.
c. Secado
Mediante el secado, eliminaremos la
mayor parte del agua del alimento, ha-
ciendo difícil que se reproduzca en él
cualquier microorganismo. Se puede
secar casi cualquier cosa: fruta, car-
ne, o incluso alimentos ya cocinados
como platos de pasta o arroz a los que
sólo tendremos que añadir agua para
reconstituirlos. Incluso podremos ha-
cer nuestro propio huevo pasteurizado
(huevina) casero.
El principio de esta técnica es el de
aplicar calor y una corriente de aire
para eliminar la humedad, algo que
podemos hacer de varias formas. Por
un lado, se comercializan secadores
especí#cos que constan de un ven-
tilador, unas resistencias eléctricas y
varias bandejas de rejilla que encajan
entre sí donde pondremos los alimen-
tos cortados en tiras finas, aunque
conseguiremos el mismo efecto con
un horno eléctrico a temperaturas de
alrededor de 90 grados.
Si no disponemos de electricidad po-
demos improvisar un secadero de la
forma en la que se detalla en la #gura
4.6, aunque dependeremos de la luz
solar para secar alimentos con alto
contenido en agua.
Básicamente se trata de un inverna-
dero muy ventilado, que deberá ca-
lentarse a la vez que se deja pasar el
aire para favorecer la evaporación del
agua contenida en el alimento y su
evacuación, según el sentido de la cir-
culación natural de aire que se indica.
Las aperturas para entrada y salida de
aire se protegen con mallas para evitar
el paso de insectos. Incluso podremos
intentarlo introduciendo las bandejas
en un coche a pleno sol durante el
verano, dejando un par de ventanillas
opuestas parcialmente abiertas y evi-
tando los insectos con trozos de tela.
Bisagras
Paredes y puerta
transparentes
Pomo
Soportes
Entrada de aire
Salida de aireMalla
anti insectos
Rejillas
extraíbles
4.6 - Esquema de secador casero
63
5. AgriculturaSin importar el tamaño de nuestro almacén de alimentos, contar con una
fuente de comida más o menos constante es imprescindible para sobrevivir
en cualquier crisis prolongada de una manera autónoma, per�lándose la
agricultura como uno de los mejores medios para conseguirlo, sobre todo si
se complementa con el cuidado de animales como se verá en el capítulo 6.
Deberemos alejarnos de las téc-
nicas de cultivo más modernas
optimizadas para conseguir la
mayor cantidad de alimento por uni-
dad de super"cie. No necesariamente por un sentido ecologista, sino porque básicamente consisten en convertir
enormes cantidades de productos
químicos arti"ciales en comida, tanto por el laboreo mecanizado como por la aplicación industrial de fertilizantes químicos, plaguicidas y demás, que la
hacen completamente dependiente
de un suministro ininterrumpido de
petróleo y sus derivados.
Si queremos tener éxito deberemos
contar con un terreno adecuado, agua,
herramientas y conocimientos.
a. Herramientas y equipo básico necesarios
A continuación se relaciona el equipa-miento más habitual que deberemos
tener, junto con sus usos y un pe-
queño dibujo orientativo en los casos
más necesarios, teniendo en cuenta
que objetos idénticos pueden deno-
minarse de muy diferentes formas en
distintos lugares.
Ropa de trabajo: Es evidente que de-
beremos escoger ropa resistente para
trabajar en nuestro huerto, con refuer-
zos al menos en las rodillas. Será me-
jor si cuenta con bolsillos para guardar
pequeños objetos que nos harán falta
frecuentemente, como navajas, me-
cheros, trozos de cuerda, etc.
La tierra es la única cosa en el mundo por la que merece la pena trabajar, luchar, morir; porque es la única cosa que perdura.
Margaret Mitchell
La tierra es la única cosa en el mundo por la que merece la pena trabajar, luchar, morir; porque es la única cosa que perdura.
109
En este capítulo abordaremos esta cuestión, tra-tando de dar diferentes alternativas fáciles de
llevar a cabo para seguir comiendo caliente y
poder hervir agua para su potabilización. La elección dependerá sobre todo de si nos encontramos en una
casa con espacios al aire libre donde podremos utili-
zar madera sin problemas o bien en un apartamento.
a. Cocinas de gas
Si ya tenemos cocina de gas butano y espacio
suficiente para albergar bombonas de repuesto,
tener al menos una extra dedicada en exclusiva a
la cocina puede evitarnos muchos problemas. Una
forma fácil y menos exigente en cuanto a espacio
de prepararse ante estas eventualidades, aunque
no sea precisamente económica, es organizar una pequeña reserva de botellas de camping gas junto
con su correspondiente quemador.
Hogar: sitio donde se hace la lumbre en las cocinas, […]
Diccionario de la Real Academia Española
La comida cocinada
y caliente es mucho
más reconfortante que
la fría, combate me-jor el hambre y ayuda a mantener el ánimo,
además de cierto nivel
de comodidad y sen-
sación de normalidad.
CONSEJO
8. CocinasUno de los primeros inconvenientes que encontraremos en una situación
de emergencia prolongada será encontrar di�cultades para cocinar. Ya sea
por corte del suministro eléctrico o de gas, o por vernos incapacitados para
salir a buscar combustible, puede que no podamos aprovechar determinados
alimentos que tenemos almacenados, como el arroz o la pasta, a la vez que
será difícil preparar otros que, si bien podríamos comer, pueden no resultar
atractivos sin un calentamiento previo como sopa en sobre o cacao en polvo.
121
9. Energía e iluminaciónYa sea porque la red eléctrica se ha visto afectada por cualquier tipo de
catástrofe o bien por carencias en el mantenimiento de la infraestructura o la
generación de energía en general, la falta de �uido eléctrico es tanto causa
como consecuencia de muchas situaciones de emergencia.
La falta prolongada de electricidad
echará a perder muchos de los
alimentos que conservamos en
los congeladores, nos impedirá ver
durante las horas de oscuridad y nos
tendrá prácticamente incomunicados,
al mismo tiempo que dificultará el
riego, afectando a la producción de
nuestro huerto.
Para vernos menos perjudicados por
estas circunstancias podremos dispo-
ner de una cierta autonomía energética
si adoptamos algunas de las solucio-
nes que se proponen a continuación.
a. Grupos electrógenos
Se trata de pequeños generadores
eléctricos que nos permitirán tener
electricidad a corto o medio plazo,
dependiendo de nuestro stock de
combustible. Cargaremos su depósito
como si se tratase del de un vehículo,
la salida o salidas de electricidad son
bases de enchufe o tomas normales,
igual que las de cualquier vivienda,
donde conectaremos el aparato a
alimentar.
Para calcular la potencia necesaria en
el caso de una vivienda unifamiliar, sin
contabilizar posibles bombeos pero
con posibilidad de utilizar todos nues-
tros aparatos de forma normal, basta
con seleccionar un grupo que iguale la
potencia contratada, frecuentemente
entre 3,3 y 5,5kW, aunque podre-
mos rebajarla reduciendo el número
de aparatos que utilizamos a la vez.
Normalmente las partidas energéticas
Pronto podrá gravarla. Michael Faraday a William Gladstone, sobre el futuro uso
de la electricidad en los albores de su descubrimiento.
Muchas de las comodidades y servicios básicos de los que
disfrutamos en la actualidad y que damos por sentados
son a menudo grandes lujos que dependen de que toda
una inmensa maquinaria global funcione a la perfección a
través de sus engranajes económicos, políticos, �nancieros
y sociales. Cualquier mínima avería en estos mecanismos
que el primer mundo pone a disposición de sus ciudadanos
puede provocar todo tipo de emergencias cuya solución, si
no se buscan alternativas, termina dependiendo en exclusiva
de la misma máquina averiada que generó el problema.
En este contexto, la capacidad de las personas para
alcanzar un mayor grado de autonomía a �n de cubrir sus
necesidades más habituales cobra una importancia cada vez
mayor a medida que muchas de las instituciones estatales
parecen tambalearse sin remedio, dejando a los individuos,
las familias y las pequeñas comunidades como han estado
durante la mayor parte de la historia: a cargo de su propio
bienestar.
Estar preparados para lo que pueda pasar no es ya, por lo
tanto, exclusivo de la gente especialmente precavida, sino
parte de las obligaciones de cualquier persona responsable.
Editorial
www.culturalnorte.es