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Camino Estancia Silva S/N°, M5561BTA,

Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina

info@huentalawines.com

Actividad Comercial:

Primitivo de la Reta 1007, M5500AEK,

Mendoza, Argentina - T. +54 261 4200766

NOTAS DE CATA:Tinto violáceo de opalescencias azulinas, aparecen notas frutadas intensas y minerales, moras, ciruelas acompañadas de aromas a grafito (mina de lápiz) provenientes de la mineralidad del suelo. La palabra que define a este Malbec es “frescura”, expresada en una muy buena acidez con sabores sensitivos que llenan la boca y se instalan en un final de boca largo.

NOTAS TÉCNICAS:• Variedad: 100% Malbec.• Apelación: Finca Huentala Wines - Alto Gualtallary -Tupungato - Mendoza - Argentina.• Suelo: De origen aluvional, pedregoso, con formaciones calcáreas a una profundidad de 0,70 / 1,00 mts., muy permeable, con pendiente de Oeste a Este en el cono aluvional del Río Las Tunas.• Altura: 1.350 mts. sobre el nivel del mar.• Clima: Inviernos fríos, primaveras templadas, veranos cálidos y secos; con una amplitud térmica muy diferenciada entre el día y la noche, generando un microclima ideal para cultivar vinos tintos estructurados, largos y persistentes.• Cosecha: 15 de Abril – 29 de Abril, Año 2015.• Maceración en frío: 8 días, entre 5 y 7°C.• Fermentación: Levaduras seleccionadas, 7 días entre 24y 26°C.• Maceración postfermentativa: Entre 10 y 12 días, a 22°C.• Fermentación maloláctica: 100% Natural.• Crianza: - 100% en piletas de concreto.- Guarda mínima en botella: 6 meses.

DATOS TÉCNICOS: • Alcohol: 14,1°• PH: 3,65• Acidez: 5.85 g/l• Azúcar residual: 2.05 g/l

FICHA TÉCNICA:HOTEL - MALBEC 2015