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SERIE STHORNOS MIXTOS MULTINIVEL

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20

ST 604REF. 710316

4 x 600 x 400 4 x GN 1/1

ST 604 GASREF. 710318

4 x 600 x 400 4 x GN 1/1

EQUIPAMIENTO

Potencia eléctrica

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión

Dimensiones internas

Dimensiones externas

Distancia entre bandejas

PVP

Cambio apertura puerta

7.500 W

250º C

85 Kg.

400 V - 50/60 Hz

Trifásica 3F + N + T

(An)700 x (F)500 x (Al)390 mm.

(An)880 x (F)935 x (Al)710 mm.

80 mm.

3.350 €

380 €

CARACTERÍSTICAS

Potencia eléctrica

Potencia Gas

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


Gas natural

Salida de gases

200 W

9 kW_7740 Kcal/h

250º C

93 Kg.

230 V - 50/60 Hz

SCHUKO_MONOFÁSICO

(An)700 x (F)500 x (Al)390 mm.

(An)880 x (F)935 x (Al)900 mm.

80 mm.

4.670 €

380 €

Bajo pedido

ø 100 mm.

CARACTERÍSTICAS

PAN

AD

ERÍA

SERIE STH

OST

ELER

ÍA

n Alarma fin de ciclon Micro de puertan Termostato de seguridad

n Lámpara interiorn Conexión agua ¾ n Vidrio abatible para limpieza

n Inversor de giron Motor con doble velocidad n Temporizador 0-120 min. Modo continuo

n Humedad regulable 0-100%



21

ST 604 V7REF. 710317

4 x 600 x 400 4 x GN 1/1

ST 604 V7 GASREF. 710294

4 x 600 x 400 4 x GN 1/1

EQUIPAMIENTO

n Fases de Cocciónn Regeneración / Mantenimienton Recetarion Favoritosn Enfriamiento / Precalentamiento

n Alarma fin de ciclon Sensor puertan Termostato de seguridadn Lámpara interior LEDn Conexión agua ¾

n Vidrio abatible para limpiezan Inversor de giro n Puerto USBn HACCP

n Clima Control-humedad regulablen Velocidad regulablen Steam Control-tiro programablen Delta Tn Conector sonda extraible

PAN

AD

ERÍA

HO

STEL

ERÍA

Potencia eléctrica

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


Lavado automático

Sonda Corazón

7.500 W

270º C

90 Kg.

400 V - 50/60 Hz


(An)700 x (F)500 x (Al)390 mm.

(An)880 x (F)935 x (Al)710 mm.

80 mm.

5.650 €

380 €

De serie

De serie

CARACTERÍSTICAS

Potencia eléctrica

Potencia Gas

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


Lavado automático

Sonda Corazón

Gas natural

Salida de gases

400 W

9 kW_7740 Kcal/h

270º C

98 Kg.

230 V - 50/60 Hz

SCHUKO_MONOFÁSICO

(An)700 x (F)500 x (Al)390 mm.

(An)880 x (F)935 x (Al)900 mm.

80 mm.

7.060 €

380 €

De serie

De serie

Bajo pedido

ø 100 mm.

CARACTERÍSTICAS



22

ST 606REF. 710319

6 x 600 x 400 6 x GN 1/1

ST 606 GASREF. 710320

6 x 600 x 400 6 x GN 1/1



n Inversor de giro n Motor con doble velocidad n Temporizador 0-120 min. Modo continuo


EQUIPAMIENTO

PAN

AD

ERÍA

HO

STEL

ERÍA

SERIE ST

Potencia eléctrica

Potencia Gas

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


Gas natural

Salida de gases

400 W

14 kW_12040 Kcal/h

250º C

108 Kg.

230 V - 50/60 Hz

SCHUKO_MONOFÁSICO

(An)700 x (F)500 x (Al)550 mm.

(An)880 x (F)935 x (Al)1060 mm.

80 mm.

5.175 €

380 €

Bajo pedido

ø 150 mm.

CARACTERÍSTICAS

Potencia eléctrica

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


10.500 W

250º C

97 Kg.

400 V - 50/60 Hz


(An)700 x (F)500 x (Al)550 mm.

(An)880 x (F)935 x (Al)870 mm.

80 mm.

3.705 €

380 €

CARACTERÍSTICAS



23

ST 606 V7REF. 710295

6 x 600 x 400 6 x GN 1/1

ST 606 V7 GASREF. 710321

6 x 600 x 400 6 x GN 1/1

EQUIPAMIENTO EQUIPAMIENTO

n 6 Fases de Cocciónn Regeneración / Mantenimienton Recetarion Favoritosn Enfriamiento / Precalentamiento




PAN

AD

ERÍA

HO

STEL

ERÍA

Potencia eléctrica

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


Lavado automático

Sonda Corazón

10.500 W

270º C

102 Kg.

400 V - 50/60 Hz


(An)700 x (F)500 x (Al)550 mm.

(An)880 x (F)935 x (Al)870 mm.

80 mm.

6.345 €

380 €

De serie

De serie

CARACTERÍSTICAS

Potencia eléctrica

Potencia Gas

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


Lavado automático

Sonda Corazón

Gas natural

Salida de gases

400 W

14 kW_12040 Kcal/h

270º C

113 Kg.

230 V - 50/60 Hz

SCHUKO_MONOFÁSICO

(An)700 x (F)500 x (Al)550 mm.

(An)880 x (F)935 x (Al)1060 mm.

80 mm.

7.885 €

380 €

De Serie

De Serie

Bajo pedido

ø 150 mm.

CARACTERÍSTICAS



24

ST 610REF. 710296

10 x 600 x 400 10 x GN 1/1

ST 610 GASREF. 710323

10 x 600 x 400 10 x GN 1/1

EQUIPAMIENTO

PAN

AD

ERÍA

HO

STEL

ERÍA

SERIE ST





Potencia eléctrica

Potencia Gas

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


Gas natural

Salida de gases

600 W

18 kW_15840 Kcal/h

250º C

140 Kg.

230 V - 50/60 Hz

SCHUKO_MONOFÁSICO

(An)700 x (F)500 x (Al)870 mm.

(An)880 x (F)935 x (Al)1350 mm.

80 mm.

6.025 €

380 €

Bajo pedido

ø 150 mm.

CARACTERÍSTICAS

Potencia eléctrica

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


15.750 W

250º C

124 Kg.

400 V - 50/60 Hz


(An)700 x (F)500 x (Al)870 mm.

(An)880 x (F)935 x (Al)1160 mm.

80 mm.

4.560 €

380 €

CARACTERÍSTICAS



25

ST 610 V7REF. 710322

10 x 600 x 400 10 x GN 1/1

ST 610 V7 GASREF. 710324

10 x 600 x 400 10 x GN 1/1

EQUIPAMIENTOn Fases de Cocciónn Regeneración / Mantenimienton Recetarion Favoritosn Enfriamiento / Precalentamiento




PAN

AD

ERÍA

HO

STEL

ERÍA

Potencia eléctrica

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


Lavado automático

Sonda Corazón

15.750 W

270º C

129 Kg.

400 V - 50/60 Hz


(An)700 x (F)500 x (Al)870 mm.

(An)880 x (F)935 x (Al)1160 mm.

80 mm.

7.580 €

380 €

De Serie

De Serie

CARACTERÍSTICAS

Potencia eléctrica

Potencia Gas

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


Lavado automático

Sonda Corazón

Gas natural

Salida de gases

600 W

18 kW_15840 Kcal/h

270º C

145 Kg.

230 V - 50/60 Hz

SCHUKO_MONOFÁSICO

(An)700 x (F)500 x (Al)870 mm.

(An)880 x (F)935 x (Al)1350 mm.

80 mm.

8.970 €

380 €

De Serie

De Serie

Bajo pedido

ø 150 mm.

CARACTERÍSTICAS



26

ST 721REF. 710414

7 x GN 2/1 12 x GN 2/1





EQUIPAMIENTO

PAN

AD

ERÍA

HO

STEL

ERÍA

SERIE ST

Potencia eléctrica

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


18.500 W

250º C

118 Kg.

400 V - 50/60 Hz


(An)700 x (F)744 x (Al)550 mm.

(An)880 x (F)1227 x (Al)870 mm.

70 mm.

4.570 €

380 €

CARACTERÍSTICAS

ST 1221REF. 710420

Potencia eléctrica

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


27.750 W

250º C

162 Kg.

400 V - 50/60 Hz


(An)700 x (F)744 x (Al)870 mm.

(An)880 x (F)1227 x (Al)1160 mm.

70 mm.

5.660 €

380 €

CARACTERÍSTICAS



27

ST 721 V7REF. 710418

Potencia eléctrica

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


Lavado automático

Sonda Corazón

18.500 W

270º C

124 Kg.

230 V - 50/60 Hz

SCHUKO_MONOFÁSICO

(An)700 x (F)744 x (Al)550 mm.

(An)880 x (F)1227 x (Al)870 mm.

70 mm.

7.375 €

380 €

De Serie

De Serie

CARACTERÍSTICAS

7 x GN 2/1

ST 1221 V7REF. 710419

12 x GN 2/1

EQUIPAMIENTO

n Fases de Cocciónn Regeneración / Mantenimienton Recetarion Favoritosn Enfriamiento / Precalentamiento




PAN

AD

ERÍA

HO

STEL

ERÍA

Potencia eléctrica

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


Lavado automático

Sonda Corazón

27.750 W

270º C

170 Kg.

230 V - 50/60 Hz

SCHUKO_MONOFÁSICO

(An)700 x (F)744 x (Al)870 mm.

(An)880 x (F)1227 x (Al)1160 mm.

70 mm.

8.960 €

380 €

De Serie

De Serie

CARACTERÍSTICAS



28

ST 616 V7REF. 710325

n Clima Control-humedad regulablen Fan Control-velocidad regulablen Steam Control-tiro programablen Delta Tn Fases de Cocciónn Regeneración / Mantenimienton Recetarion Favoritosn Cool Down / Preheatn Alarma fin de ciclon Sensor puertan Termostato de seguridadn Lámpara interior LEDn Conexión agua ¾ n Vidrio abatible para limpiezan Inversor de giro n Puerto USBn Conector sonda extraiblen HACCP

16 x 600 x 400

PAN

AD

ERÍA

SERIE ST

Capacidad

Potencia eléctrica

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


Lavado automatico

Sonda Corazón

16 x 600 x 400 - 16 x GN 1/1

28.750 W

270º C

206 Kg.

400 V - 50/60 Hz


(An)700 x (F)500 x (Al)1470 mm.

(An)880 x (F)960 x (Al)1865 mm.

80 mm.

11.610 €

380 €

De serie

De serie

CARACTERÍSTICAS

EQUIPAMIENTO



29

16 x 600 x 400

ST 616 V7 GASREF. 710326

PAN

AD

ERÍA

Capacidad

Potencia eléctrica

Potencia Gas

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


Lavado automático

Sonda Corazón

Gas natural

Salida de gases

16 x 600 x 400 - 16 x GN 1/1

1.000 W

33 kW_28380 Kcal/h

270º C

252 Kg.

230 V - 50/60 Hz

SCHUKO_MONOFÁSICO

(An)700 x (F)500 x (Al)1470 mm.

(An)880 x (F)1000 x (Al)2055 mm.

80 mm.

14.460 €

380 €

De serie

De serie

Bajo pedido

ø 180 mm.

CARACTERÍSTICAS

n Clima Control-humedad regulablen Fan Control-velocidad regulablen Steam Control-tiro programablen Delta Tn Fases de Cocciónn Regeneración / Mantenimienton Recetarion Favoritosn Cool Down / Preheatn Alarma fin de ciclon Sensor puertan Termostato de seguridadn Lámpara interior LEDn Conexión agua ¾ n Vidrio abatible para limpiezan Inversor de giro n Puerto USBn Conector sonda extraiblen HACCP

EQUIPAMIENTO



30

PAN

AD

ERÍA

HO

STEL

ERÍA

SERIE ST ELÉCTRICOS

SOPORTES PORTABANDEJAS FIJOS CARRO PORTABANDEJAS EXTRAIBLE INCLUIDO

n Clima Control-humedad regulablen Fan Control-velocidad regulablen Steam Control-tiro programablen Delta Tn Conector sonda extraible

n 6 Fases de Cocciónn Regeneración / Mantenimienton Recetarion Favoritosn Cool Down / Preheat



EQUIPAMIENTO

Capacidad

Potencia eléctrica

Potencia Gas

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


Lavado automático

Sonda Corazón

Gas natural

Salida de gases

Carro extraible

Ref. 710297

16 x 600 x 400

28.750 W

-

270º C

198 Kg.

400 V - 50/60 Hz


(An)700x(F)500x(Al)1470 mm.

(An)880x(F)960x(Al)1850 mm.

80 mm.

12.890 €

380 €

De serie

De serie

-

-

3

CARACTERÍSTICAS Ref. 710329

20 x Gn 1/1

28.750 W

-

270º C

206 Kg.

400 V - 50/60 Hz


(An)700x(F)500x(Al)1470 mm.

(An)880x(F)960x(Al)1865 mm.

65 mm.

11.610 €

380 €

De serie

De serie

-

-

8

Ref. 710330

20 x Gn 1/1

28.750 W

-

270º C

206 Kg.

400 V - 50/60 Hz


(An)700x(F)500x(Al)1470 mm.

(An)880x(F)960x(Al)1865 mm.

65 mm.

12.875 €

380 €

De serie

De serie

-

-

3

Ref. 710333

20 x Gn 2/140 x Gn 1/1

46.250 W

-

270º C

244 Kg.

400 V - 50/60 Hz


(An)700x(F)740x(Al)1470 mm.

(An)880x(F)1200x(Al)1865 mm.

65 mm.

13.480€

380 €

De serie

De serie

-

-

8

Ref. 710334

20 x Gn 2/140 x Gn 1/1

46.250 W

-

270º C

232 Kg.

400 V - 50/60 Hz


(An)700x(F)740x(Al)1470 mm.

(An)880x(F)1200x(Al)1865 mm.

65 mm.

15.270 €

380 €

De serie

De serie

-

-

3

ST-211-V7 ST-211-V7-T ST-221-V7 ST-221-V7-TST-616-V7-T



31

Ref. 710335

20 x Gn 2/140 x Gn 1/1

1.000 W

50 Kw_43000 Kcal/h

270º C

300 Kg.

230 V - 50/60 Hz

Shuko Monofásico

(An)700x(F)740x(Al)1470 mm.

(An)880x(F)1240x(Al)2055mm.

65 mm.

15.620 €

380 €

De serie

De serie

Bajo pedido

ø 200 mm.

8

SOPORTES PORTABANDEJAS FIJOS CARRO PORTABANDEJAS EXTRAIBLE INCLUIDO

EQUIPAMIENTO EQUIPAMIENTOn 6 Fases de Cocciónn Regeneración / Mantenimienton Recetarion Favoritosn Cool Down / Preheat



n Clima Control-humedad regulablen Fan Control-velocidad regulablen Steam Control-tiro programablen Delta Tn Conector sonda extraible

PAN

AD

ERÍA

HO

STEL

ERÍA

SERIE ST GAS

Capacidad

Potencia eléctrica

Potencia Gas

Temperatura máxima

Peso

Voltaje

Conexión




PVP


Lavado automático

Sonda Corazón

Gas natural

Salida de gases

Carro extraible

Ref. 710303

16 x 600 x 400

1.000 W

33 Kw_28380 Kcal/h

270º C

244 Kg.

230 V - 50/60 Hz

Shuko Monofásico

(An)700x(F)500x(Al)1470 mm.

(An)880x(F)1000x(Al)2055 mm.

80 mm.

15.820 €

380 €

De serie

De serie

Bajo pedido

ø 180 mm.

3

CARACTERÍSTICAS Ref. 710331

20 x Gn 1/1

1.000 W

33 Kw_28380 Kcal/h

270º C

252 Kg.

230 V - 50/60 Hz

Shuko Monofásico

(An)700x(F)500x(Al)1470 mm.

(An)880x(F)1000x(Al)2055 mm.

65 mm.

14.470 €

380 €

De serie

De serie

Bajo pedido

ø 180 mm.

8

Ref. 710332

20 x Gn 1/1

1.000 W

33 Kw_28380 Kcal/h

270º C

244 Kg.

230 V - 50/60 Hz

Shuko Monofásico

(An)700x(F)500x(Al)1470 mm.

(An)880x(F)1000x(Al)2055 mm.

65 mm.

15.820 €

380 €

De serie

De serie

Bajo pedido

ø 180 mm.

3

Ref. 710336

20 x Gn 2/140 x Gn 1/1

1.000 W

50 Kw_43000 Kcal/h

270º C

288 Kg.

230 V - 50/60 Hz

Shuko Monofásico

(An)700x(F)740x(Al)1470 mm.

(An)880x(F)1240x(Al)2055mm.

65 mm.

17.510 €

380 €

De serie

De serie

Bajo pedido

ø 200 mm.

3

ST-616-V7-GAS-T ST-211-V7-GAS ST-211-V7-GAS-T ST-221-V7-GAS ST-221-V7-GAS-T



32

COMPOSICIÓN STCampana ST + ST 606 V7 + Soporte ST 650

PAN

AD

ERÍA

HO

STEL

ERÍA



33

COMPOSICIÓN STCampana ST + ST 606 V7 + Soporte ST 650

PAN

AD

ERÍA

HO

STEL

ERÍA

NOVEDADPANEL

DE CONTROL

Visor de temperatura

Mando de temperatura

Visor de tiempo

Mando de tiempo

Visor de humedad

Mando de humedad

Control de velocidadHumificador manual

Botón de encendido/apagado



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