hotelería y generación de empleo (power point)

UNIVERSIDAD VERACRUZANA

ESTADISTICAINFERENCIAL

HOTELERIAY GENERACION

DEEMPLEO

http://www.uv.mx/index.html

ESTADISTICA INFERENCIAL


PROGRAMA DE ESTUDIO

• ARTÍCULO Y ESTADO DE ARTE

ESTUDIOS SUPERIORESDE TURISMO:

UNA SINFONIA DESCONCERTANTE



PROGRAMA DE ESTUDIO

• LISTADO DE LA POBLACION

(DELIMITACIÓN)

110 hoteles de la zona conurbada Veracruz –

Boca del Río



PROGRAMA DE ESTUDIO•TIPO DE MUESTREO•Muestreo por conglomerados

Técnica similar al muestreo por estadios múltiples, se utiliza cuando la población se encuentra dividida, de manera natural, en grupos que se supone que contienen toda la variabilidad de la población.

(PLAYA Y CIUDAD)

•Muestreo estratificado Consiste en la división previa de la población de estudio en grupos o

clases que se suponen homogéneos con respecto a alguna característica de las que se van a estudiar. (CATEGORIAS DE 1 A

5 ESTRELLAS)

•Muestreo de juicio Se busca seleccionar a individuos que se juzga de antemano tienen

un conocimiento profundo del tema bajo estudio, por lo tanto, se considera que la información aportada por esas personas es vital

para la toma de decisiones. (HOTELES SELECCIONADOS)



PROGRAMA DE ESTUDIO

•OBJETIVO:

CONOCER LA IMPORTANCIA Y CANTIDAD DE EMPLEOS EN LA INDUSTRIA

HOTELERA DE LA ZONA CONURBADA VERACRUZ - BOCA DEL RIO



PROGRAMA DE ESTUDIO

•IDENTIFICACION DE VARIABLES:

•SALARIO PROMEDIO•NIVEL DE EDUCACION

•EXPERIENCIA



PROGRAMA DE ESTUDIO

• ESTIMACIÓN DE PARÁMETROS

Se realizará el cálculo aproximado del valor de un parámetro en la población, en este caso, La

Varianza, a partir de los valores observados en la población estudiada, pues dicho parámetro es necesario para calcular La media, es decir, el

tamaño de la muestra que será utilizada durante la investigación.



PROGRAMA DE ESTUDIO

• CALCULAR EL TAMAÑO DE LA MUESTRA

N= 110Z= 2.58E= . 15

?



PROGRAMA DE ESTUDIO

Categoría del hotel

No de muestra

Xi-x (Xi-x)

5 10 10-28=-18 3244 36 36-28= 8 643 43 43-28=15 225

2-1 21 21-28=-7 49

N=110 ∑=662

Determinar la varianza

x= 110 = 28 4

6.0181

662/110

N



PROGRAMA DE ESTUDIODeterminación de la muestra

(media)N= 110Z= 2.58E= . .387

6.073

(110)(2.58)(6.0181)n = —–––----------–-------------––– (110-1)(.39)+(2.58)(6.0733)

1707.93678n = —–––----------–-------------––– 16.324821+15.669114

1707.93678n = —–––----------–-------------––– 31.993935

n= 53.3831 n=54



PROGRAMA DE ESTUDIO

n

n=1 +

n

N

54

n=1 +

54

110

n= 37

Realizamos el ajuste



PROGRAMA DE ESTUDIODeterminación de la muestra

(Proporción)N= 110Z= 2.58E= . .387

p= 0.5q= 0.5 (110)(2.58)(.25)

n = —–––----------–-------------––– (110-1)(.387)+(2.58)(0.25)

70.95n = —–––----------–-------------––– 16.96981

n= 4.18%



PROGRAMA DE ESTUDIO

Categoría

No. Porcentaje No. De hoteles a estudiar

5 estrellas 10 33%=3.3 4

4 estrellas 36 33%=11.88 12

3 estrellas 43 33%=15 15

2-1 estrellas

21 33%= 7 7

Determinación de la muestra por estratos

Si n=37 n=33% de N Entonces:

K=n/N



PROGRAMA DE ESTUDIO

• UNIDADES A OBSERVAR

Delimitación de 37 hoteles a observar



PROGRAMA DE ESTUDIO

• INSTRUMENTO DE MEDICIÓN

Encuesta Piloto



PROGRAMA DE ESTUDIOINSTRUMENTO DE MEDICIÓN

Encuesta piloto aplicada al Hotel Playa Paraíso.

PREGUNTAS1.- ¿Cuántos empleados laboran actualmente en la Empresa? R=72 2.- ¿Cuántos laboran en la parte Operativa de la empresa? R=553.- ¿Cuántas personas laboran en el área Administrativa? R=174.- ¿Cuál es el Nivel de estudios, que solicitan para un puesto gerencial? R= profesional, licenciatura.5.- ¿Cuál es el nivel de estudio que tienen su personal Administrativo, y el Operativo? R= administrativos Lic. Y maestría, y operativos primaria, secundaria, bachillerato, profesional, técnica.6.- ¿A cuánto asciende el salario diario del personal administrativo; y el operativo? R= operativos el salario mínimo 62 pesos y administrativos 130 pesos diarios7.- ¿En promedio, para realizar una contratación, cual es el nivel de experiencia que toman en cuanta? R= Depende el puesto desde 1 año, 3años, 6años, 9 años8.- Acerca de las Horas extras, ¿es considerado como pago a los trabajadores? R= en la hora extra se pagan los dos turnos ya sea con un descanso o con efectivo.9.- En su mayoría, ¿los empleados son hombre y mujeres? R= 60% son hombres 43 hombres y 40% son mujeres, 29 mujeres 10.- En su mayoría sus empleados, ¿son originarios de Veracruz-Boca del Rio.R= si son la mayoría de Veracruz- boca del rio



PROGRAMA DE ESTUDIOINSTRUMENTO DE MEDICIÓN

Encuesta definitiva.

PREGUNTAS1.- ¿Cuántos empleados laboran actualmente en la Empresa? 2.- ¿Cuántos laboran en la parte Operativa de la empresa? 3.- ¿Cuántas personas laboran en el área Administrativa? 4.- ¿Cuál es el Nivel de estudios, que solicitan para un puesto gerencial? 5.-¿Qué porcentaje del personal cuenta con un contrato indeterminado (planta)? 6.-¿A cuánto asciende el salario diario del personal administrativo; y el operativo? 7.- ¿En promedio, para realizar una contratación, cual es el nivel de experiencia que toman en cuenta? 8.- ¿Ustedes pagan horas extra? ¿Cómo? EfectivoDías de descansoNo las pagan 9.- ¿Qué porcentaje de hombres y mujeres laboran en la empresa actualmente? 10.- ¿Aproximadamente que porcentaje de sus empleados son originarios de Veracruz-Boca del Rio?

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